預(yù)防糖尿病的黃金飲食法則！
糖尿病飲食養(yǎng)生指南。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“預(yù)防糖尿病的黃金飲食法則！”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
現(xiàn)在得糖尿病的人越來越多，人們開始重視預(yù)防糖尿病。健康飲食專家提示預(yù)防糖尿病不妨從飲食入手，有一些簡單的糖尿病飲食，不僅可以治療糖尿病，更重要的是還能預(yù)防糖尿病發(fā)生。下文具體介紹了能預(yù)防糖尿病的黃金飲食法則，一起來看看。
第一條：食物多樣，谷類為主。
日常飲食要吃夠20種食物，最好達(dá)到30種。早上可以用蘋果、橘子、香蕉等做個營養(yǎng)豐富的水果蔬菜汁，晚上再用7-8種食材煮粥，所以數(shù)一數(shù)、查一查，一天吃夠20種食物并不是什么難事。得糖尿病后，如果擔(dān)心吃主食會讓血糖升得太快，可以改成多吃些全谷物，如雜糧或雜豆。為了促消化，可以將它們熬粥食用，要注意將食材提前幾小時(shí)泡好哦!
第二條：多吃蔬果和薯類。
蔬果和薯類食物有幾個共同點(diǎn)：一是都富含膳食纖維。我國營養(yǎng)學(xué)會推薦每人每天所攝入的膳食纖維要達(dá)到30克以上，但我們中的多數(shù)人，由于每日的攝入不足，導(dǎo)致了便秘、血糖升高、肥胖等問題;二是它們的維生素C含量都高，這可以提高我們的免疫力，讓血管及皮膚更健康、有彈性，還能降低心腦血管疾病的發(fā)病率;三是富含鉀元素、鈉離子含量低，這樣便更利于調(diào)控血壓。
第三條：每天吃奶類、大豆或其制品。
被稱為 “全營養(yǎng)食物”的奶類，能為我們?nèi)梭w提供多種所需營養(yǎng)素，當(dāng)然，其最大的特點(diǎn)就是補(bǔ)鈣了。因此，每人每天至少要攝入半斤奶制品，要是能達(dá)到一斤就更好了。奶類中的鮮牛奶是最好的;要買酸奶就選原味的。除了奶制品，大豆或豆制品也需要每天吃，尤其是患有高血壓、高血脂、脂肪肝、肥胖癥等人，可以用豆制品來代替部分肉類。因?yàn)榇蠖够蚨怪破返闹竞勘热忸惛停液写蠖巩慄S酮、大豆磷脂等，沒有膽固醇，所以更適合血糖高的人食用。
第四條：吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。
這是一個從高到低的排列順序：吃四條腿的，如豬、牛、羊等，不如吃兩條腿的，如雞、鴨等禽類，而吃兩條腿的不如吃沒腿的，如魚類。研究發(fā)現(xiàn)，若想控制好血糖，就需要提高對蛋白質(zhì)攝取量的重視，而這些類食物中都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。
第五條：少油少鹽。
吃油方面，國人主要有兩大問題，一是攝入量超標(biāo)。每人每天的油攝入量為50克以上，遠(yuǎn)高于25~30克的推薦值，容易導(dǎo)致高血脂、脂肪肝等問題;二是油的種類沒選對。建議選用山茶籽油、橄欖油、亞麻籽油、紫蘇油等，幾種油輪換吃。國人鹽的攝入量也幾乎是推薦值的兩倍。每人每天的鹽攝入量應(yīng)控制在6克以內(nèi)，相當(dāng)于一啤酒瓶蓋。
上文介紹的飲食攻略，對防治糖尿病會有大幫助。如果你沒有糖尿病，但想預(yù)防的話，不妨用這些飲食方法調(diào)整自己的一日三餐。如果你已經(jīng)得了糖尿病也不要擔(dān)心，除了要根據(jù)醫(yī)囑服用降糖藥外，還可以利用這些飲食起到輔助治療的效果。
ys630.coM延伸閱讀
糖尿病就是指一種血液中的葡糖糖容易堆積過多的疾病，俗稱“沉默的殺手”，糖尿病患者頗多，尤其集中在四十歲以上的中年人。
由于免疫功能紊亂，糖尿病患者容易引起各類并發(fā)癥，所以我們總是不斷反復(fù)強(qiáng)調(diào)要預(yù)防糖尿病，這不僅僅是吃什么、怎么吃的問題，吃飯的速度也是關(guān)鍵的一點(diǎn)。
吃的太快更容易患糖尿病
人在饑餓的情況下，吃飯速度就會加快以期獲取能量，這是人體的本能反應(yīng)，是正常的生理現(xiàn)象，但是有些人在生活中養(yǎng)成快速吃飯的習(xí)慣，在無形中加重腸胃的負(fù)擔(dān)，是一種很不科學(xué)的進(jìn)食行為。最新研究告訴我們，與吃飯是細(xì)嚼慢咽的人相比，狼吞虎咽者得2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加了2.5倍。
研究人員將234名初診2型糖尿病患者和468名健康者進(jìn)行了對比。參試者填寫的問卷包括其飲食習(xí)慣、鍛煉和吸煙等問題，如“您的吃飯速度是：更快、更慢或與其他人一樣？”研究人員還測量并計(jì)算了參試者的身體質(zhì)量指數(shù)（BMI），以判斷其是否肥胖。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些坦言自己吃飯比大多數(shù)人更快的參試者患2型糖尿病的危險(xiǎn)高出2.5倍。
研究人員表示，即使將肥胖癥、吸煙、飲食結(jié)構(gòu)和糖尿病家族病史等其他因素納入考慮范疇，這一結(jié)果也依然成立。
因?yàn)槿藗兂燥堖^快時(shí)，大腦神經(jīng)還沒來得及接受飽腹感信號，就已經(jīng)飲食過量，大腦神經(jīng)接收飽腹感信號通常需要約15-20分鐘，這樣的人更易變胖。
一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常不吃早餐也增加糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)。科學(xué)家對2.9萬人進(jìn)行為期16年的跟蹤研究后發(fā)現(xiàn)，在能夠減肥成功的人里，80%有每天吃早餐的習(xí)慣。而與經(jīng)常吃早餐的人相比，那些經(jīng)常不吃早餐者患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加了21%。
如何從飲食預(yù)防糖尿??？
每個人都有飲食的偏好，自己喜歡的食物通常會多吃一些，遇到自己不喜歡的多數(shù)人會少吃甚至不吃。
不過事實(shí)上對于成人來說沒有任何一種食物能夠滿足全部營養(yǎng)素需求，每一種食物都有它的營養(yǎng)優(yōu)勢。
所以建議糖友能夠均衡的攝入各類食物，食物的種類越廣泛越好。對于糖尿病患者更應(yīng)該避免挑食、偏食等習(xí)慣。下面介紹幾種糖尿病患者可常吃的食物：
谷薯類
谷類的選擇應(yīng)注重粗細(xì)搭配，其中粗糧最好能夠占全部主食的一半左右。這里的粗糧指未經(jīng)過精加工的谷物，如：小米、薏米、高粱、燕麥、莜面、玉米面等等。薯類包括土豆、地瓜、山藥、芋頭等，由于它們較其他蔬菜含有更高的碳水化合物，可以為人體提供能量，所以薯類也被當(dāng)做主食食用。而與谷類相比薯類還有能量較低，消化速度較慢，對血糖的影響更小等優(yōu)勢，以薯類代替部分主食可有利于血糖控制。
蔬菜
糖尿病患者適合選用一些能量較低，而膳食纖維含量較高的蔬菜，尤以葉類蔬菜為好。如：大白菜、小白菜、芹菜、菠菜、油菜、油麥菜、茼蒿、黃瓜、西紅柿等。一般推薦每天攝入量為500g（1斤）左右。其中黃瓜、西紅柿等能量較低，還可以作為加餐，在兩餐之間起到緩解饑餓的作用。
肉類
肉類是人體最主要的優(yōu)質(zhì)蛋白來源，食用肉類要注意種類和烹調(diào)方式的選擇。肉類首選魚類及其他水產(chǎn)品，由于魚、蝦、貝類等水分含量較高，相應(yīng)的能量較低，選擇水產(chǎn)品可以適當(dāng)增加食用量。其次可以選擇雞、鴨等肉類。需要注意的是禽類的皮中脂肪和膽固醇含量很高，食用時(shí)應(yīng)棄去。畜類肉中脂肪含量較魚類高，且以飽和脂肪酸為主，為減少脂肪攝入建議避免選擇排骨、牛腩等，以里脊為好。肉類的烹調(diào)方式也應(yīng)盡量以煮、燉、涮等低溫烹調(diào)方式為主，避免煎、炸、烤等方式。
水果
新鮮水果除了可以提供豐富的維生素，還含有大量對人體有益的植物化學(xué)物。但水果中往往含糖量較高，對血糖的影響較大。糖尿病人選擇水果應(yīng)以含糖量較低的蘋果、梨、柑橘、柚子、草莓、獼猴桃等為主。并且水果應(yīng)在兩餐之間吃，可以將血糖的波動控制在最小范圍內(nèi)。
糖尿病腎病患者已經(jīng)越來越多了，一旦患上這一疾病，就應(yīng)該有很多需要注意的問題了，特別是患者的飲食上，要精心的安排，如果盲目的飲食會導(dǎo)致患者病情的加重，多了解糖尿病腎病飲食能夠幫助患者更好的控制病情，常見的就是糖尿病患者一定要少吃含糖高的食物。
糖尿病腎病飲食需要注意很多，如果隨便吃東西，就會導(dǎo)致病情的不斷的惡化，會受到很大的危害，糖尿病腎病飲食怎么能夠又有足夠的營養(yǎng)，對身體的刺激又不是很大呢，這就需要大家多了解了。
糖尿病腎病飲食應(yīng)該長期采取高蛋白膳食，可能加重腎臟的高濾過狀態(tài)，同時(shí)增加體內(nèi)有毒的氮代謝產(chǎn)物的產(chǎn)生和潴留，從而導(dǎo)致腎功能的進(jìn)一步損害。因此糖尿病腎病患者要適量限制膳食中的蛋白質(zhì)，以減少腎臟損害。限制蛋白質(zhì)的總量。每日膳食中的蛋白質(zhì)，按照0.6-0.8克/公斤標(biāo)準(zhǔn)體重給予，還要在限制范圍內(nèi)提高優(yōu)質(zhì)蛋白的比例。當(dāng)糖尿病腎病發(fā)展到終末期腎病時(shí)，蛋白質(zhì)限制應(yīng)更加嚴(yán)格。
糖尿病腎病飲食盡可能多攝入必要氨基酸，在低蛋白膳食時(shí)，熱量供給必須充足，以維持正常生理需要?？梢赃x擇一些含熱量高而蛋白質(zhì)含量低的主食類食物，像土豆、藕粉、粉絲、芋頭、白薯、山藥、南瓜、菱角粉、荸薺粉等，膳食總熱量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)范圍，保證供需平衡。
糖尿病腎病飲食終末期腎病常合并脂代謝障礙，仍要堅(jiān)持低脂肪的攝入。橄欖油、花生油中含有較豐富的單不飽和脂肪酸，也可以作為能量的來源。終末期腎病患者限制食鹽可以有效防止并發(fā)癥的進(jìn)展。但是如果同時(shí)伴有嘔吐、腹瀉時(shí)，不應(yīng)再過分限制鈉鹽，甚至還需補(bǔ)充。
糖尿病腎病飲食方面要知道，多食用一些含鉀的食物是有利的，還要重視鈣的補(bǔ)充，要避免含磷高的食物，如果對于糖尿病腎病的患者來說，能夠制定一套科學(xué)的健康的飲食食譜，相信患者的健康狀況一定會很好，病情惡化的現(xiàn)象也不會出現(xiàn)。
肺癌糖尿病飲食
1、肺癌糖尿病飲食
發(fā)生肺癌是很多人的噩夢,晚期肺癌患者的飲食要注意的很多,例如,注意少吃多餐,注意補(bǔ)充容易消化和吸收的蛋白質(zhì)食物,如牛奶、雞蛋、魚類、豆制品等,可提高機(jī)體抗癌能力。其中牛奶和雞蛋可改善放療后蛋白質(zhì)的紊亂。不暴飲暴食,不挑食。晚期的患者身體是很虛弱的,應(yīng)該要補(bǔ)充各種富有營養(yǎng)的食品,如牛奶、雞蛋、魚類、肉類、家禽類、海產(chǎn)品類、各種豆類、豆制品類、花生米、紅薯。
肺癌晚期飲食減少辛辣類和油膩類的食物攝入,且腌制品盡量少吃或不吃。飲食種類避免單一化,力求做到多樣化。在平時(shí)的日子里,避免食物單一化,做到多樣化。吃米飯,面條,水餃或餛飩。在主食方面,大米粥,小米粥,配上饅頭、肉包子或菜包子。注意糖類的補(bǔ)充,能幫患者補(bǔ)充熱量,尤其是對放療的患者,由于大劑量放射治療的患者,那體內(nèi)的糖代謝遭到破壞,糖原急劇下降,血液中乳酸增多,不能再利用;而且胰島素功能不足加重。
2、肺癌糖尿病術(shù)前護(hù)理
向患者講解有關(guān)糖尿病的健康知識,使其明白飲食、藥物、運(yùn)動、心理調(diào)節(jié)共同控制糖尿病的重要性,并給予飲食指導(dǎo),遵循低碳水化合物低脂肪的飲食原則,定時(shí)進(jìn)食。
每日飲食中三大營養(yǎng)素所占全日總熱量比例為:蛋白質(zhì)百分之十五;脂肪百分之二十;碳水化合物百分之七十。使其積極配合治療和護(hù)理,為術(shù)前有效控制血糖打下基礎(chǔ)。
3、肺癌糖尿病血糖監(jiān)測
患者術(shù)前3～7天全部停用口服降糖藥,改用胰島素皮下注射,每日測4次血糖(早、中、晚餐前及睡前),根據(jù)血糖結(jié)果遵醫(yī)囑皮下注射胰島素,適當(dāng)控制血糖,增加糖原儲備,糾正水電解質(zhì)紊亂及酸中毒,改善營養(yǎng)狀況。
使血糖維持在穩(wěn)定水平,4次血糖在8mmol/L以下。防止發(fā)生低血糖或高滲性昏迷,若患者出現(xiàn)心悸、多汗、手抖、煩躁、饑餓感時(shí),可能已發(fā)生低血糖,本組無低血糖或高滲性昏迷發(fā)生。
怎樣預(yù)防肺癌
控制和禁止吸煙。吸煙致肺癌的機(jī)理現(xiàn)在已經(jīng)研究比較清楚,流行病學(xué)資料和大量的動物實(shí)驗(yàn)業(yè)已完全證明吸煙是致肺癌的頭號殺手。無論是我們自身還是社會都應(yīng)該行動起來。國家應(yīng)制定強(qiáng)有力的法律,宣傳煙草含有致肺癌的致癌物質(zhì),針對我們自己應(yīng)該養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,盡量不吸煙以及減少被動吸煙的機(jī)會。
改善工作場所的通風(fēng)環(huán)境,減少空氣中的有害物質(zhì)濃度,改造生產(chǎn)的式藝流程,減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生,在粉塵污染的環(huán)境中工作者,應(yīng)帶好口罩或其它防護(hù)面具以減少有害物質(zhì)的吸入。
在飲食方面也有一定的禁忌。吃一些高蛋白、營養(yǎng)全面、高維生素、低脂低鹽的飲食,忌煙、酒;減少攝入忌辛辣刺激性食物:蔥、蒜、姜、花椒、等;少吃一些油煎、燒烤等熱性食物。應(yīng)吃一些富于營養(yǎng)、維生素多的新鮮蔬菜和水果。要時(shí)刻保持精神愉快向上,不能為一些小事而悶悶不樂。
肺癌常見并發(fā)癥有哪些
1、呼吸道并發(fā)癥:如痰液潴留、肺不張、肺炎、呼吸功能不全等。尤以年老體弱者、原有慢性支氣管炎、肺氣腫者發(fā)病率較高。因手術(shù)后傷口疼痛,患者不能做有效咳嗽,痰液留積造成氣道阻塞、肺不張、呼吸功能不全。
2、手術(shù)后血胸、膿胸及支氣管胸膜瘺:其發(fā)病率很低。手術(shù)后血胸是一種后果嚴(yán)重的并發(fā)癥,須緊急救治,必要時(shí)應(yīng)及時(shí)再次剖胸止血。肺部手術(shù)時(shí),支氣管或肺內(nèi)分泌物污染胸腔而至膿胸。此時(shí)除選擇有效抗生素治療外,及時(shí)而徹底的胸腔穿刺抽膿極為重要。效果欠佳者可考慮胸腔閉式引流。
3、心血管系統(tǒng)并發(fā)癥:年老體弱、手術(shù)中縱隔與肺門的牽拉刺激、低鉀、低氧及大出血常成為其誘因。常見的心血管系統(tǒng)并發(fā)癥有手術(shù)后低血壓、心律失常、心包填塞、心力衰竭等。對于老年病員,手術(shù)前已有心臟疾患,心功能低下者手術(shù)指征應(yīng)從嚴(yán)掌握。手術(shù)者注意操作輕柔。手術(shù)后保持呼吸道通暢及充分給氧,密切觀察血壓、脈搏變化,及時(shí)補(bǔ)充血容量。
臨床上發(fā)現(xiàn)的糖尿病人最關(guān)心的問題就是飲食。但由于對糖尿病飲食了解不夠深入，只停留于表面，導(dǎo)致很多糖尿病人在飲食上走向兩個極端：一些人吃得過于小心翼翼，導(dǎo)致身體越來越消瘦;另一部分人則抱著放棄治療的心態(tài)，無所顧忌，大吃大喝，隨即血糖飆升。下面是關(guān)于糖尿病飲食指南，相信對大家一定有幫助，趕緊來看看。
糖尿病患者飲食指南
推薦一：吃、動平衡，合理用藥，控制血糖，達(dá)到或維持健康體重。
專家解讀：
1. 控制腰圍，預(yù)防腹型肥胖，男性腰圍不超過 90 cm，女性腰圍不超過 85 cm；
2. 合理飲食，預(yù)防營養(yǎng)不良，成年人 BMI 應(yīng)在 18.5～23.9 kg／m2之間；
3. 規(guī)律運(yùn)動，以有氧運(yùn)動為主，每周至少 3 次，每次不少于 20 分鐘。
推薦二：主食定量，粗細(xì)搭配，全谷物、雜豆類占 1/3。
專家解讀：
1. 主食定量，攝入量因人而異；
2. 選擇低 GI（Glycemic Index，血糖生成指數(shù)）主食，全谷物、雜豆類應(yīng)占主食攝入量的 1/3。
推薦三：多吃蔬菜，水果適量，種類、顏色要多樣。
專家解讀：
1. 增加新鮮蔬菜攝入量以降低膳食 GI，建議餐餐有蔬菜；
2. 每日蔬菜攝入量 300～500 克，深色蔬菜占 1/2 以上，其中綠色葉菜不少于 70%；
3. 兩餐之間適量選擇低 GI 的水果。
推薦四：常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類。
專家解讀：
1. 常吃魚蝦蟹貝及禽類，畜肉適量，減少肥肉攝入；
2. 每周不超過 4 個雞蛋、或每兩天 1 個雞蛋，不棄蛋黃；
3. 限制腌制、烘烤、煙熏等加工肉類制品的攝入。
推薦七：定時(shí)定量，細(xì)嚼慢咽，注意進(jìn)餐順序。
專家解讀：
1. 定時(shí)定量進(jìn)餐，餐次安排視病情而定；
2. 控制進(jìn)餐速度，早晨 15～20 分鐘，中晚餐 30 分鐘左右；
3. 細(xì)嚼慢咽，每口飯菜最好咀嚼 25～30 次；
4. 改變進(jìn)餐順序，先吃蔬菜、再吃肉類、最后吃主食。
推薦八：注重自我管理，定期接受個體化營養(yǎng)指導(dǎo)。
專家解讀：
1. 注重包括飲食控制、規(guī)律鍛煉、遵醫(yī)囑用藥、監(jiān)測血糖、足部護(hù)理以及高低血糖預(yù)防和處理等六方面的自我管理；
2. 定期接受營養(yǎng)（醫(yī)）師的個體化營養(yǎng)指導(dǎo)，頻率至少每年四次。
推薦五：奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇。
專家解讀：
1. 保證每日 300 克液態(tài)奶或相當(dāng)量奶制品的攝入；
2. 重視大豆類及其制品的攝入；零食加餐可選擇少許堅(jiān)果。
推薦六：清淡飲食，足量飲水，限制飲酒。
專家解讀：
1. 烹調(diào)注意少油少鹽，成人每天烹調(diào)油 25～30 克，食鹽用量不超過 6 克；
2. 推薦飲用白開水，成人每天飲用量 1500～1700 毫升；
3. 飲料可選淡茶與咖啡；
4. 不推薦糖尿病患者飲酒。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，菠菜是蛋白質(zhì)含量高的一類蔬菜，它除了含有大量的胡蘿卜素和鐵質(zhì)外，也是維生素B6、葉酸、鉀的極佳來源。
吃菠菜要注意兩點(diǎn)
第一、吃前先用開水燙菠菜是春季人們餐桌上的時(shí)令蔬菜之一。炒菠菜前應(yīng)用開水燙，這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸，才有利于人體吸收菠菜中的鈣質(zhì)。否則，既影響口味，又降低營養(yǎng)。
第二、吃菠菜別去根人們在擇菠菜時(shí)，習(xí)慣將菠菜根丟掉。其實(shí)，菠菜根營養(yǎng)豐富，含有纖維素、維生素和礦物質(zhì)。如果扔掉實(shí)在可惜。將菠菜根配以生姜食用，可預(yù)防糖尿病。
糖尿病高危人群診斷標(biāo)準(zhǔn)：
1、年齡≥45歲；體重指數(shù)（BMI）≥24者；以往有IGT或IFG者；或糖化血紅蛋白Alc位于5.7-6.5%之間。
2、有高密度脂蛋白膽固醇（HDL）低（0.9mmol/L）和/或甘油三酯（2.8mmol/L）者。
3、有高血壓（成人血壓≥140/90mmHg）和/或心腦血管病變者。
4、年齡≥30歲的妊娠婦女有妊娠糖尿病史者；曾有分娩大嬰兒（≥4kg）；有不能解釋的滯產(chǎn)者；有多囊卵巢綜合征的婦女。
5、使用如糖皮質(zhì)激素、利尿劑等。
糖尿病高危人群至少每年2次查胰島功能（C肽分泌試驗(yàn)），早診早治。
各類疾病都與我們的生活方式、飲食習(xí)慣等都有著密切的聯(lián)系，這類疾病中就包含了一種我們?nèi)粘５某Ｒ姴 悄虿 Ｌ悄虿?，我相信大家都不很陌生，也有很多人非常懼怕得了這種病，因?yàn)檫@種慢性病，得上了有的時(shí)候就會跟你一輩子，對自己的生活非常有影響，如果置之不理則更會變本加厲的讓你痛不欲生。然而對于糖尿病就真的沒有辦法了么?這里就有讓你遠(yuǎn)離糖尿病的10條黃金飲食法，下面就拿出來與大家分享下吧!
第一條：食物多樣，谷類為主。
日常飲食要吃夠20種食物，最好達(dá)到30種。早上可以用蘋果、橘子、香蕉等做個營養(yǎng)豐富的水果蔬菜汁，晚上再用7-8種食材煮粥，所以數(shù)一數(shù)、查一查，一天吃夠20種食物并不是什么難事。得糖尿病后，如果擔(dān)心吃主食會讓血糖升得太快，可以改成多吃些全谷物，如雜糧或雜豆。為了促消化，可以將它們熬粥食用，要注意將食材提前幾小時(shí)泡好哦!
第二條：多吃蔬果和薯類。
蔬果和薯類食物有幾個共同點(diǎn)：一是都富含膳食纖維。我國營養(yǎng)學(xué)會推薦每人每天所攝入的膳食纖維要達(dá)到30克以上，但我們中的多數(shù)人，由于每日的攝入不足，導(dǎo)致了便秘、血糖升高、肥胖等問題;二是它們的維生素C含量都高，這可以提高我們的免疫力，讓血管及皮膚更健康、有彈性，還能降低心腦血管疾病的發(fā)病率;三是富含鉀元素、鈉離子含量低，這樣便更利于調(diào)控血壓。
第三條：每天吃奶類、大豆或其制品。
被稱為?“全營養(yǎng)食物”的奶類，能為我們?nèi)梭w提供多種所需營養(yǎng)素，當(dāng)然，其最大的特點(diǎn)就是補(bǔ)鈣了。因此，每人每天至少要攝入半斤奶制品，要是能達(dá)到一斤就更好了。奶類中的鮮牛奶是最好的;要買酸奶就選原味的。除了奶制品，大豆或豆制品也需要每天吃，尤其是患有高血壓、高血脂、脂肪肝、肥胖癥等人，可以用豆制品來代替部分肉類。因?yàn)榇蠖够蚨怪破返闹竞勘热忸惛?，且含有大豆異黃酮、大豆磷脂等，沒有膽固醇，所以更適合血糖高的人食用。
第四條：吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。
這是一個從高到低的排列順序：吃四條腿的，如豬、牛、羊等，不如吃兩條腿的，如雞、鴨等禽類，而吃兩條腿的不如吃沒腿的，如魚類。研究發(fā)現(xiàn)，若想控制好血糖，就需要提高對蛋白質(zhì)攝取量的重視，而這些類食物中都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。
第五條：少油少鹽。
吃油方面，國人主要有兩大問題，一是攝入量超標(biāo)。每人每天的油攝入量為50克以上，遠(yuǎn)高于25~30克的推薦值，容易導(dǎo)致高血脂、脂肪肝等問題;二是油的種類沒選對。建議選用山茶籽油、橄欖油、亞麻籽油、紫蘇油等，幾種油輪換吃。國人鹽的攝入量也幾乎是推薦值的兩倍。每人每天的鹽攝入量應(yīng)控制在6克以內(nèi)，相當(dāng)于一啤酒瓶蓋。
第六條：天天運(yùn)動，保持體重。
“吃得越飽，死得越早”、“腰帶越長，壽命越短”，這兩句話有點(diǎn)難聽，但很有道理。體重控制非常關(guān)鍵，建議大家通過腰圍監(jiān)測來調(diào)控。男性腰圍別超過85厘米，女性別超80厘米。所以如果不想患上糖尿病，建議每人每天堅(jiān)持鍛煉半小時(shí)以上，尤其是年輕人。
第七條：三餐分配要合理，零食要適當(dāng)。
如果把一天所吃的食物分成10份，早、中、晚餐相對科學(xué)的比例是3：4：3或4：4：2或4：3：3。吃零食也要適當(dāng)，冰淇淋、果脯類要少買。建議平時(shí)將新鮮的水果、蔬菜、奶制品、堅(jiān)果當(dāng)零食。
第八條：每天足量飲水，合理選擇飲料。
成人一天最少應(yīng)喝1600毫升水，即8個普通玻璃杯。美國一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝水少于兩杯的人，比每天喝水多于5杯的人，癌癥發(fā)病率增加35%?？蓸?、雪碧等甜飲料少喝。其含糖量很高，一瓶可樂里約含有12塊方糖，容易導(dǎo)致齲齒、增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)等。可多喝點(diǎn)白開水、淡茶水、檸檬水，自己熬的綠豆湯、打的豆?jié){、榨的新鮮果汁等。
第九條：飲酒應(yīng)限量。
男性每天的酒精攝入量不得超過25克，女性則不要超過15克。25克白酒相當(dāng)于50度的白酒，一天一兩;10度左右紅酒的一天半斤;4度啤酒的一天一瓶。
第十條：吃新鮮衛(wèi)生的食物。
之所以會得糖尿病，與平時(shí)食用的食物不新鮮、不衛(wèi)生也是很有關(guān)系的。食用新鮮食物最營養(yǎng)，食用衛(wèi)生食物更安全。如果能吃到新鮮的蔬菜，就盡量少吃酸菜、咸菜、泡菜、榨菜、醬菜;如果能吃到新鮮的肉類，就盡量少吃臘肉、火腿、香腸、魚干、熏肉等。
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