冬季有哪些養(yǎng)生食譜
2019-10-06冬至這一天在中國傳統(tǒng)文化中是一個非常重要的節(jié)日，據(jù)說在古代皇帝們會在冬至這天祭天祭祖祭祀，祭祀活動的規(guī)模龐大，熱鬧程度堪比過年，所以在中國又有著“冬至大如年”的說法，很多中國人會在冬至進補，下面就說一下冬至進補食譜有哪些。
一、地膚子蒸魚
先將海魚宰殺好，清洗干凈，之后用刀斜著劃幾刀，將少許的鹽涂抹在海魚身上，將地膚子放在鍋內(nèi)，加入適量的清水煮30分鐘，之后濾取藥液，再加入清水，煮20分鐘，再次濾取藥液，將兩次得到的藥液一起倒入鍋內(nèi)，放入準備好的海帶絲、精鹽、醬油、桔子皮絲，之后放入適量的水淀粉勾芡，之后煮到湯變得粘稠，關(guān)掉火，將腌好的海魚放在蒸碗內(nèi)，放上蔥、姜絲和熬煮好的濃湯，之后蒸熟了就可以了。這款菜品可以起到增強性功能和防治早衰的功效。
二、蓮藕豬骨髓湯
將蓮藕清洗干凈，之后切成厚厚的片，之后將豬骨髓清洗干凈，放入沸水中汆燙一下，瀝干水分，之后將豬骨水和藕片一起放到砂鍋內(nèi)，再加入適量
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1、冬季減肥食譜之紅酒煮烏梅
材料:烏梅200克(約20顆)、紅酒300毫升。
做法:
先將烏梅放到鍋中,倒入紅酒,腌制30-40分鐘,讓烏梅徹底吸收紅酒。
然后不要蓋蓋子,用中火加熱30秒,待酒精揮發(fā)出來。
等酒精的香氣揮發(fā)得差不多,蓋上蓋子用小火煮7-8分鐘。
這時有一部分紅酒會蒸發(fā)掉,剩余少量,就可以關(guān)掉火。作為小吃每天吃4-5顆。
2、冬季減肥食譜之蕓豆紅豆粥
做法:
將米和紅豆分別洗凈,放入鍋中,加水用中小火熬煮20分鐘,沸騰后轉(zhuǎn)至小火,讓水分充分融入米粒中。待水分有所蒸發(fā)后,加入蕓豆,同時用食鹽調(diào)味,繼續(xù)煮至粥變濃稠即可。
3、冬季減肥食譜之蘋果蛋餅
材料:蘋果2個(約300克),雞蛋4個,鮮奶100毫升,糖25克,色拉油適量。
做法:
將雞蛋打散,加入鮮奶及糖攪拌。
將蘋果去核,切成花片。
燒熱平底鍋,加入油,再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。
將蘋果片鋪在蛋餅上
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1、冬季養(yǎng)生喝羊肉蘿卜湯
功效:補虛養(yǎng)身、調(diào)理營養(yǎng)不良等癥狀。
主料:羊肉(瘦)400克,白蘿卜300克,香菜10克。
制作方法:羊肉洗凈切片,用醬油、紹酒浸入味。蘿卜洗凈去皮切片,香菜切碎。用油將蔥、羊肉炒一下,加入適量清水,加蘿卜,中火40分鐘,下香菜調(diào)味。
2、冬季養(yǎng)生吃六味牛肉飯
功效:氣血雙補、補虛養(yǎng)身
主料:牛肉(后腿)500克粳米500克,草果3克,砂仁3克,蓽茇3克,高良姜3克,陳皮3克。
制作方法:牛肉洗凈,加料酒稍浸后,放入沸水燙焯,撈出后切片。將胡椒、蓽茇、陳皮、草果、砂仁、良姜等放入鍋內(nèi),加清水適量,煎汁備用。生姜切片。粳米洗凈,放入鍋內(nèi),加入上述各味藥的煎汁,加牛肉片、生姜片、精鹽、味精和適量的清水,煮成飯。
3、冬季養(yǎng)生喝天麻燉烏雞
材料:天麻、烏雞、白茯苓、川穹、姜片、料酒、香菜、食鹽做法:將烏雞宰殺干凈,然后放入開水中焯一遍,去除血沫還有
更多>>導(dǎo)讀：寶寶冬季養(yǎng)生食譜有哪些？冬季是人養(yǎng)精蓄銳的時節(jié)，這時要給寶寶提供足夠的營養(yǎng)，調(diào)理好腸胃，接下來小編會為大家介紹寶寶冬季養(yǎng)生食譜有哪些。
寶寶冬季養(yǎng)生食譜有哪些？
冬季來了，如果寶貝沒有什么特別的虛弱癥狀，最好不要吃藥物或者保健品進補，合理搭配利用食物里的營養(yǎng)素，就可以達到為寶貝進行食補的目的。寒冷的氣候?qū)π氊愐彩且环N考驗，媽咪在冬季要給寶貝更多呵護。在為寶貝準備日常飲食的時候，只要掌握一些基本原則，就可以讓寶貝吃出溫暖，吃出健康。
為寶貝調(diào)理脾胃功能，要準備富有營養(yǎng)，又易消化的食物，此外，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果都應(yīng)該適量給寶貝添加，尤其要多給寶貝吃富含胡蘿卜素的食物，如胡蘿卜、柑桔等，可以保護呼吸道和胃腸道的黏膜免受病毒或細菌侵襲，保護脾胃功能。
紫菜卷豆腐
材料：北豆腐1小塊，紫菜2小片，鹽少許，淀粉少許
制作方法：
1.豆腐去掉周圍的硬皮，壓成泥狀，加入鹽和淀粉拌均勻。
更多>>養(yǎng)生導(dǎo)讀：進入冬季，食療養(yǎng)生進補要抓緊了！那么冬季有哪些養(yǎng)生食譜呢？冬季養(yǎng)生食譜有很多，今天小編推薦10道冬季養(yǎng)生菜，常吃幫你提高免疫力，讓你冬季少生?。∫黄饋砜纯炊居心男B(yǎng)生食譜吧。
冬季有哪些養(yǎng)生食譜？
1、胡椒豬肚湯
材料：新鮮豬肚一個，白胡椒15克。
做法：將胡椒打碎，放入洗凈的豬肚內(nèi)，用線扎緊豬肚切口，放入沙鍋內(nèi)慢火煮至爛軟，湯中放入少許芫荽調(diào)味，將豬肚撈起，棄肚內(nèi)胡椒，食肚肉飲湯。
功效：胡椒是健胃、暖胃的之佳品。此湯可以調(diào)理胃寒的病癥，具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。
2、烏骨雞燉板栗
材料：鮮板栗10枚，烏骨雞1只，生姜1塊，精鹽適量。
做法：鮮板栗去殼取栗仁備用；烏骨雞褪毛，去除內(nèi)臟，洗凈晾干；將烏雞、板栗仁同入砂罐中，加清水沒過雞與栗，放生姜入水中，加蓋文火燜2小時。起鍋加少量精鹽食用。
功效：烏雞甘平，入肺腎，滋陰益氣，能雙補肺腎。板栗補腎強筋。兩種食物同用
更多>>在冬季，我國的南方北方溫差較大，南方普遍是濕冷現(xiàn)象，而北方一般是干冷，所以不同地方的養(yǎng)生保健也各不相同。冬季養(yǎng)生食譜有學(xué)問，冬季應(yīng)該吃什么好呢?
冬令進補應(yīng)順應(yīng)自然，注意養(yǎng)陽，以滋補為主。根據(jù)中醫(yī)虛則補之，寒則溫之的原則，在膳食中應(yīng)多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進行調(diào)理，以提高機體的耐寒能力。
冬季食補，應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、維生素(維生素食品)和易于消化(消化食品)的食物。可選食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類;韭菜、香菜、大蒜(大蒜食品)、蘿卜、黃花菜等蔬菜(蔬菜食品);羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果(水果食品)。狗肉和羊肉是老人冬季滋補佳品。
老年人每天晨起服人參(人參食品)酒或黃芪酒1小杯，可防風御寒活血。體質(zhì)虛弱的老年人，冬季常食燉母雞、精肉、蹄筋，常飲牛奶、豆?jié){等，可增強體質(zhì)。將牛肉適量切
更多>>從立冬開始，就意味著冬季就要來臨了，有哪些養(yǎng)生食譜適合冬季的呢?很多人以為冬季主要進食一些暖胃食物就可以了，其實冬季養(yǎng)生不局限于暖胃，還有其他養(yǎng)生方面需要注意的，下面就為大家介紹下冬季的養(yǎng)生食譜。
冬季第一菜：蓮藕
上榜理由：民間早有"荷蓮一身寶，秋藕最補人"的說法。
秋令時節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時。此時天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養(yǎng)血。蓮藕，毫無疑問地成為時下的"當家菜"。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。
最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
蓮藕燉排骨
材料：豬肋排 1
更多>>冬季時節(jié)，天氣干燥旱冷，是肺部特別容易受到侵襲的時候。此時更應(yīng)該選用一些補肺潤燥的食譜，給自己的肺穿上滋潤溫暖的外套。那么冬季潤肺吃什么好呢?潤肺食譜有哪些?下面就跟小編一起去看看吧。
食譜一：南杏豬肺湯
原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養(yǎng)緩和性潤肺止咳之物。因為含脂肪油較豐富(約50%以上)，所以潤燥之功較好。
豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺的功用。
做法：把一只豬肺反復(fù)沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏(注意要選用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮，調(diào)味即可。
功用：可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節(jié)，肺氣不開，干咳無痰，大便燥結(jié)，喉嚨干燥等等都有一定功效。
食譜二：沙參玉竹老鴨湯
原
更多>>冬季養(yǎng)生吃什么?冬季養(yǎng)生食譜有哪些?現(xiàn)在的人因為生活水平的提高愈加的追求健康的生活之道，今天小編給大家介紹的冬季養(yǎng)生，首先從飲食開始，想要給自己養(yǎng)養(yǎng)身體的親們，快來了解一下吧。
蝦仁韭菜
材料：韭菜250克，蝦仁30克，雞蛋1個，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。
做法
1、將蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈，切3厘米長段備用;
2、雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。
3、炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。
首烏肝片
材料：鮮豬肝250克，首烏液20毫升，水發(fā)木耳25克，青菜葉少許，紹酒鹽、、醋、淀粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。
做法
1、將首烏煎湯濃縮，取20毫升藥液備用，豬肝剔筋洗凈切片，姜、蔥、蒜洗凈，蔥姜切絲，蒜切片，青菜洗凈控干
更多>>冬季養(yǎng)生食譜有哪些?今年的冬天特別冷，立春時節(jié)雖然已經(jīng)過了，但是氣溫驟降，天氣依舊寒冷，所以這個時候可別忽視了暖身的工作，要注意保健養(yǎng)生，滋補養(yǎng)好身體。中醫(yī)認為，冬季不但要貯存體力為來年的春生夏長做準備，又要有足夠的能量抗寒御病。那么冬季滋補吃什么好呢?下面給大家推薦幾款食譜，氣血雙補、補虛暖身，一起來看看吧。
沙鍋雜碎
【功效】：調(diào)理肢寒畏冷、氣血雙補、補腎益精
【主料】：羊肉(熟)50克羊心50克羊肺50克羊肚50克羊肥腸(大腸)50克
【配料】：香菜15克
【調(diào)料】：大蔥15克芝麻醬50克姜3克八角2克鹽4克辣醬油2克胡椒粉1克
【制作方法】
1.將羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥腸五種，放入開水鍋中，燙透，撈出，瀝干水。
2.羊肉、羊肺、羊心、分別切成片;羊肚板切成寬長條;羊肥腸切成象眼塊。
3.芝麻醬加鹽，水，攪開，加胡椒面、辣椒油、香菜(切末)末、鵝毛蔥，調(diào)配成佐料。
4.沙鍋置火
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