豆?jié){是涼性的嗎
女性養(yǎng)生豆?jié){的配方。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！睆墓胖两瘢P于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“豆?jié){是涼性的嗎”，相信能對大家有所幫助。
豆?jié){是一種很多人都喜歡喝的飲品，也是早餐中比較受歡迎的飲品之一。豆?jié){是用大豆制作而成的，營養(yǎng)價值比較高，可以為人體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)。當然了，也有不少人都想了解豆?jié){是熱性的還是涼性的。其實，豆?jié){屬于寒性食物，因此在食用豆?jié){的時候，也有著很多注意事項！
一、豆?jié){是涼性還是熱性
由于豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。
二、豆?jié){忌與雞蛋同食
早上喝豆?jié){的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，也是許多人的飲食習慣。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營養(yǎng)成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但豆?jié){中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。
三、食用豆?jié){的注意事項
忌空腹喝豆?jié){：空腹喝豆?jié){時，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在體內(nèi)轉化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆?jié){的同時吃些饅頭、面包等淀粉類食品能夠使營養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收利用起來。
常喝豆?jié){注意補鋅： 豆類中含有抑制劑，這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長期食用豆?jié){的人不要忘記補充微量元素鋅。
虛寒體質(zhì)者慎喝：由于豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。
忌與抗生素一起服用：豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因為兩者會發(fā)生化學反應，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
yS630.Com相關推薦
水有熱的和涼的，食物也是這樣的。有些體質(zhì)的人一定要盡量的少吃涼性食物，尤其是女性，因為本身女性身體就比較片涼，再吃一些涼性食物的話，可能造成體寒。山楂是涼性的嗎?山楂屬于比較溫和的食物，具有開胃、笑話積食等作用，下面具體給大家說一下山楂有哪些作用。
一、山楂是涼性還是熱性
山楂為消食化積的常用藥物，不是大熱的藥物，微溫也是很溫和的藥性，酸、甘。山楂的提取物經(jīng)研究證實能擴張冠狀動脈，增加冠脈流量，并可強心、降血壓及抗心律失常;又降血脂，抗動脈粥樣硬化，其降低血清膽固醇及甘油三酯。
山楂具有開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣等功效，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有防癌、抗癌作用。日常生活，可把山楂當成零食，也可在湯、菜中加入幾塊山楂，味道更加鮮美。在食用方面，山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。
在食用人群方面，一般人皆可食用，兒童、老年人、消化不良尤其適合食用;傷風感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血者也可多食山楂片。但要注意人人都適合服用山楂的，孕婦不宜服用，脾胃虛弱者不宜多食，胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者、消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者及服用滋補藥品期間忌服用。如果是正處于牙齒更替時期的兒童也不宜長時間食用山楂，糖尿病患者不宜食用。另外，山楂不能空腹食用。
二、山楂常見的飲食禁忌有哪些呢
1、豬肝
山楂不能和豬肝一起吃，會破壞體內(nèi)維生素C。因山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值，故食豬肝后，不宜食山楂。
2、海鮮
魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮類食物含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等，如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃，不但會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且容易使海物中的鐵質(zhì)與鞣酸結合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物，引起人體不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀。專家告誡，吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂，想吃的話應該間隔兩個小時再吃。
3、胡蘿卜
山楂和胡蘿卜不能一起吃，胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。另外，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食，山楂富含維生素C，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶。同食可使山楂中的維生素C分解破壞，從而失去原有的營養(yǎng)價值。
大家吃山楂警惕禁忌的時候，還要注意避免山楂和海鮮同時一起食用，很多人吃海鮮吃得太撐之后，就會吃山楂消化，其實這樣的飲食方式是很不健康的，很多人吃海鮮之后吃山楂助消化容易出現(xiàn)頭暈惡心的癥狀，而且大家還要知道胡蘿卜也不能夠和山楂一起吃，胡蘿卜和山楂一起食用會破壞維生素C。
涼性食物雖然不容易讓人們出現(xiàn)上火問題，但是對某些特定人群來說，吃多了涼性食物會加重身體上的一些疾病表現(xiàn)。例如在女性例假期間就不能夠吃涼性食物，因為涼性食物會加重女性痛經(jīng)癥狀。柿餅是一種許多人都比較喜歡吃的食物，并且柿餅中所富含的營養(yǎng)價值也豐富，可是柿餅是屬于涼性食物嗎?
1、柿子是屬于寒性食物嗎
從中醫(yī)角度來說,柿子味甘、澀,性寒,歸肺經(jīng)?！侗静菥V目》中記載,“柿乃脾、肺血分之果也。其味甘而氣平,性澀而能收,故有健脾澀腸,治嗽止血之功。”
因柿子性寒,故而寒涼體質(zhì)或體質(zhì)較弱的人群應盡量少吃。特別是有胃寒毛病的老人,最好不要食用。
但這也并不意味著熱底的人群就可以多吃,現(xiàn)在不少人屬于外熱里寒,如放縱自己吃寒涼的食物,很可能會引起飽脹、嘔吐、反酸、腹痛腹瀉等一系列癥狀。李慶勇提醒,由于柿子含有較高糖分,食用后血糖會升高,因而糖尿病人要禁食。
2、柿子有什么營養(yǎng)價值
柿子營養(yǎng)價值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質(zhì)缺乏。
柿子含有較多的果膠、單寧酸,上述物質(zhì)與都能與胃酸發(fā)生化學反應生成難以溶解的凝膠塊,從而形成胃結石。 未成熟果實含鞣質(zhì)。澀柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,這也是大家感到柿子很甜的原因。
新鮮柿子含碘很高,能夠防治地方性甲狀腺腫大。柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對于糾正便秘,保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
3、吃柿子有什么好處
3.1、補充能量
柿子這種水果不含有大量的糖份而且多以天然果糖為主,易于身體吸收,因此人們吃柿子以后能補充身體所需的多種能量。因此為身體補充糖分,可食用柿子。
3.2、補血
柿子含有很豐富的鐵元素,并且是吃柿子可以刺激人體的血紅蛋白可以很好的合成鐵元素。這對于那些貧血的人或者是需要補血的人是非常有用的。
3.3、活血降壓
柿子有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
3.4、止血涼血
新鮮柿子有涼血止血作用。柿霜潤肺,可用于咽干、口舌生瘡等。柿蒂有降逆止血作用。柿餅和胃止血。柿葉有止血作用,用于治療咳血、便血、出血、吐血等癥狀。研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
3.5、潤肺化痰生津止渴
清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。
3.6、美容養(yǎng)顏
常食鮮柿子,可以養(yǎng)顏、治療黃褐斑。把鮮柿加工成柿餅后,每天吃3-5個,則有美容去斑的奇效。
香蕉是生活中非常普通的一種水果，在大大小小的水果攤里面都可以買香蕉來吃，香蕉的營養(yǎng)非常豐富，比如維生素的含量很高，另外還有多種微量元素，尤其富含膳食纖維，現(xiàn)在很多人有減肥的需要，香蕉就是人們公認的非常好的減肥食物，那么香蕉具有什么屬性呢？
香蕉是涼性的嗎？
從營養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，而從中醫(yī)學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據(jù)「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。
不過，正因為香蕉性寒，體質(zhì)偏于虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過蒸煮，寒性減退后才可進食。至于寒咳本不應吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。
民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫(yī)治久咳；用香蕉煮酒，作為食療。近代醫(yī)學建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，并促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便秘，因它能促進腸胃蠕動。最有趣的，莫過于德國研究人員表示，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進大腦分泌內(nèi)啡化學物質(zhì)。
身體燥熱者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可選吃大蕉(通便力更強)、皇帝蕉等其它品種。
然而不少女性都知道，在月經(jīng)期間要注意保暖，不能吃生冷的蔬果，以免造成血液不流暢的狀況，這其中包括香蕉嗎？
在中醫(yī)的說法里面，香蕉味甘性寒，屬于寒性食物，會傷陽氣，可能會造成痛經(jīng)。香蕉還有收經(jīng)的作用，有可能會使月經(jīng)量減少，導致月經(jīng)不調(diào)。從這一角度上說，身體虛弱或者體質(zhì)虛寒的女性在月經(jīng)期間的確不應該吃香蕉。
但是，女性在月經(jīng)期間因失血會導致體內(nèi)微量元素的缺失，而香蕉所含微量元素極其豐富，正好可以進行補充。另外，香蕉還富含能穩(wěn)定情緒讓人平靜的維生素B6，被稱為“開心水果”，可以有效緩解女性經(jīng)期的心煩氣躁與不安。
綜上所述，關于女性月經(jīng)期可以吃香蕉嗎這一問題的答案因人而異，女性朋友可以根據(jù)自己的身體進行判斷，如果是身體虛寒的就盡量不要吃，而其他健康的女性則適量食用即可，大概每天不超過1根。
燕窩這種補品受到非常多的女性的喜愛，營養(yǎng)價值很高，燕窩對身體的滋補效果非常好，并且家中自己制作燕窩的方法也比較簡單。比較常見的就是冰糖燕窩，這種以燕窩為主料的菜品不但制作簡單，而且還能夠完整地保留燕窩的營養(yǎng)成分。燕窩吃起來爽滑但不油膩，有的人不禁要問，燕窩到底是涼性還是溫性，下面就來介紹一下。
燕窩是溫補的，不是涼的也不是熱的。燕窩性平味甘，《本草再新》載燕窩大補元氣，潤肺滋陰?！侗静輳男隆份d燕窩，大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調(diào)理虛損癆瘵之圣藥，一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此皆可治之。《本經(jīng)逢原》載燕窩能使金水相生，腎氣滋于肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。因此，食用涼補的燕窩不會出現(xiàn)上火、濕滯或過涼等副作用。感冒期間是唯一我們不建議食用燕窩的時期。
不同體質(zhì)的人只要注意搭配燕窩時不要搭配不適合自己體質(zhì)的食物就可以了，如體熱性的人不要將燕窩配高麗參，體寒性的人不要將燕窩配冷粥等。體弱者可適當延長一些燉煮時間以利吸收，但也不能延長太久，那樣會使燕窩溶掉。
通過上面的介紹，相信大家已經(jīng)知道了燕窩究竟是涼性還是溫熱性的了。應該注意，制作燕窩的過程當中，步驟不一太過繁瑣，一次將燕窩制作完成，能夠更好地保留燕窩的有效成分，吃這種燕窩更容易被人體吸收，補充營養(yǎng)的效果也更為理想。
相信大家對于椰子肯定是非常熟悉的吧，椰子不但可以食用而且椰子的食用價值還非常的高，經(jīng)常吃椰子是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，椰子有很好的利尿和補虛功效，有一些朋友可能會認為椰子一般生長在熱帶的地區(qū)，肯定是屬于熱性的吧？那么椰子到底是屬于涼性還是屬于熱性呢？
椰子是中國植物志收載的植物，是由外層為纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和內(nèi)含可食厚肉質(zhì)的大堅果。果新鮮時，有清澈的液體，叫做椰汁。產(chǎn)于熱帶地區(qū)。
椰子是海南特產(chǎn)棕櫚科、椰子屬植物類有機果實，無污染，含豐富維生素B、C、氨基酸和復合多糖物質(zhì)，椰子水富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑。
果肉汁補虛，生津，利尿，殺蟲，用于心臟病水腫，口干煩渴，姜片蟲;果殼祛風，利濕， 止癢，外用治體癬，腳癬。椰子果肉具有補虛強壯;椰水是制作椰果的主要原料，具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
椰子汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。另外椰子汁甘甜爽口，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。
大多數(shù)人都喝過椰汁，但并不是每個人都吃過椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁后，砸開果皮就可以看到里面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白質(zhì)、各種維生素以及礦物質(zhì)。椰肉色白如玉，芳香滑脆，是老少皆宜的美味佳果。椰子雖然長在海南，喜愛有陽光的地方，只有在常年三十度左右的地方才能開花結果。但是椰子卻是屬于涼性。所以椰子汁好處很多但不要多喝，尤其是對于體寒的女性。而且椰子汁里面含有了大量的葡萄糖、果糖等，糖尿病的患者是不能喝這個的，同時睡眠不足了還容易發(fā)脾氣上火的人也不能喝這個。在夏天，每人最佳一天喝兩個，早上晚上各喝一個，具備解暑的功效，也不傷身體。
在上面的文章里面我們介紹了什么是椰子，我們知道椰子不但可以食用而且含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃椰子可以起到補虛等功效，椰子雖然生長在熱帶地區(qū)，但是椰子其實是涼性的。
現(xiàn)在的社會發(fā)展節(jié)奏非?？?，在職場上打拼的人們，心理壓力都會比較大，這時候經(jīng)常會出現(xiàn)晚上睡不著的情況，為了解決這個問題，很多人會選擇吃一些安眠的藥物，實際上，大家可以吃一些有鎮(zhèn)靜作用的食物，這里為大家推薦芹菜，吃芹菜的確是有安定功效的，那么芹菜是不是涼性的蔬菜呢？
芹菜是涼性的嗎？
營養(yǎng)專家介紹芹菜是涼性的食物，芹菜味辛、甘，性涼，有清熱平肝，健胃降壓的功效。從營養(yǎng)成分來講，芹菜中含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素和B族維生素，同時鈣、磷等礦物質(zhì)含量也較高。
芹菜是寒性食物嗎？
芹菜也是寒性的蔬菜，它可以清熱解毒，而且芹菜含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動，對通便排毒也很有好處。
辨別寒性食物和熱性食物
顏色偏綠，性偏寒，顏色偏紅，性偏溫
綠色植物接近地面，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的陽光，故而性偏熱。
味苦、味酸的食品偏寒，味甜、味辛的食品性熱
味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受陽光照射的時間較長，所以性熱，如大蒜、柿子等。
水生植物偏寒，陸上植物偏熱
藕、海帶、紫菜等為寒性。而長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長期埋在土壤中，水分較少，故而性熱。
背陰食物偏寒，向陽植物偏熱
背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生長在空中或有向陽性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏熱。
冬、夏季食物性寒，春、秋季食物性熱
在冬天里生長的食物，因為寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿卜、冬瓜等。在夏季生長的食物，由于接收的雨水較多，也性寒，如西瓜、黃瓜、梨等。蘋果、橙子等春、秋季食物多偏熱性。
海帶是一種海產(chǎn)品，因為價格優(yōu)惠，所以一直是我們身邊最常見和最常吃的海產(chǎn)品之一，加上它有豐富的營養(yǎng)價值，可以補充人們?nèi)粘Ｋ枰牡獾任⒘吭?，素有“含碘冠軍”的稱號，所以一直深受廣大人民的喜愛。雖然經(jīng)常食用海帶對身體的健康非常的有好處，不過需要注意的是海帶雖好，但也有食用禁忌哦。接下來帶你們看看海帶有哪些營養(yǎng)價值和禁忌吧。
海帶的營養(yǎng)價值：
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，每百克干海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素0.57毫克，硫胺素(維生素B1)0.69毫克，核黃素(維生素B2)0.36毫克，尼克酸16毫克，能發(fā)出
262千卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗、蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
海帶的禁忌：
1、別把海帶當主食吃
不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水。
2、海帶不能長時間浸泡
在吃海帶之前不要將海帶長時間的浸泡，因為浸泡時間過長的話，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)，比如水溶性維生素、無機鹽等就會溶解于水，營養(yǎng)價值就會大大的降低。
3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果
吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
4、特殊人群慎吃海帶
患有甲亢的病人千萬不要吃海帶，因為在海帶里面含有大量的碘，如果食用則會加重病情，而且孕婦和乳母也不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
海帶是涼性的嗎?
海帶性寒，脾胃虛弱的人不宜多吃。還有兩類人不適宜大量食用海帶。一類是孕婦，一方面就是海帶有催生的作用，另一方面海帶含碘量非常高，它過多的食用可以影響胎兒的甲狀腺的發(fā)育，所以孕婦吃要慎重一些。第二個是海帶本身是偏寒的，所以脾胃虛寒的人，在吃海帶的時候不要一次吃太多，或者搭配的時候不要跟一些寒性的物質(zhì)搭配，否則的話會引起胃脘不舒服。
白菜是種喜溫，比較耐旱和耐寒的蔬菜。白菜具有水分充足，鮮嫩多汁的特點，是一種深受喜愛的蔬菜，常常與其他多種菜一起烹飪，可以說很百搭。所以經(jīng)常作為家常菜出現(xiàn)在人們的餐桌上，在夏季是一道不可多得美味呀。不過白菜是否是涼性的呢?
白菜是否是涼性：
白菜性平味甘，體質(zhì)平和的人食之不妨;微寒，體質(zhì)偏熱的人食之能清潤，體質(zhì)偏寒的不可多食或食用時加以輔料緩其微寒之性。白菜含有豐富的維生素C和鋅，具有解熱除煩、通利腸胃的功效，肺寒咳嗽者忌吃
白菜的功效與作用：
1.增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
白菜的營養(yǎng)價值：
1.大白菜的水份含量約95%，而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
所謂的蓮蓬，其實就是指蓮子的果肉，這是一種非常珍貴的食物，現(xiàn)在很多人的飲食習慣不好，加上平時很少運動的，導致患上糖尿病的人越來越多，而吃蓮蓬具有預防糖尿病的作用，除此之外，平時吃蓮蓬可以清心養(yǎng)神，另外對腎臟健康也非常有好處，下面來了解蓮蓬的屬性。
蓮蓬是涼性的嗎？
經(jīng)常吃宵夜喝啤酒的人很容易上火，上火是人體陰陽失衡、內(nèi)火旺盛，它會導致口腔潰瘍、咽喉腫痛等癥狀，上火之后需要避免一些熱性的食物，而要吃一些涼性的食物來清火。蓮子是生活中常見的養(yǎng)生食物，上火能吃蓮子嗎？蓮子是涼性還是熱性？
1、涼性食物
中醫(yī)認為，蓮子性平味甘澀，但是它的蓮子心是涼性的，有很好的清火作用。很多人在食用蓮子的時候喜歡把蓮子心去掉，但是萬萬沒想到蓮子心的降火作用如此之大，其實蓮子心的藥用價值也很高，雖然它味道極苦，但是良藥苦口，食用蓮子心不僅能清熱降火，還能呢個養(yǎng)心安神、降壓等。
2、蓮子功效
蓮子自古以來就是一種食療藥膳，它的養(yǎng)生價值很高。蓮子含有豐富的營養(yǎng)，而且有多種功效，食用蓮子可以起到養(yǎng)心安神、健腦益智、滋養(yǎng)補虛的作用，同時還有降血脂、降血壓的功效，蓮子心還可以強心、清火、安神、固精，一般用蓮子做藥膳時是不去蓮子心的，這樣的養(yǎng)生效果更佳。
3、注意事項
蓮子的食療價值高，但是要適量食用才能達到真正的養(yǎng)生作用，蓮子不能過量、長期食用，體質(zhì)偏寒的人容易加重寒性，給脾胃造成傷害，其次，中滿痞脹及大便燥結者最好就不要食用蓮子了，也不要把蓮子和牛奶一起食用，否則會使便秘更加嚴重。
平時人們會喝很多種類的茶，這其中就包括綠茶，而且綠茶是中國人非常重要的一種飲品，綠茶里面含有多種天然的物質(zhì)，比如大家熟知的茶多酚，另外綠茶還含有咖啡堿、氨基酸以及維生素等等，所以喝綠茶具有緩解衰老的功效，還具有抗癌防癌的作用，那么綠茶是不是涼性的飲品呢？
綠茶是涼性的嗎？
綠茶是涼性茶。
綠茶在茶中屬于生茶，也就是沒有經(jīng)過發(fā)酵，這種茶保留著茶葉原有的屬性，性偏涼寒，含有較多的寒氣，適合燥熱體質(zhì)的人以及在炎熱夏天食用，起到清熱、降火、避暑的效果。
綠茶是酸性還是堿性
綠茶屬于堿性食物，綠茶中含有較多的植物堿，在食用時pH就偏向堿性，并且綠茶中含有很多的礦物質(zhì)，在經(jīng)過胃腸消化之后，其最終產(chǎn)物也偏向弱堿性，因此，在營養(yǎng)學上來說，綠茶屬于堿性食物。
喝綠茶有什么好處
清熱去火
在食物屬性上，綠茶屬于涼性的食物，含有較多的寒氣，食用能清除體內(nèi)的熱氣，起到清熱去火之效，尤其在夏天天氣炎熱時，飲用綠茶，清熱避暑效果極好。
減肥降脂
茶中含有氨基酸、酚類衍生物、芳香類物質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)的綜合作用，尤其是茶多酚與兒茶素和維生素C的綜合作用，可以促進脂肪燃燒，降低血液中的血脂及膽固醇，起到減肥降脂的效果。
延緩衰老
綠茶中含有兒茶素，這種物質(zhì)能提高身體中超氧化物歧化酶的活性，增強其抗氧化功效，能清除體內(nèi)的自由基，可起到延緩衰老的功效。
哪些人不適合喝綠茶
1.綠茶性涼，因此，寒性體質(zhì)的人和經(jīng)期的女性不適合飲用，以免加重體內(nèi)的寒氣，引起宮寒、痛經(jīng)、脾胃虛寒等癥。
2.綠茶中含有刺激神經(jīng)的物質(zhì)，食用之后大腦興奮，因此，失眠多夢、睡眠質(zhì)量差的人也不適合食用，以免加重癥狀。
我們?nèi)粘３允裁词澄飼苯佑绊懙轿覀兊纳眢w是否健康，我們?nèi)粘３缘氖澄餇I養(yǎng)均衡一些的話身體抵抗力就比較強，如果日常吃的營養(yǎng)少或者偏食人體抵抗力就會下降，蓮藕是一種很受歡迎的食材，很多人不知道蓮藕是不是涼性的，蓮藕是涼性的嗎？接下來我們來看看吧。
一.蓮藕是涼性的嗎？
蓮藕是一種涼性的食物，但是把蓮藕煮熟后，蓮藕就轉變?yōu)闇匦允澄?生吃蓮藕不利于胃部消化，會加重胃部負擔;把蓮藕榨成汁喝能淡化口腔炎癥，治療喉噥沙啞;煮熟后的蓮藕，吃完后具有清肺養(yǎng)胃的作用;還能改善虛弱的體質(zhì)。
二.蓮藕功效
蓮藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可藥用，營養(yǎng)價值極高。中國南方大型淡水湖均盛產(chǎn)蓮藕，以湖北為最，被稱為水八仙。鮮蓮藕富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和多種礦物質(zhì)，藕絲中還含有粘多糖，是提高免疫力、強身健體的重要營養(yǎng)物質(zhì)。蓮藕生用性寒，有清熱涼血的作用，可用來治療熱性疾病。蓮藕味甘多汁，可滋陰、清熱、祛火，是熱病津虧口渴患者的理想食材。蓮藕含有鞣質(zhì)，有健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳、食欲不振者恢復健康。常食蓮藕可益氣生肌抗衰老。
三.蓮藕飲食禁忌
吃藕的禁忌1：脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕
生藕性偏涼，對于身體比較燥熱的人，吃點生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃涼拌較難消化，且容易加重寒癥。
吃藕的禁忌2：忌用鐵鍋烹飪蓮藕
蓮藕中含有豐富的鐵質(zhì)，最好用陶瓷或不銹鋼的器皿來煮，避免用鐵鍋、鋁鍋，否則會變黑，品相難看，影響食欲。
吃藕的禁忌3：切過的藕不宜直接存放
蓮藕切完后，應馬上制作。因為切口容易變黑腐壞，沒做完的，不要直接放在室內(nèi)，存放可用保鮮膜貼上切口，放入冰箱保存。
吃藕的禁忌4：大豆與蓮藕不宜同吃
有的人用蓮藕燉肉時，喜歡往里面加一點大豆，這不太可取。大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食，纖維素會影響人體對鐵的吸收。
吃藕的禁忌5：產(chǎn)婦不宜太早吃蓮藕
蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者。但因為蓮藕偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用。
吃藕的禁忌6：藕和白蘿卜、豬肝不宜同吃
有人做菜時喜歡混搭，比如燉排骨，一看家里又有蘿卜又有藕，那就一起加進去。這不太好啊同志們，藕和白蘿卜都是寒性，冬天一起吃，小心越吃越冷。
不同的水果是有不同的性質(zhì)的。例如，體寒的女性最好少食用涼性的水果。其實很多的人都不是很清楚水果的性質(zhì)，最簡單的判斷方法就是根據(jù)水果的成熟季節(jié)來判斷。例如夏天成熟的水果，是涼性的，而秋冬季節(jié)的水果，就偏熱性。那么，甘蔗是涼性的嗎？其實甘蔗是涼性的。
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機酸及維生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有對小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類。
功效主治
甘蔗味甘、澀，性平，無毒。
主治下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸煩熱，解酒毒；還可治嘔吐反胃，寬胸膈。甘蔗與酒共食，生痰；多食，發(fā)虛熱，引起鼻出血。燒灰存性，研末，小兒頭瘡白禿，頻涂可愈。注意燒的煙勿入人眼，否則能使人視力下降。
治反胃：用甘蔗汁七升，生姜汁一升，和勻，日日細咽。
治小兒口腔潰瘍：用甘蔗皮燒研，擦患處。
食療作用
甘蔗味甘、性寒，歸肺、胃經(jīng)；具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效；主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥結，消化不良，反胃嘔吐，呃逆，高熱煩渴等。
適宜人群
一般人群均可食用，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能潤，甘涼滋養(yǎng)的食療佳品，古往今來被人們廣為稱道，就連那些清高儒雅的文人墨客們對其也情有獨鐘。唐代詩人王維在《櫻桃詩》中寫道：“飲食不須愁內(nèi)熱，大官還有蔗漿寒。”而大醫(yī)學家李時珍對甘蔗則別有一番見解，他說：“凡蔗榕漿飲固佳，又不若咀嚼之味永也”，將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豆?jié){是涼性的嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/nyuxingyangshengdoujiangdepeifang/">女性養(yǎng)生豆?jié){的配方”專題。
