冬日必吃四類食物保濕去燥！
夏季養(yǎng)生必吃的食物。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《冬日必吃四類食物保濕去燥！》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
冬季天氣相對來講比較的干燥，人們的皮膚也很容易出現(xiàn)干燥皸裂的現(xiàn)象，所以應(yīng)該更加注重保濕。而想要達到保濕去燥的效果，一些健康飲食就可以幫助我們。哪些食物可以保濕呢?一起來看看吧！
一、水果和蔬菜：抵抗皮膚衰老
當(dāng)然是由于他們豐富的水分和維生素，還能讓皮膚煥發(fā)光彩，膚色紅潤，并且能夠俘獲侵蝕皮膚表層的自由基。因此，建議多食用胡蘿卜，它的Β-胡蘿卜素含量是無可匹敵的。
其他水果和蔬菜中的胡蘿卜素含量也不低：可以用鮮亮的橙色作為判斷標(biāo)準(zhǔn)(杏、芒果、南瓜)。不要忘了我們可愛的西紅柿，因為它含有番茄紅素以及其他珍貴的抗氧化物。
二、植物油：保持皮膚彈性脂肪
植物油是維護皮膚細胞組織必不可少的物質(zhì)。這里是指細胞膜中的磷脂，它起著保護細胞，保證細胞內(nèi)部交流的作用。因此，可以食用植物油它的脂肪酸能夠保證細胞的維護和新陳代謝。
其中一些脂肪酸還充當(dāng)細胞的潤滑油，因而可以限制水分流失，避免皮膚干燥。如果說脂肪酸是必不可少的，是因為我們的皮膚不像植物那樣能夠自己制造這種物質(zhì)。因此，只能依靠食用植物油或者油料作物。還有最后一點：油還富有維生素E。它能給皮膚帶來雙重利益：保證良好的水分補充以及延緩皮膚衰老。
三、貝殼類和甲殼類：保持無暇肌膚
海產(chǎn)品都富含硒和鋅，兩種重要的抗氧化物。上述兩種微量元素都可以抵制侵害維生素E的自由基。牡蠣是含鋅明珠(22mg/100g)。至于含硒元素的魚，有各種口味的：金槍魚 (82mg/100g)，墨魚(65mg/100g)，黃蓋鰈 (55mg/100g)，貽貝(56mg/100g)，以及鯖魚(39mg/100g)。
四、維生素A和B：令肌膚煥發(fā)光彩
肝臟、黃油、雞蛋、奶酪、全脂奶和未脫脂的奶制品都是維生素A的重要來源。它可以減緩衰老，保持皮膚彈性。此外，啤酒酵母、肝臟、腎臟、蛋、肉和黑豆還富有維生素B5、B6、B8?；瘖y品中經(jīng)常含有維生素B5，是因為它有助于保養(yǎng)和修護皮膚和頭發(fā)。
保證肌膚的緊繃水潤，那么除了需要使用一些護膚產(chǎn)品之外，最重要的還是自己的日常飲食問題。因為很多食物，都可以從內(nèi)而外的調(diào)理身體，保護你的肌膚，所以說冬季的時候，以上這幾類食物是保護肌膚的最好選擇。
擴展閱讀
清晨遠離四類食物一天之計在于晨，我們都知道，是第一天的開始，那么早餐吃的好與否直接關(guān)系著你的健康了，我們要知道的，這是一個很現(xiàn)實的問題，但是有錯誤不要去犯，要么就是很不理智的做法了……
一、忌喝大量冰涼的飲料：
溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。
二、忌空腹吃香蕉：
香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
三、忌空腹吃菠蘿：
菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。
四、清晨也不要空腹喝醋或吃蒜:
空腹喝醋會導(dǎo)致胃酸過多而傷胃;而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。
知道了清晨飲食的禁忌，就該立刻行動起來，尋找一款適合自己的養(yǎng)胃方案，這里推薦一款：
清晨養(yǎng)胃湯
材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。
做法：
1.將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。
2.煮沸后改用小火慢煎15分鐘。
3.濾汁入大碗，加入白糖調(diào)味即成。
功效：養(yǎng)胃健脾，湯甜味美，潤肺生津。
本文導(dǎo)讀：盡管冰箱已進入家庭多年，但并不代表每個家庭主婦都懂得如何合理使用冰箱。食物放入冰箱就萬事無憂了嗎？不同的食物保鮮有什么不同？
有以下四類食物不宜放在冰箱里：
（1）根莖類蔬菜 皮質(zhì)厚實的土豆、胡蘿卜、南瓜、冬瓜、洋蔥等可以在室溫下存放即可。另外，黃瓜、青椒長時間放在冰箱里也容易變黑、變軟。
（2）熱帶水果 香蕉、芒果等熱帶和亞熱帶水果對低溫適應(yīng)性差，如果放在冰箱里冷藏，反而會凍傷水果，影響口感。
（3）糕點 饅頭、花卷、面包等淀粉類食物放在冰箱，會加快變干變硬，如果必須要儲藏，則要先用保鮮膜或保鮮袋裝好后再放入冷凍室。
（4）腌制肉 臘肉、火腿等肉類腌制品適合放在陰涼通風(fēng)的地方，這有利于保證食物的風(fēng)味，如果把它們放進冰箱，因為濕度太大，容易出現(xiàn)哈喇味，反而縮短了儲藏的時間。
現(xiàn)在社會壓力越來越大，很多人都面臨脫發(fā)掉發(fā)的問題，有些嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致禿頂，這引起很多人的恐慌，那如何可以更有效的防脫防掉呢?下面就讓我們一起來看一下有哪些食物可以防脫發(fā)吧。
1、含銅、鐵微量元素的食物
微量元素中的銅、鐵等在養(yǎng)發(fā)上有舉足輕重的作用。缺乏銅、鐵會導(dǎo)致頭發(fā)顏色變淡、變黃。
★冠軍食物：堅果、豆類、動物肝臟、蔬菜。
2、含維生素A的食物
頭發(fā)脫落和頭皮屑是維生素A缺乏的常見癥狀。胡蘿卜、菠菜、萵筍葉等蔬菜中含有較多的維生素A，而動物肝臟、魚類、蝦以及蛋類食品中也含有較豐富的維生素A。
★冠軍食物：綠色蔬菜、動物肝臟
3、含維生素B與C的食物
維生素b可以促進頭皮新陳代謝，它一般存在于新鮮蔬果、全谷類食物中;皮脂腺分泌油脂能力的正常進行有賴于維生素c的足量攝入，同時維生素c可以活化微血管壁，使發(fā)根能夠順利吸收血液中的營養(yǎng)。
★冠軍食物：菠菜、水果
4、含蛋白質(zhì)的食物
每天攝取的蛋白質(zhì)，是頭發(fā)的助長劑。優(yōu)良的蛋白質(zhì)有魚類、肉類、蛋類、豆制品、牛奶等。這些富含蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液后，由頭發(fā)根部的毛乳頭吸收，并合成角蛋白，再經(jīng)角質(zhì)化后，就是我們的頭發(fā)。這個過程充分說明，蛋白質(zhì)是秀發(fā)的基礎(chǔ)。
★冠軍食物：肉、魚、蛋
春天來了，空氣很干燥，你的肌膚需要時時刻刻進行保濕。日常飲食中就有這樣一些具有保濕效果的水果，每天適當(dāng)補充，能讓皮膚水當(dāng)當(dāng)。以下為您介紹9種具有保濕功效的水果。
柿子：果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)，清熱潤肺，好好享受吧。
柑橘：柑橘類溫和的個性讓它在這個秋天成為水果之王，雖然現(xiàn)在每個季節(jié)都能找到柑橘，但秋天成熟的才是最多吸收天地精華的良品。它的好處不用多說，單單是想到它的清新味道，就夠除燥，提神醒腦的了。
甘蔗：歸肺、胃經(jīng)，味甘而性涼的青皮甘蔗，是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水分外，還含有大量對人體新陳代謝非常有益的維生素等物質(zhì)，在南方人們習(xí)慣用它來煲制各種糖水，清甜并帶有花香味的汁水讓秋天美好起來。
荸薺：且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭論結(jié)果到底如何，我們只關(guān)心它給我們帶來什么樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效，而清脆多汁的時令荸薺不論是入菜，還是做甜品都一樣受歡迎。
石榴：石榴身上有著濃濃的異域風(fēng)情，性溫、味甘酸澀的它入肺、腎、大腸經(jīng)，生津止渴，收斂固澀，是適合保養(yǎng)身體的好食材。況且石榴不同于其他水果的地方在于，它需要我們用心地去對待那一顆顆珊瑚紅的果實，讓這一刻充滿了童心。
葡萄：葡萄補氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，營養(yǎng)價值高，清甜的味道很讓人喜歡，而且一直以果實累累的樣子成為了吉祥的象征。秋天的葡萄雖然糖分含量高，但卻是容易被人體吸收的葡萄糖，適當(dāng)食用不會造成太大的負(fù)擔(dān)。此外，葡萄籽成分近期頻頻在各大頂級品牌的護膚品中出現(xiàn)，它的抗氧化性和保養(yǎng)功效可見一斑。
蘋果：蘋果營養(yǎng)豐富，是一種廣泛使用的天然美容水果。蘋果中所含的大量水分和各種保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。另外，蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘作用。
獼猴桃：獼猴桃含有豐富的維他命C和維他命E，不僅能美白肌膚，還能提高肌膚的抗氧化能力，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力。此外獼猴桃還含有大量的可溶性纖維和礦物質(zhì)，對肌膚健康很有好處。
香蕉：香蕉既是一種美味的四季果，更是能改善肌膚毛病的好幫手，全因香蕉由內(nèi)至外都有著非常豐富的營養(yǎng)，香蕉的果肉具有降低膽固醇的作用，最神奇是蕉皮素還可抑制真菌和細菌，治療皮膚瘙癢癥，常吃香蕉更可滋潤肌膚，防止肌膚干燥。
人體只有足夠的免疫力才可以預(yù)防各種病菌、病毒的感染、發(fā)病，因此在平時生活中一定要注意提高自身免疫力。除了運動鍛煉的方法之外，很多食物同樣可以幫助我們快速的提高免疫力。
1.維生素食物
對于存在有免疫力下降情況的人群而言，專家提醒在日常生活中應(yīng)該適當(dāng)多吃些富含有維生素的食物，這類食物可以幫助我們快速有效的增強免疫力以及抵抗力。
長時間免疫力低下很有可能會患有白癜風(fēng)都能夠癥狀，因此對于這部分患者而言除了要積極治療之外，還應(yīng)該注意免疫力的提高。尤其是一些富含有維生素A的食物，更要注意多吃。
比如像奶制品、蛋類、豆類等，這些食物中都含有豐富的維生素a，可幫助我們快速有效的提高人體免疫力。除此之外還有各種新鮮的蔬菜、水果，同樣富含維生素。
2.動物肝臟
免疫力不強的人群在平時生活中還要注意適當(dāng)多吃些動物的肝臟類食物，比如像豬肝、豬腰子、羊腰子等，這些食物中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)同樣有利于免疫力的提高。
經(jīng)過大量的研究發(fā)現(xiàn)，在這些動物內(nèi)臟中還含有豐富的微量元素硒、鋅、銅、鎂、鐵及葉酸、維生素B6、維生素b12等營養(yǎng)成分，在平時生活中適當(dāng)多吃對人體健康十分有利。
但是由于在這些動物肝臟中含有大量的膽固醇，因此一些患有高血脂、高膽固醇的患者應(yīng)該盡量避免食用，以免血脂不平穩(wěn)影響心腦血管健康。
3.食用菌
生活中極為常見的各種食用菌食物同樣具有增強免疫力的作用，比如像蘑菇、香菇、灰樹花、平菇、猴頭菇等。這是由于在這些食用菌類食物中都含有大量的抗病毒物質(zhì)，不僅可以有效的增強免疫力，同時還具有非常明顯的抗癌功效。因此在日常生活中，一些免疫力下降的人群不妨適當(dāng)多吃些這類食用菌食物。
同時還要注意增加體內(nèi)的有益菌，服用水蘇糖就是不錯的選擇。水蘇糖中所含有的有益菌不僅可以有效提高機體免疫力，同時還具有維護胃腸道健康以及強化胃腸道功能的作用。
4.烏米
我國中醫(yī)指出，烏米有滋陽補腎、健脾熱肝、明目活血等功效，而且在食用的時候最好是沒有細加工的最好。而且在用烏米煮粥的時候還要注意次數(shù)不要過多，這樣可以盡量保存烏米中所含有的各種營養(yǎng)物質(zhì)。
免疫力下降的人群除了要注意多吃些以上這些食物之外，同時還應(yīng)該注意多參加些適當(dāng)?shù)倪\動，比如像跑步、太極拳、瑜伽、五禽戲等。
1. 以西蘭花為代表的蕓薹屬類蔬菜
以西蘭花為代表的蕓薹屬類蔬菜，含有的硫代葡萄糖苷，長期食用可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。蕓薹屬類蔬菜包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘藍、芥菜、大頭菜等。
2. 以白蘿卜為代表的蘿卜屬類蔬菜
近年來，我國醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜中含有芥子油等成分，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿卜越辣，這種成分越多，防癌作用越強。此外，白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌。蘿卜屬類蔬菜還包括：大青蘿卜、紅蘿卜、水蘿卜、心里美等。蘿卜無論是生吃還是熟吃都能起到很好的防癌作用。
3. 以芥末為代表的調(diào)味料
芥末是芥菜的種子，據(jù)日本食物營養(yǎng)研究所的數(shù)據(jù)顯示，芥末能抑制引發(fā)癌癥的物質(zhì)活動。芥末具有比較強烈的刺激性氣味，可以放入餃子醋或壽司醬油里食用。
4. 以香菇為代表的菌類蔬菜
美、日等國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，香菇中所含的某種酶成分，能提高機體抑制腫瘤的能力。除了香菇，整個蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質(zhì)，能促進抗體形成，使機體對腫瘤產(chǎn)生免疫力，抑制腫瘤細胞生長。菌類蔬菜不主張生吃，建議至少要過水焯一下。干菌類可選擇燉煮，以便讓有益成分進入湯中。
本文導(dǎo)讀：豬肉是人們?nèi)粘＝佑|最多的食品之一，因為太常吃，人們還發(fā)明了許多新鮮花樣去烹飪這道傳統(tǒng)美食，可不懂營養(yǎng)知識亂來則會給健康帶來麻煩。下面讓我們看看哪些食物不宜與豬肉搭配。
豬肉不宜和這四種食物搭配吃
牛肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出： 豬肉不可與牛肉同食 。
這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。多吃牛肉少吃豬肉十大理由二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
羊肝
中醫(yī)云： 豬肉共羊肝和食之，令人心悶。這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風(fēng)虛熱。豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
大豆
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60% 80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率；還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
香菜
芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古書有記載： 凡肉有補，唯豬肉無補 。一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害。
.
1、深色葉菜類
有缺鐵性貧血的女性，常常會覺得體力不支。如果沒有攝取足夠的鐵，身體便無法制造血紅素，而氧氣不足容易造成身體疲勞。深色葉菜類像菠菜和甘藍菜等，卡路里和脂肪很少，但有很豐富的鐵，是很推薦的食材。
如果有睪丸素不足的困擾，羽衣甘藍也有增加賀爾蒙分泌的功用，要特別注意的是：罹患甲狀腺機能不足的人，多吃含鐵量高的食物雖然對身體有益，但某些特定食物，像菠菜和羽衣甘藍卻會妨礙甲狀腺的功能。
2、黑巧克力
如果想恢復(fù)體力，相較于用咖啡提神，一塊黑巧克力能讓人精力充沛，而且咖啡因含量還較少。黑巧克力含有神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，是能幫助憂郁癥患者提振心情的血清素；它也有幫助制造能量的鎂。
但是，在大快朵頤前，要記得兩件事情：選擇可可含量高于70%的黑巧克力及限制每日食用量約一盎司(約28克)，因為比起牛奶巧克力，黑巧克力的脂肪含量更高。
3、豆類
豆類含有能恢復(fù)精神的碳水化合物和蛋白質(zhì)，能補充鐵元素。對糖尿病患而言是個好消息，而豆類也能提供甲狀腺機能不足跟貧血病患所需的鐵。
值得一提的是，許多豆類都含有大量的左旋色酸胺，一種能振奮心情的氨基酸，能夠幫助憂郁癥患者。
4、鮭魚
鮭魚中含有大量的N-3多元不飽和脂肪酸，對身體有很大的幫助，像減少體內(nèi)發(fā)炎癥狀、控制體重及預(yù)防癌細胞生成。N-3多元不飽和脂肪酸不足的其中一個癥狀，便是疲勞，一周吃兩到三次鮭魚，可以補充體力。
如果有睪丸素不足的問題，N-3多元不飽和脂肪酸不僅可以補充體力，還能增加賀爾蒙分泌。除此之外，鮭魚跟豆類一樣富含左旋色胺酸，可以提振心情。
.
1.薯片
因可能致癌而值得我們注意的物質(zhì)是“丙烯酰胺”。該物質(zhì)據(jù)說存在于一些原材料含有大量碳水化合物并將其加熱到120度以上的食品中。由于薯片充分滿足了上述條件，因此無論是日本農(nóng)林水產(chǎn)省的調(diào)查還是國外的研究，都認(rèn)定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。
2.炸薯條
炸薯條也是富含丙烯酰胺的食品。分析結(jié)果顯示炸薯條的丙烯酰胺的最大濃度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯條就會安心，無論是自家制作的還是餐廳中的薯條檢測出了丙烯酰胺，因此請多加注意。
3.蛋糕、派類食物
在使用小麥為原料高溫環(huán)境下制作的蛋糕、派類食品中檢測出了與薯片相同濃度的丙烯酰胺。對致癌物質(zhì)比較介意的各位，選擇在低溫環(huán)境下制作的糕點應(yīng)該沒有問題。
4.速溶咖啡
在使用小麥為原料高溫環(huán)境下制作的蛋糕、派類食品中檢測出了與薯片相同濃度的丙烯酰胺。對致癌物質(zhì)比較介意的各位，選擇在低溫環(huán)境下制作的糕點應(yīng)該沒有問題。在咖啡豆、炒制茶葉、焙炒的麥茶中竟然也檢測到了高濃度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在此次檢測提取的咖啡、炒茶、麥茶等飲料中也含有丙烯酰胺。請多加注意。以上就是富含致癌物質(zhì)丙烯酰胺的食品，看后有什么感想？丙烯酰胺不僅能夠致癌，大量食用吸入或與皮膚接觸的話，據(jù)說會影響神經(jīng)系統(tǒng)。該物質(zhì)在煙草中被發(fā)現(xiàn)，然而無論怎樣戒煙，如果大量食用富含丙烯酰胺的食物的話，也會有危險吧。此外，據(jù)說在干炸蔬菜、炒菜、自己制作的烤制點心、吐司中也發(fā)現(xiàn)了丙烯酰胺。但是未經(jīng)加熱的新鮮食材中似乎沒有。此外報告顯示，在蒸制或煮制的食物中似乎也沒有發(fā)現(xiàn)，即使有也是極微量的。因此，對此介意的人士不妨下些功夫?qū)ふ疫m當(dāng)?shù)呐腼兎椒?，也許會減輕致癌的危險。
環(huán)境雌激素是指具有雌激素樣作用的環(huán)境化學(xué)物，它們會模擬或干擾天然雌激素的生理和生化作用。當(dāng)前，環(huán)境雌激素主要分五類，其中植物雌激素因其對人體有益而越來越受到重視。
植物雌激素如異黃酮類，是對人體有益的植物雌激素，在結(jié)構(gòu)上與雌二醇相似。異黃酮的主要食物來源是大豆及其制品大豆粉。大豆異黃酮對激素相關(guān)疾病有預(yù)防作用：
1.癌癥
大豆異黃酮對乳腺癌、前列腺癌及其他一些癌癥的發(fā)生、發(fā)展具有顯著的防治效果。通過比較研究說明，居民攝入豆制品及異黃酮的水平愈高，這些癌癥發(fā)病率就愈低。大豆對絕經(jīng)前婦女乳腺癌的發(fā)生有顯著預(yù)防作用。
2.絕經(jīng)期綜合征
絕經(jīng)期婦女的熱潮紅和陰道炎都起因于卵巢功能衰退，因此利用大豆植物雌激素進行激素替代治療，補充體內(nèi)植物雌激素，可促進陰道細胞增生。
3.心血管疾病
進食大豆蛋白質(zhì)每天40克，含有中等和高水平的異黃酮，6個月后，可降低絕經(jīng)期婦女患心血管疾病的危險。另一研究給膽固醇水平高的人平均每天進食47克大豆蛋白質(zhì)，可使總膽固醇水平降低9%，使低密度脂蛋白水平降低13%，這種效果可能與大豆植物雌激素有關(guān)。
4.骨質(zhì)疏松
婦女如果在臨床絕經(jīng)期前幾年采用激素替代治療可防止骨丟失，至少達75歲。動物實驗已證實大豆蛋白質(zhì)可增加骨形成。對人體受試者的報道，也證實了大豆蛋白質(zhì)在短期內(nèi)能增加骨密度。
花生長于滋養(yǎng)補益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并不是人人都適合吃花生的，下面就讓我們哪些人不適吃花生。
不宜吃花生的四類人
花生味甘性平，營養(yǎng)豐富，具有健脾、和胃、養(yǎng)血止血、潤肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低膽固醇，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化，高血壓和冠心病等，另外它還可以防治腫瘤類的疾病，是一味不錯的中藥。
現(xiàn)代藥理學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，花生質(zhì)潤多油脂，其脂肪含量非常高，高達45%—50%，其中不飽和脂肪酸占80%左右;
蛋白質(zhì)含量也很豐富，高達25%—30%，此外還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽堿、維生素E、維生素K、B族維生素等。盡管如此，吃花生也有諸多禁忌。
第一，因為花生脂肪和蛋白質(zhì)含量非常高，那些體寒濕滯、脾虛便泄，以及有胃腸道疾病的人不宜食用，否則會加重腹瀉。
第二，對于有肝膽疾患的人來說，花生會加重肝臟負(fù)擔(dān)。
第三，皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人，也不宜過量進食花生。
第四，由于花生有止血作用，能增進血凝，促進血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。
此外，我們?nèi)粘Ｊ秤没ㄉ状蠖嗍怯驼?，這樣非常容易引起上火，特別是那些肝火旺盛、內(nèi)熱上火的人食用，會火上澆油。如果實在想吃，也限于以水煮或燉的花生為宜，此時的花生具有不溫不火、易于入口、容易消化等特點，也是最佳的養(yǎng)生食用方法。
高脂血癥患者
花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
膽囊切除者
花生里含圾的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，貯存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，?？梢鹣涣肌?/p>
消化不良者
花生含有大量脂肪、腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會加重病情。
跌打瘀腫者
花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈瘀滯者食用花生后，可能會使血瘀不散，加重腫痛癥狀。
花生又叫落花生，因其能滋養(yǎng)補益，具有養(yǎng)生延年的功效，在民間被叫做長生果，也被譽為“素中之葷”。
西瓜是一種含糖類非常高的水果，口味甘甜，并且西瓜中富含有豐富的營養(yǎng)成分，在炎熱的夏季吃一口西瓜，會讓人覺得十分的舒爽，因此很多人會經(jīng)常吃西瓜，雖然西瓜味道很好吃，看起來沒有什么危害，但是有些人是不能吃西瓜的，那么有哪四類人群是不能吃西瓜的呢？
1、糖尿病人
正常人的體內(nèi)血糖水平會維持在一定的程度，而糖尿病患者則無法有效調(diào)節(jié)自身血糖水平，如果攝入類似于西瓜等含糖量較高的食物易導(dǎo)致血糖升高，甚至引起代謝紊亂，所以不建議糖尿病患者吃西瓜。
2、腎功能不全者
如果腎功能不全會導(dǎo)致人體循環(huán)代謝和廢物排出的能力大大降低，此時攝入過多的水分易導(dǎo)致下肢甚至是全身水腫，因為機體無法及時將多余水分排出。因此腎功能不全者建議少吃或不吃西瓜。
3、感冒初期
感冒初期病癥并未深入體內(nèi)，如果此時吃西瓜易導(dǎo)致將病菌帶入機體內(nèi)部，易加重病情，因此感冒初期不建議吃西瓜。如果出現(xiàn)發(fā)燒或者感冒嚴(yán)重的狀況則可以適量吃些西瓜，幫助清熱。
4、口腔潰瘍
口腔潰瘍是一種常見的口腔疾病，有時會嚴(yán)重影響正常的說話、飲食。由于西瓜含水量高，頻繁的排泄導(dǎo)致人體鉀元素流失過快，不利于口腔潰瘍的自愈，會使病程延長。
生活中，我們往往熱愛那些甜美、精細、香濃的食物，不喜歡苦澀、粗糙、味淡的食物。而恰恰在這些口感差的食物當(dāng)中，存在著令人意想不到的營養(yǎng)和健康元素。下面就跟隨小編的步伐，一起來了解這些富含高營養(yǎng)的“難吃”食物吧。
粗糙的食物
有些人偏愛精細的香米和白面制品，不喜歡糙米和窩頭，因為它們吃著“扎嗓子”。其實“扎嗓子”的正是寶貴的膳食纖維，它能刺激腸道蠕動，幫助排便，并改變腸道微生物的種類及數(shù)目，降低致癌物生成。膳食纖維廣泛存在于口感粗糙的食物當(dāng)中，包括全谷類的米、麥及雜豆，如糙米、燕麥、紅豆等。為預(yù)防便秘和腸癌，每日應(yīng)保證攝入20—30克的膳食纖維。建議早餐放棄傳統(tǒng)的白米粥，改喝雜糧粥，精細白米飯改為全麥饅頭。
發(fā)澀的食物
單寧、植酸和草酸的存在會讓食物發(fā)澀，這是因為它們會和口中的唾液蛋白結(jié)合并沉淀，使唾液失去潤滑性，舌上皮組織收縮，產(chǎn)生澀味。但這些物質(zhì)都具有很強的抗氧化性，對預(yù)防糖尿病和高血脂有益。比如橄欖、紫葡萄皮、蘋果皮、核桃仁皮，它們都比果肉具有更強的抗氧化作用。建議蘋果和葡萄最好帶皮一起吃，吃核桃仁時不要把那層褐色的皮去掉。
味酸的食物
和甜橙、西瓜、香蕉相比，愛吃沙果、山楂等酸味水果的人相對要少。其實，這類水果的酸味主要來自于檸檬酸、蘋果酸等有機酸，這些天然的酸性物質(zhì)能促進鐵等礦物質(zhì)的吸收。如果感覺酸味食物口感不好，可以把它們做成水果羹，加少量冰糖，放入冰箱冷凍，口感會大有改善。
發(fā)苦的食物
食物中的天然苦味物質(zhì)也具有一定的保健作用，如檸檬和柚子當(dāng)中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，紅酒里面的多酚以及巧克力里面的多酚，都是有助預(yù)防癌癥和心臟病的成分?？喙现械目鼘幘?，還能提高人體免疫力，幫助控制血糖。所以，水果一定要搭配著吃，不能光吃甜的，還要適當(dāng)吃點苦的、酸的。吃過的柚子皮，不要扔掉，可以切成條后做成蜂蜜柚子茶。對于苦瓜而言，將其用熱水焯一下，冰鎮(zhèn)后可蘸蜂蜜食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《冬日必吃四類食物保濕去燥！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生必吃的食物”專題。
