枸杞養(yǎng)生食譜 肝臟不再煩惱
春季枸杞養(yǎng)生食譜。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《枸杞養(yǎng)生食譜 肝臟不再煩惱》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
春天是養(yǎng)肝的好時(shí)機(jī)，時(shí)下很多養(yǎng)肝明目的藥膳，下面我們一起來看一看枸杞芽的養(yǎng)肝神秘功效：ys630.coM延伸閱讀
目錄：
第一章：糖尿病簡介與治療方法
第二章：糖尿病人日常飲食注意事項(xiàng)
第三章：適合糖尿病人的冬季養(yǎng)生食譜
第四章：冬季并發(fā)癥多發(fā) 糖友如何做好自我保健
糖尿病是一種血液中的葡萄糖容易堆積過多的疾病。四十歲以上的中年人染患率特別高，患上糖尿病會讓人非常的痛苦?；颊叱３ＳX得口干想喝水，因多尿而半夜多次醒來。盡管已吃了不少食物仍覺饑餓感，體重減輕、嗜睡等等。 糖尿病一旦控制不好會引發(fā)并發(fā)癥，導(dǎo)致腎、眼、足等部位的衰竭病變，且無法治愈。那么怎么樣吃才會對糖尿病人好呢？接下來小編就給大家介紹一些冬季適合糖尿病人的養(yǎng)生食譜，希望對您有所幫助。
糖尿病簡介與治療方法
簡介
糖尿病的早期癥狀，糖尿?。╠iabetes）是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各種致病因子作用于機(jī)體導(dǎo)致胰島功能減退、胰島素抵抗等而引發(fā)的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、水和電解質(zhì)等一系列代謝紊亂綜合征，臨床上以高血糖為主要特點(diǎn)，典型病例可出現(xiàn)多尿、多飲、多食、消瘦等表現(xiàn)，即三多一少癥狀，糖尿病（血糖）一旦控制不好會引發(fā)并發(fā)癥，導(dǎo)致腎、眼、足等部位的衰竭病變，且無法治愈。
治療方法
原則總則
長期堅(jiān)持規(guī)范治療是最重要的，包括：控制飲食，堅(jiān)持適量運(yùn)動鍛煉，合理用藥。 當(dāng)前醫(yī)學(xué)專家則提倡高碳水化合物量，降低脂肪比例，控制蛋白質(zhì)攝入的飲食結(jié)構(gòu)，對改善血糖耐量有較好的效果。
一、營養(yǎng)治療
1、計(jì)算總熱量
按照性別、年齡、身高查表或者簡易公式獲得理想體重（理想體重kg=身高cm-105），然后根據(jù)理想體重和工作性質(zhì)，參照原來生活習(xí)慣等計(jì)算總熱量。休息狀態(tài)成年人每日每公斤理想體重給予熱量25-30kcal，根據(jù)體力勞動程度做適當(dāng)調(diào)整，孕婦、乳母、兒童、營養(yǎng)不良者 或伴有消耗性疾病者酌情增加。肥胖者恢復(fù)體重應(yīng)酌情減少，酌減恢復(fù)體重。
除了控制飲食之外，在目前醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中治療方法有很多種，最新的治療糖尿病方法增加了免疫治療方法，以提升人體免疫系統(tǒng)來增強(qiáng)胰島素的分泌功能，比如日本進(jìn)口的八佰*壹-電粉效果就很好！
2、營養(yǎng)物質(zhì)含量
糖類約占總熱量的50-60%，提倡用粗糧、面和一定量雜糧，忌葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品。蛋白質(zhì)含量一般不超過15%，伴有腎功能不全者，蛋白攝入減量（遵醫(yī)囑），脂肪約30%，控制膽固醇攝入量 ，不超過300mg/天。
3、合理分配
每克糖、蛋白質(zhì)（4kcal），每克脂肪（9kcal），將熱量換算成食品后制定食譜，根據(jù)生活習(xí)慣、病情和藥物治療進(jìn)行安排。早中晚食物量可以按照1：2：2，或 1：1：1分配。
4、隨訪
以上僅是原則估算，肥胖者在措施適當(dāng)?shù)那疤嵯拢w重不下降應(yīng)該進(jìn)一步減少飲食；消瘦的患者如果體重有所增加，其飲食方案也應(yīng)該調(diào)整，避免體重繼續(xù)增加。
二、體育鍛煉
運(yùn)動和飲食控制、藥物治療同樣重要。適量的體育鍛煉可以降低體重，提高胰島素敏感性（即單位量的胰島素可以降低更多的血糖）。心、腦系統(tǒng)疾病患者或嚴(yán)重微血管病變者，根據(jù)情況安排運(yùn)動。因此糖尿病人鍛煉是不可缺少的方法。早晨大聲唱歌吐納也是很好的手段。
三、病情監(jiān)測
每位病人都應(yīng)有自己的血糖自我監(jiān)測日記，并養(yǎng)成每天記錄的良好習(xí)慣，血糖自我監(jiān)測的日記內(nèi)容包括：
1、測血糖、尿糖或HbAlc的日期、時(shí)間。
2、與吃飯的關(guān)系，即飯前還是飯后。
3、血糖或尿糖的結(jié)果。
4、注射胰島素或服口服降糖藥的時(shí)間和種類、劑量。
5、任何影響血糖的因素，如進(jìn)食的食物種類及數(shù)量、運(yùn)動量、生病情況等。
6、低血糖癥狀出現(xiàn)的時(shí)間、與藥物、進(jìn)食或運(yùn)動的關(guān)系、癥狀的體驗(yàn)等。
每次去醫(yī)院看病時(shí)應(yīng)帶好你的血糖監(jiān)測日記，與醫(yī)生討論如何調(diào)整治療。
四、口服藥物治療
常用的有：化學(xué)類有促胰島素分泌劑、雙胍類、AGI 等；
其中以下糖尿病患者不能服用化學(xué)類類藥：
（1）1型糖尿病人（胰島素依賴型）。
（2）懷孕婦女。
（3）明顯肝、腎功能不良患者。
（4）服用大量降血糖藥仍無法良好控制血糖。
（5）嚴(yán)重之全身或局部感染癥。
（6）重大壓力情況，如重大手術(shù)、嚴(yán)重外傷、長期禁食。
（7）對口服藥過敏或不能忍受其副作用患者。
請?jiān)趯I(yè)指導(dǎo)下使用！避免副作用，禁忌癥等。
五、胰島素治療
適應(yīng)癥：
①1型糖尿病患者，由于自身胰島細(xì)胞功能受損，胰島素分泌絕對不足，在發(fā)病時(shí)就需要胰島素治療，而且需終生胰島素替代治療以維持生命和生活。約占糖尿病總?cè)藬?shù)5%。
②2 型糖尿病患者在生活方式和口服降糖藥聯(lián)合治療的基礎(chǔ)上，如果血糖仍然未達(dá)到控制目標(biāo)，即可開始口服藥物和胰島素的聯(lián)合治療。一般經(jīng)過較大劑量多種口服藥物聯(lián)合治療后 HbA1c仍大于 7.0%時(shí)，就可以考慮啟動胰島素治療。
急癥及急救
1、酮癥、酮癥酸中毒
（1）機(jī)理
由于胰島素不足，細(xì)胞可利用的能量減少，導(dǎo)致體內(nèi)脂肪分解加快。酮體是脂肪分解后產(chǎn)生的物質(zhì)，正常時(shí)在血液含量很少，幾乎不被測出。當(dāng)脂肪加快分解，血液中酮體大大增加，就叫做酮癥。這時(shí)血液就會變成酸性，稱作酮癥酸中毒，嚴(yán)重者發(fā)生昏迷。
（2）表現(xiàn)
①易在患各種感染時(shí)或突然中止糖尿病治療時(shí)發(fā)生。
②食欲減退、腹痛、惡心、嘔吐。
③嗜睡、意識模糊、呼吸加深加快，呼氣如爛蘋果味，最后發(fā)生昏迷。
④化驗(yàn)檢查：血糖很高，血中出現(xiàn)酮體，血液變成酸性。
（3）治療
酮癥的首選藥物為胰島素。目前認(rèn)為正確的飲食干預(yù)有助于預(yù)防和解除酮癥。新華網(wǎng)最近轉(zhuǎn)發(fā)了聶文濤的飲食干預(yù)原則，強(qiáng)調(diào)了谷物保護(hù)與胰島素應(yīng)用的重要性。
2、低血糖，低血糖昏迷
（1）機(jī)理
①糖尿病的藥物治療有口服降血糖藥或注射胰島素兩種方法。其結(jié)果都易使血糖降低。但如果運(yùn)用不當(dāng)，使血糖下降過多的話，就會引起低血糖的發(fā)生。
②如果病人因?yàn)楦鞣N原因食欲不好，或根本未進(jìn)食，腹瀉、嘔吐不止，但還按照平時(shí)的水平服用降血糖藥或注射胰島素的話，不但出現(xiàn)低血糖反應(yīng)，嚴(yán)重者還可引起低血糖昏迷。
（2）識別低血糖癥
①心慌、冷汗、全身發(fā)抖。
②異?？崭够蝠囸I感、惡心。
③嗜睡、昏睡、頭痛、精神不集中。
（3）識別低血糖昏迷
①之前有心慌、冷汗、惡心的感覺，逐漸昏睡，呼之不應(yīng)。
②早晨起床時(shí)間，怎么也叫不醒，渾身發(fā)涼，可見出冷汗，但沒有發(fā)現(xiàn)明顯的生命體征的不正常。
③有糖尿病史，口服降糖藥，近幾天進(jìn)食不正常，或腹瀉，嘔吐、感冒發(fā)燒，逐漸出現(xiàn)意識障礙、神志恍惚，發(fā)展為昏迷。
（4）治療
預(yù)防低血糖最常見的方式是攜帶糖塊。在發(fā)生低血糖昏迷時(shí)，應(yīng)立即補(bǔ)充葡萄糖。
3、糖尿病昏迷的三種主因
（1）低血糖昏迷
當(dāng)血糖低于3毫摩爾/升時(shí)稱為低血糖，嚴(yán)重低血糖會發(fā)生昏迷。常見的原因有：胰島素用量過大或口服降糖藥用量過大而進(jìn)食少；運(yùn)動量增加了，但沒有相應(yīng)增加食量。
（2）酮癥酸中毒昏迷
原因有：1.糖尿病病人胰島素停用或減量過快，或病情加重；2.各種急慢性感染；3.應(yīng)激狀態(tài)，如外傷、手術(shù)、分娩、妊娠、急性心肌梗死、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等；4.飲食失調(diào)，進(jìn)食過多或過少，飲酒過度等。
（3）非酮癥性高滲性昏迷
這種昏迷多見于60歲以上的老年糖尿病病人。以嚴(yán)重脫水、高血糖、高血漿滲透壓和神經(jīng)精神癥狀為主要臨床表現(xiàn)。
預(yù)防糖尿病腎病應(yīng)注意尿蛋白水平
糖尿病腎病是一種嚴(yán)重且復(fù)雜的腎病，患者的腎臟會逐漸失去原有的功能。拉維沙德漢尼博士和他的同事對印度巴馬人部落62名受試者的尿白蛋白樣本進(jìn)行了比較，這些受試者患有Ⅱ型糖尿病但腎功能正常。沙德漢尼對他們的糖尿病腎病的發(fā)生情況進(jìn)行了10年的隨訪研究。研究人員證實(shí)，通過識別蛋白信號，我們可以有效地預(yù)測糖尿病腎病的發(fā)生。
尿蛋白正常值對于判斷腎臟損傷程度以及分析糖尿病腎病治療效果具有重要的臨床意義，對于糖尿病腎病早期，我們也不能盲目的悲觀，同時(shí)修復(fù)腎小管功能，從根上治療糖尿病、腎病，可以有效的避免病情進(jìn)一步發(fā)展。
認(rèn)識誤區(qū)
誤區(qū)1：糖尿病不是一種嚴(yán)重的疾病。事實(shí)上，糖尿病最終致人死亡的可能性要高出乳腺癌和艾滋病。
誤區(qū)2：吃糖太多引發(fā)糖尿病。迄今為止，沒有任何科學(xué)證據(jù)表明，吃糖多會得糖尿病。糖尿病的發(fā)生原因極為復(fù)雜，涉及遺傳、感染、基因變異、環(huán)境、飲食等因素，至今未被醫(yī)學(xué)界完整清晰地闡明。因此，不可將糖尿病與吃糖太多簡單地畫等號。
誤區(qū)3：肥胖引發(fā)糖尿病。體重指數(shù)（BMI）超過25只是引發(fā)糖尿病的諸多危險(xiǎn)因素之一。有很多體重超重的人身體完全健康，一些體重正常的人卻得了糖尿病。
誤區(qū)4：患上糖尿病就意味著飲食要異于常人。其實(shí)，不論健康人還是糖友，都需要健康的飲食，即選擇低脂、營養(yǎng)全面、熱量適中的食品。
誤區(qū)5：一診斷糖尿病就要打胰島素。1型糖友的確需要這樣治療，大部分2型糖友只需通過合理飲食、規(guī)律的鍛煉和口服藥就能控制。
誤區(qū)6：只有成人才會得糖尿病。兒童和青少年糖尿病以1型居多。如今，他們患上2型糖尿病的可能也增加了。預(yù)防措施就是讓孩子養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，包括少看電視、多參加體育運(yùn)動、少吃垃圾食品等。
糖尿病人日常飲食注意事項(xiàng)
飲食降血糖 糖友緊記三個(gè)三原則
飲食療法是糖尿病的基礎(chǔ)治療。通過飲食治療，可以減輕胰島素細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，有利于細(xì)胞功能的恢復(fù)，從而達(dá)到降低空腹血糖、餐后血糖的作用。
三多
多飲水：飲水可使血粘度下降，改善機(jī)體脫水等現(xiàn)象，也有利于代謝產(chǎn)物的排泄；多膳食纖維：即纖維素高的食品，如蔬菜等，有利于血糖的控制；多補(bǔ)鈣：糖尿病患者往往并發(fā)骨質(zhì)疏松，可多飲牛奶、硬殼類海產(chǎn)品、大豆等。
三少
少甜：宜食低糖及低血糖指數(shù)的飲食。少鹽：即低鹽飲食。鹽量攝入1天不超過6克；不吃腌制食品。少油：即低脂飲食。如油炸食品、動物油脂制作的食物等。
三禁
禁辣：不吃辛辣刺激性食物；禁煙：吸煙會破壞血管功能，加重或引起胰島素抵抗，危害神經(jīng)系統(tǒng)功能，降低免疫力和影響呼吸系統(tǒng)功能；禁酒：飲酒易引起血糖波動。
要想控制好糖尿病 日常飲食要注意什么
要控制好糖尿病，患者在日常飲食中要注意些什么呢？下面由北京大學(xué)人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主任 紀(jì)立農(nóng)為大家分析一下。
少飲酒
喜歡飲酒的糖尿病患者可以喝少量的酒，如每日喝100～150毫升紅葡萄酒，但不要喝烈性酒。由于空腹飲酒可導(dǎo)致服用促泌劑或使用胰島素的患者發(fā)生低血糖，所以飲酒時(shí)應(yīng)同時(shí)進(jìn)食。
少吃油和鹽
糖尿病人應(yīng)選少油少鹽的清淡食品。不能以為只吃用素油炒的半葷半素的菜就不會影響血糖。炒菜時(shí)油要少用。烹調(diào)時(shí)應(yīng)多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、燒、燉、鹵等方式。要盡量減少赴宴，赴宴時(shí)要按照平時(shí)在家吃飯時(shí)的量和食物搭配來選擇飯菜和進(jìn)食量。
進(jìn)食有規(guī)律
一日至少進(jìn)食三餐，而且要定時(shí)、定量。兩餐之間要間隔4～5小時(shí)。
加餐不加量
注射胰島素的病人或易出現(xiàn)低血糖的病人，應(yīng)在三次正餐之間加餐2～3次，即從三次正餐中勻出一部分食品做加餐用。這是防止低血糖行之有效的措施。
有人誤認(rèn)為加餐是在限定飯量之外加餐，因而加大了飯量，致使血糖升高。
肉和瓜子不能多吃
有人認(rèn)為，只有主食里才有糖，而肉是蛋白質(zhì)，所以多吃肉不會引起血糖升高。其實(shí)，肉進(jìn)入體內(nèi)后既能提供脂肪，也能轉(zhuǎn)變成為糖。還有人把花生、瓜子等零食當(dāng)做加餐，而這些零食里含有大量的油脂，這更不可取。
糕點(diǎn)無糖也少吃
所謂無糖糕點(diǎn)是指沒有蔗糖，但糕點(diǎn)是糧食，其中的淀粉和碳水化合物是多糖，同樣會產(chǎn)生熱量，所以也不能多吃。
飯吃多了不能靠藥補(bǔ)
有人認(rèn)為，飯吃多了就多吃些藥，這樣血糖就可以不升高了。但是，多吃藥不僅不會收到理想的效果，副作用反而會隨之加大。
吃能量低的水果
當(dāng)血糖降至正常水平并平穩(wěn)一段時(shí)間后，糖尿病患者是可以食用水果的。一般一天可選擇食用3～4兩生糖指數(shù)低的水果。
推薦每100克水果中含糖量少于10克的水果，如青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。這些水果每100克可提供20～40千卡的能量。
慎吃每100克水果中含糖量為11～20克的水果，如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50～90千卡能量。
不宜吃每100克水果中含糖量高于20克的水果（干果），如紅棗（特別是干棗）、紅果、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等。這類水果（干果）每100克提供的能量已超過100千卡。
含糖量特別高的水果有紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等，糖尿病患者不宜食用，也不應(yīng)吃果脯。
適合糖尿病人的冬季養(yǎng)生食譜
豬胰止渴湯
這道菜對于糖尿病人的口渴癥狀有很好的治療效果，大家可以嘗試一下。
豬胰止渴湯的制作材料：
主料：豬胰子100克。
輔料：黃芪18克，山藥（干）30克，葛根（干）12克。
調(diào)料：鹽2克，大蔥3克，姜3克，黃酒5克。
教您豬胰止渴湯怎么做，如何做豬胰止渴湯才好吃：
1. 黃芪、葛根入鍋加水先煎，留液去渣。
2. 豬胰洗凈后與山藥一起入鍋，加入藥汁和少許鹽、蔥（切末）、姜（切末）、黃酒，在大火上燒沸后，移至文火煮熟。
豬胰止渴湯的功效：
治肺腎陰虛、咽干口渴、干咳、咯血者：豬胰1條，豬瘦肉 100克，雪耳30克，冬菇30克。一同放人鍋內(nèi)煲熟調(diào)味食用。每日1次。
小帖士-健康提示：
適用于糖尿病。
小帖士-食物相克：
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。
山藥（干）：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
葛根（干）：不宜于烏頭類藥材同用。
大家可以根據(jù)上面的辦法來做這道菜，注意健康提示里面的內(nèi)容。
炒筍片
食材
主料：嫩筍10O克。
配料：味精、精鹽、醬油、植物油各適量。
制 法
1將嫩筍去皮洗凈。
2將去皮嫩筍切成長方片，洗凈，用醬油稍微浸泡，撈出。
3鍋內(nèi)放入植物油，燒至八成熱，放人筍片炒成黃色，加入精鹽、味精，出鍋即成。
功 效
補(bǔ)虛益氣，清熱生津、 對糖尿病有治療作用。
山藥南瓜粥
山藥南瓜粥雖然是很普通的一種粥類但是這種粥對于人體有很好的養(yǎng)生功效，大家可以嘗試著做一下。
山藥南瓜粥的制作材料：
主料：粳米50克。
輔料：山藥30克，南瓜30克。
調(diào)料：鹽2克。
教您山藥南瓜粥怎么做，如何做山藥南瓜粥才好吃：
1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分;
2.山藥去皮洗凈，切成小塊;
3.南瓜洗凈，切成小丁;
4.鍋內(nèi)注入600毫升冷水，將粳米下鍋，用旺火煮沸;
5.然后放入山藥、南瓜，然后改小火繼續(xù)煮;
6.待米爛粥稠時(shí)下鹽調(diào)味即可。
功效：
山藥南瓜粥主料采用南瓜、山藥和粳米。粳米能提高人體免疫功能；山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富；南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。山藥南瓜粥具有滋補(bǔ)作用，有利于促進(jìn)血液循環(huán)，防治糖尿病，減少高血壓的機(jī)會，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。
小帖士-食物相克：
粳米：唐孟詵：粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。
清王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。
山藥：山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服
山藥南瓜粥這么簡單的滋補(bǔ)養(yǎng)生粥，大家為什么不嘗試一下呢？
山藥炒蝦仁
對于這道菜對于糖尿病人來說是一道很好的菜，大家可以試著做一下。
山藥炒蝦仁的制作材料：
主料：蝦仁200克，山藥300克
調(diào)料：大蔥5克，姜5克，淀粉（豌豆）5克，雞蛋清40克，植物油20克，鹽3克，料酒5克，味精2克
山藥炒蝦仁的特色：
鮮蝦仁鮮嫩潔白，山藥清脆爽口。
教您山藥炒蝦仁怎么做，如何做山藥炒蝦仁才好吃：
1.鮮蝦仁加料酒、鹽、味精、蛋清和水淀粉上漿，放溫植物油中劃散取出;山藥去皮切象眼塊，用沸水焯出。
2.滑勺中加底油燒熱，加蔥姜細(xì)末烹香，加山藥煸炒，隨加鹽、味精和蝦仁顛翻幾下，淋明油即成。
山藥炒蝦仁的功效：
有健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖升高。 還能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虛泄瀉，小便頻數(shù)。
小帖士-食物相克：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
山藥：山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。
大家在做這道菜時(shí)注意食物相克方面的事項(xiàng)。
冬季并發(fā)癥多發(fā) 糖友如何做好自我保健
對糖尿病足有幫助的幾個(gè)動作
糖尿病足患者平時(shí)雙足冰涼，感覺麻木，對冷熱痛刺激反應(yīng)遲鈍或者無感覺。一旦足部的皮膚損傷，傷口難以愈合，感染迅速擴(kuò)展，可引起化膿性皮膚感染甚至骨髓炎，嚴(yán)重者會威脅生命。所以，糖尿病患者足部保養(yǎng)的重要性。
對糖尿病足有幫助的運(yùn)動：
1、干洗腿
用雙手先緊抱一側(cè)的大腿根，稍用力從大腿自上而下按摩一直到腳踝，后再從腳踝往回按摩至大腿根部。用同樣方法按摩另一條腿，以促進(jìn)血脈流暢。
2、甩腿
一手扶墻或者扶樹，先向前甩動小腿，腳尖向上向前抬起，然后向后甩動，腳面繃直，腿也伸直，兩腿輪換甩動，每次甩80-100次，以提高肌肉力量，促進(jìn)血液循環(huán)。
3、揉腿肚
以兩手掌緊挾小腿肚旋轉(zhuǎn)揉動，每側(cè)20-30次，兩腿交換6次，以疏通血脈增加腿部肌肉的力量。
4、扭膝
兩腳平行靠攏，屈膝微向下蹲，雙手放在膝蓋上，順時(shí)針揉動數(shù)十次，然后再換另一方向揉動，可治療下肢無力、膝關(guān)節(jié)痛及疏通血脈。
5、扳腳趾
端坐，兩腿伸直、低頭，身體向前彎，以兩手扳腳趾20-30次，可鍛煉腰腿，增強(qiáng)腳步力量，防止腳部無力。
6、搓腳
將兩手掌搓熱，然后用兩手掌搓腳心各100次，可防止足部酸痛、乏力、麻木，促進(jìn)腳部血液循環(huán)。
7、蹬腿
入睡前平躺在床上，雙手緊抱后腦勺，由緩到急地進(jìn)行蹬腿運(yùn)動，每次3分鐘，然后換另一條腿，反復(fù)8次，可使腿部血液流暢。
8、揉紙球
在一個(gè)大盆內(nèi)放入兩張廢紙，單足踩入盆內(nèi)，用單足將紙揉成一個(gè)紙球，然后換紙，再用另一只腳重復(fù)揉搓。此方法不僅適用于糖尿病患者，也非常適合運(yùn)動能力較差者，可提高足部各關(guān)節(jié)的靈活性，促進(jìn)腳部的血液循環(huán)。
八步按摩有助治療糖尿病
糖尿病，中醫(yī)稱之為消渴。中醫(yī)認(rèn)為本病主要是由于陰精虧損，燥熱偏勝。本病病變的臟腑主要在肺、胃、腎，尤以腎為關(guān)鍵。糖尿病日久，則易發(fā)生兩種病變：一是陰損及陽，陰陽具虛，其中腎陽虛及脾陽虛較為多見;二是病久入絡(luò)，影響氣血的正常運(yùn)行，而導(dǎo)致血脈瘀滯。
本法具有益腎固氣，健脾和胃，通經(jīng)活絡(luò)的作用。可以增加胰島素的分泌，加速糖的利用并降低糖的吸收，改善微循環(huán)。對糖尿病人有較好的輔助治療作用，可以有效改善糖尿病的并發(fā)癥，適用于糖尿病病人的治療和有家族史、糖耐量障礙的糖尿病高危人群的預(yù)防。
第一步：固氣轉(zhuǎn)晴
拇指內(nèi)叩掌心，其余四指握拳，扣住拇指，置于兩脅，雙腳五指抓地，同時(shí)環(huán)轉(zhuǎn)眼球，順時(shí)針逆時(shí)針各20遍。
第二步：橫推胰區(qū)
雙手掌由外向內(nèi)推腹部胰臟體表投影區(qū)，一推一拉交替操作20遍
第三步：揉腹部
以神闕為中心揉腹，順時(shí)針逆時(shí)針各20遍
第四步：按揉腰背
雙手握拳，以食指的掌指關(guān)節(jié)點(diǎn)揉脾俞、胃俞、三焦俞、腎俞，每穴各半分鐘。
第五步：推擦腰骶
雙掌由脾俞自上而下推至八髎穴10遍。
第六步：通調(diào)脾腎
揉脾經(jīng)血海、地機(jī)、三陰交，揉腎經(jīng)太溪穴，雙手拇指沿脛骨內(nèi)側(cè)緣由陰陵泉推至太溪5遍。
第七步：拳扣胃經(jīng)
雙手握空拳自上而下叩擊小腿外側(cè)胃經(jīng)循行部位五遍，以酸脹為度。
第八步：擦涌泉穴
用手掌擦涌泉穴，以透熱為度。
總結(jié)：通過以上文章的敘述，我想廣大的糖尿病患者應(yīng)該不用擔(dān)心了吧。只要您遵循小編給大家介紹的一些食譜以及一些飲食禁忌，再做一些保健按摩，我想您肯定能輕輕松松過完整個(gè)冬季的。
谷雨吃什么養(yǎng)生?谷雨前后15天，脾處于旺盛時(shí)期。脾的旺盛會使胃強(qiáng)健起來，從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài)。消化功能旺盛有利于營養(yǎng)的吸收，按照中醫(yī)春養(yǎng)肝的觀點(diǎn)，要抓緊時(shí)機(jī)調(diào)理肝血，養(yǎng)肝護(hù)肝。那么谷雨吃什么養(yǎng)肝呢?小編就為大家介紹幾款養(yǎng)肝養(yǎng)生食譜，供大家參考。
蘑菇炒山藥
原料：干蘑菇、新鮮山藥、芹菜
配料：淀粉、鹽、醬油
做法：將蘑菇洗凈，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。山藥去皮切小片，芹菜切小片。油熱后，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，加入適量醬油或鹽調(diào)味即可。
養(yǎng)肝護(hù)肝功效：山藥，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃等功效，適用于身體虛弱、食欲不振等。春季食用，不僅能健脾益氣，防止春天肝氣旺傷脾;還能補(bǔ)腎益精，增強(qiáng)人體抵抗力及免疫力。
菊花鱔魚
原料：活鱔魚
配料：白糖、番茄醬、黃酒、白醋、食鹽、蔥、姜、淀粉、麻油、蒜泥各適量。
做法：將鱔魚剖腹去內(nèi)臟，去骨去皮，切成長片塊，用刀頂頭斜切成兩片，直切成條狀。加黃酒、鹽、蔥、姜等將鱔魚段浸漬起來，然后在上面逐個(gè)拍上干淀粉。將番茄醬、白糖、白醋、濕淀粉一起放入碗內(nèi)，加適量水調(diào)成芡汁。燒鍋置旺火上燒熱，放入油，燒至八成熱，將鱔魚抖散入鍋炸至金黃色，撈出裝盤。鍋內(nèi)留少許油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入調(diào)好的芡汁燒沸后淋入麻油，起鍋澆在菊花魚上即成。
祛濕功效：補(bǔ)虛損，除風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨。對體虛乏力，風(fēng)寒濕痹等患者尤為適宜。
豬肝粥
原料：豬肝100-150克，粳米100克，細(xì)蔥三根，生姜三片，食鹽適量。
制作：將豬肝洗干凈，切成小塊，與粳米同人沙鍋，加水700毫升左右，以文火煮粥;將細(xì)蔥、生姜切碎，待豬肝熟透，粥稠將熟時(shí)，加入蔥、姜、食鹽，攪勻稍煮片刻即可。
用法：每日早、晚溫?zé)岱场?/p>
功效：補(bǔ)血、益肝、明目。
應(yīng)用：肝血虧虛所致的目昏眼花、視物模糊、視力減退、兩目于澀、迎風(fēng)流淚，以及貧血、慢性肝炎、夜盲癥等而屬肝血虛者。
注意：豬肝要取健康豬之新鮮者，本粥需現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不宜放置過久。
雞肝草決明蛋湯
原料：雞肝50克，草決明10克，雞蛋1個(gè)，味精、精鹽各適量。
制作：將雞肝洗干凈，切成片;草決明人沙鍋，加水適量，煎取藥汁，以藥汁為湯燒開后，下入雞肝片，打入雞蛋，加入味精、精鹽調(diào)味即成。
用法：佐餐食用，適量。
功效：補(bǔ)血、養(yǎng)肝、明目。
應(yīng)用：肝血虧虛所致的目暗昏花、視物模糊，以及夜盲癥而屬肝血虛者。
鵪鶉枸杞湯
原料：鵪鶉1只，枸杞子50克，精鹽、味精各適量。
制作：將鵪鵓宰殺后，去掉毛爪，割開后除去內(nèi)臟，沖洗干凈切成小塊。將鵪鶉肉與枸杞子同入沙鍋，加水適量，以武火煮湯，待肉熟后，加入精鹽、味精調(diào)味即成，食肉、枸杞子，飲湯。
用法：佐餐食用，適量。
功效：補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、明頭目。
應(yīng)用：肝腎精血虧虛所致的腰膝酸軟、筋骨痿弱無力、不耐勞倦、頭目昏花、視物模糊等。
蒸豬肝夜明砂
原料：新鮮豬肝150克，夜明砂6～8克。
制作：將豬肝洗干凈，切成薄片，平放碟子上，放入夜明砂拌勻后，再平鋪開，隔水蒸熟食豬肝。
用法：佐餐食用，5天為一療程。
功效：補(bǔ)血、養(yǎng)肝、明目。
應(yīng)用：肝血虧虛所致的夜盲癥、頭暈眼花、視物模糊等。
目錄：
第一章：養(yǎng)肝的食譜
第二章：養(yǎng)肝的水果
第三章：養(yǎng)肝的方法以及注意事項(xiàng)
肝臟與心臟一樣，是支撐生命大廈的重要支柱之一，因?yàn)樗鼡碛猩x不開的生理功能，所以人們一直把心肝并稱謂寶貝。日常生活中我們怎么護(hù)肝養(yǎng)肝呢，要注意些什么，就下來小編就給大家介紹一些關(guān)于養(yǎng)肝的食譜，希望對你有所幫助哦。
養(yǎng)肝首先要知道大怒會傷肝，肝臟不好的人千萬不要生氣，因?yàn)閼嵟瓡?dǎo)致肝氣上逆，血隨氣而上溢，從而損傷肝臟功能。有些人一生氣便常常面紅耳赤、頭暈、頭痛、甚至出現(xiàn)吐血、昏倒、血壓升高等現(xiàn)象，這都是因?yàn)楦螝庥艚Y(jié)所致。因此，我們要想強(qiáng)健肝臟，要學(xué)會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。
其次以酸入肝，酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養(yǎng)肝。在日常飲食中，可以適當(dāng)食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等；酸味食物并不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時(shí)，就不可以吃太多酸味食品，否則會造成肝氣過盛，影響人體健康。
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物以清淡平和、營養(yǎng)豐富為宜，同時(shí)要避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，否則會導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。此外，青色食品是保肝、養(yǎng)肝的最佳選擇，可以促進(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁、保護(hù)視力。因此，應(yīng)多食用一些青色食物，如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。
養(yǎng)肝的食譜
■補(bǔ)肝防寒菜
茄汁青魚片：青魚補(bǔ)肝明目，養(yǎng)胃健脾。
適用于久病體虛、神經(jīng)衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。
素燜扁豆：扁豆被譽(yù)為首選健脾和胃的素補(bǔ)佳品，尤其適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。
■養(yǎng)肝抗寒湯
韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，多吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補(bǔ)養(yǎng)肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。
■益肝祛寒粥
黑米粥：黑米性平味甘，含 15種氨基酸及多種維生素，能益肝補(bǔ)脾，養(yǎng)胃滋腎，為進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產(chǎn)后體虛。
紅棗粥：紅棗補(bǔ)氣血，益肝健脾和胃，溫補(bǔ)陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良等。
■護(hù)肝驅(qū)寒茶
蜜糖紅茶：紅茶葉 5克，放保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。
蔥白生姜茶：大蔥 1根，砸扁切碎放鍋內(nèi)，加開水 1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉 1大撮，調(diào)入生姜汁 1匙，沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱御寒，防治風(fēng)寒感冒。
■補(bǔ)硒養(yǎng)肝
肝臟是人體解毒的總機(jī)關(guān)，具有化解細(xì)菌、酒精和其他毒素功能。長期酗酒、服用藥物以及不規(guī)律的生活作息，都會造成肝臟的負(fù)擔(dān)。
微量元素硒的作用
硒微量元素中的護(hù)肝衛(wèi)士
1. 現(xiàn)代科學(xué)研究證明：肝炎、肝硬化等肝損傷時(shí)，都可表現(xiàn)血硒降低，而低硒又能促成酒精性肝病的發(fā)生； 2. 硒可以起到加速酒精分解代謝，解除酒后不適，進(jìn)而保護(hù)肝臟，預(yù)防酒精性肝損傷；
3. 硒元素可以通過谷胱甘肽過氧化物酶完成的抗氧化作用，保護(hù)肝細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整，清除自由基，加快脂質(zhì)過氧化物的分解，從而保護(hù)肝臟。
4.硒具有良好的解毒功能，能拮抗多種有毒重金屬物質(zhì)（如：汞、鉛、苯、砷等）和一些有害化合物，從而減少環(huán)境中有毒物質(zhì)對肝臟的傷害。
養(yǎng)肝的水果
1、香蕉
香蕉屬于低熱量但營養(yǎng)高的水果，其含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、維生素A、維生素C、膳食纖維等有益成分，尤其是維生素B1或維生素E對酒精在肝臟解毒功能有特殊功效。香蕉在促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、提高機(jī)體免疫力、保護(hù)肝臟等方面都是很有益的。香蕉能清熱滑腸解毒、能主治飲酒過多所致的煩渴。
2、檸檬
檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞，可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能，進(jìn)而起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應(yīng)適量且慎食為宜。
3、烏梅
烏梅以酸入肝著稱，其具有補(bǔ)肝、斂肝的醫(yī)用價(jià)值，不僅具有和肝氣，養(yǎng)肝血的功效，而且還能加強(qiáng)肝臟的解毒能力、促進(jìn)消化吸收，進(jìn)而達(dá)到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝的功效。
烏梅能強(qiáng)化肝臟功能，有預(yù)防宿醉的作用。酒醉早晨起來覺得痛苦時(shí)，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。烏梅可在中藥店買到。此外，梅子中含多種有機(jī)酸，有改善肝臟機(jī)能的作用，肝病患者宜食之。
4、獼猴桃
其素有超級水果之稱，含有豐富的鈣、維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質(zhì)等有效成分，經(jīng)常食用具有調(diào)免、護(hù)肝、防癌、養(yǎng)顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒，其保肝的作用特別強(qiáng)。
愛喝酒的人應(yīng)在酒后吃點(diǎn)獼猴桃，因?yàn)樗坏芙饩?，還能夠幫助肝臟排除酒毒，也能夠迅速緩解腸胃的濕熱和一些不適的癥狀，如惡心，嘔吐，頭痛。
5、荔枝
據(jù)《本草綱目》上記載，荔枝具有強(qiáng)肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體所需，而且還具有促使人血液循環(huán)順暢、滋陰養(yǎng)肝的功效。
6、葡萄
葡萄中含有豐富礦物質(zhì)（鈣、鉀、磷、鐵）、多種維生素（B1、B2、B6、C和p）和微量元素，具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效。同時(shí)其含有的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對肝臟的傷害，因此具有很好的養(yǎng)肝護(hù)肝功效。
養(yǎng)肝的方法以及注意事項(xiàng)
養(yǎng)肝的方法
1、減輕肝臟負(fù)擔(dān)
我們知道肝臟不但是人體中最大的消化器官，還是人體中一個(gè)重要的解毒器官，要減輕肝臟負(fù)擔(dān)得從這二大方面來減負(fù)。首先肝炎病人的飲食要清淡，容易消化。少吃油膩，辛辣或高蛋白高脂肪的食物，特別是在肝臟急性炎癥期間。其次是保持胃腸道的通暢，人體內(nèi)的有毒物質(zhì)十之八九來自于腸道中細(xì)菌對食物殘?jiān)姆纸?，多食纖維素的食物如蔬菜，水果有利于排便通暢，另外也可服乳果糖抑制腸道內(nèi)細(xì)菌的生長來配合治療。再次是服養(yǎng)肝片（葡萄糖醛內(nèi)脂），維生素C，復(fù)合維生素B來幫助肝臟解毒。這三種藥俗稱老三片。
2、增加肝臟營養(yǎng)
肝臟的營養(yǎng)主要有三種：第一種是葡萄糖，因此除非是糖尿病病人，肝炎一般使用葡萄糖水靜滴。有些病人還專門喝白糖水治肝炎就是這個(gè)道理。但糖負(fù)荷過多就會增加胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，胰腺也是一個(gè)很重要的消化器官，肝臟炎癥后消化的重?fù)?dān)很多都交到了胰腺的身上，如果再過多地增加糖，時(shí)間長了胰腺也會受不了這也是很多慢性乙肝患者合并有肝源性糖尿病的原因所在。因此肝炎病人服糖也要適量，適時(shí)。第二種是氨基酸，所用的氨基酸有三種，一種是支鏈氨基酸如肝安，14氨基酸等。它對肝臟有營養(yǎng)作用；另一種是芳香氨基酸，它對肝臟有損害作用。第三種是肌苷，這是一種核酸類物質(zhì)，是細(xì)胞修復(fù)所必需的。
3、改善肝臟供血
俗話說：肝藏血。意思是白天活動時(shí)，血流向四肢，晚上睡覺時(shí)，血藏于肝臟。這句話被現(xiàn)代的動物實(shí)驗(yàn)所證實(shí)，研究表明：直立體位時(shí)肝臟血流量減少40%。運(yùn)動時(shí)肝臟血流量減少80-85%。因此平臥體位時(shí)肝臟供血較豐富。另外慢性肝炎也常導(dǎo)致肝血流降低，粘度增加。適當(dāng)使用活血及擴(kuò)張血管的藥物，如柴胡、板藍(lán)根、五味子、豬膽粉、丹參等也能改善肝臟供血。
養(yǎng)肝應(yīng)注意
多飲水
初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。少飲酒初春時(shí)節(jié)，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā)。但不能貪杯過量，因?yàn)楦闻K代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝。
飲食平衡
食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例；同時(shí)保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或饑飽不勻。心情舒暢由于肝喜疏惡郁，故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學(xué)會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。
適量運(yùn)動
在春季開展適合時(shí)令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進(jìn)吐故納新，強(qiáng)身健體，又可怡情養(yǎng)肝，達(dá)到護(hù)肝保健的目的。
服飾寬松
寬松衣帶，披散頭發(fā)，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強(qiáng)健。
總結(jié)：我們經(jīng)常說男怕傷肝，女子需以肝為本。由此可見肝臟對人體新陳代謝的重要性。所以大家要做一些養(yǎng)肝的事情和吃一些養(yǎng)肝食物。那么廣大的肝臟患者還在等什么，趕快試試以上小編給大家介紹的一些方法吧，效果真的很好哦。
在練習(xí)瑜伽的過程中，食物的挑選也要有所注意。一般來說，清淡的食物更能讓你達(dá)到養(yǎng)生的效果。今天小編就教你做4道瑜伽生食養(yǎng)生食譜，讓你成為健康美人。
下面我給大家介紹幾款生食減肥養(yǎng)生食譜：
（1）蔬菜（水果）沙拉
材料：
根據(jù)個(gè)人喜好選擇蔬菜（水果）的種類和數(shù)量。
做法：
首先，將各種需要作為材料的蔬菜洗凈，并切絲（水果則切成?。?。然后，將所有材料放入足夠容量的容器內(nèi)，最后，放入沙拉醬充分調(diào)勻即可食用。
（2）涼拌青椒絲
材料：
青辣椒250克，醬油，醋各25克，鹽5克，味精，香油少許。
做法：
將青椒洗凈，去蒂和子。再用開水燙一下，瀝去水分并切成絲裝盤;放入醬油，醋，味精，鹽，再淋上香油，拌勻即可。
推薦理由：
蔬菜中大都含有一種干擾素誘生劑，它可以促使人體產(chǎn)生干擾素，進(jìn)而產(chǎn)生一種抗病毒，抗腫瘤的免疫能力。但這種干擾素誘生劑不耐高溫，所以只有通過生吃蔬菜，才可以最大限度地保留這種營養(yǎng)成分。
古人云： 春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。養(yǎng)生是我國自古的傳統(tǒng)，在競爭壓力和生存壓力巨大的今天，越來越多的人開始追求健體養(yǎng)生。那么，今天我們就要來為大家介紹養(yǎng)生壺養(yǎng)生食譜有哪些。以及養(yǎng)生的 相關(guān)注意事項(xiàng)。還望大家能夠?qū)W習(xí)。
1.夏季氣候炎熱，人易煩躁，但不宜以冷抗熱，而要以“清”祛之。
2.夏日體力消耗較大，若長時(shí)間在陽光下鍛煉很可能引起中暑，所以夏季鍛煉不可遠(yuǎn)途跋涉，應(yīng)就近尋幽，最好在清晨或傍晚天氣涼爽時(shí)進(jìn)行。
3.食物要以清淡芳香為主。清淡易消化，芳香可醒胃，如鵪鶉蛋、黑木耳、蓮藕等。
4.夏天汗多，還要多喝開水和茶水。
5.在起居上，要避免過于疲勞，晚睡早起，保養(yǎng)陽氣，中午最好再睡半個(gè)小時(shí)左右，可以補(bǔ)充夜間睡眠的不足。
6.另外，夏天洗澡，建議淋浴，可促進(jìn)人體新陳代謝，提高人體免疫力，還能消除疲勞，振奮精神。
竹葉燈興茶
[材料] 淡竹葉10克，燈興草3克，通草3克。
[制作] 養(yǎng)生壺內(nèi)放入500克水，將所有藥材放入煮沸，熄火燜3分鐘，即可代茶飲用。
[功效] 炎熱的夏天，常令人心煩氣燥，虛炎上升，小便遲滯，使人渾身濕熱，淡竹葉有降火，利尿的功效。
薄荷茶
[材料] 干薄荷15克，綠茶3克，冰糖少許。
[制作] 養(yǎng)生壺內(nèi)放入2000克的水煮沸熄火；放入薄荷葉，綠茶；待涼后濾出殘?jiān)?，再加入冰糖攪勻即可飲用?/p>
[功效] 清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與腸胃郁悶，如果患有夏季熱感冒，這一道很不錯(cuò)的調(diào)理飲料。
蘆根薄荷茶
[材料] 蘆根30克，薄荷5克。
[制作] 先將蘆根放入壺中，加入1000克水煮沸，去渣取汁，放入薄荷煮3分鐘，過濾殘?jiān)?，代茶飲用?/p>
[功效] 風(fēng)熱性感冒大都發(fā)生于夏天，尤其是滿身大汗便入空調(diào)房，毛細(xì)孔急驟收縮，很容易感冒，由于身體的熱量沒有得到適當(dāng)?shù)囊诵?，反而聚積在體內(nèi)，有時(shí)會有上吐下瀉的情形，又叫胃腸感冒，因此此道養(yǎng)生茶的設(shè)計(jì)偏于調(diào)理散熱，阻止發(fā)燒現(xiàn)象發(fā)生。
決明子枸杞茶
[材料] 決明子，枸杞各30克，山楂片20克。
[制作] 先將山楂片用100克水煮至沸滾，然后濾去殘?jiān)苯右陨介疀_泡決明子，枸杞子，燜約10分鐘，即可飲用，冷熱皆宜。
[功效] 決明子和枸杞二者都有明目和清暑熱，利尿的療效，如果有頭痛，眼紅和暗昏澀感覺的人，不妨以此代替日常飲料，頗具療效，此外，購買的決明子最好先炒過。
上述的養(yǎng)生壺養(yǎng)生食譜介紹今天就到這里了，大家是不是意猶未盡呢？如果大家喜歡或者有興趣，不妨可以跟著專業(yè)人士多多學(xué)習(xí)。同時(shí)，我們也建議大家平日里多多留心生活，從生活中實(shí)踐自己關(guān)于養(yǎng)生壺養(yǎng)生食譜的知識吧。
夏天的尾巴已經(jīng)快要離去了，秋天正慢慢逼近，天氣也逐漸變得干燥，人顯得沒有精神，那么我們在秋季該如何養(yǎng)生呢?有什么食療方法可以讓我們的身體變得強(qiáng)壯，同時(shí)擁有好氣色?小編有方法，一起看看吧!
秋季養(yǎng)生食譜
1、朝朝鹽水，晚晚蜜湯
秋天氣候較為干燥就是所謂的秋燥，因此空氣中缺少水分，同樣人體也缺少水分，故需要補(bǔ)充水分，但喝白開水并不能抵御秋燥帶來缺水效應(yīng)。古人對付秋燥早有良方即朝朝鹽水，晚晚蜜湯。也就是白天喝點(diǎn)鹽開水，晚上喝點(diǎn)蜂蜜水，這樣既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生良方
小貼士：這樣的良方貴在堅(jiān)持，早飲鹽，晚喝蜜，還可以防止因秋燥而引起的便秘。
2、秋后蘿卜賽人參
蘿卜具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效，不僅營養(yǎng)豐富，而且有較高的食療價(jià)值。因此民間有秋后蘿卜賽人參的說法。這里就向大家介紹幾種蘿卜的功效。
治口腔潰瘍
榨取鮮蘿卜汁100毫升，加涼白開100毫升，調(diào)勻后漱口，每日早、中、晚各數(shù)1次，對口腔潰瘍有功效。
治扁桃體炎
榨取鮮蘿卜汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，調(diào)勻后用溫開水沖服，每日2～3次，可消炎解毒。
治哮喘
榨取鮮蘿卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，調(diào)勻后用溫開水沖服，每次服100毫升，每日3次，具有潤肺定喘之功能。
治高血壓
榨取鮮蘿卜150毫升，加紅糖50克調(diào)勻，每日2次，每次100毫升，有清熱降壓之功效。
3、秋來食鴨養(yǎng)生
鴨為水禽，性寒涼，營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，當(dāng)年的新鴨養(yǎng)到秋季后，肉質(zhì)鮮美且營養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素適合秋季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生。下面幾種食補(bǔ)方供參考：
老鴨冬瓜湯
整鴨1只，瘦肉30克，冬瓜100克切塊，海參、芡實(shí)、苡仁各15克煮湯至爛熟，有補(bǔ)虛作用。
老鴨蟲草湯
取蟲草10克放入老鴨肚中，加水燉熟調(diào)味食用，對久咳虛喘、腰膝酸痛、體虛乏力者有作用。
豬蹄燉老鴨
公鴨一只加入豬蹄和火腿適量，燉熟食之，對體虛或肺結(jié)核熱患者有效果。
4、美味百合意氣安神
百合不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，百合含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。當(dāng)然百合的藥用價(jià)值也很高，《本草綱目》中也有百合可潤肺止咳、寧心安神、補(bǔ)中益氣的記載。
百合粥
百合50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放置鍋內(nèi)，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時(shí)，加糖適量，即可食用。也可在百合粥內(nèi)加入銀耳，則有滋陰潤肺之功效;或加入綠豆，具有清熱解毒之功效效。
百合湯
百合去雜質(zhì)后洗干凈，放置鍋內(nèi)，加水煮至極爛，加入適量白糖，連湯食用，若等湯水溫和后加蜂蜜調(diào)勻后服用則對肺熱咳嗽有特殊功效。
5、養(yǎng)生水果梨和甘蔗
秋后是水果收獲的季節(jié)，對付秋燥，養(yǎng)生水果當(dāng)屬梨子和甘蔗了。中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能;甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分，勞作辛苦、饑腸轆轆時(shí)，吃上兩節(jié)甘蔗可使精神重新振作起來。當(dāng)然，適合秋季吃的水果還有蘋果，桔子、香蕉、山楂等。
小貼士：由于梨和甘蔗均為性寒冷，所以對那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。
秋季養(yǎng)生禁忌
營養(yǎng)快餐
秋季是一個(gè)陽消陰長的過渡階段，尤其在秋分以后，秋主收的特點(diǎn)更為明顯，陽氣、陰津等都要進(jìn)入收藏、收斂的狀態(tài)，為冬季做準(zhǔn)備。養(yǎng)生防病要根據(jù)季節(jié)變化做出相應(yīng)的調(diào)整。在民間素有秋補(bǔ)習(xí)俗。但進(jìn)補(bǔ)不可亂補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)也有應(yīng)注意的禁忌。
忌無病亂補(bǔ)
無病亂補(bǔ)，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖、血中膽固醇增多、易誘發(fā)心血管疾病。
忌虛實(shí)不分
中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反，會傷害身體。
保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別，但起碼應(yīng)將用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質(zhì)淡脈沉細(xì)。偏熱者，則手足心熱，口干，口苦，口臭，大便干結(jié)，小便短赤，舌質(zhì)紅，脈數(shù)。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導(dǎo)致火上加油。
忌多多益善
任何補(bǔ)藥服用過量都有害。認(rèn)為多吃補(bǔ)藥，有病治病，無病強(qiáng)身是不科學(xué)的。如過量服用參茸類補(bǔ)品，可引起腹脹，不思飲食;過服維生素C，可致惡心、嘔吐和腹瀉。
忌凡補(bǔ)必肉
動物性食物無疑是補(bǔ)品中的良劑，它不僅有較高的營養(yǎng)，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負(fù)，而肉類消化過程中的某些副產(chǎn)品，如過多的脂類、糖類等物質(zhì)，又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。飲食清淡也不是不補(bǔ)，尤其是蔬菜類更不容忽視?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。
忌以藥代食
藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。重藥物輕食物是不科學(xué)的，殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;多吃山藥能補(bǔ)脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進(jìn)補(bǔ)的佳品。
忌重進(jìn)輕出
隨著人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需及時(shí)排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。故養(yǎng)生專家近年來提出一種關(guān)注負(fù)營養(yǎng)的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少腸毒的滯留與吸收，提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，亦應(yīng)重視排便的及時(shí)和通暢。
忌恒補(bǔ)不變
有些人喜歡按自己口味，專服某一種補(bǔ)品，繼而又從多年不變發(fā)展成偏食嗜食，這對健康是不利的。因?yàn)樗幬锖褪澄锛扔斜＝≈委熥饔?，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理，而且不同的季節(jié)，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據(jù)不同情況予以調(diào)整是十分必要的，不能恒補(bǔ)不變，一補(bǔ)到底。
結(jié)語：我們要懂得如何愛護(hù)自己，尤其是在秋天，天轉(zhuǎn)涼，天氣干燥，容易生病，那么我們要把養(yǎng)生時(shí)刻放在心中，尤其是中老年人，更要注重養(yǎng)生，只有擁有好身體，才能夠更好的面對生活，享受生活，希望小編推薦的方法，對大家有幫助!
減肥是不少人群們都會探討的話題，有老人、有中年人、有青年人、有小孩，對于不同的群體減肥的方式一定要正確，不然就會危害健康，天然養(yǎng)生專家介紹飲食減肥是所有群體都適合的方式，接下來，就為大家介紹減肥養(yǎng)生食譜。
1.鮮蝦冬瓜茸：材料有河蝦、冬瓜一塊，先將河蝦剝殼成蝦仁，在用一些材料(料酒、鹽)腌制一下，然后冬瓜切塊，切好以后放入攪拌機(jī)內(nèi)，還要少加一點(diǎn)的清水，制作成冬瓜茸，將冬瓜茸和腌制好的蝦仁倒入鍋中，加水燒開，等蝦仁變色以后倒入一些香麻油，在撒蔥花或者香菜就可以吃了。
鮮蝦冬瓜茸的功效：鮮蝦冬瓜茸是減肥的圣品，其中冬瓜有利水消腫、糖類轉(zhuǎn)化成脂肪等的功效。蝦有通乳的功效，還能夠解決神經(jīng)衰弱、腎虛陽痿、手足顫動等等。
2.蒜蓉西蘭花：材料有油適量、鹽適量、雞精適量、大蒜3粒、淀粉適量、西蘭花300g，做法是西蘭花和大蒜清洗干凈，把西蘭花洗凈掰小朵、大蒜剁碎備用，將鍋內(nèi)注入水，等一會燒開了加入少量的鹽和幾滴油，在把西蘭花在沸水中焯一分鐘，焯完直接撈入冷水中沖一下并瀝干水分，然后起鍋倒入油，等油熱7成后下蒜末翻炒，在翻炒西蘭花，并加調(diào)味品鹽和雞精，最后勾入薄芡即可。
蒜蓉西蘭花的功效：西蘭花中含有抗氧化防癌癥的微量元素，在眾多的蔬菜水果中西蘭花長期食用可以降低直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病率，此外，西蘭花還有清化血管、解毒肝臟等功效。
3.酒蒸蛤蜊：材料有米酒200g、蒜瓣6g、干紅椒2個(gè)、黃油15g、蛤蜊600g、生抽2小勺、小蔥20g，將蛤蜊放在水中，等吐凈沙砬的時(shí)候，清除一下臟物，然后用清水沖洗一下備用，這時(shí)候干紅椒處理一下，就是把籽擠出來中間撕斷就行，小蔥洗凈切小段、蒜瓣用刀背拍扁就行了，起鍋放油，先放入干紅椒和蒜，然后放入蛤蜊，在倒入酒加蓋燜煮。等蛤蜊殼煮開后放入黃油、生抽攪勻，在撒入小蔥盛出即可。
酒蒸蛤蜊功效：蛤蜊鮮味無比，中醫(yī)認(rèn)為蛤蜊肉有滋陰明目、化痰軟堅(jiān)的功效，還有益精潤臟的作用。
減肥養(yǎng)生食譜——蒜蓉西蘭花、鮮蝦冬瓜茸、酒蒸蛤蜊，這三種食譜都有減肥的功效，也是沒有忌口人群都可以吃的食物，如果有忌口一定要注意食用哦，不要因?yàn)闇p肥而吃了一些食物影響健康，記住在飲食的時(shí)候一定要根據(jù)自身的情況來選擇食材，這樣才健康養(yǎng)生。
食療養(yǎng)生法簡稱“食養(yǎng)”。即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養(yǎng)生方法。俗話也就是通過吃來對我們的身體進(jìn)行保養(yǎng)。具體看下文的介紹。
美容食譜
蜜鹽菠蘿飲
原料：菠蘿1個(gè)，鹽5克，蜂蜜10克。
制法：將菠蘿片去皮，將菠蘿肉切成大塊，加入鹽、蜂蜜攪拌均勻，腌漬出菠蘿汁即成?？娠嬘貌ぬ}汁，吃菠蘿肉。
功效：菠蘿含有大量蛋白酶、糖類、蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、維生素C、有機(jī)酸及礦物質(zhì)等。菠蘿味甘，微酸，性平，有補(bǔ)益脾胃、生津止渴、潤腸通便、利尿消腫諸功效。菠蘿配以益氣補(bǔ)中，潤燥解毒的蜂蜜結(jié)合成飲汁，有養(yǎng)肌潤膚的功效，可保持血管與皮膚彈性，使皮膚更加鮮嫩，具有活力。
珠玉二寶粥
材料：生山藥60克，生苡米60克，柿餅24克。
制作：先將生山藥、生苡米用水洗凈搗成幼粒狀，然后放進(jìn)瓦鍋內(nèi)，加進(jìn)適量清水煮粥。再將柿餅洗凈，用刀切碎，調(diào)入粥內(nèi)煮溶，待溫食用。
功效：本粥山藥似玉，苡米似珠而得名，有清肺補(bǔ)脾，滋陰益氣，美容養(yǎng)顏功效。
苦瓜豬肉湯
原料：豬瘦肉120克，鮮苦瓜240克，清湯、精鹽、姜絲各適量。
制法：1、將豬肉洗凈，切成薄片、入沸水中煮透，撈出用溫水洗凈;鮮苦瓜去瓤洗凈，切成薄片，入沸水鍋中焯一下，撈出控水。 2、鍋內(nèi)注入清湯，用旺火燒沸，加肉片、瓜片，改用小火煮約15分鐘，放入姜絲，用精鹽調(diào)味，盛入湯碗內(nèi)即成。
功效：苦瓜有“除邪熱，解疲乏，清心明目”的作用，苦瓜“青則苦寒滌熱，明目清心”。豬肉有補(bǔ)脾氣、潤腸胃、生津液、豐肌體、澤皮膚的功能。所以，豬肉配苦瓜做湯，可治療中暑煩渴，暑癤、痱子過多、眼結(jié)膜炎等癥。以保證皮膚健康之滑，起到美容效果。
食療作用
中醫(yī)食療
食物療法和藥物療法有很大的不同。食物治病最顯著的特點(diǎn)之一，就是“有病治病，無病強(qiáng)身”，對人體基本上無毒副作用。也就是說，利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏頗特性，能夠有針對性地用于某些病證的治療或輔助治療，調(diào)整陰陽使之趨于平衡，有助于疾病的治療和身心的康復(fù)，但食物畢竟是食物，它含有人體必需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，主要在于彌補(bǔ)陰陽氣血的不斷消耗。因此，即便是辨證不準(zhǔn)確，食物也不會給人體帶來太大的危害。正如名醫(yī)張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中所說“食療病人服之不但療病并可充饑不但充饑更可適口用之對癥，病自漸愈，即不對癥，亦無他患”。因此，食物療法適應(yīng)范圍較廣泛，主要針對亞健康人群，其次才是患者，作為藥物或其他治療措施的輔助手段，隨著日常飲食生活自然地被接受。
藥物療法主要使用藥物，藥物性質(zhì)剛烈，自古有“毒藥”之稱，主要是為治病而設(shè)，因此藥物療法適應(yīng)范圍較局限，主要針對患者，是治療疾病和預(yù)防疾病的重要手段。如若隨便施藥，虛證用瀉藥，實(shí)證用補(bǔ)藥，或熱證用溫性的藥物，寒證用寒涼性質(zhì)的藥物，不僅不能治療疾病，反而會使原有的病情加重，甚至惡化。因此用藥必須十分審慎。
食物療法寓治于食，不僅能達(dá)到保健強(qiáng)身、防治疾病的目的，而且還能給人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不覺達(dá)到防病治病之目的。這種自然療法與服用苦口的藥物相比迥然不同，它不像藥物那樣易于使人厭服而難以堅(jiān)持，人們?nèi)菀捉邮?，可長期運(yùn)用，對于慢性疾病的調(diào)理治療尤為適宜。
此外，食療用品在劑型、劑量上不像藥物那樣有嚴(yán)格的規(guī)定，不能隨意更換，它可以根據(jù)患者的口味習(xí)慣進(jìn)行不同的烹調(diào)加工，使之味美色艷，寓治療于營養(yǎng)和美味之中。
當(dāng)然，由于食物療法和藥物療法各有偏長，故在防病治病的過程中二者都是不可缺少的，應(yīng)利用其所長，運(yùn)用于不同的疾病或疾病的不同階段，食物療法與藥物療法相互配合，相互協(xié)同，相得益彰。
四季食療
人與天地相參。人生活在大自然中，與自然息息相關(guān)，人類的生存有賴于大自然提供的各種條件，人體與外在自然環(huán)境之間存在著既對立又統(tǒng)一的關(guān)系。因此，藥膳食療應(yīng)遵循順乎自然的法則，適應(yīng)氣候變化的規(guī)律，春夏季節(jié)應(yīng)注意保養(yǎng)陽氣，秋冬季節(jié)應(yīng)注意保養(yǎng)陰液才能起到良好的養(yǎng)生作用。
春季 養(yǎng)肝健脾
宜用藥物：天麻、米仁、黨參、淮山、白芍等
宜用食物：兔、魚、雞、木耳夏季 清熱養(yǎng)陰
宜用藥物：石斛、燕窩、蛤士蟆、絞股蘭、野菊花等
宜用食物：老鴨、魚、冬瓜、西瓜、荷葉等
夏季 保肝護(hù)肝
宜用藥物：枸杞葉、虎尾輪、牛奶根、香藤根、佛掌榕
宜用食物：雞、豬小腸、豬肝
宜用藥物：石橄欖、金線蓮、豐柜斗草、鴨掌草、地參
秋季 滋陰潤肺
宜用藥物：麥冬、玉竹、蘆根、石斛、菊花、百合等
宜用食物：甲魚、魚、老鴨、泥鰍、芹菜、白果、白木耳、蓮藕、梨等
冬季 益氣滋腎
宜用藥物：洋參、當(dāng)歸、熟地、太子參、蟲草、杜仲等
宜用食物：魚、禽類、黑芝麻、核桃、羊肉等
蓮藕
蓮藕具有多種食療效果?，F(xiàn)代科學(xué)分析，蓮藕含有大量鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血作用。豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達(dá)到抗癌效果。以中醫(yī)來說，生熟藕各具不同效果，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血；煮熟后性味溫平，有助健脾胃，《本草綱目》稱為“靈根”。
蓮藕生食可清熱、止血、散瘀，適用于經(jīng)常口干舌燥和火氣大的人。生藕并有清肺止血效果，早期常用來治療肺結(jié)核；且對于經(jīng)常流鼻血的人，也有止血效果。對情緒不穩(wěn)定、焦慮、失眠或神經(jīng)緊張，生藕汁也有安神作用。但生藕有類似收縮血管效果，如有婦女痛經(jīng)、經(jīng)期不順或手腳冰冷的人，不建議經(jīng)常吃；產(chǎn)后需等惡露排凈再用。蓮藕煮熟則有健脾胃功效，很適合老人、小孩補(bǔ)養(yǎng)。
提醒：蓮藕屬淀粉類，糖尿病患者不宜多吃。蓮藕含高纖，會促進(jìn)腸蠕動，建議有潰瘍、脹氣和大腸激躁癥的人不要吃多。
核桃
核桃，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等，不僅味美，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，核桃果在國外，被稱為“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”；在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)生之寶”的美稱。其卓著的健腦養(yǎng)生效果和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，已經(jīng)為越來越多的人所推崇。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，核桃的營養(yǎng)非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃核桃，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質(zhì)，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對於治療神經(jīng)衰弱、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞效果很好。核桃有益大腦的真正原因是核桃仁中富含磷脂，磷脂在體內(nèi)通過轉(zhuǎn)換能夠起到活躍大腦神經(jīng)的作用，從而使人體保持充沛的精力和良好的記憶力。以核桃為原料的植物蛋白飲料如六個(gè)核桃、核桃花生露等，飲料中富含的亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，尤其對于老年人來說，也省去了剝殼的工序。
黑芝麻
黑芝麻有健腦烏發(fā)養(yǎng)血功效，很適合大量消耗體力的人?，F(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，黑芝麻中含有九成不飽和脂肪酸及亞麻油酸，是很好的護(hù)心食物。其中芝麻素可預(yù)防皮膚癌、降低膽固醇，對肝臟及腦神經(jīng)具有保健效果。專家建議一定要咬破或碾碎吃，不然芝麻素?zé)o法被身體消化吸收。
提醒：黑芝麻在中醫(yī)里屬發(fā)物，有些人吃了會產(chǎn)生疹子或引發(fā)舊疾，若有這類體質(zhì)的人要忌口。
白木耳
白木耳，真菌類銀耳科銀耳，又稱銀耳、白木耳、雪耳等，有“菌中之冠”的美稱。它既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力，以及增強(qiáng)腫瘤患者對放、化療的耐受力。在日常生活中，可以在煮粥、燉豬肉時(shí)放一些銀耳，這樣即可以享受美食，又能滋補(bǔ)身體，一舉兩得。銀耳中含有豐富的蛋白質(zhì)維生素等，所以銀耳粉有抗老去皺及緊膚的作用，常敷還可以去雀斑黃褐斑等。白木耳有潤腸通便、潤肺生津功效，可緩解秋天的燥咳，所以有“平民燕窩”之稱。
通常認(rèn)為，食物是為人體提供生長發(fā)育和健康生存所需的各種營養(yǎng)素的可食性物質(zhì)。也就是說，食物最主要的是營養(yǎng)作用。其實(shí)不然，中醫(yī)很早就認(rèn)識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑；不但充饑，更可適口，用之對癥，病自漸愈，即不對癥，亦無他患”。
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