素食養(yǎng)生運(yùn)動
2020-12-22素食養(yǎng)生-----作者釋慧鑒
一提到素食，大家都會聯(lián)想到寺廟里的出家法師和吃齋念佛的人們，出家人大多都是以素食生活,除南傳和藏傳佛教外.我提倡以素食為主，做為在家居士的你們也盡可能的少吃豬、牛、羊、禽、魚類肉，以牛奶、海藻類、蔬菜、蜂蜜、水果、堅(jiān)果、豆類粗細(xì)糧搭配進(jìn)食，都能滿足人體的需要。
素食，清香可口，紅、白、黃、綠、紫五色俱全，低脂肪、低膽固醇，含有多種維生素，營養(yǎng)成分多，食之易消化吸收，能提高人體免疫功能，加速新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)。
有些蔬菜、果類所含的維他命很多。如菠菜、包心菜、小白菜、芥菜、胡蘿卜、芒果、番茄、香蕉、大棗之類皆含有多種維生素。
麥谷類的蛋白質(zhì)含量高達(dá)82%。豆類，如黃豆、黑豆等，其所含的蛋白質(zhì)達(dá)40%，脂肪20%。豆類的蛋白質(zhì)是瘦豬肉的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍，另外還有豐富的脂肪酸和磷酸。每百克黃豆含有200毫升左右的鈣和多種維生素。黑豆所含的成分，能清除血
更多>>攝與悅性 身心愉悅
feta cheese、黑橄欖、番茄、甜椒、生菜搭配橄欖油、檸檬汁、胡椒、鹽和少許香料適合早上食用。
瑜伽食的定義當(dāng)中，基本上只能攝與素食，更進(jìn)一步將之分成悅性、變性、惰性3種。
例如葉菜類和瓜果類，就是攝與植物中由陽光化成的能度，人吃了自然身心愉悅。然而洋蔥、大蒜等則對身心過分刺激，菇類則因生長在暗處、藉由汲與腐度成長而短少正面能度，以是雖屬植物，卻被列于惰性之列。藉由損害生命得來的肉類，以及會麻醉精神的煙酒類，當(dāng)然也屬惰性。
至于烹飪方式，以少油、不過度精制者為佳。像地中海式的烹飪方式，就非常理想。
有些人天生就趨向攝與動物性蛋白度，因此也不需牽強(qiáng)自己去配合。吳老師認(rèn)為，瑜伽素食其實(shí)就是適度攝與自己所需的養(yǎng)分，以是不需硬性規(guī)定。藉由素食減少對生態(tài)的破壞，這也是凈化心靈的一種方式喔！
變性食品
對身體有益、對心靈無益的食品，如可可、咖啡、濃茶、強(qiáng)烈的調(diào)味品、泡菜
更多>>杏鮑菇400g，油菜150g，鹽1茶匙，竹鹽果蔬粉1/2茶匙，素蠔油、老抽1茶匙，水淀粉1大勺
做 法：
1、杏鮑菇洗凈，切成小條
2、放入熱油鍋內(nèi)略炸一下備用
3、油菜去根和老葉，洗凈。
4、鍋中加入清水、鹽、植物油煮沸，放入油菜焯至熟。
5、撈出用冷開水過涼，碼放在盤內(nèi)
6、炒鍋中先不開火，加入清水、素蠔油、老抽、果蔬粉、精鹽，調(diào)成醬汁攪拌均勻。
7、開火，將湯汁煮沸。
8、然后放入杏鮑菇煮2分鐘，
9、最后加入水淀粉勾芡，翻炒均勻至湯汁濃稠
10、裝入之前碼好青菜的盤中即可。
更多>>如何做個懂養(yǎng)生的素食美女
隨著人們生活水平的提高，有越來越多的人從肉食性動物逐漸開始懂得養(yǎng)生，采用素食療法來調(diào)節(jié)營養(yǎng)平衡。目前中國大多數(shù)素食主義者多是社會中最.時尚、最具文化修養(yǎng)、最有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的白領(lǐng)女性一族。這類女性人群一般都懂得，她們吃素大多與信仰無關(guān)，她們之所以吃素，是看中了素食之于美容、減肥、形體、健康的關(guān)系，那么怎樣才能夠健康的吃素呢？
怎樣才算一個素食者
素食者一般包括4大類
純素食者：只食用植物，人數(shù)一般為西方國家最多，大部分均包括蔥蒜等食物。
蛋素食者：食物除植物外，也包括蛋類但不包括奶類，此類素食者以東方國家如中國和日本為多，一般都戒吃蔥蒜五辛類食物。
蛋奶素食者：食物除植物外，也包括蛋類和奶類，此類素食者跟蛋素食者相似，一般都戒吃蔥蒜五辛類食物。
奶素食者：食物除植物外，也包括奶類此類素食者以南亞洲國家如印度為多一般都戒吃蛋和酒，但可接受蔥蒜五辛類食物。
更多>>本文導(dǎo)讀：素食養(yǎng)生有什么好處？素食養(yǎng)生吃什么好？下面我們一起來了解下素食養(yǎng)生的一些知識。
素食是佛教的一大特點(diǎn)，現(xiàn)在也有很多人推崇素食養(yǎng)生，素食養(yǎng)生之所以能收到人們的歡迎必有它可取之處，那么，素食養(yǎng)生有什么好處？素食養(yǎng)生好吃什么好？看看下面文章的介紹。
素食的好處
1、體重較輕。素食者比肉食者體重較輕，因減少不必要的脂肪原故。
2、減少患癌癥機(jī)會。某些研究指出，肉食與結(jié)腸癌有相當(dāng)密切的關(guān)系。
3、較無寄生蟲之慮。好幾種寄生蟲，都是經(jīng)由受感染的肉類而輾轉(zhuǎn)寄生到人體上的。
4、益壽延年。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究、素食者比非素食者更能長命，巴基斯坦北部的人和墨西哥中部的印第安人，都原始的素食主義民族，平均壽命極高，令人贊嘆。佛教的高僧也因素食而高壽。
5、降低膽固醇含量。素食者血液中所含的膽固醇永遠(yuǎn)比肉食更少，血液中膽固醇含量如果太多，這往往會造成血管堵塞，成為高血壓、心臟病等疾病癥的主因。
6、減少
更多>>我們吃多了肉類的食物，偶爾吃一些素食也是非常美味的，而且，素菜中含有很多的我維生素，礦物質(zhì)，對人體十分的有益，而且用素菜煮湯更是一絕，營養(yǎng)全都在湯里，在寒冷的天氣里喝上熱乎乎的湯，也是一種享受，想要知道養(yǎng)生素食湯的做法嗎？快來看看吧！
雙蓮百合圓肉湯——安神，健身，預(yù)防心悸失眠
材料：蓮子2兩，蓮藕1斤，百合5錢，圓肉5錢
做法：將所有材料洗凈蓮藕切成大塊裝備用在鍋中放入8分滿的水，水開后放入所有材料，大火20分鐘，在以小火燉3小時即可。
圓肉指曬干的龍眼肉，含大量的葡萄糖，維生素，有補(bǔ)氣補(bǔ)血安神的功效，從古老以前就是養(yǎng)生的食才之一，泡茶入菜皆可。而且可以搭配不同的食材，像加枸杞，菊花就多了去除干眼癥的功效。蓮子，蓮藕都是時令的蔬果，蓮子可以退火，消暑，蓮藕可以消瘀清熱，解毒除煩，只雪健胃，古時候練愈加的行者更視它為長壽不老的食品，不但可以涼拌，可以入湯，制成蓮藕粉后更易保存，小孩子吃也很
更多>>“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。有效的養(yǎng)生常識是如何實(shí)現(xiàn)的呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“素菜大全，素食養(yǎng)生專屬”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
素菜大全
1、糖醋芋頭
材料準(zhǔn)備：甜豆、木耳、芋頭片、紅椒、黃椒、鳳梨半顆（挖好果肉備用）、鳳梨罐頭、姜末
調(diào)味料：白醋約3匙、番茄醬約3匙、醬油膏約1匙、太白粉
制作方法：
1、芋頭片乾裹太白粉
2、放入油鍋炸熟，炸到筷子可以穿透的程度即可。炸好后撈起瀝乾備用
3、紅椒黃椒甜豆都過油，增加色澤。
4、油倒出來，開始炒香姜末。
5、炒香調(diào)味料白醋、番茄醬、跟醬油膏。
6、整個鳳梨罐頭倒入，會用鳳梨罐頭是因?yàn)楸容^有甜度，比較容易控制味道，用鳳梨罐頭就不需要加水跟糖了，還有個塬因就是現(xiàn)在的 鳳梨不是時候..季節(jié)不對，所以并不會
更多>>由于人們?nèi)粘？偸鞘褂靡恍┯湍伒氖澄?，那么會有膩的時候，就會想吃一些素食。那么素食怎么做好吃呢？有哪些素食食譜呢？今天小編就來推薦你五款素食食譜來幫助你健康養(yǎng)生，快來看看吧。
一、玉米餅紅椒
材料：玉米餅、小紅椒、青菜梗。
做法：只要將上述的材料配合起來吃就可以了。
功效：玉米餅是其中的主食，作為粗糧的玉米有很強(qiáng)的飽腹感，而且吃小紅椒、青菜梗不會讓你難以下咽，具有調(diào)味的作用?？傊?，吃這個菜基本上就可以滿足一天中所需要的纖維素的1/4，而纖維素是非常有助于減肥。
二、雞蛋餡餅
材料：雞蛋白，全麥面包。
做法：首先要烘焙出一塊全麥的面包，然后在面包上面鋪上一層蛋白就可以了。
功效：一塊美味可口的餡餅可是大多數(shù)人完成一天的勞累工作之后的享受。去了蛋黃的蛋，更低脂低熱量。全麥面包也是飽腹不發(fā)胖的。
三、木耳炒白菜
材料：白菜250克，木耳(水發(fā)后)100克，
做法
1、將白菜洗凈，擇去最外層葉子，將
更多>>湯類飲食對身體的好處還是有很多的，不僅容易吸收和消化，而且還能暖身暖胃，對身體的調(diào)理也會起到一定的功效，當(dāng)然了湯的種類有很多，有素食也有肉食，其實(shí)吃太多的肉對身體也不太好，因此喝湯還是要盡快以素食湯為主的，那么素食養(yǎng)生湯都有哪些?
1:雙蓮百合圓肉湯---安神，健身，預(yù)防心悸失眠 材料：蓮子2兩，蓮藕1斤，百合5錢，圓肉5錢 做法：將所有材料洗凈 蓮藕切成大塊裝備用
在鍋中放入8分滿的水，水開后放入所有材料，大火20分鐘，在以小火燉3小時即可
2:薏仁腐竹湯-----健脾胃，利水清肺
材料：大薏仁2兩，腐竹2張，銀杏10粒，玉米2條，紅蘿卜1條，陳皮一片
做法：將所有材料洗凈，大薏仁泡水兩小時備用紅蘿卜削去外皮，切成大塊，玉米也切成大段在鍋中放入8分滿的水，放入陳皮，待水煮開后，放入所有材料，大火煮20分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮2小時即可
3:核桃栗子蓮藕湯-----補(bǔ)腎固腎，補(bǔ)血益氣
材料：核桃2
更多>>隨著社會的發(fā)展，人們的物質(zhì)條件越來越好了，在這樣的社會大背景下，大部分人在飲食上都吃得比較豐盛油膩，幾乎每天每餐都可以吃肉，但長期這樣吃的話，也會帶來一系列的健康問題，比如高血壓、高血脂之類的慢性疾病，因此建議大家多吃一些養(yǎng)生素食，下面就介紹幾種非常好的養(yǎng)生素食。
養(yǎng)生素食制作大全：
香酥餅
原料：面粉５００克，鹽少許，水５.５---６兩。
軟酥：面粉２兩，油１.５兩，鹽、花椒面。
制法：
１：和面
２：醒面（２０分鐘以上）
３：調(diào)酥（調(diào)至成稀湖狀）
４：搓條下劑
５：搟制抹酥
６：成型
７：烙（爐溫１７０度---１８０度之間）
難度：（面團(tuán)的軟硬度）
注意：烙制金黃色馬上出鍋
糖合面燒餅
原料：面粉５００克，酵母4克，泡打粉１克，小蘇打2克，
白糖：100克，溫水：300。
制法：
１：泡打粉，小蘇達(dá)撒在面粉的周圍和面
（面團(tuán)的軟硬度非常重要，必須是拌均）
２：醒面到發(fā)起
３：搓條下劑（
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