飲食誤區(qū)秋季滋補(bǔ)養(yǎng)生需警惕
滋補(bǔ)養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！科學(xué)的養(yǎng)生常識(shí)是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供飲食誤區(qū)秋季滋補(bǔ)養(yǎng)生需警惕，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
秋天是四季中最涼爽的季節(jié)，但是有很多錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣會(huì)讓你身體容易生病，下面為你介紹秋季吃什么好？很多人會(huì)皮膚干燥皸裂、毛發(fā)不榮，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳無(wú)痰或少痰，甚或咽喉腫痛、痰中帶血、大便秘結(jié)等癥狀，這些和秋天的氣候是分不開的，那么我們?cè)趺礈p輕或者預(yù)防這些疾病的發(fā)生呢？專家指出，秋天多多補(bǔ)充一些水分，多喝一些湯水。
誤區(qū)一：喝湯代替吃肉。
提醒：肉中的蛋白質(zhì)不會(huì)跑到湯里。
有些人不愛吃肉，就把肉熬成湯，認(rèn)為肉的精華都在湯里，喝湯可以代替吃肉。其實(shí)肉湯的鮮味，只是肉類中的一些含氮浸出物溶于湯中，但肉類大部分蛋白質(zhì)仍留在肉里。
誤區(qū)二：吃得越多越營(yíng)養(yǎng)。
提醒：加餐也要適時(shí)適量。
很多人認(rèn)為吃得越多，越容易滿足各種營(yíng)養(yǎng)素的需要，殊不知肥胖、脂肪肝等問題已日益年輕化。零食是影響孩子健康的雙刃劍，適當(dāng)、適時(shí)、適量的零食可以補(bǔ)充正餐的攝入不足。首先，選擇粗麥餅干、水果、奶等健康食品，避免高脂肪高能量食品；其次，在兩次正餐中間補(bǔ)充，避免于正餐前1小時(shí)內(nèi)及睡前進(jìn)食；再次，加餐以不影響正餐攝入為前提。
誤區(qū)三：“牛奶+雞蛋”是最佳早餐。
提醒：缺少谷物能力不足。
一份理想的早餐谷類食物是必不可少的。谷類食物在人體內(nèi)能很快轉(zhuǎn)化為葡萄糖，因此早餐必須含有包子、花卷、面條、麥片等主食，才能保證上午學(xué)習(xí)時(shí)大腦活動(dòng)所需的能量。搭配牛奶或豆?jié){、雞蛋或瘦肉等含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，可以使食物在胃里停留較久，使上午精力充沛。
誤區(qū)四：勞累費(fèi)腦時(shí)要多吃肉進(jìn)補(bǔ)。
提醒：碳水化合物的需求量大于蛋白質(zhì)。
其實(shí)肉類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要在于提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是每天必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，但是需要量遠(yuǎn)不及碳水化合物多。碳水化合物是能量的主要來(lái)源，足夠的能量才能提高蛋白質(zhì)在體內(nèi)的利用率。相反，若蛋白質(zhì)代謝不完全，會(huì)使血液內(nèi)積聚更多的有毒廢物，使人感覺惡心、疲勞，反而不利于學(xué)習(xí)工作。
誤區(qū)五：盲目補(bǔ)充保健品。
提醒：合理膳食最重要。
保健品不能代替合理膳食。在合理膳食基礎(chǔ)上，可適當(dāng)補(bǔ)充需要量大而又普遍攝入不足的營(yíng)養(yǎng)素，例如鈣、鐵、維生素C、B族維生素等。
秋季飲食養(yǎng)生還有一些需要牢記的注意事項(xiàng)：
1、防止進(jìn)補(bǔ)過(guò)量
中醫(yī)講“虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之”，要遵循“不虛不補(bǔ)”、“缺什么補(bǔ)什么”的原則，對(duì)于體內(nèi)缺少的，可以補(bǔ)，但必須補(bǔ)之有度，否則也會(huì)造成人體的陰陽(yáng)失衡。同時(shí)應(yīng)懂得藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，是藥三分毒，能用食補(bǔ)的不要用藥補(bǔ)。
2、防止熱能過(guò)剩
有的人一到秋季就食欲大開，往往造成熱量攝入過(guò)剩，脂肪堆積，開始“貼秋膘”。因肥胖會(huì)帶來(lái)很多疾病，故在秋季飲食中不能放縱食欲，要注意適量。
3、注意營(yíng)養(yǎng)均衡
《中國(guó)居民膳食指南》指出，食物應(yīng)多樣，以谷類為主，同時(shí)粗細(xì)搭配。單一食品不可能供給人體全面的營(yíng)養(yǎng)，如谷類主要供給熱能和維生素B1；豆類及豆制品主要供給植物蛋白質(zhì)；蔬菜水果主要供給維生素C、無(wú)機(jī)鹽和食物纖維；動(dòng)物性食物主要供給優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等。
4、避免消化道疾病
秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。我國(guó)古代醫(yī)生就提出“秋宜溫”的主張，也就是說(shuō)秋天應(yīng)當(dāng)避免吃性寒涼的食物，應(yīng)當(dāng)多吃一些溫性食物，這樣有利于保護(hù)胃腸，防止出現(xiàn)腹瀉、下痢、溏便等胃腸道疾病。
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秋季哪些食物最滋補(bǔ)？天氣漸涼，人們開始忙著“貼秋膘”。很多朋友總喜歡問“吃什么食物最有營(yíng)養(yǎng)？”這個(gè)問題真不好回答。因?yàn)椴煌惖氖澄镉胁煌臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只有合理搭配才會(huì)為我們提供充足且比例合理的營(yíng)養(yǎng)素。
秋季滋補(bǔ)蔬果 不用大魚大肉也補(bǔ)身
番茄
推薦理由：秋天的番茄成熟度最好，番茄紅素也是最為豐富的，也基本不需要加催熟劑。
營(yíng)養(yǎng)解讀：秋天也很容易曬傷與曬黑，而番茄紅素則是抗氧化劑，可清除紫外線產(chǎn)生的自由基。你無(wú)須像涂防曬霜那樣將番茄紅素涂于皮膚上，它在人體中起作用，無(wú)論你走到哪兒，它都可以保護(hù)你，且不僅在陽(yáng)光下。
番茄紅素屬于是脂溶性維生素，所以更親于油脂，加油炒吃，做番茄湯等吸收會(huì)更好。
菠菜
推薦理由：秋天的菠菜接受的日照更充分，其中所含的葉黃素、葉綠素等營(yíng)養(yǎng)素就越為豐富。所以秋天的菠菜顏色更綠，看起來(lái)更厚實(shí)。
營(yíng)養(yǎng)解讀：秋季不僅要注意皮膚的干燥，更要注意眼睛疲勞和衰老。菠菜是維生素B2和B-胡蘿卜素的好來(lái)源。維生素B2充足的時(shí)候，眼睛便不容易布滿血絲；而B-胡蘿卜素呢，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預(yù)防使用電腦之后眼睛干澀等“干眼病”癥狀。
鮮藕
推薦理由：秋季是蓮藕豐收的時(shí)節(jié)，也是蓮藕的口感和營(yíng)養(yǎng)最好的時(shí)候。
營(yíng)養(yǎng)解讀：鮮藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富。
生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長(zhǎng)痘痘的人食用。煮熟后其性由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾、益氣養(yǎng)血、止瀉的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無(wú)華的人。
藕段之間的藕節(jié)更是一味良藥，具有健脾開胃、養(yǎng)血、止血的作用，還能幫助改善氣色。
蜂蜜
推薦理由：秋天有大量的新鮮蜂蜜上市，可供選擇的蜂蜜也很多。秋天氣候干燥，新鮮的蜂蜜正有很好的潤(rùn)燥作用。
營(yíng)養(yǎng)解讀：蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達(dá)70%，還含有氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D及鐵、鈣等。另外蜂蜜是食物含酶最多的一種，可有效地幫助人體消化、吸收。
鮮棗
推薦理由：秋天的鮮棗完全成熟了，鮮棗適度最佳，所以此時(shí)是一年當(dāng)中最佳的吃棗季節(jié)。
營(yíng)養(yǎng)解讀：鮮棗富含讓膚色紅潤(rùn)的鐵，還含有非常多的維生素C，是蘋果含量的70倍，橘子的16倍，獼猴桃的8倍。
鮮棗中的維生素C是對(duì)抗自由基、對(duì)抗衰老的最好武器，可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生、淡化斑點(diǎn)及色素沉著，還可以改善皮膚色澤。
燕窩的做法（傳統(tǒng)燕盞）：
?、選一片完好的燕盞；?、取一個(gè)碗，加清水，放入燕盞。泡發(fā)完成后，取出；?、用鑷子把泡開的燕窩中的細(xì)毛和雜質(zhì)去掉，用清水漂洗幾次；?、把挑干凈的燕窩撕成條狀，盡量不要弄斷；?、燉鍋外壺加清水，內(nèi)膽加入燕窩和適應(yīng)的純凈水；?、大鍋中加入清水，把燉鍋放入大鍋中，大火燒開，調(diào)至消火慢燉，大約40-45分鐘即可；?、把燉好的燕窩倒入碗中，根據(jù)個(gè)人口味喜好，加入冰糖水、椰汁、牛奶、枸杞、水果等搭配即可食用。燉煮燕窩的7大注意事項(xiàng)
（1）泡發(fā)燕窩盡量用冷水，不要用熱水泡發(fā)（燕安居即燉純凈燕窩免泡發(fā)、免挑洗）。
（2）燕窩隔水燉煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止?fàn)I養(yǎng)成分流失。
（3）燕窩要吃甜的話，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和紅糖。
（4）燕窩要挑毛，挑毛應(yīng)注意不要把燕條破壞，燕條燉煮出來(lái)口感會(huì)更佳（燕安居即燉純凈燕窩免泡發(fā)、免挑洗）。
（5）味不能雜，燕窩應(yīng)用清純的湯來(lái)燉才合配，咸食用雞清湯、蘑菇清湯，甜食用椰汁、杏仁汁、冰糖水配合最恰當(dāng)。
（6）燕窩咸甜皆宜，但從各方面綜合來(lái)看，甜食更佳。通常相同分量的干燕窩作甜食比作咸食多發(fā)1/3左右的成品。
燕窩對(duì)女性的功效：女性常食燕窩能保養(yǎng)肌膚，使肌膚滋潤(rùn)、光滑、富有彈性并可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌循環(huán)，燕窩對(duì)于女性的護(hù)膚養(yǎng)顏，令皮膚滑潤(rùn)潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡，補(bǔ)血活血，去瘀生新，對(duì)婦女經(jīng)期不適、經(jīng)痛、月經(jīng)過(guò)多有良好療效。
燕窩對(duì)孕婦的功效：婦女在懷孕期間最需要營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)助，因燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進(jìn)人體組織生長(zhǎng)，提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋補(bǔ)母體，燕窩中含有的燕窩酸更可使未來(lái)的新生嬰兒更強(qiáng)壯、白皙，增強(qiáng)抵抗力。
#滋補(bǔ)#養(yǎng)生產(chǎn)品就得平常堅(jiān)持吃，可以改善自己的皮膚身體，自己都不愛自己沒人會(huì)愛你，之前看了我的前半生，羅子君幸好保養(yǎng)的好，哪怕離婚了照樣很多人愛，我們也要好好愛自己，保養(yǎng)自己，哈哈~
秋季氣候干燥多變，很容易引起各種疾病的爆發(fā)。特別提醒大家，病從口入，所以秋季飲食一定要安排合理，不能想吃什么就吃什么，今天給大家詳細(xì)解說(shuō)一下有關(guān)秋季飲食誤區(qū)，教你吃出健康秋季。
秋季氣候燥熱，對(duì)人體有直接的傷害，如果只靠喝白開水，是完全不能低于秋燥的，因?yàn)樗诌M(jìn)入人體會(huì)被馬上蒸發(fā)掉或排除體外。
古代醫(yī)學(xué)家有一個(gè)對(duì)抗秋燥的最佳飲食良方，即“朝朝鹽水，晚晚密湯”。白天喝點(diǎn)鹽水，晚上喝點(diǎn)蜜水，不僅可以給身體補(bǔ)足水分，而且也可抗拒衰老，特別還能防止因秋燥引起的便秘?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)常給病人補(bǔ)充鹽水也就是這個(gè)緣由。
秋季適合多吃易于消化的食物，以做好保護(hù)脾胃的工作。同時(shí)也應(yīng)避免少吃一些涼性食物，特別是一些瓜果，很容易吃壞肚子，不過(guò)小編建議大家可適量的吃一些類似柿子、蘋果、葡萄等水果。
秋季干燥，容易傷肺，人也容易上火，如果經(jīng)常吃辛辣的食物，就更容易傷肺了，同時(shí)也會(huì)破壞人體水分平衡、加劇干燥，所以小編提醒大家一定要切記少吃辣椒、花椒、蔥等辛辣食物。
人人都知道秋季是一個(gè)養(yǎng)生很關(guān)鍵的時(shí)刻，俗話說(shuō)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”。在秋季這個(gè)進(jìn)補(bǔ)的黃金季節(jié)，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可以加強(qiáng)人體免疫力，讓人體更容易適應(yīng)秋季的氣候變化、保證秋季健康，而且還可為冬季抗力做好準(zhǔn)備。
秋季雖適合進(jìn)補(bǔ)，但也不能亂吃保健品，應(yīng)該對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)，例如對(duì)于脾胃虛弱、消化不良的人，可多食用蓮子、扁豆等。另外多補(bǔ)充一些微量元素如鈣、鐵、鎂等，可起到滋陰、潤(rùn)肺等作用。小編這里推薦銀耳，銀耳含有大量的微量元素，是秋季進(jìn)補(bǔ)的一個(gè)極佳選擇，另外在食用銀耳時(shí)，最好先用水浸泡至水發(fā)后再煮爛加糖調(diào)味即可飲用。
秋季也是一個(gè)腹瀉發(fā)病率最好的季節(jié)，所以如果生吃蔬菜，一定要徹底洗干凈，盡量避免染上胃腸道疾病，特別有小孩的家庭，如果小孩體質(zhì)不好，一定要采取相應(yīng)的保健措施，避免小孩患呼吸道感染等病癥。
秋季天氣涼爽，食物豐富，人們胃口大增，往往都會(huì)吃的很多，這樣攝入過(guò)多熱量，很容易轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來(lái)，加重身體負(fù)荷，因此秋季要注意飲食適量，避免放縱食欲，大吃大喝。
嬰幼兒時(shí)期是兒童體格發(fā)育最迅速的一個(gè)階段。一方面，小兒必須攝入各種營(yíng)養(yǎng)豐富且易于消化吸收的食物來(lái)滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要。另一方面，又由于這個(gè)時(shí)期，小兒的消化功能尚未成熟，稍有不慎就可能導(dǎo)致消化功能紊亂、腹瀉、營(yíng)養(yǎng)不良等疾病的發(fā)生。鑒于小兒消化系統(tǒng)的特殊性，下面對(duì)幾種小兒不宜的食物進(jìn)行分析，希望借此向家長(zhǎng)傳輸正確的喂食觀念，以免其走入誤區(qū)。
誤區(qū)一：咀嚼過(guò)的食物易于消化吸收
有些家長(zhǎng)認(rèn)為，嬰幼兒胃腸功能尚不成熟，給他們喂食咀嚼過(guò)的食物，更易于消化吸收。其實(shí)，這是一種不科學(xué)、不衛(wèi)生的喂養(yǎng)方式。人體的口腔本身就是一個(gè)多菌的環(huán)境，給嬰幼兒喂咀嚼過(guò)的食物，易將成人口腔中的細(xì)菌傳給嬰幼兒，從而引起感染。實(shí)際上，初生嬰兒已具備較好的咀嚼和消化食物的能力，讓寶寶自己咀嚼食物，不但可以促進(jìn)其牙齒的生長(zhǎng)，還有利于培養(yǎng)他們咀嚼和吞咽的良好習(xí)慣。但要注意的是，應(yīng)避免給寶寶喂食生硬、粗糙、油膩或過(guò)于刺激的食物。
誤區(qū)二：人工喂養(yǎng)方便易行
當(dāng)今社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈，婦女廣泛參加各項(xiàng)社會(huì)工作，她們可能尚在哺乳期就不得不回到工作崗位上，因而不能按時(shí)按需給寶寶母乳喂養(yǎng)，加之目前市面上可供選擇的乳制品、優(yōu)質(zhì)代乳品琳瑯滿目，許多家長(zhǎng)可能就會(huì)過(guò)早地采取以人工喂養(yǎng)法代替母乳哺育。而實(shí)際情況是，過(guò)早地以人工喂養(yǎng)代替母乳喂養(yǎng)，并不利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。
眾所周知，母乳是寶寶最理想的天然食品，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化吸收，并且含有多種免疫成分。因此，母乳喂養(yǎng)的嬰兒患病率往往較低，而哺乳時(shí)的母嬰直接接觸，使嬰兒患病也較容易被及時(shí)發(fā)現(xiàn)。此外，母乳還有經(jīng)濟(jì)方便、溫度適宜、不易過(guò)敏等優(yōu)點(diǎn)。健康母親的乳汁分泌量已可滿足4-6個(gè)月以內(nèi)寶寶對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，若過(guò)早地以人工喂養(yǎng)代替母乳，則容易引起消化功能紊亂，還會(huì)因所選代替品（如米糊、豆奶等）所含的營(yíng)養(yǎng)成分不完全而引起營(yíng)養(yǎng)不良。
誤區(qū)三：奶粉越濃，營(yíng)養(yǎng)成分越多
在給新生寶寶喂食奶制品時(shí)，許多家長(zhǎng)可能會(huì)想當(dāng)然地認(rèn)為，“奶粉越濃，營(yíng)養(yǎng)成分越多，就越有利于寶寶生長(zhǎng)發(fā)育”，于是，他們往往喜歡給寶寶喂食高濃度的奶粉。誠(chéng)然，新生兒生長(zhǎng)發(fā)育迅速，他們對(duì)能量及營(yíng)養(yǎng)的需求特別高，但另一方面，我們還必須注意到，新生兒胃腸發(fā)育尚不成熟，他們對(duì)能量及營(yíng)養(yǎng)的耐受性亦相對(duì)較差。
奶粉配制過(guò)稀，固然易引起營(yíng)養(yǎng)不良，但配制過(guò)濃了，則可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化功能紊亂、腸脹氣等問題出現(xiàn)，這同樣會(huì)影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。因此，我們強(qiáng)調(diào)配制奶粉時(shí)，應(yīng)按照奶粉罐上的詳細(xì)配制說(shuō)明，選擇適宜的濃度。
誤區(qū)四：保健品有益健康
近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高，自我保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，不少愛子心切的父母認(rèn)為蜂乳、人參等是高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，為了使孩子更健康，在每日吃飯、飲水時(shí)都給他們喝一些，有的甚至以此代替牛奶給寶寶吃。誠(chéng)然，嬰幼兒期營(yíng)養(yǎng)充足是個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵，但上述補(bǔ)品均含有一定量的激素（如雌二醇，或能與雌二醇抗體交叉結(jié)合的雌激素樣物質(zhì)），其濃度相當(dāng)于正常未發(fā)育兒童的8-34倍。即使“兒童專用補(bǔ)品”中的某些品種，也不能排除其含有類似性激素和促性腺因子的可能。
因此，當(dāng)機(jī)體攝入這些外源性激素后，可能促使性功能發(fā)育提前啟動(dòng)，以致發(fā)生性早熟現(xiàn)象。再者，保健品中所含的營(yíng)養(yǎng)成分也并不完全，不能供給較多的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。若長(zhǎng)期以這些保健品代替牛奶，容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，更會(huì)影響嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。此外，蜂乳、人參糖漿等通常含糖量較高，經(jīng)常吃還會(huì)影響嬰幼兒的食欲。
其實(shí)，正常健康的寶寶，只要根據(jù)實(shí)際需要，按比例進(jìn)食牛奶、雞蛋、肉類、糧食、青菜、水果、豆制品等日常食品，已完全可以得到充分的營(yíng)養(yǎng)。盲目進(jìn)補(bǔ)，其結(jié)果只會(huì)影響孩子的健康。
誤區(qū)五：喝高濃度糖水有助于補(bǔ)充體能
有的家長(zhǎng)聽說(shuō)糖分能補(bǔ)充體內(nèi)碳水化合物和熱能的不足，于是，他們有空就給寶寶喝些糖水，或在牛奶中加糖，而且越甜越好。實(shí)際上，糖水濃度過(guò)高，一方面，容易滿足食欲，刺激胃腸道產(chǎn)生腹瀉、消化不良等，寶寶因而不愿再進(jìn)食其他食物，從而造成食欲不振，長(zhǎng)此以往，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡，甚至出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。
據(jù)資料顯示，新生兒常吃高糖的乳和水，會(huì)使壞死性小腸炎的發(fā)病率增加。另一方面，由于糖中碳水化合物含量較高，長(zhǎng)期食用，當(dāng)其供給的熱量超過(guò)機(jī)體需要時(shí)，就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存于體內(nèi)，從而造成小兒體重增加，肌肉松弛，繼而出現(xiàn)肥胖癥。此外，糖分在口腔中溶解后還可能腐蝕牙齒，使寶寶易患齲齒。因此，我們并不提倡讓小兒喝高濃度糖水。
誤區(qū)六：蛋類食品營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃無(wú)妨
蛋類食品中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素，對(duì)嬰兒成長(zhǎng)有一定的益處，但食之過(guò)多，會(huì)給嬰兒帶來(lái)不良的后果。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，1歲-1.5歲的嬰兒，最好只吃蛋黃，且每天不宜超過(guò)一個(gè)；1.5歲-2歲時(shí)，可隔日吃一個(gè)蛋（包括蛋黃和蛋白）；年齡稍大一些后，才可以每天吃兩個(gè)蛋。假如嬰兒的糞便中，發(fā)現(xiàn)有如蛋白狀的物質(zhì)，則說(shuō)明嬰兒的腸胃不大好，不能很好地吸收蛋白質(zhì)，對(duì)于這些嬰兒，最好把蛋黃加入其他食物中一起喂食。如果嬰兒正在出疹，更要注意暫不要吃蛋，以免增加胃腸負(fù)擔(dān)。
誤區(qū)七：喝茶有益
中國(guó)人喜歡喝茶，因?yàn)椴枥锖卸喾N對(duì)人體有益的物質(zhì)，如鞣酸、葉酸、維生素、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)，其他還有茶堿、咖啡因等。所以，適當(dāng)喝茶，對(duì)人體有益。但是，給嬰幼兒喝茶則另當(dāng)別論。
給寶寶喝少量淡茶沒有大的害處，但是，如果經(jīng)常喝茶，或喝濃茶，就會(huì)對(duì)他們的健康產(chǎn)生一定的影響。茶中的咖啡因等，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，嬰幼兒喝濃茶后易出現(xiàn)睡眠減少、精力過(guò)剩、身體消耗增大的弊病，影響其生長(zhǎng)發(fā)育。
鞣酸可引起消化道黏膜收縮，并與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成凝塊，影響食欲及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，小兒出現(xiàn)消化不良、身體消瘦。鞣酸在體內(nèi)與鐵形成鞣酸鐵復(fù)合體，使鐵吸收減少百分之七十五。過(guò)度喝茶，還會(huì)因水分過(guò)多，使心臟負(fù)擔(dān)加重。此外，浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或隔夜的茶，由于分解或變質(zhì)產(chǎn)物的形成，會(huì)對(duì)機(jī)體造成不利，因此，也不宜作為冷飲給孩子飲用。
另外，汽水飲料中碳水化合物含量高，容易刺激胃腸道，影響消化液的分泌，引起食欲不振，嬰幼兒也不宜經(jīng)常飲用。食鹽是鈉和氯的化合物，嬰兒腎臟發(fā)育尚不成熟，排鈉能力弱，鹽攝入過(guò)多易損傷腎臟；體內(nèi)鈉離子增多，鉀離子隨尿排出也增多，從而易引起心臟、肌肉衰弱；還易誘發(fā)高血壓。因此，嬰兒食物不宜太咸。
人參是久負(fù)盛名的滋補(bǔ)品，久服輕身延年。然而在日常生活的餐桌上，也有很多食物其功效可與“人參”相媲美，堪稱“動(dòng)物人參”、“水中人參”、“地里人參”、“海中人參”、“茶中人參”等等，細(xì)細(xì)品味，趣味多多。
1、“動(dòng)物人參”乳鴿、鵪鶉、鵪鶉蛋
乳鴿系出殼至育種前的雛鴿，因乳鴿吸吮鴿乳成長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，素有“動(dòng)物人參”之稱。乳鴿的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白、低脂肪，富含礦物質(zhì)和各種維生素，含有人體需要的各種氨基酸，消化吸收率高。
鵪鶉是一種野生食用禽類補(bǔ)益珍品，民諺有“要吃飛禽，首選鵪鶉”之說(shuō)。鵪鶉不僅肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，且具有補(bǔ)益五臟、強(qiáng)筋壯骨、養(yǎng)肝清肺、滋補(bǔ)強(qiáng)身等作用。鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇，含多種維生素、礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)保健功效勝過(guò)雞肉，特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。
鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。
2、“水中人參”泥鰍、黃鱔
泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，所含營(yíng)養(yǎng)成分比鯉魚、帶魚、龍蝦及對(duì)蝦等都要高得多，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的保健食品，還含有鈣、磷、鐵及各種維生素。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，泥鰍具有補(bǔ)中氣、祛濕邪的作用。在日本，泥鰍被譽(yù)為“水中人參”。因此，高血壓、糖尿病、心血管疾病、貧血、肝炎等患者多食有益。
黃鱔性味甘溫、無(wú)毒，入肝、脾、腎三經(jīng)，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽(yáng)健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效，其肉味鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，因此黃鱔是祛病療疾的美味良藥。古書說(shuō)，“鱔為上品，金秋最佳”。故俗有“金秋黃鱔賽人參”之說(shuō)。
3、“地里人參”蘿卜
在民間蘿卜素有“小人參”的美稱。自古就有“冬天蘿卜賽人參”和“冬食蘿卜勝人參”的說(shuō)法，意思是冬天吃蘿卜對(duì)身體大有裨益。民間流傳“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”的衛(wèi)生諺語(yǔ)。蘿卜確實(shí)有很好的藥用價(jià)值，據(jù)中醫(yī)古籍記載，蘿卜具有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒等功效?，F(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，蘿卜中含有的多種微量元素可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，而且人參蘿卜互不忌。
4、“海中人參”海參
海參含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、各種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)腎、潤(rùn)燥、養(yǎng)血及補(bǔ)胃等功效。常食用還有滋陰降火、補(bǔ)腎健陽(yáng)、益智、補(bǔ)鈣等作用。
5、“茶中人參”絞股藍(lán)
絞股藍(lán)性寒、味苦、微甘，其湯色黃綠、甘甜、參味濃，清潤(rùn)可口，香氣獨(dú)特。絞股藍(lán)不僅有類似人參的補(bǔ)益功效，還有人參所不具備的降脂、降壓、降血糖、延長(zhǎng)細(xì)胞壽命、抗衰老等功能。一般人飲用絞股藍(lán)茶可以幫助消化、促進(jìn)食欲、安神入睡。
春季女神十大“最滋補(bǔ)”食物
1、大蒜
大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，還可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。降低血糖，預(yù)防糖尿病，預(yù)防感冒。
2、橙子
在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現(xiàn)今的營(yíng)養(yǎng)學(xué)已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用，阻礙自由基破壞細(xì)胞，減少老化現(xiàn)象；避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺。對(duì)患癌病者大有保護(hù)作用，尤其是胃癌和食道癌；抑制壞膽固醇的氧化及保護(hù)好膽固醇，維持血管及心臟健康。
3、紅酒
紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化在植物界中常出現(xiàn)的強(qiáng)力抗損壞物質(zhì)，在紅葡萄酒中就含有。并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。
4、紅蘿卜
《本草經(jīng)疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”。現(xiàn)代科學(xué)表明：紅蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排出，對(duì)便秘和青春痘都有很好的治療作用。
5、菌類
食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，高蛋白，無(wú)膽固醇，無(wú)淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì)。食用菌集中了食品的一切良好特性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰，被稱為上帝食品，長(zhǎng)壽食品。
6、紅米
紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營(yíng)養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，能改善營(yíng)養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛?。挥帜苡行婢徠?、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對(duì)預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。
7、三文魚
去年世界衛(wèi)生組織發(fā)表的一項(xiàng)調(diào)查，指出日本人是亞洲區(qū)中最長(zhǎng)壽的一群。這項(xiàng)殊榮當(dāng)然要?dú)w功于日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚和多喝綠茶的習(xí)慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號(hào)脂肪酸，屬有益的類別。
8、黃豆
黃豆真的是價(jià)廉物美，對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。
9、番茄
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。
10、西蘭花
我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，它是一種對(duì)女人非常有用的抗衰老食物。因?yàn)樗锌寡趸瘎?，減緩女人體內(nèi)的自由基，從而延緩衰老。
結(jié)語(yǔ)：每個(gè)女人都愛美，時(shí)刻關(guān)注著自己的容顏及身材，很多人為了有一個(gè)好的身材刻意節(jié)食減肥，為了美麗的容顏刻意去買奢侈的化妝品，但是效果不怎么好。其實(shí)食補(bǔ)也是一個(gè)很不錯(cuò)的方法，今天就給大家介紹一下有養(yǎng)生滋補(bǔ)效果的飲食。
在我們的日常生活中，存在著許多自以為是正確的行為習(xí)慣。即使是在人們認(rèn)識(shí)最深刻的飲食事宜中，也有著許多誤區(qū)。那么你知道有哪些飲食禁忌嗎？今天小編告訴大家要警惕這八個(gè)居家飲食誤區(qū)，一起來(lái)了解一下吧！
誤區(qū)一：肉骨頭湯補(bǔ)鈣
很多骨折的病人喜歡用肉骨頭湯補(bǔ)鈣，其實(shí)肉骨頭湯中含鈣量并不高。有人實(shí)驗(yàn)，用1公斤肉骨頭煮湯2小時(shí)，湯中的含鈣量?jī)H20毫克左右，但肉骨頭湯脂肪含量很高，因?yàn)橛泄撬琛?/p>
成人每日需要的鈣推薦攝入量為800毫克，骨折的病人需要更多。用肉骨頭湯補(bǔ)鈣是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需要的，應(yīng)當(dāng)用牛奶或鈣制劑補(bǔ)鈣。
誤區(qū)二：腎結(jié)石的病人不能補(bǔ)鈣
腎結(jié)石大多是草酸鈣在尿中沉積，主要是草酸攝入過(guò)多，在泌尿道排除時(shí)與鈣結(jié)合形成草酸鈣沉積形成腎結(jié)石。
防治腎結(jié)石的關(guān)鍵是減少攝入含草酸多的食物，如菠菜、竹筍等，即使吃也應(yīng)煮沸，去除草酸含量。
誤區(qū)三：沒有鱗的魚膽固醇高
這個(gè)歸納不夠全面。的確有一些沒有鱗的魚膽固醇較高，如銀魚、河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚，但不是所有無(wú)鱗的魚膽固醇都高，如帶魚、鯊魚，與有鱗的草魚、鯧魚、鱸魚等相似。
誤區(qū)四：糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
血糖和碳水化合物的攝入有關(guān)。糖尿病病人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制碳水化合物的攝入，以防止血糖超標(biāo)。應(yīng)在維持正常體重的條件下，維持正常能量的攝入，碳水化合物仍應(yīng)保持占能量的60%-65%。
糖尿病患者每次應(yīng)攝入富含膳食纖維的食物如燕麥片、新鮮蔬菜等，使碳水化合物消化吸收緩慢，血糖不會(huì)升高過(guò)快，水平亦較穩(wěn)定；如果單純的少食碳水化合物反而使消化吸收快，血糖很快升高，且持續(xù)時(shí)間短，容易發(fā)生低血糖，出現(xiàn)心悸、頭暈、出冷汗等。
誤區(qū)五：晚上只吃菜不吃飯可減肥
單純性肥胖的主要原因是能量攝入過(guò)多，消耗太少，能量在體內(nèi)轉(zhuǎn)為脂肪積聚，形成肥胖。產(chǎn)生能量的三大營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物。脂肪1克可產(chǎn)生9千卡的能量，蛋白質(zhì)和碳水化合物1克可產(chǎn)生4千卡的能量。少吃飯可少攝入碳水化合物，可減少攝入能量。
但多吃菜肴會(huì)多攝入脂肪，產(chǎn)生的能量更高，達(dá)不到減肥的目的，反使攝入的營(yíng)養(yǎng)素不能平衡，不利于健康。
誤區(qū)六：老年人飲牛奶引發(fā)白內(nèi)障
有人說(shuō)由于牛奶含有半胱氨酸，氧化后易損傷眼睛的晶體，使晶體混濁發(fā)生白內(nèi)障，因此老年人不宜飲牛奶。其實(shí)，牛奶中含有豐富的鈣，是膳食中鈣很重要的來(lái)源，牛奶中的酪蛋白亦是優(yōu)質(zhì)蛋白，有利于人體的吸收利用。白內(nèi)障的形成有多方面因素。
老年人抗氧化能力低，可以補(bǔ)充抗氧化的營(yíng)養(yǎng)素，如維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、微量元素硒、鋅等營(yíng)養(yǎng)素來(lái)預(yù)防老年性白內(nèi)障。
誤區(qū)七：冬令進(jìn)補(bǔ)要補(bǔ)蛋白質(zhì)
所謂補(bǔ)是針對(duì)缺而言，缺什么補(bǔ)什么，不缺就不補(bǔ)。目前，我國(guó)居民膳食中蛋白質(zhì)供給量是夠的，一般人群沒必要再補(bǔ)充蛋白質(zhì)；且蛋白質(zhì)補(bǔ)充過(guò)多，反而增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，增加鈣的排出，更容易產(chǎn)生缺鈣，因此一般情況下沒有必要再補(bǔ)充蛋白質(zhì)，只有在疾病時(shí)或特殊需要時(shí)才要補(bǔ)充。
在我國(guó)膳食結(jié)構(gòu)中缺少的營(yíng)養(yǎng)素是：維生素A、B2、B1、鈣、鋅，因此，補(bǔ)充這些維生素和礦物質(zhì)才是補(bǔ)得有針對(duì)性。
誤區(qū)八：補(bǔ)充維生素C易腎結(jié)石
維生素C是酶的輔因子，與膠原的合成、創(chuàng)傷的愈合、血管的脆性有關(guān)；維生素C還有抗氧化，促進(jìn)鐵的吸收和提高免疫功能的作用。
成人每日的推薦攝入量為100毫克，可耐受的最高攝入量為1000毫克。維生素C的補(bǔ)充，只要每天攝入量在1000毫克以內(nèi)，是不會(huì)發(fā)生腎結(jié)石的。
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