老年人春季怎樣進補
老年人春季養(yǎng)生。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。科學的不同人群的養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)路上網(wǎng)站小編特地為您收集整理“老年人春季怎樣進補”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
祖國醫(yī)學認為，春季養(yǎng)生"當需食補"。但必須根據(jù)春天人體陽氣逐漸生發(fā)的特點，選擇其平補、清補的飲食，以免適得其反。ys630.COm精選閱讀
春節(jié)剛剛過去，已經(jīng)明顯能夠感覺到春天的氣息了。最近幾天氣溫在逐漸的上升，老年人碰到好天氣可以適當?shù)某鋈プ咦?。春天是萬物更新的季節(jié)，祖國醫(yī)學說："百草回芽，百病發(fā)作"，就是說，春天容易舊病復(fù)發(fā)。春天由于溫暖多風，適宜于細菌、病毒等微生物的繁殖和傳播，因此，春天外感較多，對身體虛弱的老年人來說，更應(yīng)引起重視。
事實證明，到了春天，凡有肝陽上亢的人，特別容易出現(xiàn)頭痛、眩暈，這就是祖國醫(yī)學早已指出的"春氣者諸病在頭"的原因?，F(xiàn)代醫(yī)學也發(fā)現(xiàn)，春天的氣候變化，容易使人血壓增高，出現(xiàn)頭痛、頭暈、失眠等癥狀。飲食防治的方法是，每天吃香蕉或橘子250～500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶，頻頻飲之。因為香蕉含有能降低血壓的鉀離子。另外，經(jīng)常食用含鉀多的檸檬、梨、綠豆等，對防治高血壓也有益處。還可用芹菜500克水煎，加白糖適量，代茶飲；或用芹菜250克、紅棗10枚，水煎代茶飲；或?qū)⑸ㄉ捉荽字校?日后，每日晨空腹吃10粒。這些，也均有較好的降壓效果。
胃及十二指腸潰瘍病，也易在春天發(fā)作，飲食上應(yīng)避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質(zhì)豐富的豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯及菠菜、豆類、動物內(nèi)臟和刺激性調(diào)味品，因為上述食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產(chǎn)生腹脹，增加胃腸負擔。飲食防治上，可采用蜂蜜療法，將蜂蜜隔水蒸熟后，于飯前空腹服，每日100毫升，分3次服；也可用新鮮青色卷心菜，洗凈，搗爛，用消毒紗布絞汁，服時稍加溫，每日2次，15天為一療程；或用牛奶250毫升，煮開后調(diào)入蜂蜜50克，白艾6克，調(diào)勻后飲用。這些，均有養(yǎng)陰益胃之功效。
老年慢性氣管炎，也易在春季發(fā)作，飲食防治方法是，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養(yǎng)肺的食物，如枇杷、橘子、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀。飲食宜清淡，忌食海腥、油膩食物，俗話所說"魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安"，是有一定科學道理的。刺激性食物如辣椒、胡椒、蔥、蒜等及過甜、過咸食物也宜少吃，以免刺激呼吸道，加重病情。
以上為大家介紹的是老年人如何在春季預(yù)防疾病的發(fā)生，希望能夠為大家?guī)韼椭?。老年人由于抵抗力逐漸降低，在春季尤其要注意防病，注意平時的飲食，養(yǎng)成好的生活習慣，因為很多疾病來源于飲食不當。最后，加強戶外鍛煉，以增強抵抗能力。
1、老年人春季養(yǎng)生要調(diào)整睡眠時間
首先對于老年朋友們春季保健養(yǎng)生要注意的就是合理的調(diào)整睡眠的時間,由于冬天剛剛過去,朋友們的身體也存在著一定的適應(yīng)過程,尤其是在春天的時候很多老年朋友都容易出現(xiàn)“春困”的現(xiàn)象,整個人都會感覺非常的疲憊,而且感覺怎么睡都睡不夠,身體也會感覺各種不舒服,這個時候老年朋友們就要注意調(diào)整自己的睡眠時間了,晚上睡的時候也不能太長,保證8個小時就可以了,在中午的時候午睡一個小時左右就可以了!
2、老年人春季養(yǎng)生要注意保暖
很多朋友覺得冬季進入春季之后,氣候變暖了,朋友們就不用擔心著涼就把外套脫掉了,這個時候朋友們一定要注意提醒老年朋友們保暖,由于上了年紀后老年朋友們的體質(zhì)有一定的下降,所以抵寒能力也不如我們的年輕人了,所以老年朋友們即使在冬季的時候也要披上外套,雖然這個外套不一定要很厚,但是要時刻注意保暖的!
3、老年人春季養(yǎng)生要學會科學膳食
春天萬物復(fù)蘇,因此,我們?nèi)梭w需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)也會增加,而老年人又體質(zhì)較差,因此他們保證身體有足夠的熱量是十分重要的。祖國醫(yī)學認為:“藥食同源,藥補不如食補”。食養(yǎng)、食補、食療的觀念非常科學,它提示人們要有良好的飲食習慣,要講究科學的方法。
春季,老年人在飲食方面要注意以下幾點：保證熱量,同時適當減少食量。粗細搭配,不能偏細、偏食,可多食小米、玉米、紅薯等。蛋白質(zhì)宜“精”,脂肪宜少,可吃含高蛋白的食品,如豆類、魚類、禽蛋、瘦肉等。要控制食鹽攝入量?？傊?老年人在飲食上宜選甘、溫、清可口之品,忌油膩、酸澀、生冷之物,多食蔬菜、水果等。
老年人春季養(yǎng)生食譜
1、紅豆粥
材料;紅豆,紅棗,冰糖,麥芽糖。
做法:把紅豆,紅棗分別洗干凈,然后用水泡幾個小時,然后煮半個小時,等到豆子爛了之后,把火關(guān)了,加入冰糖,就可以了。
紅豆粥:老人吃紅豆可以調(diào)理三高問題,同時紅棗還有健脾養(yǎng)血,安神的功效,最適合老人在春季的時候食用了。
2、菠菜海米炒火腿
材料:菠菜,香茹絲,火腿腸,胡蘿卜絲
做法:把菠菜洗干凈,胡蘿卜,香茹,冬筍切成絲放放水中焯熟,把杏仁,核桃放入熱油里炒,然后撈出來壓碎,把胡蘿卜緣,香菇絲,火腿絲海米絲一起放進去炒,加入調(diào)味品就可以了。
菠菜海米火腿:好吃民又有營養(yǎng),而且紅紅綠綠的看了就非常有食欲了,最適合食欲不振的老人在春他的時候食用了。同時菠菜還有養(yǎng)血,潤燥的功能,多吃對老人身體健康有好處。
老年人春季養(yǎng)生注意事項
1、切忌睡眠過多
春天人易犯困,有些老年人有睡懶覺的習慣。中醫(yī)認為“久臥傷氣”。因為久臥會造成新陳代謝下降,營養(yǎng)障礙,氣血運行不暢,經(jīng)脈僵硬不舒,身體虧損虛弱。因此,老年人在春天要早睡早起,一般每天睡足八小時就可以了。
2、不宜食用生冷食品
在春天老年人宜多吃些富有營養(yǎng)并且又容易消化的清淡食物,不吃或是盡量少吃生冷食品,以免刺激胃腸引起疾病。胃寒者早晚喝點姜糖水,有御寒暖胃和防止感冒的雙重作用。
3、切忌四處串門
春天是呼吸道傳染病的多發(fā)季節(jié),老年人由于免疫力差,所以容易感染。在疾病流行期間,老年人不要頻繁出入商場、影劇院等人多的公共場所。每天吃幾瓣生大蒜或是在室內(nèi)熏蒸食醋,均有預(yù)防呼吸道傳染病的良效。
4、忌門窗緊閉不透風
春天各種細菌、病毒等開始大量繁殖。如果長時間門窗緊閉,或空氣流通不好,很容易導致感冒流行、傳染性疾病高發(fā)。
1、老年八可按摩穴位補腎
涌泉穴是人體足少陰神經(jīng)上的一個很重要的穴位,涌泉穴在我們腳底中線前三分之一交點處,也就是當腳趾屈趾的時候腳底前面的凹陷處。腎經(jīng)之氣似源泉之水,來源于足下,涌出灌溉周身四肢各處,所以說涌泉穴在養(yǎng)生保健方面是有非常重要的作用的。
腎是人的先天之本,人體的元陰和元陽都來源于太溪穴,太溪穴是腎經(jīng)的原穴,所以古人稱太溪穴為補腎佳穴。經(jīng)常刺激太溪穴有明顯的提高腎功能的作用,所以經(jīng)常按揉太溪穴是可以很有效的補腎的,但是按揉的力度不要太大,有酸脹感即可。
2、老年人可以護足保腎
腎經(jīng)源起于腳底,而腳底部非常容易受到寒氣的侵襲。因此,腳部特別需要注意保暖,在睡覺的時候不要將雙腳正對空調(diào)或者電風扇,最好也不要赤腳在潮濕的地方長期行走,要保持腳部的干燥。
中醫(yī)認為,涌泉穴直通腎經(jīng),腳心的腳泉穴法是濁氣下降的地方。經(jīng)常按摩涌泉穴,可益精補腎,強身健康,防止早衰,并能舒肝明目,促進睡眠,對腎虧引起的眩暈、失眠、耳鳴、咯血、鼻塞、頭痛等有一定的療效。腳心按摩的方法是:每日臨睡前用溫水泡腳,再用手互相擦熱后,用左手心按摩右腳心,右手心按摩左腳心,每次100下以上,以搓熱雙腳為宜。
3、老年人可以通過飲食保腎
能夠補腎的食物有很多。中醫(yī)認為,黑色食品能入腎強腎,如黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等。腎虛有陰陽之分。腎陰虛者,可選用海參、枸杞、甲魚、銀耳等進行滋補。腎陽虛者,應(yīng)選擇羊肉、鹿茸、補骨脂、肉蓯蓉、肉桂、益智仁等補之。
老年人補腎吃什么好
1、芝麻
甘平,有補肝腎、潤五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載:“芝麻,氣味和平,不寒不熱,補肝腎之佳谷也?！庇绕涫悄I虛之人腰酸腿軟,頭昏耳鳴,發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā),大便燥結(jié)者,最宜食之。
2、粟米
又稱谷子、稞子。能補益腎氣?！睹t(yī)別錄》及《滇南本草》中都說到“粟米養(yǎng)腎氣?！泵鳌だ顣r珍還說:“粟,腎之谷也,腎病宜食之,煮粥食益丹田,補虛損?！?/p>
3、豇豆
又稱飯豆、長豆。性平,味甘,能補腎健脾,除脾虛者宜食外,腎虛之人也宜食用,對腎虛消渴、遺精、白濁,或小便頻數(shù),婦女白帶,食之最宜?！侗静菥V目》曾這樣記載:“豇豆理中益氣,補腎健胃,生精髓?！薄端拇ㄖ兴幹尽芬舱f它能“滋陰補腎,健脾胃,治白帶,白濁和腎虛遺精?！?/p>
4、牛骨髓
有潤肺、補腎、益髓的作用。《本草綱目》說它能“潤肺補腎,澤肌,悅面”。對腎虛羸瘦、精血虧損者,尤為適宜。
5、淡菜
有補肝腎、益精血的功效?！峨S宜居飲食譜》中說它“補腎,益血填精”。《本草匯言》亦云:“淡菜,補虛養(yǎng)腎之藥也,此物本屬介類,氣味甘美而淡,性本清涼,善治腎虛有熱?！彼?凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽痿之人,食之最宜。
6、干貝
又稱江珧柱。性平,味甘咸,能補腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之,清代食醫(yī)王孟英認為:“干貝補腎,與淡菜同?！薄侗静萸笳妗分幸舱f它能“滋真陰”,實則指滋補腎陰之義。
老年人補腎要注意什么
1、飲水
水乃生命之源。水液不足,身體中的毒素無法隨著尿液排出,加重腎的負擔。因此,定時飲水是很重要的養(yǎng)腎方法。
2、有尿不要忍
膀胱中貯存的尿液達到一定程度,就會刺激神經(jīng),產(chǎn)生排尿反射。這時一定要及時如廁,將小便排干凈。否則,積存的小便會成為水濁之氣,侵害腎臟。因此,有尿時就要及時排出,也是養(yǎng)腎的最好的方法之一。
3、充足睡眠
充足的睡眠對腎精的保養(yǎng)起著重要作用。臨床發(fā)現(xiàn),許多腎功能衰竭的患者都有過分熬夜、過度疲勞、睡眠不足的經(jīng)歷。因此要避免熬夜,養(yǎng)成良好的作息習慣,早睡早起,有利于腎精的養(yǎng)護。
4、避免勞累,節(jié)房事
體力勞動過重會傷氣、腦力勞動過重會傷血、房勞過度會傷精。因此一定要量力而行,而對于中老年人應(yīng)該更要勞作有度,房事有節(jié)。這樣才有助于養(yǎng)腎護腎精。
1、老年人胃病怎樣檢查
醫(yī)院采用無痛胃鏡檢查儀檢查胃病,具有輕松、方便、安全、速度快等優(yōu)點,讓病人在安全、無痛苦的狀態(tài)下進行胃鏡檢查和治療,由于無痛胃鏡檢查,病人無任何不適感覺,避免了傳統(tǒng)內(nèi)鏡帶來的痛苦及由此造成的機體應(yīng)激反應(yīng),從而擴大了診療范圍,尤其對高齡和普通胃鏡檢查禁忌的危重病人。
2、無痛胃鏡的好處有哪些
無痛胃鏡檢查的優(yōu)勢有以下幾點:
時間短:排除檢查前的預(yù)備時間,從檢查開始,幾分鐘內(nèi)即可完成。
創(chuàng)傷小:在無痛性電子胃鏡下,對消化道出血、息肉、潰瘍狹窄還可以進行多項微創(chuàng)治療,讓患者免于手術(shù)開刀之苦。
更比較準確:電子胃腸鏡擁有目前其他檢查手段無法代替的優(yōu)勢,尤其是一些微小病變甚至粘膜層的病變,均可明確診斷。并且具有放大功能,更進一步增加了診斷的準確性。
3、老人胃病的護理方法
3.1、保暖護養(yǎng)。秋涼之后,晝夜溫差變化大,患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。
3.2、飲食調(diào)養(yǎng)。胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐,使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
3.3、平心靜養(yǎng)。專家認為,胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展,與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此,要講究心理衛(wèi)生,保持精神愉快和情緒穩(wěn)定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時,注意勞逸結(jié)合,防止過度疲勞而殃及胃病的康復(fù)。
3.4、運動健養(yǎng)。腸胃病人要結(jié)合自己的體征,加強適度的運動鍛煉,提高機體抗病能力,減少疾病的復(fù)發(fā),促進身心健康。
老年人胃病吃什么好
1、南瓜
南瓜能夠補中益氣,消炎止痛,南瓜含有大量的果膠,可以吸附細菌以及有害物質(zhì),包括重金屬以及鉛等,所以南瓜具有排毒的作用,果膠還具有保護胃黏膜的作用,能夠見啥潰瘍的發(fā)生,經(jīng)常用南瓜熬粥能夠養(yǎng)胃。
2、胡蘿卜
胡蘿卜具有小人參的稱呼,胡蘿卜含有的胡蘿卜素能夠轉(zhuǎn)化為維生素A,能夠明目養(yǎng)神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病,胡蘿卜與肉一起燉,具有護肝養(yǎng)胃的療效。
3、粥類
喝粥容易消化,對胃不好的人有很好的保健作用,特別是八寶粥等營養(yǎng)豐富的早餐粥,更是受到大眾的喜愛。早餐時喝上一碗粥,會讓你神清氣爽,胃部舒適。
4、牛奶
牛奶是富含多種營養(yǎng)物質(zhì)的食品,能為人體健康加把勁。對于胃病患者而言,多喝牛奶能治療陰虛胃痛、津虧便秘,一直被用于消化道潰瘍和習慣性便秘患者的飲食調(diào)理中。
老年人胃病的飲食禁忌
宜少忌多:應(yīng)少吃多餐,忌暴飲暴食。飲食過多會使胃腸發(fā)生急性擴張,引起胃腸消化吸收功能紊亂,國外最近的研究也表明,少吃多餐是防止肥胖癥的好方法。
宜素忌葷:新鮮蔬菜富含人體必需的多種維生素、無機鹽等。葷腥食物不宜多吃,以免膽固醇吸收過多,導致冠心病、高血壓等癥的發(fā)生。
宜軟忌硬:人到老年,牙齒松動,消化功能低下,食物應(yīng)切碎煮爛,蔬菜宜用嫩葉,忌進食過干、過硬和油炸、油膩食物。
宜淡忌咸:老年人不可吃過咸食物,以免引起水腫和腎臟負擔,也不利于預(yù)防高血壓和中風等病癥。
宜茶忌煙:適當喝茶能增強血管柔韌性、彈性和滲透性,有利于預(yù)防高血壓、高脂血癥,喝茶尚有振作精神、消除疲勞、改善循環(huán)系統(tǒng)機能等作用,但不宜喝濃茶。而吸煙可導致許多癌癥,尚可引起咽喉、支氣管等器官慢性病變,故應(yīng)力戒。
對季節(jié)變化易發(fā)的疾病可趁伏天病情穩(wěn)定時,予以辨證調(diào)補,即所謂冬病夏治,以防患未然,達到治本效果。
進入老年,由于“五臟皆虛”,所以老年之疾虛證居多。在治療上應(yīng)“虛者補之”?！靶尾蛔阏?溫之以氣精不足者,補之以味。”味者,五味也,五味調(diào)和,則可補益精氣。說明補養(yǎng)之法,既有藥補又有食補,而虛證主要表現(xiàn)為全身氣血陰陽的不足,而這些虛象又多體現(xiàn)為某些臟腑功能的衰退?！胺蛉酥?非氣即血,五臟六腑,莫能外焉?！币虼嗽谥畏ㄉ鲜紫纫智尻幪摗㈥柼?、氣虛、血虛四類。再與臟腑聯(lián)系起來,辨別心、肝、脾、肺、腎五臟之虛。通過辨證,或用藥治,或用食療,或藥食兼施,以達到康復(fù)延齡的目的。
補藥的選擇
《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載的365味中藥中具有補養(yǎng)作用的中藥有70味之多。在抗老延齡選用補藥方面,歷代醫(yī)家對“腎虧易衰老”的認識是一致的。有人初步分析了李時珍《本草綱目》所載的1892種藥物中,發(fā)現(xiàn)明確載有耐老、不老、延年、增年作用的藥物達117種,比較常用的約109種,其中補益藥約50種,占28%以上,補腎藥有28種,健脾藥13種,養(yǎng)心藥6種,說明益腎健脾藥占較大比重。在藥物的復(fù)方組成方面,也有人分析了13部有代表性的方書,發(fā)現(xiàn)記載有長生、耐老、不老、延壽的方劑124首。其中溫補腎陽為主的約占87首,占70.2%,其方法多采用溫柔而不剛燥的溫補藥與滋益腎陰、填精補血的藥物同用,組成溫腎陽、益腎陰、填精補血之劑以滋補腎陰為主的28首,占20.2%以健脾益氣為主的約11首?？梢娭兴幙估涎育g方面的作用,重點以補腎為主,健脾為輔。
冬令進補
人們通過長期對自然界四季氣候變化的觀察,得出春生、夏長、秋收、冬藏的規(guī)律,又把人體中五臟中的腎臟作為冬季的主令,因為“腎為封藏而主蟄”,冬季又為收藏季節(jié),此時進補,可以藏而不泄。所以人們習慣于冬令進補,如服用膏滋藥、人參、阿膠、黑白木耳、鹿茸、海狗腎、冬蟲夏草和各類成藥,以及各種食物進補。由于冬令進補的藥品很多,有單味,有復(fù)方,可根據(jù)病情、體質(zhì)的不同,在醫(yī)生的指導下選擇服用。
伏天進補
伏天是一年中氣候最炎熱之時。民間服補藥習慣上多在冬季,叫做冬令進補,因冬至以后,天氣寒冷,不會出汗,服補藥可以收藏吸收,不被汗泄。而熱天進補,怕補藥成分隨汗而泄,等于不補。事實上伏天同樣可以進補,其功效并不遜于冬季,因為伏天氣候炎熱,晝長夜短,夜睡較少,工作辛苦,出汗較多,易感疲勞,體內(nèi)空虛,加上烈日當空,炎暑傷氣,大都出現(xiàn)氣陰兩虛之證,特別是老年人更甚,此時進補,反易填空吸收,最為適宜。在藥補方面,適宜清補,不宜滋補,以免礙胃助濕。清補以服用人參最為理想,因氣陰兩虛而人參是補氣生津的主要佳品,其他補品,可根據(jù)病情體質(zhì),因人而施,量體裁衣。尤其對季節(jié)變化易發(fā)的疾病如哮喘、老慢支、冠心病等,可趁伏天病情穩(wěn)定時,予以辨證調(diào)補,即所謂冬病夏治,以防患未然,達到治本效果。這樣夏補與冬補并進,具有相輔相成,相得益彰之功。
對于老人來說，由于機體功能減退，抵抗能力下降，在這寒冷的冬季要尤其注重身體的保養(yǎng)。所謂“冬天補一補，春來打老虎”，許多老年人都想趁著冬季好好來調(diào)補身體。食療是調(diào)理身體比較有效的方法。那么老人冬季吃什么好呢？
1、黑木耳
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認為黑木耳性平、味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
2、香菇
香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿等，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
3、鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認為鱸魚性溫、味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天鱸魚肥腴可人，魚肉細膩，是最好的食用鱸魚季節(jié)。
4、羊肉
羊肉是最適合冬季食用的肉類食品，它既可以御寒，又能夠補身體，一舉兩得。羊肉性溫，入脾、腎，明朝醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。
5、韭菜
韭菜性溫，有補腎助陽、溫中開胃的功效，也是很好的御寒食物。推薦食譜：韭菜炒雞蛋。韭菜200g，雞蛋3個，鹽、植物園適量，將韭菜洗干凈后切斷，雞蛋打在碗里，加鹽攪拌均勻。平底鍋下油燒熱，加入蛋液，炒熟后盛出備用。鍋中再倒油，下韭菜翻炒，快熟的時候加鹽、倒入雞蛋拌勻即可。
6、大豆
大豆的營養(yǎng)成分比較齊全，其中蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜，又可代替糧食。冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認為，大豆味甘，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。
7、燕麥
燕麥健康主食的另選，具備降膽固醇和降血脂的作用。燕麥中含有豐富的燕麥纖維，是其他谷物中找不到的。因這種纖維容易被人體吸收，且因熱含量低，既有利于減肥，又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
8、牛奶
牛奶是人體營養(yǎng)素的最好來源之一。蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸；脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態(tài)，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫(yī)認為，牛奶味甘平，有補虛養(yǎng)身、生津潤腸、消渴等作用。冬天需要特別注意補鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易被吸收。
9、紅酒
適度飲酒可預(yù)防心臟病、糖尿病和記憶減退。盡管任何一種酒都可起到這樣的作用，但是佼佼者卻非紅酒莫屬，因為紅酒中特有的白藜蘆醇能激活控制細胞老化的因子，從而使人延緩衰老，更加年輕。
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