端午節(jié)養(yǎng)生常識
2019-10-07本文導(dǎo)讀：端午節(jié)到了，而粽子就是大家在端午節(jié)必吃的美食，美味的粽子非常的誘人，那么端午節(jié)吃粽子要注意哪些呢？下面我們就來了解一下端午節(jié)吃粽子的三大注意。
粽子是許多人喜愛的美食，趁著端午節(jié)，不少人更是大吃特吃。但吃粽子有三大忌：一忌未熟先吃，二忌保存太久，三忌大量進(jìn)食。
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質(zhì)，含過多的脂肪、鹽、糖。例如一個普通的咸肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400～500卡路里。
端節(jié)前后，千萬不要餐餐吃粽子，或只吃粽子忘了其他種類食物的攝取，這樣易消化不良、腸胃不適。吃粽子時配一碗清淡的湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等，最后再來一分水果，可增加纖維質(zhì)的攝取，達(dá)到營養(yǎng)均衡。
選購粽子要注意挑選新鮮的產(chǎn)品。如果購買后不能冷藏的，應(yīng)及時食用。冷卻的散裝粽子買回家后，最好經(jīng)再次燒煮后食用，尤其是一定要在沸水中煮熱煮透，這樣才吃得安全。對于一時沒有吃完的粽
更多>>本文導(dǎo)讀：我們知道端午節(jié)是為了紀(jì)念屈原，在端午節(jié)也是有吃粽子的習(xí)慣，那么端午節(jié)吃粽子最早是怎么來的呢？端午節(jié)吃粽子有什么來歷呢？下面就來了解一下。
端午節(jié)吃粽子的來歷
公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子：筒粽的由來。
為什么后來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢?《初學(xué)記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫(屈原的官名)，對他說： 你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西。于是，人們便以菰葉裹黍，做成角黍，世代相傳，并逐漸發(fā)展成為我國的端午節(jié)食品。
清代乾隆皇帝，端午節(jié)在宮中吃了九子粽后，龍顏大喜，贊不絕口，欣然賦
更多>>本文導(dǎo)讀：端午節(jié)是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日，在古代端午節(jié)有許多習(xí)俗，其實(shí)這些習(xí)俗有很多養(yǎng)生的奧秘，是古人的養(yǎng)生的經(jīng)驗(yàn)之談。
在中國的傳統(tǒng)節(jié)日中，端午節(jié)是一個重要的節(jié)日。在這幾天，人們會在門口掛上菖蒲、蒿草、艾葉驅(qū)邪，喝雄黃酒、五加酒，吃粽子，掛香囊，以表達(dá)保持健康體魄的美好愿望。在現(xiàn)代人的生活方式里，端午節(jié)的一些古老習(xí)俗已經(jīng)慢慢被摒棄，然而事實(shí)證明，我們的傳統(tǒng)習(xí)俗蘊(yùn)含著很多養(yǎng)生奧秘。
吃粽子 清熱除煩
中醫(yī)認(rèn)為，糯米具有益氣健脾、開胃消食的作用。用來包裹粽子的粽葉更有講究，北方大都用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能。如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴;竹葉可以清熱除煩、利尿排毒;荷葉能清熱利濕、和胃寧神?？偟膩碚f，粽子有清熱除煩、助脾開胃的作用，特別適合初夏食用。
進(jìn)食時須注意，制作粽子的原料糯米黏性較大，過量進(jìn)食容易引起消化不良，所以不可貪食。
民諺說： 清明插柳，端午插
更多>>端午節(jié)小寶寶可以吃粽子嗎
端午來了，粽子是家里的必備食物，家里有寶寶的父母，也都想讓寶寶嘗嘗粽子的味道，但是，我們知道小寶寶的腸胃功能還沒有發(fā)育完全，而粽子不宜消化，那么，小寶寶到底能不能吃粽子呢？寶寶吃粽子要注意什么？
寶寶吃粽子要適量 1歲以下別吃
粽子的主要原料是糯米，跟大米相比，糯米要相對難消化一些，這是因?yàn)榇竺椎牡矸垡?直鏈淀粉 為主，只有約20%是 支鏈淀粉 ，而糯米的淀粉幾乎100%為支鏈淀粉。人的腸胃很難將支鏈淀粉變成細(xì)碎狀態(tài)，消化液里的消化酶也難以與它接觸，因而人們在吃糯米制成的食物會感覺消化不良。
寶寶的腸胃功能不如成人發(fā)達(dá)，消化糯米一類的物質(zhì)更是難上加難。不過，雖說糯米難消化，當(dāng)對人體是無害的，寶寶并非完全不能吃粽子。如果寶寶的飲食中已經(jīng)添加了鹽（通常在一歲以上），那么還是可以嘗嘗粽子的，讓寶寶感受一下粽子這種獨(dú)特的美味，但一定要注意控制量，尤其第一次吃的時候嘗試幾口
更多>>本文導(dǎo)讀：端午節(jié)的由來是什么？端午節(jié)有什么習(xí)俗？看看下面關(guān)于端午節(jié)的由來及常見習(xí)俗的介紹。
端午節(jié)由來及習(xí)俗
關(guān)于端午節(jié)的由來，說法甚多。
諸如：紀(jì)念屈原說;紀(jì)念伍子胥說；紀(jì)念曹娥說；起于三代夏至節(jié)說;惡月惡日驅(qū)避說，吳月民族圖騰祭說等等。以上各說，各本其源。
據(jù)學(xué)者聞一多先生的《端午考》和《端午的歷史教育》列舉的百余條古籍記載及專家考古考證，端午的起源，是中國古代南方吳越民族舉行圖騰祭的節(jié)日，比屈原更早。但千百年來，屈原的愛國精神和感人詩辭，已廣泛深入人心，故人們 惜而哀之，世論其辭，以相傳焉 ，因此，紀(jì)念屈原之說，影響最廣最深，占據(jù)主流地位。在民俗文化領(lǐng)域，中國民眾把端午節(jié)的龍舟競渡和吃粽子等，都與紀(jì)念屈原聯(lián)系在一起。
時至今日，端午節(jié)仍是中國人民中一個十分盛行的隆重節(jié)日。
端午的習(xí)俗
1、吃粽子
端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫做 角黍 、 筒粽 。其由來已久，
更多>>本文導(dǎo)讀：端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，也是法定節(jié)日，具有很多的習(xí)俗，其實(shí)，不僅僅是我們過端午，不少外國國家也過端午節(jié)。
端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，也是法定節(jié)日，具有很多的習(xí)俗，其實(shí)，不僅僅是我們過端午，不少外國國家也過端午節(jié)。
端午節(jié)的由來，其實(shí)向來都說法不一。有些人都將它視為是紀(jì)念于五月初五投汨羅江的愛國詩人屈原。有人說，這一個節(jié)日在古代，是一個消毒避疫的日子。根據(jù)文獻(xiàn)上的記載，以及歷代相傳流行下來的許多端午習(xí)俗，五月被視為 毒月 、 惡月 ，五月初五是九毒之首，所以這一天便流傳了許多驅(qū)邪、消毒和避疫的特殊習(xí)俗如：插蒲子艾葉、喝雄黃酒、祭五瘟使者等。那么哪些國家有端午節(jié)呢？
受中華文化影響，亞洲地區(qū)的不少國家也都有自己的端午活動。而且，隨著中華文化的魅力日益滲透到全世界，古老的端午節(jié)也一步步走入世界各國的視線，賽龍舟在西方很流行也很受歡迎，還有一些國家盡管不過端午節(jié)，也都對吃粽子情有獨(dú)鐘。亞
更多>>一年一度的端午節(jié)又要來了，端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，吃粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，但是年年吃粽子，粽子的品種也單一，會不會吃膩了呢?別擔(dān)心，今天小編叫大家粽子的新花樣吃法，美味十足，口味新鮮，一定會讓你大開吃戒，一起來看看粽子的做法大全吧。
八寶粽
做法
1、粽葉。
2、糯米浸泡一夜，紅豆綠豆黑米紅米浸泡24小時，紅棗黑麥片枸杞百合浸泡幾個小時。
3、瀝去水份，把除棗以外的材料加白砂糖拌勻。
4、粽葉徹底洗凈，反正面都要清洗一下。
5、剪掉梗，正面，就是光滑的一面朝上。如圖卷成漏斗裝，底部要折一下。
6、舀一勺米，放一顆紅棗。
7、上面再蓋上米。
8、如圖包起。
9、如圖包。
10、如圖包。
11、拿棉繩系好。
12、鍋里燒足量水。水開后下粽子，大火半小時，轉(zhuǎn)中火至少1.5小時。關(guān)火后可繼續(xù)燜1-2小時。
黑米鮑魚粽
做法
1、糯米加水，水位高于糯米兩指。提前2-3天泡上，每天換一兩次水，放在
更多>>端午節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日，吃粽子是端午節(jié)的習(xí)俗，在現(xiàn)在的市場上，出售的粽子可謂說是各式各樣，什么口味的都有。只是，在外面買回來的粽子，多多少少對人們的健康都是有所損害的，所以說，要想端午節(jié)吃的健康，還是要自己動手來制作粽子。那么如果不會做粽子怎么辦呢?其實(shí)很簡單，現(xiàn)在我們就來學(xué)習(xí)一下這幾款常見口味的粽子的具體做法吧。
糯米粽
和其他口味的粽子比較的話，糯米粽可謂說是最傳統(tǒng)的粽子了，也是最經(jīng)典的一種口味的粽子。而和其他口味的粽子比較的話，糯米粽的做法也是最簡單的。
所需食材：糯米、白砂糖、葦葉
制作方法：首先，要先將準(zhǔn)備好的糯米清洗干凈，然后在鍋中浸泡大概2個小時，然后撈出來糯米，把白砂糖加進(jìn)去，均勻的攪拌，之后，將葦葉從中間折成一個小三角，往小三角中放入攪拌好白糖的糯米，然后用葦葉把糯米包嚴(yán)實(shí)，用細(xì)線綁緊。然后，把包好的粽子放入滾開熱水的鍋中，煮大概30分鐘即可出鍋食用。在食用純糯米粽的時候，
更多>>端午節(jié)，人們?yōu)榱思o(jì)念屈原，舉行了一系列的活動，而吸引吃貨們注意的則是這個時候的飲食。端午節(jié)吃粽子已經(jīng)是很多人都知道的事情了，看似很平凡的粽子，你有想過它還有一些禁忌嗎?究竟端午節(jié)有什么禁忌呢?我們應(yīng)該注意哪些飲食禁忌呢?下面就來了解一下端午節(jié)吃粽子禁忌吧。
端午節(jié)，人們不僅吃粽子，有的地方還需要喝雄黃酒，但是恰恰是這些看起來不起眼的事情，我們反而要當(dāng)心。
端午節(jié)飲食禁忌
一、端午慎喝雄黃酒
據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生小常識介紹，雄黃味苦、性溫、微辛、有毒，既可以外搽又可以內(nèi)服。其中，最特別的是，雄黃雖可泡酒喝，但由于雄黃有腐蝕之力，所以一定要遵醫(yī)囑，而且只有遵古法炮制的雄黃酒才能喝。
二、健健康康吃粽子
農(nóng)歷五月初五的端午節(jié)，又被稱為端陽節(jié)。在我們之前發(fā)布的端午節(jié)的來歷和習(xí)俗一文中，我們曾提到端午節(jié)民間有吃粽子、插艾草和菖蒲，喝雄黃酒，賽龍舟的習(xí)俗。端午節(jié)吃什么呢?主要還是吃粽子。飲食小常識上說，粽子屬于
更多>>端午將至，市面上已經(jīng)開始售賣各種各樣的粽子，雖說粽子的味道獨(dú)特備受人們歡迎，但在食用粽子的時候還是有諸多注意的地方。如果在食用方面出現(xiàn)問題，不但對自身健康產(chǎn)生危害而且還易使疾病纏身。
吃粽子應(yīng)該注意什么
想要在享受美味的同時，又有益自身的健康，所以在吃粽子時就要注意以下的幾點(diǎn)方可!
1、不可多吃
粽子備受歡迎的主要原因與它自身美味有較大的關(guān)系，因?yàn)轸杖~與糯米的結(jié)合，讓人聞起來清香，會增加人的食欲。
雖說粽子好吃，但不能多吃。因?yàn)轸兆邮怯膳疵字谱鞫桑漯ざ仁欠浅８叩?，如果過量的食用不但不利于消化，而且影響腸胃的健康。
除此之外，粽子本身的膳食纖維比較缺乏，人們會用豬油及肉類進(jìn)行包粽子，這樣的粽子雖美味，但含有的脂肪較高，再加上人們吃粽子時會蘸著糖一起食用，這樣易使人體攝入過量的糖分，對健康不利。
不要看粽子不大，其實(shí)它的含量相當(dāng)于一碗半的米飯，其熱量高達(dá)450卡路里，如果一次吃幾個粽子，易
更多>>
