如何挑選起司
如何養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經成為了社會性的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《如何挑選起司》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
我們平時在購買食物的時候總是去超市隨手拿一些就完事兒了，有的時候吃起來并沒有我們想象中的那么美味，其實有的食物受到環(huán)境等因素的影響口感和味道會變化的，我們在選擇的時候一定要挑選好，下面一起來看一下什么樣的挑選好呢！
奶酪有天然和再制兩種，兩種都可選，可從配料表區(qū)分，如果配料表里第一個是乳、牛乳，則該產品是天然奶酪。如果第一個是干酪、奶酪、乳酪類，則是再制的。天然奶酪營養(yǎng)更好，但保質期短。選購奶酪第一看指標，每一百克奶酪的脂肪、蛋白質及鈣含量。第二檢查包裝是否完好，撕開內包裝時，不應有奶酪粘連在塑料薄膜上。如果有怪味，說明已經變質。好的奶酪，質地軟硬適中，不黏不碎。奶酪里維生素C含量較少，應搭配適量的蔬菜和水果，而且，奶酪加工過程中要放鹽，鈉含量較高，每天吃奶酪25克是最為合適的。
小提醒：片狀奶酪最好買內包裝是錫紙的，密封性好，不會出現(xiàn)水汽，儲存時間久。
購買食材雖然是一些再簡單不過的事情，但是想要買到新鮮美味和營養(yǎng)的食物也不是那么的簡單，通過對什么樣的挑選好介紹之后，我們可以按照上面的方法去試一試，
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肥胖已經變成很多人的苦惱，我們吃得太多又運動得太少，所以出現(xiàn)了肥胖，我們需要減肥，但是除了運動外，我們只能控制自己的食量，那么我們只能對每樣要吃的東西去了解它們的熱量，先問清楚熱量大不大，高熱量的食物我們最好別吃。下文我們了解起司蛋糕熱量。
了解起司蛋糕熱量前，我們有必要先認識一下什么是起司蛋糕吧。起司蛋糕我們又叫做是芝士蛋糕或者是干酪蛋糕，是西方著名的甜點。起司蛋糕通常都以餅干做為底，起司蛋糕熱量是100克有349 大卡的熱量。
起司蛋糕有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如ricotta cheese，或是cream cheese，再加上糖和其他的
配料，如雞蛋、奶油和水果等。芝士蛋糕通常都以餅干作為底層，亦有不使用底層的，有固定的幾種口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至于表層加上的裝飾，常常是草莓或藍莓，也有不裝飾或是只是在頂層簡單抹上一層薄蜂蜜的種類。此類蛋糕在結構上較一般蛋糕扎實，但質地卻較一般蛋糕來得綿軟，口感上亦較一般蛋糕來得濕潤，若以具體事物來描述，芝士蛋糕是口感上類似于提拉米蘇或是慕思之類的糕點，但本身又不若兩者來得綿軟。有時芝士蛋糕看起來不太像一般蛋糕，反而比較像派的一種。
上文我們了解了什么是起司蛋糕，我們也知道了起司蛋糕的制作方法，起司蛋糕非常好吃，但是想要減肥的人士老是害怕起司蛋糕熱量會非常高，而放棄了美味的起司蛋糕，其實起司蛋糕熱量并不是特別高。
起司其實就是我們平常所說的奶酪，也是生活中很多人都會吃到的一種奶制品，和其的奶制品一樣，是通過發(fā)酵而成的，在西方一些國家，奶酪可以說是絕對不會缺少的食物，但是在中國則是屬于蒙古族和哈薩克族的一種傳統(tǒng)食物，是他們生活中必備的食物，而含有比較高的營養(yǎng)價值。
起司是什么
因為起司是牛奶經濃縮，發(fā)酵而成的奶制品，所以它排除了大量的水分，保留了比較精華的營養(yǎng)，因此對于奶制品的選擇，很多人都比較的傾向于起司。它的營養(yǎng)保健功效更利于我們的身體健康。
起司 即 奶酪 (奶制品) 。
奶酪(其中的一類也叫干酪)是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶;就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。
奶酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。荷蘭是世界出口奶酪最多的國家
因為起司的味甘酸，可以補肺、潤腸、養(yǎng)陰、止渴，還可以有效地幫助治療虛熱煩渴、腸燥便艱、肌膚枯澀等問題，但是要注意的是因為起司吃多了是很容易導致消化不良的情況的，所以說不適合腸胃不好的人。
經常在外吃飯，既不健康也不實惠，但又礙于沒時間做飯，這樣一道起司面包，可以解決這個煩惱。這道菜的做法簡單，既好吃又健康，而且耗時較短，在你排隊等餐的空隙就可立即做好。
2、除黃油外，所有的材料放進和面桶，糖和鹽對角放，酵母放最上面
3、先用一檔慢速和面一分鐘再轉三檔快速和面，直到機器自動停止。（共15分鐘）
4、在第二次和面時加入黃油，繼續(xù)開三檔高速揉面，直到自動停止，然后再開一次和面程序，直到機器停止（共30分鐘）
5、一共揉了45分鐘，這是揉出的手套膜
6、蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵至2-2.5倍大
7、手指沾面粉戳一下面團，不回縮不反彈即發(fā)酵成功
8、直接放回廚機師揉幾分鐘，相當于給面團排氣
9、揉勻的面團分成12個小劑子，蓋保鮮膜醒發(fā)20分鐘
10、把面團搟成橢圓形
11、放入芝士（芝士對半切成兩片）
12、由下往上卷起，
13、依次做好所有的面包
14、再次發(fā)酵兩倍大
15、表面刷一層蛋液
16、表面快速用剪刀剪一平線
17、放進預熱好的烤箱中，上火120度，下火150度，中層20分鐘（上色滿意后加蓋錫紙直至烤好）
18、出爐后晾涼即可食用
19、成品圖
工作壓力大不應成為我們吃飯隨便的理由，起司面包的做法雖然容易，但吃了后卻會感覺意猶未盡。
說起蛋糕糕點,就不得不想起女性了.絕大多數(shù)的女性對于蛋糕都是沒有抵抗能力的.尤其是味道口感極佳,且外形漂亮的蛋糕.對于男士來說他們是不太喜歡蛋糕的,但是女性是很喜歡的.很多人不僅喜歡吃,也很喜歡做.自己動手做出來愛吃的蛋糕,那種烘培的樂趣可是買來的無法比擬的.
起司蛋糕是很受人們歡迎的蛋糕,其實起司蛋糕就是人們常熟的芝士蛋糕.那么起司蛋糕的做法是怎樣的呢?今天就來跟大家分享與一下起司蛋糕的做法.
1.首先制作起司蛋糕的餅底,你可以選擇用消化餅干,或者奧利奧,兩者味道各有千秋.
2.將餅干裝進食品塑料袋,用小勺子按壓碎,并與配方中的黃油(融化的)充分混合.
3.注意要先在模具的底部墊上一張油紙或錫紙,將餅底材料平鋪在模具底部后,要用小勺子的背面,將其壓實.
4.將雞蛋的蛋白與蛋黃分離,在蛋黃中加入50克的糖,還有融化了的奶油奶酪,放入料理機一起攪打20秒.
5.如果你沒有料理機,可以用打蛋器來攪打,但一定要使得材料充分混合.
6.用打蛋器將鮮奶油打至7成發(fā),備用.
7.將剩余的糖加入到蛋白中,用打蛋器攪打,直到濕性發(fā)泡.
8.攪打好的蛋白是這樣子的.
9.將以上的所有材料混合,留出大概2勺子的份量,加入可可粉,攪拌均勻裝入裱花袋中.
10.利用裱花袋在入模具后的蛋糕液表面,小心地劃出大理石的紋路.
11.將烤箱預熱170度,用水浴法烤50分鐘即可出爐.
對于喜愛吃蛋糕且愛烘培的人來說,雖然做一份起司蛋糕比較費時間而且麻煩,但是那種做好后的滿足感,品嘗時的享受感,是其他無法代替的.當然愛吃不愛做的也可以直接去店里買做好的起司蛋糕,蛋糕雖然美味,但是一定要注意要少吃,它可是很發(fā)胖的食物,為了自己的身體健康大家一定不要因為貪嘴而多吃導致身體發(fā)胖.
當你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食街？其實去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下番茄起司蛋卷的做法吧。
2.12番茄焯水去皮切幼小粒，火腿和芝士切成絲
3.21雞蛋打入碗中加進鹽，胡椒粉拌勻。
4.1燒熱不粘鍋，倒下蛋液。
5.2番茄粒也放進蛋液中拌下。
6.蛋液半凝固時，撒下火腿絲。
7.和撒下芝士絲煎至芝士略溶解。
8.把蛋液小心滴卷起再2面略煎下。
9.剩起待涼切件。
10.【番茄芝士蛋卷】
11.【番茄芝士蛋卷】
不管你曾經是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經看了番茄起司蛋卷的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧。
養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關于半熟起司蛋糕這道菜的做法。
2.在全蛋液里加入淡奶油和牛奶
3.把蛋奶糊倒入鍋中，煮至60°，煮的過程需攪拌
4.用濾網(wǎng)過濾布丁液
5.在布丁液表面放上紙巾吸去浮沫
6.均勻的倒入模具（可以借助量杯）
7.表面蓋上錫紙，隔水170°蒸烤35分鐘
8.蛋黃加入砂糖和玉米淀粉拌勻
9.牛奶 淡奶油煮沸
10.牛奶沖入蛋黃液
11.繼續(xù)加熱煮成卡士達醬
12.趁熱加入馬斯卡彭拌勻
13.加入15ml百利甜和7ml檸檬汁拌勻
14.2個蛋清 30g糖打發(fā)成濕性發(fā)泡，加入乳酪糊拌勻
15.倒入杯子，放入預熱190°的烤箱隔水蒸烤10分鐘后，轉150°蒸烤40-50分鐘
也許之前你沒有吃過半熟起司蛋糕，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經心動了。要相信自己的內心，順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
每當你一個人在家的時候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學做一下香腸起司餅。
2.2原料配單；高筋面粉250克、砂糖3克、鹽5克、麥芽糖2克、干酵母3克、橄欖油8克、清水160ml；馬蘇里拉奶酪片六張100克、香腸粒100克、紅甜椒粒60克。使用工具；烤箱、鋼盆、案板、菜刀、搟面棍、刮板。烘焙要求；上下火力220度，烤盤置中架，烘烤20-25分鐘。
3.121往面粉里倒入干酵母、鹽、砂糖、麥芽糖拌勻。
4.212紅甜椒切丁備用。
5.1用160ml的清水。
6.2再倒入8克橄欖油拌勻。
7.把拌好的面粉合成面團兒。
8.面盆罩上保鮮膜開始面團的基礎發(fā)酵。
9.1把發(fā)酵好的面團兒放到案板上，用手按壓排氣，然后把面團兒分割成兩塊兒。
10.2面團兒發(fā)酵至兩倍大取出。
11.1取一面團兒用搟面杖搟開，把面團兒搟成橢圓形面片。
12.2用手分別把分割好的面團兒在案板上滾圓。
13.然后用手把奶酪片撕成小片，鋪在面皮上。
14.在面皮上鋪好奶酪后。
15.用手把面皮搓卷起來，然后再用手搓成橄欖形。
16.用搟面杖把卷好奶酪的面團兒，再次搟成橢圓形餅狀。
17.在上面均勻的撒上香腸粒，用手按壓香腸粒使之粘牢。
18.把坯料放入烤盤，再撒上紅甜椒粒，用手輕按，也使之粘牢。
19.把餅坯做最后發(fā)酵。
20.餅坯發(fā)酵到比原先厚出一倍時，用噴壺在餅坯上噴灑上霧水。
21.然后把烤盤置入烤箱的中架，用上下火220度進行烘烤，大約烘烤20-25分鐘即可取出。
22.此時，起司餅已制作完成。
23.把起司餅放到鐵絲晾架上，稍晾便可食用。
為大家介紹的香腸起司餅的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
對于動物來說，吃是一個動詞。而對于我們人類，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下包菜起司餅的做法。
2.212面粉、包心菜、胡蘿卜絲、干酵母、泡打粉、細砂糖、奶酪絲、鹽、黑胡椒碎、白芝麻、橄欖油。
3.1包菜腌好后控凈水份，倒入胡蘿卜絲拌勻，然后倒入面粉、干酵母、蘇打和細砂糖拌勻。
4.2腌制大約15分鐘。
5.拌勻后里面再倒入適量橄欖油。
6.然后和成面團。
7.在模具盤中涂抹好薄薄一層油，把面團放入盤中用手抹平。
8.在上面撒上黑胡椒碎和白芝麻。
9.放入預熱30度的烤爐中進行餳發(fā)30分鐘，面稍有膨脹便可取出。
10.爐溫調到220度，把烤盤再次送入烤爐烘烤10分鐘取出。
11.在上面撒上奶酪絲。
12.然后再次烘烤10分鐘。
13.烤好后便可取出碼盤食用。
今天小編可是把多年珍藏的包菜起司餅介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
挑選是我們日常生活中最常吃的一種食物，有的時候我們在外面購買回來吃起來并不像我們想象的那么好，其實是我們在購買的時候沒有挑選好，其實購買任何食物的時候都是有一些方法和技巧的，下面我們一起看一下什么樣的挑選好。
羊腿具有溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;溫補肝腎，用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥;補血溫經，用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。羊腿肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優(yōu)良的溫補強壯劑。那么如此營養(yǎng)豐富的羊腿您知道該如何挑選嗎?
挑選羊腿方法：
挑選羊腿時要求外觀完整，瘦肉色澤紅潤，脂肪為白色或奶油色，表面濕潤且富有彈性。如果羊腿肉色暗淡，脂肪缺乏光澤，用手壓后凹陷復原慢，且不能完全恢復到原狀，則表明羊腿肉已經不新鮮，不宜選購。
上面就是對什么樣的挑選好的介紹，通過了解以后希望對很多喜歡吃挑選的朋友能夠帶來一定的幫助，這樣就能夠買到自己更加可口和美味的食物了，另外在挑選食物的時候一定不能只看外觀。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《如何挑選起司》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/ruheyangsheng/">如何養(yǎng)生”專題。
