做黑椒牛排放什么調(diào)料
養(yǎng)生做什么。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“做黑椒牛排放什么調(diào)料”，希望能為您提供更多的參考。
黑椒牛排簡介
黑椒牛排是一道西餐,主要食材是牛排和黑胡椒,主要烹飪工藝是煎。牛排營養(yǎng)豐富,有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。
做黑椒牛排放什么調(diào)料
1、牛排放在保鮮袋里捶打斷筋,這樣肉會更細嫩,烤的時候不會回縮;
2、磨些黑胡椒均勻的撒在兩面,再涂上黃油、鹽,按摩一下,松弛30分鐘;
3、烤箱預(yù)熱220度,牛排放進厚烤盤,中層上下火先烤10分鐘;
4、翻面再烤8分鐘,就八成熟了。如果喜歡吃嫩一些的,時間可以縮短為(一面8分鐘,再一面5分鐘);
5、牛排裝盤,利用烤盤里的余溫和牛油,再烹進去2勺紅酒,最后均勻的澆在烤好的牛排上。
黑椒牛排的常見做法
黑椒牛排做法一
1、牛肉,青辣椒。
2、胡蘿卜丁,芹菜丁,玉米,雞蛋。
3、生菜,洋蔥,大蒜,西蘭花。
4、牛肉用黑胡椒,鹽腌制二十分鐘。
5、洋蔥,大蒜切丁備用。
6、腌制好的牛肉。
7、鍋里小火煎。
8、玉米粒,胡蘿卜丁,芹菜丁炒好備用。
9、西蘭花炒好備用。
10、洋蔥粒,大蒜炒香加入高湯慢火熬制粘稠,加入鹽,黑胡椒即可。
黑椒牛排做法二
1、食材,提前10分鐘從冰箱急冷取出,解冷。
2、脆皮腸四周都劃上三刀。
3、熱鍋,然后用黃油刷鍋。
4、黃油融化后,放入牛扒,中火煎香。
5、煎至一面略焦的時候,翻轉(zhuǎn)煎另一面。
6、同時,放入3條脆皮腸一同煎。我們不喜歡吃生,所以牛扒煎至八九成熟。
7、將牛扒和脆皮腸擺入碟子,然后芒果肉切粒,放到一邊角上。
8、將色拉醬裝入裱花袋,剪一個小口,在芒果肉上擠出網(wǎng)狀。黑椒汁用玻璃碗裝著,微波爐加熱1分鐘即可,完成。
黑椒牛排做法三
1、牛排用刀背敲打一分鐘,雙面涂抹橄欖油,胡椒和鹽腌制2h,(也可在超市買到腌好的)。
2、土豆,西蘭花,胡蘿卜洗凈,土豆切塊,胡蘿卜切片。
3、燒開水,水中放少量(1g)鹽,幾滴橄欖油,焯西蘭花和胡蘿卜和土豆。將焯好的西蘭花胡蘿卜上盤。
4、意面煮9min(各意面包裝袋上寫有需要煮時間,按照那個來)后盛出瀝干,炒鍋中放適量橄欖油,油5成熱后倒入意面醬,將煮好的意面倒入混勻,入盤。
5、炒鍋放黃油,油化后炸土豆塊至表面金黃,撒鹽裝盤。
6、在剩余黃油中加入少量橄欖油,牛排放入,正面煎2min,反面1min(可達到8成熟,可根據(jù)自己口味加減時間),成盤加入烤肉醬和黑椒醬。
黑椒牛排的食物相克知識
牛排+白酒:容易上火
牛排+板栗:嘔吐
牛排+韭菜:中毒
牛排+田螺:不宜消化、腹脹
牛排+紅糖:不利于營養(yǎng)的吸收;
牛排+豬肉:性味有所抵觸
Ys630.com相關(guān)知識
炸雞排簡介
中餐、西餐、快餐速食的菜單上都有“炸雞排”,可以想象其受歡迎程度。一整塊大雞排,澆淋上特制濃汁,趁熱咬一口,嗜肉的朋友頓時覺得各種滿足啊……
做這道菜前特意去查了下資料,才知道在中國這道菜是出自閩菜的,多選用雞腿或雞胸部位的肉來做,味道咸鮮。因為是以雞肉為主要食材,蛋白質(zhì)含量還是非常高的,而且其易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,還有有益五臟,補虛損,補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡(luò)的食療效用。
做炸雞排放什么調(diào)料
油、鹽、紅酒、蘋果半個、黑胡椒碎、雞蛋1顆、面包糠、面粉、番茄醬。
炸雞排的常見做法
炸雞排的做法一：
無皮雞脯肉洗凈,擦干水分,改刀成自己想要的大小和厚度，用刀背捶拍松軟，先來腌制雞排加適量鹽加入紅酒，加入黑胡椒碎，半個蘋果切片,和雞排一起腌制，腌制20分鐘到半小時即可,時間根據(jù)雞排的厚度來調(diào)整，腌制好的雞排取出,均勻蘸上一層薄面，裹好面粉的雞排在蛋液里滾一下，蘸好蛋液的雞排裹好面包糠。
鍋內(nèi)坐油燒熱判斷油溫是否合適,可以放幾粒面包糠到油里,周圍泛小泡且能快速浮起則油溫合適，入雞排炸至兩面金黃,撈出用吸油紙吸去多余油分即可。
炸雞排的做法二:
雞脯肉從中切成大片,用味精、鹽、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分鐘。雞蛋和淀粉攪拌成糊。雞脯肉片在蛋液里掛漿。均勻粘上面包糠,鍋內(nèi)加較多植物油,燒熱后,小火炸雞脯。撈出瀝油。可熱食,可涼食,吃的時候切片裝盤。
炸雞排的做法三:
雞胸肉切成合適的大小和厚度,然后用菜刀背敲打松軟,成為薄片，將雞肉片用料酒,鹽,黑胡椒,白胡椒進行腌制,用量以個人口味為準,不用太多,注意要均勻的抹在雞排上,料酒不要多,否則會掩蓋雞排的香味。將抹好腌制料的雞肉疊在一起,主要是為了更好的入味,最好隔一段時間翻一遍,否則最下面的雞肉味道會太重超簡單炸雞排的做法 步驟3準備好雞蛋液和面包糠。
將雞排蘸滿蛋液,裹上面包糠，面包糠要盡量裹的厚一點,建議用手按壓式的裹，完成后放在容器中,注意每塊雞排間要重新撒上面包糠以防粘連，最后用保鮮膜封起來放在冰箱冷凍室保存，煎炸均可～金黃酥脆的美味雞排大功告成!還可以抹上番茄醬,也很美味。
炸雞排的食物相克知識
雞肉+鮑魚:影響消化吸收。
雞肉+大蒜:大蒜辛溫有毒,主下氣消谷、除風(fēng)殺毒而雞肉甘酸溫補,兩者功用相佐,且蒜氣熏臭,從調(diào)味角度講,也與雞不合。
雞肉+芝麻:一起吃嚴重會導(dǎo)致死亡。
雞肉+糯米:一起吃會引起身體不適。
雞肉+鯉魚:性味不反但功能相乘。
雞肉+狗腎:會引起痢疾。
雞肉+兔肉:腹瀉。
雞肉+紅薯:同食會腹痛。
雞肉+菊花:一起吃會中毒。
雞肉+李子:一起吃會引起痢疾,可以用雞屎白治療雞肉+芹菜:一起吃會傷元氣。
雞肉+芥末:兩者共食,恐助火熱,無益于健康。
黑椒牛排什么時候放調(diào)料
1、用鹽和黑胡椒將牛排兩面腌一下 (注意:牛排要提前放置20分鐘,讓肉里面達室溫溫度)。
2、準備大蒜和百里香,百里香沒有也可以。大蒜不用剝皮,拍碎即可。
3、熱鍋,入油,一定要高溫冒一點煙的時候入牛排。同時放入大蒜和百里香。
4、高溫煎2-3分鐘,翻面, 然后入牛油。用勺子將融化牛油反復(fù)淋到牛排上面。再煎2-3分鐘。這樣出來的是中間有一點粉色。
5、牛排盛出,油澆到上面。放置5分鐘,完成。
黑椒牛排的一般做法
黑椒牛排做法一
1、牛肉,青辣椒。
2、胡蘿卜丁,芹菜丁,玉米,雞蛋。
3、生菜,洋蔥,大蒜,西蘭花。
4、牛肉用黑胡椒,鹽腌制二十分鐘。
5、洋蔥,大蒜切丁備用。
6、腌制好的牛肉。
7、鍋里小火煎。
8、玉米粒,胡蘿卜丁,芹菜丁炒好備用。
9、西蘭花炒好備用。
10、洋蔥粒,大蒜炒香加入高湯慢火熬制粘稠,加入鹽,黑胡椒即可。
黑椒牛排做法二
黑椒牛排的做法步驟1
1、腌制過的黑椒牛排。
2、洋蔥半粒、胡蘿卜和西蘭花適量。
3、西蘭花掰成小塊,胡蘿卜切成花片,洋蔥切細條,燒開水,加點鹽和油,放入西蘭花和胡蘿卜焯燙。
4、另取鍋放油,燒熱,放入黑椒牛排,煎至8分熟,盛出,擺上胡蘿卜和西蘭花。
5、利用底油,放入洋蔥絲翻炒出香味。
6、加入黑椒汁、糖、料酒、蠔油和少許的水燒開,用生粉勾薄芡淋在牛排上即可(還可以撒些現(xiàn)磨黑胡椒碎,更香)。
黑椒牛排做法三
1、食材,提前10分鐘從冰箱急冷取出,解冷。
2、脆皮腸四周都劃上三刀。
3、熱鍋,然后用黃油刷鍋。
4、黃油融化后,放入牛扒,中火煎香。
5、煎至一面略焦的時候,翻轉(zhuǎn)煎另一面。
6、同時,放入3條脆皮腸一同煎。我們不喜歡吃生,所以牛扒煎至八九成熟。
7、將牛扒和脆皮腸擺入碟子,然后芒果肉切粒,放到一邊角上。
8、將色拉醬裝入裱花袋,剪一個小口,在芒果肉上擠出網(wǎng)狀。黑椒汁用玻璃碗裝著,微波爐加熱1分鐘即可,完成。
黑椒牛排的由來
很多人認為牛排最早是西方人的美食,在歐洲中世紀的時候就開始出現(xiàn)了,牛排只有貴族才可以吃到的美食,而豬肉和羊肉只有平常百姓才可以吃到的,牛肉是貴族的象征,想要吃到牛排除非得到國王的賞識或者立下過過勞的戰(zhàn)士才有機會吃到的。
尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào),并在特殊場合中供應(yīng),以彰顯主人的尊貴身份。到了18世紀,英國已經(jīng)成了著名的牛肉食用大國。
紅燒羊排簡介
紅燒羊排屬于家常菜菜譜,主要原料是羊排;工藝是燒,制作簡單。羊排性溫,是冬日的食補良方。
做紅燒羊排放什么調(diào)料
1、鍋內(nèi)適量水燒開,放入洗凈的羊排塊,加入醋、少量料酒,焯水后將羊排撈出瀝干待用。
2、鍋內(nèi)入油燒至6分熱,下入冰糖,用小火將其炒至融化。
3、下入蔥姜蒜、羊排,翻炒至上色。
4、調(diào)入料酒、醬油、糖,炒勻。
5、倒入高出羊排約2CM的熱水,大火燒開后用湯勺舀去浮沫,轉(zhuǎn)小火。
6、煮約80分鐘至羊肉酥爛,調(diào)入鹽炒勻,轉(zhuǎn)大火將湯汁收干,裝盤撒上香菜即可。
紅燒羊排的常見做法
紅燒羊排做法一
1、準備原料,大料可以按個人家中所有增減放都可。
2、羊排用流動的水沖洗干凈表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小時,期間換水兩三次,泡出羊肉中的血水后,洗凈瀝干備用。 鍋中放清水,羊肉冷水下鍋,中大火、不要蓋蓋子,煮開后,小火再煮五分鐘;焯水后的羊排撈出用流動的水沖洗干凈,瀝干。
3、青蒜切段姜拍碎,蔥打結(jié),大蒜、香葉、大料、桂皮和花椒放入茶包袋裝好(家里沒有茶包袋等下就直接放入鍋中)。
4、鍋中放少量油燒熱,爆香蔥姜蒜;倒入羊肉塊煸炒出香味。
5、加入足量水,沒過羊排;加入兩湯匙料酒。
6、加入兩湯匙老抽,一湯匙生抽;放入香料包。
7、放入一湯匙冰糖。蓋上鍋蓋,大火煮開后轉(zhuǎn)小火,燜煮兩個小時左右至羊肉完全酥爛入味。開蓋轉(zhuǎn)大火收濃湯汁,加一點雞精和少許鹽調(diào)好味道,撒上青蒜葉,蓋上鍋蓋燜一分鐘(這樣青蒜葉更綠葉更香),開蓋出鍋。
紅燒羊排做法二
1、先把羊排清洗干凈。
2、羊排剁成小塊兒后,可以把明顯的肥肉給剔除。
3、用清水泡洗10分鐘,去去血水。
4、羊排冷水入鍋,燒開后把浮沫撇掉。
5、煮得時間不易過長,浮沫撇掉就可以撈出備用了。
6、紅燒羊排的做法很簡單,但重點是調(diào)味。
7、鍋中的底油非常非常少,因為羊排會燉出很多油脂,只要不糊鍋即可。把羊排下鍋翻炒一下。
8、加清水沒過羊排。再把所有的調(diào)料加進去,是不是超級簡單呢。
9、接下來,一直燉就可以啦。燉到最后,剩下很少的湯汁,使勁翻炒下,讓羊排掛上色即可。
紅燒羊排做法三
1、將斬好的羊排洗凈血水,鍋內(nèi)放入適量的冷水,放入洗凈的羊排,加入約25毫升醋,燒開后用漏勺將羊排撈出,用清水沖凈血沫,瀝干待用。
2、將冰糖敲碎,凈鍋內(nèi)放入適量的油,下入冰糖,用小火將其炒至融化。
3、下入羊排,翻炒至上色后下入兩小勺料酒,炒勻。
4、放入洗凈的八角、桂皮、草果、香葉、干辣椒、紅棗、姜片、蔥結(jié),倒入適量的熱水(高出羊排約3厘米),大火燒開后用湯勺舀去浮沫。
5、放入適量的鹽,轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋,煮約80分鐘至羊肉酥爛湯汁收干時即可出鍋。
紅燒羊排的食物相克知識
羊排+南瓜:兩補同時,令人腸胃氣壅
羊排+豌豆苗:易發(fā)生黃疸和腳氣病
羊排+南瓜子:可能會引起腹脹、胸悶等癥。
羊排+半夏:一起吃影響營養(yǎng)成份的吸收
羊排+海螺:腹瀉
羊排+西瓜:傷元氣
紅燜羊排簡介
紅燜羊排是一道家常菜。羊排500G,鹽一湯匙,蒜4粒,西紅柿一個,洋蔥一個,胡蘿卜一條,土豆一個。營養(yǎng)豐富,美味可口。
做紅燜羊排放什么調(diào)料
1、新鮮羊排洗凈,剁成小塊。
2、鍋中放適量油,將羊排入鍋,中火翻炒,至肉邊有些焦,肉收緊。
3、入料酒,放入全部香料,翻炒均勻。
4、倒入熱水,高于羊排,燒開。
5、轉(zhuǎn)入煮鍋中,蓋蓋,小火燜燉,40分鐘左右。
6、調(diào)入醬油、老抽、食鹽,調(diào)色調(diào)味,繼續(xù)燜燉15分鐘。
7、略收汁,裝盤,撒上香菜段。
紅燜羊排的常見做法
紅燜羊排做法一
1、羊排洗凈,瀝干,放入生抽兩湯匙,老抽一湯匙,料酒兩湯匙,胡椒粉一茶匙腌十分鐘。
2、西紅柿一個,洋蔥一個,胡蘿卜一條,土豆一個切丁,備用。
3、鍋中煮沸水,腌好的羊排焯一下去除生血。
4、將燉肉香料一小包,蒜4粒,鹽一湯匙,蔬菜和焯好的羊排統(tǒng)統(tǒng)放進壓力鍋。大火煮開,蓋上氣閥,小火燜燉半小時即可。
紅燜羊排做法二
1、鮮小羊排洗凈用清水泡1小時,泡出血水。
2、把洗凈的小羊排斬成小塊。
3、白蘿卜切成滾刀塊備用。
4、把郫縣辣醬和泡椒混合剁碎
5、鍋中放水,加入蔥姜,大料 花椒 料酒燒開。
6、燒開后加入羊排。燒開后關(guān)小火,用勺撇除血沫。煮至15分鐘。
7、炒鍋放入少量的油,加入白糖,炒制糖色。
8、糖色炒制成棕紅色,起大泡
9、倒入一大勺料酒和煮羊排的湯。燒至糖色粘稠,盛出備用。
10、另起鍋放入油加入辣醬炒出紅油。
11、炒出紅油后加入大料 花椒繼續(xù)煸炒。
12、加入蔥姜蒜煸炒。
13、倒入煮羊排的湯,加入料酒 醬油 鹽和糖色。
14、大火燒開放入煮好的羊排和白蘿卜。
15、煮至白蘿卜軟爛。
紅燜羊排做法三
1、小羊排清水泡2小時以上去血水及污物。
2、洗凈的羊排斬剁成小塊。
3、鍋入清水,將羊排放入,燒開后轉(zhuǎn)小火,撇去浮沬,大約煮半小時。
4、煮好的取出羊排備用。
5、鍋入少許油,炸香花椒大料后取出扔掉,加糖炒至出大泡,將羊排倒入炒至上色均勻,加入料酒、姜片、蒜片、醬油翻炒均勻。
6、加一塊豆腐乳。
7、加入剛才煮的羊排湯汁,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜,湯汁剩一半時按個人口味加鹽,最后燜至收汁即可。
紅燜羊排的食物相克知識
羊排+南瓜:兩補同時,令人腸胃氣壅
羊排+豌豆苗:易發(fā)生黃疸和腳氣病
羊排+南瓜子:可能會引起腹脹、胸悶等癥。
羊排+半夏:一起吃影響營養(yǎng)成份的吸收
羊排+海螺:腹瀉
羊排+西瓜:傷元氣
羊排+茶:容易發(fā)生便秘
羊排+豆醬:二者功能相反,不宜一起吃
羊排+梅干菜:一起吃回引起胸悶
羊排+鯧魚:影響營養(yǎng)素的吸收
紅糟魚排簡介
紅糟魚排是一道色香味俱全的漢族名肴,屬于閩菜系。紅糟也叫紅曲,是福建的一種特有調(diào)料。用紅糟腌制好的魚也可以用蒸或者煮的方法食用,腌制好的魚肉質(zhì)發(fā)紅。紅糟本身帶咸味,烹制時可以相應(yīng)減少鹽的用量。
做紅糟魚排放什么調(diào)料
1、草魚洗凈切成大塊,瀝干水分待用;燒熱鍋,放入油,待油熱后放入魚塊。
2、將魚塊煎至2面金黃后盛出待用;洗凈鍋,再次放少許油爆香姜片。
3、加入紅糟轉(zhuǎn)小火炒香;烹入少許的白酒,加適量清水,放點鹽、糖燒開;直接倒入盛魚的盆中,淹沒,浸泡過夜再食用就可以了。
紅糟魚排的常見做法
紅糟魚排做法一
1、草魚洗凈切成大塊,瀝干水分待用.
2、燒熱鍋,熱油,放入魚塊煎至2面金黃,盛出,待用。
3、洗凈鍋,重新少油爆香姜片。
4、加入紅糟轉(zhuǎn)小火炒香。
5、烹入少許的白酒,加適量清水,放點鹽、糖燒開。
6、直接倒入盛魚的盆中,淹沒,浸泡過夜再食用就可以了。
紅糟魚排做法二
1、草魚洗凈,擦干水,正反兩面均勻的涂抹上紅糟,撒少許姜末,放冰箱腌制12小時以上。
2、取出腌制好的草魚,刮去表面的紅糟,紅糟留下備用。
3、魚根據(jù)自己習(xí)慣切塊,大小適宜即可。
4、鍋放置火上,用生姜稍稍涂抹,可以防止魚皮粘鍋。
5、倒入油燒至五成熱,放入魚塊稍稍炸一下后撈起備用。
6、鍋內(nèi)留少許油,爆香姜末、蒜末、干辣椒。
7、倒入半碗水,將剛剛魚身上刮下來的紅糟倒入水中。
8、水燒開后,倒入炸過的魚塊,相繼加入料酒、醬油、鹽調(diào)味。
9、煮至湯汁快干時起鍋,撒入蔥段即可。
紅糟魚排做法三
1、先把魚拿料酒,和姜腌大概十分鐘。下鍋前記得控干水,要不,你的手就像我的手一樣啦!
2、萵苣切成絲。
3、紅糟辣椒備用。
4、起油鍋,油多一點,油要燒熱一點,看到冒點青煙最合適了,因為這樣,煎魚的時候,魚的皮不會掉。這是一位阿姨教我的。
5、煎至兩面焦黃,期間不用放任何的調(diào)料。
6、魚煎好先裝盤,然后用鍋里的余油倒入萵苣,翻炒幾下,然后倒入紅糟,翻炒。
7、萵苣稍微變色,把魚放進去,可適量放一點水。鍋蓋蓋起,燜煮大概3分鐘,中間可以反動一次使其入味,然后起鍋裝盤。
紅糟魚排的食物相克知識
草魚+驢肉:引發(fā)心腦血管疾病
草魚+西紅柿:會導(dǎo)致銅元素析放
吃牛排過程中不僅牛排本身的味道非常重要，而澆在牛排上面的湯汁也更為重要。個人在吃牛排的時候可以選擇不同口味的湯汁，其中黑胡椒是眾多人所喜愛的一種，因為黑胡椒可以讓牛排的味道變得更具有層次感，吃起來也會更令人覺得美味。而自己在家中制作牛排的時候，黑胡椒牛排的配料是怎樣的?
做黑胡椒牛排放什么調(diào)料
1、腌制牛排。
2、做汁:牛排用鹽、胡椒粉腌上,放入冰箱里。
3、把鍋加熱,放入黃油。
4、放入黑胡椒粉。
5、放入切好的洋蔥。
6、上面的炒一會之后放入芹菜、胡蘿卜炒,再加入番茄醬接著炒,所有東西都要炒上色。
7、加入水,用大火燒開后再用小火燉,燉3個小時以上,燉好后的樣子, 顏色很深。
8、按喜好加點鹽調(diào)味,把湯汁收濃。煎牛排,平底鍋放黃油、胡椒粉,開小火煎至表面變色就好。同時用開水煮一些蔬菜、菜花、胡蘿卜之類的放牛排邊上,淋上濃湯。
黑胡椒牛排的常見做法
黑胡椒牛排做法一
1、準備材料。
2、牛排洗干凈以后用刀背輕拍數(shù)下。
3、加入鹽,黑胡椒,料酒,姜,老抽,生抽,白糖,玉米淀粉,拌均勻腌半小時。
4、鍋中倒入油煎15分鐘,我不喜歡吃太生的牛排,如果是五成熟,煎7分鐘就可以了。
5、把切好的西蘭花和胡蘿卜放入鍋中煮熟,加適量鹽。
6、成品,喜歡怎樣擺盤隨你啦。
黑胡椒牛排做法二
1、先將腌料調(diào)好,再加點清水,把牛排放進去腌,我腌了大概20分鐘左右。
2、起油鍋,放入蒜末,再放入調(diào)好的調(diào)料(前四個,調(diào)好),最后加調(diào)好的生粉勾芡。裝出。
3、起油鍋,有平底煎鍋哦,等油比較熱后,關(guān)小火,放入牛排,開始煎,多壓壓,一會就反個面,煎到差不多你喜歡的程度,就好了。裝盤。將弄好的黑胡椒汁澆上去。
4、最后用剩下的油炒一炒青椒,放在旁邊,比較好看。
黑胡椒牛排做法三
1、檸檬用鹽搓洗干凈后切片。
2、用檸檬片圍邊。
3、準備黑胡椒牛排和西蘭花。
4、鍋內(nèi)水開后加入2克鹽倒入西蘭花焯熟后撈起過涼水。
5、鍋內(nèi)倒入橄欖油。
6、放入牛排。
7、約煎一分鐘后翻面加入黑胡椒汁,煎至7分熟熄火出鍋。
8、放入盆子上面加上西蘭花即可上桌。
黑胡椒牛排的食物相克知識
牛排+白酒:容易上火
牛排+板栗:嘔吐
牛排+韭菜:中毒
牛排+田螺:不宜消化、腹脹
牛排+紅糖:不利于營養(yǎng)的吸收;
牛排+豬肉:性味有所抵觸
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