春季有哪些時(shí)令蔬菜
冬季養(yǎng)生時(shí)令蔬菜。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的?？茖W(xué)的四季養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《春季有哪些時(shí)令蔬菜》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
現(xiàn)在不管我們想吃什么蔬菜都有，即使不是當(dāng)季的蔬菜，我們也是可以吃到的。現(xiàn)在科技十分的發(fā)達(dá)，一年四季的蔬菜都有。不過小編要提醒大家，其實(shí)當(dāng)季的蔬菜是最有營(yíng)養(yǎng)的。那么春季哪些當(dāng)季蔬菜最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?今天小編就為大家推薦一些。
1、蘆蒿：性涼解燥
“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)”，蘇軾詩(shī)中的蔞蒿也叫蘆蒿，當(dāng)下正是吃蘆蒿的好時(shí)候。蘆蒿有白、青、紅三種，我們常吃的是青蘆蒿。蘆蒿的味道有點(diǎn)像重要，炒出來口感非常的好，一般可以和干子一起炒著吃。蘆蒿的功效很多，可以起到助消化的作用，還可以健脾胃，血壓高的人吃蘆蒿可以很好的降血壓，還有降血脂的功效，三高的人非常適合食用。
2、茼蒿：健脾開胃
上湯皇帝菜，聽著名字相當(dāng)霸氣，上菜后一看，細(xì)細(xì)的嫩桿上有幾片鋸齒狀的綠葉子，散發(fā)著一種野菜的清香，這不就是茼蒿嘛。茼蒿不僅可以炒著吃，還可以燒湯喝，雖然有一股中藥的味道，其實(shí)茼蒿的藥用價(jià)值非常的高，吃一些茼蒿可以很好的刺激食欲，茼蒿里面含有豐富的胡蘿卜素，可以很好的保護(hù)我們的視力。吃茼蒿還可以消除身體的水腫，還能起到利便的好處。
3、蠶豆：健腦補(bǔ)鈣，降脂防癌
蠶豆中含有大量蛋白質(zhì)，吃一些蠶豆可以很好的提高我們的記憶力，非常適合那些腦力勞動(dòng)者。蠶豆里面的鈣元素也是非常的豐富的，可以很好的幫助骨骼的生長(zhǎng)，一些正在長(zhǎng)身體的孩子們可以食用一些。
應(yīng)季的蔬菜最大的好處就是適合我們的飲食習(xí)慣，而且營(yíng)養(yǎng)元素也非常的多的。上述的這些食物非常的適合春季食用，而且春季食用是非常的新鮮的，現(xiàn)在就是春節(jié)了，如果大家不知道吃些什么蔬菜的話，就可以選擇上述的蔬菜食用。
延伸閱讀
1、2020夏季時(shí)令蔬菜-西紅柿
2020夏季是西紅柿上市的季節(jié),很多MM都很喜歡番茄雞蛋湯,開胃又營(yíng)養(yǎng),不僅嘴巴喜歡,身體也喜歡。能預(yù)防及改善各種身體疾病的同時(shí),還能消脂排毒,讓你的肥胖體質(zhì)發(fā)生變化,是減肥食譜中不可缺少的減肥食物!
西紅柿中富含番茄紅素,它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動(dòng),抗癌能力很高呢!另外,維生素K能對(duì)骨質(zhì)疏松癥有一定的預(yù)防能力,可以說,是女性骨骼的救星!而維生素E則是維持肝臟機(jī)能,改善宿醉的好幫手。
2、2020夏季時(shí)令蔬菜-冬瓜
夏天是多種瓜類上市的季節(jié),這個(gè)時(shí)候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且還有不少食療作用。中醫(yī)認(rèn)為,冬瓜性涼味甘淡,入肺、大腸、膀胱經(jīng),有清熱解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。
而且,冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿卜那么強(qiáng),就算是孕婦也不必特別忌口。有痛風(fēng)、高血壓、心臟病、肝病,以及腳氣水腫的患者,可能有腹水、小便不順暢的困擾,可將冬瓜煮水后食用,有助利尿、消水腫。煮冬瓜湯時(shí),可別急著去皮、去子,最好把冬瓜皮洗凈,連皮帶子入鍋煮湯,待熟后,再除去冬瓜皮跟冬瓜子,可以有利尿效果。
3、2020夏季時(shí)令蔬菜-絲瓜
絲瓜又稱吊瓜,原產(chǎn)于海洋,明代引種到我國(guó),成為人們常吃的蔬菜,絲瓜的藥用價(jià)值很高,全面都可入藥。夏秋時(shí)節(jié),綠瑩瑩的絲瓜大量上市。中醫(yī)認(rèn)為,絲瓜味甘性涼,入肝、胃經(jīng)。有清熱化痰、止咳平喘、涼血解毒功效。絲瓜的營(yíng)養(yǎng)成分很高,它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。不僅新鮮絲瓜有療效,中醫(yī)認(rèn)為老絲瓜筋絡(luò)貫穿,類似人體的經(jīng)絡(luò),借助老絲瓜之氣能導(dǎo)引人體經(jīng)絡(luò)通暢、氣血通順。絲瓜汁水豐富,宜現(xiàn)切現(xiàn)做,以免營(yíng)養(yǎng)成分隨汁水流走。
2020夏季養(yǎng)生的幾點(diǎn)小建議
1、2020夏季最好的養(yǎng)生飲料是熱茶。眾所周知,茶葉里面富含鉀元素,是對(duì)人體最為有益的元素之一,2020夏季的時(shí)候空氣時(shí)常悶熱異常,而且極易大量出汗,很多人都是等到口干舌燥的時(shí)候才喝水,尤其是老年人更加需要養(yǎng)成主動(dòng)補(bǔ)充水分的習(xí)慣,就算是真的不口渴也必須進(jìn)行水分的補(bǔ)充,適量的喝水。
2、2020夏季最好的運(yùn)動(dòng)是游泳。天氣炎熱的時(shí)候,在碧波蕩漾的湖邊悠著,不但使人的暑熱一消而散,而且還能鍛煉人體的腳、手、頭等肢體之間的協(xié)調(diào),更是能夠?qū)θ梭w的心腦血管起到不小的作用,同時(shí)游泳還能減肥,具有養(yǎng)顏美容的功效。
3、2020夏季最好的營(yíng)養(yǎng)素是抗氧化素。人體在夏天的時(shí)候極易遇到三個(gè)危險(xiǎn),強(qiáng)烈的日照、臭氧輻射以及人體疲勞。根據(jù)研究指出,抗氧化劑能夠最大程度的減輕這三者的危險(xiǎn)。在夏天一個(gè)天所消耗的熱量就比冷天消耗的熱量至少要多出一倍,所以夏天需要更多的富含熱量的食物來彌補(bǔ)身體消耗。
2020夏季涼拌時(shí)令蔬菜做法
1、涼拌黃瓜,黃瓜是2020夏季補(bǔ)水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含有苦味素,具有一定抗癌作用。另外,黃瓜性涼,具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合用來涼拌,比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。
2 涼拌藕片,藕在《本草綱目》中被稱為“靈根”,天熱吃點(diǎn)脆甜的藕片,不僅開胃爽口,還有清火潤(rùn)燥的功效。藕經(jīng)過焯水,性由涼變溫,有養(yǎng)胃健脾的功效。姜汁藕片就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
3、涼拌土豆絲,土豆不僅富含鉀元素,還富含鈣、鋅等人體必需的礦物質(zhì)以及維生素C等營(yíng)養(yǎng)素。夏天出汗多,因此吃土豆能起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。此外,土豆里富含膳食纖維,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和加速膽固醇在腸道內(nèi)代謝,具有通便和降低膽固醇的作用。
4、涼拌苦瓜,苦瓜中的苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)有良好的降血糖作用,苦瓜甙和苦味素還能增進(jìn)食欲,健脾開胃,有明目、助消化、清涼解毒、利尿等療效。炎炎夏日里涼拌一盤苦瓜是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
夏季已經(jīng)到了，這時(shí)候我們大家需要去注意的就是選擇合適的蔬菜來吃了，蔬菜是夏季很適合我們吃的食物了，這對(duì)于我們的身體健康來說也是非常有意義的了，那么夏季的時(shí)候我們都有哪些好的蔬菜選擇呢，下面就讓我們大家一起看看吧。
番茄
番茄是夏季餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的蔬菜，常見的番茄功效有，番茄中富含維生素C，可以有效美白，是女孩子美白護(hù)膚首選的蔬菜。另外，番茄還有殺菌，防癌，涼血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，還可以有效防暑，番茄本身也是非常美味的了，還有很出色的補(bǔ)水作用，這對(duì)于我們現(xiàn)代人的身體健康來說是很有意義和好處的了，不要錯(cuò)過哦。
茄子
這里要提醒大家一下，吃茄子的時(shí)候，茄子不要去皮，因?yàn)榍炎悠だ锩婧胸S富的維生素B。常吃茄子(連皮)對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。重要的是，茄子的成熟期就是夏季，大量茄子上市，價(jià)位也比較合理，性價(jià)比比較好，我們?cè)谙募境陨弦槐P涼拌茄子，那么清熱的作用是非常出色的了。
胡蘿卜
胡蘿卜對(duì)改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因?yàn)樗芮鍩峤舛荆瑵?rùn)腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒，而且蘿卜本身吃起來口感也是比較好的了，可以幫助我們起到很不錯(cuò)的清熱利口的作用。
這幾款蔬菜是很不錯(cuò)的了，我們?cè)谙募镜臅r(shí)候經(jīng)常吃這幾款蔬菜都是很好的了，可以幫助我們有效的補(bǔ)充水分，同時(shí)還能夠幫助我們補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，番茄、茄子以及胡蘿卜還是夏季的時(shí)令蔬菜，我們每個(gè)人都可以輕松的吃了哦。
炎熱的夏季，很多的朋友們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)出現(xiàn)食欲不振的情況了，其實(shí)我們大家這時(shí)候是可以多吃一些美味的時(shí)令蔬菜的，很多的夏季時(shí)令蔬菜都是具有不錯(cuò)的保健功效的，那么夏季吃哪些時(shí)令蔬菜好?相信我們大家都是非常的關(guān)注的，下面我們就來一起看看。
夏季時(shí)令蔬菜:番茄
我們大家在夏季的時(shí)候是可以經(jīng)常食用一些番茄的，番茄不僅味道非常不錯(cuò)，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，適當(dāng)?shù)氖秤梅堰€可以促進(jìn)腎的健康。番茄是夏季餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的蔬菜,常見的番茄功效有,番茄中富含維生素C,可以有效美白,是女孩子美白護(hù)膚首選的蔬菜。另外,番茄還有殺菌,防癌,涼血,清胃健脾之功效。夏天食用番茄,還可以有效防暑。
夏季時(shí)令蔬菜:茄子
當(dāng)然，茄子這種夏季的時(shí)令蔬菜也是非常不錯(cuò)的選擇，茄子不僅非常好吃，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是高的，還可以幫助我們防治很多病癥的。這里要提醒大家一下,吃茄子的時(shí)候,茄子不要去皮,因?yàn)榍炎悠だ锩婧胸S富的維生素B。常吃茄子(連皮)對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。重要的是,茄子的成熟期就是夏季,大量茄子上市,價(jià)位也比較合理,性價(jià)比比較好。
所以我們大家在夏季的時(shí)候，就是可以經(jīng)常食用這些時(shí)令蔬菜的，比如番茄和茄子等等這些美味的時(shí)令蔬菜都是非常的適合我們大家在夏季的時(shí)候食用的，在夏季的時(shí)候經(jīng)常食用這些時(shí)令蔬菜，不僅可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更是可以起到不錯(cuò)的保健功效的。
在春季的時(shí)候我們就需要多吃蔬菜，這對(duì)我們的健康來說是非常重要的，在平時(shí)多吃些蔬菜對(duì)健康是非常有幫助的，在春季的時(shí)候就更是如此了，冬季的時(shí)候我們沒有辦法多吃蔬菜，在春季的時(shí)候就不妨多吃蔬菜來養(yǎng)生，一起看看吧。
薺菜
薺菜是非常不錯(cuò)的一種野菜食物，在春季的時(shí)候我們可以經(jīng)常吃到，而且薺菜也被稱為春菜，因?yàn)樗鼘?duì)氣溫要求比較低，回春比較早，我們多吃。中國(guó)人吃薺菜的歷史很長(zhǎng)久，而且薺菜的味道非常鮮美，《詩(shī)經(jīng)》里面就有“甘之如薺”的詩(shī)句。還有人用薺菜做餡包春餅、春卷、餃子。湯中加入薺菜，可以代替味精。用點(diǎn)薺菜、豆腐還有小蘑菇做湯，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，味道卻鮮美無(wú)比，都是非常不錯(cuò)的吃法，在春季的時(shí)候非常推薦大家去吃。
香椿
香椿同樣是春季的時(shí)候我們常見的食物，在這時(shí)候吃香椿對(duì)我們健康非常有幫助，而且香椿是多年生落葉喬木，中國(guó)人吃香椿歷史悠久，早在漢朝，香椿就和荔枝一起作為南北兩大貢品，進(jìn)貢到宮廷。按照中醫(yī)的理論，香椿葉味辛、性溫，入肝經(jīng)、肺經(jīng)，有宣發(fā)疏泄的作用，在春季的時(shí)候吃是最健康的選擇。
榆錢
榆錢大家都不會(huì)陌生，這是非常不錯(cuò)的一種食物，而且榆錢是榆樹的果實(shí)，術(shù)語(yǔ)叫做“翅果”。由于它的形狀薄如錢幣，而榆錢也就是因此得名的。又因?yàn)樗恰坝噱X”的諧音，所以有吃了榆錢可以有“余錢”的說法，是有美好愿望在其中的，并且榆錢經(jīng)過烹飪之后的味道也不錯(cuò)，吃起來還可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，是春季很適合吃的食物。
上面推薦的幾款食物，在春季的時(shí)候吃對(duì)我們健康會(huì)有幫助，在這時(shí)候很多人都需要合理的飲食來進(jìn)行養(yǎng)生，上面推薦的幾款食物吃起來味道不錯(cuò)，而且最重要的是都屬于春季的時(shí)令食物，所以我們?cè)谶@時(shí)候就更推薦大家去吃，養(yǎng)生效果很不錯(cuò)。
導(dǎo)讀：2020夏季蔬菜有哪些？2020夏季上市的蔬菜有很多，所以吃蔬菜要吃最新鮮最當(dāng)季的，那么你知道2020夏季蔬菜有哪些呢？下面小編為您介紹一年四季的時(shí)令蔬菜表及最適合2020夏季食用的9種蔬菜。
一年四季的時(shí)令蔬菜表
2020春季（農(nóng)歷一~三月）：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
2020夏季（農(nóng)歷四~六月）：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子。
2020秋季（農(nóng)歷七~九月）：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（蕓豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
2020冬季（農(nóng)歷十~十二月）：青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。
2020夏季蔬菜有哪些？
1、絲瓜
絲瓜是2020夏季的時(shí)令蔬菜，它因?yàn)楦缓鞍踪|(zhì)以及粗纖維和各種礦物質(zhì)而成為日常的保健佳品，從祖國(guó)中醫(yī)理論中，絲瓜具有通經(jīng)絡(luò)和行血脈等保健功效。
絲瓜的種類較多，常見的絲瓜有兩種：線絲瓜和胖絲瓜。線絲瓜細(xì)而長(zhǎng)，購(gòu)買時(shí)應(yīng)挑選瓜形挺直，大小適中，表面無(wú)皺，水嫩飽滿，皮色翠綠，不蔫不傷者為好。胖絲瓜相對(duì)較短，兩端大致粗細(xì)一致，購(gòu)買時(shí)應(yīng)挑選皮色新鮮，大小適中，表面有細(xì)皺，并附有一層白色絨狀物，無(wú)外傷者為佳。
2、冬瓜
冬瓜可是2020夏季消暑第一菜，能補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，又有清熱祛暑的作用，而且，冬瓜也不易生蟲，相對(duì)更加安全干凈，不吃實(shí)在可惜。炎炎夏日，冬瓜能起到清熱利水、生津止渴的作用，但吃的時(shí)候可別把冬瓜皮削掉，其食療作用可不比冬瓜肉差。
無(wú)論是青皮還是黑皮瓜，挑選時(shí)都應(yīng)該挑外形勻稱，沒有斑點(diǎn)，瓜瓤少、瓜肉雪白的。新鮮的冬瓜瓜瓤緊實(shí)，與瓜肉緊緊相連；瓜瓤塌陷，與瓜肉分離的則是放的時(shí)間久了。
3、豇豆
豇豆結(jié)果常在6到9月份之間，莢內(nèi)豆子形如人的腎臟，有補(bǔ)腎的功效，味道可口，可以搭配番茄同炒。人們?cè)谘谉峒竟?jié)里經(jīng)常吃些豇豆，不但口感清香，還可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、健胃補(bǔ)氣、滋養(yǎng)消食、消暑止渴。
深綠色的豇豆較新鮮脆嫩，以粗細(xì)勻稱、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿，沒有病蟲害的為優(yōu)；用手觸摸，如豆莢較實(shí)且有彈力，是為鮮嫩；豆莢有空洞感覺，即豇豆變老。
4、苦瓜
苦瓜是最應(yīng)景應(yīng)季的菜蔬?？喙嫌纸袥龉?，有清火消暑的功效，其中所含的苦瓜素有脂肪殺手的美譽(yù)，有消脂減肥的作用，是藥食兩用的佳品?？喙鲜浅Ｒ姽瞎行再|(zhì)最寒涼的，所以孕婦和脾胃虛寒的人少吃。
長(zhǎng)勢(shì)好的苦瓜外形飽滿，色澤翠綠，肉厚多汁，口感脆嫩?？喙贤馄さ念w粒越大越飽滿，則說明瓜肉厚實(shí)、味美，反之顆粒較小者，瓜肉相對(duì)比較單薄，口感不佳。苦瓜外形像大米粒的形狀，兩頭是尖的，而且整體比較直，則為上好佳品，反之較差。色澤品種好的苦瓜，其顏色是翠綠的，如果顏色發(fā)黃，則表明苦瓜已經(jīng)過老、發(fā)蔫。
2020夏季蔬菜有哪些？還有五種2020夏季時(shí)令蔬菜值得推薦，下面小編為您介紹。
