無鹽餐健康養(yǎng)生新吃法
鹽養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“無鹽餐健康養(yǎng)生新吃法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
世界衛(wèi)生組織建議，女人每日鹽攝入量不應超過6克。定期吃一頓沒有食鹽的午餐或者晚餐，會給女人健康帶來許多意想不到的好處。
長期攝鹽危害大
我國女性的飲食中，一向存在咸則鮮、好廚師一把鹽、菜咸好下飯的觀念，喜歡吃較咸的食品，俗稱口重。
然而，長期攝入大量的鹽對健康的影響和危害非常大，不僅會誘發(fā)高血壓，還可能引發(fā)胃炎、消化性潰瘍、上呼吸道感染等疾病。另外，食鹽過量還是導致骨質(zhì)疏松的罪魁禍首。
因為腎臟每天會將過多的鈉隨尿液排到體外，每排泄1000毫克的鈉，同時損耗大約26毫克的鈣。所以人體需要排掉的鈉越多，鈣的消耗也就越大，最終必然會影響骨骼的正常生長。
無鹽餐好處多
沒有食鹽的食物有利于平衡細胞內(nèi)外滲透的壓力，從而釋放了部分對細胞不利的因素，這是一種全身現(xiàn)象。它提示了那些攝取大量食鹽的人，應當定期吃一些清淡或者沒有食鹽的食物。
尤其是那些經(jīng)常在外就餐的人，平時并沒有辦法控制食物中鹽的含量，因此建議每周吃一次無鹽餐，讓腸胃和血管得到充分凈化。
當然，無鹽餐不能吃得太頻繁，一周最多兩次，因為鹽攝入得太少同樣會破壞體內(nèi)的離子平衡，對身體不利。這也是不同國家科學家在分別對動物進行實驗后得出的結(jié)論，此項實驗的結(jié)果對于人類改善自己的健康有很大的指導意義。定期吃頓無鹽餐不僅可以減少鹽的攝入，也可清理腸胃、平衡滲透壓，為我們的健康保駕護航。
無鹽餐也能很可口
對于口重的人來說，突然吃無鹽餐可能不太習慣，大家可以利用以下幾種方法來讓食物變得可口：
1、利用油香味。
2、利用酸味。
3、利用糖醋調(diào)味。
4、采用保持食物原味的烹調(diào)方法。如蒸、燉等，有助于保持食物原有的香味。
5、可用中藥材與香辛料調(diào)味。使用當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗、肉桂、五香、八角、花椒等香辛料，添加風味。
6、多吃水果沙拉、蔬菜沙拉等，不僅可以不用鹽，還可補鉀，對身體大有好處。
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鹽所帶有的碘是我們身體不能缺少的,但是我們也不能吃太多了，吃太多的話反而會對身體有害的，長期攝入大量的鹽不僅會誘發(fā)高血壓，還可能引發(fā)胃炎、消化性潰瘍、上呼吸道感染等疾病。另外，食鹽過量還是導致骨質(zhì)疏松的罪魁禍首。
在我們的廚房，柴米油鹽醋是我們開門就要用的東西，大家也知道菜咸好下飯，這也就被稱之為“口重”。因為腎臟每天會將過多的鈉隨尿液排到體外，每排泄1000毫克的鈉，同時損耗大約26毫克的鈣。所以人體需要排掉的鈉越多，鈣的消耗也就越大，最終必然會影響骨骼的正常生長。
無鹽餐好處多，這一點是很多人知道卻做不到的，其實我們應當給自己吃一些清淡或者沒有食鹽的食物。尤其是那些經(jīng)常在外就餐的人，平時并沒有辦法控制食物中鹽的含量，因此建議每周吃一次無鹽餐，讓腸胃和血管得到充分凈化。
對于口味重的人群來說，如果說要他不吃鹽他也許會不適應，會覺得食物沒有味道，所以可以利用以下方法讓食物變得可口：利用油香味；利用糖和醋等調(diào)理調(diào)味;可多吃水果沙拉、蔬菜沙拉等，不僅可以不用鹽，還可補鉀，對身體大有好處。用中藥材與香辛料調(diào)味，使用當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗、肉桂、茴香、八角、花椒等，添加風味。
養(yǎng)生達人介紹，如果說想減肥的人群千萬要注意，不僅是要一周兩次無鹽，平時也可以吃點低鈉鹽，含有的鈉就會低，就可以放心大膽的吃了，其實低鈉雅思也同樣含有鈉， 5克重低鈉鹽仍含有高達917毫克的鈉。營養(yǎng)師提醒，不管什么鹽，還是少用為妙，降低用量是首要原則。在飲食過程中，盡量要減少鹽，味精的用量，可以用天然的酸味來代替調(diào)料品。
最后，養(yǎng)生達人溫馨提示大家雖然清淡點好，但是也不能的吃無鹽餐，一個禮拜一次到兩次是最好的，因為鹽攝入得太少同樣會破壞體內(nèi)的離子平衡，對身體不利。這也是不同國家科學家在分別對動物進行實驗后得出的結(jié)論，此項實驗的結(jié)果對于人類改善自己的健康有很大的指導意義。定期吃頓無鹽餐不僅可以減少鹽的攝入，也可清理腸胃、平衡滲透壓，為我們的健康保駕護航。
導讀：大家在日常生活當中，需要注意飲食合理，在冬季天氣比較寒冷，所以，更應該注意飲食，有效地進行保暖，促進身體健康，以熱量為主
大家在日常生活當中，需要注意飲食合理，在冬季天氣比較寒冷，所以，更應該注意飲食，有效地進行保暖，促進身體健康，以熱量為主，有效增強身體素質(zhì)，多吃一些養(yǎng)腎的食物，那么冬季如何養(yǎng)生 健康無疾病。
冬季吃什么好
養(yǎng)腎為先
寒氣內(nèi)應腎。腎是人體生命的原動力，是人體的先天之本。冬季，人體陽氣內(nèi)斂，人體的生理活動也有所收斂。此時，腎既要為維持冬季熱量支出準備 足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以此時養(yǎng)腎至關(guān)重要。飲食上就要時刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。
溫食忌硬
黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而致病;食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環(huán)，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫熱松軟。
增苦少咸
冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過旺;多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。
冬季疾病預防
研究證明： 寒冷是冬季疾病發(fā)作的重要因素。人體受過冷刺激后，會嚴重損傷人體的熱平衡系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等，從而導致多種疾病。所以，寒冷的冬季，人們必須高度重視疾病預防。
凍瘡的防治
入冬以后，天氣寒冷，不少人往往生凍瘡。凍瘡常常發(fā)生在手、腳、耳等部位，一般只有紅、腫、痛的癥狀，嚴重的可能起水泡，甚至潰爛。 凍瘡預防應從秋末冬初開始，容易發(fā)生的部位要提早保暖，可在皮膚上涂些油脂，以減少皮膚的散熱;要增加手腳的活動量，加速血液循環(huán)，鞋子穿得不宜過緊。平時可用冷水洗臉、洗手、洗腳，以增強這些部位的的抗寒能力。 若已發(fā)生凍瘡，您不妨多按摩手腳以促進血液循環(huán)，特別是毛細血管內(nèi)的循環(huán)，使血不淤滯，從而加速痊愈。如手部按摩：兩手合掌、反復搓摩，使其發(fā)熱，然后左手緊握右手手背用力摩擦一下，接著右手緊握左手手背摩擦一下，這樣反復相互共摩擦15～20次(一左一右為1 次)。此外，您還可以用食物外敷法：生姜15 克，辣椒15克，白蘿卜30 克，水煎，洗患處;或加蓖麻子仁數(shù)粒，一同搗爛外敷更好。 若是凍瘡潰爛，可用雞蛋黃油外涂，每日2～3 次。
雪盲癥的防治
所謂雪盲，是指雪光性眼炎或雪照性眼炎。其形成的原因是：當陽光照射到白雪上，由其反射的光波照射到人的肉眼后，眼睛受損誘發(fā)奇癢、刺疼、充血、水腫，以致短暫視物模糊不清，這一系列癥狀稱為雪盲癥。 預防雪盲癥的辦法是:在雪地行走要佩戴太陽鏡或有色防護眼鏡，以減少雪光及陽光中紫外線對眼睛的強烈刺激。此外，雪后外出前后可服用維生素A膠丸或魚肝油、維生素E、復合維生素B 族藥片。
希望大家盡早認識上述的這些飲食事項，并且在冬季也要注意預防各種疾病，要注意凍瘡的出現(xiàn)，避免造成身體寒冷，導致耳朵發(fā)麻，而且，要注意調(diào)理方式，平時要注意搓手搓耳朵，以免造成紅腫痛，這樣對患者的生活不利，嚴重的危害了患者的身體健康。
有的病友餐餐吃粗糧，堅持一段時間后，雖然血糖穩(wěn)定得較好，但人卻消瘦了十多斤。為什么會這樣呢？這是因為粗糧營養(yǎng)雖好，但由于其營養(yǎng)成分都隱藏在堅固的生理結(jié)構(gòu)中，因而吸收率不高，特別是對于胃腸功能不太好的老年人而言，多吃粗糧很可能由于吸收不好而造成營養(yǎng)不良。
讓粗糧有更好的營養(yǎng)，就需要講究吃粗糧的方法。首先要注重粗細糧搭配，在以細糧為主導的前提下，有意識地多選擇粗雜糧。粗雜糧是谷類，總量應與谷類食物相互交換，而不能隨意多吃。一般而言，每日1~2餐的主食有粗糧即可。
其次，粗糧要細作。粗雜糧口感普遍不上口，但粗糧細作可以改善口感。例如，黑米較硬及粗糙，用來煮飯并不太適合，熬粥較好，可與東北大米按1:10的比例一起煲粥，或?qū)⒑诿缀碗u肉、魚肉等放在一起煲湯，口味更新奇；高梁與東北大米按1:10的比例一起煲粥或煮飯，口感獨特；糙米及紅米可單獨或混合煮食，煮飯、熬粥均可。糙米飯要煮得可口，最好先將糙米浸2小時，做法與熬白米粥無異；小米粥可按傳統(tǒng)煲粥方法煲30分鐘左右，與大米一起煲粥口感也不錯。紅米與白米可按照1:10的比例混勻同煮成飯。
玉米雖甜，但因其是粗糧，餐后血糖反應程度比大米低，病友可適當選食。各個地方玉米的品種很多，做法各異，但以單吃煮的鮮玉米較好。其次，可把大米和玉米粒（選擇碎玉米，即打碎的玉米粒，更容易消化）一起煮飯。以玉米作餡的餃子、包子也是糖尿病患者不錯的選擇。玉米與面粉混合制成的無糖玉米糕、玉米餅、玉米饅頭、玉米面餃子也可常選食。
總而言之，適當、適量地吃一些粗糧和雜糧，才是健康的飲食方式。
每當談到養(yǎng)生方法的時候，我們總要為先人的智慧驚嘆，其實生活中普通的一件小事都能成為延年益壽的條件之一。宋美齡享年106歲，跨越了三個世紀，即使她并非曾經(jīng)享譽國際的歷史人物，如此旺盛的生命力也堪稱奇跡。
一般女性年過40,皮膚開始變黑，嗓門變粗，腰圍增加。而宋美齡60多歲時，仍然身材適中，體重始終保持50公斤左右。她的肌膚依然白凈，柔軟潤澤，光彩照人。尤其是她那纖纖十指，凝脂滑潤。經(jīng)多方查證，宋美齡的養(yǎng)生之道具有很深的科學內(nèi)涵，這也是她長盛不衰的秘訣。
少食多餐
宋美齡很注重飲食質(zhì)量，少食多餐。每餐兩葷、兩素，每天必須就5次餐，每一次進餐也只吃五分飽，即使再喜歡吃的食物，也絕不貪食。她幾乎每天都會用磅秤稱體重，只要發(fā)覺體重稍微重了些，會立刻改吃青菜沙拉，不吃任何葷的食物。
抗衰老處方--食勿過飽，淡食雜食
要飲食平衡，粗細搭配，葷素結(jié)合，多吃綠色蔬菜和水果。不暴飲暴食，不過飽過饑。進食太多，會引起肥胖而早衰。飲食搭配合理，能量平衡，可延緩衰老。
另外，要充足攝取-3不飽和脂肪酸。它是人體必需的脂肪酸，能保證人們健康長壽的重要物質(zhì)，當人體內(nèi)有足夠的-3不飽和脂肪酸時，可以有效防止記憶力低下、免疫性疾病等。它還能清除血液中產(chǎn)生的垃圾,改善血管彈性，預防心血管疾病。
每天堅持灌腸
宋美齡沒有便秘的毛病，但每天臨睡之前都要灌腸。雖然，這種方法并沒有科學依據(jù)，但宋美齡卻幾十年如一日堅持灌腸，目的是要將毒素清洗出來，達到排毒的作用。這在一般人認為是件既麻煩又痛苦的事，可是她卻把這當作一種愉快的事來做。
抗衰老處方--養(yǎng)生祛疾，排毒第一
人體排毒解毒的方法：
運動排毒最輕松：運動能夠加速新陳代謝，幫助皮膚和肺臟排毒，通過出汗等方式排除其他器官無法解決的毒素?？梢愿鶕?jù)自己的喜好選擇運動方式。 足?。阂驗槟_是體內(nèi)毒素的最大沉積處，所以要堅持足浴。芳香療法：可利用蒸氣浴發(fā)汗排毒，也就是利用人體面積最大的皮膚作為出汗排毒的系統(tǒng)。洗腸排毒：洗腸排毒是一種應急的方法，但不能作為排毒的常用手段。
特別推薦：飲食：常飲綠茶、蔬菜汁與果汁，常吃薯類、雜糧、海藻等食物排毒。每周吃兩天素食，給腸胃休息的機會。
沐?。涸诩依锱菰r可加入精油，如檸檬草3滴+馬郁蘭3滴+迷迭香3滴，可去除宿便，排解毒素。
堅持按摩
宋美齡始終保持冰肌玉膚，原因之一就是她堅持天天按摩。每天午睡前或晚上臨睡前，兩名護士輪流為她按摩。一般是從眼睛、臉部到胸部、腹部再到下肢、腳背、腳心。這樣的全身按摩可以促進血液循環(huán)。
抗衰老處方--穴位刺激，按摩首選
提高免疫力：實驗發(fā)現(xiàn)：按摩穴位，可以刺激血液中的白血球、淋巴球等免疫細胞有所增加，從而提高人體免疫力。
促進新陳代謝：氧分和營養(yǎng)成分對構(gòu)成體內(nèi)組織的細胞進行新陳代謝來說是必需的。進行穴位按摩，能夠促進血液循環(huán)，為體內(nèi)各組織提供更充分的氧分和營養(yǎng)成分，活躍新陳代謝。促進血液循環(huán)：通過按摩，各反射區(qū)的穴位能夠調(diào)節(jié)人體機能，從而使不適癥狀消失，血液恢復正常循環(huán)。
虔誠的信仰
每當有熟人來看她，并在她的面前夸獎她如何如何能干時，她便淡淡一笑，引用《圣經(jīng)》上的話，回答說：我要打的仗已經(jīng)打過，要走的路已經(jīng)走過，權(quán)、名、利已成硝煙散去，忘記這一切吧！
抗衰老處方-信仰，精神避難所
信仰是一服良藥。一個人的健康包括生理、心理方面，而這兩者是互相關(guān)連的。身體的狀況會影響心理情緒，情緒也會影響身體健康。信仰所帶來的平安、喜樂、愛心、自尊、盼望，會影響到內(nèi)分泌系統(tǒng)，最終影響身體的抗病能力和恢復速度。
有研究表明，信仰任何一種主流宗教的人，不論男女，其平均壽命比其他人要長，他們的免疫系統(tǒng)功能也比其他人的好。
閑聊中除焦慮
宋美齡同普通人一樣，有七情六欲，有喜怒哀樂。然而，她的身世、學識、情趣和文化背景決定著她有很高的自控能力。每當她碰到不愉快的事情，有個好習慣，就是找熟人聊天，說說心中的話，使淤積之氣一掃而光。
抗衰老處方--心境平和，勿大喜大悲
看得開，放得下,是一種大智慧，七情太過，不利健康。精神狀態(tài)不佳，能使中樞神經(jīng)傳導受阻，體內(nèi)各器官系統(tǒng)生理功能失常，使呼吸、心率紊亂，身體無力，神經(jīng)功能失調(diào)，內(nèi)分泌紊亂，加速衰老。胸懷坦蕩，心情好，不為得失而悲喜，就會使人體氣血調(diào)和，心情開朗，精神振奮，延年益壽。
戒煙
在臺灣時期的宋美齡惟一的嗜好就是吸煙，蔣介石生前多次勸她戒煙，但都未戒成。蔣介石去世以后，她下定決心把吸了60多年的煙戒掉了。
抗衰老處方--戒除煙癮，酒損容顏
吸煙無論對自己或身邊的人都會造成傷害，香煙中的尼古丁會逐漸破壞呼吸系統(tǒng)，并引起其他慢性疾病，而且尼古丁還會使血管收縮，令皮膚不能吸收足夠氧氣，更生能力立即下降，容易出現(xiàn)皺紋，膚色也會變得枯黃。不可否認的是，戒煙的確在延長壽命方面顯示出其效果。
閱讀、書畫
閱讀書刊是宋美齡長年的習慣。她每天必翻閱紐約各大英文報紙。空閑時就畫國畫、寫毛筆字。因為研習繪畫必須精神集中，雜念盡除，心平氣和，神意安穩(wěn)，意力并施，使全身血氣通暢，體內(nèi)各部分機能都得到調(diào)整，大腦的神經(jīng)系統(tǒng)獲得平衡，有效地促進血液循環(huán)和新陳代謝。
抗衰老處方--培養(yǎng)良好的個人愛好
琴棋書畫是中國古人頗為贊許的興趣愛好，養(yǎng)魚喂鳥，種植花木也是有益身心健康的活動。
音樂是生活的調(diào)味劑,節(jié)奏鮮明的樂曲，可以激發(fā)人的精神與體力；有助于使人趨于安定。 特別推薦：做點可以一個人做的事情，如繪畫、游泳、彈琴、遠足、攝影等，這樣當你一個人的時候，就會感覺很充實。另外，你的愛好越多，你對新朋友的吸引力也就越大。
晚睡晚起，作息規(guī)律
宋美齡平時的作息很有規(guī)律。每日里作畫、讀書的時間一般不會超過2小時。晚上看一小會兒電視，或彈半小時鋼琴。她一般晚上11點左右上床休息，第二天早上9點以后起床。
抗衰老處方--睡眠充足，環(huán)境涼爽
睡眠要平衡，睡眠太長，會使機體功能呆滯，久而久之便可致?。凰咛?，則會因精神耗竭，不能恢復而致痼疾。研究表明：每天晚上睡眠時間超過8個小時的人，死亡率較高。當然，每天睡眠時間少于4個小時，也有增加死亡概率的危險。所以每晚睡7~8小時的人最長壽。
特別推薦：晚10點到早6點是最佳的睡眠時間，最晚不要超過11點，因為皮膚的新陳代謝會從11點開始，在1點到3點間達到高峰，因此這時的深度睡眠會給你的皮膚最完善的保養(yǎng)。
特別推薦：
1、蜂蜜+生姜=男人雄壯，女人美麗。
許多老年人的體表，尤其是臉部和手背布滿了點點的褐斑，這是體內(nèi)自由基作用的結(jié)果。
人體內(nèi)的自由基是一種衰老因子，它作用于皮膚，引起銹斑.而生姜正是除銹高手。 生姜中含有多種活性成分，其中的姜辣素有很強的對付自由基的作用。
實踐證明，飲用生姜蜂蜜水一年多，臉部和手背等處的老年斑就會有明顯改變或消失，或程度不同地縮小，或顏色變淺，而且不會有繼續(xù)生長的跡象。
服用方法是：取適量鮮姜片放入水杯中，用200~300毫升開水浸泡5~10分鐘后，加入少許蜂蜜攪勻當水飲。
蜂蜜配生姜的妙處？
一、蜂蜜姜湯做法：
1.約十公克的姜磨成糊狀。
2.把姜糊放入玻璃杯里。
3.注入滾燙的熱開水。
4.加入一匙蜂蜜，拌勻后飲用。
5.男女老少都適合飲用。
連續(xù)喝兩個月（每天早晨及入浴前各喝一次），據(jù)書本記載的見證：
1.身體變溫暖，手腳冰冷的『怕冷癥』體質(zhì)明顯改善。
2.體重可減輕約十公斤。
3.皮膚變得細嫩。
4.去掉多余贅肉，腰圍變細。
5.堅持飲用生姜蜂蜜水一年以上，臉部和手背等處的老年斑就會明顯改善，或消失，或程度不同地縮小，或顏色變淺，而且不會有繼續(xù)生長的跡象。
姜對身體很有益處，愛美又想要健康的人，不妨試試看吧
二、蜂蜜配生姜的作用
1、成熟蜂蜜600g,生姜600g.將生姜搗爛取汁、澄清去除上層汁液，取其沉淀物加入蜂蜜攪勻。晚飯后服用可治慢性氣管炎。
2、蜂蜜12g .生姜6g,桔子1個。將桔子放炭火中燒黑、搗爛與蜂蜜生姜汁同裝入大杯中倒入溫開水，放涼后一次服下，可治氣管炎。
3、蜂蜜180g,鮮姜110g,大西瓜1個，香油160g,大棗10個。將西瓜頭切開把中間的瓜瓤掏出留下約3.5 厘米厚的瓜瓤在西瓜內(nèi)放入蜂蜜、香油、切成片的鮮姜、去核的大棗、將瓜蓋好，放入鍋內(nèi)并固定住，加水至四瓜的1 /3處燉煮90分鐘趁熱喝掉西瓜里的汁，稍后吃點姜片然后睡半小時覺，對氣管炎、哮喘病當年即顯效服用時忌煙和辛酸的食物。
4、蜂蜜100g.生姜11g,杏仁35g.將生姜 切碎末，杏仁炒熱研末，一同混入蜂蜜中攪勻，日服3 次。每次11g ,可治療慢性支氣管炎。
5、蜂蜜120g ,生姜60g,茶樹根120g、將生姜茶樹根水煎取汁，加入蜂蜜調(diào)勻，代茶飲，治慢性支氣管炎。
6、蜂蜜150g.姜汁15g ,大南瓜1個。將南瓜切開頂蓋，去瓤加少許香油和蜂蜜姜汁蓋好頂蓋。隔水燉2小時。服用。適用于肺、腎兩虛的哮喘患者。
7、蜂蜜150g.老姜150g,大雪梨5個，黑豆600g.將梨、老姜搗碎取汁，黑豆研末加蜂蜜調(diào)勻然后七蒸七曬，隨時服用，可治久咳不愈
8、蜂蜜 50g ,生姜25g ,貝母10g,白糖40g.把貝母研末與白糖和勻，加蜂蜜、姜汁（把生姜榨成汁）調(diào)服，治久咳不愈。
9、蜂蜜180g,姜汁大半碗，豬肺子1 個，杏仁50粒。在狂肺內(nèi)放入姜汁、蜂蜜、杏仁燉熟去杏仁分次服湯食豬肺，可治老年咳嗽。
10、蜂蜜259,鮮生姜汁60g, 綠茶6g ,鮮葡萄汁適量，把綠茶倒入沸水中泡成濃茶水，再加入蜂蜜、姜汁葡萄汁調(diào)勻每日服1劑。適用于肺燥咳嗽。
11、蜂蜜、主姜、蘋果梨各60g .將生姜、梨搗爛取汁。加入蜂蜜調(diào)勻，每日服2次?；钣糜诜螣峥人?。
12、蜂蜜35g, 姜58g,核桃肉50g、苦杏仁50g .把核桃肉、苦杏仁用水浸泡去皮、姜洗凈切末，合在一起搗爛，加入蜂蜜拌成膏。睡前服用，分10次服完。本方適用于肺熱咳喘、痰吐不利等癥。
13、蜂蜜200g ,鮮姜300g,紅棗1000g ,秋梨20個鮮藕1500g ,冰糖400g.將梨、棗、藕、姜搗爛取汁，加熱熬膏，下冰糖溶化后再加蜂蜜即成，每日早、晚隨意服。本方適用于口干、口渴、酒精中毒、咳嗽等癥。
14、蜂蜜600g,生姜1200g.把生姜壓出汁，用文火煎熬和蜜做成藥丸，每日兩次每次一九，開水進服?？芍委熆人?。
15、蜂蜜120g,生姜汁半杯，梨汁、蘿卜汁、蘋果汁等一杯。將各汁混勻，裝入瓦罐內(nèi)煮沸每次取一湯匙加蜂蜜一湯匙，溫開水沖服、治咳嗽。
16、蜂蜜、冰糖各120g,生姜120g,黑芝麻250g .黑芝麻炒后放冷，生姜取汁與芝麻混勻冉炒再放冷，加入蜂蜜和冰糖，每次一湯匙，每日早、晚各一次，可治哮喘。
17、蜂蜜10g,生姜2片，蝙蝠1只。將蝙蝠去內(nèi)臟，烘干研末，取0.6-1.59（按小兒年齡適當增減）加入蜂蜜，把生姜熬成姜湯，用溫姜湯水調(diào)服，每日2次，一周為一個療程，停藥5天，再服第二個療程，一般2-3個療程，可治愈小兒氣喘.
18、蜂蜜50g ,鮮姜30g.將鮮姜切片后加入5汁，稍冷后加入蜂蜜調(diào)勻，趁熱慢服，可治風寒感冒。
19、蜂蜜60g.陳生姜6g ,大蔥1根。米酒30g、把陳生姜切細，炒黑。放入大蔥和米酒水煎。加蜂蜜服用，可治療感冒。
20、蜂蜜20g ,生姜4片，柿霜6g.把三味
混勻，加水蒸20分鐘，1次食用每日1 -2 次。本方潤肺止咳，適用于小兒支氣管炎。
21、蜂蜜30g ,生姜12g,桃仁、杏仁各12g .把諸味放入碗內(nèi)隔水蒸熟后內(nèi)服，每日1 次，連服4-5日。適用于風寒型小兒大氣管炎。
22、蜂蜜160g.姜259.川貝母粉20g、將姜塊洗凈搗成泥狀與川貝母粉、蜂蜜一同倒入茶杯中攪勻，放入鍋中隔水蒸1小時取出備用每次服10g,每日3次，用乳汁調(diào)服，適用于小兒百日咳。
23、蜂蜜310g,生姜、黨參、山藥各260g .將生姜揭碎取汁，黨參、山藥研末，同蜂蜜一起攪勻慢慢煎煮成膏。每日3次，每次1湯匙，用熱粥造服。本方運用于脾胃虛弱引起的小兒厭食。
吃蜂蜜的禁忌
一：不要用蜂蜜喂養(yǎng)一周歲以下的嬰兒： 一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。但是，國外的科學家發(fā)現(xiàn)，一周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類制品，可能因肉毒桿菌污染，引起寶寶食物中毒。
這是因為：土壤和灰塵中往往含有被稱為肉毒桿菌的細菌，蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中，有可能會把被污染的花粉和蜜帶回蜂箱。微量的毒素就會使嬰兒中毒，嚴重者先出現(xiàn)持續(xù)1至3周的便秘，而后出現(xiàn)弛緩性麻痹、嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無力、呼吸困難。而成人卻不會因此中毒。這是因為肉毒毒素是在肉毒桿毒的繁殖過程中產(chǎn)生的，成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由于腸道微生物生態(tài)等平衡不夠穩(wěn)定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素從而引起中毒。
二：不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保飲料。
三：不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利于人體的生化反應。
四：不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
五：糖尿病 人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病 人是不能服用蜂蜜的。
六：蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。
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養(yǎng)生綜合匯總
1、養(yǎng)生十二字訣：
多近樹，常吃素，童心駐，忘記數(shù)（歲數(shù)）。
2、春天孩兒臉，一天變?nèi)儯簹鉁囟嘧儞Q，忽熱又忽寒。衣服要增減，莫令胸背寒，預防得感冒，傷風和肺炎。
3、四句良言：
良藥苦口利于病，忠言逆耳利于行；飲食保健人體健，動靜養(yǎng)生人長生。
4、玉不琢不成器，鐵不煉不成鋼，人不學不成智，身不煉不強壯。
5、少年好學，如日出之陽；壯年好學，如中日之光；老年好學，如秉燭之明。
6、老年晚餐六不過：
不過咸、不過甜、不過飽、不過粘、不過葷、不過晚。
7、三吃有益健康：
吃野祛病健身、吃粗健康少病、吃雜營養(yǎng)平衡。
8、積學成智，至智成圣。智者康，圣者壽。書山有路勤為徑，學海無涯苦做舟。
9、每天宜吃的六種食物：
生姜、大蒜、蜂蜜、花生、大棗、大蔥。
10、若要長生，腸胃常清，腸胃清道夫有：
蜂蜜、木耳、茶葉、豬血、苦瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜 、芹菜 、海帶、果仁、豆夾、大蒜、蘑菇、溫開水、胡蘿卜。
11、膳食演繹，十大趨勢：
從吃多到吃少；從吃紅（肉）到吃白（魚）；從吃細到吃粗；從吃陸到吃海；從吃養(yǎng)到吃野；從吃死到吃活；從吃熟到吃生；從吃肉到吃蟲；從吃瓤到吃皮；從吃精吃雜。
12、泥沙俱下紅塵河，一葉扁舟蕩風波，名利太重舟易顛，榮辱不計輕許多。
13、養(yǎng)生五難：
名利不去為一難，喜怒不除為二難，聲色不避為三難，滋味不絕為四難，神慮精散為五難。不去五難保體健，折善而有福，不求壽而自延。
14、期壽對聯(lián)：
上聯(lián)：何止于米（88歲）；下聯(lián)：相期以茶（108歲）。
15、人體大修,三十開始。四項措施，記在心里：
滋潤臟腑，主動飲水；延緩衰老，運動雙腿；飲食保健，多吃核酸；生命不透支,精神要放松。
16、健身養(yǎng)生，八大法寶
朝暮叩齒三百六，七老八十好牙口；頭為精神之府，日梳五百健耳目；腳為第二心臟，搓涌泉保健康；日咽唾液三百口，保你活到九十九；日撮谷道一百遍，治病消疾又延年；隨手揉腹一百遍，通和氣血禆神元；人之腎氣通于耳，扯拉搓揉健身體；常伸懶腰乃古訓，消疲養(yǎng)血又養(yǎng)心。
17、你想變得年輕嗎？跑步吧；你想變得健康嗎？跑步吧；你想變得聰明嗎？跑步吧；你想變得美麗嗎？跑步吧。
18、拿不起放不下是下等人；拿得起放不下是一般人；拿得起放得下則是了不起的人。
19、養(yǎng)生靠自己：
德靠自修，神靠自養(yǎng)，樂靠自得，趣靠自尋；憂靠自排，怒靠自制，喜靠自節(jié)，恐靠自息。養(yǎng)生以得神，得神而延壽。
20、保持健康的最佳方法：
吃你所不愿吃的東西，喝你所不愿喝的飲料，做你所不想做的事情。
21、善良是心理養(yǎng)生的營養(yǎng)素;寬容是心理養(yǎng)生的安全閥;樂觀是心理養(yǎng)生的不老丹;淡泊是心理養(yǎng)生的免疫劑.
22、說起話聊真奇妙：一聊雙方誤解消，二聊大家心情好，三聊能治高血壓，四聊腫瘤有療效。話聊舒解郁悶氣，話聊提高免疫力。
23、通則不病，病則不暢。通則壽，暢則康。通暢壽而康，不通不暢不健康。
24、健康之道，確有決竅：基本吃素，堅持走路。有勞有逸，待人和睦。情緒穩(wěn)定，精神寬舒。
25、養(yǎng)生大少三多：
少一點自我封閉，多一點人際交流；少一點羞羞搭搭，多一點大大方方；少一點擔心疑慮，多一點堅定自信。
26、青年人以煉為主，中年人養(yǎng)煉兼顧，老年人煉養(yǎng)適度；越忙越要抽空煉，鍛煉修養(yǎng)身心健。決心信心加恒心，煉身養(yǎng)性有耐心。
27、淡泊名利，去留無意。維持正義，伸張正氣。清心寡欲，榮辱不驚。利國利民，身體力行。
28、財富難買健康，健康勝于財富；金錢難買幸福，健康才是幸福。康而樂，健康令人快樂，快樂有益健康；康而壽，健康才能長壽，長壽還須健康。
29、四種人：
有的人把金錢看得比健康重要，有的人把健康看得比金錢重要；有的人把權(quán)力看得比生命重要，有的人把生命看得比權(quán)力重要。
30、勞逸結(jié)合，延年益壽；動靜結(jié)合，健康長壽；煉養(yǎng)結(jié)合，康樂長壽。
31、早煉早見效，晚煉還有效，長年修煉長收效。鍛煉養(yǎng)身，因人而異；修煉方法，因地制宜。循序漸進，貴在堅持。
32、寬厚待人，嚴于律已。諒人之過，念人之功。助人之短，揚人之長。憐人之苦，濟人之急。于人方便，于已方便。
33、肚大口大對聯(lián)：
上聯(lián)：大肚能容，能天下難容之事；下聯(lián)：開口常笑，笑天下可笑之人。橫批：肚大口笑。
34、如意事十之一二；不如意十之八九。愜意常常少，煩惱常常有。對聯(lián)一副，勸君鑒之。
上聯(lián)：常想一二；下聯(lián)：不思八九。橫批：如意。
35、烈火煉硬鋼，運動保健康；雕琢玉成器，磨煉心堅毅。鍛煉不刻苦，紙上畫老虎。人老腿先老，防老多走跑。
36、開心才是膽，破腹仼人鉆，腹中天地闊，常有人渡船。
37、人應該支配自己的習慣，而絕不能讓習慣支配自己。
38、康壽藏在三好中：
好習慣是健康長壽的銀行；好營養(yǎng)是健康長壽的保障；好心境是健康長壽的免疫劑。
39、好心境是詩、是歌、是畫、是景；是激揚生命的風帆動力；是滋潤臟腑的玉津瓊漿；是瓦解疾病的燦爛陽光；是安享天年的營養(yǎng)素；是心理養(yǎng)生的不老丹。
40、多吃蔬菜少吃肉，滋養(yǎng)身體能長壽；靜養(yǎng)心靈動養(yǎng)肉，勞逸結(jié)合能長壽。
41、五谷皆食，粗細都吃，食不厭雜，適可而止。七八分飽，青春不老。
42、老人膳食十二點：
數(shù)量少一點，質(zhì)量精一點，蔬菜多一點，飯菜淡一點，品種雜一點，飯菜香一點，蔬菜爛一點，飲食熟一點，粥湯稀一點，吃得慢一點，早餐好一點，晚餐早一點。
43、勤于書畫益壽對聯(lián)：
上聯(lián)：得書長悅其人多壽；下聯(lián)：擁筆善娛此士延年。橫批：益智健身。
44、老人養(yǎng)生宜八喝：
喝豆汁為主，喝牛奶為輔，喝食醋為美（養(yǎng)顏），喝藥粥為補，喝綠茶為益（防癌、增強血管韌性），喝白水為禆（睡前、子夜、早晨喝溫開水，防病排毒大有禆益），喝飯湯為養(yǎng)，喝菜湯為康。
45、若要身體安，三分饑和寒；若要健身體，常炙足三里（長壽穴、膝外側(cè)下三寸）。
46、大怒不怒，大喜不喜，可以養(yǎng)心，可以健體；自怨自卑，自憂自戚，是早衰的催化劑，是健康的腐蝕劑。
47、三三得九：
養(yǎng)生三三，高壽九十。三三即，三戒：少年戒色，壯年戒斗，老年戒得；三有：飲食有節(jié)，起居有常，勞逸有度；三去：去暴喜暴怒，去奢望貪求，去養(yǎng)尊處優(yōu)。
48、兩個致病原因：
病菌病毒，侵入人體，危害臟腑，致病生疾；氣血塞堵，循環(huán)受阻，代謝不暢，致病生恙。
49、老人膳食結(jié)構(gòu)：三要三低，三足三適。
三要：要量少質(zhì)高，要營養(yǎng)合理，要均衡膳食；三低：低熱量、低糖類、低脂肪；三足：足量蛋白質(zhì)，足量維生素，足量纖維素；三適：適量無機鹽、適量水分、適量鹽分。
50、居之安，安為福，萬事分定要知足，常對弈，樂悠悠，自由自在無拘束。好習作，愛讀書，吟詩作畫興趣濃。渴烹茶，饑煮粥。摯友交談吐肺腑。人七十，毛發(fā)疏，百歲光陰真迅速。對草坪，對綠樹，一日清閑一日福。
51、人要存善心，心靜氣平和。好事做的多，心中自歡樂。歡樂命長壽，長壽更歡樂；人要存惡心，貪財私欲多。奪勢又越貨，內(nèi)心受折磨。圖財又害命，自己命幾何。
52、切戒怒兮切戒憂，貪圖名利幾時休？榮華富貴能幾何，大限開時怎肯留！
53、營養(yǎng)之花大黃豆，豆中之王是黃豆?？拱┑鞍鬃顑?yōu)秀，吃肉不如吃黃豆。
結(jié)語：
健康生活，健康養(yǎng)生。
導讀：我們知道高血脂、高血壓的人群要少吃鹽分過高的食物，因此這類人群應該堅持低鹽的生活方式，但是對于正常人來說，鹽分的攝入還是……
我們知道高血脂、高血壓的人群要少吃鹽分過高的食物，因此這類人群應該堅持低鹽的生活方式，但是對于正常人來說，鹽分的攝入還是要控制在合理的范圍內(nèi)，不要過高或者過低。
70多歲的李老太太是小麥方面的專家，一直很注重養(yǎng)生的她突然得病了：吃什么吐什么，沒胃口。經(jīng)河診斷，她患了低鹽綜合征。
經(jīng)了解，她已經(jīng)半年沒吃過咸的東西了。原來，經(jīng)常看新聞的她發(fā)現(xiàn)，吃鹽多對身體不好，她索性就把鹽戒了，保姆炒菜放一點鹽她都不愿意。
另一名60多歲的老太太也是位養(yǎng)生高手，什么健康知識都學習，平時也很注意飲食，一次體檢，她被診斷為高血脂。陳醫(yī)生一問才知道，她聽說吃核桃和花生好，補腦，降血脂，便經(jīng)常食用。
以上兩個例子說明市民對養(yǎng)生知識的注重，但對知識理解不透徹，少吃鹽不等于戒鹽，而什么好東西吃多了，都會有問題。
除此之外，很多人選擇食用保健品，如被宣傳為神水的堿性水，補充電解質(zhì)、纖維素的功能飲料等。
這些保健品實際上作用不大。經(jīng)過人類長期演化，我們的調(diào)節(jié)能力很強，人體有緩沖系統(tǒng)進行調(diào)整，只要飲食正常，人體內(nèi)所需物質(zhì)不會缺失也不會多。
保健品只能保證無害，有多大作用卻沒有得到確切驗證，它不像藥品審核這么嚴格，要過四道關(guān)，經(jīng)過五到十年時間才能上市。
市民不要迷信食療，如吃出來的病吃回去之類，像貧血等病癥只能以藥療為主，食療為輔。
其實食鹽中都含有微量的碘，因此每天的鹽分攝入還是十分有必要的，千萬不要隨意的聽信所謂專家的建議，對于這樣的養(yǎng)生方法我們要有自己的甄別能力。
夏季我們常常會因為太熱而吃不下東西，這是一個不健康的現(xiàn)象，今天我們就來了解一下夏天為何吃不下飯？
夏天為何吃不下飯？其原因有以下幾方面：
1.溫度高：日本營養(yǎng)師手冢文榮在《大口吃出健康》中提到，氣溫每增高10攝氏度，身體平均就會減少70卡的需要量，夏天身體所需熱量降低，使人不覺得饑餓。
2.脫水現(xiàn)象：夏天，人們在空調(diào)房里，感受不到水分蒸發(fā)。因此，水分攝取少，可是腸胃組織已經(jīng)輕微脫水，從而影響食欲。
3.喝太多含糖飲料：夏天容易口渴，有些人習慣猛灌含糖飲料，偏偏糖是天然的食欲抑制劑，糖分可以很快被血液吸收、會讓人一下子覺得飽了，因此就吃不下，從而形成惡性循環(huán).
聰明的夏天吃法
很多人因為吃不下，所以常選擇許多清涼或看起來清淡的食物，來對付夏天。但這樣吃，好嗎？會不會愈吃愈胖？
以下是常見的夏季飲食習慣，它們各有什么陷阱，如何才是聰明選擇？我們一起來看看夏季減肥飲食搭配：
1.飯后一杯冷飲或冰品：
因為熱、往往飯后就喝杯飲料或吃碗冰，但是一杯奶茶熱量就有240卡，一罐綠奶茶185卡，一罐冰咖啡115卡，一支雪糕280卡。當我們在喝飲料時，只覺得自己是在解渴，不覺得在喝熱量。但是，接下來麻煩大了。因為，身體要消耗100卡，可要爬樓梯27分鐘，或走路1小時，你有沒有這么做呢？
聰明選擇：喝白開水或礦泉水，也許一開始會覺得沒味道不好喝，但習慣是被養(yǎng)成的.一旦養(yǎng)成清淡的口味，再喝含糖飲料反而不習慣。
2.喝綠豆湯等甜品：
很多人因為吃不下飯，就會喝綠豆湯。紅豆湯，但這些食物和米飯一樣含糖多。如果吃太多，一樣會發(fā)胖。
聰明選擇：要做到取代，而非多加。如果，飯后要喝一碗綠豆湯（約70卡），記住飯量要減少1/4.如果，要把綠豆湯當作飯吃，可以把糖少放一點。另外，加入低脂牛奶，切一些水果，就達到和正餐類似的營養(yǎng)。
3.吃三明治：
吃三明治感覺吃得很少，事實上熱量不低，一個便利商店賣的雞腿三明治熱量就有307卡，但是心理上卻覺得吃得很少，下午又會吃點心，反而會增加更多熱量。
聰明選擇：
在便利商店販賣的三明治中，田園燒肉、海鮮總匯、火腿沙拉三明治熱量較低；如果有空，也可以自己動手做，多放一點萵苣、小黃瓜、番茄，吃起來更爽口。
4.吃很多水果：
夏天是水果盛產(chǎn)期，一般人對水果沒有戒心，會大吃特吃。事實上，水果中的糖也會讓血液中的三酸甘油脂升高。
聰明選擇：夏天也是蔬菜盛產(chǎn)期，吃吃蔬菜水果沙拉也不錯，讓水果的份量少一點。
5.把鮮奶當開水喝：
夏天天氣熱，鮮奶有營養(yǎng)，很多人會把鮮奶當開水喝。但是已有研究指出，高蛋白質(zhì)會阻礙鈣的吸收。聰明選擇：營養(yǎng)專家建議，牛奶一天只能喝二三杯。
夏季養(yǎng)生飲食
夏季是天地萬物生長、蔥郁茂盛的時期。大自然陽光充沛，熱力充足，萬物都借助這一自然趨勢加速生長發(fā)育。尤其是長夏，是脾氣最旺盛、消化吸收力最強之時，但是由于夏季天氣炎熱，很多人都吃不下喝不下，所以，夏天飲食是一門大學問。
一、夏季不宜多吃的食物
1、少吃溫熱性水果
水果含有維生素，因此很多人在夏季都會選擇大量吃水果來補充水分以及維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。但在選擇水果的時候要注意，千萬不要選擇一些溫熱性水果，比如荔枝、桂圓、櫻桃、番石榴等，這些水果都屬于溫熱性水果，如果過量食用的話除了不利于人體健康之外，同時還會導致出現(xiàn)上火的情況。
2、少吃堅果
無論是在家休息還是外出旅游，大部分人總喜歡備一些堅果，邊吃邊聊天看電視，看起來的確十分愜意。但你可能不知道，堅果吃多了也會出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，比如腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。因為在堅果中含有較高的熱量，如果不注意過量食用的話，就會使體內(nèi)產(chǎn)生過量的內(nèi)熱，從而導致上火。所以夏天吃堅果時一定要保持適當?shù)牧?，?0克瓜子仁中所含的熱量相當于一大碗米飯，所以堅果也是非常容易導致上火的食物之一，夏季要盡量少食用。
3、少吃肉類
隨著氣溫的不斷升高，我們?nèi)梭w中的血液也會出現(xiàn)不同程度的變化，當氣溫超過35℃時，血液就會變得黏稠，如果在這個時候還吃一些肉類食物的話，只會讓情緒變得更加糟糕。而且在肉類食物中還含有大量的動物蛋白，它會使腦中的色氨酸含量減少，從而讓你有侵略、憂慮的傾向。
夏季高溫天氣如果過量吃肉的話，會造成體內(nèi)鈣濃度太低，這同樣也會增加人易怒及暴躁的傾向。而且吃太多的肉類食物還會導致血管硬化，進而升高血壓，而血壓增高是造成人情緒不穩(wěn)定的一個重要原因。
預防上火有很多方法，比如多吃一些維生素食物或者涼性食物，就能有效的降低體內(nèi)的內(nèi)火。
4、少喝雞湯
夏季要以清補為主，如果某些菜館還推薦烏雞、老母雞湯這樣溫補的湯，就適得其反了，而應選擇鴨湯或鴿子湯。
5、少吃糖
夏季，如果大量的糖分進入體內(nèi)，會升高血糖，當血糖過高時，一方面會促進被汗液污染的皮膚上細菌生長，容易引起瘡癤、痱子等皮膚炎癥；另一方面，會產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì)，打破血液的酸堿平衡，使身體變?yōu)樗嵝泽w質(zhì)，從而使免疫能力降低、抵抗力減弱。
6、少吃冰冷食物
夏季天氣炎熱，冰冷食物雖可暫時緩解燥熱，但食用冰冷食物會使口腔受冰冷刺激，容易造成唾液腺及舌部味覺神經(jīng)、牙周神經(jīng)迅速降溫，有時甚至出現(xiàn)麻痹狀態(tài)；會刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反應，同時還會刺激脾胃，影響胃液分泌而使食欲減退，造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。
7、少吃油膩食物
夏季的飲食應以清淡平和為主，吃大量油膩食物會加重胃腸的負擔，使大量血液滯留于胃腸道，輸送到大腦的血液便相對減少，這樣就會感到腹脹，不思飲食，人體會感到疲倦加重。
8、忌大量飲水
中暑的人應該采取少量、多次飲水的方法，每次以不超過300毫升為宜。切忌狂飲不止。因為，大量飲水不但會沖淡胃液，進而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進。結(jié)果會造成體內(nèi)的水分和鹽分大量流失，嚴重者可以促使熱痙攣的發(fā)生。
二、宜多吃苦味食物
1.多吃苦味食物
大家都不喜歡苦味食物，但苦味食物中所含的生物堿因具有消暑清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用，是夏季天然養(yǎng)生品。最平常的苦味食物有苦瓜、苦菜，另外啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味飲料也屬于苦味食物范疇。三伏天吃苦味食物，不但能清除人內(nèi)心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進食欲、健脾利胃。
2.保持正常飲食
很多人都將夏季當作減肥季，每天吃水果來敷衍肚子，其實這對身體健康及其不利。因為夏天天氣熱人體出汗比較多，體內(nèi)不僅容易缺水，鹽分丟失得也快，若不及時補充體內(nèi)鹽分，會降低人體免疫力。夏季要養(yǎng)成多喝水的習慣，但這還不夠，最好保證三餐飲食正常。鑒于夏季飲食衛(wèi)生，建議大家在家做飯，備些常用的含碘精鹽。
3.多吃解暑藥粥
夏季三餐要注意調(diào)理，若是吃膩了吃不下常規(guī)米飯，可以偶爾喝些解暑藥粥來調(diào)節(jié)一下。綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等解暑藥粥,都很適合夏季養(yǎng)生，而且制作也很簡單。一般的解暑藥粥都屬于清淡的，與冬季大補的煲粥不一樣，口感適宜炎炎夏日，還有很明顯的清熱降暑的作用。
4.科學補充維生素
進入夏季，很多人飲食水果化,用水果來代替三餐，他們認為水果不僅能填飽肚子，還可以補充維生素。其實，補充維生素不能局限在水果上，黃瓜、番茄、豆?jié){及其制品、動物肝腎、蝦皮等都富含維生素和鈣?？梢栽谄匠５娘嬍匙⒁舛喑赃@些食物，就能補充人體新陳代謝所需的維生素，所以切記不能用水果代替三餐飲食。
5.吃些食用菌
目前，可食用和藥用的食用菌超過幾百種，選擇多樣。食用菌一般被我們成為蘑菇，它性味甘，和苦味食物一樣具有清熱解毒功效，外加口感好，因此受到愛美女性的歡迎。比較普遍的菜品有香菇燉雞、蘑菇肉片等，制作較簡單，是夏季很好的養(yǎng)生家常菜。
6.養(yǎng)心安神之品不可少
夏天的養(yǎng)心安神食品主要有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、竹葉、柏子仁等。
三、夏季清補解暑宜多吃的食物
夏季一到，炎熱的天氣讓很多人都沒了胃口。夏季的飲食顯得更為重要，吃得對，胃口好，能防酷暑；吃不對，則越吃越?jīng)]勁，不利于健康。其實，夏天的飲食以清補為主，健脾、祛暑化濕為原則。到底如何清補？
第一菜：黃瓜
上榜理由：夏季對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。我們常吃的黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。夏季也是黃瓜上市的旺季，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗后補充水分及流失的無機鹽。
最佳搭配：蒜泥搭配黃瓜，做法簡單，用料也很少，還有殺菌、增進食欲的功效。
最佳烹調(diào)方式：涼拌黃瓜是最好的吃法。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜，或者做黃瓜餡兒水餃。
第一菌：木耳
上榜理由：木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng)；具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效；木耳有血管清道夫之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。
最佳搭配：銀耳有潤肺生津、補養(yǎng)氣血、滋腎益精等功效。將雙耳用溫水泡發(fā)后，與冰糖和水一起，放蒸籠中蒸熟，制成雙耳湯，具有滋陰潤肺、補腎健腦的功效。
最佳烹調(diào)方式：清炒、涼拌、做湯均可。
第一肉：鴨肉
上榜理由：四季之中，鴨肉特別適合夏季食用，俗話說得好：防苦夏吃吃鴨.鴨肉富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防治疾病。鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)熱者寒之的治病原則看，凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。
最佳搭配：可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜燉食。
最佳烹調(diào)方式：雞肉湯，鴨肉味,夏季在食用鴨肉時最好燉食，不但味道好，而且最滋補。
第一谷：薏米
上榜理由：薏米性味甘淡微寒，含有維生素B1和多種氨基酸，《本草綱目》中記載：薏米能健脾益胃，補肺清熱。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕的食物。夏天用薏米煮粥，是很好的消暑健身的清補劑。
薏米是清除體內(nèi)濕毒的好食品，又有抗癌作用。盛夏時節(jié)陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會傷暑,這時吃些薏米粥，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。
最佳搭配：薏米紅豆粥。既除濕，又補心，還能健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。
最佳烹調(diào)方式：暑熱會減弱食欲及腸胃的消化功能，粥類食品易于消化，既能幫助補充因大量出汗所消耗的水分，還能快速補充血糖和能量，是消暑的最佳主食。
第一飲：酸梅湯
上榜理由：酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種。《本草綱目》記載：梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅。該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
家常做法：材料：干烏梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖。方法：
1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。
2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3、在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。
4、煮沸后，加入適量的冰糖或者可以起到上色作用的紅糖。
5、小火熬煮6-7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
第一瓜：西瓜
上榜理由：我國民間早有一句諺語：熱天吃西瓜，不用把藥抓.西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)；具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；經(jīng)常飲酒的人體內(nèi)偏熱，若能常吃些西瓜能清火解熱，還能加強肝臟解除酒精毒性的作用。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮能增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。夏天出汗多，隨著汗水的排出，丟失的營養(yǎng)也多，適當吃些西瓜，不僅能補足丟失的水分，更能增加營養(yǎng)。
最佳烹調(diào)方式：西瓜可以生吃，也可以拿來榨汁。西瓜翠衣即西瓜皮，可以用來煮水、炒菜。
第一鮮：鯉魚
上榜理由：夏初的鯉魚正值產(chǎn)卵季。魚在臨近產(chǎn)卵期時，體內(nèi)積蓄了很多脂肪和營養(yǎng)成分，身體肥碩而結(jié)實，因此肉的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。
最佳搭配：濕熱天氣里，吃鯉魚可以適當加一些祛濕的食材一起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白等。咳嗽時則可以用鯉魚與少許川貝一起煮湯食用，可止咳平喘。而赤豆鯉魚湯是一道緩解腎炎水腫的經(jīng)典食療方，兩者配在一起食用，可以增強利水消腫的功效。
最佳烹調(diào)方式：夏季人容易燥熱，可以選擇清蒸、燉湯等。
夏季到了，大家一定要有健康的飲食，保持健康的身體哦！
你知道柿子的怎么吃？知道柿子的養(yǎng)生功效嗎？一起來學習吧！
柿子為柿科喬木植物柿的果實。我國華東、中南、華南、四川、河北、陜西等地均有分布。秋、冬季采收。經(jīng)脫澀紅熟后用，亦可采青柿脫澀后用。
[性味]味甘、微澀，性寒。
[功用主治]清熱、潤肺、止渴、化痰、澀腸。用于咽喉熱痛、高血壓、咳嗽痰多、口干吐血、痔瘡出血、肺癆咳嗽日久不愈等。
[臨床應用]
1、治寒瀉、水瀉：柿餅2個，放飯上蒸熟食。
2、治高血壓、慢性支氣管炎干咳、咽痛：柿餅3枚（去蒂），清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟后食用。
3、治干咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調(diào)味食用。
4、治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子1000克，洗凈去柄，切碎搗爛，以潔凈紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸，后以文火煎熬濃縮至稠粘時，加入蜂蜜1倍，再煎至濃稠時?；穑溲b瓶備用。每次1湯匙，沸水沖飲，每日2次。
5、治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調(diào)味飲用，每日2次。
6、治小兒百日咳：柿餅1枚，去皮生姜4克，先將柿餅橫切成兩半，生姜切碎夾在柿餅內(nèi)，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個，水煎服，每日2-3次。
7、未成熟之青黃柿子一個，用酒煮沸，去酒食柿，治吐血咳血。
8、柿餅三個焙焦研末，沖開水服下，亦治吐血咳血。
9、柿餅焙焦研末，每服1.5克，一日三次，開水送服，治消化道潰瘍出血。
10、柿餅燒炭存性研末，沖老黃酒服，治產(chǎn)后出血。
11、柿蒂五個，燒炭存性研末，用黃酒沖服，治血崩（忌食辣椒、酒等）。
12、柿餅燒炭存性研末，每次6克，用陳米湯送服，治血淋（尿血）。
13、柿蒂六個，水煎服，一日兩次，治呃逆或頑固性呃逆，若加地榆炭15克，同煎服，治痔瘡出血。
14、柿蒂燒成炭研末，成人每服2克（小兒減半），一日三次，開水送服，治泄瀉腹痛。
15、柿蒂焙干研末，搽患處，治小兒臍中流水。
16、鮮柿葉燒炭存性和川椒，共研細末，搽患處，治瘡。
17、柿餅粥：柿餅2-3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調(diào)味食用。有健脾潤肺，澀腸止血作用，適用于體虛吐血，干咳咯血，久痢便血，小便帶血，痔瘡下血等出血癥。有胃寒病的老人忌服；忌與螃蟹同食。
18、冰糖蒸柿餅：柿餅三枚（去蒂），清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟后食用。有潤肺，化痰，止血作用。適用于高血壓，痔瘡出血，慢性支氣管炎干咳，咽痛等癥。柿子食療方推薦。
19、燈心柿餅湯：柿餅兩枚，燈心6克，同煮湯，加白糖調(diào)味食用。有清熱止血，利尿通淋作用。適用于尿道炎，膀胱炎，小便黃赤短少，排尿不暢，尿道刺痛，血尿等癥。
20、柿葉3克，花生衣少許，研末，用溫開水送服，連服兩個月，治血小板減少性紫癜。
21、柿餅一兩個，搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數(shù)日，治反胃嘔吐。
[用法用量]生食，或做柿餅食。每次1-2枚。
[宜忌]脾胃虛寒、便溏腹瀉、空腹時不宜服。
[成分與藥用]
本品含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。未成熟果實含鞣質(zhì)。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。
1.柿餅
柿餅富含的營養(yǎng)含量
每100克柿餅所含營養(yǎng)素如下：熱量 （250.00千卡） 蛋白質(zhì) （1.80克） 脂肪 （0.20克） 碳水化合物 （62.80克） 膳食纖維 （2.60克） 維生素A （48.00微克） 胡蘿卜素 （290.00微克） 硫胺素 （0.01毫克） 尼克酸 （0.50毫克） 維生素E （0.63毫克） 鈣 （54.00毫克） 磷 （55.00毫克） 鉀 （339.00毫克） 鈉 （6.40毫克） 鎂 （21.00毫克） 鐵 （2.70毫克） 鋅 （0.23毫克） 硒 （0.83微克） 銅 （0.14毫克） 錳 （0.31毫克）
柿餅的食療作用
柿果味甘澀、性平，無毒；柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)；
有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效；
用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。
新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
柿餅的功效作用
1. 柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
2. 柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；
3. 柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效；
4. 柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害；
5. 柿子能有效補充人體養(yǎng)分及細胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用；
柿餅一詞的來歷：
柿餅食物相克
1. 不宜與酸菜、黑棗同食，否則會導致結(jié)石；
2. 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀；
3. 食柿子前后不可食醋。
柿餅食用方法
柿餅汁
原料： 生姜50g、桂皮20g、白糖2/3杯、柿餅8個、松子1大勺、水7杯
制作： 在煮完生姜的溫水里放白糖、洗凈的柿餅和整桂皮，并使柿餅發(fā)，它是具有柿餅的香甜味和桂皮辣味的清涼飲料。柿餅澀味成份有收斂作用，能止腹瀉。
做法：
1、把生姜去皮后割薄。
2、把生姜放在4杯水中用文火熬后放桂皮。
3、撈取生姜和桂皮﹐放白糖熬一會兒。
4、除去干得適當?shù)氖溜灥侃o去種子后做成扁圓形。
5、趁熬的湯溫和的時候﹐把柿餅泡3小時左右變?nèi)岷秃螬o放在火碗里再灑上3-4粒松子。
一、人工烘干柿餅
此法制品顏色黃亮、味甜香濃、出霜好、質(zhì)量高。
一操作要點：
1.原料及預處理：同自然干燥。
2.烘烤：柿果入烤房后，點火升溫至40℃微火保溫。每隔2小時通風排濕1次，每次通風15~20分鐘（或排風扇排風5分鐘）。約2天后果面稍呈白色進行第1次捏餅，捏時要輕，防止捏破外層干皮。然后使烤房溫度穩(wěn)定在40~45℃，連續(xù)烤20小時，同時加強通風。此段溫度不要超過50℃，以利脫澀。當果面出現(xiàn)皺紋時進行第2次捏餅，此時柿果已基本脫澀，可提高烤房溫度至50~55℃，維持20小時，注意通風排濕，同時進行倒盤、翻果，使受熱均勻。
當柿果已基本干燥有些皺縮時進行第3次捏餅 整形。用雙手拇指和食指從果中心向外捏成中間薄邊緣厚的碟狀形，要捏斷靠近果蒂的果心，以防果頂縮入。此后烤訪溫度降至45℃左右，繼續(xù)蒸發(fā)。并加強通風，直內(nèi)外軟硬基本一致。將餅收起回軟，整形上霜。
二注意事項：
1.烘烤溫度切勿超過55℃，防止柿餅返澀。
2.烘烤中應加強通風管理，嚴防受捂霉變。
3.出口柿餅衛(wèi)生要求較高，細菌總數(shù)100個/克，大腸菌群3個/克，因此要特別加強生產(chǎn)過程的衛(wèi)生管理。
二、自然干燥制作柿餅的方法
操作要點：
1.選果：選用充分成熟、肉質(zhì)堅硬、果形端正、果頂平坦或微突起、無縱溝、含糖量高、少核或無核品種。剔除機械傷和蟲果。
2.去皮：目前大都采用腳踏式半自動去皮機。將果皮轉(zhuǎn)圈旋削下。去皮要干凈，同時旋皮要薄而均勻。
3.曬餅：選光照充足、空氣流通、清潔衛(wèi)生的地方，用木棒或磚塊搭架，架高0.8~1米，上鋪秫千箔，將去皮后的柿果果頂向上，單層排在箔上曝曬，晚間用席蓋好，防露水，雨天要防雨，約10天左右果肉皺縮，果頂下陷，進行第1次翻動，以后每隔3~4天翻動1次，每次翻動同時進行捏餅，第2次捏餅時柿餅外硬內(nèi)軟，回軟后沒有發(fā)汗現(xiàn)象，就可進行上霜，出霜才好。
4.上霜：將兩餅頂部相合，萼蒂部向外，在缸中放一層干柿皮放一層柿餅，反復疊放至將滿缸，然后封缸，放在陰涼處生霜。柿餅上霜與環(huán)境溫度有關(guān)，溫度越低，上霜越好，所以要將缸放在陰涼處。首先第一，柿餅多吃了上火容易上火的人最好少吃
第二，胃消化不好的人以及體寒的人不適宜吃柿餅。
第三、柿餅外面的白色物質(zhì)中含有石灰，不宜多吃。
第四、柿餅吃多了，容易得膽結(jié)石，特別是空腹吃最不好。
第五、吃多了便秘啊柿餅子，就是柿餅了，柿餅的營養(yǎng)：
柿果味甘澀、性平，無毒；柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)；
有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效；
用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。
新鮮柿子有涼血止血作用；
柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等；
柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；
柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
柿餅的吃法與介紹
柿餅是用柿子人工干燥成的餅狀食品，又稱干柿、柿干，可用作點心餡。色灰白，斷面呈金黃半透明較質(zhì)狀、柔軟、甜美，性甘濕無毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸。
在柿餅表面，通常覆蓋一層薄厚均勻的白霜，那是果肉干燥時隨水分蒸發(fā)而滲出的葡萄糖和果糖的凝結(jié)物，入藥稱柿霜。
柿霜，柿霜能治咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咯血等癥。用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨細，涂擦，可治口瘡、口角炎。
柿子食療配方
1、治寒瀉、水瀉：柿餅2個，放飯上蒸熟食。
2、治高血壓、慢性支氣管炎干咳、咽痛：柿餅3枚（去蒂），清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟后食用。
3、治小兒百日咳：柿餅1枚，去皮生姜4克，先將柿餅橫切成兩半，生姜切碎夾在柿餅內(nèi)，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個，水煎服，每日2-3次。
4、治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子1000克，洗凈去柄，切碎搗爛，以潔凈紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸，后以文火煎熬濃縮至稠粘時，加入蜂蜜1倍，再煎至濃稠時?；?，待冷裝瓶備用。每次1湯匙，沸水沖飲，每日2次。
5、治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調(diào)味飲用，每日2次。
6、治干咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調(diào)味食用。
7、柿餅燒炭存性研末，沖老黃酒服，治產(chǎn)后出血。
8、柿餅三個焙焦研末，沖開水服下，亦治吐血咳血。
9、柿餅焙焦研末，每服1.5克，一日三次，開水送服，治消化道潰瘍出血。
10、未成熟之青黃柿子一個，用酒煮沸，去酒食柿，治吐血咳血。
11、燈心柿餅湯：柿餅兩枚，燈心6克，同煮湯，加白糖調(diào)味食用。有清熱止血，利尿通淋作用。適用于尿道炎，膀胱炎，小便黃赤短少，排尿不暢，尿道刺痛，血尿等癥。
12、柿葉3克，花生衣少許，研末，用溫開水送服，連服兩個月，治血小板減少性紫癜。
柿子、柿子餅你知道他們有什么營養(yǎng)？怎么健康的了嗎？
