早餐怎樣吃才營(yíng)養(yǎng)呢
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早餐對(duì)于任何人來(lái)說(shuō)都是最重要的一餐，是一天中能量最重要的來(lái)源，因此，早餐是人們最需要堅(jiān)持的一餐，但是現(xiàn)代人往往會(huì)因?yàn)槊β档纳罟?jié)奏而忽略吃早餐，結(jié)果身體越來(lái)越差，因此，吃早餐需要每天堅(jiān)持，不能夠放棄，但是，早餐怎樣吃才營(yíng)養(yǎng)呢？下面就來(lái)看看講解吧。
早餐的選擇可以是豐富多樣的，滿足三大“必需”原則，也可以發(fā)揮聰明才智做一份簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的早餐。
1.酸奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對(duì)人體的貢獻(xiàn)甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營(yíng)養(yǎng)就比較齊全了；如果喜歡吃肉包，必須再補(bǔ)充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。
2.養(yǎng)顏八寶粥：女性白領(lǐng)如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養(yǎng)顏。
3.降血糖牛奶麥片：麥片先用開(kāi)水沖好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。
以上就是對(duì)于早餐怎樣吃才營(yíng)養(yǎng)的講解了，希望大家能夠了解，早餐作為人們一天中最重要的一餐已經(jīng)被醫(yī)學(xué)界所認(rèn)可了，因此，吃早餐對(duì)于身體健康的重要性不言而喻，大家無(wú)論再忙也要吃了早餐才行，一定要堅(jiān)持每天吃早餐。
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生活中有很多的食物，這些食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)我們身體的作用各不相同，雖然很多人不是很了解，但是對(duì)于雞蛋可以說(shuō)是眾所周知，因?yàn)殡u蛋是我們每天幾乎都會(huì)吃到的食物，但是很多人不知道雞蛋怎樣吃才營(yíng)養(yǎng)？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題并不是很難解答，而且還有很多的方法和技巧，接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下。
吃雞蛋，無(wú)外乎蛋清、蛋黃兩個(gè)部分。有人認(rèn)為蛋黃有營(yíng)養(yǎng)，棄蛋清只吃蛋黃；有人卻害怕長(zhǎng)胖，只吃蛋清而扔掉蛋黃。蛋黃和蛋清，到底哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？
蛋清和蛋黃各有優(yōu)勢(shì)，但營(yíng)養(yǎng)成分大不同。蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白質(zhì)?？蓜e小看這10%的蛋白質(zhì)，雞蛋中的蛋白質(zhì)主要都包含其中。雞蛋的蛋白質(zhì)僅次于母乳，在人體中利用率很高，是食物中最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)之一。免疫力低下的老人兒童以及剛做完手術(shù)的人，不妨多吃蛋清補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
蛋黃的營(yíng)養(yǎng)成分有多復(fù)雜？
跟蛋清比起來(lái)，蛋黃的營(yíng)養(yǎng)成分就復(fù)雜得多。
1）雞蛋中的脂肪全部集中在蛋黃里，但大多是對(duì)人體有利的脂肪酸，而且含有橄欖油中的主要成分油酸，對(duì)預(yù)防心臟病有益。
2）此外，維生素A、D、E、K，磷、鐵等礦物質(zhì)也大多在蛋黃中，盡管鐵的吸收率比較低，但對(duì)于不能吃肉的嬰兒來(lái)說(shuō)，就顯得至關(guān)重要。
3）同時(shí)，蛋黃中還有一種非常重要的物質(zhì)卵磷脂，對(duì)大腦發(fā)育格外關(guān)鍵，還有降低膽固醇的作用。
4）蛋黃的顏色更蘊(yùn)藏著豐富的營(yíng)養(yǎng)密碼：有預(yù)防嘴角開(kāi)裂的核黃素，還有能保護(hù)眼睛的葉黃素和玉米黃素。
5）而往往蛋黃顏色越深，這類(lèi)維生素含量就越高。
有人害怕蛋黃中的膽固醇，“其實(shí)這是非常錯(cuò)誤的”，老人體內(nèi)如果血清膽固醇太低，會(huì)造成免疫力低下，血管的強(qiáng)度也會(huì)受到影響，同樣不利于心腦血管健康。因此，健康人一天吃一兩個(gè)蛋黃是非常健康的；對(duì)于血脂已經(jīng)偏高的人，每天吃半個(gè)蛋黃比較合適。
光知道哪種雞蛋做法最還不行，如果操作不對(duì)，不但會(huì)讓口感變差，更會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)。
1、煮雞蛋：
雞蛋應(yīng)該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮5分鐘，停火后再浸泡5分鐘。
這樣煮出來(lái)的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化。而煮沸時(shí)間超過(guò)10分鐘的雞蛋，不但口感變老，維生素?fù)p失大，蛋白質(zhì)也會(huì)變得難消化。
2、煮荷包蛋：
水沸時(shí)打入雞蛋，轉(zhuǎn)至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西紅柿、青菜等，甜味的還可以加上酒釀、紅棗、枸杞等配料。
雞蛋怎樣吃才營(yíng)養(yǎng)？前提是自己要吃的開(kāi)心，要符合自己的口味，如果說(shuō)做出來(lái)的雞蛋再怎么有營(yíng)養(yǎng)，自己不喜歡吃的話，那也是浪費(fèi)的，當(dāng)然除此之外，我們還可以去了解一下其他的食物，畢竟我們生活中不僅僅只吃雞蛋這一樣，了解的多了，我們自然而然對(duì)于療養(yǎng)身體方面有了更多的見(jiàn)解。
早餐是人們字不能忽視的一餐，因?yàn)樵缟鲜巧眢w機(jī)能逐漸恢復(fù)狀況的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候各個(gè)器官需要大量的營(yíng)養(yǎng)才能夠恢復(fù)到最佳的工作狀態(tài)，因此，選用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物來(lái)作為早餐是必要的考慮，然而許多人吃早餐比較盲目，不知道該吃什么好，下面就來(lái)看看早餐怎樣吃最營(yíng)養(yǎng)的講解吧。
主食：早餐的主食是適合吃面條的。這是因?yàn)槊鏃l，宜消失，而且起到暖胃的功效，能讓胃在早晨的時(shí)候，不至于被硬食所傷。
味道：早晨的時(shí)候，因?yàn)閯偲鸫玻覆空幵谔K醒的狀態(tài)中，所以，一般的情況下，早餐是需要吃清淡的，甚至可以講，只加一點(diǎn)兒鹽的面條最好。
配食：當(dāng)然，早餐吃的時(shí)候，并不是只吃一碗加鹽的面條，而是需要再加點(diǎn)東西進(jìn)去，那就是洋蔥。洋蔥不僅對(duì)男性性功能好，對(duì)女性的身體也很好。所以，洋蔥清水面，是早餐最好。
蘋(píng)果：吃了洋蔥清水面后，還要記得，再吃一枚蘋(píng)果，才算是完美的一個(gè)早餐。蘋(píng)果的目的是為了促進(jìn)消化，達(dá)到血液循環(huán)。
肉食：在吃上面的食物的時(shí)候，記得，可以再配一小點(diǎn)兒肉食，通常我會(huì)建議大家在早餐的時(shí)候吃一根雞肉火腿或者是瘦肉火腿。這樣，就能達(dá)到早餐的全面營(yíng)養(yǎng)豐富了。
早餐對(duì)于人們來(lái)說(shuō)太重要了，因此，人們?cè)谏钪袘?yīng)該重視早餐的作用，不要為了生活工作而忽略的吃早餐，畢竟身體是最重要的，必須要得到最好的補(bǔ)充才行，因此，希望大家能夠了解一下早餐怎樣吃最營(yíng)養(yǎng)的內(nèi)容。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然較高，但是它有很多的飲食禁忌，所以說(shuō)喜歡吃雞蛋的人一定要多加注意這方面的問(wèn)題，避免因?yàn)殡u蛋而造成不必要的后果，那么雞蛋怎樣吃才最營(yíng)養(yǎng)呢？首先應(yīng)該搞清楚自己比較喜歡吃哪種口味的雞蛋，然后再進(jìn)行選擇，接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下雞蛋怎樣吃才最營(yíng)養(yǎng)呢？
雞蛋幾乎是日常生活中最常見(jiàn)，也是最受歡迎的營(yíng)養(yǎng)食物。雞蛋受歡迎不僅因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富，也因?yàn)樗喾N多樣的烹調(diào)方法。那么，你知道雞蛋怎么煮最有營(yíng)養(yǎng)嗎？來(lái)看看雞蛋的最營(yíng)養(yǎng)吃法排行榜，及其正確做法。
光知道哪種雞蛋做法最好還不行，如果操作不對(duì)，不但會(huì)讓口感變差，更會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)。
第一名：帶殼水煮蛋。加熱溫度低，營(yíng)養(yǎng)全面保留。
煮雞蛋：雞蛋應(yīng)該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮3分鐘，?；鸷笤俳?分鐘。這樣煮出來(lái)的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化。而煮沸時(shí)間超過(guò)10分鐘的雞蛋，不但口感變老，維生素?fù)p失大，蛋白質(zhì)也會(huì)變得難消化。
第二名：蒸蛋。加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維生素?fù)p失少。
雞蛋羹：不要在攪拌雞蛋的時(shí)候放入油或鹽，這樣易使蛋膠質(zhì)受到破壞，蒸出來(lái)的蛋羹又粗又硬。也不要用力攪拌，略攪幾下，保證攪均勻就上鍋蒸。另外，蒸蛋羹時(shí)加入少許牛奶，能讓其口感更滑嫩，營(yíng)養(yǎng)含量也更高。
第三名：水煮荷包蛋。加熱溫度較低，水溶性維生素有少許損失。
煮荷包蛋：水沸時(shí)打入雞蛋，轉(zhuǎn)至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西紅柿、青菜等，甜味的還可以加上酒釀、紅棗、枸杞等配料。
第四名：煎荷包蛋。加熱溫度高，維生素A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
煎荷包蛋：最好用小火，油也要少。有的人喜歡把蛋清煎得焦脆，這樣不但會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)，還有可能產(chǎn)生致癌物。最好只煎一面，蛋清凝固即可。
雞蛋怎樣吃才最營(yíng)養(yǎng)？這個(gè)問(wèn)題以上也進(jìn)行了詳細(xì)的解答，無(wú)論方法是簡(jiǎn)單還是復(fù)雜的，人們都應(yīng)該去嘗試著做一做，當(dāng)然很多人平常的工作比較忙碌，因此對(duì)于飲食方面也經(jīng)常忽視，這樣是不好的，我們要多注意飲食方面的問(wèn)題，才能不斷地促進(jìn)我們身體健康的發(fā)展，才能更好的生活工作和學(xué)習(xí)，愉快地面對(duì)生活中的每一天。
早餐吃得有營(yíng)養(yǎng)，這樣才能讓整個(gè)上午的工作和情緒得到好的保證，讓學(xué)習(xí)也更加有效率。早餐為大家提供的能量必須非常充足，這樣才能讓人注意力集中，記憶力好。否則，大家的工作學(xué)習(xí)都會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，當(dāng)然，不吃早餐，身體健康也會(huì)有不好的影響。那么，早餐怎么吃有營(yíng)養(yǎng)呢？如何正確安排自己的早餐？
早餐對(duì)于每個(gè)人而言都起到了重要的作用，是每天你精神狀態(tài)的必要保證條件，所以認(rèn)真對(duì)待你的每一次早餐吧!
1、早餐吃面包然后喝牛奶或咖啡，方便省事。但面包應(yīng)注意選擇全麥面包、燕麥片等，花生醬少抹為宜，植物奶油多經(jīng)氫化形成一種反式脂肪酸已被證實(shí)和心臟血管疾病有關(guān)，經(jīng)常食用對(duì)健康不利。
2、兩片吐司抹花生醬、奶油，再喝一瓶低脂牛奶或優(yōu)酪乳，是比較適當(dāng)?shù)倪x擇。如果有時(shí)間，準(zhǔn)備一些生菜、蕃茄、小黃瓜夾著吃，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更均衡。
3、茶葉蛋或肉包搭配牛奶，最好再配上生菜沙拉。
4、傳統(tǒng)的燒餅、油條配豆?jié){怎么樣?燒餅香酥可口，是因?yàn)橹谱鲿r(shí)加了很多油，豆?jié){也屬于中脂性食品，這種組合的油脂量實(shí)在遍高。油脂過(guò)多，讓多數(shù)營(yíng)養(yǎng)師對(duì)這類(lèi)早餐評(píng)價(jià)低。
5、清粥小菜沒(méi)有油脂太高的問(wèn)題，不過(guò)醬菜、豆腐乳營(yíng)養(yǎng)值低，而且鈉含量太高。另外，加工食品可能會(huì)添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。有些老年人或早素者只吃稀飯配醬菜、豆腐乳，缺乏蛋白質(zhì)，不是理想的吃法。吃稀飯時(shí)搭配一顆荷包蛋或是一份瘦肉，素食者則選擇吃一塊豆腐或豆乾、素雞等豆類(lèi)制品就比較好了。
6、早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃是銅，所以把水果加入早餐的菜單里最好。但不建議喝果汁，熱量太高。
早餐吃些什么，怎么吃，早餐怎么吃有營(yíng)養(yǎng)，這是大家都不能忽視的一個(gè)重要問(wèn)題。早餐的重要性大家已經(jīng)都有所了解了。那么，早餐的合理安排可以根據(jù)自己的個(gè)人喜好，吃一些自己愛(ài)吃的，但是一定要是健康營(yíng)養(yǎng)的，比如雞蛋，牛奶，豆?jié){還有一些蔬菜水果等等。
對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，吃不吃早餐，好像顯得特別無(wú)所謂，晚睡晚起的生活方式就使得早餐往往被忽略。其實(shí)，這對(duì)于大家的身體是特別不好的。早餐經(jīng)常不吃非常容易引起各種胃部疾病，同時(shí)，也會(huì)導(dǎo)致一些其他疾病的發(fā)生。那么，早餐怎么吃更營(yíng)養(yǎng)呢？有沒(méi)有什么好的搭配或者是早餐計(jì)劃供大家參考呢？
早餐是補(bǔ)充奶類(lèi)的好機(jī)會(huì)。乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源之一，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)，一般常吃的食物中，沒(méi)有一種鈣質(zhì)含量能與奶類(lèi)相比。利用早餐時(shí)間來(lái)攝取奶類(lèi)，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇，奶類(lèi)的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外，同時(shí)具有增進(jìn)神經(jīng)與肌肉對(duì)刺激的感應(yīng)，換句話說(shuō)，即具有穩(wěn)定情緒之作用。因此，在早上來(lái)一杯牛奶，或是豆?jié){也不錯(cuò)，再來(lái)煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，讓我們一早看起來(lái)精神抖擻、充滿活力。
早餐如果能夠補(bǔ)充水果，品質(zhì)會(huì)更好！水果為維生素A、C豐富的來(lái)源，并含維生素B群、纖維質(zhì)、與礦物質(zhì)，不但具有刺激食欲的作用，同時(shí)可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)以及維持體內(nèi)酸堿平衡，吃水果不但能養(yǎng)顏美容，而且讓我們一早看起來(lái)容光煥發(fā)、美麗又動(dòng)人喔！比方說(shuō)，我們可以選擇吃清粥配青菜，或是來(lái)個(gè)生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黃瓜。而在早餐后吃一個(gè)蘋(píng)果、橙子或半根香蕉會(huì)更好。
早餐，其實(shí)往往比午餐和早餐更加重要。由于早上時(shí)間很長(zhǎng)，而且需要完成很大的工作量，所以必須保證非常大的能量以供身體需要。所以，早餐怎么吃營(yíng)養(yǎng)就必須有一個(gè)好的健康標(biāo)準(zhǔn)，補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)元素，此外，各種食物都要合理搭配，但不能太過(guò)于油膩和生冷才對(duì)。
健康飲食是我們一直提倡的，但是在日常很少有人會(huì)注意到這方面的問(wèn)題，在飲食方面關(guān)注甚少，所以說(shuō)現(xiàn)在國(guó)民的健康水平呈下降水平，雞蛋也是我們生活中比較常見(jiàn)的，那么雞蛋怎樣吃營(yíng)養(yǎng)呢？方法有很多，但是你真的選擇正確了嗎？接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下雞蛋怎樣吃營(yíng)養(yǎng)？
烹飪解密
攤雞蛋：忌用大火，否則會(huì)損失大量營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)闇囟冗^(guò)高時(shí)，雞蛋中的蛋白質(zhì)會(huì)被破壞分解。尤其是顏色深，炸得焦脆的雞蛋，營(yíng)養(yǎng)損失就更厲害。但是火太小了也不行，時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)，水分丟失較多，攤出的雞蛋發(fā)干，影響質(zhì)感。因此，攤雞蛋最好用中火。
蒸雞蛋羹：雞蛋羹是否能蒸得好，除放適量的水之外，主要決定于蛋液是否攪拌得好。攪拌時(shí)，應(yīng)使空氣均勻混入，且時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)。氣溫對(duì)于攪好蛋液也有直接關(guān)系，如氣溫在20℃以下時(shí)，攪蛋的時(shí)間應(yīng)長(zhǎng)一點(diǎn)（約5分鐘），這樣蒸后有肉眼看不見(jiàn)的大小不等的孔眼；氣溫在20℃以上時(shí)，時(shí)間要適當(dāng)短一些。不要在攪蛋的最初放入油鹽，這樣易使蛋膠質(zhì)受到破壞，蒸出來(lái)的雞蛋羹粗硬；若攪勻蛋液后再加入油鹽，略攪幾下就入蒸鍋，出鍋時(shí)的雞蛋羹將會(huì)很松軟。
打蛋花湯：在湯滾之際加幾滴醋，則蛋汁入水即呈現(xiàn)漂亮的蛋花了。煮雞蛋：重在掌握好時(shí)間，一般以8分鐘～10分鐘為宜。若煮得太生，蛋白質(zhì)沒(méi)有松解，不易消化吸收。若煮得太老，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)由松變得緊密，同樣不易被消化吸收。
特別提示：炒雞蛋忌加味精。雞蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化鈉，若加入味精，加溫后這兩種物質(zhì)會(huì)生成一種新的物質(zhì)——谷氨酸鈉，即味精的主要成分，雞蛋本身的鮮味反而被掩蓋。
雞蛋是分成蛋黃、蛋清和蛋殼三層。蛋黃凝固的溫度為68攝氏度-71攝氏度，蛋清凝固的溫度為62℃-64℃，煮雞蛋時(shí)如果火太大，在蛋黃外面、凝固溫度低的蛋清就會(huì)迅速凝固并且變硬，從而阻礙熱量繼續(xù)向蛋黃內(nèi)傳遞，影響凝固溫度較高的蛋黃凝固，使煮出來(lái)的雞蛋清熟黃不熟。如果煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蛋白質(zhì)過(guò)度變性，雞蛋會(huì)變得很硬，既不好吃，又影響消化吸收。所以，煮雞蛋也要得法。首先，雞蛋要用冷水下鍋，然后緩慢升溫，水開(kāi)后煮兩分鐘左右關(guān)火，保溫五六分鐘再取出用冷水激一下就可以吃了。
以上對(duì)于雞蛋怎樣吃營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行了解答，那么在日常生活中就要多加注意，不要因?yàn)榉椒ㄥe(cuò)誤而導(dǎo)致雞蛋的做法錯(cuò)誤，總而言之，飲食方面是我們最應(yīng)該關(guān)注的，只有把飲食方面的問(wèn)題搞好了，我們才能夠更加健康的生活，也能夠更加有信心的面對(duì)生活中每一個(gè)坎坷和挫折。
干海參的食用方法是比較多樣的，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，所以很多人都比較喜愛(ài)，例如用干海參加一些冰糖煮湯，其實(shí)還可以幫助起到治療高血壓以及動(dòng)脈硬化的作用。
1、用水發(fā)制后直接食用。用水發(fā)制后，在鍋內(nèi)蒸一下，然后加上適量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的開(kāi)水，趁熱進(jìn)食。
2、家常做菜，做湯時(shí)將其片成片一起炒燉都可。
3、海參適量，加冰糖，煮湯，每日早晨空腔服食(療程不限)，治療高血壓，動(dòng)脈硬化。
4、海參研細(xì)末，每次用2克，加阿膠6克，加開(kāi)水半杯溶化，空腔用米湯沖服，每日三次，制痔瘡出血。
5、羊肉海參湯：海參、羊肉切片，同煮湯，加入生姜，食鹽調(diào)味食用適用于陽(yáng)萎，小便頻數(shù)
6、豬肉海參湯：海參、豬瘦肉切片，同煮湯，加鹽調(diào)味食用。適用于體弱或病后、產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)之用。
7、肝胰扒海參：海參50克水發(fā)洗凈;豬胰1條、豬肝100克，切成長(zhǎng)塊，放入開(kāi)水過(guò)一下(去腥氣)，放入砂鍋內(nèi)，加入海參、雞湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。有補(bǔ)腎潤(rùn)燥，養(yǎng)血補(bǔ)血作用，使用于遺尿、遺精、陽(yáng)萎、小便頻數(shù)。
8、木耳豬腸海參湯：木耳30克，海參20~30克，豬大腸150~200克，同煮湯，用食鹽，味精調(diào)味食用，可治陰虛腸燥之便秘。
現(xiàn)代人們的物質(zhì)生活非常的富足，幾乎每一餐都能夠得到最好的補(bǔ)充，但是由于人們忙碌的生活工作狀況使得不少人都對(duì)于飲食有所忽略，最典型的就是忽略早餐，許多人都沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣，或者應(yīng)付了事，這樣是很不健康的，那么，早餐怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢？下面就來(lái)看看講解吧。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，早餐的營(yíng)養(yǎng)就在于一下幾種食品里面。1.谷類(lèi)食物—面包、米飯（粥）或饅頭。2.動(dòng)物類(lèi)食物—雞蛋或肉。3.牛奶或豆?jié){等大豆制品。4.新鮮蔬菜和水果。
一般上班族很難有時(shí)間去做一份早飯，在這里小編告訴大家?？梢杂妹姘鼨C(jī)或者已經(jīng)買(mǎi)好的成片面包，在里面加一個(gè)煎蛋或者一片培根。一杯鮮美的牛奶或者是豆?jié){。其實(shí)，最簡(jiǎn)單的便是最有營(yíng)養(yǎng)的早餐。
如果上午時(shí)間不是特別緊張的話，建議各位可以熬一碗粥。常見(jiàn)的有皮蛋瘦肉粥，荷葉粥，養(yǎng)胃粥等等，當(dāng)然也可以熬白米粥。早晨剛醒，我們需要補(bǔ)充很多的水分，喝粥是最滋補(bǔ)的一個(gè)方法。
假如你真的沒(méi)有時(shí)間吃早飯，千萬(wàn)不要隨便拿一個(gè)餅干，薯片，汽水應(yīng)付。你可以帶一包南方黑芝麻糊或者是燕麥片等健康的食品。上班或者上課之前泡一杯，既可以清爽也可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
早餐怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢，這是人們應(yīng)該關(guān)注的問(wèn)題，早餐對(duì)于人們的飲食來(lái)說(shuō)太重要的，幾乎就是最重要的一餐，因此，無(wú)論再忙也要吃了早餐再說(shuō)，希望工作忙碌的人士應(yīng)該給自己留一些吃早餐的時(shí)間，保證身體健康。
在秋季的時(shí)候總是會(huì)見(jiàn)到市場(chǎng)上出現(xiàn)很多的棗子，這個(gè)時(shí)候很多的人都是喜歡買(mǎi)一大堆回家看著電視或者閑的時(shí)候當(dāng)著小零食吃。而大家之所以很喜歡吃大棗的原因還有就是大棗對(duì)于人的身體健康也是有著很大的幫助的，而不同的吃法得到的營(yíng)養(yǎng)也是不同的。那么，大棗怎樣吃有營(yíng)養(yǎng)呢?
一、紅棗茶
材料：紅棗12顆;茶葉8克;紅糖適量。
做法：1、將紅棗與茶葉放入鍋中，加入清水與紅糖煮到紅棗熟軟;2、把茶葉過(guò)慮掉，飲煮好的茶汁即可。
功效：補(bǔ)血，健脾胃。
二、紅棗當(dāng)歸粥
材料：當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。
做：先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。
服法：每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。
功效：具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
三、紅棗養(yǎng)神湯
材料：紅棗20克，薏仁米20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克，做法：將上述材料一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時(shí)，加入適量紅糖或冰糖食之。
功效：具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈。
一、食用紅棗時(shí)不要用水煎煮，因?yàn)闇囟瘸^(guò)80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營(yíng)養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃5～8枚紅棗，對(duì)身體非常有益。
二、如同吃其他食物一樣，吃棗也不可過(guò)量。《本草綱目》中說(shuō)：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食?！彪涓姑洕M、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。吃棗還要注意保護(hù)好牙齒。每天吃棗以不超過(guò)50克為宜。
三、紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
四、兒童兒童脾胃功能較弱，紅棗黏膩，不易消化，多食礙胃，易影響兒童食欲和消化功能。并且紅棗糖分過(guò)多，容易引發(fā)齲齒。
五、食用紅棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。
關(guān)于大棗怎樣吃有營(yíng)養(yǎng)呢，大家好好的看下這幾種吃法。都是很簡(jiǎn)單就可以弄出來(lái)的，而且這些比生著吃得到的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更多。不過(guò)大家認(rèn)真看完之后會(huì)發(fā)現(xiàn)還有一些注意事項(xiàng)，這些也是在吃的時(shí)候需要了解清楚的，因?yàn)樯晕⒊缘牟粚?duì)是容易出現(xiàn)問(wèn)題的。
紅棗大家一定是不陌生的，在生活中常常會(huì)見(jiàn)到一些女性朋友們買(mǎi)一些紅棗補(bǔ)補(bǔ)身體。就是因?yàn)榧t棗有著補(bǔ)血的作用，同時(shí)還有很多治療身體不適情況的作用，尤其是對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)。只是當(dāng)然大家也知道不同的吃法當(dāng)然帶來(lái)的效果也是不一樣的，那么，紅棗怎樣吃有營(yíng)養(yǎng)呢?
1、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
2、紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓
材料：紅棗20g，桂圓15g，紅糖30g，水500g
做法：先將紅棗洗凈、去核，桂圓去皮、核，然后將紅棗、桂圓肉同時(shí)放燉杯內(nèi)，放入清水500g，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入紅糖攪勻即成。
功效：補(bǔ)氣血，益脾胃。適用于貧血、神經(jīng)衰弱、失眠、脾胃虛弱癥;適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。紅棗對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)、暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓都具有極佳的補(bǔ)血養(yǎng)氣效果，將二者結(jié)合起來(lái)，能起到豐胸的作用。若紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
3、紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺
材料：銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊，紅棗、冰糖一起放到鍋里;加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
功效：用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋而不膩滯，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏
材料：紅棗，桂圓，一個(gè)雞蛋
做法：用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋，繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。
功效：紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)，久服有推遲衰老、延年益壽的效果。
5、紅棗熬粥，安神助眠
材料：小米，紅棗
做法：紅棗提前用水泡軟;小米洗干凈，放入適量水，再加上紅棗;大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮。適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
功效：對(duì)植物神經(jīng)紊亂、更年期綜合癥者，有清虛火、安心神、治失眠之療效;氣血雙補(bǔ)，中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，因此特別適合于女性。還適合給消化不良、伴有厭食的脾虛的孩子食用。
關(guān)于紅棗怎樣吃有營(yíng)養(yǎng)呢，上文中給大家介紹了五種紅棗的吃法，相信大家看過(guò)之后也是很容易就可以做出來(lái)的。女孩子本身就是心靈手巧的，所以說(shuō)這些根本就不會(huì)覺(jué)得很復(fù)雜，當(dāng)然紅棗搭配著別的食物給人的身體帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)是更多的。
怎么吃早餐營(yíng)養(yǎng)才比較全面呢？如果要讓早餐100分，最好能納入堅(jiān)果或種子。因?yàn)楣什粌H美味可口，而且富含維生素E和多種礦物質(zhì)，還有幫助預(yù)防心血管疾病的作用。晚上吃果仁、嗑瓜子，往往會(huì)過(guò)量而促進(jìn)發(fā)胖，而早餐誰(shuí)也不會(huì)多吃，加上一勺果仁或種子之后，早餐的美味感和滿足感會(huì)大大提升，營(yíng)養(yǎng)品種也更高。
很多人大概會(huì)搖頭，這么苛刻的條件，真的能夠做到嗎？答案是肯定的。高品質(zhì)的生活需要有改善生活的高度熱情，需要切實(shí)可行的策劃，還需要烹的技術(shù)含量，關(guān)鍵在于篩選食材和烹飪方法。牛奶、燕麥片之類(lèi)的早餐人們肯定都吃膩了。今天就為大家奉上多樣的早餐案例。
推薦食譜
土豆肉菜套餐
材料
土豆1個(gè)，醬牛肉20克，菠菜50克，豆?jié){1杯，堅(jiān)果碎適量
做法
1、提前一晚將土豆去皮、洗凈切厚片，放入鍋內(nèi)蒸熟，取出切碎，放冰箱中。
2、提前一晚將菠菜洗凈、焯過(guò)切斷，分裝盒中，放冰箱中；將醬牛肉切碎，放冰箱中備用。
3、早上將菠菜取出瀝干，放入微波爐高火加熱1分鐘，將土豆碎和醬牛肉碎混合，放入微波爐中加熱至70℃取出，加入菠菜段和堅(jiān)果碎混合，搭配淡豆?jié){或小米粥食用。
功效
這份早餐適應(yīng)所有健康人群，特別適合高血壓患者，也適合對(duì)面筋蛋白、牛奶和雞蛋不耐受的人。但它不適合素食主義者和堅(jiān)果過(guò)敏者。
營(yíng)養(yǎng)搭配
基本要求是：主副相輔、干稀平衡、葷素搭配。下面的營(yíng)養(yǎng)元素是你早晨進(jìn)餐時(shí)一定要注意的：
1、碳水化合物：人類(lèi)的大腦及神經(jīng)細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)必須靠糖來(lái)產(chǎn)生能量，因此可進(jìn)食一些淀粉類(lèi)食物，比如饅頭、面包、粥等。早餐所供給的熱量要占全天熱量的 30%，主要就靠主食，故早餐一定要吃好。
2、蛋白質(zhì)食物：人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質(zhì)而定。因此，早餐還要有一定量的動(dòng)物蛋白質(zhì)，如雞蛋、肉松、豆制品等食物。
3、維生素：這一點(diǎn)最易被人所忽視。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。
早餐吃什么食物好
麥片：麥片含有核黃素、葉酸和其他必需營(yíng)養(yǎng)素。豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白能滿足人體日常所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，搭配脫脂牛奶是很好的早餐組合。全麥面包中含有豐富的纖維素和礦物質(zhì)，較低的脂肪和熱量，使其成為健康早餐的首選。搭配雞蛋和行人黃油都是不錯(cuò)的選擇。
橙汁：鮮榨橙汁是最經(jīng)典的健康早餐，豐富的維生素D以及富含的脂肪，都能降低骨質(zhì)疏松癥，減少抑郁。
燕麥：含有豐富的β—葡聚糖、ω-3脂肪酸、葉酸和鉀等礦物元素。選擇燕麥時(shí)，最好選擇原味的，其他口味的含有過(guò)多的糖分，不易于健康。相反的，可以再燕麥中添加牛奶、蜂蜜、水果和堅(jiān)果，豐富其營(yíng)養(yǎng)。
香蕉：是最適合作為早餐的，充足的碳水化合物、鉀和電解質(zhì)，可以幫助降低血壓，對(duì)于緩解高血壓有很大的作用。將其切片，倒入麥片和燕麥中，不要添加人工甜味劑。
藍(lán)莓：新鮮或冷凍的藍(lán)莓是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，具有改善記憶力、調(diào)整血壓和加速新陳代謝的功能。
我們現(xiàn)在，生活水平的一步一步提高，我們已經(jīng)不僅僅只是追求好吃的好喝的，更是要追求能夠吃飽的有簡(jiǎn)單不復(fù)雜的，我們更加會(huì)去追求有營(yíng)養(yǎng)的健康的食物，為了我們的身體能夠更加地健康，所以呢，早餐吃什么簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)呢？我們馬上就來(lái)學(xué)習(xí)一下小妙招吧哈哈。
1、兒童的早餐：兒童正是生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，注重補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當(dāng)重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個(gè)雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時(shí)也可用餅干或饅頭代替。
2、青少年的早餐：青少年時(shí)期身體發(fā)育較快，常常肌肉、骨骼一齊長(zhǎng)，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營(yíng)養(yǎng)素來(lái)幫助身體的生長(zhǎng)發(fā)育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個(gè)新鮮水果、一個(gè)雞蛋和二兩干點(diǎn)（主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物）。
3、中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩負(fù)工作、家庭兩大重任，身心負(fù)擔(dān)相對(duì)較重，為減緩中年人的衰老過(guò)程，其飲食既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等，又應(yīng)保持低熱量、低脂肪
早餐吃什么簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)呢？這篇文章很全面，不僅僅教給了大家營(yíng)養(yǎng)的又簡(jiǎn)單的食物，更是根據(jù)每一個(gè)年齡層所需要的不同的來(lái)進(jìn)行給我們一些意見(jiàn)，這樣我們就可以知道了到底怎么樣招呼說(shuō)那個(gè)可以吃的有簡(jiǎn)單但是又很營(yíng)養(yǎng)的了。多好啊。
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