紅腸炒發(fā)菜的簡單方法
簡單的養(yǎng)生方法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報(bào)復(fù)我們的身體。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“紅腸炒發(fā)菜的簡單方法”，希望能為您提供更多的參考。
發(fā)菜營養(yǎng)非常豐富，具有清熱化痰、通便利尿等功效，適合肺熱咳嗽者食用，對月經(jīng)不調(diào)、營養(yǎng)不良有很好的緩解作用。紅腸具有熏烤的香味味非常獨(dú)特，食用非常方便。那么用紅腸來炒發(fā)菜要怎么做呢?
一、營養(yǎng)價(jià)值
鳥類出現(xiàn)和環(huán)境造化，由鳥糞蛋白經(jīng)過多年新陳代謝，風(fēng)吹，雨打，日曬激活鳥糞蛋白鈣中的蛋白質(zhì)，與此：蛋白鈣和蛋白質(zhì)在新陳代謝，不停的與周圍環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)和能量交換使蛋白鈣大量活性生長，發(fā)育成多個(gè)成熟個(gè)體它能彈射單細(xì)胞。藻體中的單細(xì)胞分離出來形成新的菌落并發(fā)展成藻體；通過厚壁孢子繁殖分離產(chǎn)生新的藻體。
二、做法
材料
紅腸兩根，發(fā)菜，大蒜四瓣，雞精YS630.Com
步驟
1.紅腸放入鍋直接干煎，煎完一面再煎另一面；
2.煎至紅腸呈透明狀，加入大蒜和發(fā)菜；
3.炒一分鐘后加入雞精即可出鍋。
三、提示
1.紅腸本身就很肥，不放油就可以，而且這樣煎，還能有一種烤的香味。
2、紅腸本身就有鹽味，無須再加鹽，品味重的可以再少許加點(diǎn)。
3、多加入新鮮的大蒜使菜的味道更好。
ys630.coM延伸閱讀
素炒魔芋可以說是最簡單，最普通的一種食用方法，但是如果想要將這種普通的方法，做出不一樣的美味，那么就需要注意正確的選擇一些調(diào)料了，像高湯、豆瓣醬、食鹽、植物油以及蔥、姜、蒜等都不可缺少。
方法一、
材料
主料：魔芋350克
輔料：蔥、姜、蒜各10克
調(diào)料：高湯，豆瓣醬，食鹽，雞精，植物油
做法
1、將魔芋清洗干凈后切成片，入沸水鍋中焯燙去堿味;
2、撈起放清水中洗凈;
3、蔥姜蒜分別洗凈，均切切末。
4、鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。
5、加適量高湯大火燒開。
6、倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉(zhuǎn)小火慢燉;
7、待魔芋入味，湯汁濃稠時(shí)，撒上蔥花，盛起裝盤。
方法二、
魔芋紅燒肉
材料：五花肉400克，魔芋200克，鹽、蔥、姜、老抽、冰糖、料酒、生抽適量。
做法：
1.首先將五花肉切塊、蔥切段、姜切片、魔芋切塊。
2.鍋中放入清水，下入五花肉焯水，淋入適量料酒，待血水焯出，撈入涼水洗凈。
3.鍋中放入油，倒入五花肉，煎至焦黃、香味溢出時(shí)，加入姜片、淋入適量老抽，翻炒上色，加入冰糖翻炒，接著倒入清水，蓋過五花肉為宜，加入蔥段，蓋上鍋蓋，煮十五分鐘。
4.再入魔芋，加半勺鹽、淋入適量生抽，翻拌均勻，加蓋，繼續(xù)燉至湯汁逐漸收干，再加半勺鹽調(diào)味，翻炒收汁，就大功告成啦。
相信家庭主婦肯定都知道怎么做菜吧，但是現(xiàn)在有很多年輕人根本就沒有做菜的經(jīng)驗(yàn)，那么我們應(yīng)該如何入手來做菜呢？其實(shí)做菜是需要慢慢積累經(jīng)驗(yàn)的，我們不可能一下子就成為做菜的高手，我們需要從簡單的做菜方法開始學(xué)習(xí)才行，下文我們就給大家介紹一下做菜的簡單方法，希望能給大家?guī)韱l(fā)。
新疆大盤雞烹飪步驟：
1、把油倒入鍋中，等油熱后將花椒下鍋，炸出香味后撈出;
2、將白沙糖下鍋并慢慢攪動，到白沙糖燒化出現(xiàn)焦黃色;
3、將雞塊倒入鍋內(nèi)，并大火翻炒片刻;
4、將生姜、朝天椒下鍋與雞一起翻炒，直到鍋中沒有水份，雞塊被油炸的出現(xiàn)金黃色;
5、加入豆瓣，再加入適當(dāng)?shù)氖雏}，快速翻炒幾下，將豆瓣與鹽翻勻;
6、倒入一些啤酒在鍋中，并燒開;
7、將土豆倒入鍋中，并與雞塊拌勻，先用大火燉6、7分鐘，然后用小火燉10幾分鐘;
8、等土豆燉軟時(shí)，下蔥并翻勻(注意不要燒干啤酒，但啤酒也不能太多，鍋中有點(diǎn)湯即可);
9、大約1分鐘后，放入味精和大蒜，拌勻后就可以出
排骨燉豆角做法：
1.先切蔥姜蒜，少許。鍋里倒入油，爆炒蔥姜蒜，出味。
2.放入一勺糖，一勺老抽下排骨炒，一直到排骨兩端的骨頭露一些出來，放燒開的熱水，沒過排骨多一點(diǎn)，放豆角。
3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許。小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲，再燉。
4.大概半個(gè)小時(shí)就可以吃了。
通過上文的介紹，相信大家對于做菜肯定有了初步的了解吧，做菜并不是一件非常難的事情，只要大家努力的學(xué)習(xí)并且參考一些做菜的教程，那么我們大家都可以成為做菜的高手。
冬筍是秋季過完馬上就要冬季的時(shí)候，生長的一種蔬菜，南方地區(qū)常見，冬筍可以用來炒，煲湯或清燉，冬筍中具有止血止痛，緩解便秘，清肝養(yǎng)胃，消除積食的作用，冬筍可以和雪菜炒，也可以和很多食物搭配在一起，最常見的吃法是冬筍炒羊肝，會更好吃入味，營養(yǎng)價(jià)值高，由于吸收。
冬筍的功效與作用
1.止血涼血
冬筍含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。
2.通便
具有潤滑腸道的功效，達(dá)到刺激排便的作用。
3.養(yǎng)肝
冬筍富含維生素，保護(hù)肝細(xì)胞和防止毒素對肝細(xì)胞的損害。
4.消食
冬筍有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
5.健脾
適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
6.清熱解毒
冬筍具有清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒;主治食欲不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便秘結(jié)、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉惡心等病癥。
雪菜炒冬筍
材料
凈冬筍肉250克，雪菜250克，青尖椒、紅尖椒、鹽、味精、料酒、糖、色拉油、濕淀粉、蔥油各適量。
做法
1、將冬筍用熱鹽水焯幾遍，過涼后切成細(xì)絲。
2、雪菜洗凈，切成段，青、紅尖椒洗凈，切成細(xì)絲。
3、鍋內(nèi)加油燒熱，下青尖椒、紅尖椒炒香，加入筍絲、雪菜翻炒，再加入鹽、料酒、糖、味精調(diào)味，用濕淀粉勾芡，淋入蔥油，裝盤即可。
菜品
小訣竅
特點(diǎn)
鮮嫩清口。
烹飪秘訣
冬筍需反復(fù)焯水，才能去苦澀味。
冬筍炒羊肝
材料
食用油500克(實(shí)耗50克）香油大匙醬油1大匙料酒2小匙精鹽1小匙味精0.5小匙羊肝175克冬筍25克大蔥2根大蒜8瓣淀粉適量
做法
1.將羊肝洗好，切片，用水淀粉拌勻上漿；冬筍洗凈切片；蔥洗凈切絲，蒜洗凈切末；
2.將料酒、醬油、味精、淀粉、精鹽、蔥絲、蒜末同放入碗內(nèi)，攪勻，調(diào)成芡汁；
3.往鍋里倒油，燒熱，將羊肝片放入鍋內(nèi)滑透，再放入筍片稍炸一會，盛出瀝油；
4.洗凈鍋，再將肝片、筍片重新倒入鍋內(nèi)，開火，倒入芡汁，炒勻，淋入香油即可。
注意
軟嫩滑口，鮮香誘人。羊肝質(zhì)地柔軟、細(xì)嫩，炒制時(shí)間不要過長，以防止羊肝變老、變硬。
西紅柿炒蛋這道菜在日常生活中是非常常見的，這道菜也算得上是大眾菜肴。平時(shí)家中自己做飯的時(shí)候，常常會出現(xiàn)這道菜。西紅柿炒蛋的做法也是比較多的，那么到底有哪些做法呢?大家不妨來學(xué)習(xí)多樣化的西紅柿炒蛋吧!這樣子的話就可以給自己的家人變出不同的新花樣了!每一天吃的感覺就會不同呢!
做法
烹飪方法
做法一(原味)
材料：西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，火麻油
步驟：
1、先將材料準(zhǔn)備好
2、西紅柿切好
3、打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻
4、小火起鍋、倒入亦舒堂火麻油
5、將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用
6、再起鍋。倒入些許火麻油，放入西紅柿翻炒
7、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋
小貼士：用火麻油抄的西紅柿對減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積的效果會更好一些。火麻油產(chǎn)自世界長壽之鄉(xiāng)廣西巴馬，是當(dāng)?shù)亻L壽老人的日常食用油，在當(dāng)?shù)剡€有長壽油之稱。[1]
做法二(偏甜味)
材料：西紅柿2個(gè)(選用偏黃的西紅柿，含胡蘿卜素，適合炒著吃)雞蛋3個(gè)，配料：植物油，鹽，白糖。
西紅柿
西紅柿
注意：西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因?yàn)槲骷t柿炒雞蛋是吃的是新鮮，而西紅柿炒雞蛋的時(shí)候就有形成鮮味的物質(zhì)析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時(shí)候不放姜蒜的原因。
制作過程：
1.西紅柿切成塊，雞蛋打開放 入碗中加少量鹽和一點(diǎn)白糖(這樣雞蛋炒出 來更蓬松)，打勻，怕味重的就不放鹽。
2.鍋內(nèi)放入適量的油，要多放點(diǎn)，因?yàn)殡u蛋比較費(fèi)油，油要熱一點(diǎn)，看著 油冒煙為好，后把雞蛋液倒入鍋中，用筷 子迅速打散，直到雞蛋凝固， 這樣雞蛋層次會比較豐富，方便第3步的吸收西紅柿汁:然后盛出來。
3：鍋內(nèi)放入適量的油，相把切好的西紅柿放入鍋內(nèi)，加少許白糖(主要是為了中和西紅柿的酸味)然后加鹽，由于西紅柿里面含有大量的水分，會有水份析出，等到西紅柿的水沒完全出來的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候把炒好的雞蛋放進(jìn)去，翻炒幾下，收汁，出鍋。
做法三(偏咸味)
材料:西紅柿2個(gè)、 雞蛋3個(gè)、 大蔥一段個(gè);
配料:鹽。
制作過程：
1.西紅柿切成塊，大蔥斜切菱形段，雞蛋打開放 入碗中加少量鹽和一點(diǎn)白糖(這樣雞蛋炒出來更蓬松)，打勻，怕味重的就不放鹽。
2.鍋內(nèi)放入適量的油，要多放點(diǎn)，因?yàn)殡u蛋比較費(fèi)油，油要熱一點(diǎn)，看著油冒煙為好，后把雞蛋液倒入鍋中，用筷子迅速打散，直到雞蛋凝固，這樣雞蛋層次會比較豐富，方便第3步的吸收西紅柿汁:然后盛出來。
3：鍋內(nèi)放入適量的油，相把切好的大蔥放入鍋內(nèi)翻炒，五成熟后西紅柿放入鍋內(nèi)，然后加鹽，由于西紅柿里面含有大量的水分，會有水份析出，等到西紅柿的水沒完全出來的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候把炒好的雞蛋放進(jìn)去，翻炒。
上述就是西紅柿炒蛋的常見做法，西紅柿炒蛋的做法是有很多的哦，大家不要老是以傳統(tǒng)的方法來做這道菜了!不妨創(chuàng)新一下吧大家可以根據(jù)自己的口味選擇不同的制作方法哦!希望這道菜在大家的手下能夠變出一種新花樣來!希望這道菜能夠被大家所喜愛。
相信大家肯定都吃過面包吧，面包是我們常見的一種食品，面包不但賣相很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃面包可以起到提高人體免疫力和抗病能力等功效，面包的做法比較復(fù)雜，想要在家里面自制出面包來并不是一件簡單的事情，不過我們可以先學(xué)習(xí)一下面包的簡單做法，一起看看下文關(guān)于面包簡單做法的介紹吧。
面包，也寫作麺包，是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過發(fā)酵、整形、成形、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。麺包中熱量最高的是松質(zhì)麺包，也叫做“丹麥麺包”。它的特點(diǎn)是要加入20%~30%的黃油或起酥油，能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)，常常被做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。
1先做椰蓉餡：黃油切小粒,加入糖隔水溶化再加入雞蛋液拌均勻
2加入椰蓉，拌均即可
3把面包體所需的材料除黃油外全部混合以后油法的方式把面團(tuán)揉出膜
4室溫發(fā)酵至兩倍大即可，排氣醒10分鐘后搟長方塊
5上面撒上椰蓉餡，順勢卷起來
6切成均勻的8小份，排入圓模，繼續(xù)發(fā)酵1個(gè)小時(shí)至兩倍大，刷上雞蛋液，入170度烤箱倒數(shù)二層35分鐘即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是面包，我們知道面包不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，面包有很多種做法，上文為我們詳細(xì)介紹了制作面包的簡單方法，相信看了上文的介紹后大家都懂得自制面包了吧。
治失眠的簡單方法
1、治失眠的簡單方法
1.1、保健療法:每天按摩太陽穴,百會穴數(shù)次,用保健木梳梳頭5分鐘,從而保持心情舒暢,解除煩惱,消除思想顧慮。
1.2、飲食療法:取大棗,小麥,冰糖,先取大棗、小麥水煎去渣取汁,納入冰糖烊化頓服,每晚1次。
1.3、藥粥療法:取大棗,元肉,大米,砂糖適量。先取大米煮粥,待沸時(shí)加入大棗、元肉,煮至粥熟時(shí),調(diào)入冰糖,再煮一、二沸即成,每日1劑。
1.4、填臍療法:取酸棗仁,研為細(xì)末,置肚臍中,外用傷濕止痛膏固定,1日1換。
1.5、敷足療法:取朱砂,加漿糊適量調(diào)勻,置于傷濕止痛膏上,貼敷于腳心涌泉穴上,包扎固定,每晚1次。
1.6、足浴療法:磁石,菊花、黃芩、夜交藤,水煎2次,去渣取汁,倒入浴盆中,趁熱浸洗雙足15-30分鐘,每晚1次。
2、什么是失眠
失眠通常指患者對睡眠時(shí)間和質(zhì)量不滿足并影響白天社會功能的一種主觀體驗(yàn),包括入睡困難、時(shí)常覺醒及(或)晨醒過早。可引起人的疲勞感,不安、全身不適、無精打采,反應(yīng)遲緩、頭痛,記憶力不集中等癥狀,它的最大影響是精神方面的,嚴(yán)重一點(diǎn)會導(dǎo)致精神分裂。
3、失眠的原因
3.1、環(huán)境原因:常見的有睡眠環(huán)境的突然改變。
3.2、個(gè)體因素:不良的生活習(xí)慣,如睡前飲茶,飲咖啡,吸煙等
3.3、軀體原因:廣義地說,任何軀體的不適均可導(dǎo)致失眠,
3.4、精神因素:包括因某個(gè)特別事件引起興奮,憂慮所至的機(jī)會性失眠
3.5、情緒因素:情緒失控可引起的心境上的改變,這種改變特別會在情緒不穩(wěn)時(shí)表現(xiàn)出來,它可以是由某些突發(fā)事件引起,如特別的喜事或特別的悲傷、生氣等都可導(dǎo)致失眠。這種因突發(fā)事件引起的失眠只是一種現(xiàn)象,可能是偶然發(fā)生的、暫時(shí)的。
失眠的危害
1、失眠會讓患者的身體免疫力下降,對各種疾病的抵抗力減弱,別的疾病襲來就沒有了抵抗的能力,容易引發(fā)其它疾病。
2、失眠會導(dǎo)致兒童睡眠質(zhì)量下降,直接影響身體的健康生長與發(fā)育。
4、失眠的發(fā)生,饑餓導(dǎo)致患者的記憶力減退、頭痛、頭昏腦脹、耳鳴、健忘、神經(jīng)衰弱等。
5、如果患者長期失眠的話,就會引發(fā)高血壓、心臟病、高血脂、老年性癡呆等癥。
6、另外長期失眠還會造成注意力不集中,思維能力下降,產(chǎn)生失眠、焦慮、精神緊張等情緒,大腦皮層功能失調(diào),引起植物神經(jīng)紊亂,嚴(yán)重者形成精神病、神經(jīng)官能癥等。
失眠的類型
1、肝郁化火型失眠:多由惱怒煩悶而生,表現(xiàn)為少寐,急躁易怒、目赤口苦、大便干結(jié)、舌紅苔黃、脈弦而數(shù)。
2、痰熱內(nèi)擾型失眠:常由飲食不節(jié),暴飲暴食、恣食肥甘生冷、或嗜酒成癖,導(dǎo)致腸胃受熱,痰熱上擾。表現(xiàn)為不寐、頭重、胸悶、心煩、喛氣、吞酸、不思飲食,苔黃膩,脈滑數(shù)。
3、陰虛火旺型失眠:多因身體虛精虧,縱欲過度,遺精,使腎陰耗竭,心火獨(dú)亢,表現(xiàn)為心煩不寐,五心煩熱,耳鳴健忘,舌紅,脈細(xì)數(shù)。
4、心脾兩虛型失眠:由于年邁體虛,勞心傷神或久病大病之后,引起氣虛血虧,表現(xiàn)為多夢易醒,頭暈?zāi)垦?神疲乏力,面黃色少華,舌淡苔溥,脈細(xì)弱。
5、心膽氣虛型失眠:由于突然受驚,或耳聞巨響,目暏異物,或涉險(xiǎn)臨危,表現(xiàn)為噩夢驚擾,夜寐易醒,膽怯心悸,遇事易驚,舌淡脈細(xì)弦。
如今，豆?jié){機(jī)已經(jīng)在我們的生活中流行了，從而，我們的餐桌上的菜式也越來越豐富。每天吃早餐的時(shí)候，和一杯營養(yǎng)豐富的豆?jié){，對我們的身體也很有好處啊。鑒于有些人不知道怎么打豆?jié){，今天呢，小編就和大家介紹一下如何打豆?jié){，大家可以學(xué)習(xí)一下哦，每天和豆?jié){也是不錯(cuò)的。
1、淘豆子，量豆子。
用豆?jié){機(jī)自己可以在家做各種口味的豆?jié){，雖然口味不同，但是做法基本上一樣。
以純黃豆豆?jié){為例，淘好豆子，安裝說明比例，將淘好的豆子放進(jìn)豆?jié){機(jī)帶的量筒里面看一下豆子的多少，豆子多了，容易糊，豆子少了，豆?jié){就會比較稀，影響口味。
2、按照比例加水。
加水不能超過機(jī)體的最高線，水太多了容易溢出來，水少了分量又不夠。有的豆?jié){機(jī)不能打干豆子，這時(shí)候豆子是需要事先泡好的，但是現(xiàn)在很多豆?jié){機(jī)可以直接打干的豆子，那樣就不用提前泡豆子了。
3、按下功能鍵和選擇鍵就可以了，等到豆?jié){打好的時(shí)候會有提示聲的，拔掉電源就可以喝到新鮮營養(yǎng)的美味豆?jié){了，又不用擔(dān)心有添加劑，根據(jù)個(gè)人口味，也可以在打好的豆?jié){里面添加白砂糖，這樣的豆?jié){就更加香甜可口了。
4、豆?jié){機(jī)不光可以打各種口味豆?jié){，還可以做南瓜粥，土豆粥什么的，非常方便，而且還可以做果汁的，我夏天的時(shí)候喜歡自己在家做果汁，非常的美味和營養(yǎng)的，現(xiàn)在給大家講一下，我是怎么做“營養(yǎng)果汁”的吧。
5、水蜜桃汁制作方法：
制作過程如下：選取一個(gè)新鮮的水蜜挑，洗干凈，去皮，去核，切成丁，放入豆?jié){機(jī)里面，加涼開水，然后加半包純牛奶，使水位高度到機(jī)體最高線處，按下果汁鍵和啟動鍵，很快香濃牛奶和新鮮果汁組合就出爐了，喝的時(shí)候再添加一點(diǎn)蜂蜜，真的比市場上買的任何果汁都要好喝很多。
以上呢，就是小編今天要和大家介紹的關(guān)于如何用豆?jié){機(jī)打豆?jié){，希望小編的分享對大家有所幫助。豆?jié){機(jī)的流行使我們的生活更加方便，而且，我們每天也可以自己打豆?jié){或者榨果汁來喝，所以，豆?jié){機(jī)的作用還是很不錯(cuò)的。
帶魚是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的海魚，它的魚肉特別肥嫩，吃起來味道比較鮮美，帶魚的魚刺除了一條大骨以外，魚刺非常的少，帶魚的做法也比較多，可以做成紅燒帶魚，吃起來咸甜可口，營養(yǎng)價(jià)值比較高，但魚的做法也比較簡單，做之前最好把帶魚腌制一下，這樣有助于入味。
做法一
材料：帶魚(1條，544克)、大蔥(1/2根)、姜(5片)、蒜(2瓣)、蔥(1根) 腌料：鹽(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、醬油(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)
帶魚
帶魚
醬汁：白糖(1/3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、醬油(1湯匙)
調(diào)料：油(1碗)
1、煎
帶魚洗凈晾干，為了保險(xiǎn)可以用紙巾把水吸凈。還有一種選擇是裹上面粉，這樣就不會因?yàn)橛兴苋菀妆烙土恕ｅ伬锵掠停瑹裏?，下魚煎，中間翻一次面，煎到兩面金黃放到一邊備用。
2、燒
換新油，放蔥姜蒜，爆香，放帶魚翻炒。放料酒醬油醋，燜一下，放適量的糖和鹽，翻炒幾下，加水，與帶魚平齊。開大火濃縮湯汁，盛盤即可。
注：最好是土帶魚，小一點(diǎn)，好吃。炸很重要，裹一點(diǎn)面粉，稀稀的，會很酥脆。
做法二
紅燒帶魚
紅燒帶魚
1、帶魚切成5厘米長的段，加入1/3湯匙鹽、1湯匙料酒、1湯匙醬油和1/2湯匙生粉抓勻，腌制15分鐘；姜切片，蒜剁成蓉，蔥切段。
2、取一空碗，放入1/3湯匙鹽、1湯匙料酒、1/3湯匙白糖、1/2湯匙生粉、1湯匙醬油和1/2杯清水，與蔥段、姜片和蒜蓉一起拌勻成醬汁。
3、 雞蛋打入碗內(nèi)，攪打均勻成蛋液待用；大蔥去頭尾，切成段后再切絲。
4、 燒熱鍋內(nèi)1碗油，先給帶魚裹上一層蛋液，再放入鍋內(nèi)煎至雙面呈金黃色，盛起瀝干油。
5、倒入鍋內(nèi)余油，爆香大蔥，倒入帶魚和調(diào)好的醬汁，以大火燒開改小火燜煮5分鐘，待湯汁呈濃稠狀，便可盛盤。
帶魚屬海魚類，營養(yǎng)價(jià)值極高，一般用來清蒸、紅燒或干煎，常食帶魚能和中開胃、暖胃補(bǔ)虛和潤澤肌膚，還對病后體虛、產(chǎn)后乳汁不足和外傷出血等癥有補(bǔ)益作用。
大家在平時(shí)吃過紅腸這種食物嗎?它是一種東北的特產(chǎn)，經(jīng)過一系列的腌制方法制作成的。對于這樣的一種東北特產(chǎn)，很多朋友在過年回家的時(shí)候，都喜歡購買一點(diǎn)回家給親人食用。為了讓我們的家人更好的食用新鮮的紅腸，我們希望大家能夠?qū)W會紅腸的腌制方法，這樣就可以在家里制作紅腸了。
對于紅腸這種比較受到大家喜愛的食物，我們更加要去了解它的腌制方法，這樣才能夠保證我們的家人食用的健康，也可以讓他們學(xué)會紅腸的腌制方法。現(xiàn)在就讓我們一起來看看紅腸的腌制方法吧。
腌制
將原料肉用鹽腌制，使鹽分混合均勻地進(jìn)入肉體。按照上述配料計(jì)算，一般加鹽量為肉重的3～5%。同時(shí)加入鹽重5%的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分別腌制，揉搓均勻后，置于3～4℃冰箱(庫)內(nèi)冷藏2～3天。
絞拌
將腌制過的肉切成肉丁加上配料，裝進(jìn)攪肉機(jī)絞碎，然后倒入經(jīng)清水溶解過的淀粉中拌勻，肥肉丁或豬肉這時(shí)也可加入。肉餡充分?jǐn)嚢?，邊攪邊加清水，加水量為肉重?0～40%，以肉餡帶粘性為準(zhǔn)。
灌腸
用灌腸機(jī)將肉餡灌入腸衣內(nèi)，灌肉后每隔20厘米左右為一節(jié)，節(jié)間用細(xì)繩扎牢。 烘烤將紅腸放進(jìn)烘箱內(nèi)烘烤，烘烤溫度掌握在65～80℃，烘烤時(shí)間按腸衣細(xì)粗分別為0.5～1小時(shí)。烘烤標(biāo)準(zhǔn)以腸衣呈干燥，肉餡呈紅色為佳。
水煮
將紅腸水煮，水煮溫度為80℃，水煮時(shí)間因腸衣種類而不同，羊腸10～15分鐘。豬腸20～30分鐘，牛腸0.5～1.0小時(shí)。水煮標(biāo)準(zhǔn)是腸體發(fā)硬，有彈性即成。
名氣紅腸
哈爾濱經(jīng)典正宗的名氣品牌紅腸有： 哈肉聯(lián)紅腸(肉聯(lián)紅腸)：1913年，哈爾濱因中東鐵路的修建而逐漸繁榮起來。來自不同地域的人們，在這里融合、發(fā)展，中西合璧、兼容并蓄的城市性格逐步形成。就在此時(shí)，英商馬前氏投資5.5萬英鎊，在哈爾濱建立當(dāng)時(shí)中國最大的畜產(chǎn)品加工企業(yè)——“濱江物產(chǎn)英國進(jìn)出口有限公司”，主要經(jīng)營畜禽屠宰及肉類加工，是哈埠地區(qū)最早形成的三大知名企業(yè)之一收購家雞、家鴨、野雞進(jìn)行加工，俗稱“雞鴨公司”，這就是哈肉聯(lián)的前身。公司引進(jìn)俄籍大技師愛金賓斯的紅腸加工技術(shù)，建成灌腸廠房，生產(chǎn)出哈爾濱“第一根紅腸”，標(biāo)志著“哈肉聯(lián)紅腸”的誕生，成為中國最早的肉灌制品加工企業(yè)。第一批紅腸上市正值春節(jié)臨近，一經(jīng)推出，就被中國百姓和各國僑民搶購一空。
外地來的客人返回家時(shí)都想帶點(diǎn)什么東西送給親人朋友?多數(shù)人的選擇是“哈爾濱紅腸”。哈爾濱紅腸是哈爾濱有名的行業(yè)品牌之一，而最能代表哈爾濱紅腸的則是百年品牌“哈肉聯(lián)紅腸”。作為中華老字號、中國歐式肉灌制品第一家的“哈肉聯(lián)紅腸”，在哈爾濱人及外地人眼中已經(jīng)成為哈爾濱食品的代表。
以上是關(guān)于紅腸腌制方法的相關(guān)介紹，希望喜歡吃紅腸的朋友能夠?qū)W習(xí)一下文章介紹的腌制方法，為了你們的家人的胃口，我們希望大家能夠好好了解一下。同時(shí)，你們想要了解更多關(guān)于紅腸的資料，我們建議大家可以上網(wǎng)是查找。
可能很多國內(nèi)的人沒有吃過紅腸，這是一種外來品，現(xiàn)在主要從俄羅斯流傳到國內(nèi)，實(shí)際上，紅腸的本質(zhì)就是一種香腸，不過這種香腸和中國民間制作的香腸有些區(qū)別，這種香腸因?yàn)橥獗硎腔鸺t色的，所以稱為紅腸，紅腸有很多種吃法，最簡單的就是搭配一些蔬菜炒來吃。
第一、爆炒紅腸
主料
紅腸、青椒、干辣椒、黃瓜、胡蘿卜
輔料
蔥、姜、蒜、生抽、糖、麻油、醋、花生醬
做法
1.紅腸切粒，蔥姜蒜切末，加入糖生抽麻油醋花生醬一起攪拌均勻。待用！干辣椒洗好，最好用紙巾擦下水，要不一會入油鍋會到處炸！
2.青椒切段，黃瓜胡蘿卜切粒。
3.熱鍋熱油，放入干辣椒，翻兩下，放入胡蘿卜粒，翻炒幾下放入青椒繼續(xù)翻炒，放入鹽，差不多快熟了就放入腌好的紅腸和黃瓜粒，翻兩下攪和勻了，紅腸里面白色的肥肉有點(diǎn)變透明就可以了
第二、紅腸炒木耳/更多做法
1.木耳泡發(fā)洗凈，撕成小塊。
2.蔥切片備用。
3.紅腸切大片備用。
4.起鍋熱油，下紅腸煸香。
5.倒入擠干水的木耳。
6.加點(diǎn)生抽，鹽炒勻。
7.放蔥炒勻出鍋。
第三、蒜香紅腸
1.紅腸斜切厚片。
2.大蒜一頭用刀斬成小粒。
3.鍋里倒少許油，油熱后放入紅腸片煎炒至紅腸片顏色微黃，紅腸片蜷曲。
4.盛出煎好的紅腸，放入姜片和蒜粒炒香。
5.倒入青椒片，倒入1/2湯匙生抽翻炒。
6.倒入紅腸片翻炒均勻，調(diào)入精鹽炒勻即可。
小貼士
1、紅腸片用油煎過后顏色微黃，口感軟嫩。
2、喜歡蒜香濃郁些的，蒜?？膳c紅腸片一起下鍋炒制。
第四、黑木耳洋蔥炒紅腸
1.準(zhǔn)備好食材.
2.黑木耳發(fā)好洗凈，用開水煮幾分鐘撈出.
3.洋蔥去老皮洗凈切片。
4.紅腸切片。
5.鍋里油熱，下洋蔥片煸炒3分鐘。
6.放下紅腸煸勻。
7.放下黑木耳，加點(diǎn)水，加點(diǎn)料酒煸炒一下。
8.加些鹽煸勻即可。
安神助眠的簡單方法
1、睡前幾小時(shí)適量運(yùn)動
對于長期入睡困難戶來說,運(yùn)動是非常好的方法,跑跑步、跳跳繩、打打羽毛球都是非常不錯(cuò)的選擇,不過切記不可做太激烈的運(yùn)動。
2、擺放有助睡眠的花草、香薰
有很多植物散發(fā)的香味都可以幫助我們舒緩神經(jīng),利于睡眠,例如茉莉花、蘆薈、薰衣草、迷迭香之類的植物。如果覺得種植植物麻煩,那就使用方便簡單的助眠香薰也是可以的。
3、開窗通氣
保持臥室里空氣流通,應(yīng)該要把窗戶打開,風(fēng)大或天冷時(shí),就再睡覺前打開,躺床上后再關(guān)好,有助于睡得香甜,睡覺的時(shí)候千萬不要用被子蒙住頭,以免缺氧導(dǎo)致睡眠質(zhì)量低下。
4、喝杯加蜜牛奶
“朝朝鹽湯,暮暮蜜。”就是說早喝淡鹽開水,晚飲蜜糖水。牛奶中含有促進(jìn)睡眠的色氨酸,睡前1小時(shí)喝杯加蜜的牛奶可助睡眠。蜂蜜則有助于整夜保持血糖平衡,從而避免早醒,特別對失眠多夢人效果更好。
5、注意臥室燈光
臥室燈光具有調(diào)節(jié)生物鐘的作用。太亮?xí)?dǎo)致大腦褪黑激素分泌量減少,過于清醒,難以入睡。睡前最好選擇較暗且柔和的閱讀燈光,睡眠過程中,最好關(guān)閉所有光源。
6、抱個(gè)抱枕
還有些人是因?yàn)閲?yán)重缺乏安全感導(dǎo)致很難入睡,睡覺的時(shí)候喜歡整個(gè)人都躲進(jìn)被窩,或者用其他的方法隱藏自己,對于這樣的情況,沒有被子的時(shí)候可以試試抱個(gè)抱枕或者毛絨玩具之類的東西。如果怕黑的,那就在床前放個(gè)小夜燈。
7、選擇最放松的睡姿
睡覺最重要的是放松,躺在床上可以不用向坐在教室、辦公室那樣的拘謹(jǐn),可以找一種自己認(rèn)為最舒服最放松的睡姿,然后美美入睡。
8、選擇枯燥的書或電影
躺在床上實(shí)在睡不著,可以在床頭準(zhǔn)備一本自己認(rèn)為不愛看甚至是枯燥至極的圖書認(rèn)真的看,像我最討厭看歷史書了,認(rèn)真看幾頁就想睡覺?；蛘呖葱┕?jié)奏特別緩慢而且情節(jié)單調(diào)乏味的電影,看著看著或許你就困到不行了。
9、從300倒數(shù),每次遞減3
很多人入睡難是因?yàn)闊o法分散注意力,而這種復(fù)雜無趣的數(shù)數(shù)方式卻是一種有效的分心技巧。
10、睡前沖個(gè)熱水澡
臨睡前60-75分鐘洗個(gè)熱水澡,洗浴時(shí)間不少于20分鐘。熱浴有助于放松肌肉,提高身體核心溫度,當(dāng)你離開浴盆體溫會逐漸下降,大腦退黑激素分泌量增加,令人感到疲倦,更容易入睡。
11、買張舒適的床
通常更換一個(gè)舒適的床墊,就可以大大改善睡眠質(zhì)量。床墊太軟會導(dǎo)致睡姿不正以及肌肉僵硬和背部問題,一般情況下,床墊使用5—10年就該更換一次。
12、限制白天睡眠時(shí)間
除老年人白天可適當(dāng)午睡或打盹片刻外,應(yīng)避免午睡或打盹,否則會減少晚上的睡意及睡眠時(shí)間。
睡前吃什么睡得好
那么,睡前吃什么有助于晚上睡眠呢?下面,關(guān)于睡前吃什么,我們給大家提供一些建議,希望能夠有所幫助。
1、一碗優(yōu)質(zhì)的夜宵
碳水化合物豐富的食品配合乳制品提高血液中有助睡眠的色氨酸的含量。所以,在深夜吃一小碗優(yōu)質(zhì)的夜宵有助于您盡快入睡,如燕麥和牛奶、酸奶和餅干,或面包和奶酪。
2、就寢前來點(diǎn)小吃
如果您受失眠困擾,在胃中增加點(diǎn)食物可能有助于您入睡。但不管睡前吃什么,都只能是少量的,太多的話會增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān),讓您不舒服,也不能讓您安心地呼呼大睡。
3、謹(jǐn)防隱性咖啡因
晚上喝一杯咖啡可能會影響您的睡眠。這并不希奇,即使不多的咖啡因也會導(dǎo)致睡眠障礙。為了更好地睡眠,每天中午以后應(yīng)戒除所有含咖啡因的飲食,如巧克力、可樂、茶等。
4、富含色氨酸食品
睡前喝杯溫奶有助于睡眠,因?yàn)槿橹破分泻幸环N促進(jìn)睡眠物質(zhì)——色氨酸。所以,睡前吃什么好呢,應(yīng)該選擇富含色氨酸的食物,如香蕉、燕麥等。
五道簡易湯安神助眠
1、酸棗仁湯
酸棗仁三錢搗碎,水煎,每晚睡前一小時(shí)服用。酸棗仁能抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng),有較恒定的鎮(zhèn)靜作用。對于血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。
2、靜心湯
龍眼肉、川丹參各三錢,以兩碗水煎成半碗,睡前30分鐘服用。可達(dá)鎮(zhèn)靜的效果,尤其對心血虛衰的失眠者,功效較佳。
3、安神湯
將生百合五錢蒸熟,加入一個(gè)蛋黃,以200毫升水?dāng)噭?加入少許冰糖,煮沸后再以50毫升的水?dāng)噭?于睡前一小時(shí)飲用。百合有清心、安神、鎮(zhèn)靜的作用,經(jīng)常飲用,可收立竿見影之效。
4、三味安眠湯
酸棗仁三錢,麥冬、遠(yuǎn)志各一錢,以水500毫升煎成50毫升,于睡前服用。以上三種藥材均有寧心安神鎮(zhèn)靜的作用,混合有催眠的效果。
5、桂圓蓮子湯
取桂圓、蓮子各二兩煮成湯,具有養(yǎng)心、寧神、健脾、補(bǔ)腎的功效,最適合于中老年人、長期失眠者服用。
黃瓜是平時(shí)常見的一種咸菜，黃瓜腌制以后吃起來清脆可口，有很好的促進(jìn)食欲的作用，腌制黃瓜的方法也比較簡單，只需要準(zhǔn)備適量的鹽，白糖和醋就可以進(jìn)行腌制了，當(dāng)然也可以放入姜蒜，辣椒，這樣腌制出來會比較美味，最簡單的方法就是一根黃瓜，切好放到碗中，放鹽和其他的調(diào)味品攪拌均勻，這樣就可以食用了。
黃瓜腌制最簡單方法
腌制黃瓜的材料
平時(shí)腌制黃瓜時(shí)需要準(zhǔn)備黃瓜五千克，鹽五百克，白糖和醋各五百克，醬油一千克，姜一百五十克，蒜兩百克，味精和白酒各一百克，朝天椒五百克，干凈的腌菜壇子一個(gè)。
腌制黃瓜的做法步驟
1、把準(zhǔn)備好的黃瓜用清水洗凈，然后把它從中間對切，再把它們切成條狀，切好以后放入到無油的盆子，加入食鹽調(diào)勻以后進(jìn)行腌制。
2、黃瓜用鹽腌制一天以后把腌出的鹽水倒掉不要，然后再把黃瓜條放在通風(fēng)的地方晾曬一天的時(shí)間。晾干表面的水分以后把黃瓜條收起來。
3、把準(zhǔn)備好的大蒜去皮切成蒜片，把生姜和朝天椒全部洗好以后切成片狀，把準(zhǔn)備好的醬油和醋以及糖等調(diào)味料一起入鍋，開火煮制，煮到糖全部化開以后加味精調(diào)勻，然后關(guān)火降溫。
4、把黃瓜條入入到壇子，再把蒜和姜片以及辣椒放入進(jìn)去，加入少量白酒，最后把煮好的調(diào)料倒入到壇子中調(diào)勻以后密封腌制，三天以后黃瓜就腌好，想吃時(shí)可以隨時(shí)取出食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅腸炒發(fā)菜的簡單方法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“簡單的養(yǎng)生方法”專題。
