黑虎掌菌功效有哪些?
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑虎掌菌功效有哪些?”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
黑虎掌菌是屬于一種植物菌類，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值非常高，一般生長(zhǎng)在山區(qū)，是一種非常珍貴的食物，食用黑虎掌菌對(duì)人體可以起到活血的功效，對(duì)人體非常好，還可以有效降低身體膽固醇的作用，制作方法也有很多，可以做湯品來食用，口感非常好。
黑虎掌菌的功效與作用Ys630.coM
該菌性平味甘，有追風(fēng)散寒、舒筋活血之功效，民間也用其作壯陽之用,有降低血中膽固醇的作用。
黑虎掌菌的烹飪方法很多，有一款叫做“銀牙肉絲炒虎掌菌”很有特點(diǎn)。把用溫水發(fā)好、洗凈的黑虎掌菌切成粗絲，當(dāng)然不要忘了留下發(fā)菌的原湯，與綠豆芽、里脊肉絲一起入鍋，配加佐料炒熟，最后再淋上熟雞油。這道菜奇香無比，齒間余香的誘惑往往讓你連最后一滴湯汁都不會(huì)放過。
用黑虎掌菌煲湯也是非常不錯(cuò)的選擇，虎掌菌干后味道很濃，用它煲出的湯香氣濃烈，能減輕憂郁和消沉，使人有輕松愉快的感覺。
虎掌菌香氣之濃烈可以驅(qū)蚊避蠅，故在有些地放人們會(huì)在米面中放些黑虎掌驅(qū)蟲。民間有“虎掌菌配菜，三日而不餿”的說法。據(jù)資料記載，黑虎掌菌性平味甘，有追風(fēng)散寒、舒筋活血、清熱、消炎、除菌之功效，能降低膽固醇、促進(jìn)新陳代謝、提高人體免疫力，是身體虛弱者的高級(jí)滋補(bǔ)品，對(duì)胃潰瘍、慢性胃炎胃痛、食道癌有一定療效。
黑虎掌菌的制作技巧
烹炒或煲湯前先在40度左右的溫水中浸泡20分鐘左右，讓其軟化，而后洗凈加工成絲、片、條狀等，即可烹炒，煲湯等制作成美味佳肴。
黑虎掌菌的保存方法
1、干制食用菌在使用前不宜用溫水浸泡，否則會(huì)破壞產(chǎn)品的口感。
2、放在通風(fēng)、透氣、干燥、涼爽的地方，避免陽光長(zhǎng)時(shí)間的照曬。干制食用菌一般都容易吸潮霉變，因此食用菌產(chǎn)品應(yīng)干燥儲(chǔ)藏，如貯存容器內(nèi)放入適量的塊狀石灰或干木炭等作為吸濕劑，以防受潮。
3、密封貯存。
4、獨(dú)立存放。
黑虎掌菌的適合體質(zhì)
一般人均可食用
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虎奶菌是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的食用菌，它有補(bǔ)氣益血的作用，在滋陰養(yǎng)肺方面的效果也是很好的，對(duì)肝臟腎臟都能發(fā)揮滋補(bǔ)的作用，另外能夠促進(jìn)消化，能夠預(yù)防便秘，具有止咳平喘的效果，能夠提高身體的免疫力，另外，虎奶菌的保存時(shí)間也非常的長(zhǎng)，藥用價(jià)值不會(huì)發(fā)生改變。
虎奶菇的食用方法
把菌核切片烘干，用粉碎機(jī)或磨粉機(jī)打成細(xì)粉(過120目篩眼)。子實(shí)體也可烘干或磨粉，用虎奶菇細(xì)粉與米粉、面粉、糖等制作糕點(diǎn)；可與燕麥粉、藕粉、牛奶、糖制成飲品，可與魚、肉等制成各種羹、菜等。
1、虎奶補(bǔ)氣粥
虎奶菇50g、川貝母10g、粳米100g、冰糖適量，熬粥食用，可用于治療咳嗽、氣喘、哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫等。對(duì)于哮喘頑疾、老年肺氣腫、小兒百日咳嗽、肺部感染等，有特殊療效。
2、虎奶清肺茶
虎奶菇50g、冰糖適量加水清燉60分鐘，可用于煙酒過多，咽喉等呼吸道系統(tǒng)不適，男女老少皆可食用。
3、虎奶肉羹湯
虎奶菇50g與鮮雞和鴨、豬肉、野味等加水慢火燉煮約90分鐘?？捎糜陬A(yù)防糖尿病、慢性肝炎、高血壓、冠心病。
4、虎奶養(yǎng)胃湯
虎奶菇50g、淮山20g、玉竹20g、佛手10g、豬肚250g。燉湯食用，可用于慢性胃炎。
5、虎奶滋補(bǔ)湯
虎奶菇50g、烏龜1只、靈芝15g、苡仁30g、新鮮豬肉100g、燉服，可預(yù)防腫瘤。癌癥患者化療后食用可增強(qiáng)免疫力和抵抗力，有顯著的治療效果。
6、虎奶益智湯
虎奶15g 核桃1-3粒。固腎滋腎、補(bǔ)腦益智、增強(qiáng)小兒記憶力、幫助提神醒腦、使得精力充沛、防止老人癡呆、遺尿、多尿、尿頻尿急等作用。
7、虎奶松仁川貝湯
虎奶15g 杏仁6g 松仁3g 川貝3g。對(duì)肺腎兩虛、慢性咳嗽、哮喘、慢性咽炎鼻炎等疾病都有輔助治療作用
營養(yǎng)價(jià)值
虎奶菇營養(yǎng)豐富，虎奶菇富含蛋白質(zhì)、氨基酸、真菌多糖、纖維素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成份，可食率約90%，每100克干品食蛋白質(zhì)15.6克，氨基酸14.9克，總糖34.6克，多糖10.8克，礦物質(zhì)7.3克。
人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。中醫(yī)認(rèn)為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
在夏天的時(shí)候，人們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)咽喉疼痛的情況，這可能出現(xiàn)了咽喉炎或者扁桃體炎等等，針對(duì)這些炎癥，很多患者都會(huì)想到吃藥治療，另外一定要學(xué)會(huì)飲食調(diào)理，這里為大家推薦馬皮包菌，這是一種非常珍貴的食用菌，吃起來味道非常鮮美，除了上述功效之外，還有下列這些治療作用。
馬皮包菌的功效：
學(xué)名馬勃，一種真菌類生物，俗稱馬皮包，灰孢科?？勺鲋兴帲糜谥委熝侍郏б舻劝Y，外敷可止血。
馬勃，也叫灰包、灰馬包、馬糞包，是一種常用的中草藥，在農(nóng)村特別是山區(qū)習(xí)慣用它作外傷止血藥。
馬勃屬于馬勃科植物大頹馬勃、紫頹馬勃、與脫皮馬勃的干燥子實(shí)體。馬勃在國各地都有生長(zhǎng)，夏秋季節(jié)下過雨之后，多半生長(zhǎng)在曠野草地和農(nóng)家的庭院里。它的長(zhǎng)勢(shì)很快，最大的直徑有30厘米左右。每年在7——9月，當(dāng)子實(shí)體剛成熟時(shí)采收，拔起后去凈泥沙，曬干，除去硬皮，切成方塊或研成粉用。
用馬勃治療疾病，在國已有很久的歷史。早在公元502年，陶弘景著作《名醫(yī)別錄》就記載，馬勃主治惡瘡、馬疥?？茏趭]《本草衍義》也有記載，說馬勃去掉包皮，用蜂蜜攪拌，再少加一些水調(diào)勻，可以治療咽喉疾病。到了明代，在李時(shí)珍的《本草綱目》中記載，馬勃粉有清肺、散血熱、解毒及止咳等作用。
藥理作用：
用于外科手術(shù)止血。
觀察前列腺摘除術(shù)25例、肝脾破裂出血各2例、腎部分切除術(shù)1例、肝葉切除3例，阻塞性黃疸手術(shù)中止血1例，均達(dá)止血效果，無并發(fā)癥及不良反應(yīng)。馬勃菌絲海綿的用法基本與其他動(dòng)植物止血海綿相同，使用前不用水浸泡，直接貼于創(chuàng)面，稍加壓迫即可。
用于口腔科止血。
拔牙時(shí)牙槽窩出血，放置馬勃絮墊填壓即能止血；口腔粘膜因外傷而呈粉碎性撕裂所致出血、縫合困難者，或牙齦滲血、創(chuàng)傷面暴露者，以馬勃粉撒布，用紗布?jí)浩纫嗄苤寡Ｓ捎隈R勃絮墊不能完全被組織所吸收，故不能作組織內(nèi)埋藏止血或死腔填塞之用。
用于鼻出血。
取馬勃絮墊放于出血點(diǎn)上，輕輕加壓。據(jù)113例觀察，109例皆獲良效。
用于外傷出血。
對(duì)于切傷、挫傷、刺傷等出血，可用馬勃粉撒布或馬勃絮墊、馬勃繃帶、馬勃紗布包扎。據(jù)467例觀察，有效率占97.8％。
經(jīng)常是酸奶的人都知道，酸奶的口味有很多種，最常見的就是草莓味的酸奶，還有用葡萄來制作的酸奶，同時(shí)還有很多人制作酸奶的時(shí)候還會(huì)選擇用雪蓮菌來制作，雪蓮菌里面的菌對(duì)身體有很大的幫助，雪蓮還是一種很名貴的食材，吃了之后對(duì)身體好，還有藥效價(jià)值，那么這個(gè)雪蓮菌酸奶的作用和功效有哪些呢?
雪蓮菌酸奶其實(shí)就是利用雪蓮菌泡的酸奶，因?yàn)檠┥従崮痰淖饔茫匝┥従崮痰墓πЦ訌?qiáng)大。除此之外，本來大家喝酸奶就是油很多好處的。那么，下面就針對(duì)雪蓮菌酸奶的作用來詳細(xì)介紹一下。
現(xiàn)今流行的雪蓮菌酸奶是以自然產(chǎn)生的菌粒為菌種發(fā)酵鮮奶或者純奶而成的乳制品，具有增強(qiáng)人體抵抗力，治療心臟病，改善動(dòng)脈硬化，降血壓，降低膽固醇，治療肝，膽，胰等疾病。緩解胃潰瘍，十二指腸潰瘍，延緩衰老，消除疲勞。
雪蓮菌又稱天山雪蓮菌，中文學(xué)名裂褶菌，又稱西藏靈菇。它酷似云南野生的“干巴菌”風(fēng)味。富含人體所需要的16種氨基酸和微量元素，因外形如盛開的雪蓮，故稱之為天山雪蓮菌。又因其品質(zhì)味道獨(dú)特，故民間歷來視其為稀有山珍。它藥用效果獨(dú)特，有降低膽固醇、調(diào)整血壓、防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散等很多功效.
酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長(zhǎng)避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品
1、它有規(guī)律的預(yù)防人身機(jī)能結(jié)構(gòu)。
2、它有治療心臟及降低膽固醇的作用。
3、它有規(guī)律的助胃、肝臟和胰臟的生命力。
4、它有治療膽囊及化膽結(jié)石的作用。
5、它有治療胃及十二指腸的作用。
6、它能創(chuàng)造抗激素，治療部分器官感染，預(yù)防傳染病。
7、它能調(diào)整人的氣血功能。
8、它有治療及刺激腎和膀胱的功能。
9、它能阻止癌癥的擴(kuò)散。
10、它含多種人體所需的營養(yǎng)。具有調(diào)整身體機(jī)能、消除緊張、抗疲勞之功效。
酸奶的作用如下：
一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更容易消化和吸收。
二是酸奶有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、促進(jìn)和加強(qiáng)消化的功效。
三是乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而具有防癌作用。
四是能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素。
五是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。
以上我們介紹了關(guān)于雪蓮菌酸奶的功效和作用，相信很多人已經(jīng)迫不及待的想要吃到這種美食了，用雪蓮菌來做的酸奶滿足了很多人對(duì)美食的要求，特別是很多喜歡吃酸奶的人，在選擇酸奶的時(shí)候都是關(guān)注酸奶的營養(yǎng)價(jià)值，還有活菌，如果這兩樣都沒有了，那么人們將不會(huì)對(duì)這樣的酸奶所青睞。
可能很多人不知道虎乳菌，其實(shí)這是一種菌類食物，具有很高的藥用價(jià)值，經(jīng)常被當(dāng)成重要實(shí)用，這種藥物里面含有大量的氨基酸和蛋白質(zhì)，另外還含有甾醇和生物堿等，這些活性物質(zhì)對(duì)健康是有好處的?；⑷榫δ芊浅?qiáng)大，男人吃這種食物可以讓身體更強(qiáng)壯，有很好的補(bǔ)腎作用，現(xiàn)在很多人因?yàn)槌霈F(xiàn)了高血脂而發(fā)愁，這類人群可以吃這種虎乳菌，具有很好的降血脂作用，另外還可以治療小兒咳嗽等疾病，上面詳細(xì)介紹虎乳菌這種藥物的功效，同時(shí)提醒大家注意食用禁忌。
第一、虎奶菇的功效
虎奶菇性味甘、溫、補(bǔ)氣益血。潤(rùn)肺、養(yǎng)心血、滋補(bǔ)肝腎、健脾胃。增強(qiáng)體質(zhì)，有健身、防病治病的特殊功效，是保健治病的最佳選擇。在東南亞國家及國沿海地區(qū)，虎奶菇主要作為強(qiáng)壯補(bǔ)品食用，也為一味止咳平喘中藥?；⒛坦骄擞袠O強(qiáng)的抗病能力，成品放置在室內(nèi)干燥環(huán)境下，保存時(shí)間年限長(zhǎng)，質(zhì)不變，蟲不蛀，病菌、病毒不侵，霉菌不入，藥性功效不變，入藥效果更佳。
【功效】滋補(bǔ)強(qiáng)壯、解毒收斂、化積、降血脂
【主治】虎奶菇對(duì)慢性、過敏性、虛寒型頑咳、小兒咳嗽、哮喘有神奇療效，提高體質(zhì)、免疫力、智力、記憶力，防癡呆，消除肺部的污染物。
第二、虎奶菇的作用：
（1）試用于動(dòng)脈硬化、高血壓、腦血管意外，對(duì)冠心病絞痛的治療也有一定幫助。
（2）試用于肺癌等各種癌腫。
（3）試用于重癥肌無力，常配健脾補(bǔ)中藥同用。
（4）治神經(jīng)衰弱、表現(xiàn)頭暈、失眠者。
（5）治療胃潰瘍、消化不良等慢性病。
（6）解各種菌類中毒。
第三、藥用價(jià)值
虎奶菌、性甘、溫、補(bǔ)氣益血。潤(rùn)肺、養(yǎng)心血、滋補(bǔ)肝腎、健脾胃。增強(qiáng)體質(zhì)，有健身、防病治病的特殊功效，是保健治病的最佳選擇。在東南亞國家及國沿海地區(qū)，虎奶菇主要作為強(qiáng)壯補(bǔ)品食用，也為一味止咳平喘中藥。虎奶菇菌核有極強(qiáng)的抗病能力，成品放置在室內(nèi)干燥環(huán)境下，保存時(shí)間年限長(zhǎng)，質(zhì)不變，蟲不蛀，病菌、病毒不侵，霉菌不入，藥性功效不變，入藥效果更佳。
羊肚菌蘑菇是屬于一種菌類，其中有很高的藥用價(jià)值，可以入藥來治療一些身體疾病，其中含有的氨基酸還可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，長(zhǎng)期食用可以對(duì)身體起到提高抵抗力的功效，而且還可以對(duì)男性起到溫補(bǔ)身體，壯陽的作用，對(duì)人體非常好，還可以美容養(yǎng)顏，使皮膚變的更加細(xì)嫩。
羊肚菌蘑菇的功效
1、羊肚菌蘑菇能強(qiáng)壯身體
羊肚菌蘑菇是一種營養(yǎng)價(jià)值特別高的特色菌類菜品，它里面不但含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，還有一些天然的多糖和多種氨基酸，人們食用以后可以增加體質(zhì)強(qiáng)壯身體，能有效減少感冒和消化不良的出現(xiàn)。平時(shí)多食用羊肚菌蘑菇還能補(bǔ)充多種微量元素，像鉀、磷以及鐵和鋅等就都是羊肚菌蘑菇中最重要的存在。
2、羊肚菌蘑菇能補(bǔ)腎壯陽
羊肚菌蘑菇能補(bǔ)腎壯陽，也能補(bǔ)腦提神，這種食用菌對(duì)人類的腎臟有很好的滋補(bǔ)功效，可以用于男性陽痿和性功能減退等癥狀的治療，另外平時(shí)多食用羊肚菌蘑菇還能預(yù)防癌癥，它所含的多糖是天然的抗癌成分，能有效減少癌細(xì)胞的生成，從而也就減少了癌癥這種疾病的發(fā)生。
3、羊肚菌蘑菇能美容
美容也是羊肚菌蘑菇的重要功效之一，它里面含有多種天然的抗氧化成分，女性食用以后能減少皮膚的氧化，讓皮膚變白，同時(shí)羊肚菌蘑菇中的多種微量元素還能加快皮膚細(xì)胞代謝，對(duì)人們面部的色斑有一定的淡化功效。
羊肚蘑菇怎么食用
1、羊肚蘑菇可以泡酒
收取以后經(jīng)過加工的干品羊肚蘑菇可以直接用來泡酒喝，具體做法是把二百克羊肚蘑菇放在一千克高度白酒中進(jìn)行浸泡，浸泡一個(gè)月左右可以取出飲用，每天飲用三十克左右，可以起到緩解關(guān)節(jié)炎和提高性功能的重要功效。
2、羊肚蘑菇做湯吃
羊肚蘑菇做湯也是不錯(cuò)的一種食用方法，做法很簡(jiǎn)單，只需要把五十克的羊肚蘑菇放在溫水中泡軟，取出以后切成小片，然后鍋中放水，放入少量的高湯，再加入羊肚蘑菇一起慢慢的煲制，大約煲制一個(gè)小時(shí)以后再加入少量的食用鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味，調(diào)勻以后取出食用即可。
3、羊肚蘑菇可炒食
羊肚蘑菇炒食也是一種不錯(cuò)的食用方法，這種菌類菜品比較喜油，大家炒制它時(shí)可以與五花肉一起炒制，在炒制以前把著肚蘑菇用溫水泡半小時(shí)，把五花肉洗好以后切成塊狀再放入碗中加入醬油和料酒以及蜂蜜和蛋清等調(diào)味料腌制二十分鐘，
把炒鍋中放油，先把五花肉炒到變色，取出以后再把羊肚蘑菇放入炒制，最后加入肉湯再把五花肉放進(jìn)去，一起用中火燒二十分鐘，加鹽和胡椒粉調(diào)勻即可出鍋。
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