香辣酥花生的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“香辣酥花生的做法有哪些”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
花生是很多朋友喜歡吃的一種食物，多吃花生對胃也有很好的保護作用，尤其是吃過重口味食物蒜、洋蔥、香菜等等，就可以食用花生來去除口臭。不過花生也是能夠做小菜的食材，其中香辣酥花生是一個很好的選擇。香辣酥花生的做法有很多不是很了解，下面小編就來仔細介紹：
材料：
花生米200克、水100克、中筋面粉120克、玉米淀粉20克、蘇打粉0.25茶匙、糖100克、糖粉50克、鹽0.5茶匙、五香粉0.25茶匙、黑胡椒0.2茶匙。
做法：
1、將花生米的皮搓掉(我就是沒搓，致使面裹上以后在油鍋內(nèi)脫殼)備用，鍋內(nèi)放水燒開下糖，熬到冒泡(不要熬的時間過長，否則容易焦糊)。
2、將中筋面粉 玉米淀粉 蘇打粉 糖粉(糖粉不放也可以) 鹽 五香粉 黑胡椒混全均勻，放在托盤里。
3、然后把花生米裹上糖水，瀝干。
4、放入混合面粉中均勻沾上面粉，篩過以后放入另一個烤盤中搖動，在倒回糖水中，如此反復三遍。
5、開油鍋炸熟，然后放在吸油紙上吸油。
6、剛出鍋的花生不酥脆，放涼以后口感特別好。
以上就是有關香辣酥花生的做法介紹，在制作過程中最好把花生米炒熟，然后把皮搓掉是很關鍵的，這樣就會決定之后的糖能不能很好的包裹在花生外面。不過香辣酥花生是一種吃過之后很容易上火的食物，所以食用之后記得多喝水。
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親朋好友聚會，是不是希望拿出自己最拿手的一道美食呢!那是當然的，因為在生活當中食物和我們的身體健康是離不開的，對于美味又營養(yǎng)的食物，人們總是愛不釋手，香辣酥獨特的味道，也儼然已經(jīng)成為了親朋好友聚會的不能缺少的美食，如何制作香辣酥呢?看看下面的方法吧!
香辣酥，只要一聽起來我們就會想到肯定是辣的，而且是酥脆的食物，但是這也不得不提醒著我們，其實很多過量的食用油或者是油炸之后形成的食物，雖然美味，但是吃多了也不利于健康，所以也需要注意適量。
小辣椒50克朝天椒15克干豆豉60克熟花生仁100克熟芝麻5克
烹調(diào)油80克大蒜40克鹽3克香油20克
1. 小辣椒、朝天椒、干豆豉、熟花生仁、熟芝麻、大蒜、鹽、香油、烹調(diào)油
2. 把大蒜切成粗末備用。
3. 把熟花生仁用刀壓碎呈粗粒狀。
4. 干辣椒用剪刀剪成丁備用。
5. 涼鍋注入油，上火燒至三成熱，下入蒜末用小火慢慢煸炒，油溫不宜高，要始終用溫油來煸炒。
6. 當把蒜末耗至發(fā)輕時下入干豆豉煸炒。
7. 當蒜末開始浮出油面，尚未變色時，下入干辣椒煸炒。
8. 當辣椒炒香表面稍有變色時，下入花生碎和熟芝麻拌炒。
9. 把所有原料炒香后撒入適量鹽拌勻。
10. 最后倒入適量香油拌勻，拌勻后關火晾涼。
11. 最后，用“香辣酥”做一碗面條，把“肉末香干炒酸角、香辣酥、黃瓜絲”等都已備好。
12. 面煮熟后撈出，按自己喜好和口味的清淡，用以上拌料進行拌食即可，一碗百吃不厭香辣可口的“肉末酸角香辣面”就做好了。
面對用人的香辣酥，相信很多人都會流口水吧!其實你不需要去羨慕，外面人制作的香辣酥，只要能夠掌握上面的制作過程還有方法技巧，那么只要你想吃，同樣可以在家里面自己動手制作，香辣酥就可以成為你的拿手絕活兒。
食物有很多種類，包括酸甜苦辣都有，我們可以根據(jù)自己的喜好和需求選擇自己喜歡的食材。不知道大家吃過香辣酥沒有，它是一種口感酥脆，而且很開胃的菜肴，主要是花生，干辣椒，還有芝麻等調(diào)味品制作而成的，下面就來介紹它的制作的過程。
香辣酥
原料：
花生米、干紅辣椒、白芝麻、熱水、鹽、雞精、十三香、糯米粉或淀粉
做法：
1，熱水里加入少許鹽，把花生米放入泡10分鐘。
2，去掉花生表皮。
3，干紅辣椒剪成段，去掉里面的籽，只要表皮。
4，把辣椒皮泡在開水里面半個下士，如果怕辣的話可以泡時間長一點，中間換幾次熱水，可以解辣。
5，泡好的辣椒皮淋干水分，放入盆里，然后放入鹽，雞精和十三香攪拌均勻，然后放入白芝麻攪拌，可以多放一些。
6，最后的時候放入花生和糯米粉攪拌均勻，讓彼此粘連在一起，沒有糯米粉的話可以用淀粉代替紅薯粉要比玉米粉效果好。
7，油鍋燒溫即可把辣椒倒入鍋中炸，炸時先開大火定型，然后轉(zhuǎn)小火，等花生酥了即可出鍋。撈出控凈油。
香辣酥是一種非常好的小菜，紅辣椒里面還含有對人體有益的胡蘿卜素和類胡蘿卜素,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,對增強人的視力、防止夜盲癥很有效。紅辣椒中還含有植物性化學物質(zhì)“番辣椒素”,能清除鼻塞,除了能使呼吸道暢通無阻外,還有行血、散寒、解郁、健胃的功效,適當?shù)爻岳苯房梢源龠M唾液分泌,增強食欲。相信大家學了這道菜的做法自己已經(jīng)忍不住想回家自制了吧，它可以當小菜食用，也可以直接搭配饅頭等主食一起吃，香味撲鼻，而且咬一口酥酥脆脆的感覺，真的是很讓人欲罷不能哦，做法簡單，大家不妨試試。
關于香辣酥的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關的內(nèi)容了，如果你也喜歡吃這樣的食物的話不妨自己動手制作吧，其實外面超市也是有這樣的小菜的，但是出于干凈衛(wèi)生的問題，還是自己做比較好哦。
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴重超標，長期下去必致病。而為了活得久一點，你或許可以自己下廚房，跟著小編學一下如何做好香辣牛肉酥這道菜。
2.1分割成24份，搟開成約0.5cm厚的酥皮，放入餡料。
3.2用油皮包裹油酥面團，用大包酥手法做成千層酥皮。
4.用手捏合邊緣，然后用叉子壓出紋路。
5.放入烤盤，200度烤20分鐘取出，用剩下的蛋液刷在表面再烤10分鐘。
6.因為牛里脊肉含水及油的量比較少，怕烤后餡太干致使口感較差，所以加了豬絞肉中和一下。呵呵，表面的蛋液沒有刷均勻，還有沒有忍住“開口笑”了的家伙呢，大家忽略。
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎的人都可以哦，這香辣牛肉酥不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧。
女人為了心愛的他，你是否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下香辣花生的做法。
2.21把花生米倒入花椒水內(nèi)泡半小時
3.撈出花生米，去皮（工作量比較大，一邊兒干一邊兒看個電視吧）
4.剝好的花生米，用廚房紙巾擦凈表面水分，裝入保鮮袋封好，放冷凍室冷凍
5.干辣椒去籽剪碎，花椒備好
6.鍋內(nèi)把油燒溫熱，倒入冷凍的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂，鍋內(nèi)有嘩嘩的響動撈出；油再次燒熱，倒入花生米復炸至金黃，立刻撈出瀝去油
7.炒鍋內(nèi)少許油，燒熱，倒入花椒，辣椒小火慢慢炒香
8.倒入炸好的花生米翻炒均勻，出鍋前撒入鹽和砂糖即可
到這里，關于香辣花生這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹香辣小酥魚的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.這里就有個小竅門咯：將之前炸了一道的小魚復炸一道。第二次復炸我用的是豬油渣（油），更香酥。炸至金黃就可撈出，放吸油紙上備用。
3.將鍋洗凈，入少許油，小火，煸香干辣椒、麻椒、八角。
4.轉(zhuǎn)中火，入姜、蒜爆香。
5.倒入調(diào)好的料汁，噴入一些料酒。
6.入小魚，燒開，轉(zhuǎn)小火燜一下。
7.燜煮的同時，可以焯一些蔬菜做擺盤打底用。我選的是泥蒿。
8.待到汁收的差不多的時候，撒入一些花生米或者白芝麻即可出鍋。
9.擺盤即可。味道特別悠長，不會咸，不會油膩，下飯，也是一道好零食。
您只要按照小編的介紹，準備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的香辣小酥魚一定會出自您的手筆哦。
同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實是做法上的區(qū)別，而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關香辣蛋酥蝦的具體做法。
2.磕入雞蛋倒入40克面粉加上半勺鹽和1勺雞精
3.下入海鮮調(diào)味料30克
4.加入5湯勺的水攪打均勻知道調(diào)味料融化了
5.在拌入洗凈的蝦，把蝦都掛上面糊
6.把油倒入鍋燒到7成熱
7.倒蝦到鍋里炸，炸到蝦完全變色在等2分鐘撈出備用
8.在炸蝦的同時在準備把青菜都洗凈，黃瓜切薄片，辣椒切斜刀（不要太厚了）香菜切段
9.把切好黃瓜和辣椒擺盤
10.另取鍋倒入少量的油等油溫熱了在下入辣椒和香菜爆炒（擺盤剩下的黃瓜我也倒進去了）
11.倒入料酒1湯勺
12.等香菜炒軟了在倒入炸好的蝦翻炒均勻
13.倒入半湯勺生抽翻炒入味即可出鍋
認真看完小編對香辣蛋酥蝦的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當然，也許你領悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
甜酥花生可以作為很好的一道下酒菜，而且其實花生本身富含豐富的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸，具有抗老化止血預防心血管疾病的效果，所以掌握它的制作方法技巧，那么就可以享受它的香甜脆口感。
一、制作工藝
1.將白糖和水各250克一起入鍋加熱，溶化為糖液，倒入盆中待用。白砂糖和面粉各200克混合均勻待用，余下面粉單放。
2.將花生米挑凈，用清水沖洗一下，瀝干，倒入糖液中攪動，使花生米都粘上糖液，用笊籬將花生米撈出，倒在糖和面的混合粉上，并且手搖動面盆，使花生米都均勻粘滿糖面，然后篩出花生米。
3.將粘滿糖面的花生米倒入另一盆中，用手搖動盆，使花生滾動，使之粘牢糖面。然后將花生米再倒入糖液中，撈出倒入面粉盆中，操作過程同上，使花生米再均勻地粘一層面粉，滾牢。
4.將油加至185度時，加入花生坯子，待油沸后改文火，輕輕翻動，炸至呈焦黃色出鍋。
二、食譜營養(yǎng)
花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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