冬天飲食需謹慎小心“趁熱吃”！
冬天飲食養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“冬天飲食需謹慎小心“趁熱吃”！”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在這寒冷的冬天，吃上熱乎乎的食物顯然就是一件非常幸福的事情，不少人對于食物的要求不再是味道好壞，而是要求一定要很熱，熱乎乎的食物是這個時候飲食的第一要求。
屋外寒風呼嘯，在屋內(nèi)涮著火鍋，想來也是極好，不少人家長在吃飯的時候，會對孩子說“趁熱吃”;不少家庭來了客人，主人會對客人說“趁熱吃”;到飯店吃飯，老板會對客人說“趁熱吃”。“趁熱吃”是中國的待客之道，也是很多人養(yǎng)成慣性的思維，吃熱的事物總不會傷害身體吧。其實不然，在冬天飲食也是需要非常小心的，特別是“趁熱吃”會傷害到身體的。
一、冬天飲食需謹慎
冬天約幾個朋友，圍在一起涮著火鍋，遠離一天的工作會，暢所欲言會是一種不可多得的滿足;早上剛起床，父母就把熱乎乎的早飯盛放在餐桌上，吃著冒熱氣的早飯是一種幸福;坐在座位上，全身打顫發(fā)冷，手中握著一杯開水也是一種滿足。
冷，是很多人在冬天最大的感受，抵御寒冷成了很多人關(guān)心的話題，一方面可以通過添加衣物，讓身體不再感覺到寒冷;另一方面則可以通過吃溫熱的食物，讓身體溫暖。
不少人在平時雖然喜歡吃生冷的食物，但是，在冬天還是會吃熱性的食物，冬天飲食其實是有很多禁忌的，這些禁忌要是不注意的話，對于健康傷害極大。
因而，在冬天飲食要特別注意，以免傷害到身體。
二、“趁熱吃”也會傷身
生冷的食物是夏天很多人的最愛，而熱乎乎的食物是很多人冬天最渴望食用的。但是，這些太熱的食物被吃進身體，對健康也是有很大傷害的?！俺脽岢浴逼鋵嵅]有想象中那么安全。
1、“趁熱吃”小心食道癌
不論是熱乎乎的面條，還是剛剛涮出來的火鍋，吃進身體都能夠很好的補充身體所需，對于溫暖身體是有幫助的。但是，大量吃過熱的食物對于食道是有傷害的，是會造成食道癌的發(fā)生。
這是因為吃進身體的食物需要消化吸收，在這消化吸收過程中，食道成了重要一環(huán)。在身體構(gòu)造中，食道壁其實是由黏膜組成的，食道壁顯得非常嬌嫩，最高承受溫度的食物在六十度，超過了六十度對于粘膜就有一個很大的損傷。
而以我們在涮火鍋時候吃的火鍋來說，溫度其實遠遠不止六十度，如此高的食物溫度是會燙傷粘膜的。
在冬天很多時候，我們吃的食物就是如此高的溫度，經(jīng)常吃溫度這么高的食物是會燙傷粘膜，如此循環(huán)往復，是會造成粘膜質(zhì)的變化，時間一長是會發(fā)展成了腫瘤，形成了食道癌。因而，在冬天的飲食中要特別注意，不要讓過熱的食物傷害到粘膜誘發(fā)食道癌。
2、“趁熱吃”小心胃癌
現(xiàn)在社會患上胃病的人越來越多，一方面是因為食物被吃進身體對身體造成傷害，另一方面則是現(xiàn)在很多人的飲食是不合理的，不科學的飲食對于腸胃有很大的傷害。
在生活中，很多人吃飯時間是不科學的，早上不吃早飯的人不在少數(shù)，這樣做對于腸胃有很大的傷害，這是因為經(jīng)過一夜的休息，身體需要食物的補充，食物補充的對于健康是非常有幫助的。但要是不吃早飯的話，是會傷害到腸胃的。
胃病要是不重視的話，是會演化成為胃癌的。同時，吃進身體的食物會隨著食道進行分解，在這分解過程中，被身體吸收。
但要是吃過熱的食物，對于健康則會有很大的影響，這是因為在胃部也是有粘膜的，這層粘膜非常的薄，而我們在冬天吃食物的時候，更多的時候是考慮到食物本身的溫度，被攝取的食物要是過熱、過辣、過于粗糙都是會傷害到胃部粘膜的。
造成身體粘膜破損、潰爛、出血是常見的癥狀，粘膜長時間的受損會造成癌癥的發(fā)生，中國人和西方人進行對比，會發(fā)現(xiàn)中國人患癌發(fā)病率是要遠遠高于西方人，這很有可能就是因為中國人經(jīng)常吃熱食造成的。
因而，在生活中要注意飲食，以免患上胃癌的危險。
3、冬天如何健康飲食
既然上面說到在冬天“趁熱吃”會傷害身體，那么在冬天如何通過食物來保養(yǎng)身體。
例如，在喝水的時候，水溫不要太高，控制在四十度就可以了，過燙的水會刺激喉嚨、消化道、胃粘膜等。
在冬天其實是可以少吃一些生姜、辣椒、肉桂的，這些食物能夠很好的幫助身體產(chǎn)熱，對于食道也不會造成傷害。
結(jié)語：通過上面關(guān)于冬天“趁熱吃”的簡單描述，相信大家對于生活中冬天如何健康的吃食物有了更多的了解，在冬天合理飲食對于身體是有幫助的。希望上面的介紹對于大家保健身體有所幫助，通過合理的飲食獲得健康身體。
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炎熱的夏季來一塊冰鎮(zhèn)西瓜是多么美妙的事情??！夏季酷暑，多汁可口的西瓜成了很多人的最愛。但是專家指出：吃西瓜雖有益于解暑，但并非適合所有人。糖尿病人、脾胃虛寒的人、腎功能不全的人以及孕婦等特殊人群不宜多食西瓜。
夏天吃西瓜有益于解暑濕，但并非所有人都適合吃。首先，脾胃虛寒的人，不適合多吃西瓜，尤其是剛剛從冰箱里拿出來的西瓜，吃多了會“傷脾助濕”；糖尿病人最好也少吃或不吃，因為西瓜的糖分高，多吃會導致血糖升高；腎功能不全的人，最好少吃西瓜，多吃會造成腎臟負擔，甚至會誘發(fā)心臟疾??；孕婦不要貪吃西瓜，因為妊娠期婦女體重增加，運動減少，體內(nèi)分泌了具有多種作用的激素，從而導致糖代謝紊亂，如果吃太多的西瓜，西瓜中的高糖分很容易造成妊娠糖尿病。
產(chǎn)婦最好不要吃西瓜。產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱，吃多了會損傷脾胃，產(chǎn)婦脾胃損傷后會導致吃得少或消化不好，進一步影響奶水的多少和質(zhì)量，對嬰兒也是間接的傷害。西瓜最好別在晚上睡覺前吃，因為西瓜有利尿功能，吃多了不僅對腎臟造成負擔，而且晚上頻繁上廁所也影響休息。
對于很多人都喜歡吃的冰西瓜，不管對于什么樣的人群，都應該少吃或不吃，為了貪圖一時的快感吃冰西瓜，對胃腸是一種刺激，吃多了也會出現(xiàn)脾胃虛寒的癥狀。
大暑節(jié)氣飲食禁忌：
1、忌大量飲水
中暑的人應該采取少量、多次飲水的方法，每次以不超過300毫升為宜。切忌狂飲不止。因為，大量飲水不但會沖淡胃液，進而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進。結(jié)果會造成體內(nèi)的水分和鹽分大量流失，嚴重者可以促使熱痙攣的發(fā)生。
2、忌單純進補
人們中暑后，暑氣未消，雖有虛癥，卻不能單純進補。如果認為身體虛弱急需進補就大錯特錯了。因為進補過早的話，則會使暑熱不易消退，或者是本來已經(jīng)逐漸消退的暑熱會再卷土重來，那時就更得不償失了。
3、忌大量食用生冷瓜果
中暑的人大多屬于脾胃虛弱，如果大量吃進生冷瓜果、寒性食物，會損傷脾胃陽氣，使脾胃運動無力，寒濕內(nèi)滯，嚴重者則會出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。
4、忌吃大量油膩食物
中暑后應該少吃油膩食物，以適應夏季胃腸的消化功能。如果吃了大量的油膩食物會加重胃腸的負擔，使大量血液滯留于胃腸道，輸送到大腦的血液相對減少，人體就會感到疲憊加重，更容易引起消化不良。
認清喝啤酒的十大誤區(qū)適當喝啤酒有利于健康
夏日炎炎，很多都會選擇一些冰鎮(zhèn)的飲品來飲用，其中啤酒就是很多人的選擇，喝啤酒只是有害無益嗎？肯定不是的，其實啤酒也有很多功效和營養(yǎng)價值，但是我們很多人卻是對于啤酒存在很多的誤區(qū)的，下面我們就給大家說說生活中我們對于啤酒的十大誤區(qū)有哪些吧。
誤區(qū)一、啤酒不利于消化？
在日常的飲食中我們可以通過適量的飲用啤酒來達到助消化的目的。研究發(fā)現(xiàn)，在啤酒中含有大量的大麥、醇類、酒花成分和多酚等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助腸胃改善以及增進胃液分泌，從而達到興奮胃的功能，提高其消化吸收能力。
誤區(qū)二、喝啤酒讓人昏昏欲睡？
啤酒具有提神的功效，因為在啤酒中含有大量的有機酸，這種物質(zhì)具有很好的清新、提神的作用。無論是在工作還是在平時的生活中，只要適量的飲用一些啤酒，便可幫助我們減少過度興奮和緊張情緒，同時還能促進肌肉松弛。
誤區(qū)三、喝啤酒會發(fā)胖？
研究發(fā)現(xiàn)，適量的飲用啤酒具有很好的減肥功效。這是由于在啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質(zhì)和鈣，而且在啤酒中還不含有膽固醇，這些特點是抑制肥胖過快增長的有效法寶。
誤區(qū)四、喝啤酒不利于視力？
在啤酒中含有豐富的維生素B族，其中以維生素B12以及維生素B2（核黃素）的含量最為豐富。研究發(fā)現(xiàn)，維生素B12對抗貧血和調(diào)節(jié)大腦中樞神經(jīng)代謝機制有一定好處。與此同時，維生素B2對保護視力有重要作用，因此夏季適量的飲用啤酒，可達到很好的保護眼睛的作用。
誤區(qū)五、喝啤酒不利于血管健康？
美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院的研究發(fā)現(xiàn)：適度喝啤酒也有助于防止血栓形成，預防缺血性腦中風。
誤區(qū)六、喝啤酒會引發(fā)糖尿??？
研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手——冠心病發(fā)作的風險。研究還表明，輕度飲酒習慣可幫助保護來自發(fā)展中國家的2型糖尿病患者。這可能是因為，飲酒會增加胰島素敏感性或消炎作用。
誤區(qū)七、喝啤酒不利于骨骼健康？
研究表明，啤酒在預防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用，但對于年輕婦女、更年期過后的婦女卻沒有發(fā)現(xiàn)益處。據(jù)稱，可能是飲料中硅含量較高。但過量飲酒，可導致骨折的幾率大大增加。
誤區(qū)八、喝啤酒會引發(fā)心臟?。?/p>
啤酒特別是黑啤酒可使動脈硬化和白內(nèi)障的發(fā)病率降低50%，并對心臟病有拮抗作用；大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險，心臟病是美國頭號殺手。在2006年的研究中，貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心和哈佛公共衛(wèi)生學院的研究人員發(fā)現(xiàn)，在生活方式中健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風險，降低了40%-60%。
誤區(qū)九、喝啤酒有損大腦？
啤酒對大腦有益嗎？研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美國心臟協(xié)會雜志》上的報告表明，適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認知能力。無獨有偶，2003年出版的《美國醫(yī)學會雜志》上的研究說，65歲以上的老年人每周飲用1-6杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年癡呆癥的風險較低。
誤區(qū)十、喝啤酒讓人萎靡不振？
研究表明，在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯(lián)系，據(jù)2005年來自美國農(nóng)業(yè)部的報告稱，每天喝1-2杯酒的人，死亡風險似乎最低，這可能是由于啤酒起到了起到預防冠心病和中風的作用。
小編最后總結(jié)：在飲食上，最好以清淡營養(yǎng)為主，要保持蛋白量充足，多吃雞肉、鴨肉、豆腐、鴿子肉等，這類食物益氣健脾、開胃、利于消化；多吃冬瓜、芥菜、西瓜皮、葉子菜等；適當吃些消暑水果，如雪梨、山竹、西瓜等，但不能過量。
同時適宜多喝補氣、消暑、開胃的湯，如馬蹄、薏米、花旗參燉瘦肉或鴿子湯，加少量陳皮或生姜；多喝綠豆、紅豆糖水，糖水中綠豆、紅豆各半，加陳皮、生姜少許，冰糖適量。溫補的東西則不宜多吃，如狗肉、羊肉、紅參、鹿茸等，這些東西等到秋冬以后再吃更適宜，以免引發(fā)一些病癥。
在大暑季節(jié)，人們的飲食存在一些誤區(qū)，喜歡吃太涼的食物。其實，天氣雖然炎熱，但人的陽氣普遍偏弱，因為消耗比較嚴重，所以最好吃甘涼清暑的食物，而不宜吃苦寒、大寒的食物。
高脂血癥由于脂肪代謝或運轉(zhuǎn)異常使血漿一種或多種脂質(zhì)高于正常稱為高脂血癥。高脂血癥可表現(xiàn)為高膽固醇血癥、高甘油三酯（三酰甘油）血癥或兩者兼有。
高脂血癥可分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩類。原發(fā)性與先天性和遺傳有關(guān)，是由于單基因缺陷或多基因缺陷，使參與脂蛋白轉(zhuǎn)運和代謝的受體、酶或載脂蛋白異常所致，或由于環(huán)境因素（飲食、營養(yǎng)、藥物）和通過未知的機制而致。
膽固醇含量高的食物蛋黃、豬腦、豬肝、皮蛋、鰻魚、蟹黃、豬腰子、魚子、對蝦、奶油、蛋類、魚肝油等含膽固醇高的食物，平時應忌吃或少吃。
甜食
糖類食物如蔗糖、果糖，對甘油三酯（三酰甘油）的含量有一定的影響。有人在飼養(yǎng)動物時，用蔗糖代替淀粉，可使動物的血膽固醇和甘油三酯（三酰甘油）均增高。在某些脂肪攝人量較高的國家和地區(qū)。當糖用量增加時，冠心病的發(fā)病率也增高。
酒
長期飲酒者也可誘發(fā)血脂升高，心肌中脂肪增加，心臟功能會減弱，心臟肥大。特別是長期大量飲啤酒的人，心臟更容易出現(xiàn)這種變化，醫(yī)學上稱“啤酒心”。
咖啡
過多飲用咖啡會使血清膽固醇增高，從而加霞病情，對已患有高血壓、冠心病和動脈硬化的人危險性更大，據(jù)研究，一天喝1-4杯咖啡的人，血中膽固醇的濃度比不喝咖啡的人高5%，喝上9杯，則高ll%，故忌多飲之。
“趁熱吃”一向是中國人待客的一句客套話，不過，這種禮節(jié)似乎應該改改了。近日，據(jù)癌癥臨床研究發(fā)展會的一項報告指出，吃得過冷過熱都會有損腸道和身體機能，平時多吃和體溫相近的食物，可以延緩腸胃老化，助人延年益壽。
中國人的飲食一直離不開“熱”字
從冒著熱氣的面條，到餡料熱乎的包子餃子，以及滾燙的火鍋，中國人的飲食一直離不開“熱”這個字。中國烹飪協(xié)會副秘書長表示，這是因為，亞洲人體質(zhì)相對較弱，吃熱食可以為身體提供更多的能量，幫助人們御寒保持體溫。相比之下，歐美等地的人體格更壯，平時吃得食物本身熱量更高，因此對食物溫度沒有特別的要求，所以他們的飲食結(jié)構(gòu)中冷食較多。
“當然，中國人愛吃熱還有一個原因是，許多食物的美味需要溫度來‘激發(fā)’，而中國人的味覺和嗅覺早已適應了這種被溫度激發(fā)出的味，所以熱食成為國人千百年來不變的飲食習慣?！边吔f。
盡管如此，現(xiàn)在卻有越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關(guān)。這是因為人的食道壁是由黏膜組成的，非常嬌嫩，只能耐受50—60℃的食物，超過這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。過燙的食物溫度在70—80℃左右，像剛沏好的茶水，溫度可達80—90℃，很容易燙傷食道壁。如果經(jīng)常吃燙的食物，黏膜損傷尚未修復又受到燙傷，可形成淺表潰瘍。反復地燙傷、修復，就會引起黏膜質(zhì)的變化，進一步發(fā)展變成腫瘤。
中醫(yī)也不主張飲食過熱
中國中醫(yī)科學院教授說：“在消化道內(nèi)，食物的消化過程適宜在接近體溫的溫度下進行。過熱的食物會導致氣血過度活躍，胃腸道血管擴張，對腸胃產(chǎn)生刺激?！蔽覀兊目谇缓褪车辣砻娑几采w著柔軟的黏膜。正常情況下，口腔和食道的溫度多在36.5℃—37.2℃，所以適宜的進食溫度是10℃—40℃，能耐受的高溫也只在50℃—60℃。在接觸到75℃左右的食物時，嬌嫩的黏膜就會有輕度灼傷。幸好這些部位的血液循環(huán)非常豐富，受傷的組織會及時的脫落、增生、修復，所以偶爾一點點的輕傷可以很快恢復。
最合適的食物溫度是“不涼也不熱”?！霸S多家長在給小寶寶喂飯時，都會吹至微溫后再喂，其實，這個溫度對成人來說同樣是最合適的。用嘴唇感覺有一點點溫，也不燙口，就是最適宜的?！苯艰I說。同樣，人們在飲水時也應該講究溫度。日常最好飲用溫水，水溫在18—45℃之間。過燙的水不僅會損傷牙齒的琺瑯質(zhì)，還會強烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。即使在冬天，喝的水也不宜超過50℃。如果實在怕冷，可以多吃些姜、胡椒、肉桂、辣椒等有“產(chǎn)熱”作用的食物，既不會損傷食道，還有額外的保健功效。
吃得消?吃不消!
而那些經(jīng)常吃燙食的人，情況可不那么良好咯!口腔、食道黏膜在不斷的熱刺激下，一直重復著上面的修復過程，黏膜也就不停地增生增厚。增厚了的黏膜對熱刺激的反應逐漸降低，可愛吃燙食的人卻一直追求感受到飯食的高溫度這件事，如此陷入一個越來越不怕熱、越不怕熱會越要吃燙食的惡性循環(huán)。再加上食道黏膜的神經(jīng)反射本來就很遲鈍，往往受了傷自己也沒有察覺到，于是主人的大腦便錯誤的接收到如此訊息：我們很好，讓高溫來得更猛烈吧!
黏膜生氣了，后果很嚴重
由于沒有引起主人足夠的重視，可憐的黏膜們也就經(jīng)受了日復一日的折磨。在這樣的惡性循環(huán)中，黏膜接受著越來越嚴重的灼傷刺激，就會逐漸引發(fā)口腔潰瘍、食道潰瘍和食道炎等問題。除了食道外，牙齦的意見也很大：食物太燙，牙齦會被燙傷?？蛇€來不及修復，又一批燙食進口了。長期下去，牙齦就會用潰瘍來抗議了。長期的燙食還會引起牙本質(zhì)過敏，引發(fā)過敏性牙痛。
大家都有不小心吃了燙食的經(jīng)歷，不想吐出來時通常會讓食物在口腔中快速倒幾下，囫圇吞棗地咽下去。而熱愛燙食的人每頓飯都是如此。這會讓食物在口腔還沒充分咀嚼并與唾液混合，就進胃了，加重了胃的負擔，影響了食物的消化和吸收。而這些燙食也會讓潰瘍啦，炎癥啦就在食道扎營了。可食道也不愿意整天破破爛爛的，只好不停地增生修復。在這樣一次次的傷害——增生——修復過程中，增生的細胞中會漸漸產(chǎn)生出一些壞分子，也就是形態(tài)、功能不正常的“異形性”細胞。當這些不正常的細胞多了，惡變也就發(fā)生了。食管黏膜上皮的表面就會出現(xiàn)癌腫，隨著癌組織的不斷壯大，癌腫侵占食道的空間也越來越多，很多患者都是感到吞咽困難或有異物感才到醫(yī)院就診，這時候一檢查，得!食道腫瘤，做手術(shù)吧!
橙子是我們常見的一種水果一般在菜市場或者是超市都是有的賣的，那么吃橙子有什么好處呢?吃橙子需要注意什么呢?產(chǎn)婦能吃橙子嗎?相信大家一定很感興趣吧，那么就請大家看以下內(nèi)容吧。
吃橙子的好處
1、增強身體抵抗力
鮮橙果實中含有豐富的維生素C、維生素p及有機酸，能保護細胞、增強白細胞活性、抵抗自由基，對人體新陳代謝有明顯的調(diào)節(jié)作用，能增強機體抵抗力。甜橙果肉及皮能解除魚、蟹中毒，對酒醉不醒者也有醒酒作用。
2、加快腸道蠕動
橙子中含有豐富的纖維素及果膠，對于加快腸道蠕動有一定的作用，能夠幫助身體清腸通便，盡快排出體內(nèi)的有害物質(zhì)。
3、防治感冒咳嗽
橙皮的止咳化痰作用比陳皮還要強，如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病癥，選擇喝一些橙皮水有一定的治療效果。
4、能夠防癌
橙子里的有益成分能夠去除機體中的有害自由基，防治癌細胞的生長。根據(jù)測定，橙子是所有水果中含抗氧化物質(zhì)最高的。而橙子中的黃酮類物質(zhì)則具有抗炎癥以及減輕凝血的功效。因此，經(jīng)常吃橙子對于預防癌癥有著一定的作用。
5、降低膽結(jié)石患病機率
橙子含有豐富的維生素C，從來都是許多人喜愛的水果。對于他們來說，常吃橙子還有一個非常驚喜的好處，就是降低膽結(jié)石的發(fā)病幾率。
吃橙子的注意事項
1、吃橙子先后1小時內(nèi)不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固，影響消化吸引。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，芒果是比較常見的一種水果，它的營養(yǎng)價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那您知道芒果的功效嗎，平時我們應該怎么正確的挑選芒果呢，平日里芒果有哪些美味的做法呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
芒果的功效
1、防治心血管疾病
芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2、抗癌
芒果含中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)包括維生素A，而這些營養(yǎng)物質(zhì)具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚
想美容養(yǎng)顏的朋友可要多吃些芒果了，這是因為芒果中含有大量的維生素，經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4、明目
芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5、防治便秘
有經(jīng)常便秘的朋友可以適當?shù)某孕┟⒐麃砭徑庖幌拢驗槊⒐哂写龠M排便的功效，對于防治便秘具有一定的好處。
6、殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
7、祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
8、防止暈車
食用芒果對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
芒果的做法大全
一、做甜品
芒果西米露
材料：西米100克、芒果(大個)1個、冰淇淋1個球、牛奶250克、白砂糖20克、水適量。
做法
1、鍋中放入足量的水燒開，倒入西米，攪拌幾下，待煮開，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮;
2、在中間攪拌幾下，蓋上蓋子煮15到20分鐘?；旧衔髅壮噬僭S白芯了，關(guān)火燜;
2、橙子味美但不要吃得過量。吃完橙子應及時刷牙漱口，免得對口腔牙齒無害。3、不要用橙皮泡水飲用，因為現(xiàn)在的橙皮上一般都含有保鮮劑，很難用水洗凈。
4、橙子與蝦不宜同食：橙子含有單寧，蝦富含鈣。同食會發(fā)作不易消化的物質(zhì)，易刺激胃，呈現(xiàn)嘔吐等征兆。
5、橙子與豬肉不宜同食：橙子中的單寧會與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不利于人體消化的物質(zhì)，從而發(fā)生惡心、腹痛等癥狀。
6、橙子忌與檳榔同食，檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅(qū)蟲等感化。
7、肝陰不足、胃酸過多、口干咽燥、舌紅苔少、糖尿病、過敏體質(zhì)患者不宜食用。
另外，有些人適量食用橙子等柑橘類水果但卻引起中毒，泛起手、足乃至渾身皮膚變黃，更甚者還會涌現(xiàn)惡心、吐逆、焦躁、精神不振等癥狀，這就是老蒼生常說的“橘子病”，醫(yī)學上稱為“胡蘿卜素血癥”。通常不需治療，只要停吃這種食物就可好轉(zhuǎn)。
產(chǎn)婦能吃橙子嗎
產(chǎn)婦能吃橙。橙子中含有豐富的果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C的含量最高。產(chǎn)婦食用可補充豐富的蛋白質(zhì)和維生素，能盡快恢復元氣。
1、橙子含有豐富的維生素C，易于產(chǎn)婦吸收。能軟化和保護血管、降低膽固醇和血脂，對皮膚干燥也很有效。
2、橙子含有橙皮素，有健胃、祛痰、鎮(zhèn)咳、止逆和止胃痛等功效。
3、橙子味甘、酸，產(chǎn)婦吃橙子可以助消化、預防便秘。
4、橙子中含有的檸檬酸、蘋果酸等營養(yǎng)元素，可以幫助產(chǎn)婦改善食欲。對于產(chǎn)婦產(chǎn)后食欲不好，吃橙子可以開胃、增強食欲。
結(jié)語：通過以上的介紹，大家對橙子的相關(guān)知識是否有了更多的來解了呢?吃橙子具有增強身體抵抗力、加快腸道蠕動、防治感冒咳嗽、能夠防癌、降低膽結(jié)石患病機率等功效所以常吃橙子對身體是有益的。
在冬季千萬不要吃這些，這些是養(yǎng)生的時候需要忌口的食材。養(yǎng)生從本質(zhì)上就是通過調(diào)養(yǎng)讓身體達到最好的狀態(tài)。以下這幾種食物長期食用或食用不當容易引起不好的反應。
體弱不宜盲目吃狗肉
寒冷的冬天，很多人非常愛吃狗肉火鍋，狗肉不油膩，但產(chǎn)熱量大，增溫御寒能力較強。因此，在嚴冬季節(jié)，多吃些狗肉是有好處的。但是，決不能盲目食狗肉，以免食用了狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)就會在腸內(nèi)停留時間過長而極易被人體收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。不宜經(jīng)常使用
食用砂鍋菜
使用砂鍋燉制的菜肴，由于加熱時間過長，動物性食用原料蛋白質(zhì)降解，水的化能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時口感差，不利于人體的消化吸收。且用砂鍋燉菜，原料中的礦物質(zhì)、維生素損失率高。另外，由于密封較嚴，原料中異味物質(zhì)也難逸出，部分戊酸及低脂肪還存于原料及湯汁中，在熱反應中生成對人體有害的物質(zhì)。
不要喝過熱的飲料
飲用溫度過高的飲料，可造成廣泛的皮膚粘膜損傷，蛋白質(zhì)在43℃開始變性，胃腸道粘液在達60℃時會產(chǎn)生不可逆的降解，在47℃以上時，血細胞、培養(yǎng)細胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季經(jīng)常飲用過熱的飲料。
忌吃有黑斑的紅薯
表皮呈褐色或黑色斑點的紅薯，是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬，發(fā)苦，對人體的肝臟有害。這種毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能破壞，故生吃或熟吃有黑斑病的紅薯均能引起中毒。
不宜過多食用橘子
橘子是含熱量較大的水果，一次性過多食用，不論大人還是孩子，都會導致“上火”，出現(xiàn)口舌干燥、咽喉腫痛等癥狀。因此，橘子不宜食用過多，若已“上火”，可用海帶50克，洗滌后切碎，煎水代茶飲，可“去火”。
忌食未腌透的酸菜
未腌透的酸菜含有大量的亞硝酸鹽，進入人體血液循環(huán)中，將正常的低鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白，使紅細胞失去攜氧功能。導致全身缺氧，出現(xiàn)胸悶、氣促、乏力、精神不振等癥狀。此外，亞硝酸胺類化合物還是致癌物。
膽結(jié)石患者日常的飲食需要特別注意，如果飲食不注意就很容易引發(fā)膽結(jié)石的發(fā)作，膽結(jié)石患者也可以喝牛奶但是全脂牛奶才是最好的，平時飲食也要清淡，保持好的情緒避免發(fā)作。
一、膽結(jié)石能喝牛奶嗎
可以喝牛奶，如果平常吃的比較清淡，喝全脂的就行。人體每天也會消耗一定量的脂肪來維持正常生命活動。膽結(jié)石病人飲食禁忌：忌膽固醇高的食物，如動物心、肝、腦、蛋黃、松花蛋、巧克力等。忌高脂肪食物，如肥肉、豬油、油炸食品，過多的脂肪會引起膽囊收縮，導致疼痛。忌暴飲暴食，應少食多餐。忌食辛辣刺激，忌煙酒。應：多吃水果蔬菜，吃些瘦肉、黑木耳、紫菜等。多吃些能促進膽汁分泌的食物如山楂、烏梅、玉米須（泡茶喝）。要吃早餐。
二、膽石癥護理
一般護理
1、選用低脂肪、高蛋白、高糖飲食。飲食要少油膩，宜高維生素、低脂飲食，烹調(diào)方式以蒸煮為宜;少吃油炸類的事物。
2、適當體育鍛煉，提高機體抵抗力。
臨床護理
1、遵醫(yī)囑使用鎮(zhèn)痛劑。
2、膽石癥急性發(fā)作應監(jiān)測生命體征、尿量及腹痛情況。注意皮膚有無黃染、糞便顏色變化，以確定有無膽道梗阻。
3、T形管護理：妥善固定，防扭曲、打折，防脫落，保持T形管無菌，每日更換引流袋，下地活動時引流袋應低于膽囊水平以下。觀察并記錄每日膽汁引流量、顏色及性質(zhì)。夾閉管道時，觀察有無體溫增高、腹痛、惡心、嘔吐及黃疸等不適。
4.指導病人對異常現(xiàn)象的觀察：若持續(xù)存在或有腹脹、惡心、嘔吐、黃疸、白陶土大便、茶色尿液等不適或傷口紅、腫、熱、痛等應及時就診。
本文導讀：銀耳性質(zhì)平和，可與多種食材搭配，煲湯、煮、燉均佳，是秋冬季進補佳品，但食用時卻要注意以下幾點，隨小編一起來了解一下吧！
1、哪些人不適合吃銀耳
銀耳性潤而膩，風寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食，若食后有大便泄瀉者也不適宜
2、選購時銀耳以干燥、色白微黃、朵大、有光澤、膠質(zhì)厚者為上品
顏色過白則常是經(jīng)加工漂白的，色黃暗濁者則是儲存過久，均不宜選購。
3、銀耳在食用前一定要用冷水浸泡（全部發(fā)起來）再用熱（溫）水浸泡20至30分鐘，然后用清潔水反復沖洗幾次后才可食用
泡發(fā)后應去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的部分。
4、變質(zhì)銀耳不可食用，以防中毒
變質(zhì)的干銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點，或橘紅色斑塊，經(jīng)水泡后，發(fā)粘有異味。另外，凡表面長有絨毛狀的干品就有發(fā)霉的危險。
5、吃新鮮木耳謹防中毒
鮮木耳中含有一種卟啉的光感物質(zhì)，食用后若被太陽照射會引起日光性皮炎。人體曝曬部位易出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫，疼痛，甚至壞死，若水腫出現(xiàn)在咽喉黏膜，會出現(xiàn)呼吸困難等。干木耳是經(jīng)過曝曬處理的成品，在曝曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經(jīng)水浸泡，其中含有的剩余毒素會溶于水，使水發(fā)的干木耳無毒。
6、喝隔夜的銀耳湯易中毒
不論是袋栽銀耳，還是露天鍛木栽培的銀耳，都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)過烹煮之后，如果放的時間較長，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了隔夜的銀耳湯，亞硝酸就會自然地進入血液循環(huán)，使人體中正常的血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失了攜帶氧氣的能力，引起中毒，發(fā)生腸原性青紫癥的一系列癥狀。
黃桿菌外毒素主要對人體的大腦、肝臟和腎臟均有嚴重的損害。吃了變質(zhì)的銀耳后3至7小時陸續(xù)出現(xiàn)頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、嘔血、咯血、血尿;全身有出血點，皮膚黃染，昏迷，抽搐，最后發(fā)生腦水腫或肝壞死而死亡。食用后發(fā)現(xiàn)中毒時，輕者可用甘草30克、綠豆60克、白茅根30克，水煎服，以愈為度;重者可住院對癥治療。
99熱心醫(yī)生溫馨提醒，冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
黑枸杞不僅藥用價值高，而且野生黑枸杞產(chǎn)量不高，所以黑枸杞的價格也很高，商家大多都是按克售賣。
每個消費者都希望買到好的野生的黑枸杞，那要如何判斷黑枸杞的好壞真假呢?
市面上經(jīng)常出現(xiàn)假冒的黑枸杞，也有不少的消費者朋友因此上當
假冒的黑枸杞有用白刺果代替的 ，也有用藍莓代替的，個別黑心商家還用染色的果實來充當黑枸杞 。
如何判斷黑枸杞真假?
1、外形
黑枸杞的籽和紅枸杞的基本一致，一粒果實中有7至8粒籽，籽如腎形;而白刺果只有一個很堅硬的籽。消費者如果買到的黑枸杞內(nèi)只有一顆籽或者極少數(shù)的幾顆籽，可初步確定是假冒的。另外，成品黑枸杞在干了以后，果柄是朝上的，并且枸杞可以立起來，在摘掉果柄后的部位是一個既圓又白的圈，干透后用手一捏既成粉末，這是其它假冒果實沒有的特性。
2、價格
正宗的黑枸杞，特別是野外生長的，資源比較珍貴，產(chǎn)量有限，價格會很高。而假冒黑枸杞的果實，往往售價很低。如果遇到類似的情況，一定要提高警惕，以防上當受騙。
3、泡水
俗話說，是騾子是馬，拉出來溜溜。白刺果還用藍莓干了以后與黑枸杞的顏色差不多，但把白刺果或藍莓放到水里，泡出的顏色較淡，而正宗黑枸杞泡水時出色快，顏色濃，并且在不同水質(zhì)下會呈現(xiàn)不同的顏色。
所以在選購黑枸杞的時候一定要注意這些特征，另外，購買黑枸杞最好是選擇正規(guī)的門店，謹防上當受騙。
當您在吃牛排的時候，您知道藍眼睛、高鼻子的歐美人已經(jīng)喜歡吃中國的豆腐了？
當您早餐吃面包、牛奶、火腿、煎蛋，或油條、肉餅、煎包、拉面，午餐吃快餐外賣、比薩餅、意大利面或涮羊肉、烤鴨，晚餐吃漢堡、炸雞、牛排、豬排、龍蝦、海鮮、甜點時，您知道藍眼睛、高鼻子的歐美人卻以糙米飯、全麥面、大豆食品和蔬果為主食的原因嗎？
當您在喝可口可樂的時候，您知道藍眼睛、高鼻子的歐美人已經(jīng)喜歡喝中國的豆?jié){了？
美國參議院營養(yǎng)問題特別委員會向全美提出的轟動性報告，是有史以來最龐大的健康報告，全文長達千頁之多。
那么，食肉對人體的健康有哪些危害？
愛吃肉？當心恐怖尸毒
一。中毒
由于動物被殺時的極度恐懼和巨大痛苦，使體內(nèi)的生化作用產(chǎn)生了極大的變異，致使毒素遍布全身，尸體完全被毒化。根據(jù)大英百科全書的記載，動物身體中的毒素，包括尿酸與多種毒性分泌物、激素、排泄物及持久性有機污染物pOps，遍布在血液與身體組織之內(nèi)，因而提出中肯的見解：若是與肉類中所含的56%不凈的水分相比較，從堅果、豆類、谷類中所得到的蛋白質(zhì)，顯然要純潔多了。
正如我們的身體在恐懼、憤怒或緊張時會得病一樣，動物在極度危險的情況下，體內(nèi)會產(chǎn)生極大的生化異變。當它們面臨屠宰，為了活命而極度掙扎時，體內(nèi)的多種荷爾蒙尤其是腎上腺素會異常分泌，死后，大量的荷爾蒙便留在了肉中，隨后毒化食用者的身體組織。美國營養(yǎng)機構(gòu)早已指出：動物死尸是種富含大量毒素的物質(zhì)。
二。致癌物
最近一個以5萬名素食者為對象的研究報告在癌癥研究領域引起巨大震動，這個報告指出：這群素食者罹患癌癥的比例之低，相當令人驚訝，與同樣年齡及性別的人比較，各類癌癥在這群人身上發(fā)生的比例顯著地減少了。報告最后稱：他們顯然可以活得更長。最近一個有關(guān)美國加州摩門教徒的報告也指出：這個團體中罹患癌癥的比例比普通人少50%。摩門教徒便是以少吃肉為其特色。
下面略述幾個簡單而易理解的原因：
愛吃肉？當心恐怖尸毒
1.苯基嘌呤
你知道2磅的炸牛排（1磅=0.45千克）所含的致癌物質(zhì)：苯基嘌呤，和600支香煙所含的一樣多嗎？實驗證明：老鼠若喂以苯基嘌呤，就會得胃癌及白血?。ㄑ?！
2.甲基膽菲
肉類脂肪在高溫時會形成甲基膽菲，而烹調(diào)肉類一般都需加熱至高溫（植物油即使加熱過度也不會形成這種物質(zhì)）。將這種物質(zhì)供給小動物就會使其罹患癌癥，即使少量的甲基膽菲也會促使動物對其它致癌物質(zhì)敏感、增加患癌的機率。
3.化學添加物
這是大家普遍共知的，動物的肉難以長時存放，很快就會自然腐變成病態(tài)的青灰色。肉商為了不使它們難看，于是就在肉里加入硝酸鹽、亞硝酸鹽或其它防腐劑，這些東西使肉類呈現(xiàn)出鮮紅色。近年來不斷有研究指出：這些東西多是致癌物質(zhì)。在田納西州國立歐克瑞則實驗室，專門研究癌癥的威廉李金斯克博士說：含硝酸鹽的東西，連喂貓我都不用。
4.肉食致癌
英美兩國的科學家曾以肉食者與素食者腸內(nèi)的微生物做比較研究，發(fā)現(xiàn)明顯的不同。肉食者腸內(nèi)所含的微生物與消化液發(fā)生作用時，產(chǎn)生的化學物質(zhì)被認為會導致癌癥。這也說明了為什么腸癌在以肉食為主的地區(qū)，如北美、西歐等地非常普遍，而在以蔬糧為主的印度則很少發(fā)生。蘇格蘭人比英國人多吃20%的肉，得腸癌的比例名列世界前茅。
九。吃肉必須面對的真相
愛吃肉？當心恐怖尸毒
1.動物被宰殺時，極端的恐懼、痛苦、憤恨、掙扎，使其體內(nèi)的生化作用急劇異常，從而毒化了它們的尸體，進一步毒化食肉者的身體組織。
2.肉類烹燒烤炸的過程會產(chǎn)生多種極強的致癌物質(zhì)。
3.肉類中所含的動物性蛋白化學物質(zhì)、添加物（硝酸鹽等）及食肉者腸內(nèi)微生物的變異，是致癌的重要原因。
4.肉類中農(nóng)藥、殺蟲劑、除草劑等各種人工化學毒害物質(zhì)的殘留量，比蔬果類至少高出13倍。
5.肉中含有抗生素、荷爾蒙、鎮(zhèn)定劑等大量生化致病毒性物質(zhì)。
6.動物本身就患有多種疾病、傳染病。（不包括各種人類還未知的疾病）
7.動物尸體腐敗產(chǎn)生的尸毒會使食用者中毒。
8.肉類富含乳酸、尿酸等代謝物，是腎臟病、痛風、風濕痛、關(guān)節(jié)炎等病變的主因。
9.肉類因缺乏纖維而造成排泄困難、便秘，間接加重臟腑消化系統(tǒng)受毒素侵害的時間和程度。
10.動物脂肪的累積是造成心臟、血管病變，罹患高血壓、心臟病、中風、血栓等疾病的主要原因。
以上簡述已足以證明：肉食有百害而無一益，愚者貪食其味而自服其毒。做拒百害于身外的智者，還是做不明就里自討苦吃的愚者，全憑自己的選擇。
我們謹將世界各國的最新研究成果和臨床診療統(tǒng)計報告及您身邊的事實加以羅列，讓醫(yī)學告訴您：吃肉，是用自己的健康和壽命作為支付代價的最昂貴消費行為！
在您閱覽到這些珍貴的資料后，您能冷靜地對自己的飲食習慣做一通盤的檢討、理性的評判嗎？您是否已經(jīng)找到一套避免吃藥、打針、開刀、看醫(yī)生、花錢、奔走于醫(yī)院之間，讓精神、肉體倍受種種煎熬、折磨的飲食策略了呢？
愛吃肉？當心恐怖尸毒
美國參議院營養(yǎng)問題特別委員會向全美提出此轟動性的報告后，在美國本土曾引起近乎舉國恐慌狀態(tài)的巨大震撼！這項研究報告是以總統(tǒng)候選人麥克嘉文為主席，美國國家癌癥研究所、心臟肺血管研究所、國家營養(yǎng)研究所、保健福利部、農(nóng)業(yè)部等單位的專家、醫(yī)生及科研工作者為中心，在英國皇家醫(yī)學調(diào)查會議、北歐二國聯(lián)合醫(yī)學調(diào)查會議的協(xié)助下，以世界性的規(guī)模來調(diào)查飲食生活與疾病的關(guān)系，而做出的人類有史以來最龐大的飲食健康報告，報告書長達5000多頁。
這項權(quán)威性報告最后得出的結(jié)論是：
1.發(fā)達先進國家地區(qū)的飲食方式是錯誤的（吃肉太多）
2.癌癥、心臟病、腦中風、糖尿病等致病的主要原因在于飲食不當。
3.成人病與慢性?。ǜ毁F?。└緹o法靠醫(yī)藥或手術(shù)得到治愈。
4.犯罪、家庭暴力、校園暴力的部份原因是由于飲食偏差所導致。
5.理論上所有的疾病都可以依賴飲食的改善得到治療與康復。
6.值得注意的事實：多吃蔬菜、水果、谷物的草食型飲食習慣者，健康情況比肉食型飲食習慣者好得太多。
愛吃肉？當心恐怖尸毒
三?；瘜W毒物
1.殺蟲劑（農(nóng)藥）
自然界中食物的攝取可以用食物鏈加以說明：植物吸收陽光、空氣、水、養(yǎng)分等以維持生命，動物吃植物，大動物（人類）吃小動物，吃肉在食物鏈中是最后一環(huán)?，F(xiàn)在，全世界的農(nóng)田大都使用有毒的化學物品（殺蟲劑、除草劑、化肥、生長激素等）來防治蟲害和增加產(chǎn)量。這些毒藥就存留在吃植物與草的動物身上。
例如農(nóng)田里噴DDT做為殺蟲劑，這是種強烈的毒藥，科學家認為它足以導致癌癥、不孕或嚴重的肝病等。DDT及其它類似的殺蟲劑會保存在動物及魚類脂肪內(nèi)，并且一旦儲存便很難破壞。因此，當牛羊吃草或飼料時，不論它們吃下了哪種殺蟲劑，大部分都保存在它們的體內(nèi)。所以當你吃肉時，你把DDT的精華，以及累積在動物體內(nèi)的其它有毒化學物質(zhì)都吃進了你的身體。
由于吃者是食物鏈中最后一環(huán)，所以人類就變成各種殺蟲劑、毒素、有害物質(zhì)高度富集的最后吸收者。愛荷華州立大學所做的實驗顯示：肉類中所含的DDT比起蔬菜、水果、青草所含的量，至少要高出13倍以上。大多數(shù)人體中積累的DDT都是來自于食物中的肉類。
愛吃肉？當心恐怖尸毒
2.荷爾蒙抗生素
肉類中的毒素并不僅是這些。為了加速動物的成長、肥胖，以及改進肉的色澤、口感，提供肉類的動物往往被迫吃下大量的化學物質(zhì)。為了得到最大產(chǎn)量的肉以牟取最高的利潤，動物們被強迫喂食、注射：荷爾蒙、開胃藥、抗生素、鎮(zhèn)定劑以及化學混合配方飼料以刺激生長。紐約時報曾經(jīng)報導：掩蓋著的污染毒害，對于肉類攝取者是一個相當大的潛在危機。殘留的殺蟲劑、硝酸鹽、荷爾蒙、抗生素以及其它的化學物品都是隱形殺手。1971年7月18日這些化學藥品大多被認定為致癌物。而且事實上，許多動物在它們被屠殺之前，就已經(jīng)死于這些藥物。
當農(nóng)田被改成動物飼養(yǎng)場后，大多數(shù)動物從未見過陽光，它們的一生在狹窄、壓抑、冷酷的環(huán)境中度過，最后的結(jié)局是凄慘的死亡。芝加哥論壇曾經(jīng)報導過高效率養(yǎng)雞場的情形：其最上一層是用來孵雞蛋的、然后小雞接受刺激成長：服藥、強迫喂食，它們在狹小的籠子里狼吞虎咽，從來沒有運動或吸收過新鮮空氣。當它們長大些，就遷移到底下一層的籠子里，如此一層層下去，在到達最底下一層時，它們就被宰殺。像這種不自然的生長過程，不但把動物體內(nèi)自然的生化平衡狀態(tài)破壞，同時也扭曲了它們天然的習性。養(yǎng)殖場的動物不但身體不健康（病態(tài)）心理也不正常，多是癡呆和精神?。ㄗ儜B(tài)）。而更不幸的是，人類惡性腫瘤及畸形胎兒等疾患的產(chǎn)生也勢必因無知的食用它們而在所難免。
愛吃肉？當心恐怖尸毒
四。動物的疾病
肉食者所面臨的另一項危險是：動物經(jīng)常會感染一些疾病，尤其是那些集約化養(yǎng)殖場內(nèi)的動物，而這些病往往是肉商或檢驗員無法察覺的。當動物身體的某一部分長了癌癥或腫瘤，被發(fā)現(xiàn)有病的部分切掉之后，剩余的部分還是被拿到市場賣掉。更糟的是，長瘤的部分被混在肉里做成熱狗、火腿或餡料等食品。美國有一個地區(qū)，每天檢查的動物尸體中，竟有25000頭患有腫瘤的牛尸被拿到市場販賣。科學家在實驗中發(fā)現(xiàn)，如果用有病動物的肝臟來喂魚，魚會得癌癥。令人驚栗的是：養(yǎng)殖環(huán)境下，患有血癌的動物愈來愈多。說：集約化養(yǎng)殖場里的動物沒有一只是健康正常的，這話已成為事實而非危言聳聽的夸張。
聞樂格Dr．J．H．Kellog是一位有名的素食醫(yī)生（用素食治病的醫(yī)生），當他坐下來吃素食晚餐時曾說：在吃飯時，不必擔心你所吃的食物是死于何種疾病，真是件好事！
五。尸毒
當動物被殺之后，尸體中的蛋白質(zhì)就會凝結(jié)并且產(chǎn)生自我分解的酵素。不像植物，細胞壁堅硬且循環(huán)系統(tǒng)單純，腐敗很緩慢。（讀者可在家中放一塊生肉和一個蘋果或其它蔬果，觀察對比便能明白。）很快，在肉類中一種名為尸毒的變性物質(zhì)就顯現(xiàn)了。
愛吃肉？當心恐怖尸毒
由于尸毒會在死亡后立刻釋放，所以肉、魚、蛋、奶等動物類食品有一個共同的性質(zhì)：很快就會腐敗分解變臭。動物被屠殺后，經(jīng)存放、冷藏然后運送到肉店，再被人買回家，再存放，等煮來吃時，可想而知這份晚餐已經(jīng)腐壞到了什么程度。
醫(yī)學檢驗證實：肉類腐壞所產(chǎn)生的細菌，少則每公克10萬個，多則每公克9000萬個，普通燒煮的溫度不能全部殺死這些細菌。肉中的病毒很多在高溫、高壓、低溫、X光或紫外線處理后仍具有生物活性！
正如所知，人類的消化系統(tǒng)先天就不適合用來消化肉類。肉類在胃腸中通過的非常緩慢，大約要五天才能全部通過（素食只要一天半就可以全部通過）。在這期間，由腐肉所產(chǎn)生的肇病物質(zhì)就不斷地接觸消化器官、腸道部分，很快它們就受到侵蝕毒害。生肉，由于它的易腐敗性，會令廚師及任何接觸到它的東西都受到污染。英國公共衛(wèi)生局在一次屠宰場爆發(fā)出中毒事件后，警告家庭主婦們：處理生肉時，要把它當成像牛糞一樣不衛(wèi)生。
通常有毒的微生物即使經(jīng)過高溫烹飪也不會被消滅，而當這肉沒有煮熟或只是輕微加以燒烤，它必然就成了病患的來源。
愛吃肉？當心恐怖尸毒
六。腎臟病 痛風 關(guān)節(jié)炎
肉食者體內(nèi)所負荷的廢物，主要是尿素與尿酸。每磅肉約含有14公克的尿酸。一位美國醫(yī)生將肉食者與素食者的尿液加以分析，發(fā)現(xiàn)：為了排出氮化合物，肉食者腎臟的負擔是素食者的3倍。隨著年齡增長，腎臟提前耗損過度，它們無法再有效作用時，腎臟病也就隨之產(chǎn)生。當腎臟無力處理因食肉所帶來的過重負擔時，無法排除的尿酸就儲存在體內(nèi)，肌肉像海綿一樣將它的水分吸干后，它就變硬而形成結(jié)晶體。
當它停留在關(guān)節(jié)里，痛風、風濕痛、關(guān)節(jié)炎等癥狀就產(chǎn)生了，當尿酸積聚在神經(jīng)，就產(chǎn)生神經(jīng)炎與坐骨神經(jīng)痛。現(xiàn)在許多了解疾病真相的醫(yī)生對罹患上述病癥的病人，無一例外，不是要求他們完全停止吃肉，就是嚴格限制他們的食肉量。
七。排泄困難 便秘
我們的消化系統(tǒng)并不適合吃肉，因此肉食者經(jīng)常抱怨排泄困難。肉類由于不含纖維質(zhì)，所以它在消化管道中移動的非常緩慢（比起谷類與蔬果食物約慢4倍），因此在我們的社會中，慢性便秘幾乎成為共同的苦惱。
許多最新的研究報告都顯示，促使正常排泄的纖維質(zhì)只能從恰當?shù)闹参镱愂称分械玫?。與肉類相比，蔬菜、谷類與水果保有較多的水份而易于通過消化道。蔬菜擁有大量的天然纖維，而這種物質(zhì)正足以有效地防止腸癌、盲腸炎、結(jié)腸炎、心臟病與肥胖等癥。
八。高血壓心臟病
素食者最強有力的一個論點，就是肉食與心臟病之間的關(guān)系。在美國（世界上肉類消耗量最大的國家），每兩個人之中就有一個死于心腦血管疾病，而這些病在肉類消耗量低的國家發(fā)病率也低。美國政府因此設立了一個心臟病病因研究委員會，以研究能遏止這種病的生活指導原則。
愛吃肉？當心恐怖尸毒
這個委員會的研究報告結(jié)論是：若要維持適度的血膽固醇，人們自飽和性脂肪（動物類食物）所攝取的熱量應少于總熱量的10%。報告中極有意義的建議是：少吃肉類、蛋黃及動物性油脂。報告中更進一步的建議：吃東西要節(jié)制，必須少吃富于飽和性脂肪的食物，對富于膽固醇的食物要嚴格節(jié)制，包括肝、腦之類的動物器官、蛋類及貝殼類的海鮮，多吃粗糧蔬菜水果。
美國醫(yī)藥學會會刊在1961年就曾報導：素食至少可以預防90-97%的心臟病。到底是肉類中的什么東西造成循環(huán)系統(tǒng)如此大的傷害呢？人體無法完全分解肉類中的脂肪、膽固醇，這些脂肪會附于肉食者的血管壁上，日積月累，血管內(nèi)徑就變的越來越狹窄，能通過的血液量也就越來越少。這種危險的情況就叫心臟病變。它使心臟承受很大的負擔，迫使它極為用力地將血液送到阻塞而緊縮的血管之中，高血壓、腦充血、心悸等毛病就都出現(xiàn)了。
最近哈佛的科學家們發(fā)現(xiàn)，素食者的血壓一般都要比非素食者低，在韓戰(zhàn)期間，兩百具平均年齡22歲的美國軍人尸體接受了檢查，約有80%的人，由于肉類廢物的阻塞，而呈現(xiàn)動脈硬化的現(xiàn)象，而同年齡的韓國士兵卻沒有這種現(xiàn)象（當時韓國人基本上只吃蔬菜粗糧）。
人類的殺手：癌癥、心腦血管疾病等，現(xiàn)在已經(jīng)相當普遍。越來越多的醫(yī)生（如美國心臟學會）嚴格限制他們的病人攝取肉類，甚至要求病人完全不吃肉?？茖W家們現(xiàn)在體認到：素食中的粗糙纖維質(zhì)確實能降低膽固醇。加州洛馬琳達大學營養(yǎng)系主任瑞吉斯特博士D．U．D．Register經(jīng)實驗證實：即使吃進大量奶油，豆類中所含的物質(zhì)仍能使膽固醇減少，這是素食者比肉食者更健康的另一重要原因。
大家總是認為食物“趁熱吃”可以保持食物的味道，也不易滋生細菌。但是大家都錯了，研究顯示食物“趁熱吃”可誘發(fā)癌癥等疾病。
從冒著熱氣的面條，到熱乎的包子及滾燙的火鍋，中國人的飲食習慣一直離不開“熱”這個字?！俺脽岢浴背蔀槲覀兇偷目吞自?，也成為飲食之道。那么，“趁熱吃“好不好呢？
“菜來了，趁熱吃”是飯桌上常聽到的一句話。雖然食物趁熱吃味道更香，但長期過熱飲食卻會誘發(fā)食道癌等多種消化道疾病。
某醫(yī)院消化內(nèi)科醫(yī)生指出，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關(guān)。這是因為人的食道壁是由黏膜組成的，非常嬌嫩，只能耐受50—60℃的食物，超過這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。過燙的食物溫度在70—80℃左右，像剛沏好的茶水，溫度可達80—90℃，很容易燙傷食道壁。如果經(jīng)常吃燙的食物，黏膜損傷尚未修復又受到燙傷，可形成淺表潰瘍。反復地燙傷、修復，就會引起黏膜質(zhì)的變化，進一步發(fā)展變成腫瘤。
最新的研究發(fā)現(xiàn)，喝滾燙的加奶咖啡和茶，會提高患食道癌的危險程度。這項研究發(fā)現(xiàn)，喝極燙的飲料，可以提高4倍的患癌癥的危險。
過熱的飯菜對牙齦和牙齒有害處，會引起牙齦潰爛和過敏性牙痛。
當然，中國人愛吃熱食還有一個原因，許多食物的美味需要溫度來‘激發(fā)’，而中國人的味覺和嗅覺早已適應了這種被溫度激發(fā)出的香味，所以熱食成為國人千百年來不變的飲食習慣。燙食會破壞舌面的味蕾，影響進食者的味覺神經(jīng)，使人的口味越來越重。中醫(yī)也不主張飲食過熱。某中醫(yī)教授說：“在消化道內(nèi)，食物的消化過程適宜在接近體溫的溫度下進行。過熱的食物會導致氣血過度活躍，胃腸道血管擴張，對腸胃產(chǎn)生刺激?！?/p>
因而，最適合的食物溫度是“不涼也不熱”?！昂芏嗉议L在給小寶寶喂飯時，都會吹至微溫后再喂，這個溫度對成人來說相同是最適合的。相同，咱們在飲水時也應當考究溫度。往常最佳飲用溫水，水溫在18—45℃之間。過燙的水不只會危害牙齒的琺瑯質(zhì)，還會激烈影響咽喉、消化道和胃黏膜。即便在冬季，喝的水也不宜超越50℃。假設真實怕冷，能夠多吃些姜、胡椒、肉桂、辣椒等有“產(chǎn)熱”效果的食物，既不會危害食道，還有額定的保健成效。
雖然說一方水土養(yǎng)一方人，生活習慣很難去改變，可是為了我們的身體健康，小編的真的建議大家要改一改這些有害我們身體的壞習慣，畢竟身體才是革命的本錢。
大多數(shù)在飯后都有一個習慣就是泡上一杯熱茶，但殊不知，有些人養(yǎng)成的這種習慣對身體有害無益。飯后喝茶等于喝毒藥，下面一起來看下是怎么回事吧！
實際上，這并不是個好習慣，它不僅會導致消化不良，還有可能增加患結(jié)石的風險，因此民間也有“飯后喝茶等于喝毒藥”的說法。那么，這到底是什么原因呢？
“茶葉中含有鞣酸和茶堿，這兩種物質(zhì)都會影響人體對食物的消化?！睂＜冶硎?，胃液和腸液是人體消化食物必不可少的，可當鞣酸進入胃腸道后，會抑制它們的分泌，從而導致消化不良。
此外，鞣酸還會與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。需要特別提醒的是，如果吃的食物當中含有金屬元素，如鐵、鎂等，鞣酸還有可能與它們發(fā)生反應，長年累月就可能形成結(jié)石。
此外，胃酸偏酸性，而茶水偏堿性，飯后立即喝茶，茶堿不僅會抑制胃酸的分泌，還會稀釋胃酸，影響胃酸中蛋白酶等的分泌，從而影響消化。
有關(guān)實驗還表明，飯后飲用15克茶葉沖泡的茶水，會使食物中鐵的吸收量降低50%。茶水的濃度越高，對身體的危害越大。
去餐館吃飯，在飯菜上桌前，人們也不忘要杯茶水。專家提醒說，飯前最好也少喝茶。如果要喝，應該選擇菊花茶等淡茶，但切記不能在吃飯過程中喝茶，這樣更容易導致消化不良。
上面給大家介紹了男性朋友在飯后喝茶等于喝毒藥，所以男性朋友一定要記得，那么飯后不能喝茶，如果想喝點什么怎么辦，其實喝白開水是最好的，所以大家以后把茶改為白開水吧。
本文導讀：夏季是水果的天堂，各種新鮮水果大量上市、琳瑯滿目，正是孕婦補充維生素、微量元素的大好的時候。
水果有各種的屬性，有的是涼性、有的是溫性或者熱性，孕婦在吃水果的時候不能跟無頭蒼蠅似的，盲目食用。孕婦選擇水果需謹慎，盡量選擇溫性水果，避免涼性水果，不然對腹中寶寶造成不利影響。那么，最適合夏季孕婦食用的水果有哪些呢？
1、青棗。青棗是初夏的時令水果，性平味甘甜，有補血益氣、健胃養(yǎng)脾之效，可以有效提高母體免疫力，保證胎兒生長環(huán)境的安全性，另外，青棗素有 維生素之丸 的美稱，可提供胎兒豐富的維生素。
2、葡萄。葡萄也是夏季的水果，性平味甘甜，營養(yǎng)價值極高，其中鈣和鐵較為豐富，為胎兒骨骼發(fā)育、大腦發(fā)育、內(nèi)臟發(fā)育有一定的好處。葡萄雖說對胎兒極好，但孕婦也要遵循適量原則，食用新鮮的葡萄。
3、青蘋果。青蘋果在夏季陸續(xù)上市，也是時令水果，蘋果屬于溫和性水果，有豐富的鐵、纖維素和維生素，對緩解孕婦便秘有一定的作用，還能提供胎兒豐富的維生素和鐵，促進胎兒心血管、骨骼等健康發(fā)育。
4、草莓。草莓是初夏水果，草莓性溫和，味甘甜，有豐富的維生素C、果膠、有機酸等等，孕婦食用草莓有提高食欲，增強營養(yǎng)的作用，還能促進胎兒皮膚發(fā)育。
5、西紅柿。西紅柿既是蔬菜，也是水果，西紅柿有大量的維生素C和膳食纖維，維生素C是天然的抗氧化劑，對皮膚美白，水潤都有一定的作用，孕婦食用西紅柿，攝取其營養(yǎng)，不僅可以美容養(yǎng)顏、抗衰老，還能促進胎兒的皮膚發(fā)育。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）
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