最簡(jiǎn)單的炸雞腿方法
簡(jiǎn)單的養(yǎng)生方法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供最簡(jiǎn)單的炸雞腿方法，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
雞腿是大家喜歡的美食之一，雞腿的制作方法有很多，但是人們經(jīng)常還是喜歡雞腿肉的鮮美。炸雞腿是一種簡(jiǎn)單的食物，人們喜歡的炸雞腿會(huì)經(jīng)常在外面購(gòu)買(mǎi)?？墒峭饷尜?gòu)買(mǎi)的炸雞腿不能夠保證食用油的品質(zhì)，或者是雞腿的新鮮度，所以炸雞腿完全可以自己在家制作。那么最簡(jiǎn)單的炸雞腿方法有哪些呢？
做法一
炸雞腿的方法很多，如肯德基炸雞腿味道很好，但比較復(fù)雜，有許多條件家庭不具備。所以，做一道簡(jiǎn)單又好吃的炸雞腿需要琢磨一下。
材料
雞腿若干，五香粉、鹽、炸雞粉適量。
做法
1、雞腿洗凈用牙簽或西餐叉扎若干小孔，加五香粉、鹽按摩雞腿，腌一晚入味。
2、將炸雞粉倒入盤(pán)中，讓雞腿均勻裹上炸雞配料。
3、起鍋熱油，油溫六成熱時(shí)雞腿入油鍋炸約10分鐘，雞腿熟透即可出鍋。
做法二
這菜的操作十分簡(jiǎn)單，炸雞粉的在國(guó)內(nèi)的超市買(mǎi)的，這產(chǎn)品賣(mài)了好久了，十分方便，不用左調(diào)右調(diào)，用雞腿直接裹上粉就可以炸，對(duì)喜歡大肉的童鞋，一定是個(gè)好福音。
材料
原材料：
雞腿 4只
炸雞粉（45克包裝） 1包
調(diào)料：
生抽 2小匙
鹽 1/4小匙
糖 1/4小匙
胡椒粉 1/2小匙
料酒 1大匙
做法
一、先將腿肉厚的地方割兩刀，讓調(diào)料入味和容易炸透；
二、用生抽、鹽、糖、料酒和胡椒粉抓腌，靜置30分鐘或以上；
三、倒入少量約4大匙炸雞粉，將雞腿周身沾滿炸雞粉；開(kāi)始不要放太多粉，夠沾雞腿就可以了，不夠就再加，袋里用剩的粉可留下次用，如果一次過(guò)全部倒完，用剩的就不能留了。
四、沾好粉后直接用中慢火炸，炸至淺黃色后撈起，再開(kāi)中大火，重新放入雞腿炸至深金黃色。
小訣竅
一、雞腿的背面最好用刀割開(kāi)幾個(gè)口子以入味和容易炸熟透；
二、開(kāi)始炸時(shí)火不能太猛，否則表面已炸熟但里面尚末完全熟。
yS630.Com相關(guān)推薦
炸雞腿是平時(shí)在外面吃肯德基或者是麥當(dāng)勞的時(shí)候，很多人都喜歡點(diǎn)的一道食物，事實(shí)上炸雞腿的制作方法，其實(shí)在家庭生活當(dāng)中，我們也可以動(dòng)手完成，而且是非常簡(jiǎn)單的，那么現(xiàn)在就為大家來(lái)介紹一下，自己在家如何制作出美味健康的炸雞腿，讓自己吃的健康又衛(wèi)生。
做法一、
主料 筍雞腿1對(duì)。雞蛋2個(gè)。調(diào)料植物油500克，(實(shí)耗油50克)，料酒30克，鹽5克，濕淀粉量，味精5克蔥、姜各15克，椒鹽10克。
制作過(guò)程
(1) 將生雞腿剖開(kāi)，骨成柄，用刀尖將筋切斷，穿成無(wú)數(shù)小孔浸入料酒味精、鹽和切成塊狀的蔥、姜汁中，入味約1~2小時(shí)。
(2) 將浸好的雞腿抖掉蔥、姜，蘸上用蛋清、濕淀粉攪成的濃糊，下炒勺熱油中用旺火約炸15分鐘呈金黃色時(shí)撈出，蘸椒鹽食用即可。
做法二、
雞腿2個(gè)、雞蛋2個(gè)。
花生油500克(實(shí)耗油80克)、鹽10克、味精10克、紹酒5克、干生粉適量、面包渣50克。
[制作流程]
1、雞腿用刀把骨頭去掉，再用刀背把雞肉拍松，加入鹽、味精、紹酒腌30分鐘。
2、雞蛋打散，加清水、生粉調(diào)成糊，把腌好的雞腿掛上糊，粘上面包渣待用。
3、燒鍋下油，待油溫100度時(shí)，下入雞腿炸至外酥里嫩鏟起入碟。
做法三、
雞下腿5只(約500克重)，干蔥2粒，姜汁1湯匙，靚蝦醬1匙。糖半茶匙，酒1湯匙，生粉半湯匙配成腌料。
做法:
①雞腿洗凈，抹干水份，略切開(kāi)。
②干蔥去衣洗凈，剁茸，與姜汁、蝦醬、腌料同拌勻。
③將上項(xiàng)材料與雞腿拌勻，腌1小時(shí)。
④燒油至大熱，放入雞腿炸至微黃色，轉(zhuǎn)中火再炸至熟(約10至15分鐘)，撈出，濾去油份，便可供食用。
油炸的東西多少會(huì)有一些不干凈的，特別是在外面吃的，那個(gè)油是經(jīng)過(guò)一遍又一遍反復(fù)的炸出來(lái)的，特別的不衛(wèi)生，但小孩子比較喜歡吃油炸食品，偶爾一兩次吃是沒(méi)有問(wèn)題的，畢竟生活還是需要樂(lè)趣的怎么能少了美食呢，當(dāng)然自己家做就會(huì)好很多，所以大家可以學(xué)起來(lái)自制炸雞腿。
雞腿先用水泡半個(gè)小時(shí)，清洗干凈，用刀在上面劃幾刀，（方便腌入味）放鹽和生粉，姜絲抓勻腌兩個(gè)小時(shí)以上。適量的面包糠，雞蛋打在碗里攪成蛋液，把雞腿放在面粉里裹一下，鍋里放油，燒至八成熱，把雞腿放在蛋液里滾一下，讓雞腿整個(gè)沾上蛋液，再放到面包糠上滾一下，沾上面包糠，入鍋炸，直至變成金黃色，浮起來(lái)即可起鍋。
鍋中加水，放入洗干凈的雞腿，加入姜片、蔥段、料酒、水開(kāi)后煮15分鐘左右至8成熟；
將焯好的雞腿控干水分，放在盆中加入鹽、醬油、白糖、花椒粉、姜片、蔥斷、腌制兩小時(shí)至入味；腌制好的雞腿裹面糊，面粉、淀粉、雞蛋適量水調(diào)制全蛋糊，調(diào)制好的全蛋糊，
腌制好的雞腿裹面糊，再裹面包糠，放入六成熱的油鍋中炸至雞腿顏色金黃。
先將腿肉厚的地方割兩刀，讓調(diào)料入味和容易炸透；用生抽、鹽、糖、料酒和胡椒粉抓腌，靜置30分鐘或以上；倒入少量約4大匙炸雞粉，將雞腿周身沾滿炸雞粉；開(kāi)始不要放太多粉，夠沾雞腿就可以了，不夠就再加，袋里用剩的粉可留下次用，如果一次過(guò)全部倒完，用剩的就不能留了。沾好粉后直接用中慢火炸，炸至淺黃色后撈起，再開(kāi)中大火，重新放入雞腿炸至深金黃色。
雞腿的背面最好用刀割開(kāi)幾個(gè)口子以入味和容易炸熟透；開(kāi)始炸時(shí)火不能太猛，否則表面已炸熟但里面尚末完全熟。
相信很多人在平時(shí)去肯德基的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)吃到酥酥脆脆的炸雞腿，但是肯德基的炸雞腿制作方法，并不是用裹上一層面包粉就可以的，香酥炸雞腿想要做的更好吃一些，關(guān)鍵在于配料，炸雞腿的時(shí)候用的配料比較簡(jiǎn)單，雞蛋是必不可少的，因?yàn)殡u蛋可以起到粘連的作用。
鹽,花椒粉白糖奄制一晚上,然后把雞排炸出來(lái),放孜然,垃圾面,少許鹽,炸的時(shí)候要文火雞肉切得適當(dāng)厚些，用刀背剁一下，讓肉質(zhì)松軟，調(diào)味料就根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)，炸之前依次裹上淀粉，蛋液，面包渣，這樣雞肉水分流失不大，外殼又酥脆。2、雞排， 雞胸肉切薄片，用刀背排松軟，以鹽，胡椒，料酒腌制2小時(shí)，依次占淀粉，蛋液，面包屑，下鍋低溫炸至金黃即可。雞腿，表面劃幾小口，以鹽，胡椒，料酒，自然，或者你喜歡的調(diào)料，腌3小時(shí)，然后依次占面粉，占水，占面粉，重復(fù)兩次，然后下鍋炸熟，。3、香酥炸雞腿
材料 雞腿·300 克 雞蛋·1 個(gè) 淀粉·適量
調(diào)料 食用油·500 克(實(shí)耗50 克) 醬油·2 小匙 料酒·1 小匙 胡椒粉·1 小匙 精鹽·1 小匙 白糖·1/2大匙
做法
1.雞腿洗凈后用醬油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分鐘再用蛋清拌勻，沾上淀粉;
2.燒熱食用油，把腌好的雞腿炸至金黃即可。
特點(diǎn):色澤金黃，口感香脆。
炸雞腿時(shí)油溫不要過(guò)高，否則不夠香酥。3、肯德基的香酥炸雞制作方法一)腌制過(guò)程: 1)將原料完全解凍后、完全瀝干待用。2)部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。(如:雞大腿、翅中等)3)放入預(yù)先調(diào)制好的腌漬料中，(雞塊 :腌料 :料酒=100g:10g:20g )，正常腌漬2-3小時(shí)左右，腌料是味好美牌的香辣炸雞粉(其他牌子也可以)。二)裹粉過(guò)程:(面粉:生粉:香辣炸雞粉=2:1:1)1)上裹粉前需確保原料表面充分濕潤(rùn)，但必須瀝干，否則裹粉不易均勻。2)裹粉時(shí)將原料埋入調(diào)好的粉內(nèi)，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上(粉要多)。3)放在清水中浸泡約2秒左右，使翅中上的粉濕潤(rùn)即可，即包裹原料的干粉變糊狀(浸泡時(shí)禁止翻動(dòng)，防止水把面糊沖掉，如被沖掉的話可再裹一次粉)4)拎起瀝干水份，再放入干粉中重復(fù)上述裹粉壓揉方法5-10次以上，表皮完全均勻的掛上鱗片，即可停止壓揉。5)裹好粉的原料應(yīng)立即油炸，否則會(huì)影響鱗片的生成。油炸溫度控制在165度以內(nèi)，炸5-6分鐘，炸至色澤淡金黃撈起。用牙簽刺最厚處看是否有血水冒出
雞腿的誘惑是很大的，現(xiàn)在市面上賣(mài)的雞腿很多都不怎么衛(wèi)生，要想吃到衛(wèi)生又美味的雞腿，建議大家自己動(dòng)手做炸雞腿，也許大家還不知道應(yīng)該怎樣做炸雞腿，這里針對(duì)大家關(guān)注的炸雞腿怎樣做的問(wèn)題，我們?yōu)榇蠹抑v講，希望接下來(lái)的內(nèi)容能有效解決大家的疑惑。
要想炸出美味又健康的雞腿，大家就要學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做，這篇文章針對(duì)大家關(guān)注的怎樣炸雞腿問(wèn)題，我們就在接下來(lái)的內(nèi)容中專(zhuān)門(mén)為大家講講，希望接下來(lái)的內(nèi)容能有效解決大家的疑惑：
一)腌制過(guò)程：
1)將原料完全解凍后、完全瀝干待用。
2)部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。(如：雞大腿、翅中等)
3)放入預(yù)先調(diào)制好的腌漬料中，(雞塊 ：腌料 ：料酒=100g:10g:20g )，正常腌漬2-3小時(shí)左右，腌料是味好美牌的香辣炸雞粉(其他牌子也可以)。
二)裹粉過(guò)程：
(面粉：生粉：香辣炸雞粉=2：1：1)
1)上裹粉前需確保原料表面充分濕潤(rùn)，但必須瀝干，否則裹粉不易均勻。
2)裹粉時(shí)將原料埋入調(diào)好的粉內(nèi)，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上(粉要多)。
3)放在清水中浸泡約2秒左右，使翅中上的粉濕潤(rùn)即可，即包裹原料的干粉變糊狀(浸泡時(shí)禁止翻動(dòng)，防止水把面糊沖掉，如被沖掉的話可再裹一次粉)
4)拎起瀝干水份，再放入干粉中重復(fù)上述裹粉壓揉方法5-10次以上，表皮完全均勻的掛上鱗片，即可停止壓揉。
5)裹好粉的原料應(yīng)立即油炸，否則會(huì)影響鱗片的生成。油炸溫度控制在165度以內(nèi)，炸5-6分鐘，炸至色澤淡金黃撈起。用牙簽刺最厚處看是否有血水冒出。
怎樣炸雞腿?相信大家讀完上面內(nèi)容后已經(jīng)對(duì)相關(guān)問(wèn)題有了比較基本的認(rèn)識(shí)，炸雞腿的關(guān)鍵就是要有好方法，希望上面的文章內(nèi)容能幫助大家炸出美味又健康的雞腿，能做到享受健康美味的食物，不想在外面吃炸雞腿的話，何不自己動(dòng)手在家里做美味又酷炫的炸雞腿呢。
炸雞腿是許多成人和兒童喜歡吃的食物。他們?cè)谕饷尜I(mǎi)不太安全。事實(shí)上，我也知道油炸食品并不好吃，而且它們非常熱，但它們真的很油炸。因此，如果你偶爾吃一次也沒(méi)關(guān)系。今天制作的脆炸雞腿，杠桿的效果，炸雞腿竅門(mén)，關(guān)鍵是自己動(dòng)手做，以下為大家分享美味健康的炸雞腿。
①介紹
雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說(shuō)是蛋白質(zhì)最高的肉類(lèi)之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。同時(shí)也由于雞肉比其他肉類(lèi)的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。 腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質(zhì)頗堅(jiān)硬，連皮一起攝取時(shí)，脂肪的含量較多，也是整只雞中鐵含量最多的一部分。
②試驗(yàn)
雞腿中有四種蛋白質(zhì)可能對(duì)控制高血壓有效。
持續(xù)的高血壓是引發(fā)中風(fēng)、心臟病和心力衰竭的危險(xiǎn)因素，同時(shí)還是引起腎衰竭的主要原因。4.5%的世界疾病的主要誘發(fā)因素都是高血壓，并且在發(fā)展中國(guó)家和發(fā)達(dá)國(guó)家都很常見(jiàn)。
研究者們從雞腿中提取了一種膠原蛋白，然后給患有高血壓的老鼠喂食。他們發(fā)現(xiàn)吃了這種膠原蛋白的老鼠在八小時(shí)后血壓明顯要比只輸入生理鹽水的老鼠低。四周之后，這組老鼠的血壓有了非常顯著的降低。膠原蛋白存在于動(dòng)物的結(jié)締體素中。
③功效
雞腿蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，且消化率高，容易被人體吸收利用。有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
炸雞腿看起來(lái)香香脆的，吃起來(lái)更是妙不可言。有很多小孩子都非常喜歡吃炸雞腿，因?yàn)橄鄬?duì)于煮雞腿來(lái)說(shuō)，炸雞腿的口感更加的酥脆，而且味道也被淋漓盡致的發(fā)揮了出來(lái)，但是炸雞腿作為一種油炸食品，可以偶爾吃，但是卻不能夠經(jīng)常吃，今天我們就跟著來(lái)一起看一下炸雞腿有哪些做法?我們?cè)诔哉u腿的時(shí)候需要注意什么，以及我們應(yīng)該怎么做才更好吃呢?
炸雞腿的做法
炸雞腿
首先準(zhǔn)備適量的雞腿，淀粉，雞蛋，面包粉，鹽，料酒，孜然粉，面粉以及其他的調(diào)味料等。把雞腿洗干凈之后控干水分，用刀劃幾道，之后放在干凈的碗中，加入適量的鹽，料酒，孜然粉充分的腌制兩個(gè)小時(shí)，再把鹽，面粉，淀粉放在一個(gè)比較大的容器當(dāng)中，混合均勻，加入適量的水，調(diào)成糊狀，加入雞蛋攪拌成面糊，把已經(jīng)腌制好的雞腿裹上面糊之后再裹一層面包粉，往鍋中倒入油，等到油熱之后放入雞腿炸至金黃色就可以吃了。
脆皮炸雞腿
首先準(zhǔn)備適量的雞腿，脆漿粉，水，洋蔥，蔥姜，生抽，米酒，雞粉，黑胡椒粉，以及其他的調(diào)味料等。把雞腿清洗干凈之后，把以上的材料放進(jìn)雞腿當(dāng)中，攪拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)入味備用。往容器中加入脆漿粉，在加上水調(diào)成面糊，用雞腿裹上面糊，往鍋中倒適量的油，等到油變熱之后，把雞腿放在油鍋中炸五分鐘左右，直到變成金黃色就可以了。
炸雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
炸雞腿的蛋白質(zhì)含量比較高，而且種類(lèi)非常的豐富，很容易被我們的人體消化吸收利用，能夠增強(qiáng)我們的體力，還能夠強(qiáng)壯身體，而且雞肉當(dāng)中還有一種磷脂，這對(duì)我們的生長(zhǎng)發(fā)育非常的重要，是我們膳食結(jié)構(gòu)中脂肪還有磷脂的主要來(lái)源。而且對(duì)于那些營(yíng)養(yǎng)不良比較怕寒怕冷的人來(lái)說(shuō)，吃雞肉是非常不錯(cuò)的，能夠強(qiáng)健筋骨，舒活血脈。
炸雞腿的宜忌人群
那些體質(zhì)比較虛弱的人非常適合吃炸雞腿，但是正在感冒或者是發(fā)燒的人不要吃，本身體重比較重的人也不要吃?；加懈哐獕海哐娜艘膊荒軌虺?。雞肉是一種溫性的食物，吃多了會(huì)上火，所以那些患有口腔潰瘍，大便干燥的人也應(yīng)該不吃或者是少吃。
炸雞腿的注意事項(xiàng)
雞腿不能夠和野雞，甲魚(yú)，芥末，鯉魚(yú)，鯽魚(yú)，兔肉，芝麻，菊花一起食用，因?yàn)槿绻椭ヂ楹途栈ㄒ黄鸪缘脑?，很容易中毒，如果和李子，兔肉一起吃的話?huì)導(dǎo)致腹瀉，如果和芥末一起吃的話，很容易上火，如果有人擔(dān)心吃炸雞腿會(huì)發(fā)胖，就把雞腿的皮剝掉再食用，能夠減少熱量。油炸的時(shí)候可以加入適量的檸檬汁或者是淋上醋，因?yàn)檫@樣能夠攝入鐵元素，而且應(yīng)該在做炸雞腿之前用刀劃幾道，這樣很容易入味兒，炸出來(lái)的雞腿比較好吃。
炸雞腿不吃皮會(huì)胖嗎
如果炸雞腿不吃皮的話是能夠減少熱量的攝入的，但是炸雞腿本來(lái)的熱量就比較高，而且其中含有大量的油脂，所以也不吃皮也是有可能會(huì)發(fā)胖的。
炸雞腿能天天吃嗎
炸雞腿是不能夠天天吃的，如果天天吃，會(huì)使身體收入的熱量和油脂太多，很容易長(zhǎng)胖，而且對(duì)我們的身體也不好，油炸視頻不能夠天天吃。
炸雞腿的熱量
每100克可以食用的炸雞腿的熱量為261大卡，油炸食品的熱量是比較高的，所以我們?cè)诔缘臅r(shí)候要注意不要吃的太多。
炸雞腿有沒(méi)有副作用
炸雞腿是有副作用的，首先雞腿經(jīng)過(guò)高溫加熱之后，食用油當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)遭到破壞，而且油溫越來(lái)越高，炸的時(shí)間也越來(lái)越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)被破壞的更多，而且雞腿當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)因?yàn)楦邷囟艿絿?yán)重的破壞，如果我們吃了過(guò)多的油炸食品，會(huì)使我們營(yíng)養(yǎng)失衡。
雞腿經(jīng)過(guò)油炸之后，表面上被大量的油脂包裹在一起，而我們身體很難消化油脂，所以我們吃了油炸食物之后會(huì)經(jīng)常感覺(jué)到腹部不太舒服，而且尤其是那些肝，腸胃功能比較差的人，甚至可能會(huì)產(chǎn)生某些疾病，而且本來(lái)平時(shí)很容易消化的食物，如果經(jīng)過(guò)了高溫進(jìn)行轟炸，就會(huì)變得很難消化，所以吃太多的油炸食物會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，降低食物的吸收。
食用油經(jīng)過(guò)高溫加熱之后，它的分子結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化，不飽和脂肪酸的含量就會(huì)大大的下降。如果發(fā)生這些變化，對(duì)我們的心臟和腦部都是非常不好的。雞腿經(jīng)過(guò)油炸之后脂肪含量就會(huì)大大的增加，雖然脂肪不好消化，但是很容易被我們的人體吸收，如果我們吃了過(guò)多的炸雞腿很容易導(dǎo)致熱量過(guò)剩，時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)長(zhǎng)胖，我們都知道肥胖很容易得各種疾病，對(duì)我們的身體沒(méi)有好處。
炸雞腿怎么腌制
首先準(zhǔn)備適量的糖，鹽，料酒，五香粉，還有淀粉。把雞腿清洗干凈控干水分，切成塊兒，把雞腿放在干凈的容器中加入適量的米酒，鹽抹均勻，再加入適量的糖，料酒和五香粉揉勻之后腌制兩個(gè)小時(shí)就可以了。
炸雞腿做起來(lái)是非常容易的，但是我們需要注意的是，就算炸雞腿非常的好吃我們也不能夠多吃，因?yàn)槌缘奶鄷?huì)容易長(zhǎng)胖，還會(huì)得其他各種疾病，偶爾吃一次還是可以的，但是不要貪吃，否則受傷的只是自己。
由于改革開(kāi)放的原因，外國(guó)的許多食物傳入到中國(guó)。像是炸雞漢堡包等，這些東西味道都是比較好吃，但是熱量十分的高。特別是對(duì)于那些想要減肥的人來(lái)說(shuō)，就更是煎熬。有些人說(shuō)其實(shí)炸雞的熱量不高，但是那都是謠傳。炸雞的熱量在經(jīng)過(guò)之后，熱量變得更加得高。下面就來(lái)看看到底多高。
吃一個(gè)炸雞腿攝入的熱量是300-400千卡，吃一個(gè)巧克力冰激凌，攝入的熱量是200-500千卡。
有人曾試驗(yàn)過(guò)，在跑步機(jī)上以8公里/小時(shí)的速度跑了近40分鐘，才消耗240千卡熱量，連一個(gè)雞腿的熱量都沒(méi)能消耗完。
炸雞腿的熱量很高。
炸雞腿熱量其實(shí)是227大卡，而且經(jīng)過(guò)炸一下，熱量大增，食物經(jīng)油炸后，原本不含或含脂肪極少的食物其脂肪成倍地增加。比如同為面條，每100克普通面條脂肪含量?jī)H為0、7克，而方便面每100克的脂肪含量為21、1克，為普通面條的30倍;又如100克富強(qiáng)粉含脂肪為1、1克，制作成油條后脂肪含量增至25、9克，制作成油餅后脂肪含量可增至40克。
脂肪是高熱能的食物，雖然難已消化，但吸收率高，過(guò)多攝入必然導(dǎo)致熱量過(guò)剩。
如果不通過(guò)增加運(yùn)動(dòng)來(lái)消耗過(guò)剩的熱量，日積月累，就造就了一個(gè)大胖子。肥胖則導(dǎo)致心、腦血管疾病和高血壓、血脂紊亂、糖尿病、痛風(fēng)及某些癌癥的發(fā)生幾率大大增加，也使已有的糖尿病變得更加難以控制。
總之，油炸食物雖好吃，但貪食對(duì)健康有害無(wú)益。
首先我們準(zhǔn)備主料
筍雞腿2對(duì)，雞蛋2個(gè)。調(diào)料植物油500克，(實(shí)耗油50克)，料酒30克，鹽5克，濕淀粉量，味精5克蔥、姜各15克，椒鹽10克，牛奶一袋
先把雞腿改刀切好，這樣雞腿才能更入味倒入料酒加入蔥姜蒜腌制五分鐘，再倒入牛奶，裹上淀粉。下油鍋炸至金黃出鍋，美味的炸雞腿就做好了，擠上幾滴檸檬，味道更鮮美。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《最簡(jiǎn)單的炸雞腿方法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“簡(jiǎn)單的養(yǎng)生方法”專(zhuān)題。
