秋天女人必吃的6道養(yǎng)生菜，做法簡單，鮮香下飯，比吃肉滋補(bǔ)健康
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秋天是養(yǎng)生最好的季節(jié)，一年的身體健康，在這個(gè)季節(jié)非常關(guān)鍵。所以吃好就是！吃得好，并不是指一定要吃大魚大肉，尤其是老人、女人，大魚大肉偶爾吃，素菜常吃才是正確的方法，即高蛋白、低脂肪的食品。尤其是老人，常吃素菜更有利于心腦血管的健康。今天就推薦6道適合全家人吃的素菜，做法簡單，鮮香下飯，比吃肉滋補(bǔ)健康，每餐也超不過5塊錢，但是每次上桌，這些素菜就被一搶而空！即便素菜再貴，也值得！
【清炒白地瓜】
制作配料：白地瓜1個(gè) 生抽2勺 紅椒1個(gè) 小蔥適量 大蒜2個(gè)
制作方法：
1、地瓜去皮洗凈；切成粗條；
2、準(zhǔn)備紅椒切成絲，小蔥切段、大蒜切絲；
3、鍋內(nèi)倒入適量植物油，放入紅椒、大蒜炒出香味；
4、倒入地瓜條翻炒1分鐘；
5、倒入生抽、適量花椒水，翻炒均勻；出鍋之前放入小蔥段，翻炒均勻即可；
【素炒土豆木耳洋蔥】
制作配料：洋蔥1個(gè) 土豆1個(gè) 木耳1把 小蔥適量 生抽2勺 老抽1勺 花椒水2勺 香醋2勺 鹽1勺 紅椒1個(gè) 大蒜2個(gè)
制作方法：
1、土豆切薄片，清水浸泡洗去表面淀粉，撈出瀝干水分備用；
2、洋蔥切塊，木耳泡發(fā)洗凈；
3、大蒜切末、小蔥切段、紅椒切塊；
4、鍋內(nèi)倒少許植物油，放入大蒜、蔥白翻炒出香味；
5、倒入土豆片、洋蔥、木耳翻炒均勻；加入鹽、生抽、香醋、老抽、花椒水翻炒均勻；出鍋之前放入蔥葉段翻炒均勻即可；
【醬汁芋頭】
制作配料：芋頭500克 醬汁：大蒜3個(gè) 小蔥適量 辣椒面1勺 鹽半勺 生抽2勺 香醋2勺 白糖1勺 植物油2勺 香油幾滴 五香粉適量
制作方法：
1、芋頭去皮滾刀切塊；隔水上鍋蒸10分鐘左右；
2、趁這個(gè)時(shí)間，我們來調(diào)醬汁：大蒜切末、小蔥切碎放入碗里，加1勺辣椒面，適量五香粉，植物油加熱后熱油直接潑在大蒜上面，接著倒入生抽、香醋、白糖、鹽、滴幾滴香油；
3、蒸熟的芋頭用筷子能戳動(dòng)即可；
4、蒸熟的芋頭淋上醬汁即可；
5、無論晚餐還是早餐都是非常不錯(cuò)的。也可以當(dāng)成才來吃，特別好吃！
【蒜香荷蘭豆】
制作配料：荷蘭豆300克 鹽半勺 大蒜3個(gè)
制作方法：
1、荷蘭豆去筋，洗凈瀝干水分；
2、大蒜切末，大蒜可以多些；
3、鍋內(nèi)倒入適量植物油，放入蒜末翻炒均勻；
4、倒入荷蘭豆煸炒；
5、直到很荷蘭豆煸軟，斷生；放入鹽翻炒均勻即可；
【木耳胡蘿卜黃瓜炒雞蛋】
制作配料：黃瓜1個(gè) 胡蘿卜半個(gè) 木耳1小把 雞蛋2個(gè) 大蒜2個(gè) 生抽1勺 鹽半勺
制作方法：
1、黃瓜、胡蘿卜切片；
2、雞蛋磕入碗里，攪打均勻，鍋內(nèi)放入適量植物油，倒入蛋液炒至凝固；
3、木耳提前溫水泡發(fā)，洗凈去蒂；
4、鍋內(nèi)倒入適量植物油，放入大蒜末、胡蘿卜、木耳翻炒1分鐘；
5、倒入黃瓜翻炒均勻，倒入生抽、鹽翻炒均勻；
【雙椒炒素雞】
制作配料：素雞1個(gè) 青椒1個(gè) 紅椒1個(gè) 大蒜2個(gè) 生抽2勺 老抽1勺 黃豆醬1勺 鹽半勺 淀粉水半碗 花椒水2勺
制作方法：
1、素雞切成薄片備用；
2、雙椒洗凈切成小塊，大蒜切薄片；
3、鍋內(nèi)放適量植物油，放入大蒜、雙椒塊翻炒出香味；
4、放入鹽、生抽、老抽、黃豆醬、花椒水；
5、翻炒均勻之后，出鍋之前淋入水淀粉勾芡，收汁即可出鍋；
如果覺得這幾道養(yǎng)生菜對你有幫助，歡迎點(diǎn)贊關(guān)注。
編輯推薦
更年期對于女性朋友來說都是不愿面對的，更年期不僅預(yù)示著自己身體出現(xiàn)衰老，而且更年期很多女性還會(huì)出現(xiàn)情緒不穩(wěn)定，還經(jīng)常容易發(fā)火以及燥熱等情況。那么如何緩解身體燥熱呢？專家介紹日常飲食中大家多吃以下幾種食物可以有所緩解。
1、牛奶
牛奶中富含豐富的鈣質(zhì)，鈣有抑制腦神經(jīng)興奮的作用，當(dāng)大腦中沒有充足的鈣時(shí)就會(huì)情緒不安，容易激動(dòng)。攝取富含鈣質(zhì)的食物，使人情緒容易保持穩(wěn)定，同時(shí)鈣質(zhì)可堅(jiān)固牙齒及骨骼，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
2、西紅柿
西紅柿中含有紅番茄素，在烹飪之后其中的營養(yǎng)元素更加容易被人體吸收，還能幫助預(yù)防癌癥和動(dòng)脈硬化，對女性更年期易煩躁也有很好的治療效果。
3、黃豆
黃豆中的大豆異黃酮能夠很好的降低膽固醇，還能提高骨骼的密度，建議女性每天喝500毫升豆?jié){或食用100克以上的豆制品，堅(jiān)持3個(gè)月就能幫助延緩衰老，維持體內(nèi)的雌激素平衡。
4、百合
一種清補(bǔ)食品，有潤肺、補(bǔ)虛、安神作用。若女性在更年期出現(xiàn)心神失常、虛煩驚悸、神志恍惚、失眠不安者，最宜使用。
5、鴨肉
性涼味甘甜，是一種滋陰清補(bǔ)食品?！秳e錄》稱它補(bǔ)虛除熱.《除息居飲食譜》說鴨肉能滋五臟之陰，清虛勞之熱.鴨肉是解決女性更年期陰虛火旺者的最宜食物。
女性飲食：全身護(hù)理必備的藥膳
相對于男性來說，女性會(huì)因?yàn)樯眢w生理特點(diǎn)而使身體的機(jī)能會(huì)出現(xiàn)浮動(dòng)，所以，女人在生活中常會(huì)出現(xiàn)一些不適的感覺，比如煩躁、抑郁等。遇到這樣的情況，我們不妨用下面的食療方法和緩解。
枸杞子--調(diào)補(bǔ)肝腎
性平味甘，是中醫(yī)最常用的滋補(bǔ)肝腎的中藥，民間習(xí)慣用枸杞子泡茶飲，以調(diào)補(bǔ)肝腎。對更年期女性肝腎陰虧、陰虛火旺、頭暈?zāi)垦?、腰酸腿軟這，食之頗有裨益。
桑葚--滋陰補(bǔ)腎
有滋陰補(bǔ)腎、充血液、息虛風(fēng)、清虛火的作用。女性更年期肝腎陰虧、清虛火的作用。女性更年期肝腎陰虧、頭暈腰酸、手足心熱、煩躁不安、月經(jīng)紊亂時(shí)，常吃些桑葚可以收到補(bǔ)肝、益腎、滋陰、養(yǎng)血的功效。
百合--潤肺安神
是一種清補(bǔ)中藥，有潤肺、補(bǔ)虛、安神的作用。女性經(jīng)常出現(xiàn)心神失常，虛煩驚悸、神情恍惚、失眠不安的女性，最宜食用。
酸棗仁--催眠安神
有鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用。酸棗仁還能降低某單胺類神經(jīng)遞質(zhì)，有效改善睡眠。棗仁最好和百合制成百合棗仁茶服用可使松果體自然正常分泌褪黑素（安眠藥的主要機(jī)理成分），每日堅(jiān)持服用百合棗仁茶一段時(shí)間，松果體褪黑素分泌正常，讓失眠者進(jìn)入一個(gè)正常的睡眠狀態(tài)。
木耳--月經(jīng)紊亂
有黑木耳和白木耳之分。白木耳含有豐富的膠質(zhì)、多種維生素、氨基酸及微量元素，有潤肺止咳、生津滋陰、益氣和血、補(bǔ)腦強(qiáng)心及補(bǔ)腎的作用，對女性更年期肺腎陰虛、燥熱口干、虛熱口渴者，食之最宜。黑木耳則有補(bǔ)氣作用，能涼血止血，故對女性月經(jīng)紊亂尤其是月經(jīng)過多、淋漓不止時(shí)尤為適宜。
蓮子--養(yǎng)心補(bǔ)脾
性平味甘澀，有益腎氣、養(yǎng)心氣、補(bǔ)脾氣的功用?！侗静菥V目》說蓮子交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目.適宜女性心神不安，煩躁不安、體虛帶下者食用。
淡菜--補(bǔ)肝腎、益精血
《本草匯言》說它是補(bǔ)虛養(yǎng)腎藥也.清代王孟英亦云補(bǔ)腎，益血添精.故肝腎陰虛、目眩耳鳴、心悸自汗、月經(jīng)錯(cuò)亂、腰酸腿軟的女性，宜常食之。
牡蠣肉--養(yǎng)血滋陰
性平，味甘咸，清肺補(bǔ)心，養(yǎng)血滋陰，《本草拾遺》載：煮食，主虛損、婦人血?dú)?，調(diào)中。女性綜合征火油神經(jīng)官能癥，表現(xiàn)為陰虛內(nèi)熱、煩熱失眠、心神不安者，常食有益。
結(jié)語：女人的健康關(guān)系著一個(gè)家庭的幸福和諧，尤其是更年期的女人更需要得到家人加倍的關(guān)心！健康的飲食能夠幫助我們更好的度過更年期，相信上述介紹的這些更年期的飲食常識，能夠幫助大家哦，希望每個(gè)女人都可以健康幸福！
今天小編和大家分享的一種6月必吃的蔬菜是苦菊，它藥名叫敗醬草,又被稱為女郎花、鹿腸馬草，民間俗稱苦菜，別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等，為菊科植物苦定菜的嫩葉。一起喝小編看看苦菊都有什么功效吧。
1、清熱解暑
苦菊也叫苦菜，它的味道略苦澀，但是具有非常強(qiáng)大的清熱解毒作用，很適合在炎炎的夏日食用。另外，苦菊中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對于維持人體正常的生理活動(dòng)，促進(jìn)生長發(fā)育和清熱解暑有較好的作用。
2、殺菌消炎
苦菊中含有蒲公英甾醇、膽堿等成分，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強(qiáng)的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉?xiàng)U菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。
3、減肥
苦菊中含有很高的纖維素、維生素以及各種微量元素，可以為身體全面的提供營養(yǎng)，加強(qiáng)新陳代謝。同時(shí)苦菊中的氨基酸種類也十分的齊全，是非常棒的消脂食物。想要減肥的話，經(jīng)常吃苦菊絕對是正確的選擇。
4、提高免疫力
苦菊中的大量維生素、礦物質(zhì)、苦菊菜精、類黃酮等植物活性物質(zhì)，常吃可預(yù)防多種細(xì)菌或病毒引起的感染病癥，提高人體的免疫能力。
5、緩解記憶力衰退
《美國實(shí)驗(yàn)生物學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)雜志》曾研究發(fā)現(xiàn)，苦菊中的關(guān)鍵提取物菊苣酸有助于防止大腦中毒性團(tuán)塊（淀粉樣斑塊）的形成。此類斑塊會(huì)影響大腦功能，降低記憶力等認(rèn)知能力。因此，吃苦菊有助緩解記憶力衰退。
6、預(yù)防貧血
苦菊中含有豐富的鐵元素和VC,本身植物含有豐富的鐵元素，并不能足以預(yù)防貧血，但是苦菊不僅含有鐵還有豐富的VC,可以促進(jìn)鐵的吸收，從而可以達(dá)到預(yù)防貧血的功效。
7、防癌抗癌
苦菊水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細(xì)胞白血病患者的血細(xì)胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用于防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌癥。
第一關(guān)：元?dú)怅P(guān)。暑天容易傷氣，這將導(dǎo)致體力、元?dú)獠蛔?，機(jī)體功能下降。例如，出汗過多、水分得不到及時(shí)補(bǔ)充的情況下，人就容易傷津脫液。對心腦血管疾病患者而言，夏季心臟功能容易混亂。所以夏令養(yǎng)生尤其要注意養(yǎng)氣,以防到了冬天陽氣不足。
對策：調(diào)節(jié)好體溫和室溫間的差別，室溫保持在27℃，不宜太低。要在一個(gè)涼爽、干燥、舒適的環(huán)境中度夏，切忌因貪涼而引發(fā)各種疾病。
第二關(guān)：情緒關(guān)。天氣炎熱，情緒容易波動(dòng)，導(dǎo)致血壓上升，加重心臟負(fù)擔(dān)，心絞痛、心肌梗死、心力衰竭等疾病容易發(fā)作。此外，中風(fēng)在夏天的發(fā)病率也相當(dāng)高，需引起重視。值得一提的是，情緒波動(dòng)過大還會(huì)導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。
對策：有意識地調(diào)節(jié)情緒。原本就有心腦血管疾病、高血壓的患者在夏天一定要注意控制情緒，保持平和的心情，以降低疾病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。
第三關(guān)：濕熱關(guān)。夏天濕熱，人容易倦怠、胸悶、胃口不好。對于呼吸系統(tǒng)疾病患者而言，夏季要多注意保養(yǎng)，以防咳嗽、氣管疾病的反復(fù)發(fā)作。而對于體質(zhì)濕熱者來說，手心腳心常有發(fā)熱感，且在濕氣和熱氣交相作用下，容易便秘。
對策：飲食要清淡，便于消化。要多食用消熱利濕的食物，比如綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥等，用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝，也是清濕熱的清涼飲料。同時(shí)，還要注意調(diào)節(jié)好房間中的濕度，多開窗通風(fēng)。
第四關(guān)：睡眠關(guān)。夏天晝長夜短，且夜間溫度也較高，導(dǎo)致一些人夜間休息得不好，加大心血管疾病的發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。
對策：保證足夠的睡眠。這才能維持身體各項(xiàng)機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，建議成年人每天保證8小時(shí)的睡眠。
第五關(guān)：飲食關(guān)。夏日飲食不宜過飽，通常吃到七八分飽就可以了，但一定要注意全面、均衡的營養(yǎng)搭配。有些人受天氣影響，食欲不振，則可以吃得稍微清淡些。建議夏季應(yīng)多食用低糖、低鹽、高碳水化合物、高蛋白的食物，盡量少吃辛辣、油炸的食品。
對策：適宜夏季食用的有：冬瓜、白蘿卜、番茄等這類化濕通瘀、有助于改善腸胃功能的食物；夏季宜多食用淡水魚，少食紅肉?？娠嫶篼湶琛⒕栈ú?、苦丁茶、綠豆湯等飲料。
第六關(guān)：健身關(guān)。不少人存在這樣一個(gè)誤區(qū)：由于夏天出汗多就懶于運(yùn)動(dòng)了。其實(shí)夏日仍需維持適量的運(yùn)動(dòng)，但要注意不應(yīng)在陽光下運(yùn)動(dòng)。同時(shí)，由于夏天運(yùn)動(dòng)出汗量更大，要注意及時(shí)補(bǔ)充水分。
辣味食物在天氣越來越冷的此時(shí)吃具有保健養(yǎng)生的功效，不過在選擇和吃時(shí)是有講究的。為了幫助大家在秋季更正確的吃辣味食物，下面就來一起看看辣味食物的選擇和食用方法吧。
秋天吃什么辣味食物好
生姜排汗降溫。生姜性溫味辣，能增強(qiáng)血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化、健胃、增進(jìn)食欲。吃姜還可以起到排汗降溫、提神的作用，并緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等。生姜雖好，但陰虛內(nèi)熱以及痔瘡患者要忌食。
胡椒祛風(fēng)健胃。胡椒性溫味辛，有黑、白兩種，可治療消化不良、腸胃炎、支氣管炎、感冒和風(fēng)濕病等，但糖尿病、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、痔瘡、癌癥、支氣管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。
大蒜能抗病毒。大蒜性溫味辛，具有殺蟲、解毒、消積、行氣、溫胃等功效。此外，吃大蒜還可以防流感，并具有降血壓、降血脂、降血糖和較強(qiáng)的抗癌作用。不過，陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、胃腸道出血以及眼病患者不宜食用。
花椒緩解疼痛。花椒性溫味辛，具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲、理氣止痛的作用?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，它有一定的局部麻醉和鎮(zhèn)痛的功效。但是支氣管哮喘、糖尿病、痛風(fēng)、癌癥患者和孕婦要慎用。
洋蔥防動(dòng)脈硬化。洋蔥性溫味辛，具有消熱化痰、解毒殺蟲、開胃化濕、降脂降糖、助消化、平肝潤腸、祛痰、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒、抑菌防腐的功效，可以預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化癥。但患有眼病的人或熱病后不宜進(jìn)食。
辣椒預(yù)防感冒。辣椒性熱味辛，具有溫中祛寒、開胃消食、發(fā)汗除濕的功效，還有一定的殺菌作用，對預(yù)防感冒、動(dòng)脈硬化、夜盲癥和壞血病有比較好的效果。但有眼部炎癥、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎等感染者應(yīng)忌食。
那么，辣味食物什么時(shí)候吃最好呢？
辣味食物什么時(shí)候吃
研究發(fā)現(xiàn)，人從早晨到中午的消化和吸收功能十分旺盛，但是早晨由于吃的食物較少，如果這時(shí)候吃辣味食物，辣味素就會(huì)對胃腸道形成嚴(yán)重的刺激；晚上7點(diǎn)以后，人的消化速度降低，而且胃壁細(xì)胞的防御能力也相對白天減弱，如果這時(shí)候吃辣味也會(huì)刺激胃黏膜，誘發(fā)疾病或產(chǎn)生不適。因此建議，早飯和晚飯不要吃辣味食物，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。
中餐由于吃的食物相對較多，也比較豐富，可以適當(dāng)吃辣味食物。營養(yǎng)專家認(rèn)為，吃辣味食物以后最好適當(dāng)增加飲水量和蔬菜、水果的攝入量，以淡化辣味食物對腸胃的刺激。
辣味食物最好放在中午吃，晚上7時(shí)后，人的消化速度降低，胃壁細(xì)胞的防御能力也相對白天減弱，如果吃辣味會(huì)刺激胃黏膜，誘發(fā)疾病或產(chǎn)生不適。
秋天已慢慢來到，你是不是感到早晚的溫差也已有了明顯的差別。大家都知道，秋天呢是最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，如果不注重養(yǎng)生，在這種咋寒咋暖的季節(jié)里，是非常容易感冒的。那么，你知道秋天如何養(yǎng)生嗎？
秋天吃什么好？
百合粥
秋季氣候干燥，空氣中缺乏水分的滋潤，人們時(shí)常會(huì)感到口舌無味、體內(nèi)上火、喉嚨腫痛等不適。而百合可滋養(yǎng)肺部，提高肺功能，預(yù)防肺炎和咳嗽的發(fā)生。另外由于秋天天氣干燥，人們體內(nèi)會(huì)積存大量的熱毒，讓肺部受到感染，引發(fā)各種疾病，多吃一些百合，可讓人體的熱毒排出，從而起到排毒養(yǎng)肺的作用。
梨子
梨子含有85%的水分和豐富的維生素、鈣、磷、鐵、碘等微量元素等。而秋季空氣干燥，如若每天能堅(jiān)持食用一定量的梨子，可緩解秋燥，生津潤肺。
柿子
柿子是應(yīng)季食物，在秋季食用也是非常不錯(cuò)的，而且它只有到秋天也才會(huì)成熟。柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等不錯(cuò)的效果。
獼猴桃
秋天氣候干燥，很多人會(huì)相對的缺乏一定量的維生素，而獼猴桃的維生素C含量非常高，而且還含有一定的血清促進(jìn)素，可幫助穩(wěn)定情緒。也是秋季的不錯(cuò)選擇。
大棗
秋季較為干燥，而紅棗性味溫甘，入脾胃經(jīng)，有補(bǔ)脾和胃，益氣生津，養(yǎng)血安神，解藥毒的功能。而且中秋前后就是大棗的收獲季節(jié)，鮮棗亦是維生素含量最豐富的。秋季人們的皮膚大多容易干燥，而新鮮大棗中維生素C含量豐富經(jīng)常食用可使皮膚彈性增強(qiáng)，而且多食紅棗，有利于人們養(yǎng)生。
長命百歲，是對老人的一種美好祝愿。那么，如何養(yǎng)生?如何預(yù)防身體疾病?如何保持健康的體魄?成為我們最關(guān)注的話題。人民健康網(wǎng)推出《金臺(tái)養(yǎng)生園》欄目，為您盤點(diǎn)最養(yǎng)生的生活方式，帶您走進(jìn)健康園地。
耐熱鍛煉從初夏開始
眾所周知，在盛夏酷暑的日子里，高溫環(huán)境對人體是個(gè)嚴(yán)峻的考驗(yàn)，而每個(gè)人的熱耐受能力的大小，決定這個(gè)人能否適應(yīng)高溫的環(huán)境。研究表明，獲得或提高熱耐受能力的最佳方法是進(jìn)行耐熱鍛煉，即在逐漸升高的氣溫下進(jìn)行鍛煉，以達(dá)到適應(yīng)更高溫度環(huán)境。許多實(shí)驗(yàn)證實(shí)，人體的熱耐受能力與熱應(yīng)激蛋白有關(guān)，而這種熱應(yīng)激蛋白合成的增加，與受熱程度和受熱時(shí)間有關(guān)。經(jīng)常處于高溫環(huán)境中，熱應(yīng)激蛋白的合成增加，使人體的熱耐受能力增強(qiáng)。以后再進(jìn)入高溫環(huán)境中，人體細(xì)胞的受損程度就會(huì)明顯減輕。
每天一小時(shí)耐熱鍛煉
進(jìn)行耐熱鍛煉的方法也很簡單：每天抽出一小時(shí)左右進(jìn)行室外活動(dòng)，可根據(jù)天氣情況，進(jìn)行散步、跑步、體操、拳術(shù)等鍛煉項(xiàng)目。經(jīng)過初夏的耐熱鍛煉，盛夏來臨之時(shí)，即使室內(nèi)氣溫在28℃~ 31℃，室外氣溫在36℃~ 39℃，人體也不會(huì)感覺太熱。
3種魚補(bǔ)肝益腎
鱖魚——健脾養(yǎng)血
《本草綱目》記載其肉“可補(bǔ)虛勞，健脾胃，益氣力”，適宜體質(zhì)衰弱，飲食不香的人食用?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)表明，鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，適合兒童、老人及消化功能不佳的人;鱖魚肉的熱量不高，且富含抗氧化成分，對想美容又怕胖的女士也是極佳選擇。
鱸魚——補(bǔ)肝益腎
北宋藥學(xué)著作《嘉佑本草》中記載鱸魚能“補(bǔ)五臟，益筋骨，和腸胃，治水氣。”足見鱸魚的補(bǔ)益作用有多廣泛。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來說，鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。鱸魚肉質(zhì)白嫩，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。
草魚——暖胃明目
春末夏初的草魚是淡水魚中最物美價(jià)廉的魚類之一。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的好食物。草魚還含有豐富的硒元素，有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，開胃、滋補(bǔ)。清代《醫(yī)林纂要》中記載草魚能“其頭蒸食尤良。”
初夏吃“三鮮” 防病養(yǎng)生有好處
黃瓜清脆爽口，是不少人初夏開胃的首選。黃瓜性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有除熱、利水利尿、清熱解毒的功效，對天熱引發(fā)的煩渴、咽喉腫痛有緩解作用。如果吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜，可以嘗試喝一杯黃瓜汁，能預(yù)防這個(gè)季節(jié)多發(fā)的口腔疾病。美國營養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用一杯黃瓜汁能防止頭發(fā)脫落和指甲劈裂。
蒜薹性溫，具有溫中下氣，補(bǔ)虛，調(diào)和臟腑，以及活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌等細(xì)菌的生長繁殖。蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。消化能力不佳的人最好少食蒜薹。
櫻桃作為一種初夏的時(shí)令水果，含鐵量很高，是最佳的補(bǔ)血水果。櫻桃又被稱為“美容果”，中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色”，能和阿膠的一些功效相媲美。櫻桃的鉀含量也較高，對穩(wěn)定血壓很有幫助。同時(shí)，櫻桃也有利于保護(hù)視力、提高免疫力。挑選櫻桃時(shí)，要選表皮完好無小孔、飽滿硬挺不軟嫩、果梗翠綠的。
初夏水果有四寶
枇杷--胡蘿卜素含量較豐富
枇杷中的糖分以果糖為主，也是枇杷甜味的主要來源，且比同樣是以果糖含量豐富的西瓜還高，果糖是所有的糖中甜度最高的，不過升高血糖的速度較之葡萄糖要慢一些，對于糖尿病人而言無疑是有利的。枇杷中鉀含量豐富，鉀與鈉是一對“亦敵亦友”的搭檔，高鉀飲食對于平衡因高鹽膳食而導(dǎo)致的高血壓方面可大顯身手!
櫻桃--番茄紅素含量較豐富
櫻桃形態(tài)可愛，色澤可人，酸甜適口，食用方便，堪稱是水果中的大眾情人，老少皆愛!更為可喜的是，作為深色蔬果的典型代表，櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值很高。櫻桃中的番茄紅素含量較一般水果豐富，有抗氧化、延緩衰老、甚至有一定抗癌作用。櫻桃中的礦物質(zhì)鉀含量與水果中知名的“含鉀高手”香蕉的鉀含量差不太多，對于穩(wěn)定血壓很有幫助。與三姐妹中的枇杷類似，櫻桃中視黃醇當(dāng)量也很豐富，對于保護(hù)視力、提高免疫力有幫助。
提示：挑選櫻桃時(shí)，要選表皮完好無小孔、飽滿硬挺不軟嫩、帶著果梗的。櫻桃不耐熱，吃不完的櫻桃最好放在冰箱的冷藏室儲(chǔ)存，以保持鮮嫩的口感。
楊梅--花青素含量較豐富
紅色、紫色的楊梅也屬于深色水果，富含花青素這種植物化學(xué)物，具有較強(qiáng)的抗氧化、清除自由基、延緩衰老、提高免疫力等功效。楊梅中有機(jī)酸含量豐富，有機(jī)酸有一定刺激唾液、胃液分泌，改善消化，促進(jìn)礦物質(zhì)吸收等作用，所以成語“望梅止渴”，從營養(yǎng)角度來講也有一定道理的。也正因?yàn)闂蠲分械挠袡C(jī)酸對胃黏膜有一定的刺激作用，所以胃炎、潰瘍病患者要少吃呢。
選擇時(shí)一定要挑選新鮮，果皮完整無破損，顆粒飽滿的為好。如果擔(dān)心蟲子，可以在淡鹽水中浸泡再洗凈之后吃。另外，相對而言果肉外表為圓刺的楊梅比較甜，而果肉外表為尖刺的楊梅稍微酸一些。
青梅煮酒最養(yǎng)顏
初夏，正是青梅成熟的時(shí)候，最應(yīng)景的、最適合女人喝的首推青梅酒了!
除了口感酸甜，青梅酒的保健作用幾乎天生就是為女人準(zhǔn)備的：青梅能促進(jìn)唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一種內(nèi)分泌素，常被稱為“返老還童素”，它可以促進(jìn)全身組織和血管趨于年輕化，保持新陳代謝的節(jié)律，有美肌美發(fā)之功效。
不過青梅實(shí)在太酸，把它浸在酒里，勾兌冰糖就起了揚(yáng)長避短的作用：梅的酸甜借著酒香蕩漾開來，飲一口，生津開胃，怡神曠心，是慵懶初夏里醒神的最佳選擇了。
初夏這六件事千萬別做 傷身
空腹飲茶：刺激腸胃
空腹時(shí)，茶葉中的部分活性物質(zhì)會(huì)與胃中的蛋白結(jié)合，對胃形成刺激，容易傷胃。還會(huì)使消化液被沖淡，影響消化。同時(shí)，空腹時(shí)，茶里的一些物質(zhì)容易被過量吸收，比如咖啡堿和氟?？Х葔A會(huì)使部分人群出現(xiàn)心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等癥狀，醫(yī)學(xué)上稱之為“茶醉”現(xiàn)象。
冷水洗?。簜軅i椎
酷暑季節(jié)，汗流浹背地回到家，總想痛痛快快洗個(gè)冷水澡。但體質(zhì)不佳的人有可能因此而出現(xiàn)頸部活動(dòng)受限、手腳麻木等癥狀。尤其是剛剛回到家時(shí),最好不要馬上對著空調(diào)猛吹或立即沖涼水澡。
冷水澆頭易爆血管。人運(yùn)動(dòng)后，血液流動(dòng)快，血管舒張，冷水一澆，血管隨即收縮，而血液仍在快速流動(dòng)，血管壓力就立即上升，當(dāng)血管收縮過快血管支持不了壓力自然會(huì)破裂，甚至?xí)猩ｋU(xiǎn)。
提醒，當(dāng)人運(yùn)動(dòng)身體熱騰騰時(shí)，千萬不要用整盆冷水沖涼，即使喜歡沖冷水澡，最好先用濕毛巾擦一擦，讓身體涼下來，血液流速減慢。
睡覺貪涼：易得陰暑癥
納涼時(shí)不要在房檐下、過道里，應(yīng)遠(yuǎn)門窗的縫隙，以防賊風(fēng)侵犯而得陰暑癥。鍛煉最好在清晨或傍晚，不宜做過分劇烈運(yùn)動(dòng)，汗泄太多，不僅傷陰，也傷損陽氣。
如果嫌天熱睡不著，早上起床后可以開窗通風(fēng)，上班前再將窗簾拉好。晚上下班后再打開空調(diào)(27度左右)，房間門打開互相通風(fēng)，以保持各房間溫差平衡，營造涼爽環(huán)境自然利于入睡。
生冷食物：器官受不了
冷飲是解暑的必備神器，不過要是長期冷飲不離嘴，胃腸就受不了了。大量的冷飲進(jìn)入胃腸道后，會(huì)干擾腸胃的正常蠕動(dòng)，導(dǎo)致消化功能失調(diào)，造成功能性消化不良，影響胃腸血液供應(yīng)，削弱胃腸黏膜屏障的自我修復(fù)能力，嚴(yán)重還會(huì)誘發(fā)腹痛、腸易激綜合征等不適?；加泄谛牟『透哐獕旱幕颊吒灰撕壤滹?，因大量冷飲會(huì)導(dǎo)致血管收縮，使血壓升高，冠狀動(dòng)脈收縮會(huì)誘發(fā)心絞痛。
夏天解渴最好還是選擇溫水或涼白開水為宜。如果真想嘗嘗冷飲，每次不要超過150ml(約普通礦泉水瓶的三分之一)，每次吃雪糕、冰棒不超過一根為宜。
大量出汗：脫水肌肉酸
運(yùn)動(dòng)過程中，體溫升高，排汗量增加，如果不及時(shí)補(bǔ)水很容易造成運(yùn)動(dòng)脫水。不僅會(huì)引起肌肉疲勞，還會(huì)導(dǎo)致協(xié)調(diào)性下降，影響正常的運(yùn)動(dòng)。
出汗要適度，如果汗出得太多，人體陽氣隨之流散，陽氣不足則會(huì)內(nèi)寒伏于體內(nèi)，一到秋天引動(dòng)寒濕，易發(fā)生腹瀉、腹痛等不適。所以要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，晨跑與游泳都是不錯(cuò)的選擇，每次只要鍛煉到微微出汗、氣喘吁吁就可以了。
只吃清淡素食：營養(yǎng)不良
夏季因?yàn)楦邷兀藗兿矚g吃清淡的食物，認(rèn)為這樣解暑，防上火。但是在夏季因?yàn)闊崃肯拇?，更?yīng)該讓營養(yǎng)補(bǔ)充全面。中暑患者應(yīng)以清淡飲食為主，但可適當(dāng)佐以魚，肉，蛋，奶等，以保證人體所必需的營養(yǎng)成分還是相當(dāng)有必要的。
(來源：人民健康網(wǎng)綜合)
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