白胡椒粉的用途
中藥打粉養(yǎng)生配方。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“白胡椒粉的用途”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
白胡椒粉屬于一種熱帶植物胡椒樹上的果實(shí)粘質(zhì)成功的。這種胡椒粉主要是產(chǎn)生在印度，以及越南，還有印尼，甚至是新加坡地方。在我國的廣東省內(nèi)，以及海南島也是具有生產(chǎn)胡椒粉的，且這是一種很好的調(diào)味品。也是一味中藥。所以白胡椒粉的用途很廣。
白胡椒粉的用途是很多的，不僅可以食用，還可以藥用的。在中醫(yī)上被叫做溫胃散寒的藥物。尤其是黑胡椒粉之內(nèi)含有的胡椒味道比較重，調(diào)味作用也是特別的好。不過，相比較而言，白胡椒粉的藥用價(jià)值更高，走表，辛散作用更好。
胡椒粉又是世界上主要調(diào)味香料，果實(shí)中含有揮發(fā)性油1-2%，胡椒堿8-9%，還含有粗脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉、可溶性氮等物質(zhì)。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，還有苦辣味，成為百姓歡迎的具有辣味的調(diào)味品。
胡椒粉的主要成分是胡椒堿，也含有一點(diǎn)量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化。胡椒粉里含維生素A，維生素B2，維生素C，胡椒堿，揮發(fā)油，淀粉，硫胺素，銅，鐵，鋅，酮，醇，酶等。胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經(jīng);有溫中下氣，消痰解毒的功效;主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢;外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。
我們知道了白胡椒粉的用途很多，可是在平時(shí)并不是所有的人都適合食用胡椒粉的，比如患有了消化道潰瘍，或者是咳嗽咯血，以及得了痔瘡，咽喉炎癥，甚至是眼疾患者的朋友們，對于這樣的食物，一定要謹(jǐn)慎，不要吃為好。
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白胡椒粉的營養(yǎng)價(jià)值很高，可以用來去腥，解油膩又能促進(jìn)消化，白胡椒的氣味，可以增強(qiáng)食欲，對很多人出現(xiàn)的腸鳴腹瀉有很好的緩解效果，同時(shí)還能治療風(fēng)寒感冒的問題，白胡椒粉想要用在正確的方法上面，首先要注意去如何制作一道美食，這樣的話才能發(fā)揮白胡椒中的功效。
白胡椒粉簡介：
熱帶植物胡椒樹的果實(shí)，主要產(chǎn)在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國，我國廣東省海南島也有生產(chǎn)。胡椒味辛辣芳香，性熱，除可去腥增香外，還有除寒氣、消積食的效用，但多食則刺激胃粘膜而引起充血。胡椒粉是用干胡椒碾壓而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。
黑胡椒粉是未成熟果實(shí)加工而成，白胡椒粉是果實(shí)完全成熟后采摘加工而成。黑胡椒的辣味比白胡椒強(qiáng)烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用于烹制內(nèi)臟、海鮮類菜肴。
白胡椒粉的營養(yǎng)價(jià)值：
1.胡椒粉的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化。
2.胡椒粉的氣味能增進(jìn)食欲。
3.胡椒粉性溫?zé)?，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，并治療風(fēng)寒感冒。
4.胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒。
5.白胡椒粉可散寒、健胃等，可以增進(jìn)食欲、助消化，促發(fā)汗；還可以改善女性白帶異常及癲癇癥。
食用效果
胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經(jīng)；
有溫中下氣，消痰解毒的功效；
主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷??；外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷；又可解食物毒。
1.溫中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴；
2.醒脾開胃：本品小劑量能增進(jìn)食欲，對胃口差、消化不良有治療作用。
大家都知道白胡椒粉性溫，吃了可以暖胃，所以不少人在做粥時(shí)都喜歡用白胡椒粉，但是因?yàn)樵袐D懷孕期間的飲食需要非常的注意，所以孕婦到底能不能吃白胡椒粉呢？下面我們就一起詳細(xì)的來了解一下吧。
在孕期，為準(zhǔn)媽媽準(zhǔn)備一日三餐總是需要小心翼翼，一旦吃錯了東西肚子里的小寶寶也會收到影響。
1、胡椒有礙機(jī)體聚血養(yǎng)胎
胡椒粉辛辣芳香，性熱，屬于刺激性以及熱性食物，孕婦在孕期吃多了會引起羊水過少、導(dǎo)致內(nèi)熱加重，有礙機(jī)體聚血養(yǎng)胎。
2、胡椒粉刺激腸胃
胡椒粉的刺激性很強(qiáng)。孕婦吃多了會刺激腸胃，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致流產(chǎn)或者早產(chǎn)。
3、不利腎臟和血壓
胡椒粉還不利于腎臟和血壓。如果孕婦的腎臟不好而血壓有點(diǎn)高的話，就應(yīng)該避免胡椒粉這辛辣刺激性強(qiáng)的食物咯！
4、易造成便秘
胡椒粉等調(diào)味品性熱且有刺激性，孕婦吃多了白胡椒粉會減緩腸蠕動，所以很容易造成便秘。
5、胡椒粉的功效與作用
胡椒是一種熱帶植物的果實(shí)，胡椒粉就是由它曬干磨粉制成的。胡椒粉不但是廚房里常見的調(diào)味料，很早之前古人就用它來治病了。那么胡椒粉的功效與作用都有哪些呢？胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經(jīng)；有溫中下氣，消痰解毒的功效。主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷?。煌夥笾委從[、毒蛇咬傷、犬咬傷；又可解食物毒。
其實(shí)大家都知道，白胡椒是一種很常見的調(diào)味料。在一些湯品當(dāng)中，我們經(jīng)常會使用到白胡椒來進(jìn)行調(diào)味。有些人非常喜歡吃白胡椒，但是有些人卻不能接受白胡椒獨(dú)特的味道。對于喜歡白胡椒的朋友，大家知道白胡椒粉主要在什么菜中使用嗎？今天我們來給大家分享一下這方面的知識。
白胡椒，為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果實(shí)。氣味芳香，是人們喜愛的調(diào)味品之一。辛，溫。溫中散寒，下氣，消痰；主產(chǎn)于廣東、廣西及云南等地，表面黃白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數(shù)淺色線狀條紋。其藥用價(jià)值比黑胡椒稍高一些。
1.無論黑、白胡椒皆不能高溫油炸，應(yīng)在菜肴或湯羹即將出鍋時(shí)添加少許，均勻拌入；
2. 由于胡椒的熱性高，吃了很容易讓人體內(nèi)陽氣生發(fā)，所以每次最好別多吃，在0.3克～1克左右比較適宜；
3. 肺寒痰多的人可將白胡椒加入羊肉湯，以溫肺化痰；
4. 有些人容易肚子痛，是由于腸胃虛寒造成的，可在燉肉時(shí)加入人參、白術(shù)，再放點(diǎn)白胡椒調(diào)味，除了散寒以外，還能起到溫補(bǔ)脾胃的作用；
5. 平時(shí)吃涼拌菜，最好也加點(diǎn)白胡椒面，以去涼防寒。
營養(yǎng)分析
1. 胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消
化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進(jìn)食欲；
2. 胡椒性溫?zé)?，善于溫中散寒，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，并可促使發(fā)汗，治療風(fēng)寒感冒；
3. 有胡椒的菜肴不易變質(zhì)，說明胡椒還有防腐抑菌的作用，而且它可以解魚蝦肉毒。
藥用價(jià)值
白胡椒的藥用價(jià)值稍高一些，調(diào)味作用稍次，它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強(qiáng)。
藥效
辛，溫。溫中散寒，下氣，消痰
在平時(shí)做菜的時(shí)候也會用到胡椒粉吧，它的味道是很多人都喜歡的，特別是煮一些湯的時(shí)候放一些胡椒粉的，味道就會特別好了，特別是愛吃辣的人，都會喜歡胡椒粉的味道，可是大家對于胡椒粉的壞處應(yīng)該不是很清楚，我們在平時(shí)也都沒有注意到它的好處吧。
胡椒粉有黑胡椒和白胡椒，不同的胡椒的味道是不一樣的，它對我們的身體也是有一定好處的，最重要的是能夠讓食物變的更有味道，很多人都愛它的味道，可是大家了解胡椒粉的壞處嗎。
胡椒通常分黑胡椒和白胡椒兩種，是由加工方法不同而形成。黑胡椒是果實(shí)開始變紅時(shí)采收，曬干去皮者，質(zhì)量較差;白胡椒是果實(shí)全部變紅時(shí)采收，經(jīng)水浸去皮曬干而成，質(zhì)量較高。胡椒的主要成分為胡椒堿，還含有胡椒脂堿、胡椒新堿、向日葵素、水芹烯、丁香烯、樹脂等化學(xué)成分。胡椒性味辛溫，多食易動火燥熱，耗氣傷陰，發(fā)瘡損目，破血墮胎。據(jù)《本草綱目》記載，胡椒為“純陽之物，腸胃寒濕者宜之，熱病之人食之動火傷風(fēng)，陰受其害”。患有便秘，痔瘡者宜慎用。
胡椒粉營養(yǎng)分析：1. 胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化;2. 胡椒的氣味能增進(jìn)食欲;3. 胡椒性溫?zé)?，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，并治療風(fēng)寒感冒;4. 胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒;5. 黑胡椒的辣味比白胡椒強(qiáng)烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用于烹制內(nèi)臟、海鮮類菜肴;6. 白胡椒的藥用價(jià)值較大，可散寒、健胃等，可以增進(jìn)食欲、助消化，促發(fā)汗;還可以改善女性白帶異常及癲癇癥。 胡椒粉適合人群：一般人群均可食用消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎癥、眼疾患者慎食。 胡椒粉食療作用：胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經(jīng);有溫中下氣，消痰解毒的功效;主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢;外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。1. 溫中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴;2. 醒脾開胃：本品小劑量能增進(jìn)食欲，對胃口差、消化不良有治療作用。
對于胡椒粉的一些壞處其實(shí)也不是很多，大家在平時(shí)吃胡椒粉的時(shí)候注意一些就行了，尤其是胡椒粉不能吃太多了，有很多人都是特別愛胡椒的味道的，因此在做一些菜的時(shí)候就會放很多的緩解粉，結(jié)果就會造成胃部的不適，還會出現(xiàn)上火的癥狀。
胡椒粉是很常見的調(diào)味品，這樣的東西在制作佳肴的時(shí)候，都是可以選擇它，不過在使用它的時(shí)候，也是要注意適量的進(jìn)行，不宜使用的太多，否則對自身健康也是有著很大損害，很多人在選擇它的時(shí)候，都是沒有節(jié)制，這樣的做法是不正確的，那女性懷孕胡椒粉是不是能夠選擇的呢?
很多人都女性懷孕胡椒粉是不是可以選擇并不很了解，這樣需要對胡椒粉進(jìn)行很好的認(rèn)識，這樣在使用的時(shí)候，才會知道是不是該選擇，使得保護(hù)好女性身體和胎兒。
懷孕胡椒粉 ：
慎吃。
胡椒粉是熱性，孕婦不宜多吃，炒菜時(shí)放少許是可以的。
胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經(jīng);有溫中下氣，消痰解毒的功效。
主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢;外敷治瘡腫、毒咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。
溫中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴。
醒脾開胃：本品小劑量能增進(jìn)食欲，對胃口差、消化不良有治療作用。
食用技巧
無論黑胡椒、白胡椒皆不能高溫油炸，應(yīng)在菜肴或湯羹即將出鍋時(shí)填加少許，均勻拌入。
黑胡椒與肉食同煮，時(shí)間不宜太長以免香味揮發(fā)掉。
女性懷孕胡椒粉是要減少選擇的，這樣對自身健康才不會有任何的損害，而且要注意的是，女性在懷孕時(shí)候，不僅這個(gè)是要注意的是，在運(yùn)動上也是要適量進(jìn)行。
胡椒粉是一種常見的調(diào)料，在很多燒菜中都會看到胡椒粉的身影，而且我們的鼻子很容易受到胡椒粉的刺激，有人一聞到胡椒粉就打噴嚏，這就是原因所在了。而我們的食物中很多方面都會用到胡椒粉進(jìn)行調(diào)味，如果少了胡椒粉的話，那些喜歡吃刺激食物的人不知道要少了多少舌尖上的美味。
有些人一吃辣的或者刺激的食物，臉上就會出現(xiàn)痘痘，要不然就是出現(xiàn)便秘的情況。有人想知道胡椒粉會上火嗎?胡椒粉有刺激性的作用，能夠促進(jìn)食欲，保持食物的新鮮和味道，不過吃太多的話也是會上火的哦。
胡椒為熱帶植物胡椒樹的果實(shí)，主要產(chǎn)在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國，我國廣東省海南島也有生產(chǎn)。胡椒味辛辣芳香，性熱，除可去腥增香外，還有除寒氣、消積食的效用，但多食則刺激胃粘膜而引起充血。
胡椒粉是用干胡椒碾壓而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。黑胡椒粉是未成熟果實(shí)加工而成，白胡椒粉是果實(shí)完全成熟后采摘加工而成。
胡椒粉營養(yǎng)分析：
1. 胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化;
2. 胡椒的氣味能增進(jìn)食欲;
3. 胡椒性溫?zé)?，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，并治療風(fēng)寒感冒;
4. 胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒;
5. 黑胡椒的辣味比白胡椒強(qiáng)烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用于烹制內(nèi)臟、海鮮類菜肴;
6. 白胡椒的藥用價(jià)值較大，可散寒、健胃等，可以增進(jìn)食欲、助消化，促發(fā)汗;還可以改善女性白帶異常及癲癇癥。
別看胡椒粉是一種調(diào)料，它同時(shí)還是一種中藥材呢，不僅能夠在食物方面用到，還能治療一些人的疾病?？梢姾芏辔覀?nèi)粘３缘氖澄锒际强梢杂脕碇尾〉?。如果是容易上火的朋友，建議還是少吃這些刺激性的食物，以免引起上火等不適癥狀。
胡椒粉是我們生活中必不可少的一種調(diào)味品，而且很多人也是非常喜歡吃胡椒粉的，但是，吃胡椒粉好嗎?這是很多人都會有的疑問。因?yàn)樵诖蠹业钠綍r(shí)生活中，吃東西的時(shí)候經(jīng)常會用到胡椒粉，有些人吃面包的時(shí)候也喜歡加點(diǎn)胡椒粉;有些人煎蛋的時(shí)候也喜歡加點(diǎn)胡椒粉。其實(shí)很多的人是喜歡在做菜的時(shí)候放胡椒粉的，這樣比較有味一點(diǎn)。
所謂胡椒粉其實(shí)就是辣椒磨成的粉劑，通常裝在一個(gè)小罐子里，當(dāng)然也有袋裝的。有些地方的人也會自制胡椒粉，就比如湖南和四川等地區(qū)的人好多都是這樣的，因?yàn)樗麄儽容^喜歡吃辣，而且自制胡椒粉成本低很多。下面，就來說說吃胡椒粉到底好不好?
胡椒粉亦稱古月粉，由熱帶植物胡椒樹的果實(shí)碾壓而成，主要產(chǎn)在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國，中國廣東省、海南島也有生產(chǎn)。
胡椒是海南最著名的特產(chǎn)之一，它既是一種很好的調(diào)味品，又是一種珍貴的藥材。胡椒粉可藥、食兩用，中醫(yī)學(xué)稱胡椒有溫胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要調(diào)味香料，果實(shí)中含有揮發(fā)性油1-2%，胡椒堿8-9%，還含有粗脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉、可溶性氮等物質(zhì)。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，還有苦辣味，成為百姓歡迎的具有辣味的調(diào)味品。雖然胡椒主要用作調(diào)味品，但實(shí)際上用途還有很多。如：民間用“胡椒燉豬肚”治療慢性胃腸病。
胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經(jīng);
有溫中下氣，消痰解毒的功效;
主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢;外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。
1. 溫中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴;
2. 醒脾開胃：本品小劑量能增進(jìn)食欲，對胃口差、消化不良有治療作用。
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胡椒始見載于唐代《酉陽雜俎》《唐本草》諸書，傳為唐僧西域取經(jīng)攜回。以后歷代本草均有記述，多供藥用，亦用于食品調(diào)味。
所以，通過對胡椒粉的詳細(xì)介紹，大家應(yīng)該都看出來一個(gè)問題，那就是只要適當(dāng)吃胡椒粉對身體是有好處的，但是不能多吃。胡椒粉對于感冒的治療還有一定的好處，這點(diǎn)很多人都是知道的。另外，夏季的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)囟喑渣c(diǎn)胡椒粉，可以幫助排汗。
胡椒粉有黑白兩種，白胡椒是成熟后的果實(shí)加工而成的，黑胡椒則是由未成熟的果實(shí)，經(jīng)過曬干后才形成的，胡椒粉里富含的營養(yǎng)價(jià)值高，含有多種維生素，一直以來深受大家的喜愛。它的功效作用很大，首先它有溫中散寒，醒脾開胃和消痰解毒的功效，其次它還能助消化，治療痛風(fēng)的作用。除此之外，孕婦可以吃胡椒粉，但是不建議多吃，因?yàn)檫@不利于胎兒的發(fā)育。
胡椒粉的營養(yǎng)價(jià)值：
1胡椒粉的主要成分是胡椒堿，也含有一點(diǎn)量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化。
2胡椒粉里還含維生素A，維生素B2，維生素C，胡椒堿，揮發(fā)油，淀粉，硫胺素，銅，鐵，鋅，酮，醇，酶等。是人們喜愛的調(diào)味品。
胡椒粉的功效與作用：
1胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經(jīng);有溫中下氣，消痰解毒的功效。
2主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢;外敷治瘡腫、毒咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。
3溫中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴。
4醒脾開胃：本品小劑量能增進(jìn)食欲，對胃口差、消化不良有治療作用。
其他功效
1白胡椒粉的藥用價(jià)值較大，可散寒、健胃等，可以增進(jìn)食欲、助消化、促發(fā)汗;還可以改善女性白帶異常及癲癇癥。
2 胡椒粉的氣味能增進(jìn)食欲;
3胡椒粉性溫?zé)?，對胃寒所致的胃腹冷痛、腹鳴腹瀉有很好的緩解作用，并治療風(fēng)寒感冒;
4胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒;
5黑胡椒粉的辣味比白胡椒強(qiáng)烈，吞中帶辣，祛腥提味，更多的用于烹制內(nèi)臟、海鮮類菜肴。
孕婦可以吃胡椒粉嗎?
慎吃。因?yàn)楹贩鄣葘儆诖碳ば孕晾钡模豢梢猿远啵菀状碳ぬ浩つw。
產(chǎn)婦可以吃胡椒粉嗎?
慎吃。因?yàn)楹贩蹖儆谛翢岬拇碳の?，月子里?yīng)該吃溫補(bǔ)的東西。而且胡椒粉還會回奶。
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