?什么食物是涼性的？
春季什么食物養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“?什么食物是涼性的？”，希望能為您提供更多的參考。
在我們一般的認(rèn)知下，只要是食物，我們煮一煮就可以吃，但是很多情況下，我們都忽略了這樣一個(gè)客觀事實(shí)，那就是食物也有涼性與熱性之分，有些體寒的女性和孕婦就不能吃太涼的食物。但是很少有人會(huì)去關(guān)注哪些食物是涼性，哪些食物是熱性、所以，今天我就帶大家來(lái)了解一下有哪些食物是涼性的？
女性體寒怕冷手腳冰涼吃什么好
一、蔬菜
包括新鮮的、罐裝的（無(wú)佐料、脂肪、糖等其他添加劑）蔬菜；番茄醬。但蔬菜類不能和非核心類食物合并（比如油炸的蔬菜和豆類，油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類食物）。
1、根莖類
根莖類：醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無(wú)機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無(wú)機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
2、含碘食物
海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。
3、含鐵高的食物
貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的婦女可有意識(shí)地增加含鐵量高的食物攝入，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。水果包括：新鮮的、罐裝的（非糖水類）水果。
如果是罐裝的必須是水或純果汁（非糖水）浸泡的，浸泡汁水不可以食用；干果（杏干、桃干、香蕉干等）不算做核心食物；果汁不是核心食物。
4、辛辣食物
辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。
二、湯類
包括：新鮮的、冷凍的、罐裝的（無(wú)佐料、脂肪、糖等其他添加劑）清湯。
三、肉類
以羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽(yáng)虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。yS630.coM
四、脫脂奶制品和其他代乳品
包括：脫脂奶、脫脂奶酪、脫脂無(wú)糖酸奶；豆?jié){、豆腐和不含添加劑的豆類食品。
怕冷女人，羊肉、雞肉、牛肉、山藥、桂圓、當(dāng)歸這些補(bǔ)腎陽(yáng)虛的溫補(bǔ)食品應(yīng)該多吃，如果再加點(diǎn)能富含鐵、鋅、硒的動(dòng)物肝臟、豆類和維生素C多多的新鮮蔬菜、水果就再好不過(guò)了。不過(guò)對(duì)于生冷的、破氣耗氣、性寒涼、辛辣油膩的食品則應(yīng)果斷搖頭說(shuō)“NO”。下面介紹幾個(gè)藥膳，可以一試：
1、調(diào)理陽(yáng)虛的鹿茸燉雞
鹿茸2克、枸杞子10克、生姜3片、去骨雞肉50克，加水燉服。
2、補(bǔ)氣血的當(dāng)歸羊肉湯
當(dāng)歸20克、人參10克、生姜10克、黃芪30克、羊肉300克，加水燉服。注意：月經(jīng)期間不用此湯，因當(dāng)歸有活血之效，服用后出血增多。3、健脾養(yǎng)胃又養(yǎng)血的豬蹄花生大棗湯
豬蹄2只、花生50克（連衣）、大棗10枚，調(diào)味品適量。將洗凈豬蹄、花生、大棗一同放進(jìn)鍋中，加水共煮至熟爛，加入調(diào)料即可。
女性體寒怕冷吃什么好，上面為大家介紹了一些改善體寒、手腳冰涼的食物，冬天怕冷的女性可以多吃這些食物。
我們要知道，并不是每種食物都適合我們每一個(gè)人吃，這是我們需要放在心中牢記的。所以今天這篇文章希望讓大家對(duì)食物有一個(gè)大體的了解。我相信，只要大家能夠做到，健康的身體肯定是有保證的。
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經(jīng)期是女性的重要時(shí)期，如果在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)期沒有注意身體，那么將會(huì)留下問題。那么女性應(yīng)該怎么在經(jīng)期的時(shí)候照顧好自己呢?在經(jīng)期又應(yīng)該吃什么才好呢? 中醫(yī)認(rèn)為，養(yǎng)生保健要從保護(hù)人體的陽(yáng)氣入手。陽(yáng)氣是溫?zé)嶂畾?，凡屬性質(zhì)寒冷的食物，均會(huì)導(dǎo)致人體陽(yáng)氣的損傷。下面，我們看看，哪些食物是寒涼的呢？
1、冷飲，請(qǐng)敬而遠(yuǎn)之
首先是冷飲。尤其到了夏季，很多人為了消熱避暑，會(huì)飲用大量的冷飲，男性會(huì)大量地飲用冰鎮(zhèn)啤酒，女孩則嗜食冰激凌、喝冰鎮(zhèn)飲料，一般人又都有吃冰鎮(zhèn)西瓜等的習(xí)慣。這些寒涼之氣進(jìn)入人體后，為了對(duì)抗這些寒氣對(duì)人體的損傷，人體就要耗傷大量的陽(yáng)氣，這樣人體的陽(yáng)氣會(huì)不斷地受到消耗。
2、海鮮，請(qǐng)食有節(jié)制
除了冷飲這種直接能感受到的低溫寒冷之品，還有很多食品、飲品，雖然感覺上溫度并不低，但是按照中醫(yī)藥屬性的劃分，多屬于寒涼之性，如海鮮類。在海鮮類產(chǎn)品中，除魚、蝦、鮑魚等極少數(shù)屬于溫?zé)嶂裕蟛糠志呛疀龅?，像螃蟹、蛤蜊、生蠔等?/p>
所以，像螃蟹類的海鮮，一是不能吃太多，二是吃的時(shí)候一定要蘸著姜汁食用才行，用姜汁的溫?zé)嶂萍s它的寒涼之氣。有的人一吃螃蟹，就會(huì)出現(xiàn)胃痛，原因就是螃蟹的寒涼之性，損傷了胃陽(yáng)。
舉一個(gè)實(shí)例，有一位先生，他來(lái)就診是由于胃病，感覺胃中堵塞感很強(qiáng)，吃完飯就不停地打嗝、食物向上返，并且不時(shí)有胃脘疼痛，他說(shuō)這問題已經(jīng)4年多了。還有一個(gè)很重要的癥狀是他每次胃一不舒服，腳面上的一根筋就疼痛，兩只腳都這樣。醫(yī)生仔細(xì)看了看，正好就是足陽(yáng)明胃經(jīng)的循行部位，說(shuō)明他是典型的胃陽(yáng)虛癥狀。
再進(jìn)一步聊天，知道他因工作原因，經(jīng)常要陪人吃飯，常吃螃蟹等海鮮，而他又喜歡喝冰鎮(zhèn)啤酒，這樣幾年下來(lái)，就出現(xiàn)了現(xiàn)在這些問題。所以，醫(yī)生給予他溫補(bǔ)胃陽(yáng)的藥物，同時(shí)讓他忌食冰鎮(zhèn)飲品和螃蟹，3周后，胃的癥狀消失了，腳面的疼痛也沒再犯。
3、水果并非越多越好
水果大多是屬于涼性的，諸如西瓜、梨、臍橙等，很多減肥的女孩子，常常不吃主食，而以水果、蔬菜為主要食品，日久同樣會(huì)出現(xiàn)陽(yáng)虛寒盛的諸多癥狀，如痛經(jīng)、月經(jīng)量少、月經(jīng)后期甚至閉經(jīng)的情況，就是因?yàn)椴皇彻任?、肉食等主食，而大量食入水果、蔬菜的緣故?/p>
沒有五谷、肉類補(bǔ)充陽(yáng)氣，人體的陽(yáng)氣得不到補(bǔ)充，且大量的水果、蔬菜又會(huì)不斷損傷人體的陽(yáng)氣，最后發(fā)生陽(yáng)虛寒盛，這種寒邪留滯于子宮內(nèi)，形成“宮寒”，出現(xiàn)一系列的月經(jīng)失調(diào)的病癥。因此，水果也不是吃得越多越健康，水果的食用也要有節(jié)制，空腹時(shí)不要食用，最好在飯后吃。
4、綠茶，飲用有度
同樣是茶，紅茶的性質(zhì)偏溫?zé)?，而綠茶的性質(zhì)偏寒涼。綠茶有清熱去火的作用，適度飲用可以使人的咽喉、口腔、頭目等清爽舒適。但凡事就怕過(guò)度，綠茶喝得太多，就會(huì)削伐人體的陽(yáng)氣，導(dǎo)致陽(yáng)氣的不足。這種飲茶方式，弊大于利的。
5、晨起一杯涼開水的誤區(qū)
有一個(gè)病人，是一位32歲的男士，因?yàn)檫^(guò)敏性鼻炎來(lái)就診。他每天晨起噴嚏連連，清涕不止。剛剛30歲，他就已經(jīng)出現(xiàn)了嚴(yán)重的脫發(fā)，還有性功能減退等現(xiàn)象。
這些現(xiàn)象已經(jīng)出現(xiàn)2年，有逐漸加重的趨勢(shì)。醫(yī)生給他溫補(bǔ)陽(yáng)氣的藥物治療，并告訴他飲食方面注意什么，讓他別喝冷飲，別吃太多水果。他看完病，已經(jīng)走到診室門口時(shí)，突然轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)問，“那我早晨起來(lái)那杯冷開水還能喝嗎？我喝了3年了?！迸?！我終于找到了他身體陽(yáng)氣虛衰的原因。
不知從何時(shí)開始，開始流傳這種保健方法：早晨一杯涼白開，稱可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，還有潤(rùn)腸通便的作用。一時(shí)間大家紛紛效仿。但晨起空腹時(shí)，直接飲用涼開水，會(huì)大傷人體下焦陽(yáng)氣，這種保健習(xí)慣，對(duì)健康不利。正確的方法應(yīng)該喝溫開水。
同時(shí)還要注意，茶水不能空腹飲用，空腹飲用茶水，茶的寒涼之性會(huì)直逼下焦，損人真陽(yáng)。很多人空腹飲茶后都有心悸、頭暈的癥狀，就是體內(nèi)陽(yáng)虛水泛的表現(xiàn)。正確的飲茶方法，應(yīng)該是在飯后飲用，這樣既有助于消化，又可以清解火熱，且對(duì)人體沒有損傷。
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???????? 芋頭是生活中常見的食材，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鉀等微量元素以及很多維生素。它不僅可以當(dāng)做糧食作物，還可以當(dāng)蔬菜吃。因此一直備受人們的喜愛。經(jīng)常吃芋頭，可以幫助人們腸道消化，通便潤(rùn)腸，還可以幫助人們護(hù)肝護(hù)腎。但食材都有涼溫之分，那么芋頭是涼性食物嗎？下面我就為大家具體介紹一下。
???? 首先，芋頭屬于中性食物,不光什么食物都不可多食的,適量食用就可以了。一般寒涼食物 谷類:小麥、大麥、蕎麥、面筋、小米、薏米、綠豆、 菜類:豆腐、蘑菇、金針菇、茄子、白蘿卜。
???? 芋頭的功效與作用
???? 1.增強(qiáng)免疫力能增強(qiáng)人體的免疫功能，對(duì)于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。???? 2.潔齒防齲氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護(hù)牙齒的功效。???? 3.解毒防癌芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對(duì)人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來(lái)防治腫瘤等疾病。???? 4.美容烏發(fā)芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來(lái)防治胃酸過(guò)多。???? 5.補(bǔ)中益氣芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。
???? 芋頭的制作技巧?????? 1.芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來(lái)制作菜肴、點(diǎn)心，因此是人們喜愛的根莖類食品;???? 2.芋頭烹調(diào)時(shí)一定要烹熟，否則其中的黏液會(huì)刺激咽喉;???? 3.芋頭的黏液中含有一種復(fù)雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質(zhì)對(duì)機(jī)體有治療作用，但對(duì)皮膚黏膜有強(qiáng)的刺激，因此在剝洗芋頭時(shí)，手部皮膚會(huì)發(fā)癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時(shí)最好戴上手套。
???? 芋頭的保存方法
???? 3-5天，將芋頭放置于干燥陰涼的地方且要通風(fēng)。在購(gòu)買之后盡可能快點(diǎn)將它食用完。因?yàn)橛箢^容易變軟。芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低于7℃時(shí)，應(yīng)存放與室內(nèi)較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。芋頭放太久未用的話很容易腐爛，最好的保存方法是將它去皮、切塊，用油炸熟，然后冷藏，下次用來(lái)燒菜比較方便。若做甜食，可將芋頭切片蒸熟再冷藏，烹調(diào)時(shí)直接用果汁機(jī)打碎成泥再加熱即可。
???? 以上就是我為大家介紹的有關(guān)芋頭是涼性食物嗎的知識(shí)了。芋頭作為一種食用價(jià)值和藥用價(jià)值都很高的食物，是可以經(jīng)常食用的，但我們一定要根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)食用。另外，在芋頭的選擇上，一定要選擇體型勻稱的芋頭。切開來(lái)肉質(zhì)細(xì)白的是質(zhì)量上好的芋頭。并注意外型不要有爛點(diǎn)，這種芋頭一定會(huì)有爛掉的地方。
雖然說(shuō)大家都知道銀耳的藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常豐富的，但是并不是所有人都可以去吃銀耳的，這也是會(huì)有些注意事項(xiàng)的，正是因?yàn)槿绱瞬艜?huì)導(dǎo)致很多的女性朋友們都不敢去吃銀耳的，其實(shí)不用過(guò)于擔(dān)憂的，這種食物并不是屬于涼性的，而是熱性的，所以說(shuō)是可以在月經(jīng)期間攝入的。
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實(shí)體，有“菌中之冠”的美稱。銀耳子實(shí)體純白至乳白色，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳味甘、淡、性平、無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用。既能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。
銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。銀耳發(fā)源于四川通江，清宮侍女德齡著《御香飄渺，御膳房》論通江銀耳說(shuō)：“銀耳那樣的東西，它的市價(jià)貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一、二十兩銀子才能買到。
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力?？梢宰萄a(bǔ)生津;潤(rùn)肺養(yǎng)胃，補(bǔ)肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力。
銀耳也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
古今史著和歷代醫(yī)學(xué)家通過(guò)臨床驗(yàn)證，確認(rèn)銀耳有強(qiáng)精補(bǔ)腎，滋陰潤(rùn)肺，生津目咳，清潤(rùn)益胃，補(bǔ)氣和血，強(qiáng)心壯身，補(bǔ)腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效，但銀耳的質(zhì)量尤為重要。
? ?一般地說(shuō)，杏仁是我們生活中的一種水果，同時(shí)也有人把它當(dāng)做是一種中藥。首先，杏仁主要分為甜杏仁和苦杏仁，像平時(shí)我們吃的就是甜杏仁了。但是，有人認(rèn)為杏仁是涼性食物，不宜多吃；但也有人認(rèn)為杏仁是熱性食物，吃多了會(huì)上火。那么，杏仁究竟是熱性食物還是涼性食物呢？
? ?杏仁是薔薇科杏的種子，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。
? ?杏仁果長(zhǎng)在短距（short spur）上，具有未成熟的外觀。當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)，它綠色的外殼會(huì)裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅(jiān)硬的木質(zhì)。 杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚和美容的功效。
? ?杏仁是平性食物
? ?祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，杏仁味苷，性平。歸肺、大腸經(jīng)。有潤(rùn)肺祛痰、止咳平喘、潤(rùn)腸通便等功能。所以，杏仁一般是平性食物，不屬于熱性或涼性食物。但是，像現(xiàn)在市面上熱烘焙加工過(guò)的杏仁，吃多會(huì)上火。
? ?食療價(jià)值
? ?現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)杏仁中含有維生素B17，具有抗癌作用。
? ?杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質(zhì)27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等?！∠鄠髅鞔擦中潦窟d有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他傳授一長(zhǎng)壽秘方，讓他每天吃七枚杏仁，堅(jiān)持食用，必獲大益。這位翰林遵照此方，堅(jiān)持不懈，直到老年依然身輕體健，耳聰目明，思維敏捷，長(zhǎng)壽不衰。
? ?1、鎮(zhèn)咳、平喘作用：苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內(nèi)能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產(chǎn)生微量的氫氰酸與苯甲醛，對(duì)呼吸中樞有抑制作用，達(dá)到鎮(zhèn)咳、平喘作用。
? ?2、對(duì)消化系統(tǒng)的作用：杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用，故杏仁有潤(rùn)腸通便之功能。
? ?3、抗炎、鎮(zhèn)痛作用：苦杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國(guó)內(nèi)有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。
? ?4、抗癌癥腫瘤作用
? ?5、降血糖作用
? ?6、降血脂作用
? ?7、美容作用
? ?8、其他作用：苦杏仁苷具有抗突變作用，能減少由安乃近、滅滴靈、絲裂霉素C等引起的微核多染性紅細(xì)胞的數(shù)量。
? ?適宜人群
? ?宜食：
? ?癌癥患者以及術(shù)后放療、化療的人宜食用，宜將杏仁制成飲料或浸泡水中數(shù)次后再吃。杏仁溫油炸制為佳。
? ?忌食：
? ?產(chǎn)婦、幼兒、糖尿病患者不宜食用。
? ?中醫(yī)認(rèn)為，杏仁既不是熱性食物也不是涼性食物，正確來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是屬于平性食物。但是，像市面上過(guò)度烘焙加工過(guò)的杏仁，建議少吃，多吃易上火不利于身體健康。還有，并非人人適宜食用杏仁，建議要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)或其他原因食用杏仁。
海參這是一種常見的海產(chǎn)品，其一般常用于制作滋補(bǔ)品，對(duì)于大病初愈者以及老年人等等有很多的功效，海參富含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及鈣、鐵、鋅等等對(duì)人體有益的微量元素，有著延年益壽、提高人體免疫力等等作用。而在食用海參之前我們要了解海參是涼性還是熱性的。確定我們是否適合食用。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海參味咸性溫，入心、腎、脾、肝四經(jīng)，有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，高血壓、血管硬化、冠心病等病癥患者常食海參皆有良效。
海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1、健腦、益智、長(zhǎng)壽—海參含有18種氨基酸，?；撬帷⒛z原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。
2、生血養(yǎng)血和促進(jìn)鈣質(zhì)吸收—海參角蛋白具有促進(jìn)紅骨髓造血功能，有效改善貧血癥狀；含有天然活性鈣，其補(bǔ)鈣效果是其他食品無(wú)法比擬。
3、預(yù)防心血管疾病—海參巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結(jié)，醫(yī)學(xué)上也認(rèn)為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用海參，對(duì)緩解病癥和治療有良好效果。
4、增強(qiáng)人體免疫力--硒- 抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。 海參皂甙抑制腫瘤，提高機(jī)體細(xì)胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移，長(zhǎng)期食用后明顯不易感冒、不易得病?，F(xiàn)已廣泛應(yīng)用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。
5、手術(shù)患者的最佳補(bǔ)品--海參中含量很高的精氨酸，可促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞的再生和機(jī)體受損后的修復(fù)，對(duì)機(jī)體損傷后的修復(fù)有特效，明顯縮短康復(fù)時(shí)間。
6、海洋偉哥--海參所含特殊活性物質(zhì)，是構(gòu)成是男性精細(xì)胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宮縮作用，能改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用，延緩性腺衰老，增加性欲要求等功效，抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)益腎精，壯陽(yáng)作用及其明顯。
7、孕產(chǎn)婦的保健—為孕產(chǎn)婦提供全面的營(yíng)養(yǎng)保障，增強(qiáng)體質(zhì)，快速有效恢復(fù)體能和體力；并能為嬰兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育提供豐富的腦黃金物質(zhì)，有效避免嬰兒先天性疾病的發(fā)生。
黑豆相比于綠豆和紅豆來(lái)說(shuō)可能并不怎么被大家所熟知，但是黑豆的功效可絲毫不差于紅豆以及綠豆。黑豆富含有豐富的蛋白質(zhì)以及不飽和脂肪酸和黑色素等等，黑豆非常適合于孕婦食用，有著安胎的作用，老年人食用也有抗疲勞等等保健作用。那么黑豆是熱性食物還是涼性食物呢？
黑豆味甘性平，為清涼性滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，日常生活中以黑豆為食品者亦有多種。它具有祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿、補(bǔ)腎養(yǎng)血之功能。既能補(bǔ)身，又能去疾，藥食咸宜。
黑豆，在中國(guó)古老的觀念中，認(rèn)為具有抗衰、防老、養(yǎng)顏美容的功能。
黑豆的確具有降血脂、抗氧化、養(yǎng)顏美容的效果抗氧化，延緩老化養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)
黑豆還含有豐富的抗氧化劑——維生素E，能清除體內(nèi)的自由基，減少皮膚皺紋，達(dá)到養(yǎng)顏美容、保持青春的目的。
黑豆也含有許多的抗氧化成分，最特別的是異黃酮素、花青素。
我國(guó)古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實(shí)踐中得知它是1種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。
黑豆的作用
一、高蛋白低熱量：
黑豆的蛋白質(zhì)含量最高達(dá)百分之三十六至四十，相當(dāng)于肉類含量的二倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八種氨基酸含量豐富，特別是人體必須的八種氨基酸含量，較美國(guó)FDA規(guī)定的高級(jí)蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還高。黑豆含有百分之十九油脂，其中不飽和脂肪酸百分之八十，吸收率高達(dá)九成五以上，除了能滿足人體對(duì)脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。膽固醇是許多老年性疾病的罪魁禍?zhǔn)?，而黑豆不含膽固醇，只含一種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇，降低血液中膽固醇含量的作用。對(duì)老年人而言，能軟化血管、滋潤(rùn)皮膚延緩衰老，特別是對(duì)高血壓、心臟病、肝臟、動(dòng)脈硬化等老年性疾病大有益處 。
二、增強(qiáng)活力精力：
根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機(jī)能顯現(xiàn)，要想延年益壽、防老抗衰，增強(qiáng)活力、精力，必須首重補(bǔ)腎。在中醫(yī)，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能。
三、防止大腦老化：
黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，黑豆中還有一種能提高強(qiáng)化腦細(xì)胞功能的物質(zhì)。黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬 、硒、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機(jī)體衰老。能降低血液粘滯度，保持身體功能完整。
酸奶屬于微寒的食物，酸奶是老少皆宜的飲品，酸奶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有促進(jìn)消化的作用，而且酸奶的味道也比較好，女性可以經(jīng)常喝酸奶，有美白嫩膚的作用，有一些腸胃不好的人不適合喝酸奶，酸奶屬于寒性的，下面小編向大家介紹下酸奶有關(guān)小常識(shí)。
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空腹喝酸奶好嗎
生活中有很多人為了減肥，早上早起之后就空腹喝酸奶，并且只喝一杯酸奶。那么空腹喝酸奶好嗎?
雖然酸牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但飲用方法不當(dāng)也會(huì)有害。有許多人習(xí)慣于空腹喝酸牛奶，這不是科學(xué)的做法。因?yàn)?，酸牛奶中的乳酸菌的成活率與胃腸道的酸堿度關(guān)系密切。乳酸菌在微酸性的環(huán)境下，能夠很快繁殖，在強(qiáng)酸性的環(huán)境里則很難成活。人在空腹時(shí)，胃內(nèi)酸度較強(qiáng)，吃飯后，酸度相對(duì)減低?？崭箷r(shí)喝酸牛奶，由于胃酸濃度高，乳酸菌在胃液里很難存活，這就降低了酸牛奶的保健作用。所以，最好于飯后1～2小時(shí)內(nèi)飲用。此時(shí)，胃液呈弱酸性，乳酸菌能在腸道內(nèi)迅速生長(zhǎng)繁殖，發(fā)揮其良好的保健作用。若要在空腹時(shí)飲用酸牛奶，應(yīng)與谷類食物共食，如饅頭、玉米、豆類等，使胃酸濃度下降。
空腹喝酸奶會(huì)怎么樣
適宜乳酸菌生長(zhǎng)的pH值為5.4以下，空腹時(shí)，人的胃酸較高，pH值在2以下，飯后胃液被稀釋，pH值上升至3.5。因此，空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯后兩小時(shí)飲用，效果較好。
空腹喝酸奶會(huì)拉肚子嗎
胃腸道對(duì)冷刺激性比較敏感，酸奶是涼性食物 最好不要吃太多，有的喝了會(huì)腹瀉的。
酸奶剛從冰箱拿出來(lái)比較涼，像腸胃怕冷的人要在常溫下喝，經(jīng)常腹瀉的人不適合空腹喝，便秘的話可以空腹喝酸奶，兒童喝酸奶的時(shí)候一次不要喝的太多。女性經(jīng)常喝酸奶對(duì)皮膚非常好。
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