蘿卜的營養(yǎng)與功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“蘿卜的營養(yǎng)與功效有哪些”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
生活中有不少的人喜歡吃蘿卜，蘿卜是很重要的營養(yǎng)食物，用蘿卜能夠做出很多的美味佳肴，蘿卜自身有眾多的營養(yǎng)成分的，而且對人體也有很多的營養(yǎng)功效的，如果一個(gè)人的抵抗力下降了，很容易出現(xiàn)人體內(nèi)很多的疾病，那么蘿卜有哪些方面的營養(yǎng)功效呢，下面就詳細(xì)的給大家做一些介紹。
蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。蘿卜還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
功效與作用：
1、抗炎作用垂序商陸粗苷15～30 mg/kg腹腔注射，對角叉菜膠所致大鼠足跖腫脹有明顯的抑制作 水蘿卜商陸用;美商陸皂苷及皂苷元胃腸外給藥，對大鼠和小鼠的急性炎癥水腫有強(qiáng)大的抗炎作用，但口服用量需腹腔注射的6倍。美商陸皂苷的抗?jié)B出和抗肉芽組織增生活性為氫化可的松的8倍，大劑量的美商陸皂苷可破壞動(dòng)物胸腺;美商陸皂苷主要成分美商陸皂苷E 200 mg/kg灌胃，對大鼠角叉菜膠性足腫有顯著抑制作用。
水蘿卜
2 、 對免疫功能的影響：a. 商陸多糖-I(pAp-I)能顯著促進(jìn)Con A或脂多糖誘導(dǎo)的淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)NK細(xì)胞活性，提示pAp-I可增強(qiáng)小鼠免疫活性。 b. 商陸多糖-II(pAp-II)在31～500 μg/mL范圍內(nèi)顯著促進(jìn)小鼠脾淋巴細(xì)胞增殖。 c. EsA有顯著的抗炎和免疫抑制作用，能抑制巨噬細(xì)胞過度激活，抑制IL-1，IL-6，TNF，pAF等的產(chǎn)生。EsA能顯著降低模型小鼠升高的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化水平，對于模型小鼠內(nèi)臟組織的炎癥具有較好的改善作用。
3 、抗菌、抗病毒作用：商陸煎劑和酊劑在體外對流感桿菌、肺炎桿菌和奈瑟菌有一定抑制作用，煎劑作用優(yōu)于酊劑;商陸水浸劑(1：4)在試管內(nèi)對許蘭氏黃癬菌，奧杜盎小芽孢癬菌等有抑制作用;本品汁液中所含糖蛋白有抗煙草花葉病毒的作用;商陸蛋白質(zhì)具有明顯抗單純皰疹病毒(Ⅱ型)的作用。
蘿卜對人體有很好的保健功效的，能夠有效的抗癌防癌，適當(dāng)?shù)某砸恍┨}卜對身體有諸多的好處的，也能夠增強(qiáng)一個(gè)人的抵抗免疫力的，抗菌抗病毒都有好處的，蘿卜的自身的營養(yǎng)成分是很多的，常吃一些羅布有助于軟化血管的功效，非常適合一些中老年人。
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人體每天的營養(yǎng)方面的補(bǔ)充，主要就是依靠著平時(shí)的飲食的補(bǔ)給，而在飲食的補(bǔ)給當(dāng)中少不了的就是一些蔬菜之類的，其中大家在平時(shí)吃的比較多的就是包蘿卜，而白蘿卜的做法往往也是比較多的，并且白蘿卜還具有比較多的作用以及功效的，對此，下面就詳細(xì)的介紹一下白蘿卜作用與功效有哪些的知識(shí)吧。
白蘿卜可治療消化道疾病
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
白蘿卜對呼吸系統(tǒng)的作用
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。
白蘿卜對泌尿系統(tǒng)的功效
各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
白蘿卜的其他功效：
美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關(guān)節(jié)，可煮用。
看了上面的介紹，大家對于白蘿卜作用與功效有哪些的知識(shí)也是有一定的了解了，因此，大家在平時(shí)的飲食安排中，是可以適當(dāng)?shù)氖褂冒滋}卜去做菜的，并且做的菜的種類也是比較多的，這樣不僅對自己身體比較有幫助，而且還能很好的和家人一起享用美味的。
蘿卜菜，在日常生活中，我們就很清楚它的營養(yǎng)價(jià)值了，它屬于綠色食物，當(dāng)然好處多多了唄，可是你真的是很清楚呢，還是模棱兩可的呢，它到底真正的功效究竟是有哪些，我們還是要有所知道的哦，我們就關(guān)于這一話題進(jìn)行討論吧，關(guān)于針對蘿卜菜的功效與作用有哪些這問題進(jìn)行探究。我總結(jié)出了以下幾點(diǎn)內(nèi)容，想要了解這方面內(nèi)容的朋友趕緊來看看吧。
大量研究證明，蘿卜纓子的營養(yǎng)價(jià)值在很多方面高于根?，F(xiàn)代研究表明，蘿卜纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上;礦物質(zhì)元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3—10倍。尤其是維生素K的含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食物，所以說蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶，有效防止骨頭粗大;蘿卜中，紅蘿卜纓子的維生素K含量最高。
它所含有的維生素A的含量是西蘭花的3倍。蘿卜纓子還含有較高的鉬，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調(diào)節(jié)瞳孔大小，保證視物清楚。因此，常服蘿卜纓子，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。蘿卜纓子的膳食纖維含量很高，可預(yù)防便秘、預(yù)防結(jié)腸癌;其味道有點(diǎn)辛辣，帶點(diǎn)淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣、健胃，有潤膚養(yǎng)顏的作用。民間俗語曰：“蘿卜纓子是個(gè)寶，止瀉止痢效果好”。
蘿卜的止痛效果很好，這主要是因?yàn)樘}卜有利水功能，可以用來消腫，抗菌的芥辣素還可以活絡(luò)筋骨，起到止痛作用。
冬天如果有肌肉或者是關(guān)節(jié)疼痛的話，可以直接把蘿卜皮削切下來做為敷料，敷在患處上，也可以把蘿卜皮統(tǒng)一放在一個(gè)紗布袋里做熱敷。
在牙疼的時(shí)候，可以把熱敷袋放在臉頰的表面皮膚上，也可以用脫脂棉球蘸上一點(diǎn)白蘿卜汁放在壞牙的牙齦處。
冬季人們往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。在吃肉的時(shí)候搭配一點(diǎn)蘿卜，或者做一些以蘿卜為配料的菜，不但不會(huì)上火，更會(huì)起到很好的營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。
冬天最經(jīng)典的菜肴就是羊排蘿卜，羊排是營養(yǎng)價(jià)值很高的肉類，但同時(shí)也最容易上火，和蘿卜的搭配則最為科學(xué)，口味也非常清爽。
以上就是關(guān)于針對蘿卜菜的功效與作用有哪些這個(gè)問題的介紹了，我相信大家在看過以后都會(huì)有一定了解，希望對許多熱愛健康的你提供一些幫助，其實(shí)，吃蔬菜本身可以補(bǔ)償很多的能量，絕對是好的生活習(xí)慣，所以，平時(shí)的你一定要多多吃些蔬菜，補(bǔ)充營養(yǎng)哦。
蘿卜的種類很多，白蘿卜和胡蘿卜都是蘿卜。嚴(yán)格來說，白蘿卜的食用功效更好。尤其是夏天的時(shí)候，天氣炎熱一定要多吃白蘿卜。白蘿卜對感冒的作用非常大，有止咳效果，還能促進(jìn)消化。
1.消炎止咳
白蘿卜性涼味甘，其中所含的維生素c和微量元素鋅含量豐富，能夠有效幫助人體增強(qiáng)免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理氣的食療功效，可以輔助治療包括感冒在內(nèi)的多種疾病，白蘿卜和梨子搭配，是治療咳嗽的最佳食品。
2.促消化
白蘿卜含有豐富的芥子油，粗纖維和淀粉酶以及多種氨基酸，微量元素，碳水化合物，粗蛋白，礦物質(zhì)等，將白蘿卜搗汁飲用，可以促進(jìn)消化，加快腸胃蠕動(dòng)，對于治療消化不良，惡心嘔吐，口腔潰瘍，便秘等癥狀有極好的療效。
3.抗氧化
白蘿卜中的維生素C能幫助防止皮膚老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白蘿卜能夠保持皮膚白嫩光滑。此外白蘿卜中的維生素A和維生素C 能夠有效抗氧化，起到預(yù)防癌癥，動(dòng)脈硬化的作用。
4.排毒防癌
白蘿卜中含有豐富的植物纖維，能夠幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，消除便秘，有效排除體內(nèi)毒素，改善皮膚粗糙狀況；此外白蘿卜中的木質(zhì)素能提高吞噬癌細(xì)胞能力，并且蘿卜中含有分解致癌的亞硝酸銨，具有防癌作用。
不知道在飯桌上大家有沒有吃過蘿卜纓了，其實(shí)它也是一種食材，而且具有的功效和價(jià)值比較高，因?yàn)樗丝梢允秤弥猓€有藥用保健功效，可以有效的治療預(yù)防近視、老花眼、白內(nèi)障的問題。
1、蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶，有效防止骨頭粗大。
2、蘿卜纓子還含有較高的鉬，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調(diào)節(jié)瞳孔大小，保證視物清楚。因此，常服蘿卜纓子，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。
3、蘿卜纓的膳食纖維含量很高，可預(yù)防便秘、預(yù)防結(jié)腸癌。其味道有點(diǎn)辛辣，帶點(diǎn)淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣、健胃，有潤膚養(yǎng)顏的作用。
4、蘿卜纓子還能入藥。蘿卜纓能治以下疾?。?/p>
治初痢：蘿卜纓陰干，隨色之紅白用。赤者砂糖調(diào)服，白者糖霜調(diào)服。
治噎膈打呃：白蘿卜纓五錢(微炒)，神曲三錢，白蔻仁三錢。共為細(xì)末。每服三錢，淡姜湯下。并治紅白痢疾，加枳殼;山查各等分，煎服。
治小便出血：鮮蘿卜纓搗汁，加好陳墨少許，飲之。
治婦人奶結(jié)紅腫疼痛，乳汁不通，或被壓著，或小兒吹著：紅蘿卜纓不拘多少，搗汁一杯，新鮮更好，煨熱，點(diǎn)水酒或燒酒服亦可。
治嘔吐：白蘿卜纓100克。將白蘿卜纓搗爛取汁，用開水送服。可治傷寒或傷食引起的嘔吐。
治腹脹、胃痛：干蘿卜纓20～30克。干蘿卜纓切碎代茶葉，以沸水適量沖泡，加蓋悶15分鐘，代茶頻飲。也可加焦山楂30克，同煮替茶飲用。消導(dǎo)下氣，開胃止瀉。主治傷食積滯引起的胸隔痛滿、打呃、嘔吐酸水、泄瀉等癥。該品為消導(dǎo)下氣之品，氣虛血弱者忌用或少服。
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? ?蘿卜物美價(jià)廉，是我們平常家庭經(jīng)常見到的食物，而且在生活中很多人用蘿卜制作了很多的美味的食物，俗話說，東吃蘿卜夏吃姜，由此可見蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，很多人用蘿卜和排骨搭配，可以做蘿卜排骨湯，喝起來非常的爽口，適合各種年紀(jì)的人食用，那么，蘿卜排骨的功效與作用有哪些呢？我們一起了解一下。
? ?白蘿卜排骨湯，清爽溫和，適合各年齡段人群。從外觀上看，不油不膩，湯色不厚不重，更適合當(dāng)今從事久坐或者常在外應(yīng)酬的人士。蘿卜屬溫性，民間有“蘿卜青菜保平安”的說法。當(dāng)然，這道菜也非常適合女士食用，蘿卜中含有較多的纖維，富含水分，宜于保健美容。 做法上，食料搭配簡單。此外，民間還有“冬吃蘿卜夏吃姜”的俗語，因此，在冬天食用此菜是非常滋補(bǔ)的。
在我國民間有“小人參”之美稱，也有“蘿卜上市、醫(yī)生沒事”，“蘿卜進(jìn)城 ，醫(yī)生關(guān)門”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”，“蘿卜一味，氣煞太醫(yī)”之說，還有一個(gè)俗語表現(xiàn)了蘿卜的益處：“吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬”。
?現(xiàn)代生活的壓力、工作繁忙，常常使人感到身心疲憊，睡眠不好，皮膚灰暗。要有好的膚色、好的心情，還需要靠細(xì)心調(diào)養(yǎng)。
在炎熱的酷暑，這時(shí)候喝些蘿卜湯，有很好的降暑消渴的作用。其實(shí)蘿卜也是很好的入湯食材，蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩(wěn)定血壓、防治膽結(jié)石的作用。在挑選蘿卜時(shí)，應(yīng)挑選個(gè)體大小均勻、無損傷的鮮蘿卜，蘿卜皮越細(xì)嫩光滑，做湯的口感也越好。
干燥的嚴(yán)冬,清熱祛火的蘿卜是最當(dāng)令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥。蘿卜排骨湯可以預(yù)防感冒，這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿卜排骨湯，當(dāng)是最受歡迎的。
? ?根據(jù)以上的介紹我們知道，蘿卜有開胃消食的作用，如果有食欲不振的情況可以喝蘿卜排骨湯，在寒冷干燥的冬季，這道菜非常的適合，味道非常的鮮美，受到很多人的歡迎，在家里給自己的家人做蘿卜排骨湯，一定非常棒，在冬天的時(shí)候，多吃一些蘿卜對自己的身體是有好處的。
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