女性冬季養(yǎng)生湯
2020-12-31
紅糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經(jīng)榨汁，通過簡(jiǎn)易處理，經(jīng)濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經(jīng)過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多。
紅糖為禾本科草本植物甘蔗的莖經(jīng)壓榨取汁煉制而成的赤色結(jié)晶體。異名：沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黃糖。有豐富的糖份、礦物質(zhì)及甘醇酸，不論是紅糖、黃糖、白糖、冰糖，起初的提煉作法都是一樣的，之所以會(huì)成為不同顏色、型態(tài)的糖，原因在于最后精制與脫色的程度不同。精制的程度越高顏色越白、純度越高，但是甜度卻不會(huì)因?yàn)榧兌雀叨黾?。這幾種糖中甜度較高的是紅糖與黃糖。紅糖的成分所含物質(zhì)豐富，除了甜味外，還具有獨(dú)樹一格的特殊風(fēng)味，適合運(yùn)用在作法簡(jiǎn)單的料理上，才不會(huì)使味道太過復(fù)雜而弄巧成拙，例如用來制作紅豆湯、紅糖糕
更多>>銀耳雪梨燉瘦肉：
用料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)
功效：養(yǎng)陰潤(rùn)肺，生津潤(rùn)腸，降火清心
制作要點(diǎn)：將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，再與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內(nèi)，加水300毫升，隔水燉1小時(shí)即可。
適用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便干結(jié)等。
橄欖雪梨燉瘦肉：
用料：橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)
功效：清肺熱，利咽生津，清熱解暑，滋陰潤(rùn)燥
制作要點(diǎn)：將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升，隔水燉2小時(shí)即可。
適用人群：咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無痰等肺胃熱盛者。
沙參玉竹燉山斑魚：
用料：沙參10克、玉竹10克、山斑魚100克
功效：養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津、滋陰清熱
制作要點(diǎn)：將山斑魚洗凈，切段，再與洗凈的沙參、玉竹放入燉盅內(nèi)加水300毫升，隔水燉2小時(shí)即可。
更多>>冬季是最適合滋補(bǔ)的時(shí)節(jié)，但是也是最容易長(zhǎng)胖的時(shí)節(jié)，所以在冬季進(jìn)補(bǔ)要有講究，特別是對(duì)于愛美的女性來說，保持身材是多么重要，那么女性冬季如何既能進(jìn)補(bǔ)又不怕發(fā)胖呢?女性冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么好呢?下面小編就為女性朋友推薦幾款適合這個(gè)季節(jié)食用的特色湯，可以養(yǎng)顏、瘦身、抗寒。在家里煲制又比較方便，一起來看看吧!
香菇土雞湯
材料：土雞1只，香菇100克，紅棗10粒。
做法：香菇用溫水泡發(fā)。將土雞除內(nèi)臟后洗凈，去除頭、尾部分，切塊用清水漂20分鐘，然后將水瀝干。紅棗洗凈去核用水泡10分鐘。將香菇、雞肉和紅棗一同放置鍋中，加清水1500毫升，大火將水燒開改用小火，慢煨3小時(shí)左右，出鍋前加鹽適量。
功效：此湯可軟化皮膚角質(zhì)層，有效改善皮膚老化;同時(shí)還有養(yǎng)胃健脾、延緩衰老的功效。
老鴨筍尖湯
材料：老鴨1只(約750克)，筍尖150克，枸杞少許。
做法：將老鴨除內(nèi)臟后洗凈，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘
更多>>冬季天冷,吃飯時(shí)喝一碗熱乎乎的素菜湯或雞、魚、骨頭湯,既有營(yíng)養(yǎng)又是一種享受。那么冬季最適合喝哪些湯呢?今天小編就給大家推薦8款養(yǎng)生湯，補(bǔ)足氣血，喝出好氣色，一起來看看吧。
1、補(bǔ)血當(dāng)歸鯽魚湯
原料：鯽魚(1條)、當(dāng)歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片)、姜(5片)
做法：鯽魚洗凈拭干水，在魚背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，腌制15分。當(dāng)歸洗凈切成片，姜切成絲，枸杞和黃耆洗凈瀝干水。將當(dāng)歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分。往魚腹塞入少許姜絲，將鯽魚放入瓦煲內(nèi)，倒入熬好的當(dāng)歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調(diào)味，便可出鍋。
功效：當(dāng)歸鯽魚湯屬大補(bǔ)之湯，適合痛經(jīng)、體虛的女生飲用，一般人僅用鯽魚熬湯，便可達(dá)到補(bǔ)益之效。鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)和溫中下氣之效，適合中老年人、病后虛弱者和產(chǎn)婦食用。
2、當(dāng)歸紅棗煲排骨
原料：排骨，枸
更多>>白蓮百合糖水
用料：本糠水取鮮百合60克（干品30克），干湘白蓮肉30克，白砂糖30克。
制作：先將鮮百合用清水洗凈，并剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心，洗凈。然后將準(zhǔn)備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內(nèi)，加適量清水，用中火煲約半小時(shí)，煲好前5分鐘加進(jìn)白砂糖即可。
功效：能清心潤(rùn)肺，滋養(yǎng)肌膚。
黃芪燉烏雞
原料：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克
制法：
1.清洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。
2.將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、姜片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。
功效：補(bǔ)肝腎、益氣血、男子遺精、早泄有輔助治療作用。
黃芪，是一味中藥，功能補(bǔ)脾益氣。烏雞，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、鈣、磷、鐵和核黃素、尼克酸等。功能養(yǎng)陰益血、治婦科疾病。黃芪燉烏雞，有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)陰益血的功效。榆次民間用這種傳統(tǒng)保健食品治療月
更多>>木瓜花生排骨湯
用料：本湯取鮮熟木瓜一個(gè)（約500克），干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
制作：將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效：本湯能滋潤(rùn)皮膚，潤(rùn)腸通便。
芝麻益膚湯
材料：黑芝麻一兩，檸檬半個(gè)，雪梨一個(gè)，雞蛋一只（或鵪鶉蛋四只），紅棗六枚。
功效：芝麻有潤(rùn)腸，潤(rùn)肌膚的功效，更能烏黑頭發(fā)。用以上的材料來煲湯，能夠防行皮膚冬季快速減肥食譜，龜裂，脫皮，常喝能夠使皮膚光滑，長(zhǎng)嫩鮮艷。
制制方法：洗凈黑芝麻后，放于攪拌機(jī)攪勻，打成糊狀；檸檬切片；煲內(nèi)放兩碗水，先煲紅棗(去核)十分鐘，后放入雪梨(切塊)；待十分鐘后，放入雞蛋（冬季健康減肥食譜)，檸檬片，煮五分鐘；最后再加入黑芝麻，以及
更多>>當(dāng)歸生姜羊肉湯
食材：30克當(dāng)歸、60克生姜、500克羊肉
方法：首先先將羊肉、生姜、當(dāng)歸都洗干凈，然后羊肉將筋膜挑去，接著再煮好沸水，將羊肉放進(jìn)去稍微燙一下，再取出晾置，然后用刀切成條塊。洗凈砂鍋，將羊肉、生姜、當(dāng)歸放進(jìn)砂鍋中，加適量的清水，武火煮沸，煮的時(shí)候?qū)⒊霈F(xiàn)的泡沫去除，煮沸之后再改用文火慢燉，直至腌肉燉爛即可。
適宜對(duì)象：有頭暈?zāi)垦！⑿募職舛?、痛?jīng)、產(chǎn)后虛寒、血虛腹痛等癥狀的人服用，可以補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，散寒止痛。
功效：羊肉適合冬季的時(shí)候食用，它性味甘溫，入脾和腎兩經(jīng)，可以益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，羊肉補(bǔ)中補(bǔ)虛的效果明顯。羊肉的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，除了含有豐富的蛋白質(zhì)之外，當(dāng)中還含有脂肪、鈣質(zhì)、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。當(dāng)歸是補(bǔ)血活血的佳品，可以止痛散寒，能治療血虛血瘀導(dǎo)致的疼痛。生津可以起到溫中散寒的作用，與羊肉一起煮湯能去除其腥味，同時(shí)還能輔助羊肉散寒暖胃。 百合鯽魚湯
推薦理由：
鯽魚性甘、
更多>>養(yǎng)生導(dǎo)讀：冬天寒氣逼人的夜晚，喝下一碗熱氣騰騰，那種感覺，是多么讓人快慰啊。女性冬季進(jìn)補(bǔ)最適合的是喝養(yǎng)生湯!因?yàn)闊跗凡粌H能保持食物的原味，而且營(yíng)養(yǎng)大都融在湯水里，不會(huì)丟失。那么女性冬季應(yīng)該喝哪些養(yǎng)生湯呢？ 一、白蓮百合糖水湯。 用料：本糠水取鮮百合60克(干品30克)，干湘白蓮肉30克，白砂糖30克。 制作：先將鮮百合用清水洗凈，并剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心，洗凈。然后將準(zhǔn)備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內(nèi)，加適量清水，用中火煲約半小時(shí)，煲好前5分鐘加進(jìn)白砂糖即可。 功效：能清心潤(rùn)肺健胃，滋養(yǎng)肌膚。
白蓮百合糖水湯二、紅蘿卜竹蔗煲豬腱湯。 材料：紅蘿卜250克，竹蔗250克，豬肉150克，蜜棗1個(gè)。 制作：用刀刮去紅蘿卜的表皮并洗干凈，切成小段;竹蔗洗凈后砍成小段;豬腱肉洗凈切成粗件。然后將紅蘿卜、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內(nèi)，慢火煲1~2小時(shí)，調(diào)味
更多>>冬季天氣寒冷干燥，特別是對(duì)于女性來說是特別難熬的，不僅會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼，月經(jīng)期腹痛的現(xiàn)象。另外，還會(huì)因?yàn)楸Ｅ畛霈F(xiàn)皮膚干燥，起皮的情況出現(xiàn)。那么面對(duì)這些情況，小編就為大家推薦幾款適合冬季女性食用的養(yǎng)生湯。
一、烏雞洋參湯
原料：烏雞、鹿茸、后尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子
做法：
首先將烏雞、甲魚處理好后切塊，然后把寫好的烏雞、甲魚連同準(zhǔn)備好的食材一同放入到鍋中煮，大約6個(gè)小時(shí)即可出鍋。
功效：烏雞成分中營(yíng)養(yǎng)含量豐富，不僅具有大量的蛋白質(zhì)，還具有很多的營(yíng)養(yǎng)元素。連同藥材同煮，調(diào)理出來的湯具有很好的補(bǔ)血益氣的功效。
二、蘿卜鯽魚湯
原料：鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。
做法：
首先用油將鯽魚煎制變色，鍋中加入清水，將準(zhǔn)備好的食材同放入到鍋中，用大火煮開，然后加入適量的花雕酒，再轉(zhuǎn)中火慢燉，當(dāng)鍋中的湯色變白的時(shí)候加入準(zhǔn)備好的蘿卜，再煮10分鐘左后即可。
功效：蘿卜鯽魚湯非常非常適合冬季食用，
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