玉米延緩衰老功效強(qiáng) 知道如何挑好玉米嗎？
女性養(yǎng)生延緩衰老。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯(cuò)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“玉米延緩衰老功效強(qiáng) 知道如何挑好玉米嗎？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
玉米的營養(yǎng)價(jià)值
含谷胱甘肽。玉米中還含有一種長壽因子-谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春，延緩衰老的功能。
維生素含量非常高。玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。
植物纖維素含量豐富。玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯后血糖升高的作用；纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預(yù)防和改善冠心病、肥胖、膽結(jié)石癥的發(fā)生。
富含硒和鎂。玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng)而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面能促使體內(nèi)廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。
含玉米黃質(zhì)。玉米中所含的玉米黃質(zhì)，可以預(yù)防老年黃斑性病變的產(chǎn)生。根據(jù)1994年美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的玉米黃質(zhì)，能降低老年黃斑性病變的機(jī)率。
含有豐富的胡蘿卜素與煙酸。玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A;玉米中還含有煙酸，含量比大米高很多。煙酸在蛋白質(zhì)、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助我們維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。人體內(nèi)如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻視、幻聽、精神錯(cuò)亂等癥狀，消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等癥狀，以及皮膚上的癩皮病。
含有豐富的亞油酸。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，亞油酸可以降低膽固醇，防止其沉積在血管內(nèi)壁上，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生，對預(yù)防高血壓，心腦血管病有積極的作用。
挑選玉米的方法
看葉子：葉子嫩綠、無黃葉、無干葉子，挺拔則比較新鮮；如果是發(fā)蔫的，則表示摘下來的時(shí)間比較久了。
看斷口：如果斷口有銹跡狀，肯定不新鮮，如果黑了，那就更能說明這個(gè)玉米是有問題。
看玉米須。裸露在外部的玉米須，是干燥的；稍微拉開點(diǎn)苞葉，看到里面的玉米須呈現(xiàn)固有的顏色（有的綠色，有的白色），沒有發(fā)蔫，則比較新鮮。
看玉米粒：玉米顆粒沒有塌陷，飽滿有光，用指甲輕輕掐，能夠?yàn)R出水。如果是老的，會(huì)干癟塌陷，中間空。
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大家是否發(fā)現(xiàn)了呢，到了秋冬季節(jié)的時(shí)候街上都會(huì)有賣玉米棒子的，玉米在秋季成熟，而且產(chǎn)量很大，所以在購買的時(shí)候也不會(huì)有太貴的情況出現(xiàn)，玉米棒很多人都愛吃，香甜可口，大家知道香炸玉米棒的做法呢，自己在家就會(huì)做。
香炸玉米棒
主料：熟玉米2個(gè)
輔料：生雞蛋1個(gè)、面粉25g、沙拉醬適量、番茄沙司適量
步驟：
1.雞蛋打散。
2.加入面粉拌勻。
3.成為雞蛋面糊。
4.均勻的裹上米面。
5.起鍋熱油，油七成熱時(shí)下玉米棒炸金黃熟透。
6.撈出控油
7.擠上香甜味的沙拉醬或是番茄沙司即可食用，也可以用果醬，按自己喜好。
晚秋小玉米長成，準(zhǔn)備做道新鮮的做法炸玉米棒，把整個(gè)玉米包裹雞蛋糊炸透，再淋上一些番茄醬汁，這樣吃著更香，解油膩感，下面跟小編一起來學(xué)習(xí)它的做法吧。食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。經(jīng)常吃玉米的話可以讓你的皮膚變得更加的光滑有彈性哦，而且還可以有抑制皺紋生長的作用，對于抵抗眼睛老化也有一定的作用。同時(shí)還可以補(bǔ)充粗纖維素，具有防便秘和腸炎的作用哦。
關(guān)于香炸玉米棒的組佛，大家都學(xué)會(huì)了嗎，如果不喜歡吃番茄汁的話可以選擇一些其他的醬料，營養(yǎng)豐富，而且容易消化和吸收，對于像減肥的人群來說就是不二的選擇，增加飽腹感，而且還可以促進(jìn)代謝，大家趕緊試試吧。
玉米豌豆炒火腿腸，我們將玉米、豌豆、火腿腸這幾種食材搭配在一起，想想就是知道是一道色香味俱全的佳肴，我們光是看見顏色的搭配就是非常的有食欲，那么大家想不想學(xué)習(xí)一下這道菜的制作方法呢?小編下面就是為大家介紹這道菜的制作。
玉米豌豆炒火腿腸的做法
1、嫩豌豆剝開取豆，然后用清水沖洗一下備用。玉米剝粒，洗凈之后備用。香蔥洗凈，切成蔥花。然后將火腿腸切成丁，放入盤中備用。
2、中火加熱炒鍋中的油至4成熱，放入蔥花煸出香味，然后放入豌豆和玉米翻炒片刻。
3、待豌豆和玉米略微變色，加入火腿腸丁、高湯、白砂糖翻炒均勻，加蓋燜5分鐘。如有必要，出鍋前再調(diào)入少許鹽炒勻。
我們都知道玉米和豌豆不好熟，所以在炒制之前，我們可以先將玉米和豌豆焯一下，但是焯的時(shí)間不要過久，因?yàn)橹缶昧似渲械臓I養(yǎng)成分就會(huì)流失。其次，在燒油的時(shí)候，我們不妨可以倒入一些芝麻油，芝麻油當(dāng)中也具有很多營養(yǎng)物質(zhì)，并且它可以使菜更提味，更香。并且，我們也可以在油熱的時(shí)候炒一些蒜末，蒜可以去腥也可以提味。這道菜主要的特色就是香，但是也有人喜歡吃一些辣的，因此，在油熱的時(shí)候可以炒香一些干辣椒，也可以在炒菜的時(shí)候放一些辣椒，這樣就可以滿足不同人群的口味了。
我們食用這道菜是可以很好對高血脂和高血壓都有一定的預(yù)防作用，經(jīng)常食用是可以很好的延緩我們?nèi)梭w的衰老，能夠很好的改善我們消化不良，食欲不振的病癥的，而且對通暢、通便是很好的效果的，也是一道營養(yǎng)均衡的菜肴。
這道菜我們是可以很好的根據(jù)我們自己的口味選擇一些口味的，喜歡吃辣的朋友是可以放一些辣椒的，所以這是我們想要學(xué)習(xí)做菜的朋友一道必不可少的菜，而且色香味俱全，相信是會(huì)捕獲我們多數(shù)人的胃和心的，趕快來學(xué)習(xí)吧。
玉米大家都愛吃他，特別是到了秋收的季節(jié)，很多的新鮮的玉米都上市了，除了煮玉米，烤玉米，還可以做菜，營養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛，如何吃最好吃呢，今天小編介紹一道不一樣的菜肴，青椒炒玉米粒。一起來看看吧。
青椒炒玉米粒
主料：嫩玉米300g
輔料：油適量、鹽適量、青椒適量、胡蘿卜適量
步驟
1.嫩玉米去皮，去須上籠屜蒸熟。
2.剝下玉米粒、胡蘿卜青椒均切小粒。
3.鍋熱后放入青椒粒干煸至軟后，盛出。
4.鍋里加少許油，油熱后，倒入玉米粒翻炒。
5.倒入青椒粒、胡蘿卜粒加少許精鹽，翻炒均與即可。
玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當(dāng)硒與維生素E聯(lián)合作用時(shí)，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌，另外，硒還可以調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，防止白內(nèi)障的發(fā)生;鎂一方面能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面能加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促使體內(nèi)廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。它含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。經(jīng)常吃玉米的話還可以預(yù)防眼部疾病哦，對眼睛不好的人群來說可以經(jīng)常食用，搭配青椒胡蘿卜一起食用的話營養(yǎng)豐富，而且還很好消化和吸收，有促進(jìn)排便的作用，而且還可以有延緩衰老的作用，讓你恢復(fù)青春。
關(guān)于青椒炒玉米粒的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且有利于消化和吸收，是很健康的養(yǎng)生常識，玉米具有抗癌防癌的作用，而且還可以促進(jìn)消化和吸收，減少便秘的情況，同時(shí)還可以保護(hù)眼睛預(yù)防眼部疾病。
粥是我們幾乎每天都是會(huì)食用到的，粥的種類和制作的方法都是非常的豐富的，不同食材搭配在一起熬制粥是有不一樣的功效的，我們很多人都是擔(dān)心不同的食物搭配在一起熬制會(huì)不會(huì)相克，現(xiàn)在就是為大家介紹一些功效不錯(cuò)的粥品，豌豆玉米粥。
步驟與做法：
1、新鮮豌豆放鍋內(nèi)，焯熟。
2、將焯熟的豌豆撈出，放入料理機(jī)內(nèi)，放入去皮的核桃仁，放入適量的清水，將其打成茸。
3、倒入篩子中，將其過濾，濾除豌豆渣子。
4、將濾除的豌豆汁中，加入足量的清水，攪拌均勻，加入糯米粉，攪拌至無顆粒狀態(tài)。
5、開火，邊熬煮，邊用勺子輕輕攪動(dòng)，防止粘鍋，直至粥燒開，滾開3分鐘左右，關(guān)火。
6、放入少許白糖調(diào)味，或者晾涼放入蜂蜜，攪拌均勻即可。
小貼士：
1、豌豆焯熟，可以去除豆腥味，但是也不要焯太久。
2、核桃最好事先浸泡，去掉皮，這樣不僅使顏色好看，也會(huì)去除澀味。我的因?yàn)楹芩?，所以省略，顏色偏深了些?/p>
3、渣子過濾，為了口感更好。
4、豌豆中富含淀粉，所以糯米粉也不需要添加太多，一勺左右即可。邊加入邊查看狀態(tài)，攪拌至無顆粒狀態(tài)即可。
5、開火，要不停用勺子攪拌，以防粘鍋和糊底。
6、放入少許白糖、蜂蜜調(diào)味，更好喝!
我們食用這道粥是可以很好的促進(jìn)我們腦細(xì)胞的代謝的，經(jīng)常食用是有益于延緩細(xì)胞衰老，對我們智力的發(fā)育是不錯(cuò)的，而且我們腸胃不好的人是適宜食用的，對脾胃也是有很好的作用的。
上面就是為大家介紹的豌豆玉米粥的制作方法和技巧了，我們想要很好的掌握這道粥的做法，我們是可以很好的記住上面內(nèi)容的要點(diǎn)的，我們喜歡吃的朋友是可以很好的自己動(dòng)手制作的，而且我們常喝一些粥，對我們的腸胃和身體都是有幫助的。
玉米是我們常吃的粗糧之一，早上上學(xué)、上班的路上。我們都會(huì)買一根暖和，軟軟的，香香的玉米，一邊吃，一邊去上班或者上學(xué)。但是玉米的好多好處我們都不知道，下面小編帶大家普及一下玉米的營養(yǎng)價(jià)值，玉米的作用和功效以及玉米須的功效和作用。
玉米的營養(yǎng)價(jià)值
1、維生素含量非常高
玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進(jìn)行了營養(yǎng)價(jià)值和保健作用的各項(xiàng)指標(biāo)對比，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1~2倍，生命元素硒的含量則高8~10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。
2、鈣含量接近乳制品
科學(xué)檢測證實(shí)，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。玉米中的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。
3、可降低人體膽固醇
美國科研人員在研究中發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇十分有益。
4、具有防癌抗癌作用
玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能與其他一些物質(zhì)結(jié)合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含較多的植物纖維素，有潤腸通便之功，能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，從而減少結(jié)腸癌發(fā)生的可能性?？茖W(xué)家認(rèn)為，從健康的角度說，人們食用玉米油遠(yuǎn)比食用花生油及其他植物油的好處要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麩胱甘肽，能抑制抗癌藥物對人體產(chǎn)生的副作用，還能抑制腫瘤生長。因?yàn)辂熾赘孰哪芟窦湘i一樣鎖住致癌物質(zhì)的生長，使其失去毒性，最終將其排出體外。
5、輔助治療多種疾病
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。而豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，對膽囊炎、膽結(jié)石、黃疸型肝炎和糖尿病等有輔助治療作用。
6、粗糧細(xì)吃提高營養(yǎng)
玉米的吃法很多，如嫩玉米上市時(shí)，每天啃一個(gè)煮棒子最為理想;在夏天，可用大米(或小米)、玉米面熬粥喝;其他季節(jié)只用玉米面熬粥即可。熬玉米粥時(shí)，加一小匙純堿或小蘇打，可將結(jié)合型維生素B5分離出來，利于人體吸收。玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用，這是世界衛(wèi)生組織推薦的一種粗糧細(xì)吃、提高營養(yǎng)價(jià)值的方法。
玉米是我們常見的，容易忽視的粗糧，但在國外許多國家，已經(jīng)成為熱門食品，很受親睞。近年來，我國科學(xué)家們逐步的發(fā)現(xiàn)了玉米的新價(jià)值，發(fā)現(xiàn)它對現(xiàn)代文明病的高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、癌癥等均有良好的防治作用。
醫(yī)學(xué)家們的最新研究表明，玉米具有抗癌作用。玉米中有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽是一種抗癌因子，這種抗癌因子在體內(nèi)能與多種外來的化學(xué)致癌物質(zhì)結(jié)合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外。粗磨的玉米中還含有大量的賴氨酸，這種氨基酸不但能抑制抗癌藥物對身體產(chǎn)生的毒副作用，還能控制腫瘤生長。玉米中還含有微量元素硒和鎂。硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧分子的供應(yīng)，從而被抑制;鎂也有抑制腫瘤生長的作用。此外，玉米中還含有較多的纖維素，它能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，縮短食物殘?jiān)谀c內(nèi)的停留時(shí)間，并可把有害物質(zhì)排出體外，從而對防治直腸癌有重要作用。
玉米的功效與作用
1. 健脾益胃
玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。
2. 防止便秘，防止動(dòng)脈硬化
玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，還可以促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。
3. 美膚護(hù)膚功效
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預(yù)防腫瘤，同時(shí)玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病、心肌炎、維護(hù)皮膚健美有效。
4. 降糖功效
玉米須有一定的利、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者，可用干燥玉米須50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經(jīng)常飲用為宜。
5.通便功效
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習(xí)慣性便秘。
食物搭配
食物相宜
玉米+草莓：玉米中含蛋白質(zhì)，與富含維生素C的草莓同食，可防黑斑和雀斑。
玉米+松子：輔助治療脾肺氣虛、干咳少痰、皮膚干燥等。
玉米+洋蔥：生津止渴、降血壓、降血脂、抗衰老。
玉米須的功效與作用
我們吃玉米的時(shí)候常常隨手扔掉的玉米須。其實(shí)有大好處，玉米須都有哪些好處，對我們?nèi)粘Ｉ疃加心男┮嫣幠?
玉米須，也稱玉麥須。最早藥用記載見于1476年的《滇南本草》，是我國傳統(tǒng)的中藥材，《中國藥典》1977年收載。為《中華人民共和國衛(wèi)生部藥材標(biāo)準(zhǔn)》1985版(一部)收錄的常用藥材品種。
玉米中的纖維素含量很高，可以保護(hù)腸胃，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，玉米須味甘性平。其中其他的營養(yǎng)物質(zhì)能增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生的作用。
在中藥里，玉米須茶又叫龍須，味甘性平，有廣泛的預(yù)防和保健用途。由于玉米在生長過程中被玉米皮包裹著，需要靠玉米須吸收養(yǎng)分，所以玉米須中有很多維生素等營養(yǎng)成分，它不僅能涼血、瀉熱，還可祛除體內(nèi)濕熱之氣，能夠利尿、消腫，制成茶后，就是很好的減肥瘦身飲料。
在中藥里，玉米須有廣泛的預(yù)防保健用途。中醫(yī)認(rèn)為能利水消腫，泄熱，平肝利膽，還能抗過敏，治療腎炎水腫、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結(jié)石、糖尿病、鼻竇炎、乳腺炎等。開水沖泡
玉米須茶
玉米須茶，可以在炎炎夏季的時(shí)候，泡飲，可以消除夏季的炎熱，經(jīng)常喝，還有意想不到的減肥效果，對防治動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓病大有裨益。高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血壓、血糖。
玉米須有非常不錯(cuò)的降糖效果，廣大糖尿病患者只要稍加利用，完全可以變廢為寶。玉米須含有大量營養(yǎng)物質(zhì)和藥用物質(zhì)，如酒石酸、蘋果酸、苦味糖苷、多聚糖、谷甾醇、豆甾醇等。自古以來，玉米須在中國就有較為廣泛的應(yīng)用。在《滇南本草》等中也記載，玉米須具有止血、利尿的功效。不過，一直以來人們對玉米須的認(rèn)識，僅限于它的利尿消腫作用，殊不知它還是一味治療糖尿病的良藥。
中國南方就常用玉米須加瘦豬肉煮湯治療糖尿病，在《嶺南采藥錄》中有此記錄。此外，中國民間很多偏方中也有類似的內(nèi)容，或用玉米須泡水飲用，或?qū)⒂衩醉氈笾嗍秤?，都取得了不錯(cuò)的療效。
1、利尿作用
玉米須對人或家兔均有利尿作用，可增加氯化物排出量，但作用較弱。其水浸膏甲醇不溶部分經(jīng)過透析者利尿作用最強(qiáng)，無論口服、皮下或靜脈注射均有顯著效果。利尿作用主要是腎外性的，對腎臟的作用很弱。
2、利膽、止血作用
玉米須制劑能促進(jìn)膽汁排泄，降低其粘度，減少其膽色素含量，因而可作為利膽藥用于無并發(fā)癥的慢性膽囊炎、膽汁排出障礙的膽管炎患者。它還能加速血液凝固過程，增加血中凝血酶元含量，提高血小板數(shù)，故可作為止血藥兼利尿藥應(yīng)用于膀胱及尿路結(jié)石。
3、對循環(huán)系統(tǒng)的作用
麻醉犬靜脈注射煎劑有顯著降壓作用，但對慢性頸動(dòng)脈皮橋狗，每日服藥，連續(xù)3周，并無降壓作用。甲在低濃度時(shí)對末梢血管有擴(kuò)張作用。
4、降低血糖作用
玉米須的發(fā)酵制劑對家兔有非常顯著的降低血糖作用。
結(jié)語：日常生活中，我們買玉米的時(shí)候經(jīng)常會(huì)不在意的把玉米須扔掉，殊不知玉米須還有我們不知道的對我們有幫助的功效和作用，玉米的作用有很多，但是大家也不能一味的，過量飲食玉米，保持一定的量，合理的健康吃玉米，健康自己，關(guān)愛他人。
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? ?玉米不熟可以吃，青豆不熟有毒。
? ?生鮮的豆類蔬菜都含有皂角和植物凝集素呢，要是青豆不煮熟的話，進(jìn)食之后可能會(huì)發(fā)生食物中毒哦。親青豆不熟引發(fā)中毒的潛伏期是2-4個(gè)小時(shí)，到了那個(gè)點(diǎn)之后，可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈和頭痛，只要及時(shí)治療，一般沒什么大礙的呢。
? ?大家一定要注意了哦，做玉米炒青豆的時(shí)候不能馬虎大意，要是青豆不煮熟，或者你吃起來感覺豆腥味還是很重的話，繼續(xù)倒入鍋里煮到熟透為止哦，哪怕犧牲掉口感也無所謂。
? ?除了青豆不熟不能吃之外，毛豆、蠶豆以及扁豆要是不熟的話也會(huì)令人中毒呢，蠶豆中含有一種毒素叫做巢苷，可以破壞紅血球哦，會(huì)誘發(fā)溶血性貧血，這種病也叫做“蠶豆病”。此外，馬鈴薯也是要吃煮熟透的哦，否則會(huì)發(fā)生氫氰酸中毒。
? ?上面所介紹的就是玉米不熟能吃嗎，相信大家已經(jīng)了解了，另外想要告訴大家，玉米不熟也是能夠吃的，但是最好還是要把玉米煮熟了在吃，這會(huì)對身體造成一定的影響，而煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分，不要長時(shí)間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了，大家要記得哦。
很多人都愛吃香甜可口的食物，這是大多數(shù)人的選擇，當(dāng)然食物的選擇性有很多，我們當(dāng)然是要選擇好吃的而且營養(yǎng)價(jià)值比較高的食材嘍。比如說玉米就是不錯(cuò)之選，粗糧，好消化，而且具有補(bǔ)鈣的作用，可口香甜玉米粒來學(xué)習(xí)一下吧。
香甜玉米粒
主料：玉米粒250g
輔料：胡蘿卜半根、黃瓜半根、紅椒半個(gè)、鹽少許、糖少許、食用油適量
1.搭配菜切丁，備用。
2.玉米粒超市買的罐的，把水控干，備用。
3.熱鍋油熱先倒入玉米粒翻炒2分鐘，熱了就可以(時(shí)間不要太長，因?yàn)槭鞘斓?，倒入搭配菜，加鹽少許、糖少許，翻炒2分鐘，即可出盤密西西啦。
4.色香味俱全,是女士兒童首選菜。
甜玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用最高，含鈣豐富，可以起到降血壓的功效，在甜玉米中所含有的胡蘿素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用，甜玉米含有的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。甜玉米含有的天然維生素E有促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退，甜玉米含有的核黃素有利于延緩眼睛老化。甜玉米要比一般的玉米口感更好，更適合人們的選擇，不僅可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收和利用，而且還具有降血壓的作用哦，平時(shí)的時(shí)候我們就可以經(jīng)常吃一些玉米的，具有延緩衰老的作用，大家平時(shí)不妨試試哦，營養(yǎng)豐富，口感正宗。
關(guān)于香甜玉米粒的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)和鈣質(zhì)，而且具有降壓的作用，對于眼睛也是有保護(hù)作用的，延緩衰老，而且還可以減少腦部功能的退縮。
關(guān)于粗糧，很多人都覺得是一種養(yǎng)生的食材，但是對于一些年輕人來說更多的喜好吃一些精細(xì)美味的食物。其實(shí)粗糧的營養(yǎng)價(jià)值是很豐富的哦，可以清腸延緩衰老。就比如說面條，種類有很多，下面就來介紹臘腸炒玉米面條的做法。
臘腸炒玉米面條
主料：玉米面面條220g、臘腸50g
輔料：胡蘿卜80g、青椒80g、李錦記紅燒汁20g、香蔥10g、食用油適量、食鹽適量
步驟：
1.備好玉米面條。真空包裝的，拆后可以用冷水泡開。
2.備好青椒絲，胡蘿卜絲。
3.臘腸切片。
4.鍋中燒開水，面條入鍋煮約1分鐘后撈出過涼水。
5.鍋中入不放油煎香臘腸。
6.加入胡蘿卜絲和青椒絲炒一炒。
7.加入瀝了水的玉米面條，用筷子炒散，再添入鹽，醬油炒勻。
8.加少許蔥炒勻即可出鍋了。
面條有多種，可以用玉米面做面條，粗糧營養(yǎng)保健，搭配臘腸、青椒、胡蘿卜配菜炒面條，營養(yǎng)搭配合理，好看又好吃，過節(jié)時(shí)不防吃一次清淡的清腸美食，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。玉米是粗纖維的食物，經(jīng)常搭配食用有很好的保健的作用。而且還可以有增強(qiáng)腦力和記憶力的作用，促進(jìn)新陳代謝，調(diào)理神經(jīng)。延緩皺紋生長，具有抗衰老的作用。同時(shí)搭配臘腸食用，營養(yǎng)豐富，好消化吸收，是很不錯(cuò)的營養(yǎng)食譜。
關(guān)于臘腸炒玉米面條的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有減肥清腸的作用，是低熱量低脂肪的食品，老少皆宜，抗老化，延緩衰老哦。
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? ?玉米是一種五谷，對身體是很有好處的，它含有玉米油、淀粉、蛋白質(zhì)等各種營養(yǎng)物質(zhì),所以覺得玉米是高熱量的糧食。其實(shí)不然,我們?nèi)粘Ｉ钪?以米飯為主食,而米飯也是營養(yǎng)十足的糧食,但是同等的米飯與玉米相比,前者得熱量會(huì)比后者高，但是如果把玉米做成主飯，時(shí)間長了是會(huì)達(dá)到減肥的效果的，但是，你知道晚上可以吃玉米嗎，下面就為大家介紹一下，我們一起來看看吧。
? ?玉米吃多了會(huì)變胖嗎？
很多人認(rèn)為玉米很有營養(yǎng)，因?yàn)樗杏衩子?、淀粉、蛋白質(zhì)等各種營養(yǎng)物質(zhì)，所以覺得玉米是高熱量的糧食。其實(shí)不然，我們?nèi)粘Ｉ钪校悦罪垶橹魇?，而米飯也是營養(yǎng)十足的糧食，但是同等的米飯與玉米相比，前者得熱量會(huì)比后者高。所以換算過來，若把米飯?zhí)鎿Q成玉米，那么長期下來，體重很有可能會(huì)下降。
另外玉米含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，像是蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、葉黃素等，這些物質(zhì)對人體十分有益，對預(yù)防心腦血管病、癌癥都有很大作用。且它含有大量的植物纖維，能很好地排清體內(nèi)毒素，還能加快腸蠕動(dòng)，防治便秘。
如何吃玉米能達(dá)到減肥的效果？
至于玉米要怎么煮才能起到減肥作用了？其實(shí)最簡單最天然的方法即可，清水煮玉米，或是直接蒸熟它。這兩種方法都是最直接最方便，且能保持住玉米原來的營養(yǎng)成分不流失。另外嫌太單調(diào)的小伙伴，也可用胡蘿卜跟玉米一起煲水來食用，稍加食鹽調(diào)味即可，兩者都是營養(yǎng)成分高的食物，最重要是多吃也不會(huì)怎么長肉，十分適合減肥人士食用。
上面所介紹的就是晚上可以吃玉米嗎，相信大家已經(jīng)知道了，其實(shí)晚上是可以吃玉米的，但是減肥不是一件容易的事情，不是少吃一點(diǎn)就能夠成功，還要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)才能夠達(dá)到減肥的效果，還有就是，減肥是一件長期堅(jiān)持的事情，要經(jīng)過長時(shí)間的堅(jiān)持才會(huì)有效果，大家一定要記得哦。
平時(shí)購買到新鮮的食材才能做出更加美味營養(yǎng)的食物來，所以平時(shí)購買任何食物的時(shí)候一定要挑選好才能保證它的口味，這樣吃起來更加開心，下面一起看一下什么樣的玉米好。
去超市買來了玉米回來，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有些玉米煮出來的香甜，有些煮出來吃很沒味道，這到底是怎么回事呢?買玉米的時(shí)候，如何挑選甜玉米?怎么挑選的玉米才香甜?
教你從5個(gè)方面挑選到香甜的玉米:
1、看旗葉(水果玉米特有的葉子，在玉米棒子上的小葉片)嫩綠，挺拔。不要發(fā)蔫。
2、看外觀，必須翠綠無黃葉，無干葉子。有少量蚜蟲不要緊，但是最好不要有玉米螟蟲。
3、玉米穗柄處，看斷口是否新鮮，如果有銹跡狀，肯定不新鮮，如果黑了，那就更能說明問題。
4、看花絲(就是玉米須子)，玉米須子，裸露在外部的，是干燥的。稍微拉開點(diǎn)苞葉，看到里面的花絲呈現(xiàn)固有的顏色(有的綠色，有的白色)，沒有發(fā)蔫。更不要發(fā)霉。
5、看玉米粒。沒有塌陷，飽滿有光，用指甲輕輕掐，能夠?yàn)R出水。如果是老的，會(huì)干癟塌陷，中間空。
真正的甜玉米，是顆粒整齊，表面光滑、平整的明黃色玉米，普通黃色玉米則排列不規(guī)整，顆粒凸凹不平。
真正的黏玉米，是顆粒整齊，表面光滑、平整的白色玉米，而普通的白色玉米則排列不規(guī)整，玉米顆粒凸凹不平。
現(xiàn)在是玉米上市的時(shí)期，吃些煮玉米，特別是對用眼過度的朋友來說，多吃黃色玉米能夠保護(hù)眼睛，如何挑選甜玉米?怎么挑選的玉米才香甜?希望通過閱讀能夠幫助你下次挑選到香甜的玉米。
上面就是對什么樣的玉米好的介紹，通過了解以后我們知道是選擇食物并不是外觀越漂亮越好，挑選食材這樣簡單的事情也是有一定方法的，喜歡吃玉米的朋友可以去試一試。
說到玉米，肯定很多人都非常喜歡。因?yàn)橛衩卓诟泻芎?，而且富含很多人體所需的營養(yǎng)元素，老少皆宜，對所有年齡階段的人都是一種美味健康的食物。吃玉米是容易，不過做玉米可不是一件容易的事情，如何把玉米做的美味又健康那更是講究技巧。下面我給大家介紹一下怎么樣才可以把玉米做的健康又美味。
對于現(xiàn)代人來說，會(huì)做菜并且經(jīng)常做菜的人是少之又少了，因?yàn)楹芏嗳似綍r(shí)的學(xué)習(xí)和工作都是比較忙的，所以很少有機(jī)會(huì)在家自己做菜吃;就算是有時(shí)間，大家還是會(huì)把時(shí)間讓給了休息或者其他娛樂節(jié)目。
那么，下面就來好好介紹下炒玉米粒的做法大全。
青椒炒玉米粒的做法如下：
主料：嫩玉米300g
輔料;油適量、鹽適量、青椒適量、胡蘿卜適量
步驟
1.嫩玉米去皮，去須上籠屜蒸熟。
2.剝下玉米粒、胡蘿卜青椒均切小粒。
3.鍋熱后放入青椒粒干煸至軟后，盛出。
4.鍋里加少許油，油熱后，倒入玉米粒翻炒。
5.倒入青椒粒、胡蘿卜粒加少許精鹽，翻炒均與即可。
小貼士
1、青椒干煸可增加口感，并揮發(fā)出辣味。
2、玉米蒸熟的顏色是淺色，煮熟的是金黃色。
什錦玉米粒的做法如下：
主料：玉米粒200g、青椒40g、胡蘿卜50g
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、干辣椒適量、料酒適量、水淀粉適量、味精適量
步驟
1.將玉米棒上的玉米掰下來，洗凈待用，
2.胡蘿卜去皮洗干凈切成小丁
3.青椒也洗干凈切小丁
4.干辣椒和蔥切小段
5.把玉米粒放入沸水中煮熟，撈出瀝干水分
6.鍋內(nèi)放油燒熱，放入干辣椒段和蔥花炒出香味
7.放入玉米粒、胡蘿卜丁、青椒丁翻炒均勻，加少許水，燒沸后放入料酒、鹽、味精翻炒均勻，用水淀粉勾芡即可出鍋
小貼士
玉米選用普通玉米或者黏玉米等比較好掰
玉米粒炒肉泥
主料:玉米粒100g、豬肉泥75g、尖椒4個(gè)
輔料：油1大勺、半鹽1小勺、糖2小勺、蠔油1大勺、酒適量、生粉1大勺、生抽1大勺、雞汁適量、水淀粉適量、蔥姜適量
步驟
1.將豬肉泥用酒、生粉、蠔油上漿、冷藏15分鐘左右。
2.尖椒洗凈后切成小段。
3.炒鍋燒熱放油，下蔥姜爆香。
4.放入豬肉泥炒散后盛出。
5.再少放點(diǎn)油。
6.下尖椒段煸炒。
7.放進(jìn)玉米粒翻炒片刻。
8.再倒進(jìn)豬肉泥，加點(diǎn)糖。
9.再倒點(diǎn)生抽。
10.撒點(diǎn)鹽調(diào)味。
11.淋上太太樂鮮雞汁。
12.最后用水淀粉勾芡。
13.再翻炒兩下就OK啦。
小貼士
1、肉泥用生粉漿一下會(huì)嫩一點(diǎn)。
2、尖椒有點(diǎn)辣，不喜歡的可以少放一點(diǎn)。
看了以上的幾種炒玉米的做法，是不是光想想就忍不住的咽口水啊?美味營養(yǎng)的炒玉米，簡單方便，在家里輕輕松松為家人做一頓美味健康的炒玉米，其實(shí)有時(shí)候抽出一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間為家人做一段飯是一件難能可貴的事，尤其是在現(xiàn)在高節(jié)奏的時(shí)代，我們陪伴家人的時(shí)間又少，所以多抽空陪家人吃飯吧。
我們在超市當(dāng)中都看見過玉米碎，這是一種家庭當(dāng)中常吃的食物，用它可以制作成很多好吃的粥，而且不同的做法味道也是不一樣的。玉米碎其實(shí)就是玉米碴，就是玉米經(jīng)過加工制作成的。很多人都非常喜歡吃玉米碎，尤其是玉米碎粥，更是營養(yǎng)至極。那么，玉米碎到底怎么做才更好吃呢?
玉米碎粥
食材
主料玉米碎40g大米50g輔料冰糖適量
步驟
1.準(zhǔn)備好食材
2.淘洗干凈
3.鍋中添適量清水，倒入玉米碎
4.放入大米
5.大火煮開，小火慢煮半小時(shí)
6.放冰糖調(diào)味，再煮10分鐘
營養(yǎng)價(jià)值
可利用能量高
玉米的代謝能為14.06MJ/kg，高者可達(dá)15.06MJ/kg，是谷實(shí)類飼料中最高的。這主要由于玉米中粗纖維很少，僅2%;而無氮浸出物高達(dá)72%，且消化率可達(dá)90%;另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之間。玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。據(jù)研究測定，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2.9克，蛋白質(zhì)4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含礦物質(zhì)元素和維生素等。玉米中含有的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利。 玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
亞油酸含量較高
玉米的亞油酸含量達(dá)到2%，是谷實(shí)類飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達(dá)50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量(1%)。[1]
蛋白質(zhì)
含量偏低，且品質(zhì)欠佳。玉米的蛋白質(zhì)含量約為8.6%左右，且氨基酸不平衡，賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
礦物質(zhì)
礦物質(zhì)約80%存在于胚部，鈣含量很少，約0.02%;磷約含0.25%，但其中約有63%的磷以植酸磷的形式存在，單胃動(dòng)物的利用率很低。其它礦物元素的含量也較低。
維生素
脂溶性維生素中維生素E較多，約為20mg/kg，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素D和K幾乎沒有。水溶性維生素中含硫胺素較多，核黃素和煙酸的含量較少，且煙酸是以結(jié)合型存在。
據(jù)國外專家研究結(jié)果現(xiàn)實(shí)，玉米碎具有預(yù)防心臟病的作用，因?yàn)橛衩桩?dāng)中含有大量的維生素，而且玉米當(dāng)中含有的維生素乃是大米以及小麥的十倍。此外，如果平時(shí)多吃一些玉米碎的話，還可以起到很好的抗癌作用，是不可多得的保健食品。
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