雞肉藥膳 味美袪疾
袪濕養(yǎng)生粥。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！弊杂腥祟愇拿饕詠恚L生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何避免走入有關(guān)中醫(yī)養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“雞肉藥膳 味美袪疾”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
雞肉性味甘、溫，入脾、胃經(jīng)，有溫中益氣、補(bǔ)益健脾、滋五臟、益精髓之功?，F(xiàn)輯錄幾則雞肉食療方，供諸位養(yǎng)生選用。
一、歸參燉母雞 母雞一只，當(dāng)歸、黨參各15克，調(diào)味品適量。將母雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，洗凈。納歸、參、蔥、姜、黃酒、精鹽于雞腹內(nèi)，放沙鍋中，清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)文火燉熬熟透即成。可益氣養(yǎng)血、健脾補(bǔ)虛，治療久病體衰、反胃少食、少氣懶言、乏力自汗、心悸失眠、記憶力下降、眼目昏花等癥。
二、飴糖雞 母雞一只，生地黃30克，飴糖100克，調(diào)味品適量。將母雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，洗凈，把生地、蔥、姜、鹽放入雞腹中，灌入飴糖，縫合切口，將雞脯朝上放鍋中，加清水適量用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火燉熬至熟。可補(bǔ)虛養(yǎng)陰，治療久病體弱、消瘦、低熱、盜汗等癥。
三、攢雞兒 肥雞1只，干面條100克，調(diào)味品適量。將母雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，洗凈，放鍋中，加蔥、姜、鹽、醋、清水各適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火燉至雞熟，撈出切為雞絲;將雞湯用武火燒沸后，加面條煮熟，盛入碗中，將雞絲放在面條上即成。可補(bǔ)中益氣、健脾開胃，適于大病初愈、手術(shù)后或癤毒惡瘡恢復(fù)期，以及婦女產(chǎn)后虛損、氣血不足諸癥。
四、雞汁粥 母雞湯1000毫升，大米50克。將大米淘洗干凈，雞湯撇去表面浮油，同放鍋中，武火燒沸后，轉(zhuǎn)文火煮至粥熟即成，每日兩次，作早、晚餐食用。可滋氣血，安五臟，適用于精血虧損、腎氣不足、產(chǎn)后失養(yǎng)及“人流”后氣血虧虛等。
五、生地雞 烏骨雞一只，生地黃250克，飴糖150克。將烏骨雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，洗凈，生地切為細(xì)絲，與飴糖拌勻后，放人雞腹中，用白線縫合，放入搪瓷碗中，上籠蒸熟即成?？蓮?qiáng)筋骨、益精髓、止盜汗，治療腎精虧虛引起的腰背疼痛、不能久立、乏力少氣、身重盜汗等癥。
六、地黃甜雞 地黃250克，母雞一只，飴糖250克，桂圓肉30克，大棗5枚。將母雞宰殺后去毛雜，由雞背部頸骨處剖至尾部，去內(nèi)臟、爪、翅，洗凈血水，放入沸水鍋中略氽片刻，撈出待用;地黃洗凈，切如米粒狀;桂圓肉撕碎，與地黃、飴糖拌勻，塞入雞腹中，將雞腹向下放入大碗中;大棗去核洗凈，放入盛雞的碗內(nèi)，并加米湯適量，封口，入籠蒸2～3小時(shí)，待雞肉酥爛，取出加白糖適量調(diào)味。可溫中益氣、補(bǔ)津添髓，治療腰背疼痛、骨髓虛損不能久立、身重乏力、少氣懶言、盜汗食少等。
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肝是人體很重要的部位，如果不健康會導(dǎo)致身體許多器官受影響。至于護(hù)肝的原則，除了日常生活作息要正常之外，飲食調(diào)理也是養(yǎng)肝的重點(diǎn)，不能忽視。
肝臟的重要性不亞于心臟，專家解釋，人體的肝臟是一個(gè)很耐勞的器官，常常是默默地工作，除了盡本份外，也常常會自動加班，直到鞠躬盡瘁為止，所以當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)肝臟有異常病變時(shí)，那常常已經(jīng)是到了較嚴(yán)重的地步了!
所以我們要密切注意它的健康，平常應(yīng)注意適當(dāng)休息、不要過度操勞，注意適度掌握身體動靜結(jié)合、勞逸結(jié)合。不要隨意讓肝臟經(jīng)常熬夜。要保持良好的飲食習(xí)慣，保持心情舒暢、樂觀、豁達(dá)的精神狀態(tài)。
休息好有利于疲勞的恢復(fù)，特別有利于肝臟營養(yǎng)的供給和肝細(xì)胞的修復(fù);適度的運(yùn)動可以增強(qiáng)體力，提高機(jī)體的抗病能力;這6道藥膳則有助于去燥、祛火、養(yǎng)肝，所介紹的量為一人量。量不要太多，其中蜆仔湯因?yàn)橛行袄保桌亲拥娜丝梢陨俸?，如果要喝的話，要多加一些姜片?/p>
黃金蜆燉豆腐
材料：豆腐300克，蜆50克，姜片3—5片，水1000毫升，鹽適量。
做法：將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片，加水蓋滿食材后，放到電鍋內(nèi)，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關(guān)跳起后即可加上調(diào)味料食用。
服法：1周2~3次當(dāng)湯佐膳或點(diǎn)心食用。
說明：這味燉湯可補(bǔ)脾養(yǎng)肝，補(bǔ)中益氣，祛濕去邪。蜆常被推薦為保健最佳食品。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質(zhì)，有助于肝細(xì)胞的修復(fù)，而且，蜆中含多種有機(jī)礦物質(zhì)、維生素B2、B6與B12，利于身體各項(xiàng)機(jī)能的維護(hù)。蜆還含豐富的膽堿，是不可或缺的營養(yǎng)。豆腐甘涼，清熱解毒，益氣和中，二物都有清熱利濕、養(yǎng)肝和中之功。
紅棗炒木耳
材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。
做法：
1.將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用;
2.大棗洗凈(剖開)備用;
3.姜入油鍋爆香后，放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調(diào)味料即可食用。
服法：當(dāng)主菜佐膳食用，每周數(shù)次
宜忌：腹瀉者慎用。
說明：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。
靈芝凍
材料：靈芝10克，紅棗10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖適量。
做法：靈芝洗凈加水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煎30分鐘，過濾取藥汁后加紅棗續(xù)煮15分鐘后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放進(jìn)冰箱中讓它凝成果凍狀，即可食用。
服法：當(dāng)點(diǎn)心食用。
宜忌：腹瀉者、腸胃虛寒者慎用。
說明：靈芝含有17種氨基酸和23種微量元素，能使人體延緩衰老，扶正固本、增強(qiáng)體質(zhì)，中藥性味屬甘平帶微苦，有益氣安神定驚之功，加上紅棗的補(bǔ)中健脾效用，對于肝氣的疏導(dǎo)，肝火的平緩有很大的助益。
馬蹄蛋湯
材料：馬蹄250克，雞蛋1個(gè)，
香油、鹽適量，清水1升。
做法：
①準(zhǔn)備雞蛋1個(gè)，并打咸蛋花備用;
②將荸薺洗凈削皮切碎，加水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上幾滴香油、適量鹽即可食用。
服法：佐膳或當(dāng)點(diǎn)心食用。
宜忌：腹瀉者暫停用。
說明：荸薺甘寒，清熱化痰，利濕退黃。適用于常常容易出汗，有臭氣，胸悶胃口差，口苦黏膩，身體常覺重重的，容易疲倦，小便量較少且顏色較黃，舌苔黃膩，屬濕熱者的日常保健湯品。
清爽芹果
材料：芹菜(新鮮)、苦瓜、小黃瓜、青椒、青蘋果、蜂蜜適量。
做法：取以上5種瓜果，一起榨汁，濾去渣取汁，再加入適量蜂蜜即可。
服法：夏曰口干舌燥、眼睛分泌物多時(shí)可每曰1次。
說明：芹菜味辛、甘、性涼、清熱平肝，有健胃、降壓等功效，再加上其它的清熱蔬果，使果菜汁更有清熱解毒、養(yǎng)肝滋陰的作用。尤其對于容易有口苦、口臭、大便燥結(jié)、多眼屎等屬肝火旺者更是絕配。
苡苓小米粥
材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
做法：將上述材料洗凈，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥。
服法：取出土茯苓喝粥，1周數(shù)次。
宜忌：服時(shí)忌茶。
說明：土茯苓性味甘淡平無毒，入肝、胃二經(jīng)，可利濕解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清熱除濕，健脾整胃，對肝解毒能力差、容易出現(xiàn)濕疹，皮膚疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等癥狀體質(zhì)，都有預(yù)防兼治療的功效。
1、 枸杞人參甲魚
功效：滋潤肌膚，清熱涼血，滋陰補(bǔ)血材料：甲魚500克，人參20克，枸杞15可，料酒10克，生姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精2克，雞油25克，胡椒粉2克。
做法：將枸杞洗凈，去雜質(zhì);人參潤軟，切薄片;姜切片，蔥切段。將甲魚、枸杞子、人參、料酒、姜、蔥同放入鍋內(nèi)，加水3升左右，武火燒至沸騰，再用文火燉煮45分鐘，加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即可。
2、 玉竹炒番茄雞蛋
功效：清熱解毒，滋補(bǔ)氣血，潤膚養(yǎng)顏材料：玉竹20克，番茄2個(gè)，雞蛋1個(gè)，鹽2克，雞精2克，素油30克。
做法：番茄去皮切絲，玉竹浸泡一夜，切2厘米長的薄片。將鹽、雞精放入打碎的雞蛋中，攪勻，在炒過中加入素油，燒至6成熱時(shí)，將雞蛋糊倒入，煎至金黃色放入剩余食材，炒熟加入少許鹽即可。
3、 胡桃枸杞粥
功效：益氣健脾，補(bǔ)益肺腎，養(yǎng)顏潤膚材料：胡桃肉30克，枸杞30克，糯米150克，黃精、姜各15克，白糖60克。
做法：將胡桃肉、枸杞、黃精、姜加水適量，用中火煮沸后，加糯米、白糖，煮至米爛成粥，即可食用。
黃芪、桂圓、黃花菜這幾種簡單的食材功效卻非常的強(qiáng)大。對于整體工作學(xué)習(xí)繁忙的人來說。適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)會改善很多身體的不適。那么如何運(yùn)用這些藥材來養(yǎng)生呢?
三味藥膳提神振氣
中醫(yī)歷來講究“藥食同源”，在廣州，幾乎每戶人家都儲備幾味藥材，用于煲湯煲粥。廣東省中醫(yī)院芳村分院消化科主任陳延說，都市人工作繁忙，多思多慮，容易出現(xiàn)氣虛、體弱、勞神、抑郁等情況，此時(shí)可以用黃芪、桂圓、黃花菜等做些藥膳來調(diào)理身體。
升陽氣 數(shù)黃芪
坐久了，站起來就會頭暈眼花，這種低血壓狀況多見于身體虛弱的人，中醫(yī)認(rèn)為，這屬于“清陽不升”，最好的調(diào)理藥物就是黃芪。
陳延主任說，黃芪和黨參相似，都是補(bǔ)肺脾的藥物。與黨參不同的是，黃芪補(bǔ)中有升，能治療一切中氣下陷引起的問題。所謂中氣下陷，可以簡單地理解為臟器往下掉(比如胃下垂、子宮下垂、脫肛等)。中氣下陷時(shí)，還可能表現(xiàn)為慢性腹瀉;女性中氣下陷時(shí)，還會表現(xiàn)為月經(jīng)不止等崩漏的情況。
當(dāng)然，黃芪這種“升”的作用不僅對臟器有效，它對整個(gè)人體的生理活動都有一定的效果。比如體位性低血壓，其根本就是血壓“不升”，用黃芪的目的就是要把血壓“升”上去。
解決辦法：在平時(shí)的食療調(diào)補(bǔ)中，可以把黃芪配合其他藥材一起用，比如黃芪配當(dāng)歸就有很好的生血補(bǔ)血作用，特別適用于那些氣血虧虛的人(月經(jīng)過多、面色偏白或經(jīng)常頭暈眼花的女性)。如果有低血壓或臟器下垂，黃芪和黨參合用則更適宜(10-20克)。
提醒：由于黃芪性升，那些面紅耳赤、肝火旺的人就不要再碰了。
要補(bǔ)腦 吃桂圓
用腦過度會讓人感覺特別累，此時(shí)可用桂圓(龍眼干)調(diào)理。桂圓不僅補(bǔ)血，還能補(bǔ)氣。
大多數(shù)補(bǔ)血藥都是通過走肝和腎這兩條途徑起作用的，因?yàn)楦沃鞑匮?。桂圓則“另辟新徑”，它走的是心、脾、胃這三條經(jīng)絡(luò)。因此，同屬補(bǔ)血之物，桂圓在補(bǔ)血之余，特別擅長調(diào)理心、脾受損造成的疾病。中醫(yī)認(rèn)為，思慮過度會勞傷心脾。所以，桂圓對腦力勞動者、經(jīng)常加班熬夜，或者思慮較多、心情不暢的人有調(diào)理作用。
解決辦法：出現(xiàn)失眠、健忘、頭暈、心慌等情況時(shí)，桂圓就能在補(bǔ)充氣血的同時(shí)，起到安神解憂的作用。正處于更年期的女性，也可以經(jīng)常吃幾粒桂圓來調(diào)理身體(6-9克)。除此之外，常吃桂圓，皮膚會變得更有光澤和更紅潤。
提醒：如果平素的體質(zhì)就是陰虛火旺的，或者是體質(zhì)較好(中氣十足、身體壯實(shí))的人，不適合經(jīng)常服食桂圓，否則，易引起“火盛”。
忘憂草 黃花菜
在古代，黃花菜被稱為“忘憂草”，也就是說，黃花菜能夠防治失眠，一定程度上緩解抑郁情緒。
中醫(yī)認(rèn)為，黃花菜性涼味甘，能清虛熱、除濕利尿、消滯，從藥理上來講，它還不具有疏肝解郁等功效。陳延指出，黃花菜之所以能“排解憂慮”，是通過其清熱去火的功效而實(shí)現(xiàn)的。
解決辦法：黃花菜不是中醫(yī)傳統(tǒng)意義上的疏肝解郁的藥物，只能算是輔助用藥，但其“忘憂草”的特性卻可以做藥膳，比如有更年期綜合征的女性，經(jīng)常會出現(xiàn)口干咽燥、無名火頻發(fā)、急躁易怒等肝火上炎的情況，這時(shí)就用黃花菜燉肉湯或者來個(gè)肉丸子燜黃花菜，能夠穩(wěn)定情緒。肝火旺的人，平時(shí)都可以多吃黃花菜(1-2兩)。
提醒：黃花菜性偏涼，容易拉肚子、食欲不振等脾胃虛弱的人群是不適合長期食用的。
民間常用氣血雙補(bǔ)食療藥膳方
氣血兩虧癥狀臨床表現(xiàn)既有短氣、乏力、易疲勞、倦怠之“氣虛”證,又有頭暈、心悸、失眠、健忘、面色蒼白等“血虛”的表現(xiàn)。在這種情況下,需要?dú)庋p補(bǔ)。在這里提供幾個(gè)此類驗(yàn)方,偏方(如下)
【方一】牛肉1000克,食鹽適量,黃酒250毫升.將牛肉洗凈,切成小塊,放入鍋中,加水適量,大火煮開,去除血污和浮沫,繼小火煎煮半小時(shí)調(diào)入黃酒和食鹽,煮至肉爛汁稠時(shí)即可?；?待冷裝盤食用。
【效用】補(bǔ)脾胃,益氣血,肥健人。適用于虛弱,消瘦,少食,乏力,精神倦怠者。
【方二】童子雞1只,黃酒,生姜,食鹽,蔥白各適量.將雞宰殺,去除內(nèi)臟和雞毛,洗凈切塊,在汽鍋內(nèi)放入雞塊,并放蔥,姜,黃酒,食鹽等佐料,不加水,利用汽鍋生成的蒸餾水,制得“雞露”.佐餐,飲露食肉。
【效用】益氣,補(bǔ)精,肥健,凡體弱,產(chǎn)后,病后。老年消瘦者均可酌情選用。
【方三】松子仁50克,蜂蜜25克,胡桃肉50克.松子仁,胡桃肉搗成碎末,與蜂蜜拌勻,上火煮沸遂?；?待冷裝備用。
【效用】潤肺益腎,補(bǔ)中肥健,適用于身體瘦弱者長期服用。
【方四】太子參15克,山藥,白術(shù)各10克,生黃芪15克,麥冬,黃芪各10克,黃精,雞血藤各15克.水煎服,每周服1劑。
【效用】益氣、補(bǔ)血,主治形體消瘦,膚色無澤,精神不振。
【方五】人參10克,大棗5枚.人參切片備用.大棗洗凈備用.人參放入砂鍋中,加清水浸泡半天,加大棗,煮約1小時(shí)即成。
【效用】本方有大補(bǔ)氣血功效.適用于氣血虧虛,虛弱勞損。出自《十藥神書》，原方為大補(bǔ)氣血的代表方。日久調(diào)攝不當(dāng);久病失于調(diào)治;或失血過多均可導(dǎo)致氣血嚴(yán)重虧虛和虛弱勞損,法宜大補(bǔ)氣血。
提示：方以人參為主,大補(bǔ)元?dú)?以大棗為輔佐,補(bǔ)氣養(yǎng)血。人參與大棗配伍,并可益氣生血,合用而成大補(bǔ)氣血之方。用于貧血。本方補(bǔ)益之力較強(qiáng),對實(shí)癥,熱癥者不宜食用。
【方六】鮮葡萄汁500毫升,蜂蜜1000毫升。葡萄汁以小火煎熬濃縮至粘稠如膏時(shí),加入蜂蜜加熱至沸,?；鸫?裝瓶備用。每次一湯匙,以沸水化開代茶飲用。
【效用】適用于熱病煩渴,或食欲不振等癥。(葡萄性味甘酸,能滋肝腎陰液,配合蜂蜜,具有補(bǔ)益氣血,潤燥作用)。
補(bǔ)血益氣的5款兔肉藥膳食譜
兔肉含量含蛋白質(zhì)高達(dá)70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。今天小編給大家介紹5款兔肉藥膳食譜!
蘿卜兔
用料：公兔1只，胡蘿卜150克，山藥500克，蔥頭150克，紅葡萄酒75毫升，及食鹽、味精、雞清湯適量。
制法：公兔宰殺后，剝皮去內(nèi)臟剁成塊，撒上鹽、胡椒粉，腌漬入味;山藥、胡蘿卜、蔥頭去皮，一同放入油中炸上色撈出;兔肉放入熱油中，煎成金黃色撈出，放入燜鍋里，加入紅葡萄酒、雞清湯，燜至八成熟時(shí)，放入山藥、胡蘿卜等，加鹽等調(diào)口味即成。
功效：有補(bǔ)中益氣、涼血解毒功效，適用于胃癌熱嘔大便隱血患者。
桂圓兔
用料：兔肉200克，桂圓50克，懷山藥、枸杞各30克，及鹽、雞精、料酒、姜適量。
制法：將兔肉洗凈切成塊，姜切片，山藥切塊，枸杞用溫水泡好;點(diǎn)火鍋中倒入水，先放入兔肉、桂圓煮沸，然后放入姜片、山藥用文火煮熟爛，再加入枸杞、料酒、雞精調(diào)味稍燉即可食用。
功效：健強(qiáng)脾胃、滋養(yǎng)肝腎、安神補(bǔ)血、補(bǔ)中益氣。
栗子兔
用料：兔1只，栗子50克，及食鹽、味精適量。
制法：將宰殺洗凈的兔肉切塊，放入沙鍋，加清水高出肉面，先用武火煮沸，再放入栗子用文火煨燉2～3小時(shí)。待兔肉熟爛、湯汁稠濃后?；穑欲}、味精調(diào)味。兔肉當(dāng)點(diǎn)心食用，湯汁代茶，口渴即飲。
每一個(gè)人，特別是愛美的女性朋友們，都想要擁有一個(gè)白皙亮麗的肌膚。那么，今天小編就為大家介紹一下這個(gè)能夠滋陰美白的藥膳偏方以及這個(gè)滋陰美白的食療方，接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!
銀耳性味甘、淡、平，歸肺、胃、腎經(jīng)。適合女性滋陰、美白的需要，下面推薦一款以銀耳為主料的美容藥膳，也很適合為身體滋陰潤燥。
原料
水發(fā)銀耳1朵，罐裝蓮子50克，龍眼肉50克，冰糖20克，蜂蜜10克，杏仁10克，桂花、菊花各2克。
制法
水發(fā)銀耳洗凈，往蒂、撕成小塊、同蓮子、杏仁、龍眼肉鍋中進(jìn)適量水上火，加進(jìn)冰糖，大火燒沸，小火慢燉1小時(shí)，放進(jìn)蜂蜜調(diào)勻，盛出裝盆，撒桂花、菊花攪勻，即成。佐餐食。
功效
滋陰養(yǎng)顏，健脾潤肺。
滋陰美白食療方
美顏粥
美容大棗粥白米100克、雞湯1200毫升、川芎3克、當(dāng)歸10克、黃芪5克、紅花2克。將米淘洗干凈，用清水浸泡;當(dāng)歸、川芎、黃芪切成薄片，與紅花一起裝入小布袋中;將米及裝藥小布袋一起盛入煮粥的鍋內(nèi)，加雞湯、適量水。
大火煮開，小火煮稠，撈出布袋即成。本粥中加入補(bǔ)氣、補(bǔ)血、活血以古方四物湯為基礎(chǔ)的中藥，一日1，2次，趁溫?zé)釙r(shí)服用，對改善機(jī)體的功能、增加女性面部皮膚滋潤、細(xì)嫩以及對預(yù)防和治療影響容貌美的疾病都有好處。
冬瓜海帶瘦肉湯
配料:冬瓜、海帶、陳皮、瘦肉。
冬瓜海帶瘦肉湯特色
冬瓜所含的葫蘆巴堿能促進(jìn)人體的新陳代謝，以及可抑制醣類轉(zhuǎn)化為脂肪。
此外，冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成;海帶含豐富碘質(zhì)及多種微量元素，能消除體內(nèi)脂肪及膽固醇。因此這湯可謂集美白防斑、減肥瘦身雙重功效于一身，最合貪靚一族飲用。
操作
將冬瓜去皮然后洗凈，海帶浸水去泥后切斷，然后連同陳皮和瘦肉放進(jìn)煲中，加入八碗水，煲約二小時(shí)，加鹽調(diào)味即可飲用。
黃瓜
黃瓜蘸醬黃瓜含有大量的維生素和游離氨基酸，還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏之品。
結(jié)語：通過這里推薦的幾種能夠有效滋陰美白的藥膳食療偏方，相信很多的讀者朋友們都有了全新的認(rèn)識以及了解吧!那么，如果你需要這方面的知識的話!就要在醫(yī)師的建議下趕緊用以上的偏方進(jìn)行滋陰美白了!
用什么泡腳袪濕寒
1、用什么泡腳袪濕寒
艾葉泡腳是我們感覺最方便的,去藥店買點(diǎn)艾葉,水開了放點(diǎn)艾葉進(jìn)去泡,然后用來泡腳,效果也行,但艾葉不是每個(gè)人都能觸碰的。
因用艾葉泡腳時(shí),血液會流向下肢,這時(shí)候腦部容易出現(xiàn)供血不足,因此有心腦血管疾病患者、容易感覺胸悶頭昏的人,是不宜用艾葉泡腳的。經(jīng)期婦女最好也不要用艾葉泡腳,兒童不宜用過熱的水泡腳。
2、濕寒的原因
寒濕之邪停留在經(jīng)絡(luò),關(guān)節(jié)部位,要用祛風(fēng)濕通絡(luò)的藥物。中藥藤類多具有此種功效;還要根據(jù)身體上下肢的不同,選用不同的中藥,如羌活一般用于上肢,獨(dú)活多用于下肢。
寒濕之邪停留于臟腑,要選用入臟腑的化濕或者燥濕藥。如藿香、陳皮、半夏、厚樸等。
寒濕之邪用藥,還要看引起寒濕的具體病因。寒濕分為外濕和內(nèi)濕,外濕多由于外感六淫之寒濕;內(nèi)濕多由于臟腑陽氣不足,尤其是脾腎陽虛導(dǎo)致的內(nèi)濕。外濕宜祛邪,內(nèi)濕要溫補(bǔ)臟腑之陽氣。
3、濕寒的癥狀
舌苔發(fā)白,代表體內(nèi)有寒濕。反復(fù)的口腔潰瘍,代表體內(nèi)有寒。口臭時(shí)舌苔發(fā)白,代表體內(nèi)有寒?？人詴r(shí)痰是稀白的,代表體內(nèi)有寒。流清鼻涕,代表體內(nèi)有寒。流出的汗是涼汗,代表體內(nèi)有寒。愛打噴嚏,特別是早上起來,遇風(fēng)噴嚏不斷,代表體內(nèi)有寒。感冒發(fā)熱時(shí)渾身感覺冷,代表體內(nèi)有寒。經(jīng)常腹痛、腹瀉,代表體內(nèi)有寒。臉上長痘和斑,代表體內(nèi)有寒。
吃什么食物袪濕寒
1、綠豆
是最常用的清熱、解毒食品,還有降脂、保肝的作用,是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。
2、紅豆
是利水、消腫、清熱佳品,尤其適合夏季食用,能散熱燥濕、補(bǔ)心健脾、養(yǎng)肝益腎。
3、扁豆
具有健脾和中,消暑化濕等功效,適用于暑濕吐瀉,脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。
4、薏仁
是緩和的清熱祛濕之品,中醫(yī)常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。
5、黃瓜
能清熱解毒、生津止渴,并且富含多種維生素、纖維,是難得的排毒食品。黃瓜還能促進(jìn)新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。
袪濕寒食療方
蘋果枸杞紅糖小米粥
食材:蘋果1個(gè)、小米50g、紅糖適量、枸杞適量。
做法:將小米用清水清洗干凈,蘋果去皮切成塊。將小米和蘋果再加入適量的清水放入湯鍋中,大火煮開轉(zhuǎn)小火煮至20分鐘。加入枸杞和紅糖。繼續(xù)小火煮至10分鐘即可。
大眾祛濕茶
食材:大眾祛濕茶1包、清水適量。
做法:先把大眾祛濕茶用水沖洗一遍,然后再浸泡10分鐘。然后才放在爐上大火煮開5分鐘。轉(zhuǎn)小火一直煲1小時(shí),即五碗水煎成一碗就可以啦。
紅豆蓮藕湯
食材:蓮藕1節(jié)、紅豆100g、清水適量。
做法:將紅豆洗凈,用清水浸四十分鐘。蓮藕洗凈,批去皮洗凈,切件。將蓮藕、紅豆放入煮鍋中,一次性加入適量的清水。大火煮滾后,整鍋倒入預(yù)先預(yù)熱好的電燉鍋內(nèi)。蓋鍋蓋,大火燉2小時(shí),喜歡咸的可以下鹽調(diào)味,吃淡的無須下鹽。
薏米仁紅豆湯
食材:紅豆30g、薏米30g、紅棗6個(gè)、水適量、紅糖適量。
做法:薏米、紅豆洗凈用清水泡20分鐘左右。大棗洗凈用清水泡10分鐘。紅豆薏米倒入鍋里加適當(dāng)清水。大火燒開,中火煮,直到紅豆開花,加入紅棗再煮15分鐘即可,出鍋可調(diào)紅糖食用。
通常說起藥膳，無非是在菜肴里加入中藥，起到輔助食療食補(bǔ)的作用，而這里的藥膳，卻是拿新鮮藥材入菜，補(bǔ)得直截了當(dāng)，讓你的藥膳一目了然。
一、六味地黃丸
用黑米、熟地、薺菜、腰果、花生、松仁混合而成的“藥丸子”，補(bǔ)腎生津潤燥，口感糯軟，混合著堅(jiān)果的香味，怕是最可口的藥丸了。
二、巴戟薤白爆白蝦
功效：補(bǔ)腎壯陽。
藥材：蜜制巴戟5 克。
原料：鮮薤白30 克、海白蝦200 克、銀杏15 克。
調(diào)料：鹽、花雕酒、紅辣椒油。
做法：
1. 將巴戟蒸15 分鐘備用，將薤白去皮洗凈，將海白蝦去蝦槍，用鹽、花雕酒腌好備用。
2. 鍋中入油燒至七成熱，將蝦下入爆至皮脆出鍋。
3. 鍋留底油放入巴戟、薤白爆香，再下入蝦一起翻炒，放入鹽、花雕炒香，最后放入紅辣椒油翻炒出鍋即可。
三、冬蟲夏草煲老鴨
功效：補(bǔ)腎潤肺、行氣寬中。
藥材：冬蟲夏草2 克、蛹蟲草1克。
原料：老鴨1 只2250 克。
調(diào)料：鹽、高湯。
做法：
1. 將老鴨開膛去內(nèi)臟洗凈切塊備用，蟲草用溫水泡發(fā)1 小時(shí)備用。
2. 將老鴨飛水至斷生，放入冷水內(nèi)沖洗，再放入燉蠱內(nèi)，加入高湯、蟲草，上鍋蒸三小時(shí)，最后用鹽調(diào)味即可。
四、人參雞卷
功效：大補(bǔ)元?dú)狻?/p>
藥材：人參15 克。
原料：雞腿肉100 克。
調(diào)料：鹽。
做法：
1. 將雞腿去骨，雞腿肉抹上鹽腌制10 分鐘備用。
2. 人參洗凈，切去末梢須莖，改刀成雞腿骨大小，塞入雞腿肉中，用紗布包裹上，上蒸汽箱蒸20 分鐘。
3. 出籠后，晾涼，除去紗布，切片擺盤即可。
五、蓯蓉四寶壇
功效：補(bǔ)腎潤腸養(yǎng)顏。
藥材：鮮肉蓯蓉15 克。
原料：鮑仔25 克、鹿筋50克、遼參100 克、魚肚50 克。
調(diào)料：醬油、瑤柱水。
做法：
1. 鮑仔、鹿筋、遼參、魚肚飛水備用。
2. 肉蓯蓉切丁，和鮑仔、鹿筋、遼參、魚肚一起入高湯，用醬油、瑤柱水調(diào)味，煨10 分鐘，中火收汁入罐，上火蒸三分鐘即可。
六、鮮玉竹炒百合
功效：養(yǎng)陰生津、除煩止渴。
藥材：鮮玉竹15 克、枸杞子1 克。
原料：百合25 克、西芹100 克。
調(diào)料：鹽、白糖。
做法：
1. 將鮮玉竹洗凈去皮切成菱形片備用。
2. 將西芹切成條備用，百合去表皮洗凈，枸杞子用冷水泡30 分鐘備用。
3. 鍋入底油燒熱，放入西芹翻炒1 分鐘，加入鹽、糖調(diào)味起鍋，鋪在盤底。
4. 鍋中放入清油，燒熱后加入鮮玉竹、百合、枸杞子，翻炒片刻，加入鹽、味精、糖調(diào)味出鍋，擺于西芹上。
雞是一種藥食兩用的食物，很多人用母雞煲湯來補(bǔ)養(yǎng)身體，其實(shí)雞肉還有很多的養(yǎng)生價(jià)值。而且搭配某些中藥也可以做成美味的藥膳哦!下面小編就給大家來介紹一下吧!
雞入藥膳八款
雞肉含亨豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)對身體還有一定的補(bǔ)益作用，如對癥將某些中藥與雞肉一起制成美味藥膳，別有風(fēng)味且療效頗佳。
1、沙參燉雞面：取雞蛋1只，蘇打粉17.5g混入面粉1250g，加水和面制成面條，再取肥雞1只，鮮豬蹄750g，加適量姜蔥胡椒等調(diào)料燉湯去骨，骨再燉湯，肉切丁，與沙參250g(切成短節(jié))入湯燉好，煮面條上碗放味精。醬油調(diào)味即成。有除寒熱、補(bǔ)中益肺之功，適用于脾肺氣虛者。
2、參歸燉雞：取凈雞1只，人參159與當(dāng)歸30g，配以適量姜、蔥、鹽等調(diào)味品，加水一起燉熟食用，有補(bǔ)氣益血功能，用于氣血不足或貧血、疲倦乏力、頭昏心悸或月經(jīng)量少、面色淡白無華者。
3、白果蒸雞：取烏骨雞或其他雞1只，將白果仁、糯米各30g與胡椒粉3g，姜鹽等調(diào)味品適量混勻，一起放入雞腹中并以線縛定，加水蒸熟或煨熟食用，有補(bǔ)脾益氣、固腎縮尿的功效，用于脾腎虛虧、帶下色白量多或尿頻者。
4、爆人參雞片：取雞脯肉200g，人參15g，冬筍25g，黃瓜25g切片，雞片加鹽、味精并下入雞蛋清、水豆粉拌勻，下鍋用豬油炒熟濾去油，另同炒蔥絲、姜絲、筍絲、人參片、黃瓜片、香菜梗，再下熟雞片烹上汁水，淋上明油即成，有大補(bǔ)元?dú)庵?，適用于氣虛、身體衰弱等癥。
5、烏雞湯：取烏雞1只切塊，取陳皮、高良姜、胡椒各59左右，蔥、姜、鹽等調(diào)味品適量，加水煮熟食用，有補(bǔ)氣益脾、溫中祛寒的功能，用于脾胃虛弱、飲食減少、脘腹有冷感，或大便稀薄者。
6、甜昧烏雞：取烏骨雞1只，生地黃250g，飴糖l00g，將后兩者放入雞腹中，以線縛定，蒸熟食肉飲汁，。有滋補(bǔ)肝腎之陰的功效，用于久病虛弱后肝腎陰虛、煩熱盜汗、少氣乏力者。
7、桂圓童子雞：取童子雞1只約1000g，殺好洗凈放入沸水中汆一下?lián)瞥觯湃藴?，加桂圓30g和適量料酒、蔥、姜、鹽及清水，上籠蒸l小時(shí)左右，取出蔥、姜即可，有補(bǔ)氣血、安心神籌功效，適用于貧血、失眠、心悸等癥，健康人食用能使精力更加充沛。
8、飴糖雞：取母雞1只，在雞腹中加入生地309g蔥、姜、食鹽適量，再灌入飴糖100g，縫合切口朝上放入鋁鍋中，加水，用小火煨燉，熟爛即成，有養(yǎng)陰、溫中、益氣、補(bǔ)髓作用，適用于久病體弱、消瘦、低熱、盜汗等癥。
豆腐治病食療方
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除了有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量：豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。
豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。
1.治傷風(fēng)感冒 豆腐50克，淡豆豉10—l5克，蔥白5根，共煮熱透，趁熱食用并蓋被發(fā)汗。
2.治支氣管哮喘 1.豆腐500克，麥芽糖60克，生蘿卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。2.用豆腐120克，杏仁15克，麻黃30克，將后兩味藥用布包再與豆腐共煮，吃豆腐喝湯，一日2次。
3.治肺結(jié)核 1、豆腐、冰糖、鮮澤瀉根各適量，水煮，去渣留液飲服。2.用澤瀉莖葉與豆腐同煮服食，每日1劑，連服1—3個(gè)月。
4.治痰喘 豆腐500克，在中間挖1個(gè)窩，內(nèi)裝紅白糖各10克，連碗一起放鍋內(nèi)燉25分鐘，一次吃完，連服2～4天。
5.治脾胃虛寒 羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加鹽調(diào)味食之。
補(bǔ)腎強(qiáng)腰的豬腎粥
豬腎也叫豬腰，豬腰含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、碳水化合物、鐵核黃素、硫胺素、維生素A、抗壞血酸等成分，具有補(bǔ)腎壯陽、有健腎補(bǔ)腰、固精益氣的作用、和腎理氣之功效。
豬腰子具有補(bǔ)腎氣、消積滯、通膀胱、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。一般人群均可食用
一。適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;
二。血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
豬腎的營養(yǎng)價(jià)值
食部100克含蛋白質(zhì)15.5克，脂肪4.8克，碳水化合物0.7克，硫胺素0.38毫克，核黃素1.12毫克，尼克酸4.8毫克，抗壞血酸5毫克。
[性味]味咸，性平。
豬腎的功效與作用
治腎虛腰痛、身面水腫、遺精、盜汗、老人耳聾。
[專家叮囑]豬腎膽固醇含量較高，不宜常食和多食。
但是如果不清洗干凈就會有很難聞的味道，豬腰要如何清洗呢?
新鮮豬腰有層膜，光澤潤澤不變色。
一、將豬腰子剝?nèi)ケ∧?，剖開，剔去白色的筋，沖洗多遍，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝干。
二、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去膻臭味。
補(bǔ)腎藥膳
補(bǔ)腎藥膳是選用補(bǔ)腎氣、溫腎陽、滋腎陰的中藥，配合一定的食物經(jīng)烹調(diào)而成的食品。它具有溫腎壯陽、填精生髓之功效，適用于腎虛證。
豬腎粥
豬腎2個(gè)，粳米50克，蔥白、五香粉、生姜、精鹽各適量。將豬腎洗凈，去筋膜，切細(xì)，粳米淘洗干凈，同入鍋內(nèi)煮成粥，將熟時(shí)入蔥、姜、鹽及五香粉調(diào)之。佐早餐服食。
此粥具有補(bǔ)腎強(qiáng)腰功效，主要適用于中年人腎氣不足引起的腰膝酸軟疼痛、步履艱難、耳聾等癥。
