薏米大米粥的好處
冬季養(yǎng)生大米粥。
“養(yǎng)生之道,常欲小勞,但莫大疲,及強所不能耳。”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜,每個人要想提升自己的生活質(zhì)量,不能忽視養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢?下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的薏米大米粥的好處,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
薏米大米粥大家在平時喝過嗎,相信我們經(jīng)常都會喝一些大米粥吧,特別是在南方大家都是很喜歡喝的大米粥的,大米粥的營養(yǎng)價值是很高的,我們都應(yīng)該多喝大米粥,今天我們?yōu)榇蠹医榻B的是薏米大米粥,這樣的一種粥的養(yǎng)生價值是很大的哦,下面我們就具體的看看薏米大米粥的好處。
薏米大米粥利水消腫、健脾去濕。薏仁大米粥還可以消腫,美容,減肥。薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起實、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
薏仁大米粥的做法
食材:
大米100克,薏仁、紅豆、綠豆各50克。(紅豆、綠豆更加喜好添加)
步驟:
A.大米、薏仁、紅豆、綠豆洗干凈,泡水1小時。
B.將所有材料同時放入鍋中,大火燒開,然后熬45分鐘。
C.煮成粥以后可以放入糖調(diào)味,即可食用。
看看其他薏米粥的做法
百合薏仁粳米粥
材料
粳米50克,薏仁50克,新鮮百合50克
做法
1.砂鍋內(nèi)放入足量的清水,大火燒開,粳米用清水沖洗一遍放入開水鍋中
2.薏仁用清水沖洗一遍,然后用清水提前浸泡至發(fā)脹
3.泡好的薏仁放入鍋中
4.用勺子將食材朝一個方向攪拌幾次,大火燒煮
5.煮到鍋里的水燒開,有浮沫飄起時用勺子把浮沫撇去,轉(zhuǎn)中小火熬煮
6.期間用勺子朝一個方向攪拌幾下食材,煮到鍋里的米粒開花
7.新鮮百合用清水洗凈表面的泥污,用手掰開并撕去百合表面帶有的雜色物質(zhì)
8.處理好的百合放入砂鍋中
9.繼續(xù)中小火煮5分鐘左右至百合熟即可
薏米大米粥的好處我們應(yīng)該了解了吧,特別是女性朋友在平時都應(yīng)該去多喝的,能夠起到美容減肥的作用,相信這都是女性朋友在平時在追求的吧,既然通過飲食能夠很好的得到想要的結(jié)果,為什么不去做呢?
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說起來美食想必是人人喜歡,對于現(xiàn)在不少吃貨來說,飲食不僅有營養(yǎng),而且要美味,不過想要調(diào)理好身體就要找到正確的方法,就比如說薏米滋補氣血的同時,又可以預(yù)防脫發(fā)和氣血不足,這道湯其中可以加入幾個紅棗,對女性的月經(jīng)不調(diào),身體虛寒也可以起到不錯的功效,今天我們就來為大家介紹一些關(guān)于薏米大米的功效,以及制作的過程是怎樣的?
材料
主料:薏米100克,稻米100克,山藥200克,輔料:棗(干)15克,調(diào)料:冰糖20克,蜂蜜15克
做法
1. 將大米薏米、紅棗分別洗凈;
2. 大米用水浸泡30分分鐘,薏米用水浸泡2小時;
3. 長山藥洗凈,去皮,切成長滾刀塊;
4. 鍋置火上,放入清水與大米、薏米、中火煮開后,改小火煮至黏稠;
5. 再加入山藥塊和紅棗,熬煮20分鐘左右;
6. 把冰糖放入煮好的粥中,攪拌均勻,稍涼后再澆入蜂蜜即可。
材料
材料糙米1杯,薏米75克,紅棗10粒調(diào)味料水10杯,白砂糖1杯
做法
1、糙米洗凈,加水10杯浸泡1小時,移到爐火上煮開,改小火并放入洗凈泡軟的紅棗煮到熟軟。
2、薏米洗凈,泡軟(約1小時),先蒸熟在加入粥內(nèi)同煮,并加白砂糖調(diào)味,煮勻即可熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、糙米浸泡的時間要長一點.才好煮。
2、薏米和糙米的硬度不同,先蒸熟再煮,兩者的軟爛度才均勻。
食療效益
益于脾胃虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良及體質(zhì)虛弱者
上文這一道薏米大米的做法非常簡單,而且香味十足用薏米熬出來的粥味道好,營養(yǎng)價值豐富,在做粥的時候我們最好是小火慢煮,可以把粥煮得粘稠有營養(yǎng),適當?shù)目梢约右恍┥剿幒图t棗進去,有效的還可以補氣血更能夠調(diào)理氣血,滋補身體,給予身體提高營養(yǎng)價值。
大家應(yīng)該都比較喜歡喝大米粥吧,大米粥營養(yǎng)豐富是現(xiàn)在社會餐桌上最好的食物,很多年輕的朋友想喝大米粥但是又不知道要怎樣做,這里針對大家關(guān)注的大米粥做法問題我們就專門為大家講講,希望接下來的文章內(nèi)容能有效解決大家的疑惑,做出自己喜歡喝的大米粥,盡情享受生活。
大米粥要怎樣做才可以夠香夠好喝呢,這里針對大家關(guān)注的問題就專門為大家講講,希望我們在接下來的內(nèi)容能有效解決大家的困惑,做出美味可口的大米粥,盡情享受屬于自己的幸福生活。
大米粥是中國經(jīng)常食用的家常飯,特別是早餐。大米性味甘平,有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效。食材準備大米、水,制作步驟:
1、依據(jù)人數(shù)和飯量將大米放入小鍋,加入清水,米鋪平,水面超過米面3公分左右;大米和水的比例是1:3.
2、大火煮沸,可以加蓋,要經(jīng)常開蓋,否則沸水會溢出(時長4分鐘左右、視水量米量而定);
3、待水沸后,轉(zhuǎn)入小火,火苗長在1公分以內(nèi),可以加蓋,也可以開蓋,加蓋時需有人看守,需偶爾開蓋,防止米湯溢出,10分鐘左右品嘗是否煮熟;
4、煮熟后,關(guān)火。
營養(yǎng)又美味的大米粥是現(xiàn)在社會上營養(yǎng)健身的一款美味營養(yǎng)品,是眾多中國人民所密切喜歡的,我們希望上面關(guān)于大米粥做法的內(nèi)容能有效解決大家的困惑,擺脫不會做大米粥的困擾,在接下來的生活中能盡情享受美食的待遇,免受不會做粥的困擾,以更積極的狀態(tài)來享受生活。
大米粥是平時生活中很常見的一種食物,但是有些人在煮粥的時候,不知道需要煮多長時間,其實大米粥具體是熬制多長時間,是根據(jù)個人情況來決定的,如果喜歡吃柔軟一點的粥,熬制的時間稍微長一些,但是如果喜歡吃比較硬一點的粥,可以煮的時間短一些,不過一定要將粥熬熟之后才可以吃。
大米粥要煮多久這個問題是因人因烹飪方式的不同而有所不同。從個人喜歡大米粥的柔軟程度來說,如果是喜歡吃那些粥水分明,米粒形狀完整的大米粥,那么煮10到20分鐘就可以了。如果喜歡粥水混為一體,非常濃稠完全看不到米粒形狀的大米粥,那么需要1個小時左右。但是如果想粥又濃稠又省點時間,大家在煮粥的時候可以加點堿進去,這樣的煮粥很快就爛。大家還可以事前先把大米放入冰箱凍一下,凍過的米因為會出現(xiàn)很多小裂痕,所以很好煮,這樣的米煮粥也很快就爛開,這樣可以節(jié)省了煮粥的時間。
煮大米粥的時間還和你選擇的烹飪工具有關(guān),如果食用電飯煲來煲粥,那么需要的時間久會比用煤氣爐、電磁爐、高壓鍋慢,用高壓鍋煮粥最快。一般用電飯煲煮大米粥需要至少30至40分鐘,高壓鍋煮5分鐘那粥已經(jīng)爛了??墒侵笾嗟目炻€和你的分量有關(guān)的,所以大家在煮粥時,要結(jié)合自己使用的烹飪方式、自己喜歡的濃稠程度、煮的分量來判斷煮粥所需要的時間。
大米粥怎么煮好吃
1、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節(jié)省時間,且攪動時會順著一個方面轉(zhuǎn),熬出的粥酥、口感好。
2、很多人都喜歡用冷水加米一起煮粥,而真正的行家卻是用開水煮粥。冷水煮粥容易糊底,開水煮粥不會,而且比冷水熬粥更省時間。
3、煮大米粥時要先用大火煮開,再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換,粥的香味由此而出。
4、開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋到文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續(xù)約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。攪拌是為了“出稠”,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
5、粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油,你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。
6、如果是煮有其他配料的大米粥,最好底、料分開來煮。粥底是粥底,料是料,分頭煮的煮,焯的焯,最后再擱一塊熬煮片刻,且絕不超過10分鐘。這樣熬出來的粥品清爽不渾濁,每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時,更應(yīng)粥底和輔料分開。
我們都知道腸胃的健康問題直接影響到食物的消化,只要消化好才可以讓身體吸收更多,所以需要的營養(yǎng)物質(zhì),但是如果消化受到影響的話,那么就可能會給我們的身體帶來很多不利影響,而在生活當中你有沒有了解過大米粥是否可以起到一個養(yǎng)胃的功效嗎?下面就一起去了解一下吧!
其實大米粥并不是作為養(yǎng)胃的必備食物,反而是小米她的養(yǎng)胃功效比較高,所以說在日常生活當中大家應(yīng)該更加重視自己的飲食選擇,這樣子才可以更好的發(fā)揮一些食物的養(yǎng)胃作用。
酸奶養(yǎng)胃:早上喝酸奶對人體有益,酸奶容易消化,還可中和胃酸,保護胃粘膜。牛奶也能養(yǎng)胃,有胃潰瘍的人喝了牛奶能減輕癥狀。 白開水養(yǎng)胃:白開水并沒有什么營養(yǎng)成分,只是經(jīng)過一個晚上,人體消耗了一些水分,可用其來補充、平衡身體的水分。 粥養(yǎng)胃:粥類容易消化,尤其八寶粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪,能有效地保護胃。
養(yǎng)胃秘訣
一、養(yǎng)成良好的生活習慣:少吃多餐,飯只吃七份飽。早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。忌暴飲暴食。
二、改變飲食習慣:按時就餐,坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等,不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物,不飲酒,少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。 三、積極食療和按摩保?。貉蛉?、狗肉等溫熱食物均有養(yǎng)胃效果適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥,建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。
通過食物養(yǎng)胃是比較健康科學的方法,而這樣的方式還不會給我們的身體帶來更多不利的影響,所以希望大家在平時的生活當中可以更加注重這些問題,運用比較健康的方法幫助自己達到養(yǎng)胃的目的。
大米粥是我們生活中比較常見的食物,相信很多朋友都會制作一些自己喜歡吃的大米粥吧。大米粥的制作方法有很多種,我們應(yīng)該根據(jù)自己的口味去制作。文章主要為大家介紹白粥的制作方法,希望你們可以好好了解一下白粥的做法步驟,這樣對你們在生活中熬制白粥有做幫助。
大米粥的制作最主要的原料是大米和水,大家也可以適當?shù)募尤胍恍┢渌氖巢?,比如加入豬肉和豬肝,熬制成豬肝瘦肉粥,這也是我們改變自己口味的好方法,建議你們可以多學習一些大米粥的做法。
大米粥是中國經(jīng)常食用的家常飯,特別是早餐。大米性味甘平,有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效。
大米粥的做法大全
中文名: 大米粥;
主要原料: 大米,水。
是否含防腐劑: 否。
主要營養(yǎng)成分: 有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效。
2 做法
食材準備
大米、水;可選適量
制作步驟
1、依據(jù)人數(shù)和飯量將大米放入小鍋,加入清水,米鋪平,水面超過米面3公分左右;大米和水的比例是1:3.
2、大火煮沸,可以加蓋,要經(jīng)常開蓋,否則沸水會溢出(時長4分鐘左右、視水量米量而定);
3、待水沸后,轉(zhuǎn)入小火,火苗長在1公分以內(nèi),可以加蓋,也可以開蓋,加蓋時需有人看守,需偶爾開蓋,防止米湯溢出,10分鐘左右品嘗是否煮熟;
4、煮熟后,關(guān)火。
大米是中國人的主食之一,由稻子的子實脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全,蛋白質(zhì)主要是米精蛋白,易于消化吸收,無論是家庭用餐還是去餐館,米飯都是必不可少的。大米可提供豐富B族維生素;大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
以上是關(guān)于大米粥的做法的相關(guān)介紹,希望你們可以好好記住。根據(jù)你們喜歡什么大米粥來加入原材料,這樣熬制出來的大米粥才滿足你們的口味。對于這種我們生活中常見的食物,我們每一個人都應(yīng)該要學習區(qū)制作大米粥,注意它的制作事項。
大米粥就是白米粥,味道不但好,而且對我們的身體也有很大的好處,大米粥的營養(yǎng)價值非常的高,可是很多人卻不知道大米粥怎么煮才更好吃?大米粥到底要煮多久才能更合適呢?
大米粥怎么煮好吃
1、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節(jié)省時間,且攪動時會順著一個方面轉(zhuǎn),熬出的粥酥、口感好。
2、很多人都喜歡用冷水加米一起煮粥,而真正的行家卻是用開水煮粥。冷水煮粥容易糊底,開水煮粥不會,而且比冷水熬粥更省時間。
3、煮大米粥時要先用大火煮開,再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換,粥的香味由此而出。
4、開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋到文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續(xù)約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。攪拌是為了“出稠”,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
5、粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油,你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。
6、如果是煮有其他配料的大米粥,最好底、料分開來煮。粥底是粥底,料是料,分頭煮的煮,焯的焯,最后再擱一塊熬煮片刻,且絕不超過10分鐘。這樣熬出來的粥品清爽不渾濁,每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時,更應(yīng)粥底和輔料分開。
大米粥煮多久
大米粥要煮多久這個問題是因人因烹飪方式的不同而有所不同。從個人喜歡大米粥的柔軟程度來說,如果是喜歡吃那些粥水分明,米粒形狀完整的大米粥,那么煮10到20分鐘就可以了。如果喜歡粥水混為一體,非常濃稠完全看不到米粒形狀的大米粥,那么需要1個小時左右。但是如果想粥又濃稠又省點時間,大家在煮粥的時候可以加點堿進去,這樣的煮粥很快就爛。大家還可以事前先把大米放入冰箱凍一下,凍過的米因為會出現(xiàn)很多小裂痕,所以很好煮,這樣的米煮粥也很快就爛開,這樣可以節(jié)省了煮粥的時間。
煮大米粥的時間還和你選擇的烹飪工具有關(guān),如果食用電飯煲來煲粥,那么需要的時間久會比用煤氣爐、電磁爐、高壓鍋慢,用高壓鍋煮粥最快。一般用電飯煲煮大米粥需要至少30至40分鐘,高壓鍋煮5分鐘那粥已經(jīng)爛了。可是煮粥的快慢還和你的分量有關(guān)的,所以大家在煮粥時,要結(jié)合自己使用的烹飪方式、自己喜歡的濃稠程度、煮的分量來判斷煮粥所需要的時間。
煮大米粥看似非常的簡單,其實里面藏了非常多的學問,時間不能太長,更不能太短,一定要掌握好煮粥的時間,這樣才能煮出更加美味的大米粥,也能讓大米粥更加的有營養(yǎng)。
隨著我們對于食療方法的深入了解,我們越來越能夠體會到食療的神奇功效,食療不但可以起到治療疾病的好吃而且還能起到預(yù)防疾病和提高人體免疫功能以及美容等作用,鴿蛋大米粥就是一道非常有名的藥膳,鴿蛋大米粥不但味道很好而且還可以起到預(yù)防麻疹的功效,一起看看下文關(guān)于鴿蛋大米粥做法的介紹。
鴿蛋被譽為動物之人參。據(jù)中國醫(yī)學科學院衛(wèi)生研究所資料表明,鴿蛋含有幾種氨基酸和人體必需的8種各類維生素,是高蛋白低脂肪的珍品。鴿蛋能夠增強人體的免疫和造血功能,對手術(shù)后的傷口愈合,產(chǎn)婦產(chǎn)后的恢復(fù)和調(diào)理,兒童的發(fā)育成長更具功效。是老少皆宜的藥膳。
鴿蛋味甘、咸,性平;
具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神,解瘡毒,治療陽痿、營養(yǎng)不良;
主要用于腎虛所致的腰膝酸軟,疲乏無力,心悸失眠等癥;在麻疹流行期間,讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋,既可預(yù)防麻疹又有解毒功效;
有貧血、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿蛋,不但有美顏滑膚作用,還可能治愈疾病,會使人精力旺盛,容光煥發(fā),皮膚艷麗。
【來源】民間方
【原料】鴿蛋2枚 粳米50克
【制作】先將粳米煮粥,將熟時,入鴿蛋,調(diào)勻,煮成稀粥。
【用法】空腹服,每日2次,連服5天。
【功效】預(yù)防麻疹。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味養(yǎng)生的藥膳,那就是鴿蛋大米粥,我們知道鴿蛋大米粥不但做法簡單而且還有預(yù)防麻疹的功效,上文為我們詳細介紹了鴿蛋大米粥的做法,相信大家都掌握了吧。
相信許多人都知道黑豆是一種營養(yǎng)非常豐富的豆類,不僅能健脾消腫,滋陰潤肺,還具有黑發(fā)和延年益壽的作用。同時,黑豆也具有促進腸胃蠕動的作用,非常適合想要減肥的人群。而黑豆大米粥之一種普遍認可的具有極佳的食用保健效果的做法,能夠清熱解毒,那么下面我們將為大家介紹黑豆大米粥的做法。
黑豆中所含的不飽和脂肪酸,可促進膽固醇的代謝、降低血脂,預(yù)防心血管疾病,且黑豆的纖維質(zhì)含量高,可促進腸胃蠕動,預(yù)防便秘,所以是不錯的減肥佳品。而且黑豆?jié){不像黃豆性冷,喝多了也不會拉肚子,而且還有治療風濕、抗衰老等效果。 黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品,因為它具有高蛋白、低熱量的特性。有機黑豆中蛋白質(zhì)含量高達36%-40%,相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍,還能提供食物中粗纖維,促進消化,防止便秘發(fā)生。黑豆性平,味甘,具有補脾、利水、解毒的功效,對于各種水腫、體虛、中風、腎虛等病癥有顯著療效。凡食物中毒或藥物中毒,均可用黑豆汁與甘草煎湯喝,用來解毒。
用料:黑豆50克,大米100克。
做法:
1.黑豆洗凈,去雜質(zhì),浸泡4小時;大米淘洗干凈。
2.將黑豆、大米放入燉鍋內(nèi),加清水適量,先用武火燒沸,再用文火煮50分鐘即成。
功效:清熱解毒,利大小便。
正餐食用。此粥黑白分明,香甜軟糯,粥濃滑潤,具有清熱解毒、利大小便的功效,大腸炎患者食用尤佳。
通過以上的閱讀,相信大家應(yīng)該已經(jīng)學會黑豆大米粥的做法了吧,黑豆大米粥不僅色香味俱全,而且營養(yǎng)豐富,適合一般人群食用,所以大家不妨偶爾以黑豆大米粥為正餐,既能充饑,又能養(yǎng)生。
相信大家對于紅棗還是比較熟悉的吧,紅棗不但可以食用而且還能藥用,經(jīng)常吃紅棗是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用,此外紅棗還有美容的好處,紅棗有美白祛斑和延遲衰老等效用,所以紅棗深受女性朋友的歡迎,紅棗的做法有很多種,我們下文就采用紅棗搭配上大米來熬成粥。
紅棗,又名大棗。特點是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。紅棗為溫帶作物,適應(yīng)性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱,具有耐旱、耐澇的特性,是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
美白祛斑
紅棗中含有非常豐富的維生素C和環(huán)-磷酸腺苷,能夠促進我們肌膚細胞的代謝,防止黑色素沉著,讓我們的肌膚越來越潔白細滑,達到美白肌膚祛斑的美容護膚功效。
延緩衰老
紅棗能夠養(yǎng)血安神、滋補脾胃,如果年老體弱的人群經(jīng)常食用紅棗的話,能夠增強體質(zhì)、延緩衰老;如果是上班族食用紅棗的話,能夠增加食欲,緩解緊張的情緒;如果晚上泡一杯紅棗茶的話,可以有效的治療失眠。
紅棗大米粥的做法
1.大米淘洗干凈.
2.紅棗用水略泡一會,
3.大米洗凈后加適量水放進高壓鍋.
4.把洗凈的紅棗一起放入.
5.比煮粥時間略長五分鐘.
6.開蓋就可以喝嘍.
在上面的文章里面我們介紹了什么是紅棗,我們知道紅棗不但可以食用而且還能藥用,紅棗有補血和美容等功效,上文詳細介紹了紅棗大米粥的做法,相信大家都掌握了具體的教程吧。
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