冬季吃什么蔬菜養(yǎng)生
2019-10-06冬季吃哪些蔬菜最好
1、冬季吃哪些蔬菜最好
1.1、豆芽菜
當(dāng)豆類(lèi)發(fā)芽以后,不但有原來(lái)的營(yíng)養(yǎng)元素,還讓維生素的含量提高不少,我們經(jīng)常吃的黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
1.2、萵筍
萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩,生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍,可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌,增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍,而且含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿,維持水平衡,對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高,這對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育會(huì)產(chǎn)生有利影響。
1.3、芹菜
中醫(yī)認(rèn)為,芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無(wú)毒,富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等,能興奮中樞神經(jīng),多飲食,促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲,并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食,色彩鮮艷,味道清香。
1.4、菠菜
菠菜胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗壞血
更多>>培根蔬菜卷簡(jiǎn)介
培根蔬菜卷是一道美食,主要材料是黃瓜、青椒。原料:黃瓜一根、青椒半根、紅蘿卜半根、櫻桃水蘿卜5個(gè)、生菜一棵、培根十片。
做培根蔬菜卷放什么調(diào)料
1、原料很簡(jiǎn)單,青椒,洋蔥,培根,金針菇還有兩個(gè)雞蛋。也可以換成其他的,喜歡吃什么蔬菜就多準(zhǔn)備幾樣。
2、青椒、洋蔥切絲,金針菇洗凈。雞蛋煎成雞蛋餅,晾涼后切成雞蛋絲。培根取出后從中間切開(kāi)。
3、取出一片培根,在上面放上切好的食材,然后卷成卷,中間用牙簽穿住。
4、卷好后的半成品就是這樣滴。一般一袋培根是九片,中間對(duì)半切開(kāi)后就是十八片。所以量還是挺多滴。
5、平底鍋燒熱,加少許油,因?yàn)榕喔厦嬉灿蟹嗜?所以不必太多。油開(kāi)后改小火,將培根卷放入煎熟,基本上五分鐘左右即可。之后揀入盤(pán)中。
6、最后撒上黑胡椒粉末。由于培根本來(lái)就是咸的,所以就不需要加鹽的。當(dāng)然口重的話,也可以撒些鹽面。來(lái)個(gè)特寫(xiě),是不是很誘人那。
培根蔬菜卷的常見(jiàn)做法
培根
更多>>冬季該吃的蔬菜谷物
1、冬季該吃的蔬菜:蘿卜
蘿卜含有較多的水分、維生素c,一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素,還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘿卜性涼味辛甘,入肺、胃二經(jīng),可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用于食積脹滿、小便不利等癥??梢?jiàn)蘿卜對(duì)調(diào)理脾胃作用非小,所以有“秋后蘿卜賽人參”之說(shuō),對(duì)秋季常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
2、冬季該吃的蔬菜:小白菜
中醫(yī)認(rèn)為,小白菜養(yǎng)胃和中,味苦微寒,通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì),還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心腎,健脾胃,對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
3、冬季該吃的蔬菜:茄子
茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見(jiàn)的家常蔬菜,在它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p
更多>>1、冬季吃蘿卜好
蘿卜含有較多的水分、維生素c,一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素,還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘿卜性涼味辛甘,入肺、胃二經(jīng),可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用于食積脹滿、小便不利等癥??梢?jiàn)蘿卜對(duì)調(diào)理脾胃作用非小,所以有“秋后蘿卜賽人參”之說(shuō),對(duì)秋季常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
2、冬季吃萵筍好
萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩,生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍,可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌,增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍,而且含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿,維持水平衡,對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高,這對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育會(huì)產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素,可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成,參與骨骼的生長(zhǎng)。 更多>>
1、冬季止咳潤(rùn)肺的蔬菜
1.1、冬季吃白蘿卜止咳潤(rùn)肺
“冬吃蘿卜夏吃姜”雖然是句老諺語(yǔ),但是很有科學(xué)道理。白蘿卜能夠清肺潤(rùn)喉,是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的,生吃效果好,榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制細(xì)胞的異常分裂,進(jìn)而預(yù)防癌癥發(fā)作,蘿卜還有殺菌、增進(jìn)食欲和抑制血小板凝集等作用。
1.2、冬季吃冬瓜止咳潤(rùn)肺
《滇南本草》中曾說(shuō):“冬瓜潤(rùn)肺消熱痰,止咳嗽,治痰吼,氣喘。”《本草再新》中還說(shuō):“解暑化熱?!币虼?尤其是在夏季風(fēng)熱咳嗽和肺熱咳嗽,咳痰黃稠之人,食之最宜。此外,冬瓜子性味甘涼,能潤(rùn)肺化痰清熱,也是中醫(yī)治療痰熱咳嗽常用之品。
1.3、冬季吃絲瓜止咳潤(rùn)肺
善于清熱化痰,對(duì)咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由于絲瓜的植物黏液里,含有一種皂素,具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風(fēng)熱犯肺的咳嗽之人,常吐膿痰,宜用絲瓜煎湯服。
2、冬季咳嗽的原因
2.1、感冒引起咳 更多>>
1、冬季吃土豆抗寒
有醫(yī)學(xué)研究表示,飲食中缺少鈣、鐵等物質(zhì)的人也會(huì)怕冷。因此,冬季多吃點(diǎn)含鈣、鐵量較多的食品也是解決怕冷的好方法。據(jù)了解,我們平常食用的食物當(dāng)中,土豆富含鈣質(zhì),是冬季養(yǎng)生御寒的佳品。
2、冬季吃薺菜抗寒
薺菜營(yíng)養(yǎng)豐富,含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸及維生素c,以及十余種人體所需的氨基酸。冬季氣溫低,多食薺菜有利于保暖,其豐富的粗纖維、礦物質(zhì)、氨基酸等都十分有益于人體健康。
3、冬季吃香菇抗寒
冬季人們體內(nèi)缺少礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素就會(huì)感到寒冷。香菇含有豐富的礦物質(zhì)且提高免疫力。香菇能夠有促進(jìn)消化,能夠起到養(yǎng)胃的作用,還可以治療便秘。
4、冬季吃韭菜抗寒
韭菜性溫,有補(bǔ)腎助陽(yáng)、溫中開(kāi)胃的功效,也是很好的御寒食物。韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng),幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來(lái),隨大便排出體外, 更多>>
冬季吃什么蔬菜好
1、冬季吃西紅柿
冬天人“體寒”與“壓力”是影響睡眠的兩大因素,而西紅柿里的番茄紅素能夠清理血液、促進(jìn)新陳代謝,具有放松神經(jīng)、緩解壓力的作用,適宜冬天食用。
2、冬季吃小白菜
小白菜含鈣量高,是防治維生素d缺乏的理想蔬菜,還具有緩解精神緊張的功能,常吃小白菜有利于預(yù)防心血管疾病,降低患癌癥危險(xiǎn)性。
3、冬季吃紅薯
紅薯供給了人體大量的蛋白、糖、維生素,具有補(bǔ)虛乏、益氣力、和胃、暖胃等功效。
4、冬季吃萵筍
常吃萵筍,可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌,而且對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的好處。
5、冬季吃菜花
含有豐富的維生素類(lèi)物質(zhì),每200克新鮮菜花,可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出,每100克可達(dá)80毫克,比常見(jiàn)的大白菜、黃豆芽菜高3~4倍,比柑橘高兩倍。
6、冬季吃胡蘿卜
中醫(yī)認(rèn)為,胡蘿卜維生素多,味甘平,食之補(bǔ)脾健胃。秋末胡蘿卜以燉食最好
更多>>孕婦冬季吃什么蔬菜好
1、蘿卜
蘿卜的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值卻很高。俗話說(shuō),冬吃蘿卜夏吃姜,別看這諺語(yǔ)土,但確是很有道理的。蘿卜內(nèi)含有豐富的維生素以及磷、鐵等微量元素,是秋冬季節(jié)食用佳品,可潤(rùn)燥去熱。同時(shí),蘿卜中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素a、b1、b2、葉酸等,都是有益于妊娠的營(yíng)養(yǎng)。
2、芹菜
芹菜具有獨(dú)特的氣味,且含纖維素多,有很好的通便作用,并可作為降血壓的輔助食療菜。對(duì)于妊娠高血壓綜合癥患者降低血壓,芹菜效果甚佳,同時(shí),對(duì)于高血壓引起的頭暈眼花、肩酸、頭痛等癥也非常有效,而且對(duì)降低血清膽固醇也有一定療效。
3、綠豆芽
豆芽中含有豐富的維生素,綠豆芽還富含膳食纖維,有由于緩解便秘。而且綠豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,不會(huì)讓孕媽體重增加。
4、茄子
孕婦是能吃茄子的??偟膩?lái)說(shuō),是可以食用茄子的,但也要根據(jù)體質(zhì)
更多>>寶寶冬季吃什么蔬菜好
1、小白菜
小白菜養(yǎng)胃和中,味苦微寒,通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì),還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等,對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
2、菜花
菜花含有豐富的維生素類(lèi)物質(zhì),維生素c的含量非常突出,每100克可達(dá)80毫克,比常見(jiàn)的大白菜、黃豆芽菜高3-4倍,比柑橘高兩倍。
3、芹菜
芹菜富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等,多吃芹菜,可以促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲,并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食,色彩鮮艷,味道清香。
4、蘿卜
“冬吃蘿卜夏吃姜”,相信這句話媽媽們聽(tīng)不少了。蘿卜雖然性寒,不過(guò)只有生吃才會(huì)有寒性,秋冬盛產(chǎn)的時(shí)節(jié)天氣漸冷,非常適合食用蘿卜來(lái)滋養(yǎng)身體,用蘿卜煲湯或者翻炒蘿卜絲都是不錯(cuò)的菜肴。
5、豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物質(zhì),而
更多>>寶寶冬季吃什么蔬菜
冬季氣候寒冷,很多家長(zhǎng)可能會(huì)在保暖方面比較關(guān)注,其實(shí)冬季寶寶飲食同樣很重要!冬季天氣干燥,寶寶容易上火畏寒,家長(zhǎng)要注意多給寶寶吃點(diǎn)適宜的蔬菜。那么,冬季寶寶吃什么蔬菜好呢?下面,推薦幾款冬季最營(yíng)養(yǎng)的蔬菜給各位媽媽。
1、冬季蔬菜:小白菜
小白菜養(yǎng)胃和中,味苦微寒,通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì),還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等,對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
2、冬季蔬菜:菜花
菜花含有豐富的維生素類(lèi)物質(zhì),維生素c的含量非常突出,每100克可達(dá)80毫克,比常見(jiàn)的大白菜、黃豆芽菜高3-4倍,比柑橘高兩倍。
3、冬季蔬菜:紅薯
秋冬是吃紅薯的好季節(jié),紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素a和維生素c,因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力,健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。冬季來(lái)個(gè)熱騰騰的烤紅薯是莫大的享受呢。
4、冬季蔬菜:芹菜
芹菜富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、胡蘿卜素
更多>>