參茸滋補養(yǎng)生
2020-12-31對于持家的你們來說，你們是需要對于滋補養(yǎng)生的菜譜有一些了解的，主要是因為你們在生活中需要合理的安排家人的日常飲食。一般我們在生活中采用的滋補養(yǎng)生食譜有蜜汁三鮮、竹蓀靈芝煲羊肚菌等食物，也可以采用紅棗燉雞湯等食物，所以大家可以根據(jù)自己的口味去制作滋補養(yǎng)生的食譜。
蜜汁三鮮
功效：潤肺健脾。雪耳、紅棗都具有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津的補益作用，金秋上市的板栗還能健腎補脾，特別適合這個季節(jié)。
材料
1.原料：雪耳50克，紅棗20克，板栗100克。2.配料：冰糖、橄欖油適量。
制作方法：
1.將雪耳、紅棗用水浸泡，發(fā)好后備用。
2.將雪耳中放入冰糖，蒸10分鐘后，放入盤中，保留湯汁。
3.熱鍋后放油，炒板栗、紅棗，加適量水，待收汁后，再加上雪耳即可。
竹蓀靈芝煲羊肚菌
功效：竹蓀靈芝等菌類具有良好的降血壓、提高免疫力等滋補養(yǎng)生功效。
材料
1.原料：竹蓀50克，干靈芝1小塊，羊肚菌3～5顆，干銀耳20
更多>>冬季是滋補養(yǎng)生的好時間，冬季滋補重在滋燥潤肺，冬季養(yǎng)生注意御寒功效。下面為你介紹11款養(yǎng)生菜品。
冬季滋補5大準(zhǔn)則
1. 先調(diào)理脾胃?？釤嵯募疽资蛊⑽腹δ軠p弱，所以，在秋冬季進(jìn)補之前，可食用一些既富有營養(yǎng)，又易于消化的食物，以調(diào)理脾胃功能，如各種湯類。
2.冬季滋補重在滋燥潤肺。秋季氣候干燥，所以飲食上應(yīng)該選擇防燥補陰、養(yǎng)肺補脾的平補型食物，如魚翅、海參等海產(chǎn)品及菌類食品。
3. 冬季養(yǎng)生注意御寒功效。寒冷冬季，注意適當(dāng)食用富含高蛋白的食物，以增加熱能的供給，御寒健體。
4. 避免食用辛辣及刺激性的食物。因為辣椒、花椒等辛辣及刺激性食物，不僅對脾胃刺激，不利于營養(yǎng)吸收，而且其中含有一定藥理成分，會在一定程度上影響食物的滋補效果。
5. 體虛者不要過補。體質(zhì)過于虛弱者及老年人，不要過于滋補，否則會加重脾胃、肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化器官功能紊亂?？梢赃x擇素食或溫和食材來滋補，進(jìn)食人參、鹿茸、黃芪等藥
更多>>冬季是一年四季中最佳保養(yǎng)時間，我們在為生活奔波之余當(dāng)然不會忘記滋補養(yǎng)生，而喝湯進(jìn)補則是當(dāng)季最有效的養(yǎng)生之道。藥膳在中國源遠(yuǎn)流長，歷來有“藥補不如食補”之說，將中藥材與烹飪原料結(jié)合，烹制成可口菜肴，在進(jìn)餐的同時起到治病養(yǎng)身的作用。今天就為您幾款滋補靚湯，讓您喝出個好身體。
蟲草熟地老鴨湯
原料：冬蟲草10克，熟地黃40克，紅棗(去核)6枚，老鴨1只
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量
制作方法：將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗凈;老鴨宰殺后去毛、內(nèi)臟、頭頸及腳，洗凈后飛水。然后把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內(nèi)，置于燉盅里，加開水適量，文火隔水燉3小時。調(diào)味后即可食用。
功效：滋腎補肺、潤燥止咳。
雙黃羊肉湯
原料：黃芪3克，胡蘿卜150克，羊肉280克，當(dāng)歸3克。
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量
制作方法：將羊肉切塊，飛水后洗凈。將所有材料及蔥、姜、料酒，放入砂鍋中燉約1個小時，至爛熟后放入鍋中加入鹽稍煮幾分
更多>>燕窩的做法（傳統(tǒng)燕盞）：
?、選一片完好的燕盞；?、取一個碗，加清水，放入燕盞。泡發(fā)完成后，取出；?、用鑷子把泡開的燕窩中的細(xì)毛和雜質(zhì)去掉，用清水漂洗幾次；?、把挑干凈的燕窩撕成條狀，盡量不要弄斷；?、燉鍋外壺加清水，內(nèi)膽加入燕窩和適應(yīng)的純凈水；?、大鍋中加入清水，把燉鍋放入大鍋中，大火燒開，調(diào)至消火慢燉，大約40-45分鐘即可；?、把燉好的燕窩倒入碗中，根據(jù)個人口味喜好，加入冰糖水、椰汁、牛奶、枸杞、水果等搭配即可食用。燉煮燕窩的7大注意事項
（1）泡發(fā)燕窩盡量用冷水，不要用熱水泡發(fā)（燕安居即燉純凈燕窩免泡發(fā)、免挑洗）。
（2）燕窩隔水燉煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止?fàn)I養(yǎng)成分流失。
（3）燕窩要吃甜的話，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和紅糖。
（4）燕窩要挑毛，挑毛應(yīng)注意不要把燕條破壞，燕條燉煮出來口感會更佳（燕安居即燉純凈燕窩免泡發(fā)、免挑洗）。
（5）味不能雜，燕窩應(yīng)用清純的湯來燉才
更多>>? ?夏季里暑氣重而且多濕，現(xiàn)代人的工作又很繁忙，會經(jīng)常覺得頭部很沉重而且全身倦怠無力，有時候還會有胸悶和胃口不好的現(xiàn)象。夏季該煲什么樣的湯呢，夏季的飲食適合清淡些，可以多喝一些可以清熱利濕的養(yǎng)生湯。下面我就為大家介紹幾款夏季的養(yǎng)生湯及它的做法。
?荷花冬瓜湯
原料：鮮荷花二株、鮮冬瓜500克；
做法：取鮮荷花二株，鮮冬瓜500克（切片），加水1000毫升煮湯，湯成后去荷葉，加食鹽少許服食；
功效：對夏季低熱、口渴心煩療效較佳；
? ?銀耳明目湯
原料：雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵、料酒、姜汁、鹽、味精；
做法：將雞肝切片，銀耳泡發(fā)，與枸杞加水燒沸，放入料酒、姜汁、鹽和味精，待雞肝熟后，即可撒入茉莉花裝碗食用；
? ?功效：夏季是紅眼病流行的季節(jié)，如果經(jīng)常服用銀耳明目湯則有很好的預(yù)防作用；
? ?鵪鶉去濕湯
材料：鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片；
做法：鵪鶉、薏米、
更多>>現(xiàn)在的人越來越在意養(yǎng)生方面，而隨著國家近些年不斷的推進(jìn)中醫(yī)院的發(fā)展，很很多的滋補中藥酒也是出現(xiàn)的很多。其中枸杞、人參、靈芝都是常見的藥酒材料，不僅是在治療疾病方面有幫助，同時還能給身體帶來很大的保健作用。所以大家想了解下滋補養(yǎng)生酒有哪些?也好自己使用。
人參酒
取人參50克，擇凈切薄片，浸入1000毫升的白酒中，加蓋密封15～20天后可飲用。每天2次，早晚各10～20毫升。具有補氣固脫、生津止渴、益智安神、健脾補肺、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗疲勞、延年益壽之功效。
枸杞酒
取枸杞子60克，白酒500毫升，浸泡7～10天可服用。每次10～20毫升，每日2～3次。具有補虛祛寒、養(yǎng)肝明目、益腎壯陽的功效。適用于眼目昏花、腰膝無力、勃起功能障礙、早泄等，并能延年益壽。
鹿茸酒
取鹿茸10克，山藥30克，白酒500毫升，浸泡10天后可服用。每次10～20毫升，每天早晚各服1次。具有壯腎陽、益精血、強筋骨、調(diào)沖任
更多>>枸杞是大家在生活經(jīng)常食用的食物之一，大家經(jīng)常會用枸杞泡水喝?？墒谴蠹页赃^黑枸杞嗎，知道黑枸杞有什么樣的功效和作用，知道黑枸杞怎么吃嗎?下面我就一起看看下面的內(nèi)容了解一些黑枸杞的知識吧。
黑枸杞的作用
黑枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等癥狀，《維吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補強壯以及降壓藥?，F(xiàn)代科學(xué)研究證實了上述說法， 并且認(rèn)為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死 因子的生成，對白細(xì)胞介素有雙向調(diào)解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
藥用價值
1、能滋補肝腎，益精明目，適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等癥狀。
2、可以降低膽固醇， 興奮大腦神經(jīng)，增強免疫功能。
3、還能防治癌癥，抗衰老和美容。
更多>>秋天保健藥粥是人們首選的補品。秋天氣候干燥，燥邪易損人津液，可導(dǎo)致胃、肺部疾病的發(fā)生，加之人的身體經(jīng)歷了酷暑消磨之后，人體各臟腑都很虛弱，抵抗力下降，適應(yīng)秋燥能力較差。此時身體虛弱的人吃一些易消化吸收又滋補健體的保健藥粥，不但有利于恢復(fù)各臟腑虛弱狀態(tài)，還能增加人體對秋燥的適應(yīng)能力。
板栗冰糖粥 板栗50克，粳米100克，冰糖適量。將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時，放入冰糖調(diào)味即可食用。此方具有養(yǎng)脾健胃、補腎強筋、活血止血的作用，適用于胃納不佳、脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力、多夢失眠、夜尿增多等病癥，中老年人常服此粥有抗衰防老、養(yǎng)顏益壽之功效。
梨子粥 梨子2個，粳米100克，冰糖適量。將梨洗凈后連皮帶核切碎，與粳米一同放入鍋內(nèi)加清水適量煮粥，待粥濃稠時，放入冰糖再煮片刻即可食用。此方具有生津潤燥、清熱化痰之功效，適用于治療口干鼻燥、干咳無痰等病癥。亦可作為秋天
更多>>人參是久負(fù)盛名的滋補品，久服輕身延年。然而在日常生活的餐桌上，也有很多食物其功效可與“人參”相媲美，堪稱“動物人參”、“水中人參”、“地里人參”、“海中人參”、“茶中人參”等等，細(xì)細(xì)品味，趣味多多。
1、“動物人參”乳鴿、鵪鶉、鵪鶉蛋
乳鴿系出殼至育種前的雛鴿，因乳鴿吸吮鴿乳成長，營養(yǎng)特別豐富，素有“動物人參”之稱。乳鴿的營養(yǎng)特點是高蛋白、低脂肪，富含礦物質(zhì)和各種維生素，含有人體需要的各種氨基酸，消化吸收率高。
鵪鶉是一種野生食用禽類補益珍品，民諺有“要吃飛禽，首選鵪鶉”之說。鵪鶉不僅肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，且具有補益五臟、強筋壯骨、養(yǎng)肝清肺、滋補強身等作用。鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇，含多種維生素、礦物質(zhì)，營養(yǎng)保健功效勝過雞肉，特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。
鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。
2、“
更多>>現(xiàn)代人對于如何養(yǎng)生的關(guān)注度是越來越高，很多人在日常生活中，都在尋找如何能夠養(yǎng)生的方法。其實中醫(yī)藥的作用是非常多的，對于滋補養(yǎng)生等，都有一定的作用。小編給大家講講滋補類中藥有哪些、中藥服用注意事項以及食療養(yǎng)生美容的方法是什么。
滋補類中藥
1、黨參
治療作用：黨參有補中益氣、養(yǎng)血安神之功。脾胃虛弱者，服用黨參有較好的效果。
古人對黨參有很好的概括：健脾運而不燥，潤肺而不反寒涼，滋胃而不涼，養(yǎng)血而不燥。既滋補又養(yǎng)血。
2、枸杞
治療作用：產(chǎn)于寧夏的銀川、中寧、中衛(wèi)的枸杞子為好。枸杞子有十大美名：氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養(yǎng)、火可降、風(fēng)濕可祛。
它的主要功能是補肝腎、明目、安神。對于老年人，枸杞子還有潤腸通便的作用。
枸杞是大家熟悉不過的吧，別小看一顆顆小小的枸杞，它對于人們的日常養(yǎng)生是很有幫助的。
3、鹿茸
治療作用：鹿茸分為梅花鹿茸和馬鹿鹿茸，產(chǎn)地為吉林省
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