果肉椰子汁制作方法介紹
養(yǎng)生膏方制作方法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“果肉椰子汁制作方法介紹”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
椰子主要產(chǎn)在南部地區(qū)，特別是海南地區(qū)椰子樹就比較多，也是椰子的產(chǎn)區(qū)，由于椰子的味道比較純正，而且對身體健康也特別有好處，很多人想具體了解一下果肉椰子汁的制作方法，為了你能盡快的學(xué)會果肉椰子汁的制作方法，就來看看下面的詳細介紹。
椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。另外椰子汁清如水、味甘甜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。椰汁清如水，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效。
操作要點說明
(1)椰子破殼、取水、刮絲：將成熟的椰子洗凈后，沿中部剖裂，使椰水流出，椰水收集后過濾備用。將椰子分裂成兩塊，用特制的帶齒牙刮絲器刮出椰肉，使之成為疏松的椰肉，然后擺盤放入烘干機中，控制溫度70～80℃，烘干成具有濃郁椰香的干絲，貯存?zhèn)溆谩?/p>
(2)加水磨漿：將自來水經(jīng)凈水器過濾后，再流經(jīng)快速熱水器升溫至70℃，在熱水罐中配入0.04%氫氧化鈉，攪拌，按椰絲：水=1:10(重量比)將椰絲和熱水攪拌均勻，放入砂輪磨中磨漿。椰漿經(jīng)第一臺漿渣分離機120目篩分離，然后再用第二臺分離機180目分離得頭道汁，椰渣可加入少量熱水過濾得二道汁。將頭道汁、二道汁混合，泵入貯罐備用。
(3)配料：白砂糖用夾層鍋煮溶，制成濃度50%的濃糖漿，經(jīng)過濾機過濾后備用。打開貯罐出料閥，讓椰汁下流至配料罐，定容以后將濾凈的椰水按10%配入，然后加檸檬酸調(diào)料液pH值至6～7，再加入18%濃糖漿、0.05%食鹽、0.2%乳化劑 (60%單甘酯+10%山梨醇酐脂肪酸酯+30%聚氧乙烯醇酐脂肪酸酯)，加入適量穩(wěn)定劑(黃原膠)，加熱到80℃，再加入少量香精(或不加)。
(4)高壓均質(zhì)：兩級均質(zhì)，第一級均質(zhì)壓力為23兆帕，第二級均質(zhì)壓力30兆帕，均質(zhì)溫度80℃左右。
(5)殺菌：121℃下殺菌15分鐘。
本篇的內(nèi)容就具體介紹了果肉椰子汁的制作方法，你如果對果肉椰子汁特別感興趣，可以對以上介紹的內(nèi)容，做一個全面的了解，相信通過了解后，再加上自己嘗試制作，你也能制作出，風(fēng)味獨特的果肉椰子汁，讓自己在夏季，能品嘗到人間美味。
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椰子汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。另外椰子汁甘甜爽口，是極好的清涼解渴之品。
大多數(shù)人都喝過椰汁，但并不是每個人都吃過椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁后，砸開果皮就可以看到里面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白質(zhì)、各種維生素以及礦物質(zhì)。椰肉色白如玉，芳香滑脆，是老少皆宜的美味佳果。
根據(jù)椰子表面的顏色可以將椰子分為青椰子和黃椰子兩種。青椰子比較適合于喝水，黃椰子比較適合于吃椰肉、榨椰子油、碾椰子粉或者制作成其它調(diào)料等。青椰子的水比較甜，無論什么時候喝上一口都會覺得無比的清涼和爽口。如果除了喝椰子水之外還想吃椰子肉，可以選擇黃椰子。
一般人覺得椰子的果肉不會好吃，其實不然。鮮嫩的椰子需要用金屬湯匙舀出其果肉，椰肉入口即化，宛若果凍，甜度適中，極其爽口。椰肉除了可以生吃之外，還可以入菜，與其他食材一起做成湯也是非常美味的。
你可能會感到驚奇的一件事是，生吃椰子會讓你的心情變得更好。椰子含有三酸甘油酯，這種特殊的油脂可以改善情緒，通常還能促進大腦健康。然而，一定要記?。阂虒嶋H上是不健康的。
藥用價值
功能與主治：
果肉汁補虛，生津，利尿，殺蟲，用于心臟病水腫，口干煩渴，姜片蟲；果殼祛風(fēng)。
海南椰林風(fēng)光，利濕，止癢，外用治體癬，腳癬。椰子果肉具有補虛強壯；椰水是制作椰果的主要原料，具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴；椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
如今，人們的飲食不僅在吃的方面發(fā)生了巨大的變化，在飲用食品上也發(fā)生了巨大的變化。為了養(yǎng)生生活，人們不再追求超市中賣的成品的飲料，而是更加的趨向于喝原汁原味的飲品，諸如鮮榨果汁、山泉水等等。這樣的做法，正是體現(xiàn)了人們的思想意識的提高。
椰子汁作為一種最為原始的飲品，受到了很多人的青睞，這主要與它的自然而無任何添加劑有關(guān)。椰子汁盡管好喝，但是喝它會不會上火呢?
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補充細胞內(nèi)液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
椰子味甘、性涼、無毒，入胃、脾、大腸經(jīng);具有止暑消渴、益發(fā)令黑(需涂頭)、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效;
可用于治吐血水腫、去風(fēng)熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲等癥。
椰子汁性寒，腸胃不好的人不宜過多飲用;同時病毒性肝炎、脂肪肝、 支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應(yīng)忌食。
通過以上，我們可以看出椰子汁性寒，所以說喝椰子汁不但不上火還可以解火。所以，當你上火了的時候，可以喝點椰子汁來解一下火。同時，值得注意的是，性寒的椰子汁也容易導(dǎo)致腸胃的不適，所以不要喝太多，以免導(dǎo)致腹瀉。
談到椰子，很多朋友都會想到這是我國南方的一種特產(chǎn)，椰子汁什么味道是很多沒有吃過椰子的朋友的很好奇的，椰子汁就是一種棕櫚科的椰子樹的果實，看起來非常的晶瑩透亮，而且可以有很好的清涼解渴的效果。一般來說一個好的椰子可以提供大約兩個玻璃杯那樣的椰子汁含量。
椰子汁什么味道，一般來說有一點點酸，在食用椰子汁的時候需要加入一些糖，這樣可以讓口感更好。椰子汁中含有很多的維生素和鈣質(zhì)的含量，是一種營養(yǎng)成分非常豐富的飲料。
另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。
椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效。
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補充細胞內(nèi)液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
椰子在哪些地區(qū)常見?
椰子為古老的栽培作物，原產(chǎn)地說法不一，有說產(chǎn)在南美洲，有說在亞洲熱帶島嶼，但大多數(shù)認為起源于馬來群島?，F(xiàn)廣泛分布于亞洲、非洲、大洋洲及美洲的熱帶濱海及內(nèi)陸地區(qū)。
主要分布在南北緯20之間，尤以赤道濱海地區(qū)分布最多。
其次在南北緯20-23.5范圍內(nèi)也有大面積分布。
我國種植椰子已有2000多年的歷史?，F(xiàn)主要集中分布于海南各地，臺灣南部、廣東雷州半島，云南西雙版納、德宏、保山、河口等地也有少量分布。
椰子的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在哪些方面?
椰汁及椰肉含水量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。
椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。
椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經(jīng);果肉具有補虛強壯，益氣祛風(fēng)，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
椰子汁什么味道，通過上文的介紹朋友們可以有所了解了，由于椰子汁中含有很多的營養(yǎng)成分，可以讓我們的體質(zhì)變得更加的強壯有活力，而且對于女性朋友來說在美容養(yǎng)顏上還有很大的功效，是一種非常解渴的夏季的飲用佳品。
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一、椰子汁怎么做才好喝
椰子→破殼、取水→刮絲→烘干→干椰絲→磨漿→分離→配料→均質(zhì)→灌裝→壓蓋→殺菌→成品(1)椰子破殼、取水、刮絲：將成熟的椰子洗凈后，沿中部剖裂，使椰水流出，椰水收集后過濾備用。將椰子分裂成兩塊，用特制的帶齒牙刮絲器刮出椰肉，使之成為疏松的椰肉，然后擺盤放入烘干機中，控制溫度70～80℃，烘干成具有濃郁椰香的干絲，貯存?zhèn)溆谩?/p>
(2)加水磨漿：將自來水經(jīng)凈水器過濾后，再流經(jīng)快速熱水器升溫至70℃，在熱水罐中配入0.04%氫氧化鈉，攪拌，按椰絲：水=1:10(重量比)將椰絲和熱水攪拌均勻，放入砂輪磨中磨漿。椰漿經(jīng)第一臺漿渣分離機120目篩分離，然后再用第二臺分離機180目分離得頭道汁，椰渣可加入少量熱水過濾得二道汁。將頭道汁、二道汁混合，泵入貯罐備用。
(3)配料：白砂糖用夾層鍋煮溶，制成濃度50%的濃糖漿，經(jīng)過濾機過濾后備用。打開貯罐出料閥，讓椰汁下流至配料罐，定容以后將濾凈的椰水按10%配入，然后加檸檬酸調(diào)料液pH值至6～7，再加入18%濃糖漿、0.05%食鹽、0.2%乳化劑 (60%單甘酯+10%山梨醇酐脂肪酸酯+30%聚氧乙烯醇酐脂肪酸酯)，加入適量穩(wěn)定劑(黃原膠)，加熱到80℃，再加入少量香精(或不加)。
(4)高壓均質(zhì)：兩級均質(zhì)，第一級均質(zhì)壓力為23兆帕，第二級均質(zhì)壓力30兆帕，均質(zhì)溫度80℃左右。
(5)殺菌：121℃下殺菌15分鐘。
二、椰子汁的功效與作用
補充營養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養(yǎng)成分，提高機體的抗病能力。
利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達到利尿消腫之效。
殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;
駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能補充細胞內(nèi)液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
現(xiàn)在越來越多的人覺得瘦才是最美的，所以開始想方設(shè)法的進行減肥。有些人會選擇節(jié)食減肥，還有一部分人通過健身或者喝茶的方法來減肥。每一個想要減肥的人在吃什么食物之前，都會先研究它的熱量再決定這種食物到底能不能吃，椰子汁也具有一定的熱量，下面來看看椰子汁的熱量是多少?
1、減肥期間可以喝椰子汁。
2、100毫升的椰子汁的熱量大概為51大卡，與其他的飲料相比，椰子汁的熱量是比較低的，而且不僅如此，椰汁還有不含脂肪、膽固醇，因此我們不必擔心喝太多椰子汁可能會引起肥胖。
3、椰子水是自然等滲的，不像運動飲料要用人工合成的成分人為地配出等滲的效果，椰汁汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。
4、椰子汁具有較強的殺菌作用，其果肉及汁液都對姜片蟲，絳蟲等具有有較強的滅殺作用，而且在臨床上椰子也被廣泛運用，不僅對很多感染疾病具有治療效果，而且毒副作用幾乎沒有，是理想的殺蟲滅疳的食品。
5、椰子至含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。、維生素的辦法大量人體所必須的營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用椰子能夠補充細胞內(nèi)液，擴充血容量，滋潤肌膚，有美容養(yǎng)顏的功效。
擴展資料
1、椰子汁含有人體不可缺少、能激發(fā)體能的多種氨基酸，如賴氨酸、蛋氨酸……等22種氨基酸是人體需要的，椰子汁中就含有17種;含有的維生素B族和C是天然補劑，尤其是維生素C，含有抗氧化成份，在與日光接觸中發(fā)揮中和游離基的作用，促進新陳代謝，避免黑斑和雀斑的產(chǎn)生，
改變肌膚因血液循環(huán)變差而出現(xiàn)的暗沉現(xiàn)象。
2、使肌膚美白;可促進膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細胞角質(zhì)，增添肌膚光滑。椰子汁中含有維生素E，又名“生育酚”，是優(yōu)秀的抗氧化劑，是有益皮膚的養(yǎng)份，會幫助人體清除積累的氧自由基，使皮膚更細膩，更富彈性。
3、維生素E有助于推遲女性更年期的到來，改善身體，提高生活質(zhì)量。VE還可促進微血管液循環(huán)，促進代謝，抗肌膚老化，使肌膚艷麗;椰子汁含有β—胡蘿卜素，可促進發(fā)育，維持皮膚粘膜健康，增強對細菌的抵抗力;椰子汁還含有維生素A，維持上皮組織與維持視力正常的生理功能。
4、這些都是椰子汁所含對肌膚顏容靚麗的必需的營養(yǎng)素。當然椰子汁是飲品，不是藥品，但她的營養(yǎng)素是比較全面的，是有益于人類的植物“牛奶”。
椰子汁的味道非常甜美，它可以被用來做成各種各樣的飲品。很多人都比較喜歡喝椰子做的飲品。但是現(xiàn)在越來越多的人開始追求減肥，于是有很多人聽說椰子具有減肥功效的時候便開始嘗試喝椰子汁來減肥，椰子汁里面有大量的蛋白質(zhì)和糖分，那么椰子汁對減肥有效果嗎?
椰子水當中能夠起到排毒減肥作用的主要成分是MCT。MCT全稱中鏈甘油三酯，是一種飽和脂肪酸，臨床醫(yī)學(xué)中作為病人食品被廣泛使用。
它可以降低膽固醇、防治高血脂。同時，它對人體的體重、腹部脂肪減少、腰圍的減少，有明顯的效果。但是在椰子水中的含量極低，一瓶330ml的椰子水中，只有大約2ml MCT。所以減肥效果可想而知。
擴展資料
椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。
椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量達到了900多千焦，蛋白質(zhì)4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。
椰子原產(chǎn)于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺灣及云南南部熱帶地區(qū)均有栽培。
中國二千多年前《史記》對椰子已有記載。椰子為重要的熱帶木本油料作物。具有極高的經(jīng)濟價值，全株各部分都有用途。
椰子水能起到一定的減肥作用，因為椰子水能幫助增加飽腹感，這樣就能有效地抑制食欲，對減肥能起到很好的作用，而且椰子水中含有豐富的維生素和大量的微量元素，多喝能幫助很好的補充身體中的營養(yǎng)，晚上的時候就可以用椰子水來代替其他的食物，這樣能幫助很好的起到減肥的作用，當然想要減肥光靠喝椰子水是沒有用的，應(yīng)該要有適當?shù)倪\動，這樣才能更快的消耗卡路里。
在炎炎夏日，清涼的果汁是大家的最愛，很多人為了圖涼快，都會在商店買上一瓶瓶裝飲料，其實我們可以自己在家做美味又好喝的飲料，椰子汁是大家都非常喜歡的，那么椰子汁都應(yīng)該怎么做呢，大家都非常想知道，因此下面我們就一起來詳細的了解一下椰子汁的做法。
在炎炎夏日，喝一口涼爽的椰子汁是大家都非常享受的，椰子汁大家自己在家做，安全放心美味營養(yǎng)，因此我們一定要學(xué)會椰子汁的做法，針對這一點，下面我們就一起來了解一下。
椰子汁
材料
老椰子2個
做法
1.老椰子叫檔主幫忙去殼
2.回到家后去掉白色椰肉上的皮
3.切成玉米粒大小的細粒
4.放一部分椰肉放在攪拌機中，倒入少量的透明椰汁
5.攪拌成白色椰漿
6.放在過濾網(wǎng)上過濾
7.網(wǎng)上面的就是椰蓉，下面就是白色的椰奶
8.帶上一次性手套，繼續(xù)把椰蓉擠干
9.入烤盤，熱風(fēng)循環(huán)，中下層70度，我烤了一整天
芒果椰子汁
功效：清涼爽口、防暑除煩，對夏日不思飲食、心煩難眠者尤為適宜。
材料
芒果150克，椰子汁1盒，香蕉1根，蜂蜜半匙，冰塊適量
做法
所有材料放入果汁機中打勻即可。
紅粉佳人--草莓椰子汁
材料
草莓6顆，速溶椰子粉1小包
做法
1、將草莓放入果汁機，加少許水打成汁。
2、椰子粉倒入適量開水中，調(diào)勻。
3、將草莓汁倒入椰汁中，攪拌均勻。
小訣竅
超級簡單、超級快速，沒啥好提示的啦
通過以上內(nèi)容的介紹，相信大家對于椰子汁都有了一定的了解，椰子汁大家都喜歡喝，因此只要您學(xué)會了以上幾種椰子汁的做法，就不妨在日常生活中實踐一下，看起來很難，其實是很簡單的，如果本文對您有幫助，希望您趕緊收藏起來。
在海南，椰子可是很出名的東西哦，因為海南的日照充足，所以長出來的椰子也是又大又甜的，而且當?shù)氐囊犹且彩呛艹雒氖称放叮矚g吃的人可以去買哦，而本人去了次廈門，發(fā)現(xiàn)廈門的椰子其實也是又大又甜的，不過本地人好像比較喜歡吃那種帶著酸味的椰子汁。
椰子其實是很有營養(yǎng)的食品哦，不像我們平常吃到的椰子汁是加了其他配料的，正宗的椰子汁當然是直接買個椰子來吃更好啦，而且里面含有豐富的維生素，汁液挺多的，生津止渴還是很好的哦。
椰子吃法
如果你買的是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因為椰肉太嫩，吃起來口感不好。 椰子那層厚厚的殼，要用大刀(劈柴刀或大菜刀)，順著纖維一刀一刀砍下來，見著椰子上面有三個小孔，有兩個長象一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，那水你就盡情喝吧。 如果你不想浪費椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，裂開了，就用小刀起肉，不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。
適用人群
一般人都可以食用椰子。 適用量 椰汁每次1杯(約150毫升)。 椰肉每次30克。
特別提示
椰肉燉湯補益功效更加顯著。 食用椰子學(xué)問很多;椰汁離開椰殼味道則變，上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。體內(nèi)熱盛的人不宜常吃椰子。如果你長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣或口干舌燥的話，切記不要多吃椰子。
椰子汁當然是直接找個洞戳進去吃好拉，可不要直接就砸在地上，直接砸在地上的話椰子汁可是會跑掉的，而且里面的椰肉也不要浪費哦，椰肉來燉雞肉湯，湯喝起來很鮮美的呢，而且湯的顏色也是白白的，感覺很有營養(yǎng)的哦。
在生活當中有很多種飲品能夠供人飲用，其中不乏有一些飲料，比如碳酸飲料?？偸呛冗@樣的飲料雖然當時喝起來很爽，但是對于身體健康還是有很大害處的，所以日常生活中除了水之外，比較健康的飲品就是果汁了，特別是鮮榨果汁。還有一些朋友喜歡喝椰子汁，那么，椰子汁能加熱嗎?
椰子汁可以加熱喝嗎
答：椰子汁是能夠加熱飲用的，但是椰子汁喝冷的口感會更好，椰子汁加熱的方法如下：
材料：老椰子2個
椰子汁加熱的做法
1.老椰子叫檔主幫忙去殼
2.回到家后去掉白色椰肉上的皮
3.切成玉米粒大小的細粒
4.放一部分椰肉放在攪拌機中，倒入少量的透明椰汁
5.攪拌成白色椰漿
6.放在過濾網(wǎng)上過濾
7.網(wǎng)上面的就是椰蓉，下面就是白色的椰奶
8.帶上一次性手套，繼續(xù)把椰蓉擠干
9.入烤盤，熱風(fēng)循環(huán)，中下層70度加熱即可。
椰子汁加熱會變質(zhì)嗎：
不會變質(zhì)，但是這種天然果汁飲料一般都是喝新鮮的，煮開了的話味道就會有點改變了，喝起來沒有新鮮的好喝。如果你喝不了涼的，可以裝杯子里，然后在熱水里面稍微燙一下，燙熱了就行了，這樣既不影響口感，也是熱的。
新鮮的椰子汁是不會上火的，因為椰子汁這種東西是屬于寒性的，喝多只會出現(xiàn)體寒不會出現(xiàn)上火的癥狀，我們可以采用椰子汁來解暑，適合在夏天的時候飲用。我們在平時飲用椰子汁是有很大的功效，可以起到補充微量元素以及維生素的效果，還可以美容養(yǎng)顏等，并且可以起到消毒殺菌等。
椰子汁上火嗎
椰子汁性寒，因此喝椰子汁不但不上火還可以解火，甚至也可以當做冰鎮(zhèn)飲品來消暑，伴你度過這個炎熱的夏天。在海南等地，椰子汁還被當做治療中暑發(fā)燒的天然飲料，所以，當你上火了的時候，可以喝點椰子汁來解一下火。不過，性寒的椰子汁也容易導(dǎo)致腸胃的不適，所以不要喝太多，以免導(dǎo)致腹瀉。
海南的新鮮椰子汁極為甘甜清涼，椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達到利尿消腫之效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也表明，椰汁含有的營養(yǎng)成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)，多喝椰子汁是對人體很有好處的。
椰子汁的功效
大多數(shù)人都喝過椰汁，但并不是每個人都吃過椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁后，砸開果皮就可以看到里面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白質(zhì)、各種維生素以及礦物質(zhì)。椰子的功效和作用體現(xiàn)在哪里呢?
1、椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經(jīng);果肉具有補虛強壯，益氣祛風(fēng)，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
2、椰子能駐顏美容，椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能補充細胞內(nèi)液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì)。這些物質(zhì)具有補充機體營養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。
3、椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。
提起椰子汁，大多數(shù)人的印象中椰子汁是乳白色的，其實原汁的椰子汁是透明的，乳白色的椰子汁其實是葉子的果肉以及原汁鮮榨出來的，兩者是不同的東西，但是兩者的營養(yǎng)是相同的，椰子汁中的營養(yǎng)物質(zhì)是非常多的，如果經(jīng)常飲用的話，對人身體是有很多好處的，特別是夏季，椰子汁是解暑最好的東西。
椰子汁含有哪些營養(yǎng)價值
椰樹椰汁所含營養(yǎng)素 椰樹椰汁的營養(yǎng)價值
含人體必需氨基酸：亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、組氨酸還含：胱氨酸、甘氨酸、脯氨酸、絲氨酸、精氨酸、谷氨酸、尼克酸、天冬氨酸 全部氨基酸都是機體蛋白質(zhì)的建造材料,是最直接供人體組織利用的物質(zhì)。 必需氨基酸是人體需要，但不能自己合成或者合成速度不能滿足機體需要的氨基酸，必需由食物蛋白質(zhì)供給。 22種氨基酸是人體需要的，椰樹椰汁中就含有16種。
含維生素B1、B2維生素C維生素E(又名“生育酚)維生素Aβ——胡蘿卜素 與VC、Va 都是天然補劑，是腦細胞代謝所不可缺少的。 促進新陳代謝，避免黑斑、雀斑生產(chǎn)，使肌膚美白;幫助提高人體消化、吸收能力。 促進微血管血液循環(huán)，延緩衰老;幫助清除積累的氧自由基，使皮膚更細膩、富有彈性;有助于推遲女性更年期，改善性欲，提高性生產(chǎn)質(zhì)量。
含必需微量元素鐵、鋅、銅、錳含常量元素鈣、磷、鎂 鐵是造血材料;參與氧的輸送和組織呼吸過程。 鋅使免疫機能正?；?促進發(fā)育;降低酒精在血液中的濃度;促進男士性成熟和生育能力;兒童缺鋅食欲不振，味覺異常，生長、發(fā)育遲緩，智力低下。 銅與VC是預(yù)防“流感”最佳搭擋。鈣在磷是人腦、骨骼、牙齒不可缺乏的重要物質(zhì)。所有這些礦物質(zhì)都是機體的重要組成成分;保證神經(jīng)、肌肉的興奮性;具有特殊的生理功能。
脂肪(椰子肉含脂肪35.3%，椰樹椰汁僅含2.3%) 在椰樹椰汁中，脂肪呈均質(zhì)狀態(tài)，微粒細小，易被吸收。
椰子汁對人體的功效
1、新鮮椰子汁強身健體的功效
新鮮的椰子汁是一種營養(yǎng)成份很高的天然飲品，這種果汁中含大量的糖份和蛋白質(zhì)，另外還一些維生素與礦物質(zhì)，其中鈣與鐵及鋅等微量元素的含量也很高，因此人們在飲用之后能起到強身健體的作用。
2、新鮮椰子汁可延緩人類衰老
新鮮的椰子汁中含大量的核黃酸磷脂和級生素E，這兩種成份都是延緩人類衰老的最大動辦，它們不但能提高中年人的性需求，也能營養(yǎng)肌膚保持血管的年輕化，讓人類的皮膚更加紅潤細滑，起到留住青春的作用。
3、新鮮椰子汁減肥功效
新鮮的椰子汁具控制人類脂肪攝入的作用，因此人們飲用椰子汁不但不會長胖，還能起到減肥的功效，另外就是椰子汁還能幫助人類降低血管中脂肪的含量，起到預(yù)防高血脂的作用。
4、新鮮椰子汁驅(qū)蟲的功效
新鮮椰子汁中一種特殊的化學(xué)成分，可以讓人體腸道中的寄生蟲死亡并排出體外，因此新鮮椰子汁就成了青少年最理想的天然飲品。
椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液，汁清如水，且相當清甜，晶瑩透亮，清涼解渴，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)，脂肪，維生素C及鈣，磷，鐵，鉀，鎂，鈉等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。
椰子汁清如水，甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品，椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素，椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口，在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑，生津止渴的功效，椰汁還有強心，利尿，驅(qū)蟲，止嘔止瀉的功效。
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