臘肉怎么洗才干凈？掌握技巧很重要
夏日養(yǎng)生為什么很重要。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“臘肉怎么洗才干凈？掌握技巧很重要”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
以臘肉作為主料制作出來的美食一向都很受歡迎，但很多人會發(fā)現(xiàn)臘肉并不好清洗，尤其是存放時間長的臘肉，表面可能會有很多灰塵，所以想要有效清洗的話必須要掌握相關(guān)技巧。
1、先燒開水，用開水泡泡，首先可以讓表面的油灰慢慢溶解一些，然后再用帕子擦洗，當(dāng)然不要力氣太大把香腸表面的皮都擦破了，一般換干凈的熱水反復(fù)洗幾次就可以了。
2、冷水浸泡1天，然后用淘米水沖洗，再用清水洗凈就ok!!或者你直接用淘米水泡，也可以，時間可以縮短!看臘肉情況訂，不過都要再過清水沖洗!3、臘肉的清洗比較麻煩，一定要仔仔細細地洗干凈，先將臘肉用熱水打濕，然后抹上適量食用堿面，仔細搓洗。然后用熱水沖干凈，洗干凈的臘肉泡進一大盆水里，泡半天，這樣有效去掉咸味。
3、首先：把臘肉皮在明火上烤、在讓在熱水里泡上半小時、把烤黑的肉皮用菜刀刮洗干凈，清洗干凈、煮上半小時、再換水煮一遍、時間稍微長一點好，那個鹽味會煮出來很多，臘肉就不會很咸而且還洗得干凈。
4、臘肉吃之前怎么處理
吃臘肉要先用火(用炭火或用噴燈)把臘肉皮燒到表面焦糊，發(fā)黑，再用熱水浸泡到燒過臘肉皮表面發(fā)軟后用刀刮去表面已燒糊的表層，露出內(nèi)部的焦黃色臘肉皮，洗凈后就可以和肉一起做起來吃了。
5、臘肉先煮后蒸別放鹽
臘肉的油脂和鹽含量都比較高，使得很多血脂高的人只能望“肉”興嘆。其實無論哪種食品，只要控制好攝入的量，就不會對健康產(chǎn)生太大的影響，我們可以在烹調(diào)的方法和日常攝入量上做一些文章。
Ys630.com相關(guān)知識
在個頭上，與蘋果、梨子等水果相比，櫻桃的個頭是很小的了。而且我們逛超市也會發(fā)現(xiàn)，很多的櫻桃都是進口的，價格十分高昂，本地產(chǎn)的櫻桃并不是很多，而且銷售的季節(jié)也有限。櫻桃吃起來酸酸甜甜的，十分的開胃，餐后吃會更好。那想吃櫻桃。我們應(yīng)該怎么洗才干凈呢?
櫻桃是某些李屬類植物的統(tǒng)稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木，高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵形，無毛。
櫻桃是喜光、喜溫、喜濕、喜肥的果樹，適合在年均氣溫10-12℃，年降水量600-700mm，年日照時數(shù)2600-2800h以上的氣候條件下生長。日平均氣溫高于10℃的時間在150-200d，冬季極端最低溫度不低于-20℃的地方都能生長良好，正常結(jié)果。若當(dāng)?shù)赜兴Γ瑱烟覉@地可選擇在春季溫度上升緩慢，空氣流通的西北坡。考慮到櫻桃根系分布淺易風(fēng)倒，園地以在不受風(fēng)害地段為宜，土壤以土質(zhì)疏松、土層深厚的沙壤土為佳。
世界上櫻桃主要分布在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，中國主要產(chǎn)地有黑龍江、吉林、遼寧、山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西、四川等。
一般洗櫻桃有三種辦法，食用鹽洗法、食用堿洗法、以及醋泡洗法。不管采用哪種方式，都最好是拔掉櫻桃梗。
1、第一種食用鹽洗法：
先用流水沖掉櫻桃表面附著的灰塵等臟東西，然后用清水將櫻桃浸泡5分鐘;
再用盆清水(水量要完全沒過所有櫻桃)加入適量食鹽，攪拌均勻，水帶了點咸味就可以了;
將清洗過的櫻桃放入鹽水中浸泡15分鐘左右，再用流水沖洗一到兩遍，即可食用。
2、第二種食用堿清洗法：
先用清水浸泡櫻桃5分鐘(水量沒過所有櫻桃);
然后再用同樣多的清水混入適量食用堿，放入櫻桃浸泡15分鐘左右;
取出浸泡過的櫻桃再在流水下沖洗兩遍，再用涼開水清洗一遍即可食用。
3、第三種醋泡法：
先用清水沖洗掉櫻桃表面的灰塵等雜質(zhì);
再用一盆清水(水量沒過所有櫻桃)混入適量醋(白醋為佳)，將櫻桃浸泡其中大約10分鐘;
最后用流水沖洗干凈櫻桃即可。
檸檬是一種具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有一定的藥用價值的水果。檸檬的口感是非常酸的，所以大家一般都不會直接吃檸檬，而是將檸檬與蜂蜜等配合食用，很多人都會使用檸檬來泡水喝。所以這就需要大家將檸檬清洗干凈，否則就會非常不衛(wèi)生。那么，檸檬怎么洗才干凈呢?
一、檸檬的清洗方法
清洗檸檬的重點在于去除農(nóng)藥和去除蠟油兩方面,方法如下:
1.準(zhǔn)備一小盆40-50攝氏度的熱水,水里放兩勺面粉,放入檸檬浸泡十分鐘左右。堿性的面粉會中和檸檬表皮酸性的殘留農(nóng)藥,用熱水主要是為了溶解檸檬表皮的蠟,經(jīng)過熱水的浸泡,通?？梢钥慈诨南灨≡诹怂嫔?。這一步也可以用熱淘米水來代替,淘米水同樣呈堿性,對于清除水果表面的農(nóng)藥殘留效果很好。
2.兩大勺食鹽放在手心,拿起泡過的檸檬反復(fù)揉搓,利用食鹽的細微顆粒,以不斷摩擦的方式全面去除剩余的蠟。在反復(fù)揉搓的過程中,檸檬皮中的芳香成分也逐漸釋放出來,使檸檬的果香氣更濃,用來泡水的風(fēng)味也會更好。但是要注意掌握力度,動作太輕的話難以起到充分摩擦的效果,下手太重的話則有可能捏爆檸檬的表皮。
二、檸檬安全的清洗方法
1.到超市或者水果店購買檸檬，無論進口或者國產(chǎn)都可以，根據(jù)自己經(jīng)濟選擇。
2.國產(chǎn)或者進口也罷，重要的是檸檬是否新鮮，只有新鮮的檸檬泡茶或者做菜才有味道。
3.再怎么新鮮的檸檬上都會有種涂蠟的感覺，這時候就是清洗了，檸檬沾水用食鹽揉搓表面。
4.把檸檬表面用食鹽揉搓多次，感覺差不多的時候，用清水清洗干凈就可以了。
5.這時候就可以放心的食用檸檬了，泡茶還是做菜都行。泡茶放點檸檬最好喝。
現(xiàn)在很多的超市中所售賣的豬肉看起來很十分干凈，但是卻顯得不是很新鮮了，因此很多市民多半會選擇去一些市場中國直接去屠夫那邊買一些豬肉，不過這些豬肉看起來十分血腥，也不是很干凈。因此需要我們懂得一些處理的方法。下面為大家具體介紹一下具體的操作方法。
方法步驟：
1、通常我們會在菜市場里或者超市等其他地方買到豬肉
2、一般對于大眾來說都會用清水來沖洗豬肉，如果是一大塊豬肉，大眾會用水沖洗就完事了，也會有人把豬肉切成小塊，小片再裝到盆里清洗
3、有人可能更講究，把豬肉絞成肉碎，在用有小漏眼的籃子裝著洗干凈，為的就是讓家人吃到干凈吃的健康
4、但以上方法看起來似乎能洗干凈，但是由于豬肉脂肪多，油脂浮于水面上，用清水洗完后再倒水，臟污又會沾到豬肉上，往往洗的并不干凈
5、那么怎么將豬肉洗干凈呢，其實很簡單，就是將我們每天用完的淘米水將豬肉浸泡4-5分鐘之后再洗
6、這樣用淘米水洗完后再用清水沖一下就很干凈了，臟物也容易被洗掉，也就可以放心的為家人做一頓美味的大餐了
注意事項
留好淘米水裝到要洗豬肉的容器里
豬肝是我們常吃的一種食物，豬肝的營養(yǎng)價值還是很高的，有很好的補氣血的作用，另外富含維生素c，含有維生素a，對身體有很好的調(diào)理和保健的作用，豬肝在做之前都要進行良好的清洗，這是因為豬肝同時也是最大的解毒器官，如果清洗不干凈，容易留有毒素，那么豬肝怎么洗才干凈呢？我們來看一下這方面的內(nèi)容。
首先就是要選擇健康的新鮮的豬肝，比較新鮮的豬肝一般呈紫紅色，看著富有光澤，而且豬肝整體的顏色能夠保持一致，表面也不會出現(xiàn)一些水泡的情況，用手輕輕的按壓，能夠快速的恢復(fù)，也就是說，新鮮的豬肝要有彈性。如果豬肝不新鮮，會變得沒有彈性，外表看著干燥沒有光澤。
在清洗豬肝的時候，要用流水反復(fù)的沖洗表面，然后再把豬肝放到?jīng)鏊锩妫偌尤胍稽c白醋，要浸泡半個小時左右，然后再用水反復(fù)的沖洗，這時候才可以把豬肝切成薄片，然后再次用流水沖洗血水，這時候最好再放到清水里面浸泡，并且換2到3次水，這樣豬肝才能夠徹底的清洗干凈。
清洗好的豬肝在制作的時候，比較適合用爆炒的方法，也就是說，炒豬肝的火要大，時間要短，一方面這能夠保證吃起來比較鮮嫩，另外一方面也能夠保證營養(yǎng)功效不流失。
以上簡單的了解了豬肝怎么清洗才干凈，豬肝要反復(fù)的用流水沖洗，然后還要放到滴有白醋的水里面進行浸泡，只有經(jīng)過這幾道工序以后，豬肝才能夠徹底的清洗干凈，預(yù)防因為清洗不干凈而留有一些有毒物質(zhì)。
花菜是比較常見的一種蔬菜，花菜中的營養(yǎng)是非常豐富的，因此，花菜是很受大家喜愛的，但是花菜的表面是比較緊湊的，因此花菜在清洗的時候是很難清洗的，雖然簡單的沖洗讓花菜看起來很干凈，但是其實很多的細菌會隱藏在花菜中，如果人體吃了之后，是很容易導(dǎo)致身體患病的，那花菜怎么洗才干凈呢？
像花菜容易生菜蟲，而且花菜凹凸不平的表面也容易殘留農(nóng)藥，一旦下雨，雨水就會將表面的農(nóng)藥沖入花菜內(nèi)部。
為了讓花菜變得干凈，我們就只能先將花菜切成一片一片的在洗了。但是現(xiàn)在提倡的是蔬菜先洗后切，因為蔬菜切了在洗很容易流失營養(yǎng)成分，但損失的主要是水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)。像花菜這類十字花科植物，含量更為豐富的則是VA、VC、VK、以及葉黃素、玉米黃素、胡蘿卜素和類黃酮物質(zhì)等植物化學(xué)物，這其中除了VC是水溶性以外，其他的均屬于脂溶性物質(zhì)，也就是說，用清水沖洗是不會將這類物質(zhì)沖洗出來的。
而且現(xiàn)在的有機肥料一般都溶于水，包括蔬菜中的致癌物亞硝酸鹽也是溶于水的，所以對于這一類的蔬菜我們盡可能的浸泡一段時間。
花菜怎么洗才干凈？
1、先用水沖一下，去掉花菜表面的塵土。
2、再沿著花菜的枝椏用手把它掰下來，接著我們要用手把它分成一小塊一小塊的。用手掰不會有那么多碎渣。
時尚小巧，造型獨特，多種功能，能瀝水能盛放蔬菜，還能積水清洗，讓你隨意輕松清洗果蔬。
3、再次用淡鹽水泡10-15分鐘，鹽有吸附作用，可以將花菜縫隙中的細小塵土、農(nóng)藥等洗干凈。而且如果菜里有小蟲的話，也會被鹽水浸泡出來的。此外，用淡鹽水泡一會花菜，炒出來的花菜還會比較入味哦。
4、然后再用清水洗干凈。
這款鍋人工打造鐵制作而成，富含鐵物資，經(jīng)過數(shù)萬錘鍛打，密度高，油滲入少，而且無化學(xué)涂層的不粘鍋無油煙鍋。
操作完以上4個步驟后，花菜就算清洗完畢啦。這樣清洗不但可以去掉殘留下的農(nóng)藥，還可以讓花菜保持翠綠和口感。就算我們要炒熟它，也更容易入味，所需的時間也會減少，而且可以減少花菜的營養(yǎng)流失。
食品級的不銹鋼材料制作，不會生銹，而且隔空制作流線型設(shè)計精美，防燙手柄不燙傷人，而且套裝，一套搞定烹飪。
花菜的食用禁忌：
1.牛奶和花菜是相克的，如果同時食用這兩種食物，會影響我們?nèi)梭w對鈣的吸收。
2.豬肝和花菜也不能搭配一起煮，因為花菜含有豐富的膳食纖維，與含有銅，鐵等礦物質(zhì)的豬肝一起食用的話，會大大降低我們?nèi)梭w對這些礦物質(zhì)的吸收。
手工制作的強化瓷，碗碟堅硬，厚實耐摔，更耐熱，而且制作出來碗碟光澤細膩，穿溫潤如玉，呈現(xiàn)精品品質(zhì)和地位，而且弧度設(shè)計美觀，手感細膩平滑。
平時人們經(jīng)常會吃豬小腸，但親自處理過豬小腸的人都知道，豬小腸還在豬肚里面的時候，小腸里面有很多糞便，甚至有很多垃圾和毒素，所以如果想要把豬小腸變成美味的食物，就必須要對其進行徹底的清洗，否則是不能吃的，那么豬小腸該如何洗才能洗干凈呢？
小腸怎么洗才干凈？
要用豬小腸做出好吃的家常菜，必須學(xué)會如何正確的清洗它，這是最關(guān)鍵的。否則，用豬小腸做出的菜就會發(fā)苦或有腥臭味。以下是經(jīng)過實踐檢驗，百試不爽的豬小腸清洗方法與技巧，供朋友們參考。
第一步：
把新鮮的豬小腸買回家以后，不要急于清洗，先放入冰箱冷藏一小時左右再開始清洗。這樣，去除肥油的時候會更快更方便。
第二步：
用手捋去小腸中的污穢，然后摘掉小腸表面的大片肥油，但不用除得太干凈，小腸要帶點油脂更好吃。
第三步：
準(zhǔn)備一盆溫?zé)崴?，把整根豬小腸放入熱水中燙一下，然后撈出。
第四步：
將小腸的一端的開口往外翻一點，將翻開的一端抵住筷子。然后，順著筷子將小腸往筷子上套，一邊套一邊往筷子尾端捋，直到小腸的另一端也穿過筷子的頭部。
豬小腸怎么洗好吃不苦
第五步：
一端拉著筷子的頭部，另一手拉著筷子上小腸。拿著筷子的手和抓小腸的手往反方向拉?？曜映槌龊?，順勢翻出余下的小腸，直到小腸翻個面。
第六步：
翻好面的小腸用溫水漂洗一遍，去除污穢和部分粘液。然后再準(zhǔn)備一盆干凈的溫水，加入適量的醋、料酒、以及地瓜粉（或者面粉也可以），用手充分揉搓，但這個過程不要太久，盡量快。
其實，這第六步還可以這么做——
方法一：將豬小腸浸泡在可樂、蘇打水或是明礬水中半小時，浸泡過后再用清水洗凈，這樣便能輕松地去除黏膜。浸泡過蘇打水的豬小腸用開水汆燙后再烹煮，吃起來不但脆脆的，還能防止吐水變色。
方法二：用色拉油（或回鍋油）、面粉、醋或青蒜尾任意一種材料來搓洗豬小腸，洗過后再用清水將搓洗下來的雜質(zhì)沖洗干凈便可。
方法三：把豬小腸放于溫水中，撒入適量食用鹽，再將干凈的塑膠袋置于小腸中，不斷搓揉，去除小腸黏液，樣可以將小腸處理得十分干凈。
方法四：把面粉和醋調(diào)在一起，要調(diào)的干一點，然后和小腸一起揉搓，之后用水沖洗干凈就行。洗干凈后用鹽浸一個小時即可。
第七步：
揉搓好的小腸用溫水漂洗兩到三遍，撈出，用剪刀分成等長度的幾段。
第八步：
鍋中加入適量的水，加入幾片生姜以及少許料酒，煮開。水燒開后放入小腸，用筷子攪動下防止粘鍋，用水焯至小腸變色為止，大約焯燙2分鐘即可。然后將焯好的小腸撈出，用清水沖洗干凈，瀝凈水分備用。
至此，豬小腸已經(jīng)清洗得很干凈，不會有腥臭味，也不會發(fā)苦，完全可以放心地用它來制作各種美食了。
清洗豬小腸的技巧要領(lǐng)：
1、小腸上的油脂不要去得太干凈，否則煮出來的小腸口感不會那么好，帶點肥油的小腸是最好吃的。
2、清洗豬小腸的最好用溫水，因為小腸上的粘液小腸會很滑不好操作，用溫水會更方便操作。
3、小腸的清洗和揉搓時間不要太長，這樣的清洗小腸已經(jīng)很干凈了，不要過分的洗，否則煮出來的腸會發(fā)苦。
4、小腸下水焯的時候記得用筷子挑一下，防止粘鍋。
5、加地瓜粉是為了增加摩擦讓小腸上的污穢和粘液充分洗干凈，料酒和食醋可以去除小腸的腥臭味。
夏天是水果的時代，很多水果都在夏天盛放，尤其是楊梅，楊梅在初夏是最茂盛的季節(jié)，多吃楊梅可以預(yù)防身體一些疾病，同時也可以生津解渴，對身體非常好，但是楊梅在生長期間果農(nóng)會噴灑藥物才能令果實長大，那么吃的時候楊梅怎么洗干凈呢？
第一種：用清水加鹽浸泡。將新鮮楊梅先用清水浸泡，然后倒入鹽，放置10幾分鐘，小白蟲就被泡出來了。（切記單獨清水或者流水沖都沒什么效果）
第二種：開水燙。這種是比較破壞楊梅新鮮度和食用口感的，不過效果也很明顯，白色小蟲子一下子就被燙熟了，被沖洗出來了。
第三種：用食醋浸泡。醋對蟲子有一定刺激性，在楊梅中加入食醋會將蟲子泡出來。
第四種：在楊梅里面加點生粉。用清水將楊梅泡好，加入生粉少許。過一會兒，有白色小蟲子被浸泡出來。
最后一種：攪拌法。將楊梅倒入清水里面，然后將水向著一個方向攪動，密雜質(zhì)就會被甩出去。
吃楊梅可以抗衰老；楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，有排毒養(yǎng)顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預(yù)防衰老、抑制癌癥的作用。
吃楊梅可以祛暑生津止渴
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。
楊梅還可以助消化增食欲
楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。
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