冬季養(yǎng)肝可多吃綠色食物
春季養(yǎng)生養(yǎng)肝食物。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《冬季養(yǎng)肝可多吃綠色食物》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
本文導讀：冬季養(yǎng)肝，冬季養(yǎng)肝吃什么呢？哪些食物適合冬季養(yǎng)肝呢？下面就來了解一下冬季養(yǎng)肝的飲食。
中醫(yī)有 青色入肝經(jīng) 一說，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護肝的作用。冬季護肝不妨多吃吃這些綠色的水果和蔬菜，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
在這里推薦一道木耳炒文武筍，節(jié)假日長假人們往往吃得比較油膩，這道菜能去脂解膩，而且營養(yǎng)豐富。木耳炒文武筍的主角就是綠色萵苣，將萵苣切成滾刀塊，然后加上適量的木耳和冬筍，放少量油清炒。
萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵苣中 還含有豐富的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血，達到了養(yǎng)血和養(yǎng)肝的作用。
加入了黑木耳和冬筍，這道菜看上去色澤鮮亮，能激起人的食欲。
黑木耳營養(yǎng)豐富，有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效，富含多糖膠體，有良 好的清理身體垃圾廢物作用，還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，質(zhì)嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生 素,以及鈣、磷、鐵等微量元素和豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助于消化，還能預防便秘。
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身體健康，我們的生活才會幸福開心。所以生活中，我們要多多注意自己的生活習慣，飲食習慣。今日小編介紹可以幫助大家養(yǎng)肝護肝的食物，肝臟功能不好，那生活中的困擾肯定不會少，所以大家快行動起來保護肝臟吧!
為什么要吃養(yǎng)肝護肝的食物?
人只有一個肝臟，這是人體最大的腺體。肝臟的結(jié)構(gòu)，特別是肝細胞的超微結(jié)構(gòu)是極其微妙和復雜的。肝臟的生理功能更為重要，它不僅可以參與蛋白質(zhì)、脂類和糖類的代謝，而且還涉及膽汁、維生素、電解質(zhì)和微量元素以及血液中的凝血因子以及一系列酶的代謝;此外，它還具有吞噬功能和免疫功能。肝臟如同一個巨大的工廠，其重要性是不言而喻的，所以多吃養(yǎng)肝護肝的食物確實是必要的。
養(yǎng)肝護肝的食物有哪些?
阿膠
阿膠入干肝經(jīng)，滋補肝陰，是很好的養(yǎng)肝護肝食物。這主要是因為阿膠有補血益氣的作用，《本草求真》記載：阿膠，味甘氣平，質(zhì)潤，入肝經(jīng)養(yǎng)血。由此可見阿膠對養(yǎng)肝的作用，甚至可以說阿膠是補血養(yǎng)肝的圣藥。
烏梅
烏梅也是一種養(yǎng)肝護肝的食物。很多人都知道烏梅有醒酒的作用。如果一個人大量飲酒，肝臟一時無法分解那么多酒精，就會引起醉酒，所以為了預防醉酒，就首先要護肝，加強肝臟的解毒作用，而烏梅的解酒毒作用就非常好。
牡蠣
牡蠣是營養(yǎng)學界公認的養(yǎng)肝護肝食物。牡蠣中含有大量的糖原，是人體細胞新陳代謝的直接能量來源，能快速被人體吸收，可以改善心臟和血液循環(huán)功能，增強肝臟的排毒功能。牡蠣中含有的植物糖原是其他食物難以比擬的，對肝臟病人的康復有好處。
養(yǎng)肝護肝的食譜推薦
黑木耳蒸豬肉
材料
黑木耳30克，瘦豬肉100克。
做法
1、黑木耳洗凈，用水浸泡。豬肉洗凈后切片，加鹽、料酒、味精后攪拌均勻。
2、黑木耳、豬肉放入碗中，加姜片隔水蒸熟。
3、去姜片，加蔥、味精、胡椒粉拌勻即可裝盆，佐餐食用。
這道菜的功效是補益肝腎，滋陰生津。堅持食用，對形體瘦弱、腰酸神疲、失眠、多夢諸癥，有一定的調(diào)治作用。
韭菜炒羊肝
材料
韭菜100克，羊肝120克。
做法
韭菜去雜質(zhì)洗凈切斷，羊肝切片，調(diào)味品適量，用油大火炒熟食用。
這道菜的功效是養(yǎng)肝護肝、補腎健體，對女性月經(jīng)不調(diào)、肝虛等有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
結(jié)語：肝臟功能不好，會對我們的生活有嚴重影響。身體健康，才能吃嘛嘛香。幸福生活的基本保證就是身體要好，所以大家一定要多多愛護自己的身體，多多護肝養(yǎng)肝。多看看上面小編介紹的養(yǎng)肝食物，一定要多吃喲!
一年中的四季輪流交換，在不同的季節(jié)當然要選擇適合相對應的飲食來調(diào)養(yǎng)身體，以現(xiàn)在正處于的春季為例。春季是萬象更新的季節(jié)，那此時的飲食該做些什么改變呢?下邊特意整理了七大注意事項，供大家參考。
1、營養(yǎng)平衡
不同于冬季的肥厚飲食特點，在春季的飲食中主要強調(diào)的是蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)的比例問題，在飲食上一定要注意保持一定的量，但也不能暴飲暴食。如果飲食過量的話會導致肝功能障礙，以及引起膽汁分泌異常。
2、養(yǎng)肝
春季是養(yǎng)肝最為關(guān)鍵的一個季節(jié)，除了養(yǎng)肝護肝以外，像一些患有高血壓、冠心病的人在春季同時還要注意養(yǎng)陽。由于氣候的回暖，很多細菌、病毒都開始進入繁殖旺季，而肝臟的主要功能便是解毒、排毒，因此在這個特殊的季節(jié)一定要保證肝臟功能的正常。
隨著人體肝氣的升發(fā)，在這個時候會引發(fā)各種舊疾，如春季肝火上升，會使虛弱的肺陰更虛，故肺結(jié)核病會乘虛而入。同時，如果春季養(yǎng)生不當，易傷肝氣。為適應季節(jié)氣候的變化，保持人體健康，在飲食調(diào)理上應當注意養(yǎng)肝為先。
3、養(yǎng)陽
為了能夠更好的抵御外界各種病毒、邪氣的侵襲，在春季就應該多吃一些溫補陽氣的食物，同時還能使人體陽氣充實，在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中也有“春夏補陽”的記載。“腎陽為先天之本”，是我們?nèi)梭w陽氣的根本所在，因此在飲食砂鍋養(yǎng)陽還應包括溫養(yǎng)腎陽之意。飲食上應多吃點培補腎陽的東西，蔥、蒜、韭等都是養(yǎng)陽的佳品。
4、少酸多甜
肝氣的升發(fā)會直接傷害到脾胃，因此在春季除了要養(yǎng)肝護肝以外，同時還應該多吃些養(yǎng)護脾胃的食物，對于一些刺激脾胃的食物最好是不吃。有一大部分人在春季經(jīng)常會出現(xiàn)脾胃虛弱等癥狀，這些人在日常的生活中就不能吃太多含酸味的食物，否則會使肝功能偏亢。因此在春天的飲食里，最好是選擇吃一些辛、甘的食物，比如紅棗、蜂蜜等，忌酸澀。
5、清淡
不同于冬季高熱飲食，春季飲食主要是以清淡為主，特別要注意忌生冷。對于肥肉等高脂肪的食物更應該少吃，以免產(chǎn)生疲勞的現(xiàn)象。如果患有胃寒病癥的人可以經(jīng)常吃點姜，以驅(qū)寒暖胃;有哮喘的人，可服點生姜蜂蜜水，以潤燥鎮(zhèn)喘;有慢性氣管炎的人，對于辛辣的食物更是不能多吃。
6、多喝水
代謝物的排泄少不了水的參與，因此為了能更好的養(yǎng)肝，在日常生活中一定要多喝水，這樣才能降低毒物對人體的損害。此外，補水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。春季飲香氣濃郁的花茶，可有助于散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進人體陽氣生發(fā)，郁滯疏散。而適量飲茶，還可提神解困，但春季不宜貪冷飲。
7、多食蔬菜
由于冬季蔬菜品種的單一以及缺乏，致使很多人在經(jīng)過一個漫長的冬季后經(jīng)常會發(fā)生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥等病癥。這主要是人體缺乏維生素的表現(xiàn)，隨著春季大量品種新鮮蔬菜的上市，一定要在春季飲食中多補充維生素、無機鹽及微量元素等物質(zhì)。
肝臟是人體新陳代謝功能的重要器官，肝臟出現(xiàn)問題會帶來很多的疾病，其中，最為嚴重者是肝癌。那么如何保護好肝功能呢？下面小編就教導大家?guī)卓铕B(yǎng)肝食譜，希望能幫助大家不受肝功能疾病的困擾。
人見人愛的養(yǎng)肝食譜
1、銀耳蓮子粥
用料：銀耳20克，蓮子（去心）30克，冰糖少許。
用法：加水適量，用文火煮爛，加冰糖調(diào)味，每日清晨服食。
功效：蓮子安神補虛，銀耳滋陰潤肺，兩者合用，是益氣補虛的佳品。
2、豬肝拌菠菜
用料：豬肝100克，菠菜200克，發(fā)好的海米15克，精鹽、醬油、味精、醋、芝麻油、蒜泥、香菜各適量。
用法：豬肝切片，開水汆燙至五成熟，浸入涼水后瀝干。菠菜洗凈切段，放入開水中焯過再控干水分。菠菜裝盤，上放豬肝片、海米及切碎的香菜，用精鹽、醬油、味精、醋、芝麻油、蒜泥調(diào)汁，拌于菜上即可。
功效：以形補形，養(yǎng)肝補血。
肝膽相照，惺惺相惜——養(yǎng)肝，莫忘養(yǎng)膽
俗話說“肝膽相照”，肝膽的健康相輔相成。膽能貯藏、排泄膽汁，幫助消化，吸收營養(yǎng)，調(diào)節(jié)臟腑氣。只有肝臟氣血充盈，膽汁才會旺盛，因此，春季養(yǎng)肝，莫忘養(yǎng)膽。
1、以食養(yǎng)膽
春季飲食宜清淡，多吃青菜、蘿卜、甘味水果，少吃高脂肪類食物，如奶油、豬肉、牛肉、羊肉等。
2、舒暢心情
陽春三月，風和日暖，人宜保持愉悅暢懷的心境，有利于舒肝利膽，切忌焦躁憂愁。
3、適當拍打
肝膽均位于右脅下，因肝氣行于左脅，所以要多拍打左、右脅部?？稍缤碛檬终仆瑫r拍打兩脅下30次。
如何保養(yǎng)自己的胃
胃部養(yǎng)護
1、一日三餐要規(guī)律，可少吃多餐，每頓只吃七分飽，忌暴飲暴食。
2、忌吃辛辣、油炸、干硬的食物，刺激性強的食物也要少吃，戒煙戒酒，少飲濃茶和咖啡。
3、飯后、睡前搓熱雙手，以肚臍為中心順時針按摩腹部至小腹發(fā)熱。
4、小米、胡蘿卜、南瓜、菠菜、洋蔥、大蒜等食物都能養(yǎng)護胃部，促進胃液分泌，幫助消化。
脾胃是后天之本
中醫(yī)認為，胃屬腑，脾屬臟，兩者相表里，都是人體的后天之本。胃的主要功能是儲存食物，通過分泌胃液拌勻食物，初步消化。脾主運化，負責把飲食的營養(yǎng)運輸?shù)饺?，使吸收的養(yǎng)分變成氣血、津液，供給全身需要，同時也負責將廢物排出體外。脾不但運化“精微”和“水濕”，而且還有榮養(yǎng)四肢筋骨肌肉的重要功能。能調(diào)節(jié)血液循環(huán)，使四肢有力，肌肉壯實。脾氣旺盛，則飲食得益，體魄強健；脾氣衰竭，則面黃肌瘦，神疲乏力。
人的一切功能都要靠脾胃來提供能量。脾胃一旦虛弱，人體抵抗力自然下降。養(yǎng)好脾胃之氣能安五臟六腑，化生氣血津液。善養(yǎng)脾胃，就是懂得了養(yǎng)生的根本。
冬天天氣特別的寒冷，有的人飲食不注意最容易傷肝了，如果肝臟出現(xiàn)了問題，對于健康危害是很大的，冬季也是很多人養(yǎng)肝護肝的保健季節(jié)，因為冬季特別的干燥，養(yǎng)生保健是很重要的，有的人在冬季不注意保養(yǎng)自己的身體，尤其是最容易做一些傷肝的事情，如何養(yǎng)肝護肝呢，簡單的介紹一下。
? ?1、冬季養(yǎng)肝護肝要合理膳食
? ?在飲食上調(diào)整好飲食結(jié)構(gòu)，多食用些有益于養(yǎng)肝的食物，做到飲食多樣化、均衡化，以及時全面地補充機體的營養(yǎng)所需，可謂是養(yǎng)肝護肝的基礎(chǔ)，其對免疫力的提高、肝細胞的修復、養(yǎng)肝護肝等方面都是卓有成效的。
? 2、冬季養(yǎng)肝護肝需清淡飲食
? 肝病患者在冬季飲食上應避免過于辛辣、油膩、刺激性食物，避免各種濕熱之氣積蓄，造成肝氣不疏；避免胃腸道的刺激造成消化道不適癥狀，因此在飲食上應注意對養(yǎng)肝護肝是很有利的。
? 3、冬季養(yǎng)肝護肝應少飲酒
? 入冬后，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā)。但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝。
? 4、保持心情舒暢
? 由于肝喜疏惡郁，故生氣發(fā)怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。
? 5、適量運動
? 適當開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養(yǎng)肝，達到護肝保健的目的。
? 宋代養(yǎng)生大家蒲虔貫認為，活動肢體筋骨，有利于肝氣疏通，起到保肝作用。適合冬季養(yǎng)肝護肝的體育項目有散步、慢跑、打太極拳、氣功、做廣播操等等。
? ?冬季養(yǎng)肝護肝的方法有很多，比如上面提到的飲食療法護肝是很重要的，現(xiàn)實生活中需要多了解一下食物的營養(yǎng)成分，有的食物對于肝臟調(diào)養(yǎng)是很好的，多吃一些護肝的食物之外，平時還需要多進行一些健康的運動，堅持做一些戶外運動，強身健體是很有幫助的。
身體健康才是革命的本錢，這是許多人都知道的一個事情，但是在我們的生活中經(jīng)常會遇到這樣的一個問題，那就是人們盡管知道怎么樣對自己好，但是由于這樣或者那樣的原因就會給自己的身體帶來非常大的負擔，因此人們的身體也就受到了許多的隱患，腎病和肝病這是非常常見的疾病，這跟人們的飲食健康有著非常大的關(guān)系，那么你知道冬季到了吃什么養(yǎng)腎養(yǎng)肝比較好呢？
山藥：有健脾益肺、強精固腎的功效。煎湯服用或調(diào)制山藥粥，能補腎益精、固澀止遺，經(jīng)常食用可防治陽痿、早泄、遺精、腿軟。
蓮子：有補皮澀腸、養(yǎng)新固腎的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究，蓮子中含有蓮子堿、蓮子糖等成分，鈣、磷、鐵的含量也相當豐富，是收斂強壯的健康食品，常吃能夠治脾久瀉。
枸杞子：是強精固腎、固本培原、抗衰老的藥食養(yǎng)用物品。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究，枸杞子含有多種必須氨基酸，能使身體強壯。內(nèi)服補益精氣、強盛陽道。
雀肉、雀卵：雀肉及麻雀肉，有壯陽益精的功效。能治腎虛、腰痛、陽痿、早泄、不育癥等疾病。
鹿肉：鹿肉性溫和，有補脾益氣、溫腎壯陽的功效。中國傳統(tǒng)醫(yī)學認為鹿是屬于純陽之物補益腎氣之大是所有肉類中之首。
蛤蜊：能促進性腺和甲狀腺機能活化、益精固腎、造血強肝，具有防止老化，強化性機能的功效。
腎不好，肝不好這是許多人都經(jīng)常會遇見的一個問題，所以為了更好的解決這個問題，我們的中醫(yī)就想到了通過飲食來調(diào)理，這樣一天天的滋補下去，不僅能讓腎和肝恢復健康，而且還能促進人體吸收其他的營養(yǎng)，這樣就能提高人們的身體疾病抵抗力。冬季吃什么養(yǎng)腎養(yǎng)肝，看著上面的介紹相信大家都知道要吃什么比較好了。
隨著現(xiàn)代社會肝癌的發(fā)病率越來越高，因此很多朋友一提到肝臟都顯得比較重視了。因為他們都知道很多不良的生活習慣就導致肝臟發(fā)生病變，從而引發(fā)肝癌的危機。所以在一年四季中都要做好養(yǎng)肝的工作，特別在寒冷的冬季更要引起重視。因此冬季如何養(yǎng)肝呢?針對這個疑問，接下來的時間請朋友們和我一起去了解一下。
多食用可以幫助護肝的食物
多食用一些可以幫助護肝的食物，能夠有效幫助養(yǎng)肝護肝，幫助肝臟排毒，并且起到一定的保健作用。
多吃枸杞可幫助保護肝臟：
枸杞子具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺滋陰的作用，適用于因腎陰虧損、肝氣不足引起的下肢無力、頭暈耳鳴。
多增加戶外運動：
增加戶外運動，能夠增加身體血液循環(huán)，幫助快速排毒，減少體內(nèi)毒素，并且還能有效增強身體抵抗力，起到保護肝臟的作用。
多讓心情保持愉快：
中醫(yī)認為脾氣大易引起肝氣郁結(jié)，情緒波動，導致肝火旺盛，故保持心情愉快也能很好的幫助養(yǎng)肝護肝。
多按摩：
生活難免會出現(xiàn)怨氣，如果長期怨氣堆結(jié)則容易導致肝臟受損，這時按摩身上的7大“撒氣穴位”，即能緩解情緒波動，又能達到舒肝養(yǎng)肝的養(yǎng)生保健作用。
相信隨著上述我們大家的了解，廣大朋友們對在冬季怎樣護理肝臟的疑問，心中也已經(jīng)有了更深刻的了解和體會。當然我也想再提醒一下大家，很多朋友們在生活中都有抽煙和喝酒的習慣，其實這就是導致我們肝臟發(fā)生病變的元兇，所以這就需要朋友們樹立正確的價值觀，遠離它們。
中醫(yī)認為蛋黃性平味甘，補脾胃。蛋清性寒味甘，潤肺解毒。過量則容易堵塞毛細血管，引發(fā)失明，耳聾和腎病等癥。適量能補血益智，安神潤燥，下面跟小編一起去看看下文的具體介紹。
一、肉湯。
含豐富的嘌呤，是各種瘦肉精及化工飼料毒素的集散地。過量食用是各種急慢性疼痛的最主要罪魁禍首，是血管硬化的最直接誘因，是各種結(jié)石的最大加工廠。但同時也是發(fā)熱量最多的食物。適量食之能補氣滋陰壯陽。
二、鹽。
過量為百病之母，能使細胞脫水，使肌肉收縮，使神志不清，使小兒多動，使新娘不孕。適量為百味之王，可促消化，增食欲。世衛(wèi)組織建議每人日攝入量在10克以下。
三、雞蛋。
中醫(yī)認為蛋黃性平味甘，補脾胃。蛋清性寒味甘，潤肺解毒。過量則容易堵塞毛細血管，引發(fā)失明，耳聾和腎病等癥。適量能補血益智，安神潤燥。
四、茶葉。
性寒味甘苦，是蛋白，脂肪，糖與鈣，鐵的最佳克星。日飲用量如在10克之內(nèi)，能清熱解毒，提神明目，生津化膩。
五、白酒。
性大熱，味甘苦辛，歸心肝胃經(jīng)。過量之酒是肝的最大殺手，擅于耗血損胃，破壞骨膜和肌肉神經(jīng)，誘發(fā)泌尿系統(tǒng)結(jié)石。適量則活血通絡，抑制苦寒。
六、辣椒。
過量使胃腸粘膜干燥潰瘍，擾亂消化功能。適量能發(fā)汗解表散濕，助消化液的分泌。
七、醋。
含約6%醋酸的強酸食品，營養(yǎng)主要是淀粉類。過量腐蝕上皮組織，軟化骨骼。適量能除腥化纖維，殺菌強肝。
八、醬油。
含豆類蛋白的黑鹽水。過量引發(fā)胃腸病變。適量可軟化血管，阻止腫瘤生長。
九、油條。
過量是腦病與肝病的主要幫兇。少量能補血壯骨。
這個時節(jié)，人們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)自己的身體出現(xiàn)一些小問題，女性朋友出現(xiàn)煩躁不安、乏力、失眠等癥狀，老人容易出現(xiàn)血壓升高的情況，其實這都是人們的肝臟出現(xiàn)了問題，所以養(yǎng)肝健脾是一件很重要的事情。那么你知道養(yǎng)肝的食物有哪些嗎?知道養(yǎng)肝食療方嗎?今天我們就來為大家介紹一下養(yǎng)肝食物有哪些，供大家參考。
其實我們都知道養(yǎng)肝這件事，但是很多時候，人們因為忙碌，總是忽略了身體，今天就為大家介紹一些我們常見的補肝食物，希望能幫助到大家。
薺菜粥
這個藥膳方出自明代李時珍的《本草綱目》。具體的做法是準備薺菜100克、粳米50克。將新鮮的薺菜(干薺菜亦可)洗凈，切碎。把薺菜與米一同入鍋煮粥即可。根據(jù)自己的口味調(diào)味，放鹽或加糖。每天當作早餐食用。這款藥膳方主要能起到清熱明目、利肝和中等功效。對于肝火上炎所致的目痛、目赤、目生翳膜等證，血熱引起的嘔血、便血、尿血、月經(jīng)過多等癥狀，以及高血壓、動脈硬化、糖尿病等均可起到一定的保健治療的作用。
薺菜，性味甘淡平，入脾、胃、肝、腎經(jīng)，是一種生長在野外的蔬菜。薺菜含有豐富的氨基酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素以及人體必需碳水化合物、脂肪、無機鹽、膳食纖維和多種微量元素等，既是營養(yǎng)豐富的蔬菜，又是防病保健的良藥。故體質(zhì)虛弱伴頭昏目暗、出血的人可經(jīng)常服用薺菜，頗有裨益。粳米中含有豐富的蛋白質(zhì)，所含人體必需的氨基酸也比較全面，還含有脂肪、鈣磷、鐵及B族維生素等多種營養(yǎng)成分，對于調(diào)養(yǎng)身體也大有益處。
特別提醒一下，糖尿病患者是忌用糖調(diào)味的，而且干薺菜的用量也需要減，一般30克左右就可以了。
益脾餅
這個藥膳方出自清代張錫純的《醫(yī)學衷中參西錄》。需要準備的食材包括白術(shù)30克，紅棗250克，干姜6克，雞內(nèi)金50克，食鹽適量。將白術(shù)、干姜放入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，入鍋，下紅棗，加水1000毫升，大火煮沸，改用小火熬1小時，去藥袋，紅棗去核，棗肉搗泥。雞內(nèi)金研為細末，與面粉混勻，倒入棗泥，加面粉與少量食鹽和成面團，將面團再分成若干個小面團，制成薄餅。平底鍋內(nèi)倒少量菜油，放入面餅烙熟即可。注意要空腹食用。
白術(shù)有健脾益氣、燥濕利水、止汗等功效，可用于脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫、自汗等。此藥膳方可起健脾益氣、溫中散寒、開胃消食的作用。對于脾胃虛寒所致的納食減少、大便溏泄等證均可起到一定緩解作用。需要注意，這個藥膳性偏溫，所以，中焦有熱者不宜食用。
脂肪不是肝臟的敵人
看著身邊得脂肪肝的人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養(yǎng)，少了它，肝臟就沒法正常工作。專家說：有些患者查出脂肪肝后就開始只吃蔬菜和水果，這是很大的誤區(qū)。即使得了脂肪肝，也不用徹底與肉類告別。專家稱要養(yǎng)肝護肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。
蛋白質(zhì)可以修復肝臟
牛奶、魚、雞肉、雞蛋、豆腐、芝麻、松子等都是高蛋白、低熱量的食物，都是非常符合養(yǎng)肝的食物。
這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的維修工，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。劉士敬說，正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應該多于90克，對于肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害?；加屑毙愿窝椎娜嗣刻鞌z入的蛋白質(zhì)不能少于80克;患有肝硬化的病人則不能少于100克。
肝臟愛吃糖
大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對肝細胞的損害。除糖尿病患者外，普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖。每公斤體重攝取1克糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過60克。按照這樣的標準，不但不會減壽，還會對健康有益。一般來說，糖類的主要來源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1只蛋卷冰激凌約含糖10克。
維生素A可以抗肝癌
人體存儲維生素的倉庫是肝臟。如果肝臟受損，那么倉庫維生素的存儲能力也會下降。
夏天，人們很容易上火，這個時候我們就需要吃什么食物來達到降火的目的，那么上火吃什么呢?你知道哪些降火的食物呢?今天我們就來認識一下降火的食物有哪些以及吃什么水果降火。
首先我們來了解一下，為什么夏天人們?nèi)菀咨匣鹉?知道了原因才能對癥下藥，看看適合吃什么能快速降火。
夏天易上火的飲食習慣
1.喝水少
身體由于各種因素缺水從而導致體液晶體滲透壓升高，感受器將信號報回中樞產(chǎn)生渴感，從而會有要冒火的感覺。此時，應該及時補充水分。
2.吃瓜子
這種烤的食物往往太干太咸，一方面過于粗糙劃傷口腔黏膜，另一方面形成局部高滲透壓脫水造成炎癥。吃此類食物時應盡量選原味的，最好不要直接用口嗑，并控制每次吃的量。
3.常吃快餐
人們上火的癥狀有很多，如果你是嘴角或者外周有小水泡的情況，很可能是病毒感染引起的口唇皰疹。可能就是因為經(jīng)常吃快餐造成的。
經(jīng)常吃快餐的時候也正是工作壓力大、免疫力下降的時候，此時應該注意休息，冰敷、清洗水泡，甚至使用一些抗病毒藥物。如果是嘴里出現(xiàn)白色的潰瘍，那可能是缺乏鐵、鋅、維生素B12、葉酸等原因引起的，此時重點在于緩解疼痛，可以局部敷蒙脫石散并用抗菌的漱口水，少吃酸辣的刺激性食物。另外，快餐中精制谷物、糖分較多，容易造成維生素B2缺乏，進而出現(xiàn)口角炎。最根本的預防措施是多吃些粗糧、水果、蔬菜等營養(yǎng)豐富的食物。
4.常常大魚大肉
成天大魚大肉的人往往蔬菜水果吃得少，維生素C缺乏會使膠原蛋白的合成出現(xiàn)問題，造成牙齦、黏膜出血。此外，一些肉類比較容易塞牙，水果高糖分的殘渣也容易使細菌滋生造成炎癥，長久下去產(chǎn)生牙石，造成牙齦出血。這種情況下，除了少吃魚和肉外，還應該飯后漱口，每天刷牙、用牙線。
5.吃甜食
痘痘學名痤瘡，目前有非常明確的證據(jù)顯示，高血糖負荷飲食會加劇痤瘡，其機理可能是雄性激素水平與血糖水平呈正相關(guān)，皮脂分泌又受雄性激素調(diào)控所致。因此長痘痘的朋友不妨想想最近是否冰激凌、糕點吃太多了，如果是，應該減少食用。
同時，預防夏天上火還應該要少吃以下食物。
夏天預防上火應少吃什么
少吃溫熱性水果
夏天多吃荔枝、桂圓、杏等溫熱性水果，容易引起虛火上亢。荔枝中含有降糖成分，多吃會出現(xiàn)低糖反應。而于熱性體質(zhì)的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫熱性水果。而且，正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。除了荔枝和桂圓以外，桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏也屬溫熱性水果，夏天吃要適度，千萬別過量。
少吃堅果
堅果，是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。夏天吃堅果時一定要保持適當?shù)牧?。因為堅果含有的熱量非常高?0克瓜子仁中所含的熱量相當于一大碗米飯。對于一般人來說，一天吃30克左右的堅果是比較適當?shù)牧?。堅果具有使體內(nèi)生熱的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃。
少吃肉類
氣溫超過35℃時，人因出汗多會使血液黏稠度升高，煩躁不安，此時吃肉脾氣更壞。肉類中含有大量動物蛋白，會使腦中的色氨酸含量減少，而導致人有侵略、憂慮和好斗的傾向。其次，肉中含鈣的比率不高，多吃會造成體內(nèi)鈣濃度太低，也會增加人易怒及暴躁的傾向。過多攝入肉類可使血管硬化，進而升高血壓。血壓增高是造成人情緒不穩(wěn)定的一個重要原因。
少用熱性調(diào)料
夏季炎熱，氣溫高，烹飪時使用熱性調(diào)料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等)，會使人燥不能忍，還會引起消化道和泌尿道一些病癥。食用熱性調(diào)料可引起便秘、痔瘡、腸脹氣、尿少、尿痛、腎痛等，同時還會引起全身性疾病，如口角炎、咽炎、結(jié)膜炎、痱子、中暑等?；悸圆≌呤秤脽嵝哉{(diào)料，會導致病情加重。因此，夏季烹飪時不宜多用熱性調(diào)料。
最后，還有預防夏天上火的食譜推薦給大家，繼續(xù)來看看吧。
夏天預防上火的營養(yǎng)食譜
干煸苦瓜
原料：苦瓜1根，豬肉餡50克，榨菜20克，蝦米10克，紅泰椒2只，濃縮高湯、生抽醬油、白糖、料酒、白胡椒粉、香油、白醋、蒜蓉、蔥末均適量。
做法：苦瓜洗凈，去瓤切成粗條，泰椒洗凈切小圈，蝦米用清水淘洗干凈，瀝干水分，榨菜切末備用。炒鍋燒熱倒油，油溫4成熱放入苦瓜條用小火煸炒至苦瓜脫水，盛出備用。鍋中留適量底油燒至5成熱，放入蒜蓉、紅椒圈、榨菜末、蝦米，豬肉餡炒出香味。倒入苦瓜條，倒入料酒，加濃縮高湯，醬油、香油炒勻。再加入白糖，加少許白胡椒粉炒勻關(guān)火。之后趁熱沿著鍋邊倒入白醋，撒入蔥末拌勻即可。
研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復發(fā)率。王興國說，人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素A。
B族維生素是肝臟加油站
B族維生素就像體內(nèi)的油庫，它能加速物質(zhì)代謝，讓它們轉(zhuǎn)化成能量，不僅能給肝臟加油，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點，因為有研究表明，B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。由于B族維生素能溶解在水里，在體內(nèi)滯留的時間只有幾個小時，因此必須每天補充。王興國說，已經(jīng)患有肝病的人，每天的攝入量應該在10毫克30毫克之間，最高不能超過30毫克。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素，但若想全部攝取比較困難，可以適當選擇一些補充劑。
肝臟喜歡綠色食物
研究發(fā)現(xiàn)，綠色、白色、淺藍色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境，都能促進肝病患者康復。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的墻面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助于養(yǎng)肝。中醫(yī)說：青色入肝經(jīng)，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
根據(jù)以上幾種營養(yǎng)，專家結(jié)合多年的養(yǎng)生心得，向大家推薦了五大護肝食物。小米等谷類食物是護肝首選，它富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素E和B族維生素，護肝的同時還能夠保護胃黏膜。青蘋果具有養(yǎng)肝解毒的功效，維生素豐富，可以多吃。海帶的鈣含量是牛奶的10倍，含有多種人體必需的微量元素，多吃對肝有益。肝是人體主要的解毒器官，蘑菇等具有強解毒功能的食物能對肝有很好的保護作用。牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體易吸收的乳糖與乳脂和多種維生素，是養(yǎng)肝的天然美食。
此外，專家指出，養(yǎng)肝，除了營養(yǎng)，肝臟最需要的還有好的睡眠：肝膽在晚上11點開始進行新陳代謝，這時進入夢鄉(xiāng)能讓肝臟進行自我修復，將不良影響降到最低。每天喝足10001500毫升水，也能幫助肝臟排毒，大大減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。要想使肝臟強健，還要學會抑制情緒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，以使肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。吃完飯后靜坐1030分鐘再運動，能保證肝臟代謝正常。
維生素E是護肝新武器
西班牙某科學家不久前表示，維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。美國某專家也指出：維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。專家建議，健康人每天攝入12毫克維E即可，相當于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等堅果共3050克。如果患有肝病，每天則至少需要補充100毫克，才能以滿足肝臟需要。
養(yǎng)肝的食物有很多，下面只是其中一部分，大家一起來看看吧。
大蒜
屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
包菜
包菜即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
蘑菇
種類較多，現(xiàn)多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于養(yǎng)肝的食物，相信大家看了文章的介紹后都知道了養(yǎng)肝食物有哪些，知道了養(yǎng)肝食療方是怎樣的，介紹的這些食療都是我們平時常見的食物，所以大家可以用它們來養(yǎng)肝哦。
本文導讀：春季養(yǎng)肝，春季要如何養(yǎng)肝呢？春季養(yǎng)肝吃什么好呢？養(yǎng)肝的食物有哪些呢？下面就來了解一下。
按中醫(yī)理論，肝屬五行之木，春木旺，肝主事，因此春季護肝尤為重要。從免疫學意義和實踐中看，春季護肝，對于增強對其他疾病的免疫能力亦有著重要作用。在春季的飲食結(jié)構(gòu)中，她們建議大家常食菠菜、山藥、銀耳等養(yǎng)肝食品，并特別推薦了兩道食譜。
銀耳百合香蕉羹 美容護肝臟
銀耳入肺、胃、腎經(jīng)，能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，又有 菌中之冠 的美稱，富含天然植物性膠質(zhì)，長期食用可滋陰潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，豐富的膳食纖維可以促進腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收，起到減肥、通便作用。
做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗凈，蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈，香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內(nèi)，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
點評：銀耳百合香蕉羹富含蛋白質(zhì)、糖類、鉀、磷、鈣、維生素。搭配補腎調(diào)色的枸杞，具有養(yǎng)陰潤肺、美容生津的作用。
特別提醒：這道菜對患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結(jié)核等呼吸系統(tǒng)疾病的老年患者很有幫助，但當有黏痰且痰不易咳出時，不要食用銀耳。
山藥薏米粥 排濕補脾胃
春季肝火旺盛，易導致脾虛，脾虛會引起消化系統(tǒng)紊亂，如消化不良、拉肚子等。因此，養(yǎng)肝時要注意健脾。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
點評：春季雨水豐沛，人體內(nèi)濕氣加重，薏米有利于人體內(nèi)濕氣排出，促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，并可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效，愛美的女士們不妨經(jīng)常食用。
特別提醒：煮山藥以15-20分鐘為宜，以免破壞其中的淀粉酶，制作時要先放薏米，后放山藥。另外，這道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。
肝臟，對于每個人來說都是一個非常重要的器官。我們應當保養(yǎng)好自己的肝臟。否則，出現(xiàn)了問題，一般都是比較嚴重的。那么，我們應該怎么樣進行養(yǎng)肝護肝呢?養(yǎng)肝護肝的偏方有什么?趕緊來看看吧!
大黃麥芽湯
原料：酒蒸大黃40克，生麥芽30克。
做法：上藥水煎服，兒童劑量酌減。一般服藥后當天尿量即增加，黃疸在6～8天內(nèi)消退，肝功能在3周內(nèi)恢復正常。
紅木香散
原料：紅木香。
做法：紅木香適量，研成細末，每天9～18克，分3～4次口服。
鴨跖草湯
原料：鴨跖草30～60克。
做法：每天1劑，水煎分2次服，15～20天為1療程，不加用其他藥品。食欲差者，可靜滴葡萄糖液。
蜜汁芹菜
原料:鮮芹菜、蜂蜜適量。
做法：芹菜洗凈榨汁，濾渣取汁加入蜂蜜燉開。每日1次，溫服?？梢云鸬角鍩峤舛荆B(yǎng)肝的功效。
甘蔗黃瓜汁
原料：甘蔗、黃瓜、白糖少許。
做法：甘蔗去皮切碎，用清水浸泡半日后，裝入紗布袋內(nèi)絞取汁液;黃瓜去皮去子，切成細絲，裝入紗布袋內(nèi)絞取汁液;將甘蔗汁和黃瓜汁混合，加入白糖攪勻即成。胃寒胃痛，喜熱飲者忌服。清熱生津，除熱解毒，下氣潤燥。可以治療肝炎，熱病傷津，反胃嘔吐，小便不暢，咽喉腫痛等。
黃鱔補肝湯
原料：黃鱔、蘆、桑寄生。
做法：黃鱔剖凈去腸內(nèi)雜，加上兩味配料，清水適量，加點油鹽調(diào)味，煲至肉爛隔渣飲湯即可。滋陰益氣，清熱利濕。
養(yǎng)肝護肝的食物有哪些
奶制品
主要為補充蛋白質(zhì)，但以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，幫助保肝護肝實現(xiàn)增強免疫的功能。
富含vc的食物
富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
雞蛋
富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，修復肝臟組織。雞蛋的蛋白質(zhì)與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。
綠色食品
綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質(zhì)，對于加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。
結(jié)語：以上介紹的幾種能夠有效養(yǎng)肝護肝的偏方，效果都還是蠻不錯的，如果你也想通過偏方來幫助自己進行養(yǎng)肝護肝的話!以上推薦的幾種偏方就是非常不錯的選擇哦!趕緊按照以上的偏方試一試吧!
健脾養(yǎng)肝的食物
1、健脾養(yǎng)肝吃何首烏
就何首烏來說,是滋陰補腎非常重要的一種食物,也是中醫(yī)上最常用的一種保健品。若是在生活中,女性朋友患上帶下疾病和早衰以及筋骨酸疼的癥狀時,都可以通過服食何首烏來進行治療。
2、健脾養(yǎng)肝吃山藥
山藥是生活中特別常見的一種食物,而且它的食療功效特別的強大,也可以做成多種菜來進行服用,這樣不但能夠起到良好的滋陰補腎功效,還能夠起到健脾和養(yǎng)肝的作用,從而令人體更加健康。
3、健脾養(yǎng)肝吃地瓜
另外,地瓜也是一種良好的補脾胃和肝腎的食物,不但能夠益人體的氣力,還能夠達到寬腸胃的功效,特別適合容易乏力、脾虛和身體瘦弱的朋友服用。但是一旦吃過多的地瓜,很容易就會胃腸道出現(xiàn)脹氣,還會出現(xiàn)燒心等癥狀。
4、健脾養(yǎng)肝吃檸檬
檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效,經(jīng)常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞,可有效地促進蛋白質(zhì)的合成,加快肝細胞的修復與再生功能,進而起到養(yǎng)肝護肝的功效,但檸檬屬于酸性大的食物,對于胃酸多的人群,應適量且慎食為宜。
5、健脾養(yǎng)肝吃枸杞
枸杞是一種藥食同源的常用中藥,具有補益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分甜茶鹼,它對治療肝臟疾病有效。在葉、果實和根皮里均含豐富的甜茶鹼。藥理實驗表明,甜茶鹼有抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積、促進肝細胞再生的作用。
健脾養(yǎng)肝的食譜
1、 薺菜粥
這個藥膳方出自明代李時珍的《本草綱目》。具體的做法是準備薺菜100克、粳米50克。將新鮮的薺菜(干薺菜亦可)洗凈,切碎。把薺菜與米一同入鍋煮粥即可。根據(jù)自己的口味調(diào)味,放鹽或加糖。每天當作早餐食用。這款藥膳方主要能起到清熱明目、利肝和中等功效。對于肝火上炎所致的目痛、目赤、目生翳膜等證,血熱引起的嘔血、便血、尿血、月經(jīng)過多等癥狀,以及高血壓、動脈硬化、糖尿病等均可起到一定的保健治療的作用。
2、益脾餅
這個藥膳方出自清代張錫純的《醫(yī)學衷中參西錄》。需要準備的食材包括白術(shù)30克,紅棗250克,干姜6克,雞內(nèi)金50克,食鹽適量。將白術(shù)、干姜放入紗布袋內(nèi),扎緊袋口,入鍋,下紅棗,加水1000毫升,大火煮沸,改用小火熬1小時,去藥袋,紅棗去核,棗肉搗泥。雞內(nèi)金研為細末,與面粉混勻,倒入棗泥,加面粉與少量食鹽和成面團,將面團再分成若干個小面團,制成薄餅。平底鍋內(nèi)倒少量菜油,放入面餅烙熟即可。
健脾養(yǎng)肝喝什么茶
1、白菊花茶
春季多伴有肝火旺盛的表現(xiàn),白菊花茶具有疏風散熱,平肝明目、養(yǎng)肝護肝、清熱消毒等功效,對于外感風熱或溫病初起及肝陽上亢、肝火目疾等有很好的輔助療效,因此飲用此茶適宜養(yǎng)肝、平肝。
2、金銀花茶
金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養(yǎng)血、抗病毒、加強防御機能等作用,春季養(yǎng)肝護肝時節(jié)金銀花茶也是不錯的飲品之選。
3、香附陳姜茶
制香附10克,陳皮5克,生姜片10克,紅茶3克。將制香附和陳皮加水400毫升,煮開10分鐘,取沸湯沖泡生姜片和紅茶。每日一劑,分早晚兩次趁熱飲用。香附陳姜茶具有散寒和胃、止痛的功效,對于寒邪犯胃型胃脘痛往往起到很好的治療作用。但需要注意的是飲此茶期間忌飲生冷,注意避風寒。
春季養(yǎng)肝正當時，對于飲食保肝護肝又有什么要求呢？有沒有肝臟的飲食保健方法呢？飲食保肝有兩大要點：一是優(yōu)選食物供足養(yǎng)分，滿足肝臟的各項生理需求；二是注意食品衛(wèi)生，防止細菌、病毒入侵肝臟。
營養(yǎng)學家告訴我們，人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養(yǎng)分，也正是肝臟所必需的。不過，肝臟對蛋白質(zhì)、碳水化合物以及維生素需求較多，而脂肪過量有引起脂肪肝之虞，必須適當限制。
為此，建議你將以下細節(jié)貫穿于每天的食譜中：
奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食輪換安排，為肝臟提供足量優(yōu)質(zhì)蛋白。適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的單糖與雙糖類食物，以增加肝糖原儲備。酵母富含B族維生素，不可冷落。
山楂含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，有一定的防止或減輕動脈硬化的作用。如平時吃些鮮山楂，用干山楂泡水喝，或在燉肉時加入山楂，既調(diào)味，又能幫助消化。
綠茶清熱解毒、消食解膩；菊花平肝明目；玫瑰花舒肝解郁。常飲這類茶水有益保肝。
枸杞滋補肝腎、養(yǎng)肝明目，或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可。
常吃核桃仁、開心果之類的堅果，以疏肝理氣、緩解焦慮。
有面色發(fā)黃、睡不好覺等肝氣不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝臟，以收到“以肝養(yǎng)肝”的效果。
忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。
清除食物污染，包括蔬菜、瓜果的農(nóng)藥殘留；某些食品添加劑，如面粉增白劑、防腐劑；熏烤食物及變質(zhì)食物，如爛姜、發(fā)紅的元宵、長芽的土豆等。對策：盡量選購農(nóng)藥污染輕或不用農(nóng)藥的蔬菜，并多用清水清洗。吃瓜果削皮。盡量少吃或不吃含添加劑的食品，如罐頭等。遠離熏烤與變質(zhì)食物。
多喝白開水。白開水要保持新鮮，每天3~4次，每次1小碗。白開水可增加循環(huán)血量，增進肝細胞活力，有利于代謝廢物的排除而收到保肝之效。
