牛奶不能空腹喝？這些“真理”竟是假的
夏至養(yǎng)生要注意這些。
“人逢古稀喜相聚，滿(mǎn)座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿(mǎn)地綠?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“牛奶不能空腹喝？這些“真理”竟是假的”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
牛奶不能空腹喝？這些“真理”竟是假的。近日，微博上一則《不能空腹吃的食物》的帖子，引發(fā)網(wǎng)友熱議。原來(lái)，文中稱(chēng)酸奶、牛奶等，若空腹吃會(huì)引起身體不適。不過(guò)現(xiàn)今在飲食方面確實(shí)存在許多謠言，甚至我們認(rèn)為這些誤區(qū)就是“真理”！
其實(shí)，除了冷凍的食物或酒不能空腹喝以外，下面這些食物只要不是狂吃海喝，一般空腹吃也不會(huì)造成什么影響。
牛奶和豆?jié){
傳言：這兩種食物中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用時(shí)蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。
解析：錯(cuò)。若我們的身體需要啟用蛋白質(zhì)供能，說(shuō)明已長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，身體里的碳水化合物和脂肪基本上已消耗殆盡了。
酸奶
傳言：空腹喝酸奶，會(huì)使酸奶的保健作用減弱。飯后兩小時(shí)喝酸奶，既有滋補(bǔ)保健的作用，又有排氣通便的作用。
解析：錯(cuò)。酸奶的主要作用是為人體提供蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體鈣質(zhì)?？崭购人崮蹋⒉挥绊懰崮痰谋＝∽饔?。
茶
傳言：空腹飲茶能稀釋胃液，降低消化功能，還會(huì)引起“茶醉”。
解析：錯(cuò)。只要不是空腹飲濃茶，一般的茶葉泡水后并不會(huì)影響消化功能，“茶醉”就更加談不上了。
糖
傳言：糖是一種極易消化吸收的食品，空腹吃糖，人體短時(shí)間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來(lái)維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高導(dǎo)致眼疾發(fā)生。
解析：錯(cuò)。對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，空腹吃糖的確很危險(xiǎn)。但對(duì)于正常人而言，空腹適量吃一點(diǎn)糖，可補(bǔ)充身體能量。
香蕉
傳言：香蕉中含有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鈣鎂平衡，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。
解析：錯(cuò)。香蕉的鎂元素在水果中含量并不算很高。空腹吃香蕉，控制在1～2根是沒(méi)問(wèn)題的。
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都說(shuō)睡前喝杯溫牛奶好催眠，那早上喝會(huì)犯困嗎?都說(shuō)不能空腹喝牛奶，為什么嬰兒卻可以空腹喝奶呢?都說(shuō)牛奶脂肪含量高，卻為什么可以控制體重呢?今天就來(lái)與你聊聊喝牛奶那些事
牛奶，夜宵的最佳選擇
先說(shuō)明，牛奶本身并不含有“催眠”成分，只是相比其他食物，它含有的一些預(yù)防失眠的成分較多，比如鈣、維生素 B6。
牛奶熱量不高又有飽腹感，一小杯就能有效緩解饑餓，避免餓得睡不著覺(jué)。
用牛奶當(dāng)夜宵，營(yíng)養(yǎng)好，又方便，不易過(guò)量，而且熱量較低，遠(yuǎn)比吃方便面、餅干、薯片、面包、烤串之類(lèi)的食物好得多。
牛奶，早餐的營(yíng)養(yǎng)擔(dān)當(dāng)
牛奶是好夜宵，并不意味著它不能早上喝。 它并沒(méi)有那么大的催眠力量，至今沒(méi)有研究發(fā)現(xiàn)早上喝牛奶會(huì)引起困倦。但是有足夠的證據(jù)證明，早上把牛奶和谷物一起吃，可以加強(qiáng)早餐營(yíng)養(yǎng)，延緩餐后血糖上升，還能有效延緩饑餓感的到來(lái)。
空腹也能喝牛奶
一定有人會(huì)說(shuō)“空腹不能喝奶啊，我一喝就會(huì)拉肚子……”
你們忘了嬰兒都是空腹喝奶的么……
其實(shí)，這是因?yàn)橛行┤舜嬖凇叭樘遣荒褪堋钡那闆r，空腹喝牛奶的時(shí)候不適會(huì)比較明顯。 如果你沒(méi)有乳糖不耐受的問(wèn)題，空腹喝牛奶是完全沒(méi)問(wèn)題的。
另外在飯前半小時(shí)先喝點(diǎn)液體，還有助于控制食欲，避免在用餐時(shí)吃太多。因此，無(wú)論是出于健康考慮還是保持好身材的需求，餐前半小時(shí)都是喝牛奶的黃金時(shí)間。
現(xiàn)在你知道了吧?牛奶早晚都適宜喝、乳糖不耐者可以選擇酸奶或是乳糖被分解后的純牛奶、想要瘦身的朋友，可以在飯前30分鐘喝一杯牛奶。
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現(xiàn)在你知道了吧?牛奶早晚都適宜喝、乳糖不耐者可以選擇酸奶或是乳糖被分解后的純牛奶、想要瘦身的朋友，可以在飯前30分鐘喝一杯牛奶。
現(xiàn)在，越來(lái)越多的人開(kāi)始喝牛奶。牛奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，可以為人體提供活動(dòng)所需要的能量。經(jīng)常喝牛奶還可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，對(duì)小孩子的發(fā)育來(lái)說(shuō)是非常重要的。但是，大家要注意的是，牛奶應(yīng)該在合適的時(shí)間喝，否則會(huì)出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。那么牛奶到底應(yīng)該空腹喝還是飯后喝呢？
正確的喝法是在飯后，或邊吃東西邊喝。這樣最好，可以讓牛奶在消化道內(nèi)停留更長(zhǎng)時(shí)間，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分吸收。
空腹?fàn)顟B(tài)下胃腸道蠕動(dòng)較快，這時(shí)候喝牛奶，牛奶進(jìn)入消化道后往往還來(lái)不及消化吸收就會(huì)被送入大腸，很多營(yíng)養(yǎng)吸收是不完全的。而且，空腹喝牛奶還容易導(dǎo)致腹痛，腹瀉的癥狀。
其實(shí)關(guān)于喝牛奶，一天中有3個(gè)最佳時(shí)間點(diǎn)!
1、早餐后1-2小時(shí)：有些人有早上起床空腹喝牛奶的習(xí)慣，其實(shí)這種方法很不科學(xué)，因?yàn)榻?jīng)過(guò)一晚上的休息，我們的胃部已經(jīng)排空，牛奶是流質(zhì)的乳汁，如果直接空腹喝下胃部，很快就會(huì)將牛奶排出，就會(huì)造成優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的流失。所以說(shuō)早上不要空腹喝牛奶，最好是吃完早餐后1-2小時(shí)再喝牛奶，能有效促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化吸收。
2、下午4點(diǎn)左右：下午4點(diǎn)左右，是人們經(jīng)歷了一天的勞累，這時(shí)人們普遍會(huì)感到疲倦和困乏，此時(shí)我們就要為身體補(bǔ)充能量了，而牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、乳脂，能有效促進(jìn)人體迅速恢復(fù)能量，緩解疲倦的癥狀。另外，人們沒(méi)有時(shí)間享受下午茶時(shí)間，所以來(lái)一杯牛奶既方便又經(jīng)濟(jì)。
3、臨睡半小時(shí)：牛奶中含有一種生化物色氨酸，能有效使人產(chǎn)生疲倦欲睡的感覺(jué)，除此外牛奶還富含微量嗎啡類(lèi)物質(zhì)，都有很好的鎮(zhèn)靜催眠效果。所以當(dāng)人有失眠，到情況出現(xiàn)時(shí)，睡前半小時(shí)喝一杯牛奶，能有效促進(jìn)睡眠，而且牛奶中所富含的鈣質(zhì)能消除人的緊張情緒，更能促進(jìn)人體快速進(jìn)入睡眠狀態(tài)。
相信在日常生活當(dāng)中很多的上班族朋友，喜歡早上不吃飯空腹喝冰牛奶 ，那么剛剛，從冰箱里面拿出來(lái)的冰牛奶，喝了是否對(duì)身體會(huì)有危害呢？相信許多人還不知道吧！空腹喝冰牛奶的危害都有哪些，大家隨我來(lái)一起了解接下來(lái)的這篇文章
牛奶一般不能空腹喝?。?/p>
早、晚是喝奶的最佳時(shí)機(jī)，早餐時(shí)喝奶，給一天的活力提供充分的營(yíng)養(yǎng)保證；晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人體對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成份的吸收。
據(jù)美英兩國(guó)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中含有兩種過(guò)去人們未知的催眠物質(zhì)，其中一種是能夠促進(jìn)睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一種則是具有類(lèi)似麻醉鎮(zhèn)靜作用的天然嗎啡類(lèi)的物質(zhì)。所以，如果在早晨飲奶，就必然會(huì)使人的大腦皮層受到抑制，影響白天的工作和學(xué)習(xí)。此外，早晨飲奶也不利于消化和吸收，這是因?yàn)榕Ｄ痰牡鞍踪|(zhì)要經(jīng)過(guò)胃和小腸的分解形成氨基酸后才能被人體吸收，而早晨空腹?fàn)顟B(tài)下，胃、腸的排空是很快的，因此牛奶還來(lái)不及消化就被排到了大腸。再有，食物當(dāng)中被吸收的蛋白質(zhì)只有在熱量充足的基礎(chǔ)上才能構(gòu)成人體組織的一部分，倘若熱量不足，吸收的蛋白質(zhì)就很快變成熱量而被消耗掉了，這無(wú)疑是一種大材小用的浪費(fèi)。
以上是給大家介紹了空腹喝冰牛奶都有什么危害，大家看是不是危害非常大，建議各位朋友， 喜歡和牛奶，可以進(jìn)行加熱后再喝，冰牛奶給腸道帶來(lái)了非常大的傷害，不建議大家喝。
空腹為什么不能喝牛奶，對(duì)于這個(gè)問(wèn)題很多人可能不是很了解，牛奶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是有助于人體健康的，但是如果空腹喝就不好了。空腹喝牛奶就會(huì)把胃酸沖淡，容易引起消化不良，而且牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分也容易被胃炎破壞。下面我們具體了解一下空腹為什么不能喝牛奶。
不空腹喝牛奶好，空腹喝牛奶對(duì)身體不好，理由是經(jīng)過(guò)一夜的消化之后，人體腹內(nèi)空空，急需補(bǔ)充能量物質(zhì)。如果喝了牛奶，牛奶中的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)變成能量，不能用來(lái)合成人體組織，因而造成蛋白質(zhì)資源的浪費(fèi)。還有就是空腹喝牛奶的話(huà)蛋白質(zhì)遇到胃酸會(huì)結(jié)成塊，對(duì)消化吸收不利。最好是晚上喝牛奶，對(duì)身體有以下好處：1，牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸，有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用。2，五羥色胺對(duì)大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用，它能使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制，從而使人想睡眠。3，牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒。
1.據(jù)了解，許多人認(rèn)為空腹喝牛奶，能將營(yíng)養(yǎng)成分完全吸收。其實(shí)，空腹時(shí)腸蠕動(dòng)很快，當(dāng)空腹喝牛奶會(huì)很快經(jīng)胃和小腸排入大腸，最后各種營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)不及消化吸收就被排出體外。所以正確的方法應(yīng)該是先吃一些食物再喝牛奶。
2.空腹喝牛奶也是不符合營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的，過(guò)多的胃酸導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性沉淀，營(yíng)養(yǎng)不易被腸胃吸收，嚴(yán)重導(dǎo)致消化不良和腹瀉。應(yīng)該配些面包、餅干與牛奶同食。所以，不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易導(dǎo)致腹瀉;二是吸收的效率不高。因?yàn)橥ㄟ^(guò)胃腸道的時(shí)間太快。盡量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝，這樣有利于吸收和提高耐受性。
3.習(xí)慣在早餐喝牛奶的，一定要先吃一些食物比如面食類(lèi)，然后再喝牛奶，這樣可以使牛奶在胃腸中停留時(shí)間延長(zhǎng)，也有利于其營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收。
4.喜歡喝熱牛奶的，請(qǐng)勿煮沸，可加熱，因?yàn)橹蠓泻?，?huì)破壞牛奶里面的維生素，以及會(huì)讓鈣形成磷酸鈣沉淀，也會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)被吸收。煮牛奶時(shí)請(qǐng)勿將白糖中入牛奶再加火同煮，這樣會(huì)使牛奶中的賴(lài)氨基酸與糖在高溫作用下發(fā)生反應(yīng)，生成果糖基賴(lài)氨酸，這種物質(zhì)不會(huì)被人體消化吸收，反而有害人體健康，所以應(yīng)該等煮好牛奶后不燙手時(shí)再加糖。
5.喝牛奶的禁忌
6.1、牛奶不是越濃就越好
7.有人認(rèn)為，牛奶越濃，身體得到的營(yíng)養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。所謂過(guò)濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。
8.也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。但腸道功能較差的人吃濃牛奶，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，還會(huì)引起急性出血性小腸炎等癥狀。這是因?yàn)樵擃?lèi)人群的腸道功能較差，受不起過(guò)重的負(fù)擔(dān)與壓力。
9.2、牛奶+巧克力
10.牛奶和咖啡配在一起可以使咖啡更加香醇，于是就有人想到牛奶+巧克力，認(rèn)為這兩樣一起吃大有益處。其實(shí)并非如此，牛奶里的鈣和巧克力的草酸會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，造成食者毛發(fā)干枯，缺鈣，易骨折等癥狀。
11.3、牛奶+米湯、稀飯
12.有人認(rèn)為，這樣做可以使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)。其實(shí)這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會(huì)破壞維生素A。所以，即便是為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也要將兩者分開(kāi)食用。
13.4、牛奶+橘汁或檸檬汁
14.在牛奶中加點(diǎn)橘子汁或者檸檬汁提味會(huì)不會(huì)更好喝呢?其實(shí)不然，橘子汁和檸檬汁都是高果酸的果品。果酸碰到牛奶中的蛋白質(zhì)則會(huì)讓蛋白質(zhì)變性，降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
15.5、牛奶+藥
16.有人認(rèn)為，用有營(yíng)養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實(shí)這是極端錯(cuò)誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時(shí)間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。
用牛奶服藥還容易使藥物表面形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對(duì)身體造成危害。所以，在服藥前后各1、2小時(shí)內(nèi)最好不要喝牛奶。空腹的時(shí)候有很多事物是不能吃的，尤其是剛起床空腹那會(huì)，更是不能亂吃東西，很有可能會(huì)引起拉肚子等等不良反應(yīng)，而有些食物空腹吃，則沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，下面小編就為你揭曉10種決不能空腹吃的食物。
所謂“饑不擇食”，生活中每個(gè)人都有過(guò)這樣的情況。在非常餓的時(shí)候，會(huì)就近睡眠拿食物吃，雖然可以填飽肚子，但是這其中的危害非常大。
10種食物絕不能空腹吃
一、西紅柿
西紅柿雖說(shuō)營(yíng)養(yǎng)好但含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，如果空腹進(jìn)食西紅柿容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使胃內(nèi)壓力增強(qiáng)，造成胃擴(kuò)張和胃痛，或形成胃結(jié)石，尤其是當(dāng)西紅柿和牛奶或豆?jié){攪拌在一起食用時(shí)，更易發(fā)生這種情況。
人體在空腹時(shí)應(yīng)該進(jìn)食一些容易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富的流質(zhì)食物，而西紅柿屬單―營(yíng)養(yǎng)，只含有維生素、纖維素和水分等，空腹食用不僅妨礙胃的吸收，也不能滿(mǎn)足機(jī)體生理需求，所以，西紅柿不宜空腹吃。
二、豆?jié){
很多上班族一起來(lái)就直接早餐上手，空腹喝豆?jié){，沒(méi)有進(jìn)食其它食物，豆?jié){就會(huì)轉(zhuǎn)化為能量。豆?jié){蛋白質(zhì)含量豐富，空腹喝豆?jié){時(shí)，它只能代替淀粉作為能量被消耗掉，而不能作為蛋白質(zhì)被身體吸收，達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，而且空腹喝豆?jié){還會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。
三、蜂蜜
空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。專(zhuān)家建議蜂蜜作為一種保健品，它的食用時(shí)間大有講究，建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝為宜。
如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等不良癥狀。但是也不宜溫度過(guò)高，從藥理學(xué)的角度看，蜂蜜加熱到67度以上，會(huì)破壞當(dāng)中的維它命、并減少它的香氣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就降低了。
四、冷飲
空腹?fàn)顟B(tài)下飲用各種冷凍食品，會(huì)刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病。在女性月經(jīng)期間喝冷飲還會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)紊亂，很多人流手術(shù)也是月經(jīng)紊亂的原因。
五、香蕉
香蕉也是好食物，但空腹期間卻是對(duì)人體有害，因?yàn)橄憬吨杏休^多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。
六、山楂
山楂中含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿(mǎn)、泛酸，若在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。
七、酸奶
有人說(shuō)空腹不能喝豆?jié){那么喝酸奶可以嗎？答案是不。因?yàn)榭崭癸嬘盟崮?，?huì)使酸奶的保健作用減弱，而飯后兩小時(shí)或睡前喝，既有滋補(bǔ)保健、促進(jìn)消化作用，又有通便作用。
空腹或過(guò)量飲用酸奶，會(huì)使胃酸濃度增高，影響人的食欲和消化功能，不利于身體健康。用酸奶送服藥物，也是不正確的，因?yàn)榭股仡?lèi)藥物能殺死活的乳酸菌。
八、茶
空腹飲茶會(huì)稀釋胃液，降低消化功能，還會(huì)引起“茶醉”，表現(xiàn)為心慌、頭暈、四肢無(wú)力、胃腸不適、腹中饑餓等。
一旦發(fā)生茶醉現(xiàn)象，可以吃一塊糖或喝上一杯糖水，上述癥狀即可緩解并消失。氟假如在體內(nèi)蓄積過(guò)多，則可能引發(fā)腸道疾病，貽造成腎虛的疾病。
九、菠蘿
菠蘿內(nèi)含的蛋白分解酵素相當(dāng)強(qiáng)，空腹吃會(huì)傷胃，其營(yíng)養(yǎng)成分，最好在吃完飯后食用，才能更好地被吸收。菠蘿最好能泡一下淡鹽水，吃太多嘴唇及舌頭會(huì)發(fā)癢過(guò)敏，過(guò)食會(huì)讓胃酸過(guò)多也會(huì)讓人覺(jué)得惡心。
十、糖
糖是一種極易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時(shí)間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來(lái)維持血糖的正常值，使血糖驟然升高容易導(dǎo)致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會(huì)破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對(duì)健康不利。
此外，孩子空腹不要給糖果、巧克力或果汁飲料等甜東西吃，因?yàn)榭崭箷r(shí)吃糖類(lèi)食品會(huì)妨害機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用。糖會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，改變了蛋白質(zhì)原來(lái)的分子結(jié)構(gòu)，成為蛋白質(zhì)的聚糖物質(zhì)，使其原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大力減低。
蛋白質(zhì)乃人類(lèi)生命活動(dòng)所必需的基礎(chǔ)物質(zhì)，也是人體細(xì)胞的主要組成部分。減少或降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的利用，當(dāng)然也就嚴(yán)重地影響兒童們身體正常的生長(zhǎng)發(fā)育。
我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到的話(huà)語(yǔ)，就是空腹的時(shí)候不適合和牛奶，這樣不僅不利于吸收，還可能或影響到我們的身體健康，那么事實(shí)是怎么樣的，如果空腹喝高脂牛奶，那么是不是就會(huì)影響到我們的健康呢?對(duì)于這個(gè)疑問(wèn)，現(xiàn)在就可以去通過(guò)下面的解釋去看看，到底可不可以空腹喝高脂牛奶?；蛘咚鼤?huì)帶來(lái)哪些不利影響。
很多人都有過(guò)空腹喝高脂牛奶的經(jīng)歷，所以說(shuō)不會(huì)給我們的身體帶來(lái)健康的隱患，反倒是在上什么都不吃傷害才更加的大，因此希望還是應(yīng)該注意早上的時(shí)候，及時(shí)的給身體補(bǔ)充一些食物，保證身體的能量。
有人說(shuō)空腹喝牛奶會(huì)把當(dāng)作能量白白耗掉，實(shí)際上，牛奶中含有約4.5%的乳糖，會(huì)先分解供能、節(jié)約蛋白質(zhì);此外牛奶中還含有3%左右的脂肪 ，也能起到供應(yīng)能量的作用。所以，空腹喝牛奶并不會(huì)造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)。不滿(mǎn)一歲的嬰兒都可以空腹喝牛奶，證明牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分全面，可以為人體充分利用。在來(lái)不及吃早飯時(shí)，空腹喝牛奶也比什么都不吃好。
如果喝牛奶后有腹脹、腹瀉現(xiàn)象，說(shuō)明不宜空腹喝太多的牛奶，應(yīng)該吃些淀粉類(lèi)食物之后再小口地喝，也可以改吃酸奶。此外，清晨不宜把當(dāng)成唯一的飲品，起床后最好先喝一大杯白開(kāi)水(北方供暖季節(jié)室內(nèi)干燥，喝點(diǎn)蜂蜜水更好)，然后再喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ淘谘a(bǔ)充水分方面遠(yuǎn)不如白開(kāi)水迅速、有效。
建議最好是配合面包或者是饅頭之類(lèi)的食物一起食用。也可以在晚上服用熱牛奶，即可以補(bǔ)鈣，又可以促進(jìn)睡眠。
空腹喝高脂牛奶是不存在健康威脅的，但是建議還是不能過(guò)量的飲用，因?yàn)檫@樣容易導(dǎo)致腹脹，在喝牛奶的時(shí)候，可以配上一些面包，這樣對(duì)于牛奶營(yíng)養(yǎng)的吸收就更加的全面，更有利于我們的營(yíng)養(yǎng)吸收和養(yǎng)生保健。
每天一杯豆?jié){，是很多人早餐的必選品之一，中國(guó)人喝豆?jié){也有幾百年的歷史了，那我們從小到大喝豆?jié){喝得對(duì)嗎?
豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，富含很多營(yíng)養(yǎng)素，例如蛋白質(zhì)、卵磷脂、B族維生素、鈣鐵等微量元素。但是當(dāng)你的喝法不正確的時(shí)候，這些營(yíng)養(yǎng)素很有可能無(wú)法營(yíng)養(yǎng)你的身體，甚至有可能危害到你的健康!因此，小于老師建議，正確喝豆?jié){應(yīng)該注意以下四點(diǎn)：
1、豆?jié){必須煮熟喝
沒(méi)有煮熟的豆?jié){含有一種皂毒素，人喝了以后會(huì)惡心嘔吐腹瀉。不僅如此，生豆?jié){里還有一種叫作抗胰蛋白酶的物質(zhì)，它會(huì)降低胃液消化蛋白質(zhì)的能力。所以，自己做豆?jié){的時(shí)候，一定要煮熟。
2、你真的煮熟了嗎
豆?jié){有可能出現(xiàn)“假沸”，意思是說(shuō)當(dāng)加熱到80度的時(shí)候，豆?jié){會(huì)出現(xiàn)泡沫，并且溫度越高泡沫越多。但這并非是豆?jié){被煮開(kāi)了，而是一種“假沸”現(xiàn)象，應(yīng)該等它真正沸騰了才可以。
3、豆?jié){中不能加紅糖
很多女士喜歡往豆?jié){里加紅糖，認(rèn)為很營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)是錯(cuò)誤的。紅糖中含有機(jī)酸，能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成沉淀，不能被人體吸收，而且還影響口感。
4、痛風(fēng)病人不能喝豆?jié){
豆?jié){里還有嘌呤成分很高，所以痛風(fēng)病人不要喝。
最后和大家說(shuō)，豆?jié){很容易變質(zhì)，尤其在夏天，幾個(gè)小時(shí)就有可能變壞，所以盡量保證現(xiàn)榨現(xiàn)喝。如果您喝不完，可以放到冰箱里，但要注意保存時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)。
牛奶在人們的生活中是一種十分常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)品，很多家長(zhǎng)在平時(shí)都會(huì)為孩子在吃早餐的時(shí)候準(zhǔn)備一杯牛奶，以便補(bǔ)充其身體成長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，需注意的是，空腹喝牛奶的話(huà)對(duì)身體健康是有損害的。
1.空腹喝牛奶不利腸胃。很多人早餐就是牛奶加雞蛋，而且都是洗完臉后就直接喝牛奶了，空腹喝牛奶會(huì)使胃來(lái)不及消化，牛奶的營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)被胃吸收，甚至還會(huì)出現(xiàn)腸胃脹氣。同時(shí)，過(guò)多的胃酸導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性沉淀，營(yíng)養(yǎng)不易被腸胃吸收，嚴(yán)重導(dǎo)致消化不良和腹瀉。所以盡量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝，這樣有利于吸收和提高耐受性。
2.空腹喝牛奶有礙消化。由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹時(shí)腸蠕動(dòng)很快，牛奶在胃腸通過(guò)很快，存留時(shí)間很短，其營(yíng)養(yǎng)成分往往來(lái)不及吸收，就匆忙進(jìn)入大腸，徒走過(guò)場(chǎng)。所以，空腹喝牛奶是不符合營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的。
3.空腹喝牛奶會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。若空腹喝牛奶，不但牛奶從胃中很快排出，而且優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)還會(huì)被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用;一些氨基酸在小腸內(nèi)沒(méi)有來(lái)得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗變成對(duì)人體有害的物質(zhì)，增加了人體的負(fù)擔(dān)。
正確食用方法：
1.注意牛奶飲用量。一般來(lái)說(shuō)，成年人一天應(yīng)喝400～500毫升，即兩瓶(兩袋)牛奶，至少要喝250毫升左右，即一瓶(一袋)牛奶，最好不超過(guò)1000毫升，否則其營(yíng)養(yǎng)成分難以全部吸收利用。
2.喝牛奶要注意食物搭配。牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團(tuán)，影響消化。
3.牛奶要與食物搭配喝，且盡量最后再喝。喝牛奶前最好先吃一些谷類(lèi)食物或者邊吃邊飲用，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時(shí)間延長(zhǎng)，有利于其營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收。
4.晚上喝牛奶最好。最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸，還有微量嗎啡類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對(duì)睡眠更有益。
由上可見(jiàn)，人們?cè)诳崭範(fàn)顟B(tài)下喝牛奶不僅不會(huì)達(dá)到預(yù)期想要的滋補(bǔ)效果，還容易因?yàn)榭崭购扰Ｄ潭隗w內(nèi)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，可見(jiàn)，空腹喝牛奶對(duì)于人們的健康是有損害的，因此，大家在喝牛奶的時(shí)候，也應(yīng)掌握正確的食用方法。
純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，可以有效的幫助我們補(bǔ)鈣，所以建議在生活當(dāng)中大家也可以，多喝一些純牛奶，但是空腹的時(shí)候并不適合喝純牛奶，因?yàn)椴焕谙?/p>
1、很多人都有早晨喝牛奶的習(xí)慣，這種方法不科學(xué)。
2、由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。
3、另外空腹時(shí)腸蠕動(dòng)很快，牛奶在胃腸通過(guò)很快，存留時(shí)間很短，其營(yíng)養(yǎng)成分往往來(lái)不及吸收，就匆忙進(jìn)入大腸，徒走過(guò)場(chǎng)。
4、原因是經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準(zhǔn)備，這時(shí)胃的排空也很快，而牛奶又是流質(zhì)的乳汁，胃排出更快。
5、牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的主要作用是構(gòu)成人體新的組織，還對(duì)原有組織有修補(bǔ)作用。
6、若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質(zhì)還會(huì)被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用。
7、如果在空腹情況下喝牛奶，由于缺少糖和脂肪類(lèi)食物的供給，牛奶中的蛋白質(zhì)就被迫轉(zhuǎn)化為能量。
8、另外，由于空腹喝牛奶，牛奶很快被消化，牛奶中的蛋白質(zhì)還沒(méi)完全吸收就被排到大腸，在大腸內(nèi)腐敗形成有毒物質(zhì)。長(zhǎng)期如此，有損健康。
9、喝牛奶之前最好吃些其他食物，或一邊吃食物一邊喝牛奶，以降低體內(nèi)乳糖濃度，以利于牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
經(jīng)過(guò)一整晚的腸胃活動(dòng)和消耗，腸胃在早上的時(shí)候是最脆弱的時(shí)候，早餐的時(shí)候應(yīng)該選擇一些比較溫補(bǔ)的食物，盡量吃一些營(yíng)養(yǎng)比較高又好消化的，所以大多數(shù)的人才早上都會(huì)喝粥或者喝一杯熱牛奶，如果在早上起來(lái)的時(shí)候空腹喝了酸牛奶，就容易出現(xiàn)腹瀉，那么早上空腹喝酸牛奶好嗎?
不能喝酸奶的理由共有三個(gè)：
1 酸奶中含有大量乳酸菌，空腹時(shí)飲用，乳酸菌在酸度較高的胃里容易大量死亡，喪失了部分的保健作用。吃了大量食物之后，胃酸度下降，可以更好地讓乳酸菌發(fā)揮作用。
2 酸奶的酸度太高，會(huì)刺激胃部，引起不適，傷胃。
3 和牛奶不能空腹喝的理由一樣，酸奶蛋白質(zhì)含量豐富，故而空腹喝蛋白質(zhì)會(huì)變成能量而浪費(fèi)。
早上空腹喝酸奶或者過(guò)量飲用酸奶，都會(huì)使胃酸濃度增高，影響人的食欲和消化功能，不利于身體健康。
酸奶是由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過(guò)程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。所以經(jīng)常喝酸奶有很多好處，但一些人習(xí)慣早上空腹喝酸奶，那么，早餐空腹喝酸奶到底好不好呢?
空腹或過(guò)量飲用酸奶，會(huì)使胃酸濃度增高，影響人的食欲和消化功能，不利于身體健康。用酸奶送服藥物，也是不正確的，因?yàn)榭股仡?lèi)藥物能殺死活的乳酸菌。
適宜乳酸菌生長(zhǎng)的pH值為5.4以下，空腹時(shí)，人的胃酸較高，pH值在2以下，飯后胃液被稀釋?zhuān)琾H值上升至3.5，因此，空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯后兩小時(shí)飲用，效果較好。
酸奶是屬于一種非常有營(yíng)養(yǎng)的飲料了，而且可以很好的幫助人體來(lái)消化和吸收其他的物質(zhì)，深受大家的喜愛(ài)，但是很多的朋友也是在問(wèn)，早上的時(shí)候是可以空腹喝牛奶的嗎，其實(shí)喝酸奶的時(shí)間也是非常的有講究的，如果時(shí)間不對(duì)的話(huà)，就會(huì)對(duì)人體造成非常大的傷害，現(xiàn)在小編就來(lái)給大家介紹一下。
不宜空腹喝酸奶
適宜乳酸菌生長(zhǎng)的pH值為5．4以下，空腹時(shí)，人的胃酸較高，pH值在2以下，飯后胃液被稀釋?zhuān)琾H值上升至3．5，因此，空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯后兩小時(shí)飲用，效果較好。
不宜加熱
酸牛奶中的活性乳酸菌對(duì)人體有益無(wú)害，它可分解鮮牛奶中的乳糖而產(chǎn)生乳酸，使腸道酸性增加，有抑制腐敗菌生長(zhǎng)和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用。此外，活性乳酸菌還具有增強(qiáng)胃腸消化能力的作用。而經(jīng)過(guò)加熱煮沸后，不僅酸奶的特有風(fēng)味消失，而且其中的有益菌也被殺死，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大為降低。
嬰兒不宜喂酸奶
在現(xiàn)代家庭中，可常看到父母給嬰兒喂酸奶，其實(shí)這種做法是不科學(xué)的，酸奶雖能抑制和消滅病原菌的生長(zhǎng)，但同時(shí)也破壞了對(duì)嬰兒有益菌群體的生長(zhǎng)條件，還會(huì)影響正常的消化功能。
喝牛奶腹脹的人可以喝酸奶
有些人喝牛奶后肚子里會(huì)產(chǎn)生氣體，感到腹脹、甚至腹瀉，這是因?yàn)檫@些人體內(nèi)缺少一種乳糖酸，牛奶中的乳糖在小腸內(nèi)未能被糖酶分解，即進(jìn)入大腸，在大腸內(nèi)被其他細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)生氣體。但是，這些人喝酸奶就不會(huì)有上述現(xiàn)象，因?yàn)樗崮讨械娜樗峋诎l(fā)酵過(guò)程中已經(jīng)分解了牛奶中乳糖使其轉(zhuǎn)化為人體容易吸收的糖類(lèi)。所以喝牛奶腹脹的人可以喝酸奶。
現(xiàn)在大家應(yīng)該也是清楚了吧，所以早上的時(shí)候最好還是不要空腹喝牛奶，同時(shí)最好還是要在吃完飯以后再喝一些牛奶來(lái)幫助人體進(jìn)行消化，平常的時(shí)候大家也是一定要養(yǎng)成一個(gè)良好的飲食習(xí)慣，運(yùn)動(dòng)其實(shí)也是可以很好的幫助進(jìn)行消化的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牛奶不能空腹喝？這些“真理”竟是假的》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏至養(yǎng)生要注意這些”專(zhuān)題。
