花生生吃好好不好呢
女人群養(yǎng)生好不好。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《花生生吃好好不好呢》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
花生在我們的意識(shí)里面不僅僅是可以作為一種榨取食用油的農(nóng)作物，同時(shí)，花生也是一種很養(yǎng)生的食物，花生的吃法有很多種，可以煮著吃，可以做成各種各樣的小吃，甚至有的人喜歡吃生的花生。花生生吃這樣的做法是不是正確的呢?平時(shí)吃多了生的花生對(duì)我們的身體好不好呢?
告訴你花生米的三種吃法與營養(yǎng)吸收 :
花生米營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值也比較高，但是吃法不同，人體對(duì)花生米的利用價(jià)值也不一樣?那么，怎樣吃花生米好呢?
1、生食花生米易患病 花生在地里生長時(shí)，其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染，生食時(shí)很容易受其感染而患各種疾病。如果吃了被鼠類污染的生花生米，還會(huì)患流行性出血熱。另外，花生米里含有大量脂肪，如果過多生食還會(huì)引起消化不良，腹痛腹瀉。因此，不要生食花生米。
2、炒炸花生米營養(yǎng)差 花生米經(jīng)過火炒或油炸以后，其所含的維生成素會(huì)被炒炸時(shí)的高溫破壞掉，蛋白質(zhì)、纖維素和新鮮花生衣也會(huì)部分碳化或全部碳化，這樣其營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
3、水煮花米益處多 水煮花生米能完好地保存其營養(yǎng)成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食后對(duì)人體健康有益處。所以，花生米最好用水煮的方法吃。
雖然花生很美味，花生的吃法也是有很多種的，生吃花生就是其中的一種而已，但是，小編在這里建議大家，可以不要生吃花生還是盡量不要生吃了，因?yàn)樯幕ㄉ蝗菀紫?，?duì)胃也不是很好，為了自己的健康著想，有的時(shí)候還是注意一點(diǎn)比較好。
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冬蟲夏草是一種中藥材，也是一種我們國家傳統(tǒng)的名貴中藥，用冬蟲夏草做成的各種保健品和補(bǔ)品也特別多，在平時(shí)的時(shí)候好多人把冬蟲夏草當(dāng)做了一種補(bǔ)品，在吃的時(shí)候也是各種各樣，也有好多朋友的吃法是不正確的，不但會(huì)導(dǎo)致浪費(fèi)，而且還對(duì)身體不好，那么冬蟲夏草生吃好嗎？通過下面的介紹我們來進(jìn)行一下了解。
冬蟲夏草所含的營養(yǎng)成分有不同的特點(diǎn)，泡茶只能將其中的水溶性成分釋放出來，泡酒只能把醇溶性成分浸泡出來。選用正確方法，能充分發(fā)揮其效果。
常溫生服是蟲草的最佳食用方法。不過在服用前，先要經(jīng)過清潔和滅菌處理，使冬蟲夏草達(dá)到安全食用的程度。通過技術(shù)手段進(jìn)行破膜和破壁，達(dá)到人體最佳吸收的顆粒直徑，能最大程度地吸收冬蟲夏草的營養(yǎng)。因此，想生吃冬蟲夏草者，建議到醫(yī)院和正規(guī)藥店購買經(jīng)過處理的產(chǎn)品。
有人用冬蟲夏草燉湯，需要注意的是，溫度超過60℃時(shí)，其中的大分子多糖、揮發(fā)性物質(zhì)等將被破壞，降低功效。而當(dāng)溫度在60℃~80℃之間時(shí)，加熱15分鐘，冬蟲夏草中具有抗腫瘤作用的一種酶會(huì)徹底失活。因此，燉的溫度不宜過高，時(shí)間不宜過長。
研磨服用冬蟲夏草，并不是顆粒越細(xì)越好。有研究表明，腸胃對(duì)物質(zhì)顆粒的最佳吸收粒度為15微米左右。只有冬蟲夏草經(jīng)過處理，達(dá)到最恰當(dāng)粒徑，才既能最大程度地保有和釋放其成分，又能夠達(dá)到最佳吸收效果。
通過上述的介紹，我們知道了冬蟲夏草生吃好嗎，平時(shí)的時(shí)候我們?cè)诜枚x夏草的時(shí)候一定不要盲目，最好是在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行服用，另外，冬蟲夏草并不是所有人都可以服用，一般少年兒童、長期抽煙者還有懷孕三個(gè)月以后的孕婦都最好不要服用。
花生，今天將是我們主要研究的一個(gè)話題。相信不少人都喜歡吃花生，也喝過花生奶，是非常常見的，而且農(nóng)村的孩子還見爸媽種過花生。但是，我相信很多人不知道花生的使用方法，對(duì)人體的哪方面有益，怎樣食用花生才能發(fā)揮出最大功效，下面我們來談?wù)劵ㄉ赃€是熟吃好。
都可以。
目前花生在世界上最流行的四種食用方式是：直接食用、花生醬、花生油和制作菜肴等食品。 ?
直接食用的方式有生食或熟食兩種。生食的好處是微量營養(yǎng)素的損失最少，但要考慮到能致癌的有害物質(zhì)黃曲霉素的污染和抗?fàn)I養(yǎng)因子的存在，故要選擇干凈無霉變的花生。 ?
熟制的方式有：干炒、微波、油炸、水煮。熟制的好處是增加口感香味，破壞毒素和抗?fàn)I養(yǎng)因子，助消化。不利的地方是損失一定量的微量營養(yǎng)素。高溫油炸對(duì)維生素的破壞更大，同時(shí)增加不飽和脂肪的含量，所以不宜多吃油炸花生。水煮花生也丟失一定量的微量元素，最好的方式是干炒或微波?；ㄉ旧砗?，不需另外加油，只要控制溫度和時(shí)間，就可以達(dá)到熟化、防止焦黑、增加風(fēng)味的目的。 ?
花生醬在西方非常流行，家庭可以自制新鮮、不含添加劑的花生醬，也可以到商店購買。花生醬可以直接涂抹食用，也可以制作沙拉、糕點(diǎn)，還可以根據(jù)自己的口味添加到各種菜肴中去。
花生生吃還是熟吃好？以上就是花生一部分食用方法，我相信大家肯定還有很多很多的花生食用方法，但是我希望你所知道的食用方法一定是非常健康的，不會(huì)破壞花生的營養(yǎng)物質(zhì)，保持花生的營養(yǎng)物質(zhì)，發(fā)揮出花生最大的效果，這樣才是對(duì)人體非常健康的。
對(duì)于花生我們可以說是再熟悉不過了，因?yàn)榛ㄉ侨粘Ｉ町?dāng)中常會(huì)吃得到的食物，不管是生吃還是熟吃都可以，但是建議花生最好煮熟了再吃，這樣才可以更好的發(fā)揮它的保健效果，預(yù)防腫瘤，凝血止血。
1、花生最好水煮吃。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，對(duì)防止?fàn)I養(yǎng)不良，預(yù)防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。另外，花生在生長的全過程中，都有可能感染黃曲霉菌，黃曲霉菌毒素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的致癌物，它的理化性質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定，在人體內(nèi)不能降解，而且耐高溫，即使加溫到200℃，也不能破壞黃曲霉菌毒素。
2、有它具有水溶性，而經(jīng)過漂洗、水煮，花生所污染的黃曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，從這一點(diǎn)來講，吃煮熟的花生相對(duì)來說較為安全，也易于消化吸收。而且，炒炸會(huì)使花生甘平的屬性變?yōu)樵餆?，若過量進(jìn)食，或本身體質(zhì)屬虛火旺盛，就會(huì)出現(xiàn)熱氣的癥狀。
3、花生、花生油中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關(guān)花生制品將會(huì)對(duì)飲食與健康發(fā)揮更大的作用。
4、凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益。
大蘿卜是我們?cè)谏町?dāng)中經(jīng)常會(huì)吃到的食物，不但吃法多樣，而且大蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值也特別的高，有利尿、止渴和消食等作用，在平時(shí)吃的時(shí)候我們可以煲湯也可以做菜，另外還可以生吃，特別是在生吃的時(shí)候清脆爽口還特別的甘甜，那么大蘿卜生吃好嗎？通過下面的介紹我們來進(jìn)行一下了解。
生吃蘿卜的好處
1、豐富的維生素C
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，生蘿卜中含有大量的維生素C，這種物質(zhì)能夠有效的預(yù)防和抵抗癌癥。據(jù)悉，生蘿卜中含有的維生素C是雪梨中的十倍左右。
2、抗腫瘤
研究發(fā)現(xiàn)，生蘿卜中含有一種抗腫瘤的活性物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠有效的抑制各種癌癥細(xì)胞的生成，常見的有胃癌、食道癌等等。
蘿卜中含有大量的維生素C，這種物質(zhì)能夠有效的阻止亞硝酸胺合成致癌物質(zhì)。專家建議，日常生活中應(yīng)該多吃蘿卜，特別是一些老年人和身體比較虛弱的人群。
3、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
生蘿卜中含有大量的纖維素，多吃生蘿卜能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助腸胃快速的消化食物，并且能夠減少糞便在我們體內(nèi)的停留時(shí)間，排出體內(nèi)的有毒物質(zhì)，這樣不僅能夠有效的促進(jìn)身體消化、體內(nèi)的新陳代謝，同時(shí)也能夠降低我們患有結(jié)腸癌的可能。
蘿卜中還含有大量的芥子油，這種物質(zhì)能夠有效的幫助體內(nèi)的一些廢棄物、有毒物質(zhì)排出體外。
4、提高身體抵抗力
生蘿卜中含有大量的木質(zhì)素，這種物質(zhì)能夠令我們身體中的吞噬細(xì)胞活力提高兩三倍，這樣身體的抗病能力就可以得到最大限度的提高，身體患病的可能性自然就降低了。
蘿卜中還含有維生素A，這種物質(zhì)能夠有效的幫助身體提高免疫力，在對(duì)于預(yù)防上皮細(xì)胞癌變有著重要的作用。
5、養(yǎng)顏美容
蘿卜中含有大量的維生素和各種營養(yǎng)素，能夠有效的加快身體中的血液循環(huán)和新城代謝，令我們的肌膚保持紅潤有光澤。也可以在每天的早晨空腹的時(shí)候喝一杯蘿卜汁，這樣不僅能夠美白皮膚，同時(shí)還能夠有效的去除雀斑和暗沉。
6、降脂、降糖
蘿卜中含有大量的降糖、降脂的物質(zhì)，例如懈皮素、山標(biāo)酚等等，能夠有效的增加動(dòng)脈中的血液流量，起到強(qiáng)心、降壓的作用，非常適合糖尿病患者和高血壓患者、冠心病患者等等食用。
通過上述的介紹，我們知道了大蘿卜生吃的好處，在平時(shí)吃的時(shí)候我們一般主要是在吃飯的時(shí)候吃，如果是當(dāng)做水果飲用的話會(huì)感覺到有點(diǎn)不舒服，另外大蘿卜我們還可以用來煲湯，不但湯的味道好喝，而且還可以起到滋補(bǔ)和調(diào)理身體的功效。
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? 小孩子和女生在平常的時(shí)候很愛吃一些零食，花生就是其中的一種?；ㄉ苤谱鞒珊芏嗟牧闶撤N類，所以很討小孩子和女生的喜歡?；ㄉ彩怯泻芏嗟臓I養(yǎng)物質(zhì)的，對(duì)于身體的健康來說都是非常有幫助的，但是不是這樣就能多吃一些花生了呢？花生吃多了好不好呢？下面我們就來給大家詳細(xì)介紹下。
? 其實(shí)在平時(shí)的飲食之上，食用花生對(duì)人體有很大好處。能夠健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。病后體虛、手術(shù)病人恢復(fù)期以及婦女孕期產(chǎn)后進(jìn)食花生均有補(bǔ)養(yǎng)效果。
? 但所有再好的東西，也要有個(gè)量的限制，不可食用過多，不然就會(huì)不舒服了。生食過多，易引起腹瀉;炒食過多，易于燥火，使眼、口、鼻干燥。適用量 每天八十到一百克即可。
? 一般人以為花生是屬于燥熱、易上火的食物，其實(shí)花生本身是甘潤的，只是在炒制過程，加太多鹽分或其它香料，才使它變得燥熱。所以花生最好僅以微火烘乾或曬乾，若用生花生直接紅燒、燉煮，則功效更佳。
? 若是問花生吃多了好嗎，其實(shí)在正常的飲食上，花生屬于一種十分常見的食物，雖然花生的營養(yǎng)很高，且對(duì)于人們的身體健康有著極大的幫助。但是，花生并不是每一個(gè)人都適合吃的，更不能一次吃的太多，否則對(duì)自己的身體會(huì)起到副作用的。
? 花生吃多了好不好的問題上面介紹的已經(jīng)很清楚了。其實(shí)在平常的生活中，還有很多像花生一樣對(duì)于身體有很多幫助的食物，但是也都是不能多吃的。如果在飲食上不加控制的話，那么對(duì)于身體的健康來說就是非常不利的，還可能會(huì)引發(fā)很多的身體疾病發(fā)生。
說到西紅柿，瞬間就想到西紅柿炒蛋，這是非常常見的家常菜，因?yàn)榭诟泻脿I養(yǎng)價(jià)值高，被很多人喜歡。其實(shí)，作為蔬菜類的食物，西紅柿也是可以生吃的，但是卻不如西紅柿炒蛋被大眾熟知。人體營養(yǎng)的補(bǔ)充，需要多元化的食物攝入，西紅柿生吃也是一種。為此，我們一起來了解下西紅柿生吃好不好。
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，與食用生西紅柿相比，人們食用加工后的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因?yàn)楦邷仄茐牧朔鸭?xì)胞的細(xì)胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調(diào)的過程中，常會(huì)用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發(fā)揮抗氧化作用。當(dāng)然，凡事有利必有弊，加熱后，西紅柿中的維生素C會(huì)受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養(yǎng)價(jià)值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時(shí)最好不要棄皮不食。
對(duì)于維生素C缺乏的患者來說，生吃西紅柿也不失為補(bǔ)充維生素C的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西紅柿因?yàn)樵谏L的過程中使用了植物激素而表現(xiàn)為頂部凸出，這種西紅柿也不宜食用。
西紅柿中含有一定量的維生素和膳食纖維，這和其他蔬菜沒有什么不同。但除了維生素外，西紅柿還含有番茄紅素。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內(nèi)的作用和胡蘿卜素類似，是一種較強(qiáng)的抗氧化劑，可能在一定程度上具有預(yù)防心，血管疾病和部分癌癥的作用。有報(bào)道稱，大量進(jìn)食西紅柿的男性患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低，這和西紅柿中番茄紅素的抗氧化成分有一定的關(guān)系。
除了西紅柿生吃外，有不少的蔬菜類蔬果是可以生吃的，其實(shí)也是可以嘗試的食用。此外，西紅柿生吃的最大危害是因?yàn)檗r(nóng)藥的殘留，而在食用之前沒有洗凈而導(dǎo)致，所以在選擇西紅柿生吃的時(shí)候，需要多清洗幾遍，或者是用鹽水清洗，以達(dá)到消毒的作用。
大蔥是一種經(jīng)常吃到的蔬菜類食物，也是好多朋友喜歡的食物，大蔥不但可以起到調(diào)味的作用，也是一種營養(yǎng)價(jià)值特別豐富的食材，在平時(shí)吃大蔥的時(shí)候方法也特別多，不但可以炒菜，也可以生吃，有好多朋友喜歡和飯一起生吃，也有好多朋友喜歡和醬一起吃，那么，大蔥生吃好不好？下面我們來進(jìn)行一下了解。
吃蔥的好處，但蔥每次不宜吃得過多，每次50克左右。
1. 生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會(huì)刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進(jìn)。同時(shí)與維生素B1含量較多的食物一起攝取時(shí)，維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會(huì)變?yōu)闊崃浚岣呋謴?fù)疲勞的作用。
2. 蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當(dāng)量的維生素C，有舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用。
3. 經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強(qiáng)壯。蔥含有微量元素硒，并可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對(duì)預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
4. 蔥含有具有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，并有較強(qiáng)的殺菌作用，可以刺激消化液的分泌，增進(jìn)食欲。揮發(fā)性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)排出時(shí)能輕微刺激刺激相關(guān)腺體的分泌，而起到發(fā)汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中藥之一。
5. 蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用，如果與蘑菇同食可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了大蔥生吃好不好，大蔥做為一種時(shí)日常的蔬菜，在我們的生活當(dāng)中起著重要的作用，特別是飲食當(dāng)中的地位不容忽視，而且大蔥對(duì)人身體的功效也是特別明顯的，平時(shí)多吃大蔥對(duì)我們的身體會(huì)有調(diào)理的作用。
大蒜是我們生活當(dāng)中常用的一種食物，平時(shí)的時(shí)候我們主要是用來做菜的時(shí)候調(diào)味，大蒜的功效也是特別明顯的，不但可以治療和預(yù)防感冒，而且還可以預(yù)防冠心病，在生活當(dāng)中大蒜的吃法也特別多，不但可以用來做菜，還可以在平時(shí)的時(shí)候生吃，那么大蒜生吃好嗎？通過下面的介紹我們來進(jìn)行一下了解，希望對(duì)愛生吃大蒜的朋友有所幫助。
生吃大蒜的好處
1、預(yù)防心、腦血管疾病：科學(xué)家給大蒜的另一個(gè)外號(hào)是“血管清道夫”，研究人員發(fā)現(xiàn)長期吃大蒜的人血管內(nèi)壁里的沉積比不吃的人要輕很多。而血管壁沉積是心血管病的一大誘因，時(shí)間長了會(huì)讓動(dòng)脈阻塞、彈性變差，引起中風(fēng)或心肌梗死。大蒜還能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心臟病、腦血栓和腦出血的發(fā)作危險(xiǎn)大為減少。
2、促進(jìn)毛發(fā)增長：大蒜中含有的揮發(fā)油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，從而促進(jìn)毛發(fā)生長，對(duì)禿頭也有治療作用。把蒜泥敷在頭皮上，可以改善毛發(fā)生長，消除頭屑。如果加入同樣多的植物油敷頭，還能緩解頭發(fā)的干燥程度。
3、增強(qiáng)免疫功能：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，大蒜中的脂溶性揮發(fā)油能顯著提高巨噬細(xì)胞的吞噬機(jī)能，有增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的作用。
4、抗衰老：大蒜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素及礦物質(zhì)，具有預(yù)防血管老化、免疫力衰退等作用。
5、健腦益智：大蒜中的成分和人體內(nèi)的維生素B1結(jié)合能產(chǎn)生“蒜胺”，這種蒜胺能促進(jìn)和發(fā)揮維生素B1的作用，增強(qiáng)碳水化合物氧化供能，為大腦細(xì)胞提供足夠的能量，使思維敏捷。
通過上述的介紹，我們知道了大蒜生吃的好處，在平時(shí)的時(shí)候我們可以做為一種調(diào)味品在吃飯的時(shí)候生吃大蒜，不便可以促進(jìn)食欲，而且還有著特別多的好處，另外大蒜吃多了會(huì)有嗆人的口味，生吃完了后我們最好是要進(jìn)行刷牙，也可以嚼口香糖。
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? ?甘蔗是一種含糖量很高的水果，而且漿汁甜美，含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)，很多人都會(huì)喜歡吃甘蔗，但是，有時(shí)候吃多了會(huì)上火，不知道是甘蔗的原因，還是個(gè)人體質(zhì)的原因，那么，下面就為大家介紹一下甘蔗多吃好不好呢，希望能夠幫助到大家，一起來看看吧。
? ?甘蔗的營養(yǎng)成分
甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。
甘蔗是能清、能潤，甘涼滋養(yǎng)的食療佳品，古往今來被人們廣為稱道。
甘蔗汁多味甜，營養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。由于它有清熱生津的功效，所以，古人稱甘蔗汁為“天生復(fù)脈湯”。
甘蔗中含有豐富的蔗糖、葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收。多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其 中鐵的含量特別多，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。
甘蔗上火嗎
很多人都認(rèn)為甘蔗糖分很高，所以是上火的，這種說法是錯(cuò)誤的。其實(shí)上火跟糖沒什么關(guān)系甘蔗味甘性涼，具清熱生津潤燥等功能。
甘蔗有兩種，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質(zhì)有些溫和滋補(bǔ)，喉疼熱盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗稱竹蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽，痰多且痰色黃稠濃濁的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增強(qiáng)潤燥清肺熱的功效。
有人吃甘蔗口腔會(huì)“上火”起泡
一是：甘蔗主要成分是纖維，甘蔗的纖維比較特別，特別的粗，而舌頭的組織較嫩，吃甘蔗時(shí)舌頭與甘蔗的纖維產(chǎn)生摩擦，容易蟄傷舌頭上的組織。
二是：甘蔗汁中含糖比較豐富，而舌頭上有分泌唾液的腺體，所謂的唾液就是一種酶，這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉(zhuǎn)化為麥芽糖，就是這反應(yīng)使舌頭起泡。
甘蔗若煮成“甘蔗粥”，很適合老年人虛熱咳嗽、口干舌燥等癥狀。甘蔗粥的煮法很簡(jiǎn)單，先將甘蔗榨汁，隨后甘蔗汁與糙米同煮，可當(dāng)早餐食用；也可煮成“甘蔗馬蹄飲”，即將甘蔗削皮剁成小塊，與適量的荸薺（亦稱馬蹄）一起加水煎煮成汁，當(dāng)茶水經(jīng)常引用，對(duì)燥性體質(zhì)甚有幫助。
? ?相信通過上面甘蔗多吃好不好的介紹，大家對(duì)甘蔗的一些不好的地方已經(jīng)了解了，有時(shí)候我們買的甘蔗吃不完放幾天會(huì)發(fā)紅，其實(shí)甘蔗發(fā)紅是霉變的表現(xiàn)，而霉變的甘蔗會(huì)產(chǎn)生一種霉菌，是有毒的，會(huì)對(duì)人體造成傷害，所以，發(fā)霉的甘蔗千萬不要吃哦。
? ?我國是個(gè)領(lǐng)土面積很大的國家，而不同的地方都有著自己獨(dú)自的飲食習(xí)慣，在飲食上每天吃的東西存在著很大的差別。在一些地方的人們經(jīng)常的會(huì)吃湯泡飯，但是現(xiàn)在也有很多人對(duì)于這種飯有了健康方面的質(zhì)疑。那么，湯泡飯吃好不好呢？對(duì)于這個(gè)問題，一起來看看下文的解答。
? ?湯泡飯會(huì)使食物在口腔內(nèi)還未嚼爛前就滑到胃里了，這樣會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。另外，湯泡飯會(huì)讓唾液分泌減少，這樣不利于食物的消化，也會(huì)讓營養(yǎng)得不到完全的吸引。再加上味覺神經(jīng)沒有得到應(yīng)有的刺激，胃湯道消化液分泌減少，最終會(huì)導(dǎo)致腸胃功能紊亂和消化不良。
? ?功能性消化不良與湯泡飯之間的關(guān)系
? ?功能性消化不良是功能性胃腸病的一種。功能性消化不良的病因和發(fā)病機(jī)制至今尚未清楚，大量研究提示可能與多種因素有關(guān)，所以食物可能與該病有關(guān)，也可能無關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)食物的營養(yǎng)成分都與功能性胃腸病沒有明顯的相關(guān)性，也沒有哪種食物可以被稱為是功能性胃腸病的“罪魁禍?zhǔn)住?。有些食物吃完后?huì)引起功能性消化不良的癥狀？這其實(shí)涉及到醫(yī)學(xué)科學(xué)上的一條原則：相關(guān)不等于因果。即并非食物引起消化不良，而是疾病本身減弱了患者的消化能力，使患者進(jìn)食了一些食物后出現(xiàn)消化不良的癥狀。即吃湯泡飯后出現(xiàn)不適是消化不良的結(jié)果，而湯泡飯未必是消化不良的原因。
? ?營養(yǎng)不良與湯泡飯的關(guān)系
? ?營養(yǎng)不良在數(shù)年前曾是影響我國人均壽命的罪魁禍?zhǔn)字唬S著物質(zhì)文化生活水平的提高，營養(yǎng)不良已很少威脅到居民的健康了，反而出現(xiàn)了營養(yǎng)過剩的趨勢(shì)。如果在《中國營養(yǎng)膳食指南》推薦的膳食框架下，堅(jiān)持合理膳食、同時(shí)將湯泡飯作為膳食的組成部分，是不會(huì)引起營養(yǎng)不良的。就算湯泡飯本身的特點(diǎn)，造成人們食用的時(shí)候咀嚼的次數(shù)減少，影響了消化系統(tǒng)對(duì)其營養(yǎng)成分的吸收，但是湯泡飯并不是膳食的唯一組成部分，不同食物的均衡搭配才能支撐起完整的膳食塔，保證我們的營養(yǎng)攝入均衡。如果每天將湯泡飯作為唯一的食物，而不吃其他食物的話，則毫無疑問會(huì)引起營養(yǎng)不均衡，長此以往造成營養(yǎng)不良；相反的，如果膳食搭配不均衡，即使不吃湯泡飯，還是會(huì)引起營養(yǎng)不良。泡飯只是可能影響到營養(yǎng)的吸收，那注意多咀嚼就可以了，不用否定泡飯本身。
? ?湯泡飯吃好不好呢？湯泡飯吃一般食物還沒有經(jīng)過充分的咀嚼就已經(jīng)咽下肚子里了，這樣的話加大了胃腸道的負(fù)擔(dān)，長期這樣下去不太好。如果大家每次都能充分的咀嚼湯泡飯的話，對(duì)于健康的影響也是不是那么的嚴(yán)重的，所以關(guān)鍵還在于大家應(yīng)該注意采取正確的吃法。
西紅柿是一種很了不起的食物之一，因?yàn)槲骷t柿不僅可以是我們主餐的菜品也可以是我們?cè)谄綍r(shí)嘴饞的時(shí)候的零食。很多人都喜歡生吃西紅柿，因?yàn)椴粌H味道美而且營養(yǎng)價(jià)值也高。但是懷孕初期生吃西紅柿好不好呢?剛剛懷孕的孕婦可不可以生吃西紅柿呢?
孕婦禁忌 : 飲用太多咖啡 影響胎兒骨骼 由知道已懷有身孕開始，媽媽、奶奶、姨媽、姑姑便紛紛提供心得，說這些不能吃，那些切忌食。其實(shí)這些孕婦傳統(tǒng)禁忌有多少是對(duì)，多少是錯(cuò)的呢?還有，有哪些食物，是孕婦真正要敬而遠(yuǎn)之的呢?這里讓我們?cè)敿?xì)道來。
傳統(tǒng)謬誤：
1.不要吃生冷、寒冷的食物，如涼粉、西瓜、雪糕，這會(huì)造成早產(chǎn)，甚至小產(chǎn)呢! 這是無科學(xué)根據(jù)的，但孕婦吃后不舒服如出現(xiàn)瀉肚子，就最好暫停食用，不過，對(duì)胎兒是絕對(duì)無影響的。
2.吃羊肉會(huì)令胎兒“發(fā)羊吊”? 羊癇風(fēng)(癲癇的通稱)和羊肉是沒有關(guān)系的，而且羊肉含豐富維他命B12和鐵質(zhì)，營養(yǎng)豐富，孕婦吃絕對(duì)有益無害。
3.多喝鮮奶，生出來的嬰兒皮膚會(huì)很白? 胎兒的皮膚顏色是受父母的遺傳基因影響，于成孕那一刻便已決定，與懷孕期的飲食無關(guān)。
4.吃蝦蟹會(huì)令胎兒的皮膚差和產(chǎn)生皮膚敏感? 如果孕婦本身對(duì)蝦蟹有敏感，在懷孕期應(yīng)避免進(jìn)食，這是恐怕孕婦對(duì)蝦蟹敏感的情況遺傳給胎兒的機(jī)會(huì)增加。而沒有敏感的孕婦，就算吃了都不會(huì)令胎兒的皮膚差和產(chǎn)生皮膚敏感。
有醫(yī)學(xué)根據(jù)的飲食禁忌
1.不要過量吸取維他命A。 孕婦攝取太多的維他命A，會(huì)導(dǎo)致早產(chǎn)和胎兒發(fā)育不健全，所以每日只可攝取 400-1250微克的維他命A，其中豬肝含極豐富維他命A，孕婦切忌過量進(jìn)食。
2.要限制飲用含咖啡因的飲品。 攝取太多咖啡因會(huì)影響胎兒的骨骼成長，有可能出現(xiàn)手指、腳趾畸形的情況，也會(huì)增加流產(chǎn)、早產(chǎn)、嬰兒體重過輕的情況。最好避免飲用含有咖啡因的飲品，如果非喝不可，每日不可多過2杯咖啡或3杯半濃茶。
3.避免喝酒 如果喝太多酒，會(huì)令胎兒畸形，影響胎兒智商和生理上的發(fā)展，基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒為極限。
懷孕初期生吃西紅柿好不好是因人而異的，有的人生吃西紅柿之后覺得也沒有什么不一樣的癥狀出現(xiàn)，但是有的孕婦在生吃西紅柿之后就會(huì)不舒服，這樣的原因很有可能是因?yàn)閭€(gè)人體質(zhì)的的原因或者是在吃之前沒有洗干凈，所以，孕婦生吃西紅柿一定要注意。
用鹽來蒸橙子其實(shí)是一種比較常見的做法，炎癥橙子對(duì)人體的好處是有很多的，比如止咳化痰。孕婦是可以適量的食用一些鹽蒸橙子的，因?yàn)槌茸又械木S生素對(duì)人體是沒有壞處的，并且還可以增強(qiáng)孕婦的免疫力。只要合理的進(jìn)行飲食，對(duì)孕婦都是有好處的。
1、孕婦能吃鹽蒸橙子嗎
孕婦能吃鹽蒸橙子。孕婦不能隨意吃藥物，主要是怕藥物中的抗生素或者其他能通過胎盤屏障的成分對(duì)胎兒的生長發(fā)育造成不利影響，但是鹽蒸橙子是可以吃的，因?yàn)槌茸雍褪雏}對(duì)人體不會(huì)有不利影響，這兩種成分也不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也不用擔(dān)心其他不利成分的產(chǎn)生。
2、鹽蒸橙子止咳的原理
橙子的外皮中含有橙皮油和那可汀，這兩種成分都有止咳作用，平時(shí)食用橙子時(shí)都將外皮扔掉了，因此，直接食用止咳效果甚微，橙子添加食鹽之后再經(jīng)過加熱處理，橙皮中的成分會(huì)溶解到橙子果肉中，有止咳作用，并且淡鹽水還有祛痰功效，一起食用有止咳化痰的作用。
3、吃鹽蒸吃橙子的好處
1.鹽蒸橙子是民間的一種止咳化痰以及治療感冒的土方法，食用之后不會(huì)產(chǎn)生藥物副作用，在保證胎兒正常健康的基礎(chǔ)上止咳化痰。
2.橙子性平偏涼，對(duì)風(fēng)熱感冒也有一定的治療效果。
3.橙子中的能量含量較低，適當(dāng)?shù)氖秤每蓭椭袐D健康減肥。
4、孕婦吃鹽蒸橙子需知
1.鹽蒸橙子中含有一定的食鹽，高危孕婦在出現(xiàn)妊娠高血壓時(shí)不可食用鹽蒸橙子，以免加重高血壓。
2.橙子的主要營養(yǎng)成分是維生素C，這種成分極易氧化，在經(jīng)過加熱蒸的時(shí)候橙子中的維生素C大量的流失，食用鹽蒸的橙子只有止咳效果，對(duì)補(bǔ)充維生素效果并不好，其實(shí)直接用橙子皮來煮湯汁食用，治病效果也一樣，橙子果肉的營養(yǎng)成分也不會(huì)流失。
5、孕期不能吃的食物
1、生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會(huì)引起中毒。
2、生豆?jié){：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆?jié){未，可引起食物中毒。
3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病，甚至?xí)鹩谰眯园c瘓。
有很多朋友，尤其是北方的人經(jīng)常有生吃大蔥的習(xí)慣，大蔥現(xiàn)在已經(jīng)成為了我們生活當(dāng)中不可缺少的一種調(diào)味品，吃大蔥能強(qiáng)身健體，能夠促進(jìn)汗腺分泌汗液，所以有助于發(fā)汗解表，并且消化不好的朋友通過吃大蔥還能夠幫助消化，大蔥吃下去之后能夠清理胃腸垃圾，有利于清腸排毒。下面就來介紹一下吃大蔥到底好不好。
大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而“壯陽補(bǔ)陰”。因此，對(duì)男性來說，每周吃3次大蔥或細(xì)香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當(dāng)成調(diào)味劑，以達(dá)到壯陽補(bǔ)陰的功效。大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。
大蔥具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，并預(yù)防老年癡呆。大蔥的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
在生活當(dāng)中，很多朋友都有喜歡吃大蔥的習(xí)慣，其實(shí)大蔥所含的營養(yǎng)是很豐富的，適當(dāng)吃一點(diǎn)大蔥能夠補(bǔ)充身體營養(yǎng)，并且還能夠預(yù)防疾病，吃大蔥有利于促進(jìn)身體脂肪分解，所以具有減肥功能。但是大蔥生吃的時(shí)候，味道刺激性很強(qiáng)，有的朋友可能吃不習(xí)慣，這個(gè)時(shí)候最好生吃大蔥的同時(shí)還吃一些其他的食物。
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