健身雞胸肉的做法步驟是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供健身雞胸肉的做法步驟是什么？，希望能為您提供更多的參考。
相信每個人都吃過雞胸肉，不過雞胸肉的烹飪方法有很多，比如可以搭配其他蔬菜炒來吃，另外很多人喜歡油炸雞胸肉來吃，如果是正在減肥的人，或者經(jīng)常健身對自己身材很看重的人，那么吃雞胸肉的方法就是有講究的了，推薦下列這幾種比較適合的健身吃法。
第一、健身雞胸肉的做法
1.雞胸肉去肥切片，然后加耗油、黑胡椒、蜂蜜拌勻，放入冷藏腌制半小時以上
2.補上腌制的圖
3.利用腌肉的時間，將洗干凈的胡蘿卜西蘭花用沸水淖一下?lián)瞥?/p>
4.不粘鍋用小火燒熱后開始煎肉，一面煎白了就反面，全程小火
5.煎白一面就翻面，反復(fù)幾次即可
6.出鍋
7.吃的時候加點海鹽和黑胡椒
8.是mealpre，所以晾涼裝盒放冰箱冷藏，吃的時候拿出微波加熱再加鹽和黑胡椒
9.擔心碳水不夠的可以加烤地瓜
10.加上烤地瓜的效果圖，建議地瓜最好單獨放或者用帶隔離的保鮮盒，避免串味
第二、好吃的健身雞胸肉的做法
將雞胸肉處理，解凍，去雜質(zhì)，用刀劃開口子。之后用料酒和鹽腌制，可以用一點兒橄欖油，之后用手揉一揉，讓雞肉更嫩，之后放入冰箱冷藏了3小時，如果來不及10分鐘就好好吃的健身雞胸肉的做法
熱鍋，加一點兒紅燒汁對5倍的水，漫過雞肉大半就好；開始小火煎，兩面翻，將汁燒干，差不多10分鐘，配上蔬菜，即可
第三、健身達人雞胸肉的做法
雞胸肉橫切兩半或三半
用適量鹽、生抽醬油、黑胡椒、淀粉混合并抓勻。
蓋上保鮮膜密封。
放入冰箱冷藏15~30分鐘，便于入味。
大火將不粘鍋燒熱，可少放些橄欖油，也可不放，然后把腌制好的雞胸肉平鋪在鍋內(nèi)。
蓋上蓋子，大火轉(zhuǎn)中火，讓鍋里形成烤箱的環(huán)境，兩面各煎2~3分鐘。
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雞胸肉是每個人都吃過的，這部分的肉非常珍貴，因為有很多優(yōu)點，比如吃起來非常香，肉質(zhì)非常細嫩，而且?guī)缀跛腥硕伎梢猿噪u胸肉，即便是想要減肥的人，吃雞胸肉也是很好的選擇，雞胸肉的烹飪方法有很多，煎雞胸肉吃是非常流行的方法，男女老少都喜歡吃，詳細制作方法如下。
第一、煎雞胸肉的做法
1.雞胸肉橫向用刀分割成兩半，用刀背將肉拍松，會發(fā)現(xiàn)肉會比之前變大。
2.拆開炸豬排調(diào)料，倒到盤子里，依次把切好的雞肉兩面均勻粘上調(diào)料粉，切記，雞肉最好用廚房專用紙巾吸干點水分，這次就是水太多，結(jié)果粉都沒粘肉上，單獨成粉團了。雞肉沾上粉后稍微放一會，便于入味。
3.熱鍋倒油，因為是煎，不是炸，油稍微少點，依次放入雞塊用中火開始煎，邊煎邊用鏟子壓雞肉，因為雞肉被一分為二，所以比較容易熟。等煎到兩面焦黃就好了，嘗了兩塊還不錯。
第二、香煎滑嫩雞胸肉的做法
1
雞胸肉橫切兩瓣或三瓣（不能太?。?/p>
2
用適量鹽生抽醬油淀粉黑胡椒粉抓勻腌制
3
均勻后蓋上保鮮膜
4
放入冰箱冷藏15分鐘左右？
時間寬松的話建議30分鐘以上這樣更入味
5
不粘鍋大火燒熱（油可放可不放）放入腌制好的雞肉
6
立馬蓋上蓋子轉(zhuǎn)中火形成烤箱氣氛hahah~
兩面各煎幾分鐘
7
開蓋完成咯？
煎出來的色澤還不錯吧
第三、秘制煎雞胸
材料
雞胸，西紅柿，洋蔥，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司
做法
1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴！
2.剁好的雞胸放在一個大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然后放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有咸味。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時
3.24小時后，煎至前，把面包屑倒在一個盤子里，面包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上面包屑，鍋內(nèi)油熱的時候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鐘........不要忘記蓋上鍋蓋。
4.雞胸翻面同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了。
雞身上的兩塊雞胸肉是非常寶貴的，首先這兩塊肉是雞身上最大的，所以量非常多，而且這部分的肉營養(yǎng)非常豐富，除了含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，據(jù)介紹，雞胸肉里面含有一種叫咪唑二肽的營養(yǎng)，補充這種營養(yǎng)能夠改善人的記憶力，所以給小孩子吃雞胸肉是很好的，下面教大家做糖醋雞胸肉。
糖醋雞胸肉的做法：
主料
雞胸肉
輔料
番茄醬、面粉、淀粉、雞蛋一個、生姜、鹽、糖、陳醋、料酒、雞精、胡椒粉
做法
1.雞胸肉兩塊，洗干凈
2.切成條狀
3.放入生姜，料酒，適量鹽和雞精，一點胡椒粉和淀粉
4.拌勻，腌制20分鐘到30分鐘
5.雞肉腌制的時間，來調(diào)糊糊，待會掛糊用，（在飯店吃的糖醋排骨和糖醋里脊外面的脆皮都靠它了）準備一個大盆，里面放一個雞蛋打散，在放多一點淀粉和多一點面粉，加點兒水調(diào)成糊糊，糊糊不成太稀，要不然掛不住。
6.稀稠度就像這樣，可以沾在肉上就可以''
7.然后把腌制好的雞肉倒進面糊糊里拌均勻，讓每一個肉都掛上糊糊（如果稀了可以加點面粉一起拌均勻）這是拌好的
8.鍋里倒油，燒倒筷子放進去起泡就可以了
9.放入掛好糊的雞肉
10.炸至像這樣微黃撈出
11.全部炸好后，待油溫再次升高，全部倒下去復(fù)炸
12.正在復(fù)炸中，都是中火炸的
13.炸至這樣，顏色金黃、表皮酥脆、就可以撈出備用了
14.準備大半碗番茄醬
15.鍋里留底油'燒熱
16.倒入番茄醬翻炒
17.炒勻加半碗水，小火熬
18.在加一勺白砂糖
19.在加點陳醋。
20.調(diào)小半碗水淀粉，倒進去。
21.大火熬成濃汁轉(zhuǎn)小火。
22.把炸好的雞肉倒進去。
23.翻拌均勻，讓每個肉條都沾上汁，就可以出鍋了
24.裝盤，撒上白芝麻，加個青菜葉點綴，怎么樣，色香味俱全把。
25.家里也可以做出飯店的味道和樣子。
26.雞胸肉做的一樣好吃，別有一番滋味在心頭。
雞身上的肉分為很多部分，不同部位的肉吃起來口感截然不同，而且所含營養(yǎng)差別也比較大，這其中雞胸肉是非常受歡迎的，雞胸肉尤其富含蛋白質(zhì)，而且這種蛋白質(zhì)很容易被人體消化吸收，除此之外，雞胸肉還能夠為人體提供寶貴的磷脂類營養(yǎng)，下面教大家用烤箱烤雞胸肉來吃的方法。
第一、烤雞胸肉的做法
1
雞胸肉先用適量鹽，幾滴檸檬汁，一點胡椒粉腌制3小時以上（時間越長越入味，但也不能超過24小時哈）。
2
香菜和小米椒切末備用，不喜歡香菜的可以用芹菜或蒜葉代替，今天用的二荊條辣椒。
3
用一勺植物油把香菜末和小米椒加一點鹽拌勻，由于今天沒有用紅米椒為了調(diào)節(jié)下顏色放了點胡蘿卜丁，一般不用放哈。
4
雞胸肉擦干水分，中間切開成口袋狀，把拌好的辣椒和香菜末塞進去，再小心的合攏來。
5
雞胸肉表面再撒些胡椒粉，小心的用錫紙包好。
6
烤箱200度預(yù)熱，放入中層，上下火烤25分鐘左右。
7
大概烤到15分鐘時開一次烤箱，打開錫紙，表面刷一層油，將錫紙里面的湯汁倒掉。
8
這時將烤箱功能調(diào)到上下火加通風檔位，溫度調(diào)到180度。
9
不用包錫紙，再烤十來分鐘就可以了。
第二、鹵雞胸肉
材料
雞胸肉400公克，鹽水鹵汁1000㏄
做法
1.雞胸肉以清水洗凈備用。
2.取鍋，加入鹽水鹵汁煮至滾沸，再放入作法1的雞胸肉，改轉(zhuǎn)小火鹵約8分鐘后熄火，再浸泡20分鐘即可撈出。
3.食用前切片盛盤即可。
第三、秘制煎雞胸
材料
雞胸，西紅柿，洋蔥，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司
做法
1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴！
2.剁好的雞胸放在一個大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然后放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有咸味。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時
3.24小時后，煎至前，把面包屑倒在一個盤子里，面包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上面包屑，鍋內(nèi)油熱的時候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鐘........不要忘記蓋上鍋蓋。
4.雞胸翻面同樣煎至2分鐘。
現(xiàn)在很多人的飲食習慣非常不好，比如很多人抽煙喝酒，另外經(jīng)常吃一些口味比較重的食物，并且平時喝水也比較少，正因為如此，很多人會出現(xiàn)腸胃功能不好的情況，腸胃出現(xiàn)問題對健康危害很大，所以不妨多吃一些健脾胃的食物，比如雞胸肉就非常好，下面教大家做手撕雞胸肉。
第一、手撕雞胸肉的做法
1.鍋內(nèi)倒冷水，把整塊雞胸肉放入鍋中煮熟后放涼。
2.把煮好的雞肉撕成條，放少量油，適量醬油奧爾良粉黑椒粉，攪拌均勻。是急凍的，懶得等解凍了，所以中間有些肉沒煮熟，如果有跟一樣情況的，不要緊，等會可以烤熟。
3.放入烤盤中，烤箱調(diào)150度，十分鐘。
4.烤好了，非常好吃，雞胸肉蛋白質(zhì)含量豐富，適合增肌，減肥。
第二、手撕雞肉/更多做法
1.這是準備好的食材
2.把辣椒切絲，姜蒜切粒雞脯肉用手順著肉的紋路撕成絲
3.然后把切好的食材加入容器內(nèi)
4.加生抽
5.加米醋
6.加鹽和芝麻油在加上辣椒油
7.撒上雞精攪拌均勻就可以了
8.把拌好的雞絲拔在盤里整理一下就可以享用了
9.成品圖，配米和粥都是不錯的一點家常菜
第三、手撕雞胸肉
步驟1
雞胸肉洗凈，去掉筋膜，放入電飯煲或者奶鍋中煮熟。
步驟2
煮好的雞肉稍微晾涼，手撕成小塊或者放入保鮮袋中用搟面杖拍散。
步驟3
黃瓜切絲，小尖椒切成圈，和雞肉拌勻。
步驟4
麻醬用清水化開，加入辣椒油和醋混勻，再和雞肉拌勻。
第四、手撕雞絲
主料
500g嫩雞身
30g香菜
10g蔥
15g花生米
配料
適量油
適量鹽
適量姜
適量蒜
適量紅辣椒面
做法
1
整雞一只，洗凈
2
大卸八塊后留下雞身
3
砂鍋內(nèi)放姜片，蔥白，雞身一起，大火煮開
4
因為雞比較小，大概煮了15分鐘，用筷子能戳穿最厚的部位，就撈出來
5
帶上廚房手套將雞身上的肉一條一條的撕下來
6
再把骨架放回去，加紅棗，核桃一起小火慢慢煲湯。
7
準備拌菜
8
切碎
9
放到撕好的雞絲里，放鹽，醬油，醋
10
再加一勺煮開的雞湯
11
準備花生米
12
用微波爐叮10秒鐘，搓去皮
13
放到雞絲上，撕上熟白芝麻
14
澆一點燒熱的紅辣椒油，拌拌就可以了。
現(xiàn)在的人越來越注重健康了，所以平時經(jīng)常做健身運動，另外特別講究膳食的合理性，所以人們在吃肉方面就會很謹慎，這里為大家推薦一種非常健康的肉品，那就是雞胸肉，這部分的肉吃起來非常細嫩，口感非常好，而且對健康有很多好處，比如具有健脾胃的功效，下面是黑胡椒雞胸肉的制作方法。
第一、黑胡椒雞胸肉的做法
雞胸肉一塊（約300g)
黑胡椒少許
鹽少許
蠔油一勺
油少許
做法
1.雞胸肉切成大塊（大概一個棗子那么大），撒鹽、黑胡椒拌勻，腌制15分鐘
2.蠔油加約50ml開水拌勻待用（這里一定要用開水，至少是熱水，冷水倒進鍋里會使鍋內(nèi)溫度迅速下降，延長了肉的成熟時間，肉就會不好吃了）
3.開大火，鍋燒熱后倒少許油，放雞肉翻炒，雞肉表面變色后倒入蠔油汁，翻炒幾下，出鍋
4.開吃～
第二、香煎黑椒雞胸肉（無油版）減肥必備的做法步驟
1.洗干凈，處理好上面的肥肉。
2.刀傾斜切塊，不要太厚，不容易熟，也別太薄，容易糊。
3.放醬油，料酒，黑胡椒粉（因為喜歡吃，所以放的較多），鹽，糖，耗油，香油，（這四樣都少放，因為要減肥口味就得淡，要是不減肥正常放，口味重些，好吃）淀粉（保證每塊肉都包裹上）
4.戴上食品手套，抓勻，給雞肉按按摩。然后用保鮮膜或者蓋子封上放在一邊，腌制最少十分鐘以上。待煎。腌制時間越長越入味。
5.拿出雙面不粘鍋
6.一定要小火，放上雞肉，開始煎，用筷子碰一下，很快離開鍋就可以翻面。
7.把雞肉翻面煎（其實煎的時間很短，很容易好，香香的，嫩嫩的）
8.成品。（因為減肥不吃主食只吃這塊雞胸肉，一頓都吃了，有點撐，但是真的很好吃。最主要自己做的不咸，過后不用猛喝水，脹肚，還不愛掉稱。）
第三、煎黑胡椒雞胸肉
1.主要食材：雞大胸一塊
2.雞胸肉整塊煎的話，由于比較厚，很難煎透又老，所以要先去雞胸上的筋膜，然后片成薄片。
3.將片好的雞胸肉用刀背均勻的敲一遍，讓肉更松弛。
4.撒上適量食鹽和黑胡椒粉。腌漬30分鐘以上。（兩面都要撒上）是上午把肉準備好，然后帶女兒出去玩，中午回來做的，幾分鐘就煎好了。
5.平底鍋置火上，刷薄薄一層油
6.大火燒至八成熱，放入腌制好的雞肉，改小火。
7.快速蓋上蓋子燜兩三分鐘。
8.兩三分鐘后反面，再次撒上些黑胡椒煎三兩分鐘即可。
9.取出切塊裝盤。
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