補腎 請多吃黑色藥膳
補腎多吃什么食物。
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腎在五行中屬水，外與自然界之冬藏寒氣，黑色，咸味相應……因而黑色食物有滋補肝腎，滋陰養(yǎng)血；治療精血虧損，虛勞心怯……
黑芝麻飴糖羹 黑芝麻(粉)150g，生甘草30g，飴糖(麥芽糖)150g。甘草洗凈，人鍋，加水適量，文火煮半小時，取汁，加入飴糖，待烊化后加人黑芝麻粉，煮成糊狀即可。功效是滋補肝腎，養(yǎng)血祛風，主治腎虛頭發(fā)早白，以及慢性蕁麻疹屬肝腎不足者。
黑木耳蒸雞 黑木耳50g，雞肉200g。黑木耳水浸至軟，晾于水，雞肉切成小塊，加食鹽、醬油、生粉、糖、味精腌20分鐘，再加人黑木耳攪勻，文火隔水蒸熟即可食用。功效是扶正祛瘀，主治產(chǎn)后惡露不絕屬血瘀者，癥見產(chǎn)后惡露時多時少，淋漓不斷，色黯有塊，下腹疼痛拒按，本藥膳尚有降血脂之功，可用于中老年人預防高脂血癥之用。
芝麻兔 黑芝麻50g，兔肉1000g，黑芝麻炒香備用，兔肉人沸水氽去血水，與姜、蔥、花椒，鹽等共煮至熟，再入囟水鍋中，文火囟1小時，切成2cm見方的塊，擺人盤中。將味精用香油調(diào)勻，淋在兔肉面上，再撒上黑芝麻即成。佐餐食用。功效是補血潤燥，補中益氣。主治肝腎不足，消渴贏瘦，須發(fā)早白，便秘等癥。
紅杞海參鴿蛋 枸杞子15g，水發(fā)海參100g，鴿蛋12個，海參切成小塊;鴿蛋涼水時下鍋，用文火煮熟，撈出剝殼，鍋中人花生油燒沸，鴿蛋滾滿干豆粉，炸至黃色時撈出。將鍋燒熱，人豬油50g，下蔥、姜煸炒，隨后入雞湯、海參、醬油、酒、胡椒粉，燒沸后，移文火煨40分鐘，加入鴿蛋和枸杞子，再煨10分鐘。裝盤，再淋沸豬油即可食用。功效是滋腎潤肺，補肝明目。適用于精血虧損，虛勞心怯，陽痿遺精等癥。
豆豉醬豬心 豬心1000g，豆豉適量。豬心人鍋，加蔥、姜、豆豉、醬油、面醬、黃油，清水，武火燒沸，改用文火燉熬至肉熟，撈起豬心，稍冷，切成薄片即成。功效是補心安神，適用于心血虧損，心悸心煩，產(chǎn)后驚悸，抽風等。
地黃雞 生地黃250g，烏雞1只，飴糖150g。烏雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，洗凈;生地黃切成細絲，與飴糖拌勻，放入雞腹內(nèi)，用線縫好。雞裝人盆內(nèi)，加清水適量，置蒸籠中，用武火蒸至熟透即可食用。功效是健筋骨，益精髓，止盜汗。適用于腎精虧損引起的腰背疼痛，不能久立，身重盜汗等病癥。但是，脾胃不佳，舌苔厚膩者，少食或不食。
靈芝雙鞭 靈芝、枸杞子、肉蓯蓉各10g，牛鞭100g，狗鞭10g，母雞肉500g，牛鞭洗凈，漂洗30分鐘后用清水漂洗干凈，狗鞭用砂炒酥。二鞭同入鍋，加水燒沸，加花椒、生姜、酒和雞肉，再燒沸后，改文火煨燉，至六成熟時，去花椒和生姜，將中藥紗布包好，放人湯內(nèi)，繼續(xù)燉至肉爛湯濃，加鹽調(diào)味即可隨意食之。功效是暖腎壯陽，抗老延年，適用于虛損勞傷，腎氣虛弱，陽痿不舉，神經(jīng)衰弱等。Ys630.coM
升麻芝麻燉大腸 升麻15g，黑芝麻100g，豬大腸1段(30cm)。大腸洗凈，裝入升麻與黑芝麻，線扎好，放人鍋內(nèi)，加姜、蔥、酒，水，先武火后文火燉3小時即成。功效是升提中氣，補益肝腎，適用于脫肛、子宮脫垂、老年人便秘等癥。
竹筍燒海參 水發(fā)海參200g，鮮竹筍100g。海參切成長條，竹筍切成片，放在鍋中，加肉湯煨燉熟透，調(diào)加佐料，湯汁明透即可。功效是滋陰養(yǎng)血，潤燥補腎。常食可強壯身體。預防癌癥，延年益壽。
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初秋腎虛吃什么能補腎?秋季天氣轉(zhuǎn)涼，對于腎氣虧虛，腰膝酸軟等腎虛癥狀的人士來說，正是補腎的好時機。
初秋補腎多吃這些藥膳
1、鹿角膠粥
鹿角膠粥：鹿角膠6克，粳米100克，將粳米煮成粥后，將鹿角膠打碎放入熱粥中溶解，加白糖適量。有補腎陽、益精血的作用，適用于腎陽不足，精血虛損所致的形體羸瘦、腰膝酸軟、疼痛、遺精陽痿等。
2、山藥肉圓
山藥200克，豬肉300克，香菇30克，雞子清1個，花生油500克，香油、蔥花、味精、姜末少，白胡椒5克，水淀粉20克，食鹽適量。上述諸料攢成肉圓子，佐餐食用。主治腎虛。
3、杜仲腰花
杜仲12克，煎煮過濾備用，豬腰一對，去內(nèi)膜，切為腰花，用杜仲藥液做調(diào)料汁，加蔥姜食鹽爆炒后食用。有補肝腎、強筋骨、降血壓的作用，適用于中老年人肝腎不足所致的腎虛腰痛、腰膝無力、頭暈耳鳴、高血壓。
4、雞蛋三味湯
雞蛋1個，去芯蓮子、芡實、懷山藥各9克，白糖適量。煎成藥湯，吃蛋喝湯。主治腎虛。
5、芡實核桃粥
芡實30克，核桃20克，紅棗10枚，大米50克。煮粥常服。補腎納氣定喘。
秋季補腎注意三點
1、忌飲食辛辣油膩
辛辣食物多食易助燥傷陰，加重內(nèi)熱，使燥邪侵犯人體，應少食辣椒、蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)味品。過食油炸食品也會加重體內(nèi)積滯之熱，身體易上火。
2、忌葷菜太多過咸
吃肉太多會對腎臟造成傷害，若患有腎臟方面的疾病，且經(jīng)常性的大量飲酒，容易引起尿酸沉積導致腎小管阻塞，就會造成腎臟衰竭。過咸的飲食偏咸，也會導致血壓升高，腎臟血液不能維持正常流量，從而誘發(fā)腎病。
3、忌喝飲料和濃茶
腎臟是調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿度的主要器官，而飲料普遍為高度酸性，長期過度喝軟飲料會加重腎臟的負擔，增加腎臟損傷的概率。不少男性聚會愛喝酒，若酒后喝濃茶中的茶堿可影響腎臟而發(fā)揮利尿作用，此時酒精尚未來得及再分解便從腎臟排出，使腎臟受到大量乙醇的刺激，從而損傷腎功能。
《食療本草》中記載：茭白具有清熱解毒、醒酒、降火、消化滯積等功效，可治療高血壓、高血脂等火氣過旺引起的疾病。 春末夏至，又到了茭白上市的季節(jié)。茭白是江南特有的水生蔬菜，屬“水八仙”之一，與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜”。
茭白中含有17種人體所需的氨基酸，還有維生素、膳食纖維和多種礦物質(zhì)。日本研究人員發(fā)現(xiàn)，茭白中含有的豆甾醇能清除體內(nèi)的活性氧，可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤滑細膩，具有嫩白保濕功效。
《食療本草》中記載：茭白具有清熱解毒、醒酒、降火、消化滯積等功效，可治療高血壓、高血脂等火氣過旺引起的疾病。同時，茭白還含有較多纖維素，有利于潤腸通便。
茭白的烹飪方式很多樣，可切成絲、片、丁、塊，供涼拌、爆炒、燒燴、蒸燉及燒湯、煮羹，或葷或素，做成各式佳肴。想要保持茭白的風味及營養(yǎng)，最好是整根水煮或烤熟后，再剝掉外皮，直接食用，或蘸醬油、沙拉醬食用。
腎虛讓很多男人們苦不堪言，飲食補腎會讓人苦不堪言，通過飲食來補腎是最好的選擇，那么男人們平時生活中應該如何補腎才能緩解腎虛這種癥狀呢?小編今天教大家?guī)卓钏幧胖谱鞣椒?，只要根?jù)這種方法正確制作并且飲用，就可以有效的補腎。
枸杞豬腰粥
枸杞子10克，豬腎一個(去內(nèi)膜，切碎)，粳米100克，蔥姜食鹽少許，同煮成粥。有益腎陰、補腎陽、固精強腰的作用，適用于腎虛勞損，陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等。
炒核桃仁
核桃仁10克，炒香嚼食。有補腎溫肺、潤腸通便的作用，適用于腎虛腰痛腳弱，或虛寒咳喘及便秘者。
海參粥
海參(切碎)50克，粳米100克。將海參泡發(fā)，剖開腹部，挖去內(nèi)腸，刮洗干凈，切碎，加水煮爛。
粳米淘洗干凈，與海參一并放在沙鍋內(nèi)。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分鐘，以米熟爛為度。
加少許蔥姜食鹽調(diào)味，早晨空腹食用。有補腎益精，滋陰補血的作用，適用于腎虛陰虧所致的體質(zhì)虛弱、腰膝酸軟、失眠盜汗等。
用治腎氣虛弱，精血虧損，尿頻，面色無華，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，疲倦乏力。
中國醫(yī)學認為，海參味甘、咸，性溫，具有補腎益精、潤燥通便的作用，凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、小便頻數(shù)的患者，都可將海參作為滋補食療之品。
魚鰾燉豬蹄
原料魚鰾15克，豬蹄1只，蔥、姜、酒、鹽適量。制作將魚鰾、豬蹄洗凈，豬蹄切成塊，同放入沙鍋中。
加水、酒、食鹽、蔥、姜，燉至豬蹄酥爛，即可服食。功效補腎益精、滋養(yǎng)筋骨。
適用于腎虛體弱、腰膝軟弱、頭暈乏力或帶下者，可常服。
杜仲燒豬腰
取原料杜仲15克，豬腰4個。
制作將生杜仲切成長3。3厘米、寬1。6厘米的段。
用竹片將豬腰破開，把切好的杜仲片裝入豬腰內(nèi)，外用濕草紙將其包裹數(shù)層，放入柴炭火中慢慢燒烤，熟后取出除去草紙即成。
適用于腎虛腰痛及腎炎、腎盂腎炎患者。
結語：補腎對于男人來說是很重要的，腎臟是我們身體當中最重要的器官之一，并且還有排毒的功效，并且男性很容易腎虛，小編上述的方法制作起來很簡單，而且效果很贊，手機和電腦前的小伙伴們趕緊試一試吧!
妊娠28周以前，由于某些原因而發(fā)生妊娠中斷現(xiàn)象稱為流產(chǎn)。如果陰道流血不多，下腹部疼痛程度不重，及時進行安胎治療，仍有希望繼續(xù)妊娠達到足月分娩，稱為先兆流產(chǎn)。治療流產(chǎn)除了注意休息、服藥之外，適當?shù)乃幧耪{(diào)理，可起到良好的輔助治療作用。
△苜蓿子蛋：芷蓿子5g，雞蛋2個。將苜蓿子研碎，置瓦罐中，加清水，先用旺水煮沸，再用小火煮20min；加去殼雞蛋，再煨30 min。每日1次，早晨空腹時服用，吃蛋飲湯。功用：養(yǎng)血益氣，補腎安胎。苜蓿子又名金茶菜子，為豆科植物苜蓿的種子，在我國陜西等民間常用于治療先兆流產(chǎn)以及腎虛型（胎動不安，下體流血，腰腿酸軟，身體瘦弱，頭暈耳鳴，胃納不佳，夜尿頻多，面色萎黃，舌淡，脈沉弱略滑，尺脈無力）與跌打引起的胎動不安，一般可獲得較好的治療效果。但對難免性流產(chǎn)及習慣性流產(chǎn)無效。
△參歸豬腰湯：人參5g，當歸身10g，豬腰（豬腎）2個。洗凈人參、當歸身；洗凈豬腰，去除內(nèi)膜臊筋。將人參、當歸、豬腰共放入鍋缽中，旺火煮開，然后改文火煨60min。每日清晨空腹1次，喝湯，熟豬腰切片拌醬油吃，連服7次。功能：養(yǎng)血益氣，寧心安胎。人參大補元氣，寧心安胎；當歸補血止痛；豬腰子補益腎氣。此藥膳可供氣血兩虛型先兆流產(chǎn)的孕婦的輔助治療，臨床表現(xiàn)為胎動不安，下部流紅，四肢無力，懶語少言，體虛膚燥，面色萎黃，舌淡嫩，苔薄白，脈細軟無力。
△固胎八珍雞：西黨參15g（或人參3g），茯苓12g，炙甘草5g，熟地10g，當歸身10g，白芍10g，炒白術10g，川杜仲15 g，瘦豬肉250 g，老母雞1只，蔥、姜、鹽、酒等調(diào)料適量。將以上8種藥配齊，洗凈，放入干凈紗布袋內(nèi)，扎口；母雞宰殺整好，放沸水中燙2min，撈出，瀝水；洗凈豬肉，切塊。將雞、豬肉、藥袋共放入大砂鍋中，加清水，先旺水燒開，加調(diào)料，再以小火慢燉1h，起鍋即可。將藥袋取出，喝湯，吃肉，作為三餐菜肴。功能：益氣補血，固腎安胎。此道極鮮可口，汁濃味香，營養(yǎng)豐富。氣血兩面三刀虛型的先兆流產(chǎn)者服用此菜，大有裨益。習慣性流產(chǎn)在懷孕時期還未出現(xiàn)先兆流產(chǎn)癥狀之前服用此菜，有很好的預防作用。
△雙川安胎蛋：川杜仲15g，川續(xù)斷15g,雞蛋2個。洗凈雞蛋，連殼旺火煮熟，去殼；洗凈川杜仲、川續(xù)斷，置瓦罐中旺火煮沸，加去殼雞蛋；改文火煨60min。每日2次，每次吃1個雞蛋，喝湯。功用：補腎益肝，行血安胎。方中杜仲味甘性溫，可滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心安胎。諸味合用，對跌仆閃失及腎虛引起的先兆流產(chǎn)有輔助治療作用。
△澤蘭紅棗茶：澤蘭10g，紅棗30g，綠茶1g。洗凈澤蘭與紅棗與綠茶放入茶杯（磁化杯更佳）中，用剛燒沸的開水沖泡，30min后服用，先飲湯，后吃紅棗，每日數(shù)次。功用：活血化瘀，健脾理氣。對于尚有少量瘀血的血瘀型流產(chǎn)或小產(chǎn)后的病人，澤蘭有很好的藥品，可以幫助子宮盡快清除瘀血，恢復健康。這類病人，往往還伴有氣虛或脾轉(zhuǎn)胃失調(diào)的癥狀，同時加入紅棗，可扶正祛邪，提高機體免疫力，十分必要。此茶適用于血瘀型的流產(chǎn)后病人服用（表現(xiàn)為流產(chǎn)后惡露很少，或不下，小腹硬痛拒按，痛劇，舌青，脈搏沉實）。對于稽留流產(chǎn)病人，應在做清宮手術后同時服用此茶。
△糯米養(yǎng)胎粥：糯米100g，炙黃芪30g，紅棗5枚。將黃芪焙干，研細末；將糯米、黃芪藥末、紅棗置瓦罐內(nèi)，加清水，先用旺火煮沸，然后改用小火煨60min。服法：每日早晚各服1次。功用：益氣養(yǎng)血，補元安胎。適用于氣血兩虛，體質(zhì)虛弱的先兆流產(chǎn)孕婦服用。
△三味補養(yǎng)雞：全當歸15g，西黨參15g，益母草20g，子母雞1只，生姜末、細鹽、蔥、料酒等適量。將3味中藥用干凈紗布袋包好，扎口；宰殺母雞整凈，放沸水中燙3min，火煨，至雞肉全爛時，即可分餐食用。功用：益氣補血，活血化瘀。流產(chǎn)后病人往往身體虛弱，氣血雙虧，因而應多吃些雞等補品。本菜譜適用于氣血兩虛型的流產(chǎn)或小產(chǎn)病人服食。
現(xiàn)在我們都已形成一個固定的認識，冬季補腎是我們固定的認識，但是我們卻不知道該如何補腎?其實黑色食物是我們常見的，但是我們并不知道黑色食物常吃有哪些好處。下面就跟小編一起來了解一下吧。
冬季補腎菜之黑豆排骨湯
黑豆是大豆中的一種，含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸等。黑豆的營養(yǎng)價值豐富，特別適合老年人和女性食用。黑豆因其形狀像人體的腎，又被人稱為腎之谷。
黑豆具有補腎強身，活血利水，解毒潤肺等功效，是冬季補腎的良好食品。排骨是我們?nèi)粘Ｉ钭畛Ｒ姷木哂凶剃幯a腎，益精補血的肉類食品。因此如果要問冬天吃什么菜補腎，黑豆排骨湯是首選。
做法：黑豆50克提前一夜用清水泡，200克排骨切塊洗凈后涼水下鍋。大火煮開30分鐘后加入黑豆，燉煮2小時就可以了。最后根據(jù)個人口味加調(diào)味料。
冬季補腎菜之黑木耳炒肉
冬天吃什么菜補腎，當然少不了黑木耳。黑木耳是我國傳統(tǒng)的保健食品，是一種營養(yǎng)價值豐富的食用菌，也是我們俗稱的山珍之一。黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素等營養(yǎng)成分，鮮嫩柔滑，能增加食欲和滋補強身。豬肉是中國最常見的肉類食物，具有很高的營養(yǎng)價值。黑木耳炒肉既是一道營養(yǎng)豐富的菜肴，也是一道家常菜，做法簡單，適合冬季作為菜肴補腎。
做法：首先準備好材料：黑木耳提前泡發(fā)，瘦肉洗凈切薄片，辣椒，蔥姜蒜一些;其次熱鍋涼油爆炒姜蒜;再次下豬肉爆炒變色加醬油調(diào)味;最后加辣椒，少許鹽大火炒熟，出鍋前加蔥即可。
冬季補腎菜之紫菜湯
紫菜是生活在海洋里的葉狀藻體可食的種群，并不屬于植物。紫菜擁有豐富的營養(yǎng)價值，其蛋白質(zhì)含量超過海帶，除此之外胡蘿卜素和核黃素含量也較多。紫菜具有補腎養(yǎng)心，清熱利水等功效。冬天吃什么菜補腎，紫菜湯也是選擇之一。
做法：紫菜湯做法簡單易學，首先大火讓水沸騰，然后把洗好的紫菜放進去，大火煮三分鐘后加入調(diào)味好的瘦肉即可。
常吃黑色食物的好處
黑芝麻--清除自由基
黑芝麻具有使秀發(fā)烏澤靚麗、補血養(yǎng)顏、明目、補肝、祛風、潤腸、生津、養(yǎng)發(fā)等多種功效。而其富含的不飽和脂肪酸、維生素E、鈣等元素有助于降低膽固醇，防止高血壓。同時可清除體內(nèi)自由基，抗氧化效果顯著。具有延緩衰老、治療消化不良和治療白發(fā)都有一定作用。
黑葡萄--皮膚保健
黑葡萄具有很好的保健及美容功效，它含有豐富的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B、維生素C等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。黑葡萄干的糖和鐵的含量很高，是滋補佳品。葡萄皮中含有抗氧化的“白藜蘆醇”，對軟化血管、皮膚保健很有幫助。所以吃葡萄的時候最好將皮一起吃進去噢!
黑加侖--補充維生素C
黑加侖富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，對人體健康具有很大益處，它所富含的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)有延緩衰老、通絡排毒等功效。研究證明，黑加侖可以有效預防痛風、貧血、水腫、關節(jié)炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
黑扁豆--補充礦物質(zhì)元素
這種扁豆含有豐富的礦物元素：每杯含有約8毫克，對女性來講，每天所需礦物質(zhì)總量是18毫克。扁豆也因其可溶性纖維含量高而著稱，根據(jù)伊利諾伊大學的一項新研究，可溶性膳食纖維不僅能降低膽固醇，還能增強免疫力。
黑莓--延緩衰老
黑莓中含有的多酚，可能清除能損傷大腦的細胞，進而延緩老年人認知減退，位于波士頓的老年人類營養(yǎng)學研究中心的研究人員如是說。
結語：通過以上文章內(nèi)容介紹我們是不是對補腎相關知識介紹有了一定的了解，黑色的補腎食物還是蠻多的，好處還是很多的，我們補腎可以選擇以上的這些方法，我們可以試試看的哦，趕緊的試起來吧。
我們經(jīng)?？吹竭@樣的宣傳——黑色食品補腎、補血，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞等。 其實并不盡然，溫熱是補、寒涼是瀉。食物的屬性，性平、性溫的食物，一年四季對身體都有補益的作用，性涼、性寒的食物，除了夏天以外，其他季節(jié)盡量不要吃，非要吃的話，也要與溫熱的生姜，辣椒、胡椒、花椒配在一起，這樣既能攝入這些食物特有的營養(yǎng)素，又不至于傷腎、傷胃。人們把栗子稱為“干果之王”，我們在冬季四處可見炒栗子，那香甜的味道似乎能溫暖整個冬天。中醫(yī)認為栗有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“腎之果”的美名。冬季吃點栗子補腎健脾更美味哦!
栗子紅燒肉
食材
五花肉250克，栗子250克，生姜、大蒜適量，生抽、老抽、料酒、白砂糖、食鹽、食用油適量。
做法
1、將五花肉洗凈后切塊，生栗子去皮后洗凈，生姜切片，大蒜去皮備用，五花肉焯水后撈出瀝干水分。
2、倒入適量植物油，再加入砂糖熬化，注意小火，然后再倒入肉炒至金黃色即可。
3、下入栗子、姜片、大蒜一起翻炒，直至將栗子和大蒜炒出香味，加入少量料酒和生抽反復煸炒，再加一點老抽著色。
4、加入沒過材料的清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燜煮，燜至五花肉軟而不膩，汁所剩不多后調(diào)入一點點食鹽調(diào)味后即可關火盛出食用。
營養(yǎng)提示
一、栗子富含碳水化合物，可補腎健脾
栗子是中國特產(chǎn)，在國外它還被稱為“人參果”，自古就作為珍貴的果品，中醫(yī)認為栗有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“腎之果”的美名。
中醫(yī)認為，栗子味甘性溫，入脾、胃、腎經(jīng)，可養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血，生食可治腰腳不遂，熟食可治腎虛腰膝無力、氣管炎、筋骨腫痛等。
栗子常常用于制作藥膳，無論是直接炒熟食用還是煲湯、炒食，亦或是煮粥都非常美味。
從營養(yǎng)學的角度來說，栗子與普通的堅果不同，是堅果中含碳水化合物最多的，栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，熱量也很高，因此冬季寒冷時吃栗子能夠良好補充能量，抵御寒冷。
此外，栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，此外栗子中含有豐富的維生素B2，對于常常有口角炎、口腔潰瘍等人群來說是非常不錯的選擇!
二、吃栗子當心“燒心”
栗子中含有豐富的糖分，吃太多很容易感到燒心。這是因為高糖食物很容易刺激胃酸過多分泌，因此對于胃酸過多、反流性食管炎的患者來說不宜多吃。
此外，食用過量板栗還會使腸道內(nèi)被細菌酵解產(chǎn)生的氣體量增多，形成胃腸道脹氣，消化不良，嚴重時會導致便秘。
一般而言，每天食用栗子的量以5-10枚為宜，特別是兒童，因消化能力比較差，更不宜多食。
建議喜歡吃栗子的消費者可以用水煮的方式，這樣既最大程度保存了營養(yǎng)，口感也很好。炒菜的時候可放入板栗，如板栗燒雞、板栗燉肉等，家人一起吃，一個人分不到幾個栗子，過癮又健康。
在冬天，可以多攝取黑色食物來補腎氣，例如含碘的海帶、紫菜，可以幫助甲狀腺素正常分泌，使身體的基礎代謝率增強，加速血液循環(huán)、抵抗寒冷;黑豆、黑芝麻等黑色食物，也因含花青素，具有抗氧化功能，更是益氣活血的補腎食物。
黑米
滋陰補腎、抗衰老。
營養(yǎng)成分
又稱黑梗米的黑米，含有豐富蛋白質(zhì)、胺基酸，維生素B、E、花青素、與鐵、鈣、鋅、錳等微量元素。
功效
滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血、抗衰老，可治貧血、頭昏、白髮、視物不清、體虛。
怎么吃
混合白米煮成雙色飯，或煮黑米粥、肉粽、八寶飯。
挑選與保存
米粒有光澤、大小均勻、無蟲、無雜質(zhì);取少量黑米在手掌中嗅氣味，應有米的清香味而無其他異味。水洗黑米時，泡米水應為紫紅色或淡紫色，若是純黑色有可能是假黑米。黑米應保存于通風、陰涼處。
黑木耳
潤肺補氣、降低心血管疾病發(fā)生。
營養(yǎng)成分
含有人體必須的8種胺基酸，豐富的維生素B2、鐵、鈣質(zhì)、膠質(zhì)、多醣體、膳食纖維。
功效：幫助排便、預防便秘、抗凝血、降低罹患心血管疾病風險、增強免疫系統(tǒng)、清潤唿吸道、補氣益智、潤肺，多醣體具有抗腫瘤活性作用，對腫瘤有一定預防效果，能控制體重，預防缺鐵性貧血。
怎么吃：與紅蘿蔔、小黃瓜、豆芽燙熟后涼拌，或與肉絲拌炒。
禁忌：服用抗凝血藥物的患者，需與醫(yī)師確定是否可以食用;叁高疾病(高血壓、高血脂、高血糖)患者也要控制食用量;剛拔完牙后或手術后，也要避免大量食用黑木耳。
挑選與保存
黑木耳朵面烏黑、有光澤，背面略呈暗灰色，拿在手中感覺很輕，剝一小塊用嘴嚐，沒有怪味或酸、咸味。如有咸味，則表示可能被泡過鹽水，以增加黑木耳重量，若有澀味，則可能是泡過明礬。
黑棗：養(yǎng)胃、補腎養(yǎng)血。
營養(yǎng)成分
含有蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、鐵質(zhì)、膳食纖維、果膠。
功效
補腎、養(yǎng)胃、補氣養(yǎng)血、暖腸胃、明目活血、利水解毒，潤澤肌膚、促進排毒、預防骨質(zhì)疏鬆、預防貧血、增進體力、抗過敏、益智醒腦、提升人體免疫力。
怎么吃
與木耳同煮成甜湯或燉雞湯。
禁忌
食用過多，可能引起胃酸過多和腹脹，脾胃虛寒者不可多吃，此外，食用腐爛的黑棗可能會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，并忌與海鮮一起食用。
挑選與保存
好的黑棗應是表皮烏亮、黑里泛黃，表皮若呈現(xiàn)帶黃色或褐紅色，等級較差。應挑選果粒大、果形圓、皮薄、肉質(zhì)厚。以手輕捏時，質(zhì)地結實、干燥。
黑豆
防便秘、減少白髮。
營養(yǎng)成分
蛋白質(zhì)含量較牛、雞、豬肉豐富，還有維生素B1、B2、C、膳食纖維、鈣、鐵、鎂、鉀、錳等，還有抗氧化的花青素、異黃酮。
功效
《本草綱目》記載，黑豆有補腎強身作用，故能活血利水、消脹、下氣、治風熱的解毒功效，特別適合腎虛者食用。此外，黑豆的鈣與鐵質(zhì)含量高，是補鈣與補血的好來源;還可助消化、預防便秘、減少白髮、預防骨質(zhì)疏松。
怎么吃
黑豆?jié){、黑豆饅頭，或與等量薏仁炒、烤過后磨碎，調(diào)成煳狀食用。
禁忌
不可生吃，因生黑豆中有一種成分會影響蛋白質(zhì)吸收消化，甚至引起腹瀉。
挑選與保存
從外觀看，黑豆中間有一個小白點，每顆黑豆的大小不太均勻，顏色則有些是墨黑、有些是黑中泛紅;將豆衣剝開，里面應為白色，若里面為黑色，則可能是被染色的黑豆。
黑芝麻
補肝腎、活化腦細胞。
營養(yǎng)成分
含有維生素E、維生素B1、鐵質(zhì)，也含不飽和脂肪酸、卵磷脂。
功效
黑芝麻味甘，性平;入肝、腎、肺經(jīng)。可滋補肝腎，生津潤腸，潤膚，抗衰祛斑，明目通乳，也可預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇;補肝腎、潤五臟、長肌肉，可治療肝腎精血不足所致的眩暈、頭發(fā)早白、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、皮燥發(fā)枯、腸躁便秘。
怎么吃
單獨磨碎或與核桃一起磨碎后，沖成煳狀食用;或可與白米一起煮成粥，或磨碎后做蛋糕。
挑選與保存
選擇顆粒飽滿、干燥，并置于通風、乾燥處保存。
黑色食品補腎、補血，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞等。 其實并不盡然，溫熱是補、寒涼是瀉。黑米、烏骨雞性溫，補血、補腎效果明顯;黑芝麻，性平、補腎、補肝，潤腸、養(yǎng)發(fā);黑豆，性平，補腎、活血，解毒;而黑木耳性涼，海帶、紫菜性寒。
