老年人冬季養(yǎng)生粥食譜
2021-02-04目錄：
第一章：老年人冬天進(jìn)補(bǔ)的注意點(diǎn)
第二章：冬季老年人適合進(jìn)補(bǔ)的水果
第三章：老年人冬季養(yǎng)生食譜
冬季養(yǎng)生，對(duì)人體有著良好的作用，對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，冬季養(yǎng)生尤其重要。冬季天氣寒冷干燥，是易發(fā)生疾病的季節(jié)。所以對(duì)老年人應(yīng)給予更多的關(guān)照，特別是應(yīng)對(duì)他們采取保健措施，以使老年人平安度冬。那么哪些食譜適合老年人在冬季吃呢，老年人在冬季有需要注意些什么呢？老年人冬季養(yǎng)生食譜有哪些呢？接下來(lái)小編就給您一一簡(jiǎn)答，希望能夠幫助您輕輕松松度過(guò)一個(gè)美好的冬季。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬季為閉藏之季。由于陽(yáng)氣潛伏，陰氣盛極，萬(wàn)物生機(jī)閉藏，人體新陳代謝緩慢，生理功能處于抑制、降低狀態(tài)，此時(shí)若用藥物對(duì)人體進(jìn)補(bǔ)的話，藥物的補(bǔ)益作用往往有推波逐浪之勢(shì)，可促進(jìn)人體功能活動(dòng)，增進(jìn)臟腑活力。
那么冬季進(jìn)補(bǔ)什么時(shí)候最為適宜？民間有冬補(bǔ)三九的習(xí)俗，這是根據(jù)中醫(yī)學(xué)冬至一陽(yáng)生觀點(diǎn)確定的。傳統(tǒng)上認(rèn)為，冬至是冬三月氣候轉(zhuǎn)變的分界線，由此，陰氣始退
更多>>1、老年人2020冬季養(yǎng)生食譜之三丁豆腐羹湯
材料:豬肉丁、豆腐、青豆、番茄、濕淀粉、精鹽、麻油、味精、鮮湯各適量。
做法:首先將豆腐切成小塊,下沸水焯一下,瀝干水待用。將番茄皮去掉,去籽,切成小塊。把燒熱油鍋,下蔥略煸一下,然后放入豆腐、鮮湯、番茄、肉丁、青豆、精鹽,燒沸即可。湯煲好后,加入味精,淋上濕淀粉,出鍋裝碗,淋上麻油即成。
功效:三丁豆腐羹湯,味道鮮美,滋陰潤(rùn)燥,補(bǔ)中益氣,補(bǔ)脾健胃,很適合老年人2020冬季養(yǎng)生喝。
2、老年人2020冬季養(yǎng)生食譜之黨參鳙魚湯
材料:黨參、鳙魚、精鹽、料酒、姜、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。
做法:首先是把草果、黨參、桂皮、陳皮、姜洗干凈,然后全部裝入紗布袋扎口。將鳙魚去鰓、去鱗、去內(nèi)臟,洗干凈,下油鍋稍煎。在鍋中倒入準(zhǔn)備好的雞湯,加入蔥、藥包、鹽、料酒,直到魚肉煮熟爛為止。最后揀去蔥和藥包,調(diào)好口味即成。
功效:黨參鳙魚湯有扶脾養(yǎng)胃、
更多>>冬季養(yǎng)生，對(duì)人體有著良好的作用。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，適應(yīng)四季陰陽(yáng)才能維持生命活動(dòng)，并總結(jié)出春天養(yǎng)肝，夏天養(yǎng)心，秋天養(yǎng)肺，冬天養(yǎng)腎的理論。冬季是陰氣極盛、萬(wàn)物收藏之季，生物處于冬眠階段，以養(yǎng)精蓄銳，適應(yīng)明春之生機(jī)。故中醫(yī)素有春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰之說(shuō)。
1.生活規(guī)律，起居有常
《素問(wèn)?四氣調(diào)神大論》載：冬三月早臥晚起，必待日光。早睡以養(yǎng)人體陽(yáng)氣，保持溫?zé)岬纳眢w；遲起以養(yǎng)奶氣，日出而做，以避嚴(yán)寒，求溫暖?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，患有心腦血管病的人，應(yīng)注意防寒。如冠心病因寒冷易誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。衣著要暖和、寬松、柔軟。腳要保暖，睡前用溫水洗腳，并搓腳心100-200次，以補(bǔ)腎健腦?？傊?，冬季宜養(yǎng)藏為本，強(qiáng)腎助陰，以順應(yīng)自然。御寒健身。
2.飲食調(diào)攝，科學(xué)合理
腎主咸味，心主苦味，咸能勝苦，故冬季飲食之味宜減咸增苦，以補(bǔ)心氣、固腎氣。飲食宜溫?zé)幔豢蛇^(guò)熱。忌食生冷和粘硬食物，以防損傷脾胃。民諺云：冬朝勿空心
更多>>隨著冬季的到來(lái)，天氣越來(lái)越寒冷，而且晝夜溫差大。身體抵抗力等功能都會(huì)下降，尤其是老年人，在冬季要特別注重養(yǎng)生。那么老年人在冬季如何養(yǎng)生？下面就為大家介紹老年人冬季養(yǎng)生小常識(shí)。
老年人冬季養(yǎng)生小常識(shí)
1：早睡晚起，心要靜
冬季早晚寒氣重，且極易侵入人體，老年人體質(zhì)相對(duì)較弱，因此要避開早晚的寒氣。中醫(yī)認(rèn)為冬天要“早起晚睡”，是說(shuō)要比春天和夏天稍微晚一些起。冬季，很多疾病的發(fā)生、發(fā)展和惡化都是與人的心理狀況息息相關(guān)的。老年人一定要避免憂傷、焦慮、緊張等不良情緒的刺激，保持心態(tài)樂(lè)觀，精神愉悅。
2、注意保暖
由于老年人的主要臟器老化，功能減弱，適應(yīng)性差，故當(dāng)寒潮襲來(lái)時(shí)，高血壓、中風(fēng)的發(fā)病率增高，心血管病人容易出現(xiàn)心絞痛、心肌梗塞及心衰。嚴(yán)寒還是傷風(fēng)感冒、支氣管炎、肺心病、肺氣腫、哮喘病的重要誘因。因此，冬季老年人的衣著要松軟、輕便、貼身、保暖。
3、常喝點(diǎn)酸奶
冬季可以經(jīng)常喝點(diǎn)酸奶，再補(bǔ)充身體營(yíng)
更多>>老年人是最害怕過(guò)冬天的，因?yàn)槎焯鞖夂芎洌@個(gè)時(shí)候人們都不愛(ài)動(dòng)，總想躺在床上暖床，但是又不能一直這樣躺床，如果一直躺著，對(duì)身體來(lái)說(shuō)肯定是非常不利的，而冬季的時(shí)候老年人不懂得養(yǎng)生的話身體也不暖和，冬季是老人死亡率最高的季節(jié)，所以說(shuō)老年人冬季養(yǎng)生很重要，那么冬季老年人養(yǎng)生的食譜有哪些?
鱔魚辣湯：
原料：鱔魚絲20克，雞絲5克，雞蛋1個(gè)，面筋5克，水淀粉、胡椒粉、味精、醬油、醋、蔥、姜、麻油、精鹽、雞湯、鱔魚湯各適量。
制法：鍋中放入雞湯、鱔魚湯各1碗，燒開后放入鱔魚絲、雞絲、面筋條，加醬油、醋、蔥、姜、鹽，燒好倒入雞蛋成花，加入水淀粉勾芡，開鍋后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。
特點(diǎn)：此湯味鮮而辣，具有溫中補(bǔ)虛之功。適用于冬季胃脘冷痛、乏力頭暈等病癥。
黨參鳙魚湯：
原料：鳙魚1000克，黨參20克，料酒、精鹽、蔥、姜、草果、陳皮、桂皮、生油、雞湯各適量。
制法：黨參、草果、陳皮、桂
更多>>冬季養(yǎng)生對(duì)身體有著良好的作用，對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，冬季養(yǎng)生是最佳時(shí)期，進(jìn)入冬季空氣干燥，易發(fā)生疾病的季節(jié)，怎么做以使老年人平安過(guò)冬呢？哪些食譜適合老年人在冬季吃呢？老年人在冬季需要注意哪些方面？冬季養(yǎng)生食譜有哪些呢？
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬季為閉藏之季。由于陽(yáng)氣潛伏，陰氣盛極，萬(wàn)物生機(jī)閉藏，人體新陳代謝緩慢，生理功能處于抑制、降低狀態(tài)，此時(shí)若用藥物對(duì)人體進(jìn)補(bǔ)的話，藥物的補(bǔ)益作用往往有推波逐浪之勢(shì)，可促進(jìn)人體功能活動(dòng)，增進(jìn)臟腑活力。
那么冬季進(jìn)補(bǔ)什么時(shí)候最為適宜？民間有冬補(bǔ)三九的習(xí)俗，這是根據(jù)中醫(yī)學(xué)冬至一陽(yáng)生觀點(diǎn)確定的。傳統(tǒng)上認(rèn)為，冬至是冬三月氣候轉(zhuǎn)變的分界線，由此，陰氣始退，陽(yáng)氣漸回，這個(gè)時(shí)候進(jìn)補(bǔ)可扶正固本、培育元?dú)?，使閉藏之中蘊(yùn)藏活潑生機(jī)。當(dāng)然，如果是體虛癥狀。明顯的老人，其進(jìn)補(bǔ)未必非要苦等到冬至才開始，只要能做到辨證選材、科學(xué)施補(bǔ)，入冬后及早進(jìn)補(bǔ)同樣可起到良好的改善虛弱癥狀之效。
老年人冬天進(jìn)補(bǔ)的注
更多>>又到了一年的冬天，也是每年最難熬的季節(jié)之一。冬天天氣寒冷，容易寒氣入侵身體，給我們?cè)斐山】滴：?。所以，我們一定要在冬季做到正確的養(yǎng)生，那么冬天老年人應(yīng)該要注意什么事情才能安全健康的度過(guò)冬天呢？
體溫不能過(guò)低
老年人的新陳代謝速度較慢，所以體溫會(huì)相對(duì)年輕人低些。在天寒地凍的環(huán)境中待的時(shí)間太久，會(huì)令身體迅速損失熱量，造成體溫過(guò)低。當(dāng)屋外溫度降到零下10攝氏度以下時(shí)，最好不要外出，尤其刮風(fēng)時(shí)盡量不外出，如必須外出，記得戴條圍巾或口罩護(hù)住嘴和鼻子，以防止寒冷的空氣侵入肺里。
由于潮濕的衣服會(huì)很快讓身體打冷戰(zhàn)，所以盡量保持干爽。如果已經(jīng)開始打冷戰(zhàn)了，就趕緊回到屋里，因?yàn)檫@是體熱正在損失的信號(hào)。
冬季老人鍛煉的時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，尤其患有冠心病、肺心病的老年人，最好選擇在室內(nèi)鍛煉，鍛煉的時(shí)間以半個(gè)小時(shí)至40分鐘之間為宜。
防凍傷
鼻子、耳朵、臉頰、下巴、手指和腳趾都是容易凍傷的部位，要注意平時(shí)對(duì)這些部位的
更多>>1、老年人2020冬季的日常起居
冬三月早臥晚起,必待日光。早睡以養(yǎng)人體陽(yáng)氣,保持溫?zé)岬纳眢w;遲起以養(yǎng)奶氣,日出而做,以避嚴(yán)寒,求溫暖。衣著要暖和、寬松、柔軟。腳要保暖,睡前用溫水洗腳,并搓腳心100-200次,以補(bǔ)腎健腦。總之,2020冬季宜養(yǎng)藏為本,強(qiáng)腎助陰,以順應(yīng)自然。御寒健身。
2、老年人2020冬季的運(yùn)動(dòng)保健
中醫(yī)素有食補(bǔ)不如氣補(bǔ)之說(shuō)。冬天動(dòng)一動(dòng),少鬧一場(chǎng)病;冬天懶一懶,多喝藥一碗。氣補(bǔ)或動(dòng)一動(dòng)就是運(yùn)動(dòng)。2020冬季晝短夜長(zhǎng),陽(yáng)光微弱,應(yīng)多在室外鍛煉,以補(bǔ)陽(yáng)光照射不足。在冷空氣中活動(dòng)可增強(qiáng)神經(jīng)調(diào)節(jié)機(jī)能,提高造血功能和抵抗力,但鍛煉不宜出大汗,以防感冒。避免在大風(fēng)、大霧、雨雪等惡劣天氣中鍛煉。
3、老年人2020冬季的飲食方法
老年人的2020冬季飲食原則是:辨證用膳,飲食適當(dāng),少咸多苦。
老年人在進(jìn)行食療或進(jìn)補(bǔ)時(shí)要注意根據(jù)自己的身體狀況來(lái)辨證用膳。一般來(lái)講,平時(shí)身體怕冷的老年人宜
更多>>冬季老年人如何養(yǎng)生
1、冬季老年人如何養(yǎng)生之早睡晚起心要靜
冬季早晚寒氣重,且極易侵入人體,老年人體質(zhì)相對(duì)較弱,因此要避開早晚的寒氣。中醫(yī)認(rèn)為冬天要“早起晚睡”,是說(shuō)要比春天和夏天稍微晚一些起。冬季,很多疾病的發(fā)生、發(fā)展和惡化都是與人的心理狀況息息相關(guān)的。老年人一定要避免憂傷、焦慮、緊張等不良情緒的刺激,保持心態(tài)樂(lè)觀,精神愉悅。
2、冬季老年人如何養(yǎng)生之注意保暖
由于老年人的主要臟器老化,功能減弱,適應(yīng)性差,故當(dāng)寒潮襲來(lái)時(shí),高血壓、中風(fēng)的發(fā)病率增高,心血管病人容易出現(xiàn)心絞痛、心肌梗塞及心衰。嚴(yán)寒還是傷風(fēng)感冒、支氣管炎、肺心病、肺氣腫、哮喘病的重要誘因。因此,冬季老年人的衣著要松軟、輕便、貼身、保暖。
3、冬季老年人如何養(yǎng)生之早搓手
早晨起床后,人體各器官經(jīng)過(guò)一晚上的休息,將開始新一天的工作。隨著人體活動(dòng)的增加,心率會(huì)加快,因此早晨要注意調(diào)養(yǎng)心肺?？刹扇〈晔中?、揉按手指等方式,通過(guò)刺激手心的
更多>>老年人冬季如何養(yǎng)生
1、老人冬季如何養(yǎng)生
1.1、生活規(guī)律,起居有常
《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》載:冬三月早臥晚起,必待日光。早睡以養(yǎng)人體陽(yáng)氣,保持溫?zé)岬纳眢w;遲起以養(yǎng)奶氣,日出而做,以避嚴(yán)寒,求溫暖。衣著要暖和、寬松、柔軟。
1.2、飲食調(diào)攝,科學(xué)合理
冬季飲食之味宜減咸增苦,因?yàn)?腎主咸味,心主苦味,咸能勝苦,故以補(bǔ)心氣、固腎氣。飲食宜溫?zé)?但不可過(guò)熱。忌食生冷和粘硬食物,以防損傷脾胃。民諺云:冬朝勿空心,夏夜勿飽食。因此,早上可煨生姜服少許,以驅(qū)風(fēng)御寒。
1.3、加強(qiáng)鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì)
中醫(yī)素有食補(bǔ)不如氣補(bǔ)之說(shuō)。冬天動(dòng)一動(dòng),少鬧一場(chǎng)病;冬天懶一懶,多喝藥一碗。氣補(bǔ)或動(dòng)一動(dòng)就是運(yùn)動(dòng)。冬季晝短夜長(zhǎng),陽(yáng)光微弱,應(yīng)多在室外鍛煉,以補(bǔ)陽(yáng)光照射不足。在
2、老年人冬季養(yǎng)生有什么妙招
2.1、早搓手
可采取搓手心、揉按手指等方式,通過(guò)刺激手心的勞宮穴,讓心臟
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