牛排蘿卜湯的做法，這些步驟你記住了嗎？
冬季養(yǎng)生蘿卜湯。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《牛排蘿卜湯的做法，這些步驟你記住了嗎？》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
把牛排燉湯來吃也是很流行的做法，這時候人們還會加入蘿卜，于是就有了非常流行的牛排蘿卜湯，除了到外面可以吃到之外，大家也可以自己下廚做這道湯，具體方法如下：
一、牛排蘿卜湯的做法
主料
400g牛排
150g蘿卜
配料
適量油
適量鹽
適量姜
適量雞精
適量料酒
制作步驟
1、牛排洗凈控干水份備用
2、鍋燒熱加油和姜爆香
3、加入牛排翻炒至變色
4、加入適量清水煮沸
5、煮沸時把泡沫去掉，等下煮出來的湯會比較好看哦
6、換電沙鍋燉30分鐘，切好的蘿卜也一起加進去燉
7、最后加入適量調(diào)料即可
二、牛排蘿卜湯的做法步驟
1.牛排洗凈切段后，在滾水中焯幾分鐘，撈出瀝干水分。
2.牛排放入高壓鍋中，加入干辣椒、八角、生姜、桂葉、花椒、生抽、鹽、料酒，加一大碗水沒過牛排，攪拌勻后，蓋上鍋蓋，大火壓至出氣后，轉(zhuǎn)中火壓20-30分鐘（牛排比較難爛，所以要先壓）。
3.這個時候可以將白蘿卜去皮切段，香菜洗凈備用。
4.待高壓鍋放氣后，加入白蘿卜，繼續(xù)中火壓10-20分鐘后關火。
5.等高壓鍋再次放氣后，倒入湯碗中，把洗好的香菜放在上面（吸油用），就可以美美的享用了。
三、由于牛排的蛋白質(zhì)含量較高，且脂肪含量低，所以味道鮮美，營養(yǎng)成份易被人體吸收。營養(yǎng)學家說，牛排的營養(yǎng)價值居各種肉類首位！能增長體力，補充元氣。牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高人體的免疫系統(tǒng)的功能。
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很多人喜歡吃雞翅做成的美食，今天為你推薦的是土豆雞翅，土豆又叫馬鈴薯，除了含有豐富的淀粉之外，還富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及鈣磷鐵等微量元素，所以經(jīng)常吃土豆也是很好的，今后大家可以自己做土豆雞翅來吃，具體做法如下：
一、土豆雞翅做法
材料
雞翅八個，土豆2個
做法
步驟1：雞翅洗凈（也可以在雞翅上劃個兩刀），用料酒，醬油，鹽，桂皮，花椒抓勻腌制2小時，中途把雞翅翻個身。
步驟2：土豆去皮切塊。
步驟3：鍋中倒油燒熱，把雞翅一個個放入鍋中，煸炒至金黃色，時間不要太長，1分鐘這樣就可以了。
步驟4：然后放蔥段，姜片，土豆塊，清水和一小勺鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燜燒至熟。
步驟5：最后大火收汁，加入蔥花就可以出鍋了。
二、燜土豆雞翅
材料
雞翅根8只，培根碎80g，小土豆400g（對半切開），栗子仁400g（去皮），梨300g（切成4瓣），蘋果汁100ml，橄欖油2湯匙（30ml），紅辣椒粉1/2茶匙（3g），鹽1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
1、中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱后將雞翅根放入鍋中煎約8分鐘，再放入培根碎、小土豆和栗子仁，繼續(xù)翻炒8分鐘。
2、鍋中加入切好的梨塊，倒入蘋果汁，轉(zhuǎn)小火加蓋燜制10分鐘。
3、最后調(diào)入紅辣椒粉、鹽和白胡椒粉即可。
三、紅咖喱土豆雞翅
材料
紅咖喱50毫升，雞翅6個，土豆1個，料酒15毫升，白糖8克，鹽5克，黑胡椒5克
做法
1.土豆洗凈后去皮，然后切成滾刀塊，不要太大，放入油鍋中用中火煎至兩面微微變黃；
2.雞翅洗凈后用刀沿著骨架，斬成兩半，然后再切成兩半，用少許的鹽（3克）、料酒腌制10分鐘，然后也放入油鍋中，用中火將雞翅兩面煎黃；
3.然后另起一鍋，加入適量的底油燒熱，放入紅咖喱醬，用小火慢慢炒出香味，看到有紅油溢出后，放入蔥、姜片一起炒香；
4.倒入之前煎好的土豆，一起炒勻；
5.放入煎好的雞翅塊，倒入清水，以沒過材料為準，然后放入白糖調(diào)味，大火將湯汁燒開后，轉(zhuǎn)成中火，加蓋燜至湯汁約在材料1/2處時，再次轉(zhuǎn)成大火將剩余湯汁收濃，最后根據(jù)自己的口味加入適量的鹽、黑胡椒、辣椒面調(diào)味即可。
作為一種健康有營養(yǎng)的食材，紅薯的吃法有很多，而把紅薯蒸熟來吃是最簡單的吃法，也是很健康的吃法，生活中有很多人就喜歡這樣吃，那么該如何蒸紅薯才好吃呢？
一、蒸紅薯的做法
材料
紅薯1000克
熱水
做法:
1.紅薯洗凈皮，并切除兩頭，剜平表皮凹凸不平處。
2.電高壓鍋入熱水，約1.5公分高，放入蒸屜，將洗凈的紅薯置于屜上，蓋蓋兒，壓筏，定時20分鐘，泄氣后再打開定時10分鐘，即可。
3.如果是普通高壓鍋，壓閥后，大火燒開噴氣后關火。燜至氣自然泄光后，再開大火，噴氣，關火，泄氣，重復兩次即可。
4.如果用普通蒸鍋的話，大火蒸5分鐘后，改用文火蒸10分鐘，再大火蒸到紅薯可以輕松插入筷子即可。
二、蒸地瓜的做法
1.準備好幾塊地瓜。
2.然后用水沖洗干凈。
3.用刀把大塊的地瓜一分為二。
4.湯鍋中加入適量的水。
5.然后把洗干凈的地瓜放在篦子上。
6.蓋上鍋蓋蒸二十分鐘。
7.二十分鐘之后，用筷子插一下地瓜。
8.盛入盤子中即可食用。
三、蒸紅薯/更多做法
紅薯不僅抗癌、通便減肥，還可提高免疫力、抗衰老的功效。
紅薯適合中午吃呦，哈哈！一次不能太多，一塊足夠嘍。
1.準備紅薯。
2.清洗。
3.鍋中放水，并放三腳架。
4.架上放紅薯。
5.蓋蓋，按下煮粥鍵即可。
小貼士：
注意掌握火候，時間短太硬，時間長太爛都不好吃。
以河蟹為主的美食有很多種，不同的美食有不同的味道，制作方法也比較特別，今天主要介紹的是水煮河蟹，很多人也喜歡這樣吃，那么水煮河蟹是怎么做出來的呢？
一、水煮河蟹的做法
用料
河蟹1kg
姜1大塊
大蔥1根
蒜6瓣
鹽2湯匙
料酒2湯匙
做法
1.將河蟹稍清洗后放入煮鍋中，注入沒過螃蟹的清水。
2.加入蔥、姜、蒜、鹽和料酒后加蓋大火煮沸。
3.轉(zhuǎn)中火煮20分鐘即可。
二、水煮河蟹
1.河蟹買過來養(yǎng)半天
2.鍋中加水和調(diào)味料，河蟹洗凈放入
3.煮到河蟹熟即可
4.出鍋
三、水煮河蟹/更多做法
1.河蟹用刷子刷干凈，直接放鍋里，倒入沒過河蟹的水再放入花椒、大料、干辣椒，蔥還有姜。
2.水開以后再煮20分鐘。
3.非常入味，老公說比蒸的好吃。
4.這樣的是母河蟹，有蟹黃。公的河蟹肉多沒有黃。
小貼士
河蟹一定要洗干凈。
四、河蟹的藥用價值
河蟹屬方蟹科動物，又名蟛蜞，或小石蟹。蟹的種類繁多，有江蟹、湖蟹、海蟹、大石蟹等，入藥多用河蟹。河蟹味咸、性寒，有小毒，有散血、續(xù)筋接骨和解漆毒功效；蟹爪則可催產(chǎn)下胎。
1、產(chǎn)后乳少：河蟹1只搗爛，加黃酒煮熟服用。每日1劑。
2、產(chǎn)后兒子宮收縮不全：河蟹燒存性，研細，溫黃酒送服。每服1.5-3克，每日2-3次。
3、白帶：螃蟹焙黃研為細末，黃酒沖服，每服15克。
4、產(chǎn)后陰唇、腸道腫痛難忍：鮮螃蟹10個，搗粘敷患處，用膠布固定，干后即換。
5、催產(chǎn)，下死胎：蟹爪30-60克，甘草9克，加水煎后加入阿膠服；或加黃酒或米醋同煎服。
6、腰痛、肢體麻木、癱瘓：螃蟹9克，海馬3克，共研為細末。分2次用，黃酒沖服。
7、漆瘡：螃蟹、韭菜。將上藥放鍋中干炒，取其汁搽患處，約3天可愈。
8、凍瘡潰爛不斂：活蟹燒存性，研細末，以蜂蜜調(diào)涂患處；或用麻油調(diào)搽。搽時，要先用蘿卜、桔皮煎水，把患處熏洗干凈。每日換2次。
9、漆中毒：河蟹適量，搗爛，搽患處。
10、跌打挫傷：大活螃蟹1只（小的用2只），生搗爛，用熱酒沖服。
作為一種常見的食物，青豆的吃法有很多種，比如可以做成湯來吃，今天介紹大家做油炸青豆來吃，這種吃法是非常簡單的，但想要讓炸出來的青豆好吃的話也不容易。
一、油炸青豆的做法
炸青豆的做法
1.土豆洗凈，去皮，切成薄片，碼放在碗里，上鍋蒸
2.趁蒸土豆的時間，洗好青豆、玉米掰成小粒、胡蘿卜洗凈切丁
3.土豆蒸好以后，放入保鮮袋中（兩層）用順手的工具碾壓成土豆泥
4.冷鍋熱油，油七成熱后放入胡蘿卜翻炒，再倒入玉米和青豆一起炒，待香味飄出，切胡蘿卜、青豆顏色變深，三樣東西基本熟透后放適量鹽，黑胡椒翻炒，最后裝盤即可
5.準備一張保鮮袋，放上適量的土豆泥，拉起保鮮袋四周，把土豆泥捏成圓球
6.再壓扁，逐次每邊壓，最后成長方形狀
7.放入炒好的玉米青豆，用小勺輕輕擠，使之平鋪開來，周圍留些空余
8.土豆泥一邊折起，輕壓，另一邊同樣方法，最后成卷，兩頭往里收緊，使餡都包裹住即可
二、干炸青豆/更多做法
1.青豆，里脊拍粉過油即可
2.加鹽味精糖
3.加入青紅椒沫翻炒
4.不要放多了鹽
三、燒青豆
材料
鮮青豆250g，海米30g，干香菇30g，鮮姜1小塊，鹽1茶匙（5g），雞精1茶匙（5g），水淀粉2茶匙（10ml），植物油適量
做法
1、海米用溫水泡軟。香菇用溫水發(fā)好，去蒂切成碎米丁。姜切細末。
2、煮鍋內(nèi)水沸以后下入青豆，燒開，去除豆腥味。撈出立刻投入涼水中浸泡，可以保持青豆的翠綠色澤。
3、中火加熱炒鍋中的油，下姜末煸出香味，加入香菇粒和海米煸抄。
4、放入青豆，改大火翻炒，沿炒鍋邊緣加少許開水，燒開。不要加蓋，小火慢慢收去湯汁，加鹽與雞精，用水淀粉薄薄地勾一層玻璃芡，淋香油起鍋。
小訣竅
1、菜場買的青豆大多是剝好的，要買色澤好、鮮亮自然的。可以用超市買的速凍青豆粒代替，不過清香味會打折扣。用新鮮豆也可以做這道菜。買帶莢豌豆來仔雞剝也很有趣，需要有耐心和一臺立體聲收音機。
2、海米買的時候最好聞一聞，鮮而不腥才好。并不是越大的海米越好吃，那主要還是為了好看，其實一些品質(zhì)好的小海米味道頗佳。
很多人都喜歡把排骨燉成湯來吃，最簡單的就是清湯排骨了，這道湯是非常健康的，但還是有很多人不會做這道湯，或者做出來的味道不正宗，所以有必要介紹詳細的制作過程。
一、清湯排骨的做法
1.排骨就是超市買的～麻煩人家給切得小一點～因為喜歡啃那種很大的骨頭～所以摻雜了一些～
2.買回來的排骨用流水沖洗下～然后最好再用熱水過一遍
3.排骨入鍋～加水大概剛沒過排骨就好～加入蔥段～花椒～八角還可以加入姜啦～肉桂啦～看個人情況啦！！
4.下面就是高壓鍋的神奇！蓋上蓋子！選擇雞肉的選項！就等著吃好啦～～～～喔～～對了切記～麻麻順最后出鍋的時候再放鹽喲～
二、清湯排骨/更多做法
1.排骨剁好，放入清水中二小時，中間換一次水，泡出血水，撈出備用。
2.鍋中放入開水，將排骨倒入，加料酒1勺，去腥，氽燙。
3.將飛過水的排骨撈出，過一遍清水，備用。
4.將飛過水的排骨倒入高壓鍋，倒入半鍋冷水。
5.放入蔥姜，待水燒開，撇去浮沫。
6.蓋上鍋，壓上閥，待上汽后，壓七分鐘，即可關火。
小貼士
1、此湯不需要加各種調(diào)味。
2、若有砂鍋慢慢煨燒，味道會更好，時間最好一小時以上。
三、清湯排骨/更多做法
1.排骨洗凈。
2.下開水焯燙。
3.撈出再次沖洗控干水分。
4.涼水下入焯燙好的排骨。
5.大火燉煮，開過撇凈浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘。肉爛，湯汁濃郁后加鹽調(diào)味即可。
6.香菜切碎。
7.盛出燉好的排骨湯，撒香菜調(diào)味，可以食用啦。
小貼士
1、排骨要焯燙，洗凈血水。
2、燉煮過程中，要撇凈浮沫，湯汁才美味。
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