沙棘果汁的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“沙棘果汁的做法有哪些”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
沙棘果是屬于果實的一種，必須要成熟之后才可以食用的，而這個沙棘果利用價值很高，很多地方都可以選擇用到這個沙棘果，可以選擇用沙棘果來做成果汁，就直接壓榨即可，但是很多人不知道怎么做，制作這個果汁的時候必須要有壓榨機，那么下面我們來看看這個沙棘果汁的做法。
沙棘果制作方法
沙棘果汁 沙棘果實要求新鮮、完全成熟、無病蟲害及霉爛現(xiàn)名象，并且有優(yōu)良的風味、香氣和豐富的汁液。原料挑選后應用機械或手工洗滌干凈。鮮果可不經(jīng)破碎，直接用螺旋壓榨機壓榨。第1次壓榨后，將果渣拌勻疏松，再進行第2次壓榨。采用自然澄清法將榨汁在澄清池內(nèi)靜置一段時間，使果汁中懸浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上層清汁，用板框壓濾后的清汁可不經(jīng)過殺菌，直接盛入塑料桶內(nèi)，添加質(zhì)量分數(shù)為0.04%的苯 甲酸鈉，送入冷藏庫中，保持庫溫4℃-5擦。
沙棘醋 將選好的15kg
沙棘果倒入缸內(nèi)，加22.5kg大曲，用木耙上下攪勻，在室溫20℃發(fā)酵15天。將發(fā)酵后的沙棘果實摻入175kg麩皮，用粉碎機打碎，放放缸內(nèi)攪拌均勻，進行第二次發(fā)酵，此時溫度不得超過40℃。為避免溫度過高，每天倒缸1次，約經(jīng)10天發(fā)酵完畢。將發(fā)酵好的沙棘果實裝入淋醋缸內(nèi)淋醋，將頭醋淋過后的醋渣再浸泡10 h，進行第2次淋醋。成品棕黃色，稍混濁，味芳香、酸而微澀。 沙棘果醬
選擇八九成熟、品質(zhì)好的沙棘果實作原料，先用清水沖凈，瀝干水分后，剔皮去籽，剩下果肉，每50kg果肉汁加過濾的75%糖水66.5kg(砂糖50kg、水16.5kg)。糖水可分兩次加入，即先將一半糖果水倒入耐酸特制鍋內(nèi)煮沸，后加入果肉，煮制20min，待果肉透明時，再加剩余的糖水，繼續(xù)煮25min-30min，直至果漿的可溶性固形物含量達68%以上時，裝罐。裝好后最好用封口機冗密封，產(chǎn)苛在100℃蒸汽或水中殺菌5min-20min。冷卻后擦干水分，檢查合格后入庫。成品果肉橙黃色，授明有光澤，漿體均勻，無砂糖結(jié)晶，無果柄等雜物，具沙棘風味，無異味。將采摘下來的沙棘嫩葉立即進行加工， 如不能立即全部加工完畢，可平攤在陰涼、清潔、缺溫低于25℃的室內(nèi)，平攤厚度以下不超過10cm為宜。用手工殺青，炒鍋傾斜式，要炒得快、翻得勻、撈得透、抖得散，鍋溫在200℃左右，殺青10min，使青草氣味消失。殺青茶葉緊稍作攤晾，然后利用葉的余熱，用手將葉子緊握成團，向前方推滾，使葉成條。揉捻時要按輕、重、輕順序用力，并向一個方向推滾。揉捻25min~30min，手握工序即完成。將揉捻過的葉子投入鍋內(nèi)，雙手壓在鍋內(nèi)滾炒，并幾次散開葉子，使其均勻受熱，要反復進行20min。初炒至葉子有彈性并感到刺手時，即可取出攤晾，使其回潮變軟，再將攤晾后的葉倒入鍋中復炒，溫度90℃左右。著手要輕，用力要勻，至葉燙手為止。最后，將葉裝袋，貯存于干燥、無異味的室內(nèi)。
上面我們給大家介紹了關于沙棘果汁的做法同時還介紹了如何用沙棘過來做果醬，同樣也是很實用的，而制作果汁其實還沒有直接吃沙棘果來的營養(yǎng)價值高，也沒有什么付副作用，還可以選擇用沙棘果來泡酒，這樣的沙棘果將發(fā)揮出更高的功效。
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用沙棘果來制作成的果汁好吃，還特別的美容，很多女性在生活中特別的喜歡吃這個沙棘果，沙棘果用來做成果汁的話必須要用到榨汁機，這樣制作果汁又快有方便，還特別的實惠，很多人會選擇到外面吃果汁，如果自己會做的話就可以隨時做來給自己吃，那么這個沙棘果作用有哪些呢?
沙棘中的生物活性成分白花青素、苦木素、香豆素、5-羥色胺等具有明顯的抗癌活性及抗腫瘤作用，對人體內(nèi)的癌細胞具有一定的抑制作用，而且可以通過提高病癥患者的自身免疫功能來減輕放療及化療的毒副作用。其活性成分特別對胃癌、食道癌、直腸癌、肝癌等消化系統(tǒng)腫瘤效果比較明顯。
沙棘在傳統(tǒng)醫(yī)學理論中有止咳平喘、利肺化痰的作用，對慢性咽炎、支氣管炎、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系統(tǒng)疾病均有很好作用。其作用主要與沙棘中黃酮類化合物消炎及促進毛細血管血液循環(huán)作用有關。
由于沙棘中含有大量氨基酸、有機酸等多種營養(yǎng)成分，可以促進胃酸的生物合成，刺激胃液分泌，因而具有消食化滯、健脾養(yǎng)胃、疏肝利氣的作用。對于消化不良、腹脹痛、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、腸炎、慢性便秘等都有一定作用。
沙棘中含有的蘋果酸、草酸等有機酸具有緩解抗生素和其它藥物毒性的作用，可保護肝臟。沙棘中卵磷脂等磷脂類化合物是一種生物活性較高的成分，可促進細胞代謝，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。
沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡蘿卜素、類胡蘿卜素、β-谷甾醇、不飽和脂肪酸等，可促進機體新陳代謝，有利于損傷的組織恢復及明顯的促進潰瘍愈合作用，因而沙棘油在臨床上對放謝損傷、燒傷、燙傷及褥瘡、皮炎、宮頸糜爛等有很好的療效。沙棘油內(nèi)服外用還以治療黃褐斑、慢性皮膚潰瘍等。
沙棘含有多種氨基酸、多種維生素、微量元素和不飽和脂肪酸，對兒童的智力發(fā)育及身體生長均有很好的促進作用。
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，人體衰老與許多疾病的發(fā)生都與體內(nèi)物質(zhì)的過氧化作用有關。因此防止過氧化及清除體內(nèi)過氧化產(chǎn)生的羥自由基及活性氧自由基成為抗衰老的關鍵。沙棘中的沙棘總黃酮有直接捕獲氧自由基和羥自由基作用，同時又能增強免疫功能，有利于提高人體抗衰老能力。
用沙棘果來做成的果汁還特別的有藥效，在生活中一些疾病都是可以選擇吃沙棘果來治療的，因為沙棘果的藥效很強，功能特別的好，吃沙棘果也可以直接吃，也可以選擇用老泡酒后食用，沙棘果也可以做成果醬，每天早晨吃面包片的時候都可以裹一點在里面，好吃還營養(yǎng)。
沙棘就是沙棗，還有的人稱之為醋柳果，沙棘中不僅有很多的維生素，而且還含有大量的微量元素和氨基酸，是一種藥用食物，這種食物的果肉非常的油潤，而且質(zhì)地也很柔軟，它的種子表面是褐色的，還非常的有光澤，一些人會用其進行制作果汁飲用，那么沙棘果汁的功效與作用有哪些?
第一，沙棘果汁的功效與作用有哪些?健脾養(yǎng)胃、疏肝利氣。由于沙棘中含有大量氨基酸、有機酸等多種營養(yǎng)成分，可以促進胃酸的生物合成，刺激胃液分泌，因而具有消食化滯、健脾養(yǎng)胃、疏肝利氣的作用。對于消化不良、腹脹痛、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、腸炎、慢性便秘等都有一定作用。
第二，促進智力發(fā)育。沙棘含有多種氨基酸、多種維生素、微量元素和不飽和脂肪酸，對兒童的智力發(fā)育及身體生長均有很好的促進作用，但是要注意小孩的腸胃比較敏感，沙棘汁比較刺激，建議少喝。
第三，改善肝功能。沙棘中含有的蘋果酸、草酸等有機酸具有緩解抗生素和其它藥物毒性的作用，可保護肝臟。沙棘中卵磷脂等磷脂類化合物是一種生物活性較高的成分，可促進細胞代謝，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。
沙棘果汁的功效與作用有哪些?增強免疫力、提升抗氧化能力。沙棘本身就含有大量的維生素C、維生素E、類胡蘿卜素、SOD 、沙棘黃酮等營養(yǎng)元素，沙棘汁也是如此，具有很強的抗氧化作用，在對體液免疫和細胞免疫具有明顯的調(diào)節(jié)作用，還有一定的抗過敏作用、增強人體抗病能力，這些有效成份能清除人體自由基，提高機體免疫功能作用，因而臨床對多種免疫系統(tǒng)疾病如免疫功能低下等有很好作用。沙棘中的沙棘總黃酮有直接捕獲氧自由基和羥自由基作用，同時又能增強免疫功能，有利于提高人體抗衰老能力。
沙棘西梅果汁是采用沙棘，西梅制作出來的一種飲品。現(xiàn)實中食用到沙棘還有西梅的制作出來的食物還是有很多的。因為它們不僅僅可以單獨的存在，而且可以搭配著其他的食物烹調(diào)出來。沙棘既是一種植物也可以說是一種藥物，對于這種藥食兩用的食物來說，營養(yǎng)價值相對于其他的食物是很高的。
西梅是水果中的一個品種，它里面含有人體所需要的維生素的含量，最主要的就是它里面不含有脂肪的成分。所以對于一些怕長胖的人來說食用西梅是不錯的選擇。果汁的做法也是根據(jù)個人的口味決定的。那么沙棘西梅果汁的做法是什么呢?
沙棘西梅汁原料：鮮沙棘果200克，西梅露50毫升。蜂蜜2大匙。冷開水適量。
制法：1、將沙棘果去雜洗凈。2、將沙棘放入果汁機中，加入西梅露、蜂蜜、冷開水攪打均勻，即可倒入杯中飲用。
沙棘果實營養(yǎng)豐富，據(jù)測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。
西梅中富含多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)：纖維素、維生素A、維生素C、鉀、鐵、鈣、葉酸等。而且不含脂肪和膽固醇 。長久以來，西梅汁在歐美國家享有“人體清道夫”的美譽。由于西梅汁能夠促進排便排毒，港臺地區(qū)的很多女性稱它為“苗條汁”。同時西梅可幫助人體尤其是兒童和老年人補充鐵、鋅、鎂、鉀，強身健骨，促進使小孩骨骼和肌肉的生長。而且據(jù)最新科學研究表明，西梅的抗氧化劑含量列水果和蔬菜之冠，它對人體和大腦都有延緩衰老的功效。
由于西梅的維他命C低，食時最好與橙配合，適當?shù)木S他命C能提高身體吸收鐵質(zhì)的能力。你可以將西梅及橙混合成果汁每朝飲用，使面色更紅潤健康。
熱量：239卡路里(100克/約5粒大西梅)
點靚法：與其他水果比較，西梅的鐵質(zhì)較高，位列十大榜內(nèi)。鐵質(zhì)可令你的面色紅潤、充滿光澤，而且增加體力，令你看來更精神奕奕。
沙棘西梅果汁的制作方法上面介紹了，它的做法還是比較簡單的，所以只要學會了這樣的做法我們就可以很方便的吸收到沙棘和西梅的營養(yǎng)價值。它們都是含有維生素的食物，那么食用就可以更好的補充這種營養(yǎng)成分。西梅還可以延緩人體和大腦衰老的功效。
沙棘果汁粉是一種制作成粉末，如果要想吃果汁的話就可以隨時都將這個粉末泡在水里面，簡單快捷還特別的方便，讓更多的人短時間之內(nèi)就可以吃到這個沙棘果汁，沙棘果汁的營養(yǎng)功效多，主要有治療疾病的作用，因為它里面含有的維生素很多，那么沙棘果汁粉到底有哪些功效呢?
喝沙棘汁的好處 沙棘汁由沙棘(俗稱“酸柳”、“酸刺”、“黑刺”、“酸溜溜”)榨出。起源于地質(zhì)運動的冰期和間冰期，經(jīng)過億萬年嚴酷的自然選擇，沙棘以其超凡的生命力傲立于世，被譽為植物中的“生命之王”、“21世紀人類健康的保護神”。經(jīng)世界許多國家的科研機構和醫(yī)療機構對沙棘的大量研究，沙棘具有獨特的營養(yǎng)保健作用。曦晟源沙棘汁充分保留了沙棘的營養(yǎng)成分，含有極高的維生素，維生素C的含量每100克鮮果含有80到1500毫克，是獼猴桃的5到8倍，山楂的70倍，西紅柿的80倍，葡萄的200倍。胡蘿卜素含量相當高。曦晟源沙棘中人體所必需的維生素E(不飽和脂肪酸)達80%以上，用后在人體中能轉(zhuǎn)化為維生素A的含量高于魚肝油。 曦晟源沙棘汁中以葡萄糖、果糖為主，鉀、鈣、鈉、鎂一應俱全。含有各種微量元素和生物活性物質(zhì)達190種之多。營養(yǎng)學家化驗測定，沙棘果中除含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物外，還含有人體必需的多種維生素和礦物質(zhì)。其中維生素C(抗壞血酸)、E(生育粉)、A(胡羅卜素)、K的含量，幾乎居一切果蔬之冠。尤以維生素C的含量最高，每百克沙棘果中含量達800—850毫克，高的可達2100毫克，比獼猴桃高3—4倍，比桔子高10—15倍，相當于山楂果的20倍，葡萄的200倍，另外，每百克果中含維生素E15—220毫克;胡羅卜素的含量為500—800毫克，有的高達1400毫克，相當于含量較高的豆油的20—30倍，另有少量維生素B1、B2、B6、B12、K、D及葉酸(VBC)和菸酸(Vpp)，故有維生素寶庫之稱。 沙棘果中所含11%的脂肪(籽油中含4%)沙棘油是脂肪酸甘油脂，有棕櫚酸、油酸、亞油酸、亞麻酸等18種脂酸的混合物，大部分為不飽和脂肪酸，及易被人體吸收，并能降低血液中的脂固醇和甘油三脂，可有效地防治動脈粥樣硬化和冠心病。
曦晟源沙棘汁特色 ：
1、曦晟源沙棘汁富含維生素C維生素E，居果蔬之冠，止渴生津，保胃護肝醒酒;
2、曦晟源沙棘汁內(nèi)含20多種微量元素和18種人體必需氨基酸，使你在品嘗沙棘汁美味的同時，更能均衡補充營養(yǎng);
3、天然曦晟源沙棘系列飲料具有西北地方特色，它濃縮了沙棘精華，屬飲料珍品，人們不去西北就可以品嘗領略到高原植物的獨特風味。
以上就是針對這個沙棘果汁粉的各種功效和作用，這樣的美食很適合很多喜歡喝果汁的人，每天喝果汁還特別的營養(yǎng)瘦身，但是如果選擇這個用沙棘果汁粉做的果汁的話，那么功效更好，平均每天使用一杯，有補充身體營養(yǎng)的效果，并且沙棘果里面含有很多種微量元素。
果汁很多女孩子特別的喜歡喝，在平時還有很多女性喜歡用果汁來達到自己想要減少瘦身的效果，而選擇沙棘果汁的話，那么不僅僅是減肥瘦身這么簡單了，因為沙棘果汁里面含量跟其他果汁不一樣，這樣的果汁里面含有豐富的微量元素，也含有更高的藥效，那么沙棘果汁真的好喝嗎?
沙棘汁由沙棘(俗稱“酸柳”、“酸刺”、“黑刺”、“酸溜溜”)榨出。起源于地質(zhì)運動的冰期和間冰期，經(jīng)過億萬年嚴酷的自然選擇，沙棘以其超凡的生命力傲立于世，被譽為植物中的“生命之王”、“21世紀人類健康的保護神”。經(jīng)世界許多國家的科研機構和醫(yī)療機構對沙棘的大量研究，沙棘具有獨特的營養(yǎng)保健作用。含有極高的維生素，維生素C的含量每100克鮮果含有80到1500毫克，是獼猴桃的5到8倍，山楂的70倍，西紅柿的80倍，葡萄的200倍。胡蘿卜素含量相當高。沙棘中人體所必需的維生素E(不飽和脂肪酸)達80%以上，用后在人體中能轉(zhuǎn)化為維生素A的含量高于魚肝油。沙棘中以葡萄糖、果糖為主，鉀、鈣、鈉、鎂一應俱全。含有各種微量元素和生物活性物質(zhì)達190種之多。營養(yǎng)學家化驗測定，沙棘果中除含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物外，還含有人體必需的多種維生素和礦物質(zhì)。其中維生素C(抗壞血酸)、E(生育粉)、A(胡羅卜素)、K的含量，幾乎居一切果蔬之冠。尤以維生素C的含量最高，每百克沙棘果中含量達800—850毫克，高的可達2100毫克，比獼猴桃高3—4倍，比桔子高10—15
沙棘汁
倍，相當于山楂果的20倍，葡萄的200倍，另外，每百克果中含維生素E15—220毫克;胡羅卜素的含量為500—800毫克，有的高達1400毫克，相當于含量較高的豆油的20—30倍，另有少量維生素B1、B2、B6、B12、K、D及葉酸(VBC)和菸酸(Vpp)，故有維生素寶庫之稱。沙棘果中所含11%的脂肪(籽油中含4%)沙棘油是脂肪酸甘油脂，有棕櫚酸、油酸、亞油酸、亞麻酸等18種脂酸的混合物，大部分為不飽和脂肪酸，及易被人體吸收，并能降低血液中的脂固醇和甘油三脂，可有效地防治動脈粥樣硬化和冠心病。沙棘果實中含有天門冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等18捉氨基酸。沙棘果汁有的氨基酸總量為0.8—1.1。沙棘中含有磷、鐵、鎂、錳、鉀、鈣、硼、硅、銅等24種以上微量原素，以沙棘果為主要原料制成的沙棘汁、濃縮汁、沙棘酒、小香檳、沙棘精、沙棘糖漿和沙棘汽水等飲料以及沙棘果醬、果丹皮、沙棘膏等，人飲服后可舒盤活血，壯身健體，延年益壽;并且有味道獨特，芳香可口，老小皆宜等特點，故被譽為新型飲料和保健食品?？芍瞥蓛和⑦\動員、宇航員、潛水員、礦工等服用特殊保健營養(yǎng)飲料的食
如果選擇沙棘果汁來吃的話，那么就可以替代自己平時所吃的果汁了，因為這樣的果汁才是人們最好的選擇，果汁里面微量元素和維生素含量都特別的好，并且還具有治降血脂，降血糖等功效和作用，甚至可以選擇沙棘果汁來讓我們身體的營養(yǎng)均衡。
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