草莓的營養(yǎng)價(jià)值和作用有哪些草莓八作用
飲食養(yǎng)生的作用有哪些。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“草莓的營養(yǎng)價(jià)值和作用有哪些草莓八作用”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
草莓的營養(yǎng)價(jià)值和作用有哪些？眾所周知，草莓的作用有很多，女性多吃草莓對皮膚好，那么除此之外草莓還有些什么作用呢？下面就來看看草莓八作用吧！
草莓的八大養(yǎng)生作用
抗癌
草莓富含維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于抗擊乳腺癌、食管癌和子宮頸癌及胃癌等癌癥。草莓中還含有花青素和櫟精。這些黃酮類物質(zhì)可抑制結(jié)腸癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌細(xì)胞的活動。
護(hù)心
哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃草莓有助于降低血脂和血管炎癥危險(xiǎn)。草莓中還含有有益心臟健康的葉酸。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)葉酸水平低的人得致命冠心病危險(xiǎn)會增加。
助消化
1杯草莓(約合150克)的膳食纖維含量可滿足成年人日推薦量的15%。膳食纖維有益消化及改善消化道健康。
護(hù)眼
《眼科學(xué)檔案》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃3—5份草莓(每份80克)可以使老年黃斑病變危險(xiǎn)降低36%。
護(hù)關(guān)節(jié)
《風(fēng)濕病年鑒》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，大量攝入富含維生素C食物的人罹患多發(fā)性關(guān)節(jié)炎的危險(xiǎn)降低3倍。
護(hù)腦
美國農(nóng)業(yè)部抗衰老人體營養(yǎng)研究中心最新研究表明，草莓可以防止與年齡有關(guān)的認(rèn)知能力衰退。
潔齒
將1個(gè)草莓搗碎加半茶匙烘焙蘇打攪成糊狀，將混合物涂抹在牙齒上，保持5分鐘，然后漱口刷牙，并用牙線清潔牙縫。混合物中的蘋果酸有助于去除牙齒色斑，讓牙齒更潔白。
讓身體靈活
美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常吃草莓可提高身體靈活度，防止罹患帕金森氏癥，這是因?yàn)椴葺懈缓S酮類抗氧化劑花色苷。
吃草莓需要注意什么
1.草莓與鈣劑一起食用易形成結(jié)石。
2.胃腸功能不佳的人不要吃太多的草莓。
3.不要吃畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。
擴(kuò)展閱讀
春天是吃草莓的好季節(jié)，現(xiàn)下十分流行的摘草莓讓不少人也愛上了吃草莓。草莓口味酸甜，老少皆宜，是符合大眾都能接受的口味。那么在我們吃草莓的同時(shí)，你對草莓的了解有多少呢?下面這篇文章將為你介紹草莓的營養(yǎng)價(jià)值以及它的功效與作用。
一、草莓的營養(yǎng)價(jià)值
草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿卜素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質(zhì)。此外，它還含有有豐富的維生素B1、B2、C、pp，尤其是維生素C含量非常豐富。果肉中含有大量的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對老人、兒童大有裨益。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
1、維生素C
草莓含有豐富的維生素C，相對于蘋果，葡萄要高出10倍。壞血病，故又稱抗壞血酸，對腦溢血、冠心病、心絞痛、動脈硬化、高血壓、高血脂等疾病，都有十分積極的預(yù)防作用。維生素C能防止牙齦出血，促進(jìn)傷口愈合，并會使皮膚細(xì)膩而有彈性。所以女性多吃草莓可使皮膚更加細(xì)膩光滑，并且維生素C對大腦的發(fā)育十分重要的作用。
草莓中的維生素C可阻斷人體內(nèi)強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝銨的生成，能破壞癌細(xì)胞增生時(shí)產(chǎn)生的特異酶活性，使癌變的細(xì)胞逆轉(zhuǎn)為正常的細(xì)胞。
草莓富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強(qiáng)免疫力，清除自由基，促進(jìn)生長發(fā)育，保護(hù)胃、呼吸道黏膜的功能。
3、胡蘿卜素
草莓也可以明目養(yǎng)肝，因?yàn)椴葺泻泻}卜素。我們都知道多吃胡蘿卜可以明目，因?yàn)楹}卜中所含有的胡蘿卜素是合成維生素A的重要成分之一，但是是有些人不能接受胡蘿卜的味道，所以多吃草莓也可以達(dá)到明目的效果。
4、鞣
草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5、天冬氨酸
草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6、銅
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
7、草莓胺
草莓對于治療現(xiàn)在醫(yī)學(xué)比較難以治療白血病、障礙性貧血等一些血液疾病有一定的治療效果。既然是輔助治療當(dāng)然不能夠代替藥物治療，而且必須根據(jù)個(gè)人的自身身體狀況適宜的吃一些，不可代替藥物。
8、果膠和纖維素
可促進(jìn)胃腸蠕動，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
9、葉酸
草莓中含有的葉酸，可防治營養(yǎng)性巨紅細(xì)胞型貧血、皮膚搔癢或出血。
10、維生素E
維生素E可防御機(jī)體細(xì)胞膜遭遇氧化破壞并可清除體內(nèi)氧自由基等代謝垃圾廢物。
11、維生素pp
維生素pp能保護(hù)皮膚，有美容防曬的效果，還能維護(hù)胃液正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。
12、維生素B1和B2
草莓含有豐富的維生素B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。
13、鐵
草莓含鐵，還可以有效地預(yù)防貧血。
14、鈣
草莓中含鈣，能夠促進(jìn)骨骼生長發(fā)育，尤其適合兒童和老年人。
15、鞣花酸
草莓所含的鞣花酸可抵消人工或天然的致癌物質(zhì)。
16、花青素
草莓所含花青素屬黃酮類的一種，讓草莓成紅色能防癌抗癌，在放療和化療時(shí)或之后，可增加口腔潤濕而潤肺止咳，緩解治療期癥狀，同時(shí)能抑制癌細(xì)胞生長和繁殖。
二、草莓的功效與作用
草莓味甘、酸，性涼，無毒，入脾、胃、肺經(jīng)。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴、利痰、解酒、補(bǔ)血、化脂、涼血解毒的功效。主治風(fēng)熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥。對腸胃病和心血管病有一定防治作用，對動脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結(jié)腸癌等疾病有輔助療效。
1、補(bǔ)血益氣
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
2、潤肺生津
滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
3、抗癌
草莓所含的鞣酸，能有效地保護(hù)人體組織不受致癌物質(zhì)的侵害，從而在一定程度上減少癌癥的發(fā)生。草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。凍干草莓預(yù)防食道癌的效果尤其明顯，因?yàn)椴葺谂诺羲趾螅渌腊┏煞值挠行栽黾恿私?0倍。研究人員此前在對實(shí)驗(yàn)鼠的研究中也發(fā)現(xiàn)，凍干草莓可遏制實(shí)驗(yàn)鼠食道腫瘤的發(fā)展。
4、防治動脈硬化
經(jīng)常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。
5、提神醒腦
草莓含有豐富的維生素C，維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)。其次，草莓中含有的強(qiáng)有效的抗氧化劑能有效地清除人體內(nèi)有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以減緩衰老、保持腦細(xì)胞的活躍。這些都使得草莓具有改善憂郁、失眠、容易打瞌睡等癥狀的功能，幫人振奮精神、驅(qū)趕疲勞。
6、促消化
食草莓對積食脹痛、胃口不佳、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦，是極為有益的。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動，改善便秘。
7、促進(jìn)生長發(fā)育
草莓中所含營養(yǎng)素對兒童的生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對老年人的健康亦很有益。
8、清熱解暑
中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。
9、美容護(hù)膚
草莓可以改善膚色，減輕腹瀉，緩解疾病。草莓汁還有滋潤營養(yǎng)皮膚的功效，用它制成各種高級美容霜，對減緩皮膚出現(xiàn)皺紋有顯著效果。
結(jié)語：看完這篇文章你是不是覺得草莓很好呢?草莓不僅營養(yǎng)豐富，而且對我們身體的很多方面都能起到積極的作用，所以春天可以適宜的吃些草莓。但是任何一種好東西都不可以多吃，適當(dāng)即可。
延伸閱讀：
草莓位居抗癌水果的榜首草莓易吸收 多吃也不會上火吃了不凈草莓 易導(dǎo)致腹瀉草莓營養(yǎng)高低是由外形決定草莓選購不好會傷腎洗草莓不要摘掉草莓蒂同樣的食物對不同的人會起到不同的作用，身體如果上火就容易出現(xiàn)口臭或者是便秘等現(xiàn)象，也容易出現(xiàn)疾病，下面一起了解下吃草莓會上火嗎？
草莓的營養(yǎng)價(jià)值
1. 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用；2. 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用；3. 草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用；5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
吃草莓上火嗎
草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品
每種的食物的營養(yǎng)價(jià)值都是不同的，但是并不是每個(gè)人都適合所有的食物，掌握了吃草莓會上火嗎的介紹，希望容易上火的人注意好飲食選擇。
草莓是我們大家在水果攤上最為常見的一種水果，也是我們最常吃的水果之一，由于草莓的營養(yǎng)價(jià)值很豐富，水分充足并且香甜可口，并且含有大量的維生素和營養(yǎng)元素，因此深受人們的喜愛，那么草莓的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?我們一起來看看吧!
草莓的營養(yǎng)價(jià)值有哪些
草莓的營養(yǎng)價(jià)值極高，其成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。加上它的果實(shí)鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，是不可多得的色香味俱全的水果。
草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
草莓的功效與作用
補(bǔ)血益氣
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
潤肺生津
滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
抗癌
草莓所含的鞣酸，能有效地保護(hù)人體組織不受致癌物質(zhì)的侵害，從而在一定程度上減少癌癥的發(fā)生。草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。研究人員指出，凍干草莓預(yù)防食道癌的效果尤其明顯，因?yàn)椴葺谂诺羲趾?，其所含防癌成分的有效性增加了?0倍。研究人員此前在對實(shí)驗(yàn)鼠的研究中也發(fā)現(xiàn)，凍干草莓可遏制實(shí)驗(yàn)鼠食道腫瘤的發(fā)展。
防治動脈硬化
近來醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。
治咽喉腫痛
據(jù)記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥。
羅漢果其實(shí)是一副非常好的中藥。當(dāng)然換句話說也是一個(gè)好的食物。羅漢果往往可用來制作茶飲，或者是充當(dāng)中藥與其他混在一起吃。那么羅漢果茶可以減肥嗎?羅漢果茶怎么做?下面小編為大家解答，希望對大家有用!
羅漢果茶能減肥嗎
羅漢果茶能減肥!
喝過羅漢果茶的人都知道，這種茶很甜，一杯水中放四分之一的羅漢果皮泡出來的茶水就像糖水一樣甘甜，但羅漢果的這種甜味素不屬于糖類，不會提供能量。同時(shí)，羅漢果含豐富的糖甙，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。另外，羅漢果富含膳食纖維，減輕饑餓感，讓人產(chǎn)生飽腹感，降低體內(nèi)脂肪成分的吸收率，起到降脂通便，減肥瘦身的作用。羅漢果茶可以說是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。
羅漢果減肥茶怎么做
一、羅漢果山楂茶
材料：羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂10克。
做法：
1.羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。
2.鍋內(nèi)加凈水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。
3.將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，飲用。
二、羅漢果茶
材料：羅漢果半個(gè)80度，溫水500ML
做法：
1、取干羅漢果一個(gè),一般泡一壺茶半個(gè)羅漢果就可以了，可以連殼一起放，或者殼留著做其它用處。
提神醒腦草莓含有豐富的維生素C，維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)。其次，草莓中含有的強(qiáng)有效的抗氧化劑能有效地清除人體內(nèi)有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以減緩衰老、保持腦細(xì)胞的活躍。這些都使得草莓具有改善憂郁、失眠、容易打瞌睡等癥狀的功能，幫人振奮精神、驅(qū)趕疲勞。
促消化
食草莓對積食脹痛、胃口不佳、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦，是極為有益的。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動，改善便秘。
涼血解毒
在廣州一帶有一種野生地錦草莓，當(dāng)?shù)厝藢⑵淝o葉搗碎用來敷療瘡有特效，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。
草莓的適用人群
中醫(yī)認(rèn)為，草莓有祛火、解暑、清熱的作用，春天人的肝火比較旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓雖然具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是也并非人人都可以吃。有的人因?yàn)槌圆葺畷鹞改c功能紊亂，另外患有尿路結(jié)石和腎功能不好的人也不宜多吃，因?yàn)椴葺菟徕}較多，過多食用會加重患者病情。一般的人都可以享受到草莓的美味。以下人群就要特備注意了。
1、風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口干或腹瀉如水者;癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用.
2.痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
結(jié)語：通過上文，想必大家對草莓的看法是不是更上一層樓了呢？嘻嘻，其實(shí)小編也是，沒想到平常我們吃的草莓居然還有這么大的功效，這里建議大家平時(shí)可以多關(guān)注一些養(yǎng)生方面的知識，同時(shí)多吃水果蔬菜，少吃辛辣刺激等食物，那么我們的身體健康才能得到保障。
草莓被譽(yù)為水果中的皇后，是難得的老少皆宜的水果佳品。草莓的營養(yǎng)價(jià)值很高，可以補(bǔ)充多種人體所需的物質(zhì)，今天小編來給大家介紹一下草莓的相關(guān)知識，包括草莓的營養(yǎng)價(jià)值、食療功效以及它的藥用價(jià)值，還會教大家如何選購和挑選健康美味的草莓哦。
目錄
1.草莓的介紹 2.草莓的營養(yǎng)價(jià)值
3.草莓的食療功效 4.草莓的藥用價(jià)值
5.草莓的五大養(yǎng)生作用 6.孕婦可以吃草莓嗎
7.如何在家做出美味的草莓醬 8.吃草莓要警惕四大要點(diǎn)
9.如何清洗草莓才干凈 10.如何挑選到健康又美味的草莓
草莓的介紹
草莓還叫紅莓、洋莓和地莓，是一種美味的紅色水果。草莓屬多年生草本植物，草莓的外形非常的可愛，呈心形，主要是果肉鮮美多汁，含有濃郁的水果芳香。吃草莓可以鞏固牙齒，清新口氣，還會潤澤我們的喉部。
草莓的營養(yǎng)
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，草莓味甘、性涼，有潤肺生津草莓、健脾和胃等功效，飯后食幾顆草莓，有助于消化開胃，健脾生津。近來醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。據(jù)國外醫(yī)學(xué)家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑制腫瘤細(xì)胞的生長。在歐洲，草莓早就享有水果皇后的美稱，并被作為兒童和老年人的保健食品。
草莓還有較高的藥用和醫(yī)療價(jià)值。從草莓植株中提取出的草莓胺，治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。草莓味甘酸、性涼、無毒，能潤、生津、利痰、健脾、解酒、補(bǔ)血、化脂，對腸胃病和心血管病有一定防治作用。
醫(yī)學(xué)認(rèn)為，草莓味甘性涼，具有不錯(cuò)的潤肺生津和健脾胃的功效，在飯后吃飯吃幾顆草莓，會有助于我們消化。近來醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃草莓對預(yù)防冠心病有益處，另外草莓中還含有抗癌成分，可抑制腫瘤的生長。
注意事項(xiàng)
不要吃畸形草莓。正常生長的草莓外觀總體上呈心形，而畸形草莓表面顏色正常，個(gè)頭也大。但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬開后中間有空心，這種畸形草莓往往是在種植過程中使用了某些植物生長促進(jìn)激素造成的，可能有損人體健康。特別是孕婦和兒童，不宜食用。
地理分布
草莓一般生長在擁有溫暖天氣的地區(qū)，不耐寒冷。草莓原產(chǎn)于南美洲，主要分布于亞洲、歐洲和美洲。中國的河北省、山東省和很多南方省市都有草莓的種植。全國草莓占地150萬余畝，主要分布在四川、河北、安徽、遼寧、山東等地，北京草莓種植地不足5萬畝，以昌平種植為最多。句容的草莓也比較著名。
草莓的營養(yǎng)價(jià)值
草莓的外觀呈或心形，非常的可愛漂亮，以至于市場上出現(xiàn)了很多的草莓玩偶造型，另外草莓的果肉非常的鮮美紅嫩，吃起來酸甜可口并且香味濃郁，是水果中非常難得的色香味兼具的水果，因此被人們譽(yù)為水果皇后。
草莓是屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原產(chǎn)于南美洲，我國是在20世紀(jì)初才引進(jìn)的。草莓品種繁多，有2000多個(gè)品種，果實(shí)鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有水果皇后的美譽(yù)。
營養(yǎng)價(jià)值
草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用;
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用;
3、草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用;
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
據(jù)測定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白質(zhì)0.4至0.6克，維生素C 50至100毫克，比蘋果、葡萄高7到10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。
臺灣人把草莓稱為活的維生素丸，德國人把草莓譽(yù)為神奇之果，可見是不無道理的。 草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多，口味特佳。
草莓營養(yǎng)豐富，具有明目養(yǎng)肝作用，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
草莓的食療功效
食療作用1
草莓緩解胃口不佳
草莓飯前吃草莓緩解胃口不佳，遇積食腹脹、胃口不佳時(shí)，可在飯前吃草莓60克，每日3次;
齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時(shí)，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。
食療作用2
鮮草莓治療干咳無痰
干咳無痰，日久不愈時(shí)，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次;
遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時(shí)，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。
食療作用3
鮮草莓有助于醒酒
酒后頭昏不適時(shí)，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒;
營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。
食療作用4
草莓調(diào)理胃腸道和貧血
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。草莓除了可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。
草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
草莓的藥用價(jià)值
草莓還有較高的藥用和醫(yī)療價(jià)值。從草莓植株中提取出的草莓胺，治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。草莓味甘酸、性涼、無毒，能潤、生津、利痰、健脾、解酒、補(bǔ)血、化脂，對腸胃病和心血管病有一定防治作用。
據(jù)記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥。食草莓花，對積食脹痛、胃口不佳、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦，是極為有益的。
在廣州一帶有一種野生地錦草莓，當(dāng)?shù)厝藢⑵淝o葉搗碎用來敷療瘡有特效，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。草莓汁還有滋潤營養(yǎng)皮膚的功效，用它制成各種高級美容霜，對減緩皮膚出現(xiàn)皺紋有顯著效果。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，草莓味甘、性涼，具有清熱止咳、利咽生津、健脾和胃、滋養(yǎng)補(bǔ)血等功效。近年來，又發(fā)現(xiàn)它有益心健腦的特殊功效，對防治動脈粥樣硬化、冠心病和腦溢血等有重要意義。
更值得一提的是，草莓所含有的活性物質(zhì)具有較高的防癌抗癌作用。
草莓的藥用偏方
偏方一
新鮮草莓100克，紅糖20克。
將新鮮草莓除去柄托，放入冷開水中浸泡片刻，洗凈，放入碗內(nèi)，蘸糖食用，每日兩次，每次50克，逐個(gè)蘸糖嚼食，緩緩咽下。有清熱止咳，利咽潤肺，益心防癌功效。
偏方二
新鮮草莓50克，蜂蜜30克。
將新鮮草莓除去柄托，放入冷開水中浸泡片刻，洗凈，在家用果汁機(jī)搗絞成糊狀，盛入碗中，調(diào)入蜂蜜，拌勻，加冷開水沖泡至500毫升，貯入冰箱即成。每日兩次，每次250毫升，當(dāng)茶飲服。有補(bǔ)虛養(yǎng)血，潤肺利腸，解毒抗癌功效。對鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者在放療期間及放療后做輔助食療尤為適宜，可緩解放療反應(yīng)，減輕病癥，促進(jìn)康復(fù)。
偏方三
新鮮草莓100克，粳米100克，紅糖20克。
將新鮮草莓去柄托，洗凈，放入碗中研成稀糊狀;淘凈的粳米入鍋，加水適量，煮成稠粥，粥成時(shí)加入紅糖、草莓糊，拌勻，煮沸即成。早晚兩次分服。長期服食，有健脾和胃的功效。
草莓的五大養(yǎng)生作用
草莓是很多女性喜愛的水果，酸酸甜甜的味道，小巧好看的外表，總會讓人愛不釋口，現(xiàn)在正是草莓盛產(chǎn)的季節(jié)，那多吃些草莓有什么樣的養(yǎng)生效果呢?下面就趕緊和小編一起來看看草莓的功效吧。
草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，被人們譽(yù)為果中皇后。
草莓營養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。
此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、pp以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。
它的維生素C含量比柑橘高3倍，比蘋果、葡萄高10倍以上，日本稱草莓是活的維生素丸。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。
草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。草莓營養(yǎng)價(jià)值很高，屬于高檔水果。
草莓功效
1、清熱去火
中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制的作用。
2、調(diào)和脾胃
草莓最好在飯后吃，因?yàn)樗写罅抗z及纖維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動、幫助消化、改善便秘，適用于食欲缺乏、餐后腹脹、便秘等病癥。
3、滋陰養(yǎng)血
草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達(dá)到補(bǔ)充血容量，維持體液平衡的作用。
4、醒酒功能
酒后頭昏不適時(shí)，可食用鮮草莓100克，有助于醒酒。
5、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保護(hù)人體組織不受致癌物質(zhì)的傷害，且有一定的抑制惡性腫瘤細(xì)胞生長的作用。
孕婦可以吃草莓嗎
孕期水果營養(yǎng)不可忽視，它既可以補(bǔ)充主食營養(yǎng)的不足，對準(zhǔn)媽媽的身體健康水準(zhǔn)也有積極作用。那孕期水果孕婦吃草莓好嗎?孕婦吃草莓能得到哪些功效呢?一起來了解吧!
看著草莓可愛的模樣、聞著草莓的陣陣清香，準(zhǔn)媽媽開始躍躍欲試了呢!不過準(zhǔn)媽媽還是會在心里考慮一下：孕婦吃草莓好嗎?準(zhǔn)媽媽不用擔(dān)心，只要適量，孕期吃草莓好處多著呢!草莓不但能幫準(zhǔn)媽嗎補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，而且對身體健康還有益呢!話不多說，一起倆來看看孕婦吃草莓有哪些好處吧!
孕婦吃草莓好處多
1. 豐富孕期營養(yǎng)
孕婦吃草莓好嗎?孕婦吃草莓好處多多，首先它能夠幫助準(zhǔn)媽補(bǔ)充大量的營養(yǎng)。草莓中含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及多種維生素，對于需要大量孕期營養(yǎng)的準(zhǔn)媽媽來說非常合適呢!
2. 預(yù)防孕婦貧血
孕期貧血是準(zhǔn)媽不樂見的，那就常常食用草莓吧!因?yàn)椴葺坏軌驇驮袐D補(bǔ)充鐵元素，而且它也是一種酸性食物，可以促進(jìn)腸道中鐵質(zhì)的吸收，因而才會有預(yù)防貧血的功效。
3. 提高皮膚彈性
準(zhǔn)媽媽你可知道孕期經(jīng)常吃草莓還能讓自己擁有完美肌膚呢!因?yàn)楦缓S生素C 是草莓的一大特點(diǎn)，維C能消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，使皮膚細(xì)膩有彈性哦!
4. 促進(jìn)孕婦消化
懷孕之后準(zhǔn)媽媽吃草莓還能夠幫助養(yǎng)成好胃口呢!草莓中的果膠和纖維素都具有助消化、通大便的作用，因而食用草莓的準(zhǔn)媽媽不但胃口好，排泄也能更通暢哦!
5. 可以明目養(yǎng)肝
原來草莓不但能夠滋養(yǎng)肌膚還能夠明明目養(yǎng)肝呢!存在于草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，而維生素A又是構(gòu)成視覺細(xì)胞以及保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)，因而吃草莓能明目養(yǎng)肝哦!
6. 消除金屬離子
草莓中天冬氨酸可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子，對于這種能夠消除有害物質(zhì)有營養(yǎng)美味的水果，準(zhǔn)媽媽你不選擇它還選擇誰呢!
7. 預(yù)防癌癥發(fā)生
草莓的功效真真是很多的，比如它還能預(yù)防癌癥的發(fā)生呢!草莓中鞣酸的含量豐富，因?yàn)轺匪峋哂锌晌胶妥柚怪掳┗瘜W(xué)物質(zhì)的吸收的作用，從而吃草莓才能夠有效防癌。
8. 促進(jìn)胎兒發(fā)育
孕婦吃草莓好嗎?準(zhǔn)媽媽吃草莓不但自己受益，對寶寶的生長發(fā)育也有好處哦!因?yàn)樗嵝缘牟葺軌驇椭}鹽沉淀下來，從而促進(jìn)寶寶谷歌的成長。
草莓是我們大家常見的水果，草莓的外皮與內(nèi)肉都是一個(gè)色，草莓的表皮有一層黑毛。一般我們賣水果必買的就是草莓了，那么大家知道草莓的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?吃草莓要注意哪些事項(xiàng)呢?草莓的功效與作用又有哪些呢?請大家看以下內(nèi)容吧。
草莓的營養(yǎng)價(jià)值
維生素C
草莓維生素C的含量比等量的西瓜、蘋果、葡萄高10倍以上。維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。維生素C還能消除細(xì)胞間的松馳與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩有彈性，對腦和智力發(fā)育有重要影響。還能防治牙齦出血，促進(jìn)傷口愈合，并會使皮膚細(xì)膩而有彈性。
草莓中的維生素C可阻斷人體內(nèi)強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝銨的生成，能破壞癌細(xì)胞增生時(shí)產(chǎn)生的特異酶活性，使“癌變”的細(xì)胞逆轉(zhuǎn)為正常的細(xì)胞。
維生素A
草莓富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強(qiáng)免疫力，清除自由基，促進(jìn)生長發(fā)育，保護(hù)胃、呼吸道黏膜的功能。
胡蘿卜素
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。
鞣酸
草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
天冬氨酸
草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
銅
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
草莓的功效與作用
現(xiàn)在正是草莓上市的季節(jié)，很多朋友或多或少都會購買草莓食用，事實(shí)上吃草莓的好處有很多，但吃草莓的壞處也不應(yīng)該被忽視，今天就讓我們一起看一看吃草莓的好處和壞處，希望大家都能正確認(rèn)識這一水果。
吃草莓的好處和壞處
草莓的好處有很多適當(dāng)食用可以幫助我們保護(hù)身體健康，草莓本身是無害的，但大量食用卻會傷害身體，讓我們了解一下吧。
吃草莓的好處
補(bǔ)血益氣
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
潤肺生津
滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
抗癌
草莓還具有抗癌的功效，這是為什么呢?
草莓所含的鞣酸，能有效地保護(hù)人體組織不受致癌物質(zhì)的侵害，從而在一定程度上減少癌癥的發(fā)生。草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。研究人員指出，凍干草莓預(yù)防食道癌的效果尤其明顯，因?yàn)椴葺谂诺羲趾?，其所含防癌成分的有效性增加了?0倍。研究人員此前在對實(shí)驗(yàn)鼠的研究中也發(fā)現(xiàn)，凍干草莓可遏制實(shí)驗(yàn)鼠食道腫瘤的發(fā)展。
防治動脈硬化
近來醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。
治咽喉腫痛
據(jù)記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥。
提神醒腦
草莓還可以幫助我們提神醒腦，讓我們了解一下吧。
草莓含有豐富的維生素C，維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)。其次，草莓中含有的強(qiáng)有效的抗氧化劑能有效地清除人體內(nèi)有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以減緩衰老、保持腦細(xì)胞的活躍。這些都使得草莓具有改善憂郁、失眠、容易打瞌睡等癥狀的功能，幫人振奮精神、驅(qū)趕疲勞。
促消化
食草莓對積食脹痛、胃口不佳、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦，是極為有益的。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動，改善便秘。
涼血解毒
在廣州一帶有一種野生地錦草莓，當(dāng)?shù)厝藢⑵淝o葉搗碎用來敷療瘡有特效，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。
促進(jìn)生長發(fā)育
草莓中所含營養(yǎng)素對兒童的生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對老年人的健康亦很有益。
清熱解暑
中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。
美容護(hù)膚
草莓可以改善膚色，減輕腹瀉，緩解疾病。草莓汁還有滋潤營養(yǎng)皮膚的功效，用它制成各種高級美容霜，對減緩皮膚出現(xiàn)皺紋有顯著效果。
清新固齒
草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。
補(bǔ)血益氣草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
潤肺生津
滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
抗癌
草莓所含的鞣酸，能有效地保護(hù)人體組織不受致癌物質(zhì)的侵害，從而在一定程度上減少癌癥的發(fā)生。草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。研究人員指出，凍干草莓預(yù)防食道癌的效果尤其明顯，因?yàn)椴葺谂诺羲趾螅渌腊┏煞值挠行栽黾恿私?0倍。研究人員此前在對實(shí)驗(yàn)鼠的研究中也發(fā)現(xiàn)，凍干草莓可遏制實(shí)驗(yàn)鼠食道腫瘤的發(fā)展。
防治動脈硬化
近來醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。
吃草莓的注意事項(xiàng)
首先不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。
另外，由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”。
第三，草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
另外，不少人喜歡把草莓切成塊兒，拌在酸奶或牛奶里一起食用，專家指出，從營養(yǎng)學(xué)角度講，這樣做不合理。因?yàn)椴葺械某煞謺绊懰崮毯团Ｄ讨锈}的吸收，還會降低乳蛋白的吸收率。
結(jié)語：通過以上介紹，大家對草莓的相關(guān)知識是否有了更多的了解了呢?草莓具有補(bǔ)血益氣、潤肺生津、抗癌、防治動脈硬化等功效。但切記不買畸形草莓這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。
草莓可以說是很多人的真愛了。草莓不僅好吃香甜，而且外觀可愛，深受大家的西喜愛。不過很多人都不了解，除了好吃可愛之外，草莓還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，對身體有很多的功效和作用。我們現(xiàn)在就來看一下，草莓有哪些營養(yǎng)價(jià)值，有哪些食療的作用?該如何挑選草莓?草莓應(yīng)該如何保存?孕婦可以吃草莓嗎?一起來看一下把。
草莓的營養(yǎng)價(jià)值
草莓不僅鮮美多汁，非常美味之外，草莓還能個(gè)給人體帶來很多豐富的營養(yǎng)。其中人體重要的營養(yǎng)胡蘿卜素和維生素之類的自然不用說。還有果糖、檸檬酸等重要營養(yǎng)素也是它的營養(yǎng)成分。下面就讓我們一起來看一下，草莓到底有哪些的營養(yǎng)價(jià)值把。
草莓中富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)元素對于人體的生長發(fā)育都有十分重要的促進(jìn)作用，尤其對老人和小孩很有益。
在每百克草莓中，維生素C的含量高達(dá)50~100毫克，比蘋果、葡萄這類水果都要高10倍一樣，你震驚了嗎?維生素C對于消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài)都有很不錯(cuò)的作用，能夠使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)更加堅(jiān)固，皮膚也更有彈性，有美容的功效。
根據(jù)國外的學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，草莓有利于消化，在飯后吃草莓能夠幫助食物的分解。經(jīng)常消化不良的人可以試試在飯后吃一些草莓。草莓中還含有一些有效成分是可以一直癌細(xì)胞的生長的。
草莓的食療功效
草莓不僅營養(yǎng)成分的含量豐富，同時(shí)它還有不錯(cuò)的食療功效，如果身體發(fā)生一些不適的時(shí)候，食用草莓是可以起到緩解的功效。
功效一：養(yǎng)肝明目
草莓中含有豐富的胡蘿卜素的成分，這種成分是合成維生素A的重要物質(zhì)，有這養(yǎng)肝明目，對眼睛好的功效。
功效二：補(bǔ)血
草莓可以緩解貧血，還能調(diào)理胃腸道的健康。
功效三：防癌
草莓中的鞣酸含量是很豐富的，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
功效四：潤肺生津
草莓可以去除肺燥肺熱，滋陰潤肺，能夠讓呼吸更加暢通。
很多水果為了保證它的新鮮，在摘下來的時(shí)候，基本上都是沒有成熟的。然后運(yùn)輸?shù)轿覀兩磉叺臅r(shí)候，或者在路上，或者在銷售水果的店里面，會進(jìn)行催熟。很多人會疑惑，催熟的水果對人身體有害嗎?要怎么鑒別催熟的水果呢?吃催熟的水果會導(dǎo)致性早熟嗎?催熟的水果營養(yǎng)有變化嗎?怎么樣安全食用催熟的水果?如何催熟水果?
催熟的水果有害嗎
因?yàn)榭紤]到水果運(yùn)送到別的城市，那么長時(shí)間的運(yùn)輸。如果在水果成熟的時(shí)候再運(yùn)輸?shù)脑?，就會?dǎo)致運(yùn)輸?shù)倪^程中，水果發(fā)生腐爛。所以為了保證新鮮，通常都是還沒成熟的時(shí)候就要摘下來。
都說強(qiáng)擼的瓜不甜，愣是將半生的水果從樹上摘下然后噴點(diǎn)催熟劑，吃到這樣的水果不會影響我們的健康?
催熟水果的原理：相信大家都知道催熟水果的物質(zhì)是乙烯，它是植物自身的一種激素，能刺激水果快速成熟。而催熟劑其實(shí)也是利用這個(gè)原理，人為的釋放乙烯氣體或乙烯利，來誘發(fā)水果成熟。
催熟劑的量一般不會過多，乙烯利的使用濃度以500~1000毫克/升為宜，用多了水果熟得更快，要是還沒達(dá)到目的地水果就熟透了很容易腐爛。另外催熟劑一般只是用在水果表面，而非可食用部分。
但催熟劑不會殘留的化學(xué)物質(zhì)安全嗎?根據(jù)美國環(huán)境保護(hù)局的報(bào)告顯示，一個(gè)正常的成年人每日可接受的乙烯利劑量為0.05毫克/千克體重。一個(gè)體重為50千克的成年人每日攝入2.5毫克乙烯利。
如何鑒別催熟的水果
實(shí)在的來說，新鮮的水果自然是最好的。如果有機(jī)會能夠親自將水果從樹上摘下來。這樣還是很放心的。買水果的時(shí)候，如果我們能學(xué)會挑選的話，也是會挑到品質(zhì)不錯(cuò)的試過。買水果的時(shí)候可以聞一聞，如果散發(fā)著新鮮的水果像香味，說明是比較新鮮的。其實(shí)這個(gè)方法也能鑒別出被催熟的水果，因?yàn)檫@種水果的基本沒什么香味，而且口感也不如自然成熟的水果好吃。
1、看起來熟了但吃起來里面很硬，說明這種水果是被催熟的。
2、催熟的水果聞起來沒什么香氣，但自然成熟的水果會散發(fā)淡淡的清香。果實(shí)散發(fā)出香氣的物質(zhì)是在成熟過程中積累下來的，短時(shí)間催熟不能達(dá)到這個(gè)效果。
3、如果水果的口感有些奇怪，那么可能是催熟過或變質(zhì)的水果。
吃催熟水果會性早熟嗎
有人提出，吃了催熟的水果，會達(dá)送至兒童的性早熟嗎?專家表示，吃催熟的水果并不會導(dǎo)致孩子性早熟，導(dǎo)致孩子性早熟的原因有很多、周圍環(huán)境、飲食還有疾病等，和催熟的水果的關(guān)系并不大。
兒童性成熟受激素調(diào)節(jié)，而乙烯、乙烯利都不能在人體表現(xiàn)出形激素樣作用，而且也不能參與性激素的合成，所以吃催熟的水果并不會引起孩子性早熟。
另外，植物激素和動物激素是不同的，植物激素是植物體內(nèi)的小分子信號物質(zhì)，只對傳遞生長發(fā)育信息起到作用，不會參與細(xì)胞的“建設(shè)”。當(dāng)這些信號和植物細(xì)胞膜上的接收裝置結(jié)合時(shí)，細(xì)胞就會發(fā)生相應(yīng)的代謝生長和生理活動。但是人體的細(xì)胞膜上并沒有接受這些信號分析的裝置，不會對其產(chǎn)生“應(yīng)答”。
功效五：通便
草莓中含有果膠和纖維素，可以有效促進(jìn)腸道蠕動，減少便秘、痔瘡，甚至腸癌的發(fā)生。
草莓如何挑選
草莓在水果店、超市都是可以買到的，那么我們?nèi)绾尾拍芴暨x到新鮮又滿意的草莓呢?
1、選擇色澤鮮亮有光澤的;
2、選擇摸起來比較結(jié)實(shí)的，手感比較較硬的;
3、形狀比較畸形的草莓也不要買;
4、表面有些細(xì)小絨毛的草莓適合買。
這些都是比較直觀的感受，大家在看到草莓的時(shí)候就能辨認(rèn)出來，那么還有一些也是需要注意的，那就是過于鮮亮的草莓和個(gè)頭太大的草莓，為什么?原來草莓在種植的過程中經(jīng)常會添加催熟劑，而這些可能是催熟劑或者一些化學(xué)制劑的功效，如果比普通草莓個(gè)頭大太多的話，最好還是別買哦，那些添加制劑都是會對身體造成影響的，尤其是小孩子，經(jīng)常吃用來催熟劑的食物很容易出現(xiàn)早熟等身體狀況。
草莓應(yīng)該怎么保存
草莓的保鮮期并不長，因此學(xué)會保存草莓是很重要的哦，草莓的含水量比較豐富，加上果肉的組織比較嬌嫩，稍微擠壓碰撞就可能弄破，很容易遭受微生物的污染而變質(zhì)，一般來說，草莓在3天左右就就會變色變味，對味道和口感的影響比較大，下面這些保存草莓的小TIpS應(yīng)該可以幫你!
1、購買草莓時(shí)選擇最新鮮的;
2、買回草莓時(shí)不要碰撞或者擠壓到了，好好“呵護(hù)”它;
3、買回來的草莓最好吃多少洗多少，切忌一次全洗了，把沒洗的放進(jìn)冰箱能保存久一些;
4、草莓最好放在10度以下的溫度保存，但是最好不要低于零度;
草莓想要保存，最好不要沾水。
孕婦可以吃草莓嗎
孕婦是可以吃草莓的，而且草莓還是孕婦不錯(cuò)的食物呢，在孕期經(jīng)常吃一些草莓可以補(bǔ)充維生素，草莓中含有大量的維生素C和胡蘿卜素，有潤肺生津、健脾胃的效果。孕婦懷孕后很容易出現(xiàn)食欲減弱的情況，這樣可是會使?fàn)I養(yǎng)流失的，這時(shí)候不妨吃一些草莓，可以增強(qiáng)食欲，另外，草莓當(dāng)中含有大量的維生素C，可以有效地預(yù)防孕期牙齦出血，其中含有的鐵還能補(bǔ)血呢。
此外，孕婦吃草莓還對胎兒的發(fā)育有利呢，草莓的味道比較酸甜，胎兒在發(fā)育的時(shí)候，骨骼需要大量的礦物質(zhì)，鈣鹽要沉積下來形成骨骼就離不開酸味食物的幫助，因此孕媽媽經(jīng)常吃一些草莓還能促進(jìn)寶寶的發(fā)育呢!
但是孕媽媽們需要擔(dān)心的是，現(xiàn)在的草莓種植中經(jīng)常會添加激素，而激素對于孕婦來說是很有害處的，所以大家最好選擇一些自己比較放心的草莓來源來獲取草莓，或者不要吃太多，適當(dāng)吃一些。
總結(jié)：草莓的營養(yǎng)價(jià)值，本文有詳細(xì)給大家列舉了。草莓的營養(yǎng)十分吩咐，并且沒有多少禁忌，適合經(jīng)常吃。但是吃草莓要在時(shí)節(jié)。并且要學(xué)會如何挑選新鮮的草莓。孕婦也可以適量的吃一些草莓，對母體和肚子里面的胎兒都非常有好處。
有很多人在平時(shí)都非常的喜歡吃草莓醬，不管是吃面包還是吃別的都會抹一些，但是大部分人只知道草莓醬好吃，并不知道草莓醬的營養(yǎng)價(jià)值，這樣就會比較的盲目，而且草莓醬中的營養(yǎng)價(jià)值也能幫助調(diào)理身體，你知道之后也可以對身體做出調(diào)整，這樣才是比較好的一個(gè)吃法。
草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、pp以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。它的維生素C含量比柑橘高3倍，比蘋果、葡萄高10倍以上，日本稱草莓是“活的維生素丸”。
草莓功效：
1、清熱去火
中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制的作用。
2、調(diào)和脾胃
草莓最好在飯后吃，因?yàn)樗写罅抗z及纖維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動、幫助消化、改善便秘，適用于食欲缺乏、餐后腹脹、便秘等病癥。
3、醒酒功能
酒后頭昏不適時(shí)，可食用鮮草莓100克，有助于醒酒。
4、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保護(hù)人體組織不受致癌物質(zhì)的傷害，且有一定的抑制惡性腫瘤細(xì)胞生長的作用。
5、增白保濕
草莓屬漿果，含糖量高達(dá)6%-10%，并含多種果酸、維他命及礦物質(zhì)等，可增強(qiáng)皮膚彈性，具有美白和滋潤保濕的功效。另外，草莓比較適合于油性皮膚，具有去油、潔膚的作用，將草莓?dāng)D汁可作為美容品敷面。
所以草莓醬的作用還是非常多的，如果你平時(shí)身體不好的話就可以多吃一些，也可以根據(jù)你身體來調(diào)理，而且草莓酸酸甜甜都是非常好吃的，胃口不好的人也很適合吃一些，這樣能夠幫助促進(jìn)食欲，對于孕婦來說也是非常好的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《草莓的營養(yǎng)價(jià)值和作用有哪些草莓八作用》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“飲食養(yǎng)生的作用有哪些”專題。
