炸白籮卜丸子的做法
丸子的做法冬季養(yǎng)生知識。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《炸白籮卜丸子的做法》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
丸子是很多人比較喜愛吃的，這類食物含有的營養(yǎng)元素比較多，常吃丸子對身體沒有任何威脅，不過對一些肥胖人群，在吃丸子的時候需要適量進(jìn)行，尤其是晚上的時候，運(yùn)動量少吃丸子不能過多選擇，那丸子餡種類多，在餡的選擇上就可以根據(jù)自己喜愛食材進(jìn)行選擇，炸白籮卜丸子是不錯之選。
炸白籮卜丸子的做法：
材料：大蘿卜250克，雞蛋1個。調(diào)料油1000克(約耗75克)，醬油1/2大匙，精鹽1/2小勺，味精1/3小勺，胡椒粉、蔥、姜末各少許，淀粉適量，花椒鹽1大匙。
做法：
1、大蘿卜洗凈，去皮，用擦板擦成細(xì)絲，再用刀剁碎，加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥、姜末、水淀粉攪拌均勻備用。
2、將攪好的蘿卜餡擠咸蛋黃大的丸子，下入六成熱的油中炸透，呈淺黃色，撈出，瀝凈油分，裝盤，帶花椒鹽上桌即可。
材料替換
用山藥替換蘿卜，稱炸山藥丸子。
口味變化
調(diào)味料中去掉醬油、胡椒粉，改用桂林辣醬、香油，稱炸醬香蘿卜丸子。
做法二：
材料：大蘿卜250克，雞蛋1個。油1000克(約耗75克)，醬油1/2大匙，精鹽1/2小勺，味精1/3小勺，胡椒粉、蔥、姜末各少許，淀粉適量，花椒鹽1大匙。
做法：
1、擦板擦成細(xì)絲，再用刀剁碎，加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥、姜末、水淀粉攪拌均勻備用。
2、將攪好的蘿卜餡擠成蛋黃大的丸子，下入六成熱的油中炸透，呈淺黃色，撈出，瀝凈油分，裝盤，帶花椒鹽上桌即可。
很多人都喜愛吃炸白籮卜丸子，因此對炸白籮卜丸子的做法，按照以上的方法進(jìn)行制作是最佳選擇，不過在制作白蘿卜丸子的時候，制作時間不宜過長，而且制作時候火候需要掌握好，火太大話，丸子很容易糊掉，這樣吃的時候也不會很好吃。
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蘿卜丸子，一道北方地道的小吃，過年必不可少的食品。我就比較愛吃用大蘿卜做的菜丸子，不僅口味好，對身體也不錯。為此媽媽每次在我放假回家都會做美味的蘿卜丸子來慰勞我。那么我就來說說媽媽籮卜丸子的做法吧。
材料：蘿卜，蔥，姜，面粉
調(diào)料：食用油適量，鹽適量，十三香適量。
制作步驟：
1.準(zhǔn)備蘿卜、蔥姜洗凈備用。
2.將白蘿卜切碎粒備用。
3.將切好的蘿卜碎放入盆中，加入食鹽，腌制出水。
4.3蔥姜切碎末
5.將蔥姜末放入蘿卜碎盆中，加入十三香拌勻。
6.將調(diào)料拌勻
7.加入面粉。
8.用手，將丸子餡攬?jiān)谝黄?，不用揉，以免起筋?/p>
9.將面攬好，靜置1-2個小時備用。
10.火上坐油鍋，燒油溫?zé)帷?/p>
11.準(zhǔn)備一碗水，用做蘸手，防止擠丸子的時候，面粘手
12.左手沾水抓起丸子面，從虎口處擠出丸子，右手直接掐掉面團(tuán)扔放在油鍋里。
13.丸子可以一直續(xù)著下鍋，鍋里滿的時候，停下來，揀顏色金黃的提前撈出。
14.瀝油晾涼食用。
簡單的介紹下白蘿卜的好處：生吃白蘿卜，可能起到促進(jìn)消化的作用。其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌，并且有很好的消炎作用。白蘿卜性寒，我們在冬天吃涮羊肉時，可以用白蘿卜來去膻味，以及中各羊肉的溫?zé)?，另外，還可以起到預(yù)防消化不良的作用。無論是與羊肉還是與豬肉，一起燉著吃，都可以起到順氣補(bǔ)氣的效果。
對于胃口不好，痰多的人，可以將白蘿卜洗凈，切片煮爛，熬成蘿卜汁，然后倒進(jìn)茶水中，每天喝兩次，可以起到開胃化痰的功效。
蘿卜有這么多好處，你還在等是么？籮卜丸子的做法也不算復(fù)雜，趕快動起手來吧，叫它豐富你的餐桌，療養(yǎng)你的脾胃。
丸子是很常見的食物，丸子含有的營養(yǎng)元素比較多，常吃丸子對身體沒有任何危害，不過在吃丸子的時候，也需要適量的進(jìn)行，尤其是在晚上的時候更是要注意這點(diǎn)，那丸子的制作上也不是很復(fù)雜，掌握好制作方法，能夠短時間的制作出來，籮卜丸子做法如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
籮卜丸子的做法：
老北京蘿卜素丸子
材料：北豆腐1塊，胡蘿卜150g，香菜 100g，粉絲30g，雞蛋1個，面粉 120g，鹽，雞精 各5g，白胡椒粉 3g。
做法：
1、將豆腐控干水分抓碎，胡蘿卜洗凈去皮、擦成細(xì)絲，香菜清洗干凈切碎，粉絲泡發(fā)好，切成小段。
2、將以上物料混合，加入一個雞蛋，放入面粉，攪拌均勻。
3、之后調(diào)入鹽、白胡椒粉、雞精，稍事攪拌。用手團(tuán)制成大小均勻的丸子。
4、鍋中坐油，待6成熱，將丸子放入煎炸，待完全金黃，撈出控油即可。
茄汁蘿卜丸子
材料：蘿卜300克、面粉100克、鹽、番茄醬、糖、水淀粉、熟植物油、白芝麻。
做法
1、原料備齊，蘿卜洗凈去皮，剁碎(不要太碎)，擠去水分。
2、將剁好的蘿卜放入容器中，加鹽、面粉拌勻。
3、鍋中倒入植物油，燒至7成熱，將拌好的蘿卜餡擠成小丸子，放入油鍋中，用中火炸至金黃熟透，撈出，擺入盤中備用。
4、炒鍋倒入適量清水，放入番茄醬，再放糖調(diào)成汁燒開。
5、用水淀粉勾芡，淋入適量熟油，做成番茄汁。
6、將做好的番茄汁澆在丸子上，撒上白芝麻即可。
這些都是籮卜丸子做法，在制作這些丸子的時候，需要對它的制作步驟進(jìn)行詳細(xì)認(rèn)識，這樣制作的時候才會知道該如何進(jìn)行，不過在制作籮卜丸子的時候，也需要注意蘿卜的選擇，要選擇新鮮的，這樣的蘿卜水分大，吃的時候利于身體消化。
丸子是很多人喜愛吃的食物，這類食物營養(yǎng)價值非常高，它含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)，常吃丸子對身體沒有任何損害，不過對丸子在吃的時候，也需要適量進(jìn)行，它的熱量比較高，丸子一般都是油炸食物，所以過多的吃，對身體會有負(fù)擔(dān)，這點(diǎn)在吃丸子的時候要注意，那豬肉籮卜丸子做法如何呢?
豬肉籮卜丸子的做法：
主料：豬肉餡250g水果蘿卜500g水發(fā)粉條200g雞蛋1個
輔料：五香粉適量、鹽適量、料酒適量、白糖適量、生抽適量、胡椒粉適量、面粉適量、蔥適量、姜適量。
步驟
1.蔥姜分別切碎，
2.加入到豬肉餡中，再加入鹽，生抽，胡椒粉，料酒，
3.拌勻后腌制十分鐘，
4.蘿卜擦成細(xì)絲，
5.灑上鹽，
6.腌幾分鐘后攢出多余水份，再把蘿卜切碎，
7.水發(fā)粉條瀝干水份，
8.也用刀切碎，
9.把蘿卜碎和粉條碎倒入肉餡中，
10.打入一個雞蛋，
11.再放五香粉，白糖拌勻，
12.加入適量的面粉拌勻，
13.以用手?jǐn)€成團(tuán)不輕易散為宜，
14.鍋里倒油，加熱至五成熱時，用手?jǐn)€成一個個的丸子入油鍋炸，
15.炸至金黃即可
對豬肉籮卜丸子的做法認(rèn)識后，在家里也是可以制作這樣食物的，不過在制作這類丸子的時候，也需要注意食材的搭配，而且制作過程中，油溫的掌握是很關(guān)鍵的，這樣丸子在吃的時候，口感才會非常不錯。
說到丸子是很多人喜愛吃的，這類食物很容易購買到，不過對愛制作佳肴的人，在制作丸子上也不用擔(dān)心，丸子的制作也不是很復(fù)雜，丸子制作時間不長，不過制作的時候也需要掌握一些制作技巧，這樣制作后的丸子，在口感上才會非常不錯，那籮卜丸子的做法如何呢?
籮卜丸子的做法：
炸蘿卜丸子
材料：大蘿卜250克，雞蛋1個。油1000克(約耗75克)，醬油1/2大匙，精鹽1/2小勺，味精1/3小勺，胡椒粉、蔥、姜末各少許，淀粉適量，花椒鹽1大匙。
做法
1、擦板擦成細(xì)絲，再用刀剁碎，加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥、姜末、水淀粉攪拌均勻備用。
2、將攪好的蘿卜餡擠成蛋黃大的丸子，下入六成熱的油中炸透，呈淺黃色，撈出，瀝凈油分，裝盤，帶花椒鹽上桌即可。
蘿卜素丸子
材料：青蘿卜450克，雞蛋1個，姜20克，熟花椒面3克，鹽6克，面粉150克
做法
1.新鮮青蘿卜洗凈，小一點(diǎn)的雞蛋一個、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽6克(可根據(jù)自己的口味加鹽);
2.用擦子將蘿卜擦成絲(小心不要擦著手，剩一點(diǎn)時用刀切碎);
3.擦好的蘿卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的蘿卜水分充足，需用手攥一攥水分;
4.將所有配料倒入盆里;
5.準(zhǔn)備炸的時候，再將所有配料攪拌均勻(時間長了會出水)，到蘿卜可以成團(tuán)即可;
6.油鍋燒到6成熱，下入丸子，中火慢炸至表面金黃即可。
以上就是對籮卜丸子的做法詳細(xì)介紹，在制作籮卜丸子的時候，可以根據(jù)以上步驟進(jìn)行，不過要注意的是，在制作籮卜丸子的時候，食材的搭配是很關(guān)鍵的，對食材放入數(shù)量需要合理，這樣制作出來的丸子才會更加好吃。
白籮卜含有的水分較高，對一些減肥的人群，可以選擇這樣的食物，不過在吃白籮卜的時候需要注意，不能空腹吃白籮卜，否則對胃部會有很大損害，常吃白籮卜對人體消化，而且改善便秘問題有很好幫助，白籮卜的做法上也是比較簡單，對它的制作不需要過于復(fù)雜，這樣會破壞它含有的營養(yǎng)成分。
白籮卜的做法：
蔥油白蘿卜
主料：白蘿卜300克，
輔料：小蔥50克，
調(diào)料：鹽2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克
做法
1.將香蔥去根、老皮和黃葉，洗凈，切末。
2.白蘿卜刷洗干凈，切成5厘米長、3厘米寬的長方片。
3.鮮姜刮去皮，洗凈，切末。蒜去皮，切末。
4.將炒鍋置大火上，倒入植物油，待油熱后先入蔥、姜末，炒出香味時，放入蘿卜片煸炒幾下，加入精鹽、白糖和少許水，炒勻后蓋上鍋蓋，用中火燒至蘿卜片酥軟，鍋中湯汗近干時，放入蒜末和味精，炒勻后盛入盤中即可上桌供食。
白蘿卜排骨湯
材料：排骨一斤，蘿卜一個，生姜一塊，鹽，雞精少許
做法
1.排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應(yīng)該能聞到香味了。
2.蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。
這些都是白籮卜的做法，在家里這樣制作白籮卜是很好選擇，不過在制作白籮卜的時候，每次都是需要適量進(jìn)行，白籮卜隔夜后在吃，不僅味道改變，含有的營養(yǎng)元素也會有流失的現(xiàn)象，這樣對身體是沒有任何幫助的。
蘿卜丸子，一道北方地道的小吃，過年必不可少的食品。我就比較愛吃用大蘿卜做的菜丸子，不僅口味好，對身體也不錯。為此媽媽每次在我放假回家都會做美味的蘿卜丸子來慰勞我。那么我就來說說媽媽籮卜丸子的做法吧。
材料：蘿卜，蔥，姜，面粉
調(diào)料：食用油適量，鹽適量，十三香適量。
制作步驟：
1.準(zhǔn)備蘿卜、蔥姜洗凈備用。
2.將白蘿卜切碎粒備用。
3.將切好的蘿卜碎放入盆中，加入食鹽，腌制出水。
4.3蔥姜切碎末
5.將蔥姜末放入蘿卜碎盆中，加入十三香拌勻。
6.將調(diào)料拌勻
7.加入面粉。
8.用手，將丸子餡攬?jiān)谝黄?，不用揉，以免起筋?/p>
9.將面攬好，靜置1-2個小時備用。
10.火上坐油鍋，燒油溫?zé)帷?/p>
11.準(zhǔn)備一碗水，用做蘸手，防止擠丸子的時候，面粘手
12.左手沾水抓起丸子面，從虎口處擠出丸子，右手直接掐掉面團(tuán)扔放在油鍋里。
13.丸子可以一直續(xù)著下鍋，鍋里滿的時候，停下來，揀顏色金黃的提前撈出。
14.瀝油晾涼食用。
簡單的介紹下白蘿卜的好處：生吃白蘿卜，可能起到促進(jìn)消化的作用。其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌，并且有很好的消炎作用。白蘿卜性寒，我們在冬天吃涮羊肉時，可以用白蘿卜來去膻味，以及中各羊肉的溫?zé)幔硗?，還可以起到預(yù)防消化不良的作用。無論是與羊肉還是與豬肉，一起燉著吃，都可以起到順氣補(bǔ)氣的效果。
對于胃口不好，痰多的人，可以將白蘿卜洗凈，切片煮爛，熬成蘿卜汁，然后倒進(jìn)茶水中，每天喝兩次，可以起到開胃化痰的功效。
蘿卜有這么多好處，你還在等是么？籮卜丸子的做法也不算復(fù)雜，趕快動起手來吧，叫它豐富你的餐桌，療養(yǎng)你的脾胃。
對蜂蜜是很多人不陌生的，蜂蜜的使用有很多方法，不過在使用蜂蜜的時候，也需要正確的進(jìn)行，尤其是在制作佳肴的時候，在放入蜂蜜上，一定要根據(jù)食物需求進(jìn)行使用，這樣對食物味道、色澤的提高才會有很好幫助，那白籮卜蜂蜜就是使用蜂蜜最佳選擇，這樣制作白蘿卜是很好之選。
白籮卜燉蜂蜜做法：
材料：白蘿卜一個，枸杞幾粒，蜂蜜適量
做法:
1.白蘿卜去頭尾，刨去外皮，切成段。枸杞用清水浸泡至變軟
2.先在每段白蘿卜上，切0.5厘米的厚片作蓋子，再用勺子在白蘿卜中間挖一個洞，做成蘿卜盅(我用的蘿卜有點(diǎn)粗了，細(xì)點(diǎn)的更好看些哦)
3.將蘿卜盅擺放至盤中，往蘿卜洞里注入蜂蜜，倒至八分滿。放入枸杞。(裝蘿卜盅的盤子要深一點(diǎn)，因?yàn)榍逭暨^程中，白蘿卜會大量出水，變成清香甜美的湯汁)
4.給白蘿卜盅分別蓋上蓋子，放入鍋內(nèi)加蓋大火上汽后轉(zhuǎn)中火隔水清蒸一小時。
小貼士：
蜂蜜作用功效：
1、蜂蜜能改進(jìn)血液的成分，推進(jìn)心腦和血管功用，因而常常服用對于心血管患者很有好處;
2、蜂蜜對肝臟有維護(hù)效果，能推進(jìn)肝細(xì)胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制效果;
3、食用蜂蜜能迅速彌補(bǔ)膂力，消除疲憊，增強(qiáng)對疾病的抵抗力;
4、蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對牙齒無影響，還能在口腔內(nèi)起到滅菌消毒的效果;
5、蜂蜜能醫(yī)治中度的肌膚損傷，特別是燙傷，將蜂蜜作為肌膚創(chuàng)傷敷料時，細(xì)菌無法成長;
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內(nèi))，能夠加快進(jìn)入夢鄉(xiāng)速度;
7、蜂蜜還能夠潤腸通便(只要是天然老練的真實(shí)蜂蜜都有潤腸通便的效果)。
通過對白籮卜蜂蜜的做法認(rèn)識后，在制作白籮卜時候使用蜂蜜上，需要正確進(jìn)行，數(shù)量不宜過多，而且常吃這類佳肴，對改善便秘是很有幫助的，尤其是老年人吃白籮卜燉蜂蜜，在對身體各方面上是沒有任何損害的。
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