一只螃蟹的熱量
養(yǎng)生的一些水果之類的。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“一只螃蟹的熱量”，希望能對您有所幫助，請收藏。
螃蟹味道鮮美，口感非常的好，不僅營養(yǎng)豐富還能滋補(bǔ)身體，所以深受大家的喜愛。但一些減肥的人都對螃蟹有些害怕，怕螃蟹中含有很多的熱量影響起減肥。其實(shí)一只螃蟹的熱量大概相當(dāng)于一個(gè)蘋果的熱量大約及時(shí)千卡，所以螃蟹的熱量根本不算高，其實(shí)最高的還屬螃蟹中的膽固醇含量，也是減肥者不宜食用的原因。
1.螃蟹的熱量
大閘蟹并不屬于高熱量食物的范疇，一只大閘蟹，3-4兩計(jì)，能食用的部分大概是60-80克，熱量大約有70-80千卡，其實(shí)跟一個(gè)150克左右的小蘋果的熱量是一樣的，而且由于蟹的蛋白質(zhì)較高，承認(rèn)每天需要攝入蛋白質(zhì)60-80克，也就是每天可以食用一只3-4兩的螃蟹。不過，蟹黃、蟹膏的脂肪含量較高，吃的時(shí)候要注意。成人每天推薦的膽固醇攝入量少于每天300毫克。而每100克河蟹中含膽固醇267毫克，每100克蟹黃中含膽固醇466毫克。因此，吃一只中等大小的大閘蟹，一天的膽固醇攝入量就有可能超標(biāo)。所以吃螃蟹還是要注意控制量。
2.螃蟹營養(yǎng)成份
每100克營養(yǎng)成分：能量103千卡；蛋白質(zhì)17.5克；脂肪2.6克；碳水化合物2.3克；膽固醇267毫克；維生素A389微克；硫胺素0.06毫克；核黃素0.28毫克；煙酸1.7毫克；維生素E6.09毫克；鈣126毫克；磷182毫克；鉀181毫克；鈉193.5毫克；鎂23毫克；鐵2.9毫克；鋅3.68毫克；硒56.72微克；銅2.97毫克；錳0.42毫克。
3.適用人群
適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產(chǎn)婦胎盤殘留、孕婦臨產(chǎn)陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好；平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風(fēng)寒感冒未愈、宿患風(fēng)疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食；月經(jīng)過多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
Ys630.com相關(guān)知識
成年人每天都需要攝入足夠的卡路里，在選擇食物時(shí)，一般都會(huì)避開高熱量的東西。比如說炸雞，很多人喜歡炸雞配啤酒，但是這樣搭配的卡路里是非常高的，不適合養(yǎng)生的人群。如果你攝入的卡路里過高的話，有極大的可能會(huì)引起高血壓，高血脂這類疾病。要實(shí)在是想吃炸雞，最好不要吃炸雞腿上面的皮，這樣攝入的熱量就會(huì)減少很多。一只炸雞有多少熱量呢？
100克童子雞含熱能約400千卡。 1斤(500克)烤雞的熱量計(jì)算:500*72%*(270/100)=972千卡。 l (熟)童子雞肉 230千卡/100克(67%可食) 1斤(。。。雞塊(帶漿粉)、炸雞塊 230千卡/100克 油炸后熱量沒有太明顯的升高,是因?yàn)槿庵械牟糠种痉炊徽コ觥?/p>
成年人（30歲-50歲）每天所需的卡路里大概是男人2400卡路里和女人1900卡路里。但是半只雞腿的卡路里能達(dá)到1000卡路里。所以一餐吃半只雞就夠成年人半天所需的卡路里的量了，如果再配上一個(gè)碳酸飲料，那么這一餐吸收了多少的卡路里？本來就需要減肥的你，是不是又積蓄了脂肪。炸雞配啤酒也好配飲料也好，真的不適合減肥的你。偶爾吃一次還可以，這要是連著吃，結(jié)果就是一輩子都要在減肥中度過了。不只是肥胖，可能還會(huì)有高血脂，高血糖的疾病等著你。
這種高脂肪、高熱量食物常吃就會(huì)肥胖、得高脂血癥等代謝疾病，成年人還會(huì)誘發(fā)青春痘。對痤瘡患者進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，高脂肪食物會(huì)提高青春痘發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的增加或惡化。
要想吃炸雞，最好不要吃炸雞腿上面的皮，這樣熱量就會(huì)減少一半以上。因?yàn)殡u本身的熱量低，大部分熱量都在皮上。其實(shí)也可以吃卡路里和脂肪含量低的烤雞肉。
油炸類食物大多都是需要避開的，這類食物基本都是高油高熱量高脂的食物，盡管有些是用的植物油，但是這些油在反復(fù)使用的過程中會(huì)發(fā)生氫化，也就是會(huì)變成很難被利用的脂肪。炸雞熱量非常高，減肥期間肯定是不能吃的。
現(xiàn)代社會(huì)當(dāng)中，有很多人都是處于肥胖的狀態(tài)，這不僅僅關(guān)系到自己的身體健康，同時(shí)也關(guān)系到家人的健康。為什么這么說呢，主要就是因?yàn)橐粋€(gè)肥胖的人他的飲食習(xí)慣常常也會(huì)影響到家人，結(jié)果家人慢慢的也就成為了肥胖者。日常生活中，想要杜絕肥胖就應(yīng)該吃熱量低的食物，那么，一只粽子的熱量有多高?
一個(gè)粽子熱量
由于粽子的熱量依其「大小」、「內(nèi)容」不同有所差別：
1、常見的“肉粽”每個(gè)熱量約含450至600卡，臺(tái)式肉粽由385至671卡，平均495大卡。
2、裸粽熱量較一般粽子小，每個(gè)熱量約含210至250大卡。
3、堿粽也因體積小，熱量在未沾糖前約為100至120卡，沾糖后則含120至150大卡。
4、“豆沙粽”每個(gè)熱量約含500至600卡，熱量在粽子王國中，可以數(shù)一數(shù)二，因除了砂糖或蔗糖含量較高外，豆沙粽多以豬油炒過，所以熱量增加很多。
下面小編提供了幾種常見口味的粽子來供大家參考：
一個(gè)肉粽子的熱量：糯米343大卡+肉816大卡=1159大卡
一個(gè)糯米粽子的熱量：糯米343大卡+白砂糖396大卡=739大卡
一個(gè)紅棗粽子的熱量：糯米343大卡+大棗298大卡=641大卡
白粽子熱量：179大卡/100g 紅棗粽子熱量：190大卡/100g
五芳齋豆沙粽熱量: 311大卡/100g
五芳齋栗子鮮肉粽熱量：258大卡/100g
小貼士：一名健康的成年男子每天需要攝入熱量2400千卡，女子為2100千卡，一日三餐攝入熱量最佳比例為2：4：4。以早餐為例，成年男子早餐攝入熱量為2400×0
.2=480千卡，女人為420千卡。而一個(gè)100克的五芳齋鮮肉粽能量為257 .4千卡，也就是說，這樣的粽子，男人每天早餐最多吃兩個(gè)，女人最多吃一個(gè)半。
雞腿是很多人喜歡吃的美食，可以做炸雞腿，紅燒雞腿，也可以做成醬雞腿等等，每個(gè)人喜歡的吃法也可能有所不同，但是對于減肥的人來說可能要注意一下其熱量的含量，那么雞腿熱量高嗎_一只雞腿的熱量是多少呢？雞腿含有較高的蛋白質(zhì)，而且氨基酸種類也多，但熱量也比較高。
一只雞腿的熱量
雞肉的營養(yǎng)價(jià)值
據(jù)分析每100g雞肉中含有蛋白質(zhì)19.3g，脂肪9.4g，碳水化合物1.3g，水分69g，維生素A48μg，硫胺素50μg，核黃素90μg，尼克酸5.6mg，VE0.67mg，鈣9mg，磷156mg，鐵1.09mg，鉀251mg，鈉63.3mg，鎂19mg，硒11.75μg，膽固醇62-187mg，另有多種礦物質(zhì)和多種維生素等成分。 雞肉的蛋白質(zhì)質(zhì)量較高，脂肪含量較低，每100g去皮雞肉中含有19.3g蛋白質(zhì)和9.40g脂類物質(zhì)，是含脂肪量低的高蛋白食品，對特定的部位會(huì)更低，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源之一。雞肉的脂類物質(zhì)與牛、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸-油酸(不飽和脂肪酸)和亞油酸(多不飽和脂肪酸)，其可以降低對人體健康不利的低密度蛋白膽固醇。同時(shí)雞肉比其他肉類比較，雞肉也是磷、鐵、銅與鋅等礦物質(zhì)的良好來源，并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。
雞肉中含有大量蛋白質(zhì)
雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞翅中含有豐富的骨膠原蛋白，具有強(qiáng)化血管、肌肉、肌腱的作用。
雞肉中脂肪含量低
雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，食用不飽和脂肪酸的食物對身體健康較有益處，可以降低或預(yù)防心血管疾病。脂肪是人體不可或缺的三大營養(yǎng)素之一，不食用會(huì)影響身體正常的活動(dòng)及維生素A、D、E、K等的吸收;拒絕的是飽和脂肪酸過高的脂肪，飽和油脂易造成高血脂，是心血管疾病的危險(xiǎn)因子。
雞肉中含有磷脂類
雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉中含有B族維生素
雞胸脯中含有較多的B族維生素，具有恢復(fù)疲勞保護(hù)皮膚的作用;雞腿肉中含有較多的鐵質(zhì)，可改善缺鐵性貧血。
雞湯非常滋補(bǔ)而且營養(yǎng)容易吸收
雞湯內(nèi)含膠質(zhì)蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鮮美，而且易于吸收消化，強(qiáng)身健體適用于營養(yǎng)不良、消化性潰瘍、慢性胃炎、月經(jīng)不調(diào)、病后虛弱等人群食用。
雞肉的熱量
1.1只(中)雞(800.0克，可食部分528.0克)有882大卡熱量;1塊雞(35.0克，可食部分23.0克)39大卡熱量;標(biāo)準(zhǔn)(100克)167大卡熱量。
2.攝入167大卡熱量相當(dāng)于做以下運(yùn)動(dòng)： 走路43分鐘 跑步20分鐘 跳繩16分鐘 健美操35分鐘
3.雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。
4.同時(shí)也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
5.因?yàn)殡u肉的熱量較低，而且營養(yǎng)豐富，有時(shí)會(huì)作為減肥時(shí)食用的一種肉類，如果不大量食用，一方面不會(huì)引起肥胖，另一方面還可以彌補(bǔ)身體所需要的營養(yǎng)。
因?yàn)殡u肉的脂肪是比較低的，所以一只雞腿的熱量也比較低。你吃了之后完全不用擔(dān)心長胖。但是這里你們要注意一下，油炸食品的熱量可是非常高的，雖然這樣看可能對減肥都會(huì)有效果，但實(shí)際上如果是炸雞還是會(huì)長胖的哦。
海參十分非常有營養(yǎng)的食物，所以如果過量的食用的話可能造成身體增補(bǔ)過度的情況發(fā)生，那么海參多久吃一只比較合適呢?海參的食用方法和用量是需要看食用者的身體情況來決定的，如果體質(zhì)虛弱的人吃的話需要每天都吃，如果體質(zhì)比較好的則一星期三五次就可以，具體的一起來了解下吧。
一、海參一周吃幾個(gè)佳
吃海參是要注意食用量的，體質(zhì)虛弱的人每天好不要超過一只海參，否則是比較容易上火的。腎功能差的人不能多吃。
吃海參進(jìn)補(bǔ)，貴在長期堅(jiān)持，每天食量不宜過大，30克左右即可。一般每周進(jìn)食3～5次，如烹飪成不是常吃的菜肴，一次則以不超過50～100克為好。
海參是補(bǔ)品，不能當(dāng)飯吃，切莫多多益善。有些人病人在手術(shù)后想讓自己身體早日康復(fù)，一天要吃四五個(gè)海參，吃多了反而吸收不了浪費(fèi)掉，還加重肝腎負(fù)擔(dān)。人體首先需要的是能量、蛋白質(zhì)等基本營養(yǎng)素，在基本飲食保證的情況下，海參才作為補(bǔ)品發(fā)揮作用。一天一個(gè)海參，足可起到固本培元、增強(qiáng)免疫力的效果。
簡單的吃法是將新鮮或發(fā)好的海參直接入口嚼食，慢嚼細(xì)咽，還可將其拌以蜂蜜或放入粥、牛奶中同吃。海參的缺陷是在蛋白質(zhì)氨基酸組成中，缺少蛋氨酸和色氨酸，所以，如果將其與富含這兩種氨基酸的梗米與小米一道煮粥，則能提高蛋白質(zhì)的生物價(jià)，利用率會(huì)更高。
在吃海參的時(shí)候，還要多吃些蔬菜水果，保證維生素和無機(jī)鹽的攝入，適當(dāng)吃些米面等，保證熱量充足。
二、海參怎么吃
家常海參
材料：水發(fā)海參450克、豬五花肉50克、黃豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉適量、食用油50克、香油3克、醬油6克、高湯8大匙、料酒30克、辣豆瓣醬3克、精鹽3小匙、味精小匙。
做法
1.將水發(fā)海參洗凈切片;豬肉剁成末;黃豆芽擇洗干凈;蒜苗洗凈切段;香菜洗凈切段;
2.鍋內(nèi)加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用;
3.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤內(nèi)墊底;
4. 鍋內(nèi)注油燒熱，放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后澆在豆芽上，撒上香菜即可。
鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈；放入姜片、蔥段、枸杞、紅棗小火燉1.5小時(shí)；山藥削皮，切滾刀塊，泡發(fā)黑木耳，煮鵪鶉蛋，剝殼；用筷子刺一下，鴿肉爛時(shí)放入鵪鶉蛋和黑木耳。
小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥爛，加鹽、雞精調(diào)味即可。燉湯的鴿子買稍微老一點(diǎn)的;紅棗、枸杞適量；輔料可根據(jù)自己喜好加減，或者放入菌菇類；超市賣的燉鴿子湯專用藥材包，最好一包分幾次用，不然藥味太濃。
鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。鴿肉用以食療最早載于唐代的《食療本草》。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鴿肉味咸性平、無毒，有滋陰壯陽、補(bǔ)肝腎、益氣血、祛風(fēng)解毒之功，主治虛羸、消渴、婦女血虛經(jīng)閉等癥。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉能壯體補(bǔ)腎、健腦補(bǔ)神、提高記憶力；能降低血壓、調(diào)整血糖；能養(yǎng)顏美容，使皮膚潔白細(xì)嫩。鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。故民間有一鴿勝九雞的說法。由于鴿子營養(yǎng)價(jià)值較高，對老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。
現(xiàn)代人對鴿子的食法有很多種，其中武漢鴿子湯較為著名。原料為鴿子一只，山藥一段，黑木耳2～3朵，鵪鶉蛋6～7個(gè)；調(diào)料有姜片、大蔥段、料酒及紅棗3個(gè)，枸杞少許。鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈;放入姜片、蔥段、枸杞、紅棗小火燉1.5小時(shí)；山藥削皮，切滾刀塊，泡發(fā)黑木耳，煮鵪鶉蛋，剝殼；用筷子刺一下，鴿肉爛時(shí)放入鵪鶉蛋和黑木耳；小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥爛，加鹽、雞精調(diào)味即可。
燉湯的鴿子買稍微老一點(diǎn)的；紅棗、枸杞適量；輔料可根據(jù)自己喜好加減，或者放入菌菇類；超市賣的燉鴿子湯專用藥材包，最好一包分幾次用，不然藥味太濃。本湯適用于一般人補(bǔ)養(yǎng)。再介紹一種香酥鴿子。原材料為凈鴿子2只，生姜、蔥白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、紹酒、精鹽、植物油各適量。鴿子先用精鹽、紹酒揉搓，再加蔥白、生姜、肉桂、花椒、大茴香、小茴香，上籠蒸爛，揀去香料、生姜、蔥白；鍋上火放油燒熱，投入鴿子炸至表皮酥脆，撈出裝盤即成。
本吃法尤其適宜孕晚期貧血的孕婦經(jīng)常食用。
我們都知道天麻是一種中藥材，在臨床治療上可以發(fā)揮出一定的功效，特別是在身體有莫名的疼痛時(shí)，用天麻就可以發(fā)揮出良好的鎮(zhèn)痛作用。而且天麻也可以用來制作美味的食物，比如天麻燉鴿子就是非常受人喜愛的美食。那么問題來了，一只鴿子放多少天麻才最合適呢?
一只鴿子一般在半斤左右，您放10G天麻，差不多這樣的量一個(gè)服用是比較適當(dāng)?shù)?/p>
天麻燉鴿子的功效
天麻具有鎮(zhèn)定鎮(zhèn)痛、抗驚厥的作用，而它和鴿子相遇鍋中之后，產(chǎn)生了非常強(qiáng)大的功效，比如他可以保養(yǎng)我們的肝臟、腎臟、脾臟、肺部等重要器官，而且還能夠調(diào)節(jié)腸胃，最重要的是天麻燉鴿子能夠補(bǔ)血、息風(fēng)止痙，對偏頭痛以及高血壓引起的四肢麻木、頭暈?zāi)垦Ｓ兄芎玫墓πА?/p>
天麻燉鴿子的做法
要做好一道菜，首先要準(zhǔn)備好它的食材，所以一只乳鴿，4-6克天麻，適量枸杞以及生姜。
(1)將天麻泡軟后切成薄片備用;
(2)將處理好的乳鴿放入鍋中焯水;
(3)將鴿子、天麻、枸杞、生姜放入燉鍋中，加入足夠的水;
(4)大火燒開后，小火慢燉一個(gè)小時(shí)，出鍋前加入適量的鹽，撒上蔥花，完成!
天麻燉鴿子有什么注意事項(xiàng)
天麻燉鴿子味道鮮美，非常的滋補(bǔ)，但并不是每一個(gè)人都適合服用。
1.孕婦不能夠服用;
2.對某些食材過敏的人不能夠服用;
3.血虛、陰虛者不能服用天麻，所以也不能夠吃這道菜;
4.天麻不能夠和御風(fēng)草根同用;
5.鴿子不能夠和豬肉同用。
烏雞湯是最有營養(yǎng)的一種食物，經(jīng)常喝烏雞湯就會(huì)自覺不斷的提高自身免疫力，而且烏雞湯是人們經(jīng)常會(huì)制作的一種湯品。一只烏雞的重量是無法估計(jì)的，而且一只烏雞可能只是做燉湯?？墒侨藗冊谧鰷臅r(shí)候可以根據(jù)自己喜歡的進(jìn)行選擇。一只烏雞可以煮幾次湯呢？
每一種食物都是你在第一次做的時(shí)候是最有味道，而且最新鮮的，如果是想保證營養(yǎng)很充足的話只要燉一次就好了，也是可以燉兩次的，但是兩次過后的話那個(gè)烏雞肉燉的太爛了，也是不好吃的，還是建議燉一次好了
烏雞湯的營養(yǎng)價(jià)值
抗衰老，是媽媽不是姐姐!是姐姐不是阿姨!
不知道大家是否有經(jīng)歷過每次和媽媽逛街都會(huì)被熟人笑稱你們不是兩姐妹嗎?坐地鐵搭公車被小屁孩叫做阿姨?作為一個(gè)女孩子，心情還真是復(fù)雜，多吃點(diǎn)烏雞湯吧，烏雞中的維生素A、微量元素硒和黑色素，能消除體內(nèi)的自由基，防止皮膚松弛變得更美膩。
大姨媽報(bào)到再也不怕痛了
無論是當(dāng)了媽媽還是沒當(dāng)媽媽，總有人會(huì)被月經(jīng)不調(diào)糾纏，尤其是每月一痛，感覺再也不會(huì)愛了。燉點(diǎn)烏雞湯喝喝哦，能治療月經(jīng)不調(diào)，或者在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用調(diào)經(jīng)藥物。
智力蹭蹭漲，腦洞分分鐘大開
烏雞中含有DHA和EpA哦，這兩種物質(zhì)有助于智力發(fā)育呢，小寶寶長得比較大的時(shí)候可以喂他們吃點(diǎn)烏雞哦，機(jī)智寶娃養(yǎng)成記!
提高免疫力，感冒、發(fā)燒不找你
烏雞中的氨基酸種類豐富哦，一共有18種氨基酸，平時(shí)吃點(diǎn)能提高免疫力呢。免疫力提高了，自然就不怕一些細(xì)小的疾病哦，例如感冒、發(fā)燒等，通通不怕了。
或許對烹調(diào)行家來說，“一雞四吃”并沒什么了不起。但是，怎樣“一雞四吃”能更好發(fā)揮雞的營養(yǎng)和鮮美，同時(shí)避免脂肪過高的弊端呢?就讓來教教大伙兒吧。
一吃烤翅烤腿
首先將整雞沿關(guān)節(jié)和骨縫卸下各個(gè)部位，放進(jìn)砂鍋中。加入適量姜、香葉、花椒等香料，熟了之后放少量鹽。大火燒開，小火燉30分鐘之后，取出翅膀和雙腿。放醬油、少量糖和香料腌半小時(shí)，放烤箱中，烤到兩面金黃微脆為止。撒少許椒鹽，墊上生菜葉，即可上桌。如果沒有烤箱，也可以把腌好的雞翅和雞腿放在平底鍋上，煎到兩面金黃，就是香噴噴的香煎雞翅和雞腿了。需注意自己吃的烤翅等禁用調(diào)色劑，避免食入亞硝酸鹽而增加致癌的可能。
二吃手撕雞、紅燒雞
除去翅膀和腿的其他身架呢?繼續(xù)燉半小時(shí)，肉爛脫骨之時(shí)，取出來制作手撕雞。加黃瓜絲、醋和香油涼拌一下，味道清爽鮮嫩。當(dāng)然也可以制作紅燒雞。在雞塊未爛時(shí)取出，加少量油炒香蔥姜，再加雞塊炒，用醬油調(diào)味，很快就好了。但是注意手撕雞制作必須帶手套，否則很容易把細(xì)菌帶入雞中。進(jìn)入人體引起發(fā)病。
三吃鮮湯煮蔬菜
砂鍋上層有油的湯，適合煮蔬菜。一般選擇冬瓜、白菜、白蘿卜、娃娃菜一類比較清爽的蔬菜來煮，可以再加木耳、香菇、蘑菇、筍片等。不用另加油，只需要加一點(diǎn)鹽。這樣不但利用雞湯中的油讓蔬菜中的營養(yǎng)變得更好消化，同時(shí)，蔬菜中豐富的膳食纖維也能幫助減少脂肪的吸收。
四吃雞湯面條、雞湯水餃
最后，別忘了除去油湯后清淡的原味雞湯。這鮮美的雞湯除了直接品嘗之外，還可以用來做雞湯水餃、雞湯米線等。
這樣的“一雞四吃”，有肉有湯有菜有主食。不但營養(yǎng)全面，更揚(yáng)長避短地發(fā)揮了整只雞的優(yōu)勢。基本上不用再加油，有利于預(yù)防脂肪過剩。稍需提醒的是，秋天天氣干燥，吃雞時(shí)要多搭配蔬菜，以免上火。
平時(shí)人們經(jīng)常會(huì)在家里蒸雞蛋來吃，蒸雞蛋的方法主要有兩大類，第一種是把雞蛋打好之后再蒸，第二種方法是雞蛋不打開直接蒸熟來吃，很顯然，兩種制作方法截然不同，吃起來的口感也不一樣，如果還不會(huì)蒸水蛋的人，可以學(xué)習(xí)下列詳細(xì)操作流程。
蒸水蛋一只蛋多少水？
大（或特大）雞蛋1只（2只；3只）冷水1／2（1；1．5）杯鹽1／8（1／4；3／8）茶匙生抽、麻油各適量
準(zhǔn)備：
1、玻璃量杯內(nèi)加水1／2杯（1杯；1．5杯），大火熱1分鐘（1分鐘30秒；2分鐘15秒）.
2、放雞蛋及鹽在碗內(nèi)，以筷子打至略為起泡，倒入1／3之熱水一同打勻，然后將蛋液倒進(jìn)量杯之熱水內(nèi)，再打勻.
3、倒蛋液經(jīng)密眼小箕進(jìn)入一圓形容器內(nèi)：1只蛋用300毫升之玻璃小杯或直徑11厘米之普通飯碗；2只蛋用直徑17厘米，高3厘米之玻璃碗或瓷
碗；3只蛋用直徑20厘米，高4厘米之中式瓷碟.
4、按碗口剪一圓形鋁箔，其大小要四周比碗口多出2厘米.
做法：
1、將鋁箔啞的一面向外，輕輕蓋在杯（碗或碟）上，使周圍有2厘米垂下，放于轉(zhuǎn)盤中央.
2、小火（30％火力）加熱5（7；10）分鐘.再用慢火（10％火力）加熱5（10；15）分鐘.擱置5分鐘后淋上熟油生抽供食.
提示：
最理想是蒸1只蛋.括號內(nèi)的數(shù)目為蒸2只及3只者.用的水是自來水.
如在冬天氣溫較低時(shí)，水的加熱時(shí)間要酌加10（15；20）秒.雞蛋是冰箱溫度.
蒸水蛋怎樣才能蒸不老
1.蛋液要打勻。一般蒸水蛋用兩個(gè)雞蛋即可蒸出一個(gè)人的分量。首要步驟就是要把蛋白液和蛋黃充分打勻，如果不充分打勻的話，蒸出來的水蛋在底層會(huì)有一層硬硬的白色固體，十分影響口感。打勻的標(biāo)準(zhǔn)以能看到蛋液微微起泡為準(zhǔn)，然后把泡沫輕輕篩掉?？梢栽诖蚝玫牡耙褐屑尤脒m量的食鹽做調(diào)味。
2.蒸碗可以抹一層油。在將蛋液倒入蒸碗的時(shí)候可以在碗壁和碗底抹上一層薄薄的油，除了能讓雞蛋蒸出來更加嫩滑之外，還能避免蒸出來后雞蛋粘住碗。
3.加水比例是1：1。蒸水蛋最重要就是加水的分量。水加多了容易變蛋花湯，加少了蒸出來的雞蛋容易變硬變干并且十分咸。最好的水量應(yīng)該是和蛋液的量持平，即蛋液和加水量的比例是1：1。這個(gè)水量應(yīng)該怎么把握？拿不準(zhǔn)的情況下可以用雞蛋殼作為量杯，剛好就是1：1的比例了。值得提醒的是，加的水最好是溫水，過冷過熱都容易影響口感。
4.蒸蛋一定要蓋好蓋子。在蒸鍋里面時(shí)，需要在蒸碗上方覆蓋一層保鮮膜或者蓋子，避免水蒸汽接觸雞蛋，影響口感。
5.五分鐘左右即可。蒸水蛋千萬不要太久，太久容易老，一般情況下，五至七分鐘就剛剛好。具體的時(shí)間要看蛋液多少而定。
6.火候。蒸水蛋一定要用小火慢燉，火頭過大，水蛋容易變老。
7.可往蛋液里加點(diǎn)水淀粉，會(huì)使蒸出的水蛋更加鮮嫩；也可用溫牛奶代替溫水，讓水蛋味道更加鮮美。在里面加2滴醋，則蒸出來不會(huì)氣泡。
雞肉是人們吃得比較多的一種肉品，雞肉的吃法非常多，比較流行的方法就是燉雞湯來吃，尤其在秋冬季節(jié)的時(shí)候，是特別適合吃雞湯的，燉雞湯吃的時(shí)候一般會(huì)加入一些食材，比如可以加入木耳、香菇、蘿卜等等，燉出來的湯好吃又有營養(yǎng)，另外人參燉雞湯是一道藥食同源的美食，那么燉雞的時(shí)候應(yīng)該放多少人參呢？
燉雞放一只人參會(huì)多嗎？
看是什么人參？園參和山參不一樣的量。也看參的大小。
對于人參的食用量，衛(wèi)生部于2012年9月4日發(fā)布“關(guān)于批準(zhǔn)人參（人工種植）為新資源食品的公告（2012年第17號）“，建議國民每天食用人參不超過3g（干品）。
民以食為先，關(guān)于如今的人來說很注重?cái)z生，所以他們在各方面都十分的注重?cái)z生之道，由于如今人的生活水平也是不斷的進(jìn)步，跟著社會(huì)的發(fā)展，環(huán)境的污染，也是對身體帶來很大的影響，所以如今的人都比較注重?cái)z生，平常有時(shí)間的時(shí)分能夠煲一些湯來進(jìn)行調(diào)度身體，彌補(bǔ)養(yǎng)分，也是十分不錯(cuò)的，可是在攝生常識一定要注重一些攝生之道，才干得到很好的使用，那么人參燉雞湯的準(zhǔn)確做法有哪些？
步驟/方法：
1、人參燉雞是咱們多見的一種調(diào)度身體補(bǔ)湯，人參燉雞湯這道湯的養(yǎng)分十分的豐厚，關(guān)于有些人的體質(zhì)比較差的話，平常能夠多喝這種湯，也是得到身體很不錯(cuò)的養(yǎng)分彌補(bǔ)身體有疾病的病人也是能夠得到很好的康復(fù)的。
2、人參燉雞湯的準(zhǔn)確做法是，最佳是用沙鍋來進(jìn)行煲湯，口感比較好，并且養(yǎng)分也是十分的不錯(cuò)，人參燉雞湯能夠放一些大棗和枸杞，要放小火漸漸的燉，等人參的滋味和養(yǎng)分都燉出來，比及水開的時(shí)分才把雞放下去，煲湯首要考究的是小火，這樣才干煲出老火靚湯，滋味是十分好的。
3、可是人參燉雞湯盡管說養(yǎng)分豐厚，有一些人群也是不適合飲用的，比如說有三高的人群，就不適合吃人參雞湯，還有一些腎功能不全的病人，也是不要喝這種雞湯，由于喝了人參雞湯，會(huì)加劇腎功能不全的情況，給身體會(huì)帶來影響。
注意事項(xiàng)：
有些湯的養(yǎng)分盡管說豐厚，可是如果有些別的疾病不適合吃的話，最佳是不要吃，避免對自個(gè)的身體當(dāng)然有一定的影響，有些體弱多病的人群能夠通知他這種燙了，進(jìn)行調(diào)度身體，是有利于身體的康復(fù)。
雞湯是很有營養(yǎng)的，很多病患家屬都會(huì)熬一些雞湯給患者喝，有些產(chǎn)婦也會(huì)喝雞湯來促進(jìn)奶水。有些人在熬雞湯的時(shí)候會(huì)添加一些中藥材，這樣不僅僅能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，還能夠調(diào)理身體。燉一只雞放多少人參合適呢?下面給大家說一下人參燉雞湯的正確做法，大家可以來學(xué)習(xí)一下。
一、概述
民以食為先，對于現(xiàn)在的人來說很注重養(yǎng)生，所以他們在各方面都非常的重視養(yǎng)生之道，因?yàn)楝F(xiàn)在人的生活水平也是不斷的提高，隨著社會(huì)的發(fā)展，環(huán)境的污染，也是對身體帶來很大的影響，所以現(xiàn)在的人都比較重視養(yǎng)生，平時(shí)有時(shí)間的時(shí)候可以煲一些湯來進(jìn)行調(diào)理身體，補(bǔ)充營養(yǎng)，也是非常不錯(cuò)的，但是在養(yǎng)生知識一定要重視一些養(yǎng)生之道，才能得到很好的利用，那么人參燉雞湯的正確做法有哪些?
二、步驟/方法：
1、 人參燉雞是我們常見的一種調(diào)理身體補(bǔ)湯，人參燉雞湯這道湯的營養(yǎng)非常的豐富，對于有些人的體質(zhì)比較差的話，平時(shí)可以多喝這種湯，也是得到身體很不錯(cuò)的營養(yǎng)補(bǔ)充你身體有疾病的患者也是可以得到很好的恢復(fù)的
2、 人參燉雞湯的正確做法是，最好是用沙鍋來進(jìn)行煲湯，口感比較好，而且營養(yǎng)也是非常的不錯(cuò)，人參燉雞湯可以放一些大棗和枸杞，要放小火慢慢的燉，等人參的味道和營養(yǎng)都燉出來，等到水開的時(shí)候才把雞放下去，煲湯主要講究的是小火，這樣才能煲出老火靚湯，味道是非常好的。
3、 但是人參燉雞湯雖然說營養(yǎng)豐富，有一些人群也是不適合飲用的，比如說有三高的人群，就不適合吃人參雞湯，還有一些腎功能不全的患者，也是不要喝這種雞湯，因?yàn)楹攘巳藚㈦u湯，會(huì)加重腎功能不全的情況，給身體會(huì)帶來影響。
三、注意事項(xiàng)：
有些湯的營養(yǎng)雖然說豐富，但是如果有些其他疾病不適合吃的話，最好是不要吃，以免對自己的身體當(dāng)然有一定的影響，有些體弱多病的人群可以告訴他這種燙了，進(jìn)行調(diào)理身體，是有利于身體的恢復(fù)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《一只螃蟹的熱量》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生的一些水果之類的”專題。
