吃什么食物減脂肪最有效
白露吃什么食物養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃什么食物減脂肪最有效”，希望能對您有所幫助，請收藏。
上了年紀(jì)的人，因?yàn)轶w內(nèi)新陳代謝的降低，稍不注意就會(huì)導(dǎo)致人到中年特別容易發(fā)福。一旦發(fā)福再想減下來就非常困難，很多人想吃減肥藥減肥，但是容易反彈而且對身體有一定副作用，有的人鍛煉減肥，但是又往往堅(jiān)持不下來，無論哪種方式減肥最重要的就是管住嘴，那么，吃什么食物減脂肪最有效呢？
減掉腹部脂肪較有效的方法、蘋果牛奶瘦腹法
適合人群：輕微超重，且腸胃健康者。
實(shí)行方案：每次減肥只兩天。第三四天恢復(fù)正常飲食，然后再開始兩天。一般在第一個(gè)周期內(nèi)就可以看到明顯的瘦腹效果。如果重復(fù)兩到三個(gè)周期，則效果更穩(wěn)定。
第一天：蘋果1公斤(五六個(gè)，最多不能超過七個(gè))。在這一天里，全天只能吃蘋果，不能喝水，不能喝酸奶，不能吃任何東西!只吃蘋果。吃的時(shí)候?qū)⑻O果洗凈，然后慢慢地一小口一小口吃。
第二天：酸奶或脫脂牛奶1000毫升，分成六七等份，每次喝一份。全天只喝牛奶，不能吃其他任何東西，渴了就用牛奶代替水。(也可牛奶、酸奶同時(shí)喝，但要注意量)
如果達(dá)到理想體重后，就可以用這個(gè)方法再來一遍。中間是不能喝水的。也不能把蘋果和牛奶混在一起吃，必須單獨(dú)分開吃，這樣才有效。不能喝水，是因?yàn)槲覀冊跍p肥期間如果攝入了水分，那么身體肯定先消耗攝入的水分，而不會(huì)消耗體內(nèi)的水分。吃蘋果日斷水，基本上減的就是身體的水分，到了喝牛奶日，水分減得差不多了，就會(huì)減到脂肪。
喝牛奶日很關(guān)鍵，不能喝水。如果循環(huán)幾回，體重肯定可以下來。而且會(huì)比較切實(shí)地減掉體內(nèi)的脂肪。建議可以把這個(gè)方法放在周末實(shí)行，作為清腸減重的好方法。
減掉腹部脂肪較有效的方法
實(shí)行方案：腰腹部吸脂手術(shù)是一種通過體表小口(針眼)，采用局部麻醉，吸除多余的皮下脂肪的體表外科手術(shù)。在手術(shù)前給予一定的鎮(zhèn)靜劑，術(shù)中用長效止痛藥，術(shù)后鎮(zhèn)痛效果可以維持24～72小時(shí)。腰腹部的吸脂手術(shù)是局部減肥手術(shù)，對全身情況干擾少。但是因?yàn)樾g(shù)后仍有一些輕微的反應(yīng)和局部滲液，故1周內(nèi)要避免重體力勞動(dòng)。但是普通的工作還是沒問題的。
吸脂手術(shù)是一種創(chuàng)傷性手術(shù)，在恢復(fù)期由于瘢痕收縮可能會(huì)造成局部皮膚輕微的凸凹不平，一般經(jīng)過3～6個(gè)月，瘢痕軟化后即可消失。術(shù)后3天內(nèi)傷口會(huì)有稍許疼痛，可以適當(dāng)輕微地運(yùn)動(dòng)一下，有助于吸脂部位的恢復(fù)。
關(guān)鍵提示：一般而言，吸脂可以在當(dāng)時(shí)就達(dá)到瘦腹瘦腰的效果，而隨著時(shí)間的推移，纖瘦效果將會(huì)更加明顯。
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川菜是很受大家歡迎的一種菜系，因?yàn)榇ú擞致橛掷?，而且菜品很多，大家都很喜歡。但是長期的吃這些辛辣的菜系，是很容易引起上火的。上火的話對身體也會(huì)造成一定的影響，比如臉上長痘痘、便秘等等，身體的毒素排不出來，就會(huì)反應(yīng)在皮膚上面，所以進(jìn)行降火也是很必要的，那么到底哪些食物可以降火呢？
1、菊花薄荷茶清肝火
肝火表現(xiàn)為目赤腫痛，同時(shí)伴有頭暈?zāi)X漲，口苦咽干，面紅易怒。中醫(yī)辨證為肝火上炎，治療應(yīng)以清瀉肝火為主，用龍膽草、夏枯草、梔子、麥冬等清肝火藥進(jìn)行治療。目赤腫痛較重者，可酌加蒲公英、大青葉等清熱瀉火藥。
茶療方：菊花薄荷茶
原料：菊花10克，金銀花5克，薄荷3克。
用法：開水沖泡后飲用。
功效：清肝明目。
2、蓮心茶清心火
茶療方：蓮心茶
原料：蓮心5~10克。
用法：開水沖泡后飲用。
功效：清心除煩。
3、銀花玄參飲可以清肺火
肺火表現(xiàn)為咽喉腫痛，干咳無痰，口干咽燥，聲音嘶啞等癥狀。治療以宣肺瀉火為主，可用金銀花、連翹、荊芥、薄荷等，中成藥可選用銀翹解毒丸等進(jìn)行治療。
茶療方：銀花玄參飲
原料：金銀花10克，玄參15克，桔梗5克，生甘草5克，薄荷3克。
用法：將諸藥（薄荷除外）浸泡半小時(shí)后，加水煎煮30分鐘，加入薄荷，再煎煮5分鐘，取藥液服用，1日3次。
功效：清熱解毒，利咽消腫。
4、羅漢果茶清胃火
茶療方：羅漢果茶
原料：羅漢果2~3枚，胖大海1枚，冰糖或蜂蜜適量。
用法：羅漢果去殼加胖大海用開水沖泡，加入適量冰糖或蜂蜜后飲用。
功效：清胃涼血。
上文中介紹了一些有清熱降火功效的食物，主要是食療的方法，可以根據(jù)自己的口味，選擇文中介紹的一些可以降火的食物。在進(jìn)行食物調(diào)理的過程中，我們還要改善飲食習(xí)慣，飲食要清淡一點(diǎn)，少吃辛辣的和刺激性的食物，可以多吃點(diǎn)蔬菜和水果，這樣是比較健康的。
從臨床來看，內(nèi)臟脂肪的存在對身體的危害是巨大的，必須積極進(jìn)行吃減。專家表示，適量減少碳水化合物攝入、攝入更多的纖維素、保持適量的有氧運(yùn)動(dòng)、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣等是減少內(nèi)臟脂肪的最有效辦法，患者們可以嘗試一下。
①適量減少碳水化合物攝入
過多攝入含有碳水化合物的食物將導(dǎo)致過多的糖分被代謝出來，從而讓內(nèi)臟脂肪囤積在腹腔。選擇低卡高質(zhì)的碳水化合物食材，三餐攝入的比例保持在5：3：2，這樣才是更有助于消化與代謝的黃金比例。
②攝入更多的纖維素
食物纖維能讓排泄順暢，吸收有害物質(zhì)和過多的膽固醇，并將其排出體外。富含食物纖維的食材有綠豆、蕃茄、葡萄柚等，在飲食中可以多多食用。此外，還有一些食材能幫助掃清內(nèi)臟脂肪，也不要錯(cuò)過哦。
③保持適量的有氧運(yùn)動(dòng)
游泳、慢跑、快走、跳操等有氧運(yùn)動(dòng)對減去內(nèi)臟脂肪都很有幫助。對上班族來說，每天25分鐘快步走，就可以提升體內(nèi)脂肪的激素含量，快走所消耗掉的內(nèi)臟脂肪比慢走要多47%。但是快走的節(jié)奏很重要，根據(jù)自身能力調(diào)整快走的步伐，舒服地享受運(yùn)動(dòng)，才能讓身體充分地吸收氣氛，充分燃燒內(nèi)臟脂肪。
④養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣
愛吃宵夜，嗜好肉食、晚飯吃得太晚、熬夜睡眠質(zhì)量差、嗜酒……這些不良的生活習(xí)慣是造成內(nèi)臟脂肪堆積的重要原因。睡前攝入的熱量太多，多余的熱量無法消耗，自然造成脂肪堆積。熬夜或睡眠時(shí)間過少，體內(nèi)褪黑素分泌失衡，也會(huì)影響人體熱量的自然消耗。做到早睡早起、三餐定時(shí)、飲食均衡，不僅能幫助內(nèi)臟脂肪含量減少，還能讓身體更健康。
每個(gè)女性都希望自己可以擁有豐滿的胸部，而除了天生有這樣的條件之外，我們也可以通過一些方法幫助自己豐胸，酸奶豐胸可以達(dá)到很好的豐胸效果，做成青木瓜酸奶，或者是用花生紅棗湯豐胸都是比較有效的。
（一）酸奶豐胸
豐胸功效：奶好喝營養(yǎng)價(jià)值又高，還可以迅速幫助減小腰圍并緩解下體無力感，能去除身體瘀滯型浮腫，所以酸奶是減肥MM的優(yōu)質(zhì)減肥食品。而讓酸奶和其他食物搭配一下，不但能讓酸奶更好喝，口感更豐富，還能有豐胸的效果。
豐胸美食：青木瓜酸奶冰
材料：150毫升酸奶、兩匙煉乳、一份青木瓜
做法：
1、將青木瓜去皮，切成一塊一塊，放入榨汁機(jī)榨成青木瓜汁待用;
2、在杯子里倒入150毫升酸奶，再加兩匙煉奶，攪拌后倒入青木瓜汁攪拌均勻即可;放入冰箱冰凍口感更佳。
（二）花生豐胸
豐胸功效：花生是優(yōu)質(zhì)減肥食品，同時(shí)也是有效的豐胸食品哦。花生富含維生素E和脂肪，能促使卵巢發(fā)育和完善，使成熟的卵細(xì)胞增加，刺激雌激素的分泌，從而促進(jìn)乳腺管增長，乳房長大。
豐胸美食：花生紅棗黃豆豐胸湯
材料：黑豆、花生、紅棗各250克，冰糖適量、水適量
做法：
1、黑豆和花生洗凈后用鹽水浸泡一晚，第二天用清水洗凈鹽分;
2、將花生、黑豆和紅棗全部放入鍋中，加水直至蓋過所有材料，燜煮至所有材料都爛熟;
3、涼后放入冰箱冰凍即可。
要想擁有完美的身材，首先就要控制飲食，不要經(jīng)常的食用一些高營養(yǎng)高脂肪的食物，不然就會(huì)導(dǎo)致身體中脂肪超標(biāo)，減肥對于肥胖患者來說，是一件非常痛苦的事情，如果沒有強(qiáng)大的毅力和決心，就很難成功的進(jìn)行減肥，特別是在炎熱的夏季，更加不想進(jìn)行任何的運(yùn)動(dòng)，其實(shí)通過飲食也是可以擁有好身材的，那么分解脂肪最有效的食物有哪些呢?
第一，分解脂肪最有效的食物有哪些?燕麥中富含維生素，少量鈣質(zhì)以及較高含量的蛋白質(zhì)，進(jìn)食后常常會(huì)給人一種飽腹、耐餓感，從而降低熱量的攝取。所以燕麥一直都是被視為“最佳燃脂食物”，并且將近99%的減肥人士都在吃它。除此之外，燕麥還有降低血壓、膽固醇，防治大腸癌和心臟等疾病的醫(yī)療價(jià)值和保健作用，而這些都已被古今中外醫(yī)學(xué)界所公認(rèn)。
第二，西蘭花，十字花科蔬菜一直都是“0熱量”食物領(lǐng)域的中流砥柱。其中，西蘭花可以算是減肥人士的最佳選擇。因?yàn)槠浜空嫉搅?0%以上，熱量極低，恰恰起到了既可以填飽肚子，又不會(huì)使人發(fā)胖的效果。
第三，雞蛋。雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，而蛋白質(zhì)的主要成分是氨基酸。眾所周知，氨基酸在人體內(nèi)是很難被消化分解的，所以要想真正的吸收它就需要消耗更多的能量。此外，它也能增加身體的代謝率。但我們也要做好對食用雞蛋量的控制，且盡量不吃蛋黃，因?yàn)橐粋€(gè)蛋黃就包含了健康成年人每天應(yīng)當(dāng)攝取的膽固醇數(shù)量的三分之二，食用過多雞蛋也會(huì)加重腎臟等的負(fù)擔(dān)。
第四，糙米雖然口感較粗，質(zhì)地緊密，但確實(shí)非常適合減肥人士食用。含有豐富的維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維，使其瘦身效果顯著，與白米飯相比，糙米的血糖指數(shù)更低，在吃同樣數(shù)量時(shí)具有更好的飽腹感，有利于控制食量。
分解脂肪最有效的食物有哪些?多喝牛奶可以有效促進(jìn)腸胃功能，改善新陳代謝，從而更有效的預(yù)防肥胖和各種健康問題。多喝牛奶可以幫助人們保持身材的苖條，同時(shí)也能均衡體重。
對于尿頻，人們并不要太擔(dān)心，它只是一種癥狀，并不是疾病，每天小便次數(shù)過多，被稱之為尿頻，而且引起這種癥狀的原因是有很多種的，人們可以了解原因，從根本上進(jìn)行根除，而且在飲食上也需要稍加注意，尿頻吃什么？我們就一起來看一下吧。
1、香蕉
尿頻患者體內(nèi)失鉀較多，應(yīng)補(bǔ)充含鉀豐富的食物，香蕉含鉀量高，尿頻患者適宜食用。
2、海參
食用海參可在一定程度上減少尿頻次數(shù)，適合尿頻患者食用。
3、香菇
香菇含鉀量極高，是尿頻患者理想的食療食材。
4、南瓜子
常食南瓜子可以緩解由前列腺肥大引起的尿頻，尿頻患者可以放心食用。
5、花椒
花椒能促進(jìn)人體各種內(nèi)分泌功能，是尿頻患者理想的佐餐調(diào)味品。
多喝水,不要等到口渴時(shí)才去喝水。要養(yǎng)成即使口不渴也經(jīng)常喝水的習(xí)慣。每日起床洗漱后，早餐前飲一杯水（200毫升--300毫升），溫開水最好。午餐、晚餐前半小時(shí)飲一些水，以保證各個(gè)器官分泌出一定的消化液，幫助消化食物，吸收營養(yǎng)。
平時(shí)避免辛辣刺激性的食物,禁煙酒,少時(shí)酸甜食物,注意局部衛(wèi)生,要多活動(dòng)避免久坐,注意要有個(gè)良好的生活習(xí)慣對疾病的好轉(zhuǎn)很有幫助。尿頻多為虛癥，需要調(diào)養(yǎng)，多吃富含植物有機(jī)活性堿的食品，少吃肉類，多吃蔬菜。如果出現(xiàn)尿頻而且尿量也很多，應(yīng)該到醫(yī)院作進(jìn)一步的檢查。
減肥除了加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)之外，減肥食譜也是最有效最直接的減肥方法之一，相比各種運(yùn)動(dòng)減肥飲食減肥讓人更容易堅(jiān)持。那么，到底有哪些減肥食譜適最有效呢?今天，小編就給大家詳細(xì)介紹一下。
香菇瘦肉
雞蛋1個(gè)，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧;將香菇切成片。將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。用電飯鍋蒸熟，即可食用。
這個(gè)食譜能滿足你的口腹之欲，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加速排便，讓你吃著吃著就能減肥。
番茄凍湯
材料：番茄5個(gè)，黃瓜半根，綠胡椒粉半杯，洋蔥適量，橄欖油1勺
做法：番茄洗凈，放入攪拌機(jī)中，放入去籽的黃瓜、綠茶粉、洋蔥和橄欖油，攪拌20分鐘，然后放入冰箱里冷藏15分鐘即可。
原理：番茄所含的熱量很低，5個(gè)番茄的熱量才相當(dāng)于一碗米飯。另外，番茄所含的膳食纖維有助于清腸排毒，達(dá)到減肥排毒的效果。
黃瓜雞蛋紫菜湯
做法：
1、黃瓜和姜切片，洗干凈。
2、鍋里加入清水，放入姜片，用大火煮開。
3、煮開后加入撕開的紫菜，將黃瓜片放進(jìn)去。
4、用淀粉加水勾芡，加入打散的雞蛋，將雞蛋加入到鍋里，煮熟后加入鹽和香油。
原理：黃瓜含有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的功效，可以幫助減肥。
玉米豆腐雞蛋羹
材料：豆腐1塊，玉米粒1碗，干貝(瑤柱)2粒，雞蛋1個(gè)
做法：
1、瑤柱用熱水浸泡至軟，撕碎。
2、砂鍋燒熱，爆油，待油熱后注入暖水。
3、待鍋內(nèi)的水燒開后將豆腐及玉米粒一起倒入鍋，再次燒開后轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘。
4、雞蛋劃散，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，加鹽調(diào)味即可。
銀耳黃瓜絲
準(zhǔn)備黃瓜、銀耳、熟芝麻、枸杞等材料，將黃瓜切絲，枸杞子用溫水泡一下，然后將銀耳入沸水燙熟，撈出過涼開水，然后撕成小朵;把黃瓜絲、銀耳、熟芝麻和枸杞子入調(diào)理盆，撒上鹽和味精，加上醋和香油，攪拌均勻，立即裝盤食用。
鮮黃瓜內(nèi)還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素，對促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低，對于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的減肥蔬菜。
在生活中很多人都知道木瓜具有豐胸的效果，卻不知道木瓜其實(shí)也是減肥的上品，經(jīng)常吃一些木瓜具有減脂的功效，要達(dá)到減肥的目的就要將身體內(nèi)多余的脂肪減掉，很多人因?yàn)樯眢w的原因不想要鍛煉減肥，就會(huì)在吃的東西上控制自己，那么吃什么東西減脂肪最快呢?
木瓜木瓜內(nèi)有的蛋白分解酵素，能幫助分解脂肪，減低腸胃工作量，也有促進(jìn)美白的效果，可以讓大腿贅肉慢慢結(jié)實(shí)，也有整腸利瀉的功效。
▲木瓜營養(yǎng)豐富，又能幫助腸胃消化。
蘋果營養(yǎng)成分很高的蘋果，有助代謝身體的鹽分，蘋果酸還可促進(jìn)代謝身體熱量，幫助瘦腿。
奇異果維生素C豐富的奇異果，同時(shí)也含有很多纖維質(zhì)，能增加分解脂肪酸素的速度，纖維也可產(chǎn)生飽足感，避免吃進(jìn)過多脂肪讓腿變粗。
▲奇異果含維生素C，也能讓皮膚變美。
菠菜菠菜本身熱量低，也含有豐富膳食纖維，不但有助于消化，也曾促進(jìn)排出體內(nèi)毒素，排毒能幫助下半身減重，但菠菜營養(yǎng)容易流失，記得不要烹調(diào)過久。
紅豆許多人腿粗跟肥胖無關(guān)，而是因?yàn)樗[，紅豆是短型的利尿消腫食物，也可以搭配薏仁食用，對健康也有幫助。
▲紅豆消水腫功效許多人都知道。
芹菜芹菜含有膠質(zhì)性碳酸鈣，易被人體吸收，鈣質(zhì)攝入也能有助防止雙腿浮腫，且豐富的鉀含量也能幫助瘦腿。
芝麻提供人體所需的維他命E、B1、鈣質(zhì)，且內(nèi)含有亞麻仁油酸，能幫助去除血管內(nèi)的膽固醇，強(qiáng)化新陳代謝，減肥瘦腿就更輕松。
▲若不知道吃法，市售芝麻糊也很方便，但要注意糖分。
大豆內(nèi)含有豐富的纖維，加上優(yōu)良的蛋白質(zhì)，可以讓腿部的肉更加結(jié)實(shí)，此外其實(shí)大豆的熱量不高，也能減少發(fā)胖的疑慮。
壯陽的方式有很多，比如說飲食調(diào)節(jié)，藥物壯陽，針灸壯陽，按摩以及運(yùn)動(dòng)壯陽等。壯陽不但能夠提高男性性能力，并且還有強(qiáng)健體魄，增強(qiáng)體質(zhì)的作用。尤其是一些男性有不同程度的陽痿早泄現(xiàn)象，這些現(xiàn)象往往是因?yàn)楣ぷ骶o張或者心理原因?qū)е拢皇切怨δ苷系K，此時(shí)通過特定的食物來調(diào)節(jié)身體，就可達(dá)到壯陽的目的。
牡蠣又稱蠣蛤、蠔子。含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類等多種維生素。其味咸，性微寒，有滋陰潛陽、補(bǔ)腎澀精功效。男子常食牡蠣可提高性功能及精子的質(zhì)量。對男子遺精、虛勞乏損、腎虛等有較好的效果。淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質(zhì)、碘、B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味咸，性溫，有溫腎固精、益氣補(bǔ)虛功效。適用于男子性功能障礙、遺精、房勞、消渴等癥。男子常食可強(qiáng)壯身體增強(qiáng)性功能。
韭菜不僅質(zhì)嫩味鮮，營養(yǎng)也很豐富，韭菜除含有較多的纖維素，能增加胃腸蠕動(dòng)，對習(xí)慣性便秘有益和對預(yù)防腸癌有重要意義外，它還含有揮發(fā)油及含硫化合物，具有促進(jìn)食欲、殺菌和降低血脂的作用。因此，對高血脂、冠心病病人有益。韭菜還是一味傳統(tǒng)的中藥，韭菜補(bǔ)肝及命門，治小便頻數(shù)、遺尿等。韭菜因溫補(bǔ)肝腎，助陽固精作用突出，所以在藥典上有“起陽草”之名。韭菜籽為激性劑，有固精、助陽、補(bǔ)腎、治帶、暖腰膝等作用，適用于遺精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，每天早晚各服15克，開水送服，對治療陽偉有效。用韭菜根、煎汁內(nèi)服，可治盜汗、自汗。
能夠壯陽的食物可謂是五花八門，上面只是簡單介紹一下，這里還補(bǔ)充幾種能夠壯陽的食物，第一種是鱸魚，具有益二臟之陰氣的功效，肝腎陰虛可食用。第二種是牛骨髓，經(jīng)血虧損的人可多吃。第三種是北甘參，治療陽痿早泄。最后一種是枸杞子，壯精骨，延年益壽。
眼睛，被人喻為“心靈的窗戶”。它是五官之首，是人的重要器官，對于人們的工作、學(xué)習(xí)和生活均至關(guān)重要。人人都希望自己有雙明亮而有神的眼睛，而要保護(hù)好自己的眼睛，日常膳食的調(diào)理是件重要事情。
眼睛干澀吃薺菜
我國民間素有“農(nóng)歷三月三，薺菜賽靈丹”的說法，不少老年人都會(huì)在此時(shí)吃一些和薺菜有關(guān)的菜肴，由此可見薺菜的藥用功效。春秋戰(zhàn)國時(shí)期成書的《詩經(jīng)》里有“甘之如薺”之句，宋代大詩人陸游對薺菜情有獨(dú)鐘，曾吟詩贊美：“手烹墻陰薺，美若乳下豚。”
薺菜被稱作春菜，別名野薺、地菜、護(hù)生草、雞心菜，生長于田野、路邊及庭院，南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院營養(yǎng)與食療專家王東旭副主任醫(yī)師介紹說，薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效?！睹t(yī)別錄》言其“主利肝氣，和中”；《食經(jīng)》言其“補(bǔ)心脾”；《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡癤，赤眼”。薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。與春天常見蔬菜相比，薺菜的草酸含量相對較低，所以薺菜中的鈣、鐵等物質(zhì)相對也更易被人體吸收。
王東旭介紹說，辦公室白領(lǐng)易發(fā)生干眼癥，薺菜中含有豐富的胡蘿卜素，多吃薺菜能預(yù)防干眼病，也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。由于薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經(jīng)常便溏者。
薺菜食療方法很多，可炒，可煮，可燉，可作餡，均鮮嫩可口、風(fēng)味獨(dú)特。王東旭特別向大家推薦以下三款薺菜食療方，讀者朋友們不妨一試。
眼睛疲勞吃甘薯
人到了一定的年齡，眼睛就會(huì)容易疲勞，有時(shí)會(huì)感到疼痛、睜不開眼，視力出現(xiàn)衰退。“眼睛是內(nèi)臟的鏡子”，眼睛出現(xiàn)故障是內(nèi)臟，特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號。因此，要提高眼睛的機(jī)能，先決條件是使內(nèi)臟機(jī)能能得到恢復(fù)。
為了增強(qiáng)肝臟和腎臟和機(jī)能，除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外，還可以通過攝取有益的食物來加以解決。這里面最有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有“補(bǔ)中益氣”的作用，能提高消化器官的機(jī)能，滋補(bǔ)肝腎，對機(jī)體的衰弱也有恢復(fù)效果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據(jù)營養(yǎng)分析，甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。最近食品專家開發(fā)出的一種紫色的甘薯新品種，含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。
食用甘薯的方法是多種多樣的，可直接將其燒煮吃，或制作成干點(diǎn)吃，甘薯粉則可溶解于牛奶或豆奶中飲服。
蛋黃越黃對眼睛健康越好
蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質(zhì)。蛋由蛋殼、蛋黃、蛋白和蛋系帶等部分所組成，分別具有不同的營養(yǎng)價(jià)值，其中蛋黃營養(yǎng)價(jià)值最高的。有些人不喜歡吃蛋黃，特別是肥胖的人或是正在減肥的人，他們擔(dān)心吃了蛋黃后會(huì)發(fā)胖。還有蛋中含有較高的膽固醇，它被認(rèn)為可能會(huì)使血脂增高，導(dǎo)致血管硬化，所以一般人皆知曉，也擔(dān)心吃了蛋黃增加膽固醇，因此只吃蛋清不吃黃。會(huì)有這種顧慮的原因，是因?yàn)樗麄儾恢赖包S中含有豐富的營養(yǎng)。其中蛋黃的成分中有兩種營養(yǎng)是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。
關(guān)心眼睛的人們可要注意了，葉黃素和玉米黃素跟保護(hù)眼睛有密切的關(guān)系。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強(qiáng)的抗氧化作用，特別有保護(hù)眼睛的作用。人眼的成像部位是視網(wǎng)膜，而視網(wǎng)膜有一個(gè)“黃斑”，里面的黃色營養(yǎng)來源，就是葉黃素和玉米黃素。這兩類營養(yǎng)物質(zhì)能減少紫外線對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。
黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質(zhì)當(dāng)中，有1/3以上來自于這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此，對于正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對眼睛健康越有好處。雖然有冠心病、高血壓、高血脂、高膽固醇等疾病的人，不宜多吃蛋。但是適當(dāng)食用一點(diǎn)也沒有什么大礙的。專家建議，在吃蛋的同時(shí)，并多吃蔬菜水果，這樣能避免膽固醇過高同時(shí)還保護(hù)了眼睛。
多吃菠菜眼睛“亮”
眼睛是人體最辛苦的器官之一，因此特別容易因?yàn)樾量喙ぷ鞫凇⑺ダ系难劬σ残枰ㄟ^食物補(bǔ)充營養(yǎng)。近日，英國曼徹斯特大學(xué)的一項(xiàng)研究證實(shí)，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。
來自美國俄亥俄州大學(xué)的研究者也表示，像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素，對于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。根據(jù)研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時(shí)候，眼睛便不容易布滿血絲；而β-胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預(yù)防“干眼病”等癥。
而綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止于此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，不容易發(fā)生近視。人們都了解，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長。研究人員還表示，每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點(diǎn)的生活，會(huì)使人體中的鈣流失嚴(yán)重。如果能少吃點(diǎn)肉，多吃點(diǎn)菠菜，就能彌補(bǔ)這一缺憾，對提高眼球肌肉彈性大大有利。
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米
由于老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時(shí)候，出現(xiàn)了黃斑變性、視力下降，甚至?xí)?dǎo)致失明。而葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線，保持黃斑的健康。
但需要注意的是：只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì)，白玉米中卻沒有。所以，出租車司機(jī)、中小學(xué)生、編輯、作家等經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米。
導(dǎo)讀：在感冒多發(fā)的季節(jié)，多吃抗感冒的食物可以抵御感冒病毒的入侵，那么吃什么抗感冒呢？不少食物有增強(qiáng)抵抗力的功效，常吃能預(yù)防感冒！具體吃什么抗感冒？小編為您介紹。
吃什么抗感冒？
1、蘿卜
都說冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜含水量高達(dá)93.4%，是冬季補(bǔ)水的佳品。同時(shí)，蘿卜還有補(bǔ)氣的作用。蘿卜的做法很豐富，可以炒菜也可以燉湯。并且，蘿卜中的礦物質(zhì)含量也很高，可以增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防感冒。
2、紫錐菊
紫錐菊被稱為治療感冒的藥材，它能夠提高人體免疫力、預(yù)防感冒，同時(shí)能夠緩解流鼻涕、咳嗽、喉嚨痛、打噴嚏等各種感冒癥狀。目前針對紫錐菊的研究仍不明確，但在覺得自己快感冒時(shí)服用一些紫錐菊被認(rèn)為能夠良好預(yù)防感冒的進(jìn)一步惡化。
3、瘦肉
瘦肉、家禽、魚類和貝類食物中含有優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的鈣、鐵、鎂、鋅等營養(yǎng)元素。其中鐵元素易被人體吸收，如果人體內(nèi)的鐵元素含量維持在良好水平，能夠提高機(jī)體的免疫力。另外一種重要營養(yǎng)元素鋅，可激活人體內(nèi)對抗病毒感染的白細(xì)胞，并增強(qiáng)細(xì)胞活力。
4、西洋參
西洋參富含一種特有的多聚糖成分，對感冒也有幫助。加拿大研究人員在健康成人當(dāng)中開展了一項(xiàng)臨床研究，在感冒高發(fā)的季節(jié)，每天攝入西洋參提取物使感冒的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)降低了12.8%，感冒癥狀的嚴(yán)重程度評分降低31%，而且癥狀持續(xù)時(shí)間縮短了34.5%。
5、紫甘藍(lán)
紫甘藍(lán)可以提供幾乎所有十字花科蔬菜的營養(yǎng)，一小碗切絲的生紫甘藍(lán)含有人一天所需維生素A的20%和維生素C的80%。維生素A是眼睛和皮膚健康不可或缺的營養(yǎng)素。維生素C能夠增強(qiáng)人體抵抗力，抵御感冒。
6、醋
中醫(yī)認(rèn)為，醋是很好的保健佳品，可促進(jìn)食物中銅、鋅、鉻、鉀等微量元素的溶解和吸收，有助于人體代謝，從而消除疲勞、振奮精神。同時(shí)，醋有利于人體消化吸收，促進(jìn)含鈣物質(zhì)析出鈣離子，以調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，減輕消除疲勞，增強(qiáng)胃腸道的殺菌力。
7、酸奶
優(yōu)質(zhì)活菌酸奶能幫助人體免疫系統(tǒng)正常工作，這一點(diǎn)已經(jīng)得到醫(yī)學(xué)界和營養(yǎng)界的公認(rèn)。作為補(bǔ)水飲料，綠茶、花茶、菊花茶等都是好選擇。每天喝2至3小杯酸奶即可，最好選擇新鮮上架的原味酸奶。
8、黑巧克力
黑巧克力富含具有抗病屬性的多酚類物質(zhì)。黑巧克力中還含有增強(qiáng)免疫力的微量元素鋅。最好選擇可可粉含量在70%以上的黑巧克力。
9、雞肉
雞肉中含有人體所必需的多種氨基酸，營養(yǎng)豐富，能顯著增強(qiáng)機(jī)體對感冒病毒的抵抗能力。雞肉中還含有某種特殊的化學(xué)物質(zhì)，具有增強(qiáng)咽部血液循環(huán)和鼻腔液分泌的作用，這對保護(hù)呼吸道通暢，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。
10、木瓜
木瓜味道香甜多汁，而且含有多種營養(yǎng)素，包括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、木瓜酵素、有機(jī)酸及高纖維等。其中維生素A及維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的五倍。其中，維生素C能夠預(yù)防感冒。
11、洋蔥
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
12、辣椒
椒類一般比橙含有更豐富的維生素C、鐵、鈣、磷和維生素B族，如每100克新鮮的紅尖辣椒中，維生素C含量為144毫克，居新鮮蔬菜的首位。辣椒中的-胡蘿卜素含量為1390微克，是獲得類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)和-玉米黃質(zhì)的最好來源之一，它們都是最有效的抗氧化劑之一，可以使呼吸道暢通，有預(yù)防風(fēng)寒感冒的作用。
13、冬菇
冬菇中含有銅，它是人體不可或缺的微量元素，對人體的免疫系統(tǒng)有重要的影響，可以起到預(yù)防感冒的作用。在選購過程中需注意應(yīng)選擇菇蓋大且肉厚渾圓，蓋邊完整，少裂痕的冬菇。
14、大蒜
大蒜含有天然抗生物質(zhì)蒜素，具有良好的抗病毒功能，據(jù)稱能夠改善咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。但大蒜只有在切碎后與空氣接觸，其健康物質(zhì)才能夠發(fā)揮良好的作用，因此，一般生食切開的大蒜能夠更有效地獲取抗生物質(zhì)、抵御病毒、預(yù)防感冒。
15、海帶
海帶含碘豐富，碘能促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種物質(zhì)叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，即使受點(diǎn)風(fēng)寒，也不會(huì)發(fā)生感冒。所以，冬天讓孩子多吃些海帶。
除了常吃以上的食物外，生活中我們有好多的良好習(xí)慣可以幫助預(yù)防感冒，你不妨試試以下的生活方式：每天用冷水洗臉，可以使鼻子里的纖毛擺動(dòng)增強(qiáng)，增強(qiáng)鼻子的免疫，使我們更好地應(yīng)對寒冷的天氣。每晚睡前用熱水泡腳15min。注意在泡腳時(shí)水要沒過腳面，浸泡至雙腳發(fā)紅為止。每天早晚及飯后用淡鹽水漱口，可以清除口腔中的病菌。記住要仰頭含漱，使鹽水充分沖洗咽部，這樣效果更好。
冬季吃什么養(yǎng)胃?現(xiàn)在人們的應(yīng)酬多，再加上天氣寒冷，最容易引發(fā)胃病，腸胃不好的人要小心了!那么冬季如何養(yǎng)胃呢?調(diào)理腸胃的食物要多吃，那么你知道有哪些嗎?今天小編為您介紹12種調(diào)理腸胃的食物，腸胃健康才能過個(gè)好年!
調(diào)理腸胃的食物
1、酸奶
經(jīng)常吃酸奶有利于補(bǔ)充你腸胃中的益生菌。益生菌可以減輕炎癥，消除腸胃功能紊亂引起的疼痛、腹脹。它也可以幫食物更快速地通過腸道(這一點(diǎn)對于治療便秘尤其重要)。因此對于胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人來說，喝酸奶養(yǎng)胃效果不錯(cuò)。
2、全麥?zhǔn)澄?/p>
腸道中的纖維素不僅有利于益生菌的成長，也可以加快食物通過消化系統(tǒng)的速度。為了防止腸胃功能紊亂，專家建議多吃那些同時(shí)含有可溶性和不可溶性纖維素的食物(例如燕麥)。請少吃些細(xì)糧，多吃全麥面包、意大利粉和谷類吧。
3、小米
由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養(yǎng)專家稱為保健米。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。小米粥是健康食品，可單獨(dú)煮熬，亦可添加各種食材熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥。添加了芝麻的小米粥更加香濃。
4、蓮藕
多吃蓮藕對于調(diào)理腸胃也起到一定的功效，蓮藕可以通便止瀉，健脾開胃，這都?xì)w功于蓮藕了里面的黏液蛋白和膳食纖維比較豐富，可以與人體內(nèi)膽酸鹽、食物中的膽固醇以及甘油三酯結(jié)合，減少身體對脂類的吸收，還能起到一定的減肥作用哦!
5、牛肚
牛肚性平，味甘，歷代醫(yī)學(xué)多有論說：牛肚和中，益脾胃，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃。羊肚也有與牛肚同等的功用，適宜脾虛者食用。
6、山藥
山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，對脾胃虛弱、食少體倦、腹瀉等癥有食療作用;山藥中的尿囊素則有助于胃黏膜的修復(fù)，對潰瘍病有很好的輔助治療作用。
10、雞肫皮
雞肫皮又稱雞內(nèi)金，是雞胃的內(nèi)壁。雞肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促進(jìn)胃蠕動(dòng)。胃激素遇高熱易受破壞，因此以生食為佳。
11、蘆筍
綠色的蘆筍可以提供益生菌。這些益生菌可以進(jìn)一步刺激令胃部舒緩的益生菌的生長。當(dāng)你吃不到新鮮的蘆筍時(shí)，凍蘆筍也可以起到相同的作用。
12、梅干
對于腸胃功能紊亂患者而言，梅干的效果特別優(yōu)秀。曬干后的梅子含有果糖發(fā)酵出的酒精，是一種天然的瀉藥。在通順消化系統(tǒng)的同時(shí)，梅干還可以起到消除炎癥的作用。
腸胃不好的人要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化。
7、豆類
富含纖維的黑豆、蕓豆同樣有利于治療腸胃功能紊亂。然而，由于纖維素有時(shí)也會(huì)導(dǎo)致腹脹多氣，因而腸胃功能不佳的人在食用豆類時(shí)一開始不宜過多，逐漸增加豆類的食用量，隨時(shí)觀察療效如何，以決定是否繼續(xù)食用。
8、包心菜
要想養(yǎng)胃，包心菜絕對不能少，它具有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C，這種物質(zhì)具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作，將卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病癥。
9、橘皮
橘皮對消化的促進(jìn)作用主要是其中含有的揮發(fā)油對消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
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