蘆薈不能和什么一起吃
中年女性養(yǎng)生一般吃什么。
“今天不養(yǎng)生,明天養(yǎng)醫(yī)生?!鄙钪?,不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生,不注意養(yǎng)生,將為我們的生活埋下悲劇的種子。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢?下面是小編為大家整理的“蘆薈不能和什么一起吃”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
蘆薈這種植物對(duì)人們來說有很大的作用,它當(dāng)做盆栽的時(shí)候能夠有效地凈化空氣,蘆薈的精華還可以被提取出來做成化妝品的組成成分。人們用蘆薈的汁液敷在臉上能夠起到很好的祛痘效果。蘆薈也可以吃,但是吃蘆薈的時(shí)候需要注意一些禁忌。下面來看看蘆薈和什么東西不能一起吃。
1、蘆薈+絲瓜:蘆薈和絲瓜這兩種食物搭配在一起吃會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腹痛,因此蘆薈不宜和絲瓜一起吃。
2、蘆薈+羊肉:羊肉是溫補(bǔ)食物,而蘆薈性寒,羊肉和蘆薈一起食用,會(huì)降低彼此的功效,因此羊肉不能和蘆薈一起吃。
3、蘆薈+淫羊藿:蘆薈性寒,不適合性功能衰退者食用,而淫羊藿是壯陽的中藥材,兩者搭配會(huì)導(dǎo)致陽虛氣虛的情況變得更加嚴(yán)重。
4、蘆薈+螃蟹:蘆薈性寒,而螃蟹也是性寒,把蘆薈和螃蟹搭配一起食用,對(duì)于脾胃虛寒的人來說會(huì)加重其癥狀,因此蘆薈和螃蟹不宜一起搭配食用。
5、體質(zhì)虛弱者不適宜吃蘆薈
蘆薈性寒味苦,有清熱敗火、潤腸通便的作用,年老體虛、脾胃虛弱、體質(zhì)較弱的人或者小兒過多食用蘆薈,容易傷陽敗胃,導(dǎo)致出現(xiàn)惡心、腹瀉、嘔吐、腹痛等的狀況。
6、腸燥便秘者不適宜吃蘆薈
蘆薈有潤腸通便的作用,對(duì)治療便秘有顯著的效果,但是蘆薈只適用于熱結(jié)便秘的癥狀,而對(duì)于腸燥便秘的人來說,長期服用蘆薈,不僅不會(huì)起到治療便秘的效果,反而會(huì)加重腸燥的癥狀以及便秘的程度,因?yàn)樘J薈會(huì)導(dǎo)致腸燥便秘的患者越瀉越傷津液,從而導(dǎo)致癥狀加重。
7、孕婦、經(jīng)期女子不適宜吃蘆薈
蘆薈有潤腸通便的作用,蘆薈是作用于結(jié)腸和直腸黏膜,從而引起腸壁及盆腔內(nèi)器官充血的瀉藥,因此在腹瀉的同時(shí)多伴有明顯的腹痛狀況,對(duì)于孕婦和經(jīng)期女子有一定程度的傷害作用,因此孕婦及其經(jīng)期女子不適宜吃蘆薈。
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蜂蜜大家都知道是一種非常不錯(cuò)的保健品,它能夠發(fā)揮出來的作用是非常巨大的,比如護(hù)膚美容,抗菌消炎等等。尤其對(duì)于受到外傷的朋友來說,蜂蜜還可以幫助傷口愈合,促進(jìn)組織再生。而對(duì)于消化不良的朋友來說,蜂蜜還可以發(fā)揮出助消化的作用。那么峰密不能和什么一起吃?
豆腐忌蜂蜜,同食會(huì)耳聾;
蜂蜜與大米同食會(huì)傷胃;
洋蔥忌蜂蜜,同食會(huì)傷眼睛;
蜂蜜與韭菜同食會(huì)引發(fā)心病;
蜂蜜和豆?jié){不能沖服,蜂蜜中含有少量的有機(jī)酸,當(dāng)它與豆?jié){里的蛋白質(zhì)結(jié)合后,會(huì)產(chǎn)生變性沉淀,人體是無法吸收的;
蜂蜜與鯽魚同食會(huì)中毒(要用黑豆和甘草解毒);
蒜頭與蜂蜜會(huì)變疳積;
蔥與蜂蜜會(huì)中毒;
虛寒體質(zhì)的人要用熱水沖服;
火旺的人則應(yīng)用冷開水沖兌;
腹瀉的人不要吃蜂蜜,否則會(huì)加重癥狀;
蜂蜜與萵苣不能共食,兩者同食,不利腸胃,易致腹瀉;
蜂蜜和生姜同食容易肚子痛;
注意事項(xiàng)
空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加,時(shí)間長了就會(huì)胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝蜂蜜水;
如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝,否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。
蜂蜜一般只含微量維生素, 其中有
維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素K、尼克酸、泛酸、葉酸、生物素、膽堿等。在含氮化合物中有蛋白質(zhì)、胨、氨基酸等。尚含轉(zhuǎn)化酶、過氧化氫酶、淀粉酶、氧化酶、還原酶等酶類,并含乙酰膽堿?;曳种兄饕V、鈣、鉀、鈉、硫、磷以及微量元素鐵、銅、錳、鎳等。有機(jī)酸中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。
平時(shí)人們經(jīng)常會(huì)吃香瓜,這種瓜的皮肉比較厚,吃起來味道非常香甜,而且香瓜的營養(yǎng)非常豐富,比如富含蘋果酸和葡萄糖,另外還有多種氨基酸,還有香瓜富含維生素c,在一些熱帶和亞熱帶地區(qū),香瓜的產(chǎn)量是比較高的,平時(shí)經(jīng)常可以在水果攤,或者在一些大超市里面可以買到香瓜來吃,那么吃香瓜有什么搭配禁忌呢?
香瓜和什么不能一起吃?
香瓜忌與蟹、田螺、油餅同吃
香瓜與蟹同食,有損腸胃,易致腹瀉。
甜瓜屬于蔬菜也屬于水果,它的果實(shí)能做水果或者蔬菜來吃,瓜蒂和種子則可用來藥用,它盛產(chǎn)于中國,果實(shí)鮮美甘甜,如果到了甜瓜結(jié)果的季節(jié),門外和水果攤上常常會(huì)出現(xiàn)形態(tài)各異的甜瓜,常常讓人流連忘返。
甜瓜不能和什么一起吃
甜瓜+螃蟹:甜瓜作為水果本身就帶有一點(diǎn)通便的功效,如果和海鮮螃蟹一起吃則易導(dǎo)致腹瀉。
甜瓜+河蟹:甜瓜和河蟹中的某些營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生一些反應(yīng),從而引起中毒,可以用柑橘皮解毒。
甜瓜+海螺:會(huì)造成身體的不適,帶來身體上一些不舒服的癥狀。
甜瓜+田螺:這兩者一起吃會(huì)造成肚子痛的病癥,使身體非常的不舒服,可以用地漿水治療。
甜瓜+油餅:這兩者一起吃會(huì)造成肚子痛的病癥,使身體非常的不舒服。
甜瓜宜和糯米、白糖等一起吃。
甜瓜+糯米:可以起到消暑止渴、除煩利水的作用,在炎熱的夏天將這兩種東西加起來一起吃對(duì)身體非常的有利。
甜瓜+白糖:可清熱排膿,而且口感非常的甘甜,可以生津開胃。
哪些人不適宜吃甜瓜
1、糖尿病患者不宜食用甜瓜
甜瓜性質(zhì)屬于涼性,糖尿病患者的免疫力本身就比較弱,如果多吃的話會(huì)導(dǎo)致腹瀉,而且甜瓜里的鉀的含量也比較多,一些糖尿病患者存在鉀,磷代謝障礙,容易加重病情,所以糖尿病患者不宜多吃甜瓜。
2、脾胃虛寒的患者不宜吃甜瓜
因?yàn)樘鸸媳旧砭褪呛允澄?,而脾胃虛寒的患者的病因就是因?yàn)楹畾馑?,如果多吃甜瓜?huì)加重患者的病情,嚴(yán)重的會(huì)使舊病復(fù)發(fā)。
3、吐血患者不宜食用甜瓜
有過吐血病史的患者不宜吃甜瓜,因?yàn)樘鸸峡赡軙?huì)造成患者病癥的再次發(fā)生,嚴(yán)重的可能會(huì)引起患者病癥的加重。
相信大家在生活中一定吃過帶魚吧,帶魚一般吃飯都是選擇用油炸,因?yàn)閹~的魚肉比較薄,魚骨比較細(xì),所以最適合用油炸的方法吃,它是一種比較常見的家庭菜,我們?cè)谑袌錾腺I到的,帶魚一般都是人工養(yǎng)殖的 ,但是帶魚還是屬于海鮮的一種,吃的時(shí)候還是應(yīng)該注意,那么帶魚不能和什么一起吃呢?
一、1、服用某些藥物者
服用止咳藥者不要吃魚,尤其是深海魚更不要食用,以免引起組胺過敏反應(yīng),導(dǎo)致患者出現(xiàn)皮膚潮紅、結(jié)膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。
2、出血性疾病患者
如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因?yàn)轸~肉中所含的二十碳五烯酸(EpA),可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
痛風(fēng)患者
因?yàn)閹~中含有大量的嘌呤類的物質(zhì),所以,痛風(fēng)的人最好不要吃。痛風(fēng)注意是因?yàn)槲覀兩眢w中嘌呤代謝發(fā)生紊亂而出現(xiàn)的現(xiàn)象。
3、肝硬化患者
肝硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子,加之血小板偏低,輕易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會(huì)使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。
4、結(jié)核患者
服用異煙肼時(shí)如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng),輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等,重者會(huì)出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
5、孕婦
孕婦不宜經(jīng)常食用海魚,常食海產(chǎn)品,會(huì)過多攝入甲基汞,胎兒在宮內(nèi)接觸的汞量越高,幼兒的注意力、記憶力、語言能力等其他機(jī)能發(fā)育輕微遲延的危險(xiǎn)越大。
帶魚不能和什么一起吃?
1、帶魚+西紅柿
西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中營養(yǎng)成分的吸取產(chǎn)生抑制作用。
2、毛豆+帶魚
魔芋是多年生長的草本植物,在地下屬于變球形狀,個(gè)頭非常大,具有解毒,養(yǎng)顏,通脈絡(luò),降壓減肥的功效,同時(shí)還具有開胃的作用,魔芋中富含有豐富的膳食纖維,以及多種氨基酸的成分,經(jīng)常吃對(duì)人體很有好處,不過需要注意魔芋還有很多相克的食物。
所有的酸性食品
魔芋
魔芋是一種多年生草木植物。地下塊莖為扁球形,個(gè)大,葉柄粗壯,園柱形,淡綠色,有暗紫色斑,掌狀復(fù)葉,生長在疏林下,具有散毒、養(yǎng)顏、通脈、降壓、減肥、開胃等多功能。
魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維,多種氨基酸和微量元素,經(jīng)常食用對(duì)人體好處很多:
(1)清潔腸胃,幫助消化,防治消化系統(tǒng)疾病。
(2)降低膽因醇,防治高血壓。
(3)防治肥胖,延年益壽。
(4)對(duì)防治糖尿病有好的作用。
魔芋是有益的堿性食品,對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過多的人,搭配吃魔芋,可以達(dá)到食品酸、堿平衡,對(duì)人體健康有利。豐富多彩的魔芋食品,必將有廣闊的前景。
魔芋為天南星科魔芋屬植物的泛稱,又名磨芋、鬼芋、鬼頭、花蓮桿、蛇六谷等,主要產(chǎn)于東半球熱帶、亞熱帶,我國為原產(chǎn)地之一,四川、湖北、云南、貴州、陜西、廣東、廣西、臺(tái)灣等省山區(qū)均有分布。魔芋種類很多,據(jù)統(tǒng)計(jì)全世界有260多個(gè)品種,我國有記載的為19種,其中8種為我國特有。
目前,我國和日本是世界上兩大魔芋主產(chǎn)國,此外東南亞幾個(gè)國家有少量種植。雖然日本的魔芋是從中國傳去的,但自20世紀(jì)60年代以來,日本政府對(duì)魔芋的科技研究和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面給予了大力支持,所以目前日本是國際上研究利用魔芋水平最高的國家,而且魔芋也已經(jīng)成為其一項(xiàng)朝陽產(chǎn)業(yè)。近年來,我國南方諸省也大力發(fā)展種植魔芋,每年生產(chǎn)魔芋精粉(主要含魔芋多糖)約700噸,四川省的產(chǎn)量占50%以上。魔芋畝產(chǎn)5千至1萬斤,從1984年至1999年這15年來看,單價(jià)在0.3元至1.2元之間波動(dòng)。就按最低畝產(chǎn)最低價(jià)格計(jì)算,每畝也有1千5百元收益。
海鮮在我們的印象中就是大海里面撈出來的各種美味,而且現(xiàn)代很多人為了品嘗最原始的海鮮,都會(huì)在海鮮當(dāng)季去沿海城市在當(dāng)?shù)爻?。海螺是常見海鮮的一種,相比較與鮑魚、海膽之類的海鮮來說,海螺的價(jià)格更實(shí)惠。海螺的吃法和哈花甲有些類似,那海螺不能和什么一起吃呢?
海螺+羊肉:腹瀉
海螺+冰水:腹瀉
海螺+冬瓜:身體不適
海螺+玉米:身體不適
海螺+面:身體不適
海螺+蛤:身體不適
海螺+土霉素:身體不適
海螺+蛤蚧:身體不適
海螺+木耳:腹脹
海螺+蠶豆:腹脹
海螺+香瓜:身體不適
海螺+豬肉:身體不適
海螺+牛肉:身體不適
海螺+糖:身體不適
海螺屬軟體動(dòng)物腹足類,軟體動(dòng)物門。貝類主要分為五大綱,全世界有7萬多種,海生的種類可通稱為海螺。
海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形,大而堅(jiān)厚,殼高達(dá)10厘米左右,螺層6級(jí)。它富含蛋白質(zhì)、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性食品。
螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形,大而堅(jiān)厚,殼高達(dá)10厘米左右,螺層6級(jí),殼口內(nèi)為杏紅色,有珍珠光澤海。最大可達(dá)18厘米,平均大小7至10厘米。因品種差異海螺肉可呈白色至黃色不等。海螺殼大而堅(jiān)厚,呈灰黃色或褐色,殼面粗糙,具有排列整齊而平的螺肋和細(xì)溝,殼口寬大,殼內(nèi)面光滑呈紅色或灰黃色,主要用于水產(chǎn)捕撈也可做工藝品。
海螺為暖海產(chǎn)種類,主要生活棲息在低潮線、水深1-30米的碎珊瑚底質(zhì)的淺海。
和其他動(dòng)物一樣,海螺等軟體動(dòng)物已經(jīng)適應(yīng)千變?nèi)f化的生存環(huán)境。從海水日夜沖刷的巖石到陰暗泥濘的深海底,各種形態(tài)的棲息地都有其特殊的軟體動(dòng)物群。潮汐影響生長在海邊的軟體動(dòng)物的特性和分布,它們所生活的
地質(zhì)表面特性也有同樣的影響力。不過,充足的陽光所提供的食物顯更為重要。軟體動(dòng)物最適合棲息于熱帶,所以這個(gè)區(qū)域的海貝種類繁多,令人嘆為觀止。珊瑚是鮮艷的芋螺、寶螺、渦螺的故鄉(xiāng);在紅樹林中,牡蠣寄居與根部,蜇螺喜歡攀枝附葉,蟹守螺則靜靜地在泥灘上爬行。當(dāng)然,溫帶海域同樣會(huì)讓收藏者大開眼界。沙灘是許多雙殼貝以及穴居腹足類,如玉螺的避風(fēng)港。
番薯就是我們常說的紅薯,只是因?yàn)榈乩砦恢貌煌?,?dǎo)致很多地方有了不同的叫法。很多人吃番薯最喜歡的做法就是蒸番薯或者煮番薯粥。因?yàn)榉淼牡矸酆亢芨?,所以蒸著吃?huì)覺得粉粉的,而且還很甜,男女老少都愛這種口感;番薯粥也一樣,加上糯米粥會(huì)更軟糯。那番薯不能和什么一起吃呢?
1 河蟹/螃蟹/海蟹。紅薯與這兩種食物一起吃容易導(dǎo)致結(jié)石。
2 雞胸肉/柴雞/雞翅/雞蛋。紅薯與雞胸肉一起吃,容易導(dǎo)致腹痛。
3 香蕉。紅薯與香蕉一起吃會(huì)引發(fā)身體不適。
4 柿子。紅薯與柿子同吃容易引起腹脹問題。
5 西紅柿。紅薯與西紅柿一起吃不僅容易得結(jié)石,還會(huì)引發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉問題。
番薯別稱甘儲(chǔ)、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物,地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根,莖平臥或上升,偶有纏繞,多分枝,葉片形狀、顏色常因品種不同而異,通常為寬卵形,葉柄長短不一,聚傘花序腋生,蒴果卵形或扁圓形,種子1-4粒,通常2粒,無毛。
番薯是一種營養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補(bǔ)食品,富含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。據(jù)科學(xué)家分析,其蛋白質(zhì)的含量超過大米的7倍;胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的3.5倍;維生素A的含量是馬鈴薯的100倍;糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g,脂肪0.2g,磷20g,鈣18g,鐵0.4g。這些物質(zhì),對(duì)促進(jìn)人的腦細(xì)胞和分泌激素的活性,增強(qiáng)人體抗病能力,提高免疫功能,延緩智力衰退和機(jī)體衰老起著重要作用。日本衛(wèi)生部已將其列為食療的重要食品。
食用宜忌:
⑴食用涼的番薯易致胃腹不適。番薯在胃中產(chǎn)生酸,所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。
⑵爛番薯(帶有黑斑的番薯)和發(fā)芽的番薯可使人中毒,不可食用。
⑶番薯等根莖類蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉條食用,但制作過程中往往會(huì)加入明礬。若過多食用會(huì)導(dǎo)致鋁在體內(nèi)蓄積,不利健康。
⑷番薯含有“氣化酶”,一次不要吃得過多,而且和米面搭配著吃,并配以咸菜或喝點(diǎn)菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。
魚類是我們餐桌上最常出現(xiàn)的食物之一,。大人愛吃魚是因?yàn)橹吏~類富含很多營養(yǎng),吃魚有利于身體健康,而且魚類的烹飪手法有很多,可以滿足我們對(duì)食物的選擇;小孩愛吃魚是因?yàn)楹芏嗳苏f小孩吃魚會(huì)變聰明,種種輿論之下,小孩子也慢慢喜歡吃魚了。鱈魚是常吃的魚類之一,鱈魚可以蒸可以紅燒還可以炸,那吃鱈魚的時(shí)候不能吃什么呢?
鱈魚+紅酒:吃鱈魚想要喝點(diǎn)紅酒,搞搞情調(diào)?NONONO!鱈魚加上紅酒會(huì)增加鱈魚原本的腥味呢,因此不建議大家在吃鱈魚的時(shí)候再吃喝紅酒哦。
鱈魚(地方名稱:大頭青、大口魚、大頭魚、明太魚、水口、闊口魚、大頭腥、石腸魚)。純正鱈魚指鱈屬魚類,分為大西洋鱈魚,格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚。鱈形目下有鱈科,通常的鱈魚的概念擴(kuò)大到鱈科魚類,有50多種,它們中大多數(shù)分布于大西洋北部大陸架海域,重要魚種有黑線鱈、藍(lán)鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長臂鱈和狹鱈等。鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一,是具有重要的食用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
一般棲于近底層(水深0-2740米),屬冷水性底層魚類,為北方沿海出產(chǎn)的海洋經(jīng)濟(jì)魚類之一。其肉質(zhì)白細(xì)鮮嫩,清口不膩、世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚類。在北歐,鱈魚被稱為“餐桌上的營養(yǎng)師”,除鮮食外,還加工成各種水產(chǎn)食品,此外鱈魚肝大而且含油量高,富含維生素A和D,是提取魚肝油的原料。
從鱈魚肝臟提煉出來的油脂是重要的維生素D來源。鱈魚奶白色的魚肉精瘦鮮美,肉質(zhì)緊實(shí)程度取決于鱈魚的新鮮程度和大小。鱈魚對(duì)心腦血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,其中清蒸鱈魚清淡爽口,簡便易做,還有活血止痛的功效。
鱈魚肝可用于提取魚肝油(含油量20~40%),富含維生素A、維生素D。鱈魚肝油對(duì)結(jié)核桿菌有抑制作用,其不飽和酸的十萬分之一濃度即能阻止細(xì)菌繁殖。肝油還可消滅傳染性創(chuàng)傷中存在的細(xì)菌。鱈魚肝油制成的藥膏能迅速液化壞疽組織。鱈魚胰腺含有大量的胰島素,可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素,有較好的降血糖作用,用于治療糖尿病。魚肉中含有豐富的鎂元素,對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。 以鱈魚為原料,運(yùn)用現(xiàn)代生物工程技術(shù)和酶工程技術(shù)提取的小分子肽,富含可溶性鈣,具有極高的生物安全性,極易被人體吸收。
為了去除腌制鱈魚的鹽分,將魚放進(jìn)容器內(nèi),將容器置于水槽內(nèi),上面有細(xì)水流注入,隨著水槽里被注滿水,鹽分就會(huì)被沖掉。腌制的魚干在烹制之前需要在水里浸泡8~12小時(shí)。煮鱈魚的時(shí)候,不宜煮到沸騰,可放入清湯用慢火燉8分鐘左右,也可放入已經(jīng)煮沸的液體中稍煮一下,然后迅速地將鍋?zhàn)訌臓t子上拿開,在一旁擱置15分鐘。
生活各方面經(jīng)濟(jì)壓力大導(dǎo)致現(xiàn)代很多人的體力嚴(yán)重透支,原來食補(bǔ)是老年人需要的,現(xiàn)在年輕人也加入了進(jìn)補(bǔ)的行列。食補(bǔ)主要的原料就是各種家禽,尤其是農(nóng)家自養(yǎng)的家禽,比如烏雞,自養(yǎng)的營養(yǎng)價(jià)值比市場買的更高。烏雞可燉可煮,但是吃烏雞的時(shí)候需要注意不要吃到相克的食物。那烏雞不能和什么一起吃呢?
烏雞確實(shí)是個(gè)好東西,它不僅肉質(zhì)細(xì)嫩美味,煲出來的烏雞湯營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的,在眾多的滋補(bǔ)湯中,烏雞湯眾人皆愛的湯品之一。不過,要是只吃烏雞的話,那未免單調(diào)了點(diǎn),如果再加點(diǎn)其他的輔料一起烹飪的話,那樣做出來的烏雞美食是不是就更好吃了呢!找點(diǎn)食材和烏雞一起烹飪這個(gè)想法可以有,但是在為烏雞選“拍檔”的時(shí)候,還是要花點(diǎn)心思的!
烏雞搭檔的選拔大賽大pK:
烏雞+鯽魚:不合格。兩者搭配會(huì)中毒。雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補(bǔ)中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相背。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì);雞肉成分亦極復(fù)雜。古籍中??梢姷诫u魚不可同食的說法,主要不可同煮、同煎炒?,F(xiàn)今生活中的飲食習(xí)慣亦罕見雞魚同烹的現(xiàn)象。
烏雞+兔肉:不合格。兩者搭配會(huì)中毒,因雞肉性溫?zé)?兔肉屬?zèng)鲂裕咄忱錈犭s進(jìn),易致瀉痢。且雞肉、兔肉各含不同的激素與酶類,進(jìn)入人體后生化反應(yīng)復(fù)雜,有不利人體的化合物產(chǎn)生,故二者不宜同食。
烏雞+棗(鮮):完勝。烏雞與紅棗搭配的話,具有滋陰補(bǔ)血的作用。
烏雞+木耳:完勝。烏雞與木耳搭配,具有活血補(bǔ)血的功效。木耳有益氣養(yǎng)胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。同食對(duì)高血壓、高脂血癥、糖尿病、心血管病有防治作用。
烏雞+糯米:完勝。烏雞與糯米搭配,具有滋陰補(bǔ)腎的功效。
烏雞+山藥:完勝。烏雞與山藥搭配,是一道極佳的滋補(bǔ)佳品。
從上面的分析,我們就能知道,鮮棗、木耳、糯米、山藥這類食材是非常適合和烏雞一起搭配而食的,而鯽魚、兔肉這類食材可就萬萬不能跟烏雞一起吃了,要是你這樣混搭的話,下一個(gè)中毒的就是你了!
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