大連市特色美食
特色養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的大連市特色美食，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
大連這個(gè)地方地域是比較廣泛的，這個(gè)地方的水是非常多的，所以這邊的海景是非常美麗的，同樣也特別適合旅游，一般來(lái)說(shuō)，旅游的地方最不能缺少的就是美食，所以大連這邊也是有一定的特色美食的，但是很多人都不知道大連市的特色美食，那么大連市特色美食有什么呢?
燜子歷史悠久，為大連特有，由地瓜加工成淀粉，除了做粉條粉皮以外，就是摻上水，揉成團(tuán)，像切豆腐那樣切成許多啤酒瓶子蓋那么大的方塊，放在平底的油鍋上煎烙，做出的燜子，外焦內(nèi)嫩，盛在碗里，加進(jìn)佐料，很合大連人的口味。大連鐵板魷魚是著名的地方風(fēng)味小吃，起源于魷魚產(chǎn)地大連。開(kāi)始當(dāng)?shù)厝税阎窈灤饋?lái)的魷魚，在滾燙的鐵板上來(lái)回翻轉(zhuǎn)烤制，再加上特制的調(diào)料，這樣做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無(wú)窮。
大連三面環(huán)海，早期以捕魚為生，為了早點(diǎn)靠岸賣出海貨，漁民必須早出海，有一頓飯是一定要在海上吃的，吃咸魚餅子省事、方便。
對(duì)一般市民來(lái)說(shuō)，以前冬季新鮮蔬菜少，只有白菜蘿卜，調(diào)劑菜肴時(shí)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又隨處可買的小魚兒就成為家庭主婦的首選，家家戶戶每年都要鹽漬和晾曬一些咸魚，咸魚和苞米面餅子成為最佳組合，家中吃飯、外出帶飯都少不了，漸漸走上街頭，成為著名小吃。
海菜包子不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)資料介紹，海菜中普遍含有礦物質(zhì)、多糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和氨基酸，是很好的保健食品。現(xiàn)在雖然美食眾多，可人們的味蕾卻頑固地記著海菜包子的鮮美，只是玉米面換成了白面，油渣換成了五花肉，精心調(diào)理后堂而皇之地進(jìn)入了各種檔次的海鮮飯店。
烤魚片是遼寧大連著名風(fēng)味小吃，具有鮮美可口的特色?？爵~片是用馬面鲀?yōu)樵现瞥傻摹ｑR面鲀?nèi)赓|(zhì)細(xì)嫩，色白，清鮮而不膩，并含有較高的蛋白質(zhì)。用其肉制成的烤魚片，鮮香可口，頗受廣大消費(fèi)者的歡迎。
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敦化這個(gè)地方是屬于東北的一個(gè)地方，東北的地域范圍還是比較廣泛的，所以東北這邊的美食同樣也是比較多的，北方跟南方的美食口味還是有一定的區(qū)別的，但是它們兩個(gè)都是有一定的特色美食的，敦化市同樣也是有一定的特色美食，但是很多人都不知道它的具體美食，那么敦化市特色美食是什么?
冷面是馳名國(guó)內(nèi)外的一種深受人們喜歡的傳統(tǒng)民族食品。其中尤以蕎麥面冷面為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，其面條細(xì)質(zhì)韌，湯汁涼爽，酸辣適口。
打糕，是把糯米熟后捶打而成的。食用時(shí)切成塊，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起來(lái)筋道，味香，是當(dāng)?shù)靥厣朗场?/p>
土豆絲卷餅是東北比較常見(jiàn)的街頭小吃，先烙好的一摞餅和土豆絲，吃的時(shí)候現(xiàn)卷現(xiàn)賣，味道很是獨(dú)特。
韓城狗肉料理?yè)碛歇?dú)具韓國(guó)時(shí)尚主題風(fēng)格和高雅主觀，延續(xù)了中韓傳統(tǒng)美食文化，在韓國(guó)料理興盛的吉林本店為您提供了正宗營(yíng)養(yǎng)狗肉，韓族家常菜正宗韓國(guó)料理，還有精致的中華料理，不僅出品上嚴(yán)格遵循，為求原汁原味的宗旨，而建立了嚴(yán)格優(yōu)秀的管理體制，并高薪聘請(qǐng)了名師指點(diǎn)的大廚及經(jīng)理。用完善的優(yōu)質(zhì)機(jī)構(gòu)，嚴(yán)格的培訓(xùn)出一批優(yōu)秀的服務(wù)人員，細(xì)致周到的服務(wù)使客人在品味地道的韓國(guó)美食，同時(shí)也會(huì)到了韓國(guó)狗肉料理全體員工對(duì)客人的體貼溫馨。
清花緣餃子出自[滿汗全席]之[滿州餑餑]系列，清乾隆晚期，由宮廷伴駕御廚隨帝出巡時(shí)，取[滿州蒸餃]之本，博采眾家之長(zhǎng)，精工細(xì)作之創(chuàng)造出“冰花煎餃”
灌湯包子用料考究，制作精細(xì)。它以精粉燙面制皮坯，選用肋條肉為餡心，用鮮骨髓湯打餡，配以十多種上等調(diào)料佐味。包子鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。
青海這個(gè)地方相信大家應(yīng)該都有聽(tīng)過(guò)，這是一個(gè)算的上是非常發(fā)達(dá)的地方了，這個(gè)地方依山傍水，那邊的海景也是非常優(yōu)秀的，青海里面包含了很多的城市的，其中就包括了西寧市這個(gè)地方，西寧市這個(gè)地方是有一定的特色美食的，不過(guò)很多人都不知道，那么西寧市特色美食有什么呢?
釀皮是在麥面中摻和一定數(shù)量的蓬灰和敷料，用溫水調(diào)成硬面團(tuán)，再幾經(jīng)揉搓，等面團(tuán)精細(xì)光滑后，再放入涼水中連續(xù)搓洗，洗出淀粉，面團(tuán)成為蜂窩狀物時(shí)，放進(jìn)蒸籠蒸熟，這叫“面筋”，再將沉淀了淀粉糊舀在蒸盤中蒸熟，這便叫“蒸釀皮”。蒸熟了釀皮，從盤中剝離，切成長(zhǎng)條，配上面筋，澆上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起來(lái)辛辣、涼爽、口感柔韌細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)。
甜醅是用青藏高原耐寒早熟的糧食之一青稞加工而成的一種風(fēng)味小吃。群眾中有句順口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開(kāi)胃，三碗四碗頂頓飯”。它具有醇香、清涼、甘甜的特點(diǎn)。吃時(shí)散發(fā)出陣陣的酒香。夏天吃它能清心提神，去除倦意;冬天食用則能壯身暖胃，增加食欲。
焜鍋饃饃是在金屬的焜鍋模具中烤制而成，故群眾習(xí)稱“焜鍋”。焜鍋是在普通發(fā)面里卷進(jìn)菜油，抹上紅曲、姜黃、香豆粉等民間食用色素，再層層疊疊地卷成紅、黃、綠各色交織的面團(tuán)(藏、回族同胞在和面時(shí)，有時(shí)摻進(jìn)雞蛋和牛奶)，揉成和焜鍋形狀大小相同的圓柱狀，放入焜鍋內(nèi)，埋在用麥草為燃料的灶膛或炕洞內(nèi)的火灰里。焜鍋壁較厚，傳熱緩慢，麥草燃料火力均勻，熱度適中，半個(gè)小時(shí)后即可出鍋。烙出的焜鍋饃饃，外脆內(nèi)軟，綻開(kāi)如花，色彩鮮麗，異香撲鼻。它的特點(diǎn)是省時(shí)，省事，制作單間，松脆好吃，攜帶方便，經(jīng)久耐貯。
青海高原盛產(chǎn)的發(fā)菜是山珍之一，在封建社會(huì)作為供奉皇室
的一宗貢品，唐、宋時(shí)已遠(yuǎn)銷國(guó)外?，F(xiàn)在，由于“發(fā)菜”和“發(fā)財(cái)”的諧音，既討吉利，又可寄托鄉(xiāng)情，故而港澳及海外市場(chǎng)格外喜歡，聲譽(yù)極高。成熟的發(fā)菜黑如漆，細(xì)如線，柔如錦絲，不
腐不變，可長(zhǎng)期保存食用。它同時(shí)又是食療的良好菜肴，經(jīng)常食用 時(shí)對(duì)高血壓、婦女病、腹瀉、鼻衄等均有療效和緩解作用。西寧
多用發(fā)菜作筵席的冷盤原料，涼拌發(fā)菜嫩脆滑口是涼盤中的上品。
溫嶺這個(gè)地方是屬于浙江省臺(tái)州市的一個(gè)縣市，這個(gè)地方是有一定的特色的，比如說(shuō)溫嶺的美食就非常的引人入勝，美食這種東西是可以有很多種的，只要是吃起來(lái)好吃的，我們都可以把它稱作為美食，但是要是說(shuō)到特色這一點(diǎn)，每個(gè)地區(qū)的特色也就那么幾個(gè)，那么溫嶺特色美食有哪些?
溫嶺“嵌糕”，就是在鮮年糕中放入自己喜歡的菜肴，是溫嶺人傳統(tǒng)的快餐。先按一定的比例將早米和糯米打成細(xì)粉，上鍋蒸熟，然后放在槽臼里用木棍捶打，使糕有韌性，捶打的越多，就越韌，越好吃。切下大小不等的鮮年糕，再在桌子上揉成薄薄的餅狀。放入炒粉干、泡蝦、豬肉、油條、土豆絲、芹菜、洋蔥等個(gè)人喜好的菜包好，加點(diǎn)豬肉湯，再來(lái)一碗豆腐腦，絕對(duì)是溫嶺第一美味早餐。
“泡蝦”是溫嶺方言。正如稻草人不是“人”，泡蝦也不是“蝦”，它的原料是小麥粉。小麥粉和水?dāng)嚢璩沙砗隣睿闷骶呷∩线m當(dāng)?shù)牧?，往里加上調(diào)味好的肉碎作餡，仍用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黃色，用漏勺撈起即可食用。
溫嶺人所吃的麥餅，其實(shí)就是“春卷”一類食品。用黃花麥果、苧(麻)葉、菜葉等搗成泥，摻進(jìn)面粉中揉成青色的面團(tuán)，再用不到一尺長(zhǎng)的短搟面棍搟成一張張直徑一尺左右的圓餅，放在鍋中烙熟即成(也有用摻入一定量糯米粉做成的麥餅，叫糥米麥餅，吃起來(lái)比麥做的麥餅要嫩糯)。裹入
黃鱔段、蝦仁、粉蒸肉、面魚、墨魚卷等各種蔬菜餡料就成“麥餅筒”了 。
糖龜是石塘特有的一種小吃，雖然每家的印模都不同，有長(zhǎng)有方有圓形的，但主體是變型的龜都能一目了然。糖龜?shù)闹谱髟鲜桥疵追叟c早米粉，拌上紅糖蒸熟，再在“龜印”里按出一塊塊形狀，大的稱“大龜”，小的就叫“小龜”。作為一種食品，糖龜耐于儲(chǔ)藏。在龜印花紋中，烏龜占據(jù)中心位置，象征福壽綿長(zhǎng)，在龜面上以魚蝦、梅花、喜鵲等圖案組成“壽”字，四角有福、祿、壽、喜或吉祥如意等字樣。每年做糖龜，家里老老少少齊出動(dòng)，分工有序，和樂(lè)融融。
安徽這個(gè)地方是屬于一個(gè)省會(huì)，這個(gè)地區(qū)的占地面積還是比較大的，它跟江蘇省同樣屬于一個(gè)比較大一點(diǎn)的地區(qū)，它里面包含了很多的地區(qū)，比如說(shuō)滁州這個(gè)地方，滁州市存在很多的特色美食的，但是很多人都不知道它的具體特色美食，或者都沒(méi)有了解過(guò)，那么滁州特色美食有哪些?
鳳陽(yáng)釀豆腐:用嫩豆腐為原料切成片，夾入豬肉末、蝦仁末等，裹上雞蛋粉糊下油鍋炸至金黃色，再用糖醋勾上芡汁即成，具有色澤奶黃，外脆里嫩，酸甜可口等特色。云片糕云片糕又名雪片糕，其名稱是由片薄、色白的特點(diǎn)而來(lái)的。其特點(diǎn)質(zhì)地滋潤(rùn)細(xì)軟，猶如凝脂，能久藏不硬，在制作上很為講究，如炒糯米粉，一般要貯藏半年左右，以去其燥性;對(duì)綿白糖的選擇也較嚴(yán)格;至于糕的切片要求也很高，每條糕塊(長(zhǎng)22厘米)一般要切140片左右。
制法：先將糯米炒熟磨粉、放置兩個(gè)月后，將糯米粉、豬油、糖、水等按比例調(diào)和，然后燉熟即可，要求火候的把握十分精確。特點(diǎn)：色白如冬雪、味甜而松軟、柔韌而入口即化。
梅白魚又名“梅白魚”，定遠(yuǎn)池河鎮(zhèn)至鳳陽(yáng)梅市鄉(xiāng)廣段池河中的特產(chǎn)。梅市地處定遠(yuǎn)、鳳陽(yáng)、嘉山三縣交界處，因傳統(tǒng)集市貿(mào)易而稱“梅市，又以“三梅”(梅姓、梅河、梅魚)而著名。梅魚，小者數(shù)寸，大者盈尺，眼珠晶亮頭小身扁，色白肉嫩。尤以黃梅季節(jié)捕撈出水的梅魚，會(huì)從鱗下流出串串乳汁般的液體，魚肉味鮮美無(wú)比。據(jù)傳，梅魚在明代曾是貢品。
馬廠酥笏牌。笏是古時(shí)上朝時(shí)，大臣為了怕遺忘的重要的事情，而將奏請(qǐng)之事書于其上，類似于今天的記事本。酥笏牌則是因?yàn)轭愃企?，又香酥可口而得名酥笏牌?/p>
主打：面粉、熟芝麻
名品：全椒馬廠酥笏牌
特點(diǎn)：味美，品茶時(shí)食用味更佳
典故：明初，朱元璋大釋開(kāi)國(guó)武將兵權(quán)，酥笏牌的創(chuàng)始人樂(lè)韶鳳(全椒縣人)，時(shí)任兵部尚書，為保平安，創(chuàng)出酥笏牌，一來(lái)向朱元璋表忠心，二來(lái)又可全身而退，后朱元璋允其回鄉(xiāng)，得以善終。其后，酥笏牌一直經(jīng)久不衰。
池河雪片糕定遠(yuǎn)縣池河雪片糕歷史久遠(yuǎn)，相傳最早是由古太平橋頭張姓人家最早制作，到清朝乾隆帝下江南，此品作為貢品迎駕而名聲日隆。因糕片透明，又名“云片”，又因入口即化而稱“雪片”。此糕彩傳統(tǒng)手工做法，選用上等糕糯米，優(yōu)質(zhì)庶糧，小磨麻油精制而成。
瑯琊酥糖:這是從北宋就流傳下來(lái)的地方特產(chǎn)，瑯琊酥糖厚薄均勻，骨薄如紙，剖面層次清晰，呈螺絲體，色澤浮白，入口酥軟，細(xì)膩而無(wú)雜質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少咸宜，十分美味。
遼寧是一個(gè)省會(huì)，這邊的地區(qū)地域范圍比較廣泛，并且人口也是比較居多，而且遼寧這邊同樣有很多的特色，比如說(shuō)遼寧的風(fēng)景，遼寧的美食都是可以稱作為遼寧這邊的特色，遼寧這邊吃的東西是有很多的，我們應(yīng)該都知道不同的地區(qū)吃的東西的做法其實(shí)是有一定的區(qū)別的，那么遼寧特色美食有哪些?
碳烤蜆子是一種特色海鮮燒烤。將蜆子放在燒烤網(wǎng)上，用碳火烤制，碳火烤出蜆子不僅保留的鮮美的味道，還能讓不能吃海鮮的朋友們感受到蜆子的美味。在烤制的過(guò)程中再加入少許的調(diào)味料可以讓蜆子更加美味。在遼寧，很多人喜歡碳烤海鮮，烤蜆子也是特色美食，但由于中國(guó)丹東東港附近的海域養(yǎng)分充足，因此這里盛產(chǎn)的黃蜆子比其它地方的個(gè)頭更大肉更肥，味道更鮮美，營(yíng)養(yǎng)更豐富。
溝幫子熏雞制作過(guò)程精細(xì)，有十六道工序，包括選活雞、檢疫、宰殺、整形、煮沸、熏烤等。在煮沸配料上更是非常講究，除采用老原湯加添二十多種調(diào)料外，還堅(jiān)持使用傳統(tǒng)的白糖熏烤，同時(shí)必須做到三準(zhǔn):一是投鹽要準(zhǔn)，咸淡適宜;二是火候要準(zhǔn)，人不離鍋;三是投料要準(zhǔn)，保持鮮香。溝幫子熏雞之所以好吃，主要在于選料精良，配料有方，制作精細(xì)。
鲅魚肉多刺少，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)緊密，呈錐子狀，大概與它游泳較快有關(guān)。除鮮食外，也可加工制作罐頭和咸干品。每百克肉含蛋白質(zhì)19克多、脂肪2.5克，肉堅(jiān)實(shí)味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。用鲅魚做餡兒包餃子，不僅美味而且有一定的食療效果。
蒙古族餡餅是一種風(fēng)味面食，據(jù)今已有三百多年的歷史。最早是以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的蕎麥面制皮，牛羊豬肉為餡，采用干烙水烹的方法制成。蒙古餡餅是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居遼寧阜新地區(qū)后創(chuàng)制的。
蔥花缸爐是遼寧省遼陽(yáng)地區(qū)的著名糕點(diǎn)。餡棕黃色，外皮側(cè)面為乳白色，底面紅褐色，無(wú)焦糊。層次清晰，餡綿松。 有椒鹽和蔥香味，無(wú)異味。
康定這個(gè)地方大部分居住的人群都是少數(shù)民族，其中最多的人口就是藏族這個(gè)人群，藏族人群大家應(yīng)該多多少少都有聽(tīng)過(guò)吧，他們吃的東西跟我們漢族是有一定的區(qū)別的，而且他們吃的東西種類也是非常多的，但是很多人都不知道它的具體特色美食，那么康定美食特色美食有什么呢?
康定涼粉。來(lái)到康定一定要吃一碗正宗的當(dāng)?shù)貨龇邸？刀龇墼谡麄€(gè)藏區(qū)都非常有名。食材是由當(dāng)?shù)氐陌淄愣咕贫傻?，麻、辣、香、柔、嫩，味道真的很棒?？刀龇凵钍苡慰秃彤?dāng)?shù)夭刈濉⒒刈?、漢族群眾的喜愛(ài)。
酥油茶?？刀ú刈迦罕姳姸啵虼擞胁簧俨刈迕朗撤植荚诔菂^(qū)各處。酥油茶是藏族的一種最常見(jiàn)飲料。多與糌粑一起食用。味道濃郁。但是喝不慣的驢友們可能覺(jué)得味道嗆人難以下咽。
鍋魁?？刀ㄥ伩齽e具風(fēng)味。柔中帶韌，越嚼越香;一個(gè)大餅眾人分食，現(xiàn)在已經(jīng)成為了康定人日常或出行的方便食品。
牦牛肉。來(lái)到藏區(qū)怎能不吃牦牛肉。作為世界三大高寒動(dòng)物之一，牦牛肉被譽(yù)為“牛肉之冠”，營(yíng)養(yǎng)服務(wù)關(guān)鍵還無(wú)污染啊。康定的牦牛肉有多種做法，牛雜湯、泡椒牦牛肉、牦牛肉蒸餃等等味道都相當(dāng)不錯(cuò)。在丁三哥等當(dāng)?shù)仡H具人氣的店面可以吃到正宗的牦牛肉菜肴。
炒奶渣:奶渣是藏餐中常見(jiàn)的食材。它從牛奶中提取發(fā)酵，類似酸奶的口味，但味道濃郁許多。用油和白糖炒出的奶渣符合大部分人的胃口，口味酸甜營(yíng)養(yǎng)豐富，讓人愛(ài)不釋口。
酥油餅:用酥油制成的餅是康定人家最愛(ài)吃的面食之一，酥油餅用上等白面粉攙和白糖，以花生油煎制而成。食時(shí)，先嘗到白糖粉，入口松脆可口，頗具風(fēng)味。
中國(guó)的地理面積非常廣闊，所以每個(gè)地區(qū)基本上都有著自己不同的特色。而現(xiàn)在有很多人去外地旅游，都是為了嘗一嘗當(dāng)?shù)氐拿朗澈透惺墚?dāng)?shù)氐娜宋那閼?，而泊頭這個(gè)地方就是河北省一個(gè)市區(qū)。雖然很多人都不知有泊頭這個(gè)城市存在，但是在泊頭這個(gè)地區(qū)，還是有很多特色美食的，接下來(lái)就為大家介紹一下泊頭的特色美食吧。
十里香酒是河北省滄州市泊頭市的特產(chǎn)。三井十里香酒工藝獨(dú)特，生產(chǎn)過(guò)程中以中高溫大曲配合泥窖發(fā)酵。用此工藝釀造出來(lái)的十里香酒，高而不烈，低而不寡，綿長(zhǎng)尾凈，豐滿協(xié)調(diào)。再經(jīng)過(guò)百年木質(zhì)酒海和特質(zhì)宜興陶壇的長(zhǎng)期恒溫儲(chǔ)藏。飲前香氣優(yōu)雅怡人
泊頭鴨梨種植歷史悠久，自然條件優(yōu)越，泊頭鴨梨以個(gè)大、皮薄、多汁、形美、高糖著稱于世，1995年榮獲國(guó)家頒布的綠色食品證書。目前，全市果樹面積已達(dá)60萬(wàn)畝，年產(chǎn)鴨梨2億公斤，小棗2000萬(wàn)公斤。鴨梨出口量3000萬(wàn)公斤，占河北省鴨梨出口量的三分之一。泊頭鴨梨產(chǎn)量和出口量均居全國(guó)各縣市之首。采用果樹新技術(shù)培育的“中華雅梨”，可與日本的“水晶梨”相媲美，深受國(guó)內(nèi)外客戶歡迎，
交河煎餅以歷史悠久、風(fēng)味獨(dú)特、百吃不厭而馳名于中國(guó)北方。據(jù)史料記載，早在明朝嘉靖年間,交河一帶就有了攤煎餅的記載。后經(jīng)過(guò)多年來(lái)不斷地改進(jìn)發(fā)展，現(xiàn)已成為本地有名的特色小吃。外地人到交河，都會(huì)慕名美美地吃上一頓。省市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)到交河視察工作，用餐時(shí)也都點(diǎn)名吃“交河煎餅”，所以民間才有“南京到北京，走到交河吃煎餅”的傳說(shuō)。
金絲小棗是泊頭的又一特產(chǎn)，這里流傳著“天天吃小棗，勝過(guò)靈芝草”的諺語(yǔ)。果實(shí)長(zhǎng)圓形，果皮棕紅色，果肉青黃，掰開(kāi)能拉出縷縷晶瑩的糖絲，由此得名“金絲小棗”。小棗皮薄、肉厚、核小、質(zhì)細(xì)、味甜。含糖量高達(dá)67%，核肉比1∶5.6。同時(shí)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵以及多種維生素。維生素C的含量比蘋果高70多倍，是老弱病者的滋補(bǔ)佳品。產(chǎn)婦和食用紅糖煮小棗，或用小棗熬成小米粥、糯米粥，可以大大加快身體的康復(fù)。它與棗花蜜一樣，可以對(duì)嬰兒進(jìn)行人工哺乳，既能助嬰兒發(fā)育，又可殺菌護(hù)齒，對(duì)于便秘、眼角膜炎和角膜潰瘍也有很好的療效。同時(shí)，還具有舒肝健脾、清心潤(rùn)肺、補(bǔ)血養(yǎng)顏、調(diào)中益氣等方面的功能。
泊頭老豆腐做法很特別，因?yàn)樵诙垢闹谱魃隙垢X是屬于速成的，老豆腐卻很有講究，制作出來(lái)的豆腐屬于上品;要說(shuō)他們的關(guān)鍵區(qū)別還是在湯里面，豆腐腦一般都是放些醬油水，但是老豆腐的湯那是絕對(duì)講究，放入好幾味材料，精心熬制而成。特點(diǎn)：豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩;食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。
濱州是在山東省附近一個(gè)地區(qū)，這個(gè)地方的美食相較而言還是比較多的，并且他們吃起來(lái)也是很美味的，不同領(lǐng)域的美食基本上都有涉及到，比如說(shuō)一些魚、餅、豆腐之類的，在濱州都是可以做成一定的特色美食的，不過(guò)可能很多人都不太了解這個(gè)地區(qū)的特色，那么濱州特色美食有哪些?
喬莊水煎包有著悠久的歷史淵源，又稱崔家煎包，起源于博興縣喬莊鎮(zhèn)駐地喬莊村。喬莊水煎包具有個(gè)圓、面細(xì)、餡香，兩面煎制，賞口、飄香四溢，回味無(wú)窮等特征特點(diǎn)，令人垂涎欲滴。繡球干貝是山東博興地區(qū)特色傳統(tǒng)的名菜，屬于海鮮類菜肴。此菜形象逼真，有如舞龍時(shí)用的繡球，色彩鮮艷，絢麗多彩，故而得名。形似繡球，口感嫩爽多汁，鮮而不膩，甘美滑潤(rùn)。
芝麻酥糖是山東濱州市的傳統(tǒng)產(chǎn)品，享譽(yù)省外，已有70多年的悠久歷史，該產(chǎn)品是濱城常云鑾祖孫三代的家傳絕技，有一整套的生產(chǎn)工藝方式，大體分為6步工作法。酥糖用料考究，手工精細(xì)，色澤淡黃，銀絲油潤(rùn)，蓬松甘爽。麻香濃郁，酥脆可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有地方風(fēng)味。
清燉開(kāi)凌梭。山東沾化地方傳統(tǒng)名吃。用當(dāng)?shù)卦蕉篝~，去鱗清氽，再用旺火燉熟，味道鮮美無(wú)比。
鍋?zhàn)语炇巧綎|省濱州市的漢族傳統(tǒng)名吃。濱州鍋?zhàn)语炏涤汕宄┠隇I城西關(guān)一邢姓業(yè)者初創(chuàng)，故又名“邢家鍋?zhàn)语灐?。它以餅中卷餡的形式，融餅和包子的優(yōu)點(diǎn)為一體，成為一種新的獨(dú)具特色的經(jīng)濟(jì)、方便面食。
西董酸漿豆腐制作技藝距今已有 600 余年歷史，以優(yōu)質(zhì)黃豆和山泉水為原料，經(jīng)選料、浸泡、磨漿、殺沫、去渣、煮漿、點(diǎn)漿、壓制八道工序純手工制作而成。區(qū)別于傳統(tǒng)的鹵水豆腐和石膏豆腐，酸漿豆腐是以酸漿點(diǎn)漿。所謂酸漿，是制作豆腐后瀝出的汁水，在適宜的溫度下，由自身的乳酸菌作用自然發(fā)酵而成。
倫敦是屬于英國(guó)的首都，英國(guó)這個(gè)地方在很多方面都是比較發(fā)達(dá)的，英國(guó)的建筑相較而言也是比較出色的，倫敦這個(gè)地方是有它一定的特色的，其中就包括了美食這個(gè)方面，并且倫敦這邊的餐廳有很多家同樣也是非常出名的，它們那邊不僅僅是美食出色環(huán)境同樣也是非常優(yōu)質(zhì)，那么倫敦特色美食有哪些?
倫敦市中心Soho區(qū)的日本餐廳Koya，以烏冬面著名，是倫敦的10家人氣面館之一。這家由日本朋友大力推薦的餐館，門面非常低調(diào)，并不像同一區(qū)域某些裝修講究卻不正宗的日式連鎖餐館那樣張揚(yáng)。但是從狹小、簡(jiǎn)樸的店面，到只有幾款烏冬面的菜單，再到清淡、勁道的面條，都讓人感覺(jué)那么簡(jiǎn)單、舒服，不造作。店內(nèi)不能等候，因此營(yíng)業(yè)時(shí)間時(shí)餐館門口一年四季都聚集著等待美食的食客。
猶太人遍布全世界，連早在7世紀(jì)的唐朝，中國(guó)也已有猶太人定居，到宋代時(shí)更是在開(kāi)封形成自己的社區(qū)。因此倫敦也有中國(guó)猶太人開(kāi)設(shè)的中式猶太餐館。但是今天，小編不介紹猶太中餐館，畢竟那還是中餐，只是符合猶太人的飲食習(xí)俗，沒(méi)有豬肉和貝殼類海鮮。今天介紹的是倫敦最著名的東倫敦時(shí)尚區(qū)Shoreditch那條特色小路紅磚巷Brick Lane上的猶太人面包圈店Beigel Bake。
西倫敦Ealing Broadway一百多年來(lái)都是波蘭人社區(qū)，這里有波蘭人教堂、波蘭人商店、點(diǎn)心店，當(dāng)然更少不了波蘭餐廳。位于Winsor
Road路口的波蘭羅馬天主教堂內(nèi)的Gryf，是最具代表性的波蘭餐廳之一。從教堂邊門走進(jìn)去，仿佛時(shí)空穿越走進(jìn)了1970年代社會(huì)主義食堂。餐廳桌椅和裝飾極其簡(jiǎn)單，顧客走進(jìn)餐廳先在窗口點(diǎn)餐、付款，然后坐到餐廳內(nèi)等待，等菜做好后，自己再到另一窗口去取，一切都是自助，完全沒(méi)有服務(wù)。
西北倫敦Harrow的這家伊朗餐廳，以夸張花哨的波斯裝修風(fēng)格而著名。走進(jìn)大堂，就看見(jiàn)木制樂(lè)器和掛毯，態(tài)度有些傲慢的梳著锃光瓦亮黑發(fā)的侍者和一對(duì)在大籠子里的綠色鮮艷鸚鵡，或許讓你感覺(jué)誤入波斯后宮。
餐廳內(nèi)則更加奢華，到處都是裝飾的瓶子、繪畫和雕塑，以及流水鳥鳴。菜肴同樣豐富，量大而美味。特色菜包括前菜茄泥配核桃、烤洋蔥和馕，主菜則是以烤肉為主，尤其不妨試試他們用醬汁腌制的烤肉。鑒于是穆斯林餐廳，因此這里沒(méi)有酒精飲料，價(jià)格自然也就便宜許多。
湖北是在一個(gè)省會(huì)，這個(gè)地方是存在很多的特色美食的，并且這個(gè)地方還有很多的城市，其中就包括了荊門這個(gè)地方，荊門這個(gè)地方說(shuō)大也不大，說(shuō)小也不小，但是這個(gè)地方的美食還是比較出色的，好吃的東西有很多，但是要說(shuō)特色還是只有那么幾個(gè)，那么荊門特色美食有哪些?
蟠龍菜，又稱盤龍菜、卷切，俗稱剁菜，是湖北荊門鐘祥市特有的名菜佳肴，起源于明朝。蟠龍菜的主要制作原料有豬肉、魚肉、雞蛋、姜、蔥、味精、食鹽等。不同的烹調(diào)方法，具有不同的特色。菜品造型美觀，味道鮮美，香嫩可口，是鐘祥地區(qū)人們逢年過(guò)節(jié)離不開(kāi)的傳統(tǒng)名菜。其制作技藝列入湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
十里風(fēng)干雞，是湖北省荊門市沙洋縣十里鋪鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名吃，又名劉皇叔婆子雞，是劉備之妻孫尚香腌制發(fā)明。風(fēng)干雞是選取當(dāng)?shù)剞r(nóng)家飼養(yǎng)的土雞腌制，在自然狀態(tài)下風(fēng)干而成。腌制時(shí)除了放鹽，還可以根據(jù)不同的口味放上辣椒粉、花椒等調(diào)料。風(fēng)干雞有多種食用方法，質(zhì)地軟嫩，味道醇香鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，易保存又不失新鮮，深受人們的喜愛(ài)。
八角雪棗，是湖北荊門市東寶區(qū)子陵鋪鎮(zhèn)具有濃郁地方特色的傳統(tǒng)食品，由明末清初八角街上民間老藝人劉之芳首創(chuàng)。八角雪棗主要制作原料有精糯米、黃豆、青豆等，在制作時(shí)間、選料、制作加工上都有嚴(yán)格要求，經(jīng)過(guò)近二十道工序精制而成。正宗的八角雪棗，色澤雪白晶瑩，無(wú)雜質(zhì)，銀絲滿腹，入口即化，給人以清甜、酥脆、爽口的感覺(jué)。
矮子餡餅，是湖北省荊門市著名的特色傳統(tǒng)小吃。主要制作原料有面粉、芝麻、食用油、百合、桂花等。矮子餡餅的餡料品種不少，有豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶、紅糖、椒鹽等多種口味。餡餅是用烤爐烤出來(lái)的，皮薄餡厚，外酥內(nèi)綿，甜而不膩，入口即化，適合各類人群食用。
龍江這個(gè)地方是比較出名的一個(gè)地方，它這邊的旅游業(yè)跟美食發(fā)展的都是比較出色的，龍江這邊的特色美食種類也是比較多的，但是很多人都不知道它這邊的特色美食，或者都沒(méi)有了解過(guò)他們這邊的特色美食，這樣一來(lái)，如果去龍江旅游的話是會(huì)出現(xiàn)很多的不便的，那么龍江特色美食是什么?
金榜牛乳餅 對(duì)于小時(shí)候吃伊利，蒙牛牛奶片長(zhǎng)大的步步菌來(lái)說(shuō)，一直以為只有內(nèi)蒙才會(huì)有奶制品特產(chǎn)。
但自從來(lái)到了順德之后--發(fā)現(xiàn)順德區(qū)大良鎮(zhèn)金榜鄉(xiāng)的特產(chǎn)形狀為圓片，并且是由大良牛乳制作而成的金榜牛乳餅，不僅如此，它還有”東方奶酪“餅之稱，讓步步菌瞬間開(kāi)闊了眼界吶。
滑溜溜陳村粉
順德的陳村粉已經(jīng)有90多年的歷史。大約在清末民初，順德陳村人黃但創(chuàng)制出一種以薄、軟、滑、爽為特色的米粉，聲名鵲起，當(dāng)?shù)厝朔Q之“粉旦(但)”。此后，因這種米粉出自陳村鎮(zhèn)，大家以“陳村粉”名之。
咕嘟咕嘟毋米粥 毋米粥是粵菜特色——上等大米置瓦鍋內(nèi)慢火熬至湯水濃稠，粒米不見(jiàn)。拿來(lái)做火鍋的鍋底，是極品。
大火燒滾，粥面上一層厚厚的米油如弱柳扶風(fēng)，咕嘟咕嘟冒泡，又噗地一聲輕輕爆開(kāi)，此起彼落，養(yǎng)眼、悅耳。燙食出來(lái)的肉和菜，無(wú)一不鮮嫩可口。
龍江煎堆 “煎堆碌碌，金銀滿屋”，龍江煎堆，3個(gè)字，就是吃吃吃!
龍江煎堆是廣東地區(qū)傳統(tǒng)年宵食品，始制于明代廣東順德龍江鎮(zhèn)。它是一個(gè)以順德龍江命名的地方小吃。
生滾豬雜粥 豬雜粥是廣東地區(qū)傳統(tǒng)小吃。加入枸杞葉后，變成一鍋溫潤(rùn)的粥水，待粥水與豬雜相互吸收其精華后，是越吃越有味道。
而順德的豬雜粥，那可謂是外地食客與本地食客都為之鐘情呢。
牛展煲仔飯 煲仔飯也稱瓦煲飯，種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞。
當(dāng)然具有順德“原汁原味”的煲仔飯就屬牛展煲仔飯啦~
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