看看生活中的補鈣誤區(qū)你中了哪些？？慎點?。?/p>
生活中的飲食養(yǎng)生誤區(qū)。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“看看生活中的補鈣誤區(qū)你中了哪些？？慎點！！”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
在上一期的飲食養(yǎng)生欄目里面，小編糾正了大家一直以來的誤區(qū)：喝骨頭湯能補鈣的養(yǎng)生理念。經(jīng)專家認(rèn)證，答案顯然是不能的。那么，這一期，小編想來談?wù)勓a鈣誤區(qū)的還有哪些？
一. 認(rèn)為吃海帶可以補鈣
曾經(jīng)有許多媒體報道，海帶里面的鈣有很多但只限于干海帶?？墒牵珊б坏┪樟怂}含量就大大減少，海帶里面的海藻膠等可溶性膳食纖維會妨礙鈣吸收，因為它們可以和鈣形成牢固的復(fù)合物，過濾掉許多鈣質(zhì)。但海帶也不是沒有任何益處的，它是典型的成堿性食品，經(jīng)常食用，對減少體內(nèi)鈣的流失有一定的幫助。
二.認(rèn)為菠菜不能補鈣
有許多的媒體報道，菠菜不可與豆腐一起食用，因為其中含有大量的草酸，會與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀。然而，他們卻不知道菠菜當(dāng)中也含有大量促進(jìn)鈣吸收的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。菠菜是公認(rèn)的維生素K的寶庫，含量在各種蔬菜食品中排名第一。維生素K和胡蘿卜素一樣需要油脂吸收，因而吃涼拌菠菜的時候需要放一些香油。
四.認(rèn)為吃蔬菜與骨骼生長無關(guān)
不少食肉主義者，往往忽略了補充蔬菜對骨骼健康的關(guān)系，蔬菜不僅有大量的鉀，鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小白菜，芥藍(lán)，芹菜等等，都是不可忽視的不該蔬菜，研究表明，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣的沉淀有著促進(jìn)的作用。
六. 認(rèn)為喝了骨頭湯就不用再補鈣
骨頭里面的鈣質(zhì)絕不會輕易溶出來，實驗表明，高壓鍋蒸煮兩小時后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，但鍋里的鈣卻很少，想要骨頭湯補鈣，有一方法可以嘗試：加上半碗醋，再慢慢燉上一兩小時。醋可以有效地幫助骨鈣突出，這時不要用高壓鍋燉湯，要用砂鍋，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。
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上來就喝碳酸飲料：
可樂、汽水等碳酸飲料就是碳酸水加上糖和色素，不但營養(yǎng)為零，價錢也很低。上來就喝碳酸飲料，不僅會讓人打嗝、脹肚，而且也會食欲大減。并且一罐可樂的熱量能等于一碗米飯，如果再多喝些，或許你還沒開始吃什么東西，這一頓的熱量就已經(jīng)超標(biāo)了。如果真的想喝甜飲料，鮮榨果蔬汁更好。
空腹吃魚和海鮮：
魚和海鮮含蛋白質(zhì)豐富，可如果空腹吃，這些蛋白質(zhì)會被轉(zhuǎn)化成熱量白白浪費。不但不能補身體，反而會加重身體的負(fù)擔(dān)。另外，空腹大吃海鮮和魚，還會增加人體對嘌呤的吸收，可能導(dǎo)致痛風(fēng)。
猛吃奶油蛋糕：
奶油蛋糕看起來漂亮，其實就是穿上了色素和植物奶油的花衣裳。論成本一塊不到一元錢，論營養(yǎng)，它不但高油高糖，植物奶油中的反式脂肪酸帶給人體的傷害比豬油更厲害。如果想吃蛋糕又不怕胖，奶酪蛋糕的營養(yǎng)較高，價格更貴，可以吃一小塊解饞。
茶葉煮雞蛋：
茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
炒雞蛋放味精：
雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅增加不了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
紅白蘿卜混吃：
白蘿卜中的維生素c含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素c。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素c就會喪失殆 盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調(diào)時，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。
蘿卜水果同吃：
近年來科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入人體后，經(jīng)代謝很快就會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)--硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。此時，如果攝入 含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
海味與水果同食：
海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，這種物質(zhì)會刺激胃而引起不適，使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不 宜與海味菜同時食用，以間隔兩個小時為宜。
牛奶與橘子同食：
剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質(zhì)就會先與橘子中的果酸和維生素c相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
酒與胡蘿卜同食：
最近，美國食品專家告誡人們：酒與胡蘿卜同食是很危險的。專家指出，因為胡蘿卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，就會在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。
白酒與汽水同飲：
因為白酒、汽水同飲后會很快使酒精在全身揮發(fā)，并生產(chǎn)大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對心腦血管也有損害。
吃肉時喝茶：
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以為能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。
現(xiàn)在有許多小朋友或大人，因為一些原因缺鈣，平時就會吃一些補鈣的食物或是產(chǎn)品，但實際上有些所謂的高鈣產(chǎn)品并不是含有那么多得鈣的成分，下面小編就告訴大家常見的補鈣的誤區(qū)，以及如何正確補鈣和選鈣。
隨著藥理學(xué)的研究已經(jīng)可以證明，鈣離子在人體內(nèi)一般情況下不會產(chǎn)生蓄積，即使多服用了鈣制劑，對鈣離子血濃度高出部分，人體就會發(fā)揮自身的調(diào)節(jié)能力使之達(dá)到血鈣平衡，多余部分會自然排出體外。至于部分人認(rèn)為補鈣多了可能在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)石，正如有的專家所說，鈣離子本身是不可能誘導(dǎo)體內(nèi)結(jié)石的產(chǎn)生。
補鈣的誤區(qū)
相信豆?jié){是高鈣食品
營養(yǎng)學(xué)家經(jīng)常勸告，不能喝牛奶的人可以喝豆?jié){作為替代。的確，在很多方面，豆?jié){都是一種非常優(yōu)秀的食品，但從鈣含量上來說，它卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上牛奶，差的不是一倍兩倍。這是因為，大豆鈣含量雖然不算太低，但加10杯水磨成豆?jié){之后，含量就稀釋得很低了。
喝一杯豆?jié){，不過是吃幾十粒豆子而已，其中的鈣很少。豆?jié){對骨骼的真正好處，在于它可以提供植物雌激素，減少更年期婦女的鈣流失。
相信海帶可以補鈣
不少媒體文章都告訴你，海帶里面的鈣很多但只限于干海帶?？墒歉珊дl能大量吃呢?一旦吸了水，鈣含量就不算多了。而且，海帶里面的海藻膠等可溶性膳食纖維會妨礙鈣的吸收，因為它們可以和鈣形成牢固的復(fù)合物，裹挾著鈣一起“穿腸而過”。
但海帶也不是毫無裨益，它是典型的成堿性食品，經(jīng)常食用，對減少體內(nèi)鈣的流失有一定幫助。
以為菠菜對補鈣毫無益處
許多人都知道，菠菜不可與豆腐一起吃，因為其中含有大量的草酸，會與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀。然而，這些人沒看到問題的另一個方面菠菜當(dāng)中也含有大量促進(jìn)鈣吸收的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。菠菜是公認(rèn)的維生素K的寶庫，含量在各種生鮮食品中位居第一。
維生素K不怕熱，而且和胡蘿卜素一樣需要油脂幫助吸收，因而吃涼拌菠菜的時候一定要放些香油。
盲目相信廣告
廣告宣傳鋪天蓋地，宣傳全民缺鈣，人們補鈣跟著廣告走。而實際上，目前我國居民每日攝鈣量為４００毫克，營養(yǎng)學(xué)會公布的每日鈣攝入推薦量為８００毫克，攝鈣水平確實相對較低。但另一方面，我國居民攝鈣量地區(qū)差異很大，并非人人缺鈣。
相信儀器簡單測試
在商場、藥店通過儀器的簡單測試就能確定是否缺鈣。事實上，這些場所擺放的“單光子骨密度測試儀”只能測人體手臂的尺骨和橈骨，而人體鈣流失的主要危害是造成腰椎和胯骨的缺鈣，因此這種測試并不準(zhǔn)確。
盲目吃補品
必須通過吃鈣保健品才能迅速補鈣。其實，通過飲食補鈣是最好最安全的途徑。
相信貴的就是好的
補鈣產(chǎn)品賣得越貴，含鈣量越高，吸收率就越高，效果也越好。有的補鈣品宣稱“沉積好、吸收快”，有的宣稱“顆粒小”，甚至推出了“原子鈣”、“納米鈣”，讓人們覺得鈣越細(xì)小越易吸收。實際上人體對鈣的吸收利用率和鈣產(chǎn)品的顆粒大小無關(guān)。要看是否具有生物活性。
老年人單純補鈣就能防治骨質(zhì)疏松癥
對于老年人來說，缺鈣是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥的一個重要原因，單純補鈣并不能全面防治骨質(zhì)疏松癥，需要從改善膳食結(jié)構(gòu)和服用補鈣劑兩方面加強(qiáng)鈣的攝入。
兒童必須服保健品
強(qiáng)調(diào)兒童也必須通過服用鈣保健品補鈣。實際上，兒童補鈣也應(yīng)以食補為主。
補鈣首選含維生素Ｄ的產(chǎn)品
中消協(xié)提醒消費者，慎服大量添加維生素Ｄ的補鈣劑，服用過量會產(chǎn)生積蘊中毒現(xiàn)象。
以為吃水果代餐有利于骨骼健康
很多減肥女性認(rèn)為只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常用水果代替一餐飯。實際上，水果是一種有益酸堿平衡的食品，卻不是鈣的好來源，而且嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)。
骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐，則蛋白質(zhì)和鈣攝入量都嚴(yán)重不足，只會促進(jìn)骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
以為吃蔬菜與骨骼健康無關(guān)
不少人在熱愛動物食品的同時，卻很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關(guān)。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。近年來的研究證實，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的。
以為喝飲料與補鈣無關(guān)
為了改善口感，飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會嚴(yán)重地妨礙鈣的吸收，促進(jìn)鈣的流失?？蓸肥瞧渲泻μ幾畲笳咭驗槠渲泻辛姿帷０讶说难例X和骨頭泡在可樂當(dāng)中，它們就會慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于鈣吸收。
所以，凡是需要補鈣的人，都要嚴(yán)格控制甜飲料的數(shù)量。茶水含有豐富的鉀離子，其中含磷量低，還有促進(jìn)骨骼牙齒堅固的氟元素，因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。但要小心所謂的“茶飲料”，它們的顏色可能是焦糖色素染成的，并不能提供茶的好處。
相信喝了骨頭湯就不會再缺鈣
骨頭里面的鈣絕不會輕易溶出來。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，但湯里面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補鈣，只有一個方法：加上半碗醋，再慢慢地?zé)跎弦粌尚r。
醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是：這時一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來燉，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。
如何正確的補鈣
1. 鈣劑不可與植物性的食物同吃——植物性的食物大都含有植酸、草酸，它們可以和鈣相結(jié)合生成多聚體，從而妨礙鈣劑的吸收，果汁等也是如此。對菠菜等含草酸高的，宜先焯(使草酸溶于水)再炒。大米宜浸泡，面粉宜發(fā)酵，以降低其中的植酸。
2. 補鈣時間應(yīng)適當(dāng)掌握——許多人習(xí)慣白天補鈣，但鈣的吸收夜間處于峰值，因此，睡前補鈣效果更好。
3. 鈣需要持續(xù)補充——鈣在維持骨骼健康中的作用是一個長期的過程，因此，補鈣需要長久、持續(xù)地服用鈣制劑。
選鈣3大原則
1.鈣制劑的安全性
不用動物骨粉。動物骨粉為原料制作補鈣品已不被提倡，因為重金屬等有毒物質(zhì)易沉積于動物骨骼中，人若長期服用,易造成二次中毒。
2.鈣元素的含量
額外單獨補充的元素鈣的總量要適宜，標(biāo)準(zhǔn)為每日適宜補充的總鈣量的1/3，不及則缺乏，過量則增加腎結(jié)石的危險性，產(chǎn)生便秘、惡心、乏力等，并干擾其他元素的吸收利用等。
3.鈣的吸收率
吸收率取決于以上兩個要素，所以需要優(yōu)質(zhì)的食物鈣源，和促進(jìn)鈣吸收的低聚果糖等。
3大注意
1.單獨補充——補鈣和補充其他礦物質(zhì)分開補充。
2. 含有維生素D的鈣片補充。
3. 在臨睡前食用，或午餐和晚餐之間食用更容易被吸收 。
現(xiàn)在大家知道補鈣的誤區(qū)了嗎？補鈣一定要正確的方法去補鈣才能讓我們的身體更好的吸收營養(yǎng)哦！
本文導(dǎo)讀：日常生活中存在著不少飲食的誤區(qū)，它可能會導(dǎo)致你體內(nèi)營養(yǎng)流失。下面小編就整理了日常生活中的五大營養(yǎng)誤區(qū)，教你吃對食物！
不少大廚、營養(yǎng)專家認(rèn)為：只有去皮的無骨雞胸肉才能提供健康的蛋白質(zhì)。所以，當(dāng)看到烤雞的香脆可口的入口即化的金黃色雞皮，卻不能吃，真的是難受。但是，根據(jù)研究，帶皮雞肉中多余的飽和脂肪很少，大概340克帶皮帶骨雞胸肉含有2.5克飽和脂肪。因此，你可以放心大膽去吃德州扒雞，不用去皮。
營養(yǎng)知識誤區(qū)2：永遠(yuǎn)不要加糖
甜食、飲料和冰激凌、糖醋排骨、咕咾肉或者松鼠鱖魚、 天然 蜂蜜都含有糖，被身體吸收后，會釋放的熱量，大約每克4卡路里。因此，不少人就拒絕加糖。但是，其實，只要攝取的糖分的熱量不超過總熱量的10%就可以了。如果每天攝取2000大卡熱量，有200大卡來自糖分即算比較理想。
營養(yǎng)知識誤區(qū)3：香蕉是含鉀冠軍
不少人認(rèn)為香蕉是含鉀冠軍，但是，其實芋頭中所含的鉀比香蕉多50%左右。同時，所有薯類都是鉀元素的絕佳來源。如果把一碗大米飯換成同樣淀粉含量的土豆， 攝入的鉀就能增加10倍。如糖尿病人、腎結(jié)石病人、痛風(fēng)病人、高血壓病人等排尿量較大的人，很容易損失過多的鉀，可以吃薯類替代主食。除此以外，在綠葉蔬菜當(dāng)中，鉀含量超過香蕉有很大，如萵筍葉、空心菜菠菜、芥蘭、莧菜、紫背天葵等。
營養(yǎng)知識誤區(qū)4：纖維吃得越多越好
其實，并不是所有的纖維都有益身體健康。現(xiàn)在，為了迎合市場的營養(yǎng)需求，食品生產(chǎn)商們開發(fā)出不同類型的纖維，添加到各種加工食品中。這些食物對人的身體并不 是很好。同事，根據(jù)最新調(diào)查研究，大多數(shù)人每天所攝入的健康纖維才達(dá)到人體所需的一半，加工食物中的纖維并不算數(shù)。這是因為大部分加工食品都缺乏維生素、礦物質(zhì)和各種營養(yǎng)元素。
營養(yǎng)知識誤區(qū)5：鎂的真正好來源是香蕉
鎂對強(qiáng)健骨骼、控制血壓有著重要的作用。說到鎂，人們通常會想起香蕉。然而，它只是水果中的含鎂冠軍。鎂的好來源還有深綠色葉菜，含量可以達(dá)到甚至超過香蕉中的水平。這是因為每一個葉綠素分子當(dāng)中都含有一個鎂離子，顏色越綠，含鎂越多。另外，堅果和種子類也是鎂的最佳來源，比如吃50克西瓜子，就相當(dāng)于吃200克綠葉菜的鎂。
日常生活中存在著不少飲食的誤區(qū)，它可能會導(dǎo)致你體內(nèi)營養(yǎng)流失。下面小編就整理了日常生活中的五大營養(yǎng)誤區(qū)，教你吃對食物！
食用各種食物只有方法正確了，才能保證營養(yǎng)的充分吸收。因此大家在健康飲食上一定要了解這些營養(yǎng)的誤區(qū)，這樣健康的飲食才能起到真正的營養(yǎng)吸收哦！
營養(yǎng)知識誤區(qū)1： 吃雞一定要去皮
不少大廚、營養(yǎng)專家認(rèn)為：只有去皮的無骨雞胸肉才能提供健康的蛋白質(zhì)。所以，當(dāng)看到烤雞的香脆可口的入口即化的金黃色雞皮，卻不能吃，真的是難受。但是，根據(jù)研究，帶皮雞肉中多余的飽和脂肪很少，大概340克帶皮帶骨雞胸肉含有2.5克飽和脂肪。因此，你可以放心大膽去吃德州扒雞，不用去皮。
營養(yǎng)知識誤區(qū)2：永遠(yuǎn)不要加糖
甜食、飲料和冰激凌、糖醋排骨、咕咾肉或者松鼠鱖魚、“天然”蜂蜜都含有糖，被身體吸收后，會釋放的熱量，大約每克4卡路里。因此，不少人就拒絕加糖。但是，其實，只要攝取的糖分的熱量不超過總熱量的10%就可以了。如果每天攝取2000大卡熱量，有200大卡來自糖分即算比較理想。
營養(yǎng)知識誤區(qū)3：香蕉是含鉀冠軍
不少人認(rèn)為香蕉是含鉀冠軍，但是，其實芋頭中所含的鉀比香蕉多50%左右。同時，所有薯類都是鉀元素的絕佳來源。如果把一碗大米飯換成同樣淀粉含量的土豆， 攝入的鉀就能增加10倍。如糖尿病人、腎結(jié)石病人、痛風(fēng)病人、高血壓病人等排尿量較大的人，很容易損失過多的鉀，可以吃薯類替代主食。除此以外，在綠葉蔬菜當(dāng)中，鉀含量超過香蕉有很大，如萵筍葉、空心菜菠菜、芥蘭、莧菜、紫背天葵等。
營養(yǎng)知識誤區(qū)4：纖維吃得越多越好
其實，并不是所有的纖維都有益身體健康。現(xiàn)在，為了迎合市場的營養(yǎng)需求，食品生產(chǎn)商們開發(fā)出不同類型的纖維，添加到各種加工食品中。這些食物對人的身體并不 是很好。同事，根據(jù)最新調(diào)查研究，大多數(shù)人每天所攝入的健康纖維才達(dá)到人體所需的一半，加工食物中的纖維并不算數(shù)。這是因為大部分加工食品都缺乏維生素、礦物質(zhì)和各種營養(yǎng)元素。
營養(yǎng)知識誤區(qū)5：鎂的真正好來源是香蕉
鎂對強(qiáng)健骨骼、控制血壓有著重要的作用。說到鎂，人們通常會想起香蕉。然而，它只是水果中的含鎂冠軍。鎂的好來源還有深綠色葉菜，含量可以達(dá)到甚至超過香蕉中的水平。這是因為每一個葉綠素分子當(dāng)中都含有一個鎂離子，顏色越綠，含鎂越多。另外，堅果和種子類也是鎂的最佳來源，比如吃50克西瓜子，就相當(dāng)于吃200克綠葉菜的鎂。
提到補鈣，不少朋友們想到的第一個念頭就是喝牛奶或者是吃鈣片，很少有人知道一些家常菜也是補鈣高手。鈣可否被人體順?biāo)煳残枰渌B(yǎng)分素的輔佐。這些家常菜恰是由于搭配科學(xué)，才得以發(fā)揚極好的補鈣后果。本來補鈣不只僅局限于這些食物。很多蔬菜其實也有補鈣的作用。
1、茭白筍
不少人認(rèn)為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質(zhì)的老化情況。但注意經(jīng)期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結(jié)石患者不要食用茭白筍。
2、菠菜
喜愛吃蔬菜的人想補鈣，千萬別錯過菠菜，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。
但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結(jié)合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水焯一下，以除去其中大部分草酸。
3、卷心菜
卷心菜含鉀多含鈉少，對心血管系統(tǒng)多有裨益，且容易讓人心情愉悅。此外，新鮮的卷心菜能抑菌消炎，還對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合。最后，卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì)，孕婦及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃。
4、洋蔥
具有非常強(qiáng)的殺菌作用，可以增強(qiáng)人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失，洋蔥有著預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用功效。
5、高麗菜
含有維生素K，可以起到抗骨質(zhì)疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質(zhì)，它是預(yù)防身體骨質(zhì)疏松不可或缺的營養(yǎng)成分。
另外，種子類植物如芝麻、花生油及豆制品，還有蝦皮和蔬菜等含鈣量也較高。完全由事物中攝取鈣質(zhì)的缺點就是必須吃大量食物才能達(dá)到所需要的鈣量，所以也同時攝入了大量熱量，比較好的方式是高鈣食品與鈣片同時補充。
乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
以上就是簡單的為日常生活中吃什么蔬菜補鈣呢的介紹，大家現(xiàn)在都有所清楚了吧。這里要提醒的是：其實日常日常生活中的蔬菜補鈣有不少的學(xué)問在其中的，很多人雖明白蔬菜補鈣的道理，隨著對鈣的深化研討，人們發(fā)現(xiàn)120多種疾病的發(fā)作、開展都與缺鈣有親密關(guān)系
只有正確的養(yǎng)生方法才能夠擁有健康的身體，一些錯誤的養(yǎng)生方法是非常傷身的，你知道哪些養(yǎng)生誤區(qū)忽悠了你嗎?今天小編就為大家盤點哪些忽悠你的養(yǎng)生誤區(qū)，還在等什么?趕緊去瞧瞧吧!
1每天8大杯水保健康
每個人所需要的水都不一樣，喝多了不但無益健康，還會造成腎臟的負(fù)擔(dān)。人體攝取的水分除了經(jīng)由排汗或呼吸時排出外，仍需經(jīng)由腎臟來代謝，如果水喝得太多，腎臟排水量增加，會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，易讓腎臟功能衰竭，反而易影響腎臟的健康;而且，體內(nèi)的電解質(zhì)會因為被太多的水稀釋，引發(fā)電解質(zhì)不平衡的危險。
很多人只注意喝水的量，卻忽略了在日常飲食中也會攝取水分，比如每餐吃的食物、水果、飲料都帶有水分，三餐至少占了500毫升;因此，每天喝的水必須低于1600到1950毫升，否則就會飲水過量，腎臟病或心臟病患者甚至需要限水，以免危及生命。
2早睡早起身體好
隨著年齡增長，與睡眠有關(guān)的褪黑激素分泌時間愈早，所以老人家會傾向早睡、早起，較符合自然生理時鐘。年輕人(尤其是仍在發(fā)育的青少年)只要按照自己的生理時鐘作息即可;但最好不要超過晚上11點，因為晚上11點到凌晨1點是體內(nèi)生長激素分泌時間，這時候若不睡覺，正在發(fā)育的年輕人會長不高，成年人則容易變老。
3不運動肌肉會轉(zhuǎn)成脂肪
對于那些一周中將3到4天的時間花在體育鍛煉上的人來說，如果停止鍛煉，這些人的肌肉會變成脂肪嗎?養(yǎng)生大師多納-理查德森-尤爾說：“這種情況是不會發(fā)生的。肌肉是肌肉，脂肪是脂肪。這兩者之間不會相互轉(zhuǎn)化?！弊糁蝸喼萘⒋髮W(xué)運動科學(xué)教授華特-湯普森說，肌肉是一種較為密集的物質(zhì)，而脂肪則比較密實。
當(dāng)你停止運動時，肌肉會變得有些松弛，但不會轉(zhuǎn)化成脂肪。反過來是否成立呢?很遺憾，體育運動也不會使脂肪轉(zhuǎn)化為肌肉。一個運動俱樂部的成員拉爾-斯茲曼斯克說：“雖然脂肪不會轉(zhuǎn)化成肌肉，但若想擁有發(fā)達(dá)的肌肉就必須進(jìn)行拉力鍛煉，這樣才能去除體內(nèi)的多余脂肪。”
4中藥趁熱喝
一般的中藥湯劑應(yīng)該“溫服”，即藥湯煎煮后立即濾出，在常溫下晾至30℃—37℃時再喝;丸、散類的中成藥應(yīng)該以溫開水送服，這也是溫服的一種。發(fā)散風(fēng)寒的中藥，應(yīng)該“熱服”，并且可在服后吃些熱稀飯、熱水，以助藥力。而解毒、清熱的藥，尤其是夏天解暑的中藥，則“冷服”效果更好。在我國南方，夏天經(jīng)常服用的一些“涼茶”，實際上也屬于中藥的一種。顧名思義，很多涼茶都是晾涼了喝，清涼解暑效果才更好。
5裸睡比較健康
專家認(rèn)為：裸睡只是舒服罷了，跟健康一點兒關(guān)系也沒有。穿衣服睡覺雖然會影響排汗及皮膚散熱，但人體皮屑整天都在剝落，而皮屑是塵螨和霉菌的營養(yǎng)來源，被單和床單上一定會有一些微生物，光溜溜地躺在床上，這些微生物更容易接觸皮膚，裸睡反而可能增加感染的危險。
6注意飲食和鍛煉等于減肥
如果你認(rèn)為只要做好這兩項就足以保證體重下降的話那就大錯特錯了。你或許忽略了另一個主要因素：由于減肥而導(dǎo)致的睡眠問題。芝加哥大學(xué)研究睡眠的伊維-凡-科奧特博士說：“體重超標(biāo)和患肥胖癥最多的也是美國人。
或許我們應(yīng)該考慮一下肥胖和睡眠之間存在著這樣一種可能性，睡眠不足會導(dǎo)致我們胃口失調(diào)?！泵總€人都有其所需的正常睡眠時間，如果睡眠時間少于這個時間哪怕這個差僅為一小時就會導(dǎo)致其體內(nèi)荷爾蒙失調(diào)。
在對這些睡眠不足者的血液進(jìn)行分析化驗后發(fā)現(xiàn)，他們血液中控制人食欲的瘦素含量減少。當(dāng)我們的進(jìn)食量到了一定的程度，瘦素就會“告訴”我們已經(jīng)吃飽了。與此同時血液中血漿饑餓激素含量增多。血漿饑餓激素的作用是，當(dāng)我們的身體熱量供應(yīng)不足時它就會發(fā)出饑餓信息，這樣就促使我們開始進(jìn)食。
7塑身內(nèi)衣，不費力就能擁有好身材
聽聽電視購物欄目上，塑身內(nèi)衣的導(dǎo)購小姐怎么說?身體的脂肪是可以移動的……再看看最早流行塑身內(nèi)衣的日本，第一批擁躉者如今已是六十歲的人了，身材還保持在三十多年前穿衣時的樣子。你說誰能抵擋這樣的誘惑?
塑身內(nèi)衣緊繃繃地“綁”在身上，既影響了正常的血液循環(huán)和汗液排泄，又會導(dǎo)致外陰潮濕，細(xì)菌繁殖。尤其是少女長期穿緊身衣，不僅會影響發(fā)育，還會誘發(fā)乳腺增生或囊腫等疾病。所以，養(yǎng)生保健專家提醒：女性的腹部有許多重要臟器，如子宮、卵巢等，長時間穿束身衣會使肌肉緊繃，生理功能受到影響。束腰還可能影響下肢血液循環(huán)。如果一天有8個小時“塑身”，處在腹腔缺氧的狀態(tài)下，就會對身體造成損害。
8洗腸、斷食，排毒養(yǎng)顏
很多人明顯堅持洗腸美容，目的是讓自己的身體里沒有宿便，不蓄積毒素，避免了社交場合的尷尬，皮膚也會變得透明有光澤，比單純外用化妝品效果好。不習(xí)慣這種方法的人，可以選擇斷食的方法排毒，即一周里有一天不吃飯，只吃水果或者喝蜂蜜水，同樣可以起到排除身體毒素的作用。
中醫(yī)也講排毒，除了正常的大便、小便及出汗三種排毒通路，古代人甚至還有春秋放血排毒的說法，但洗腸容易讓腸管變粗，長時間反復(fù)刺激還會使腸管麻痹，最終導(dǎo)致一些人為因素疾病。斷食排毒法也要因人而異。有的人脾胃虛寒，吃水果等涼的東西胃里會發(fā)生脹氣。如果你是超負(fù)荷工作者，到該吃飯的時候不吃，身體會出現(xiàn)乏力、眩暈、低血糖癥狀，對健康會有影響。
9飯后馬上刷牙
口腔學(xué)專家最新研究認(rèn)為，飯后立即刷牙有害牙齒健康。在牙冠的表面有一層琺瑯質(zhì)，剛吃過飯，尤其是食用了酸性食物，會使琺瑯質(zhì)變松軟。這個時候刷牙容易造成琺瑯質(zhì)的損害。時間一長，牙齒的琺瑯質(zhì)就逐漸減少，容易使人患上牙齒本質(zhì)過敏癥，吃東西時牙齒就會出現(xiàn)酸、痛的癥狀。因此，口腔學(xué)專家提醒，進(jìn)食后最好用清水漱口，待1—2個小時后再刷牙。
10大量出汗有益健康
出汗一方面可蒸發(fā)散熱，維持體溫的恒定;另一方面可排出多種有害的代謝廢物，如乳酸、碳酸、肌酐、尿素以及細(xì)菌的毒素等。所以在暑天只要能出些汗，小便通利，就不大會得病。若無汗少尿，常為暑病先兆。老年人汗腺萎縮，所以容易得暑病。
那么，為什么出汗多了又不好呢?原因是蒸發(fā)散熱的效果以少量出汗為最佳;若是汗珠大滴流淌，其散熱效果反而不佳，徒然損傷津液和元氣。因為大量出汗可以丟失許多有用物質(zhì)，導(dǎo)致機(jī)體缺鉀、鈉。據(jù)測定，汗液中還含有鋅、銅、鉻、鉬、鈷、碘等多種微量元素，以及維生素和其他活性物質(zhì)，所以出汗過多會導(dǎo)致脫水體虛。
另外，大量出汗可使血液濃縮，血黏度增高，對動脈硬化者有誘發(fā)血栓和心肌梗死的危險。因此，在出汗較多時，要隨時補充水分和鹽分。平日三餐應(yīng)多喝些菜湯，多吃些含水分多又富含維生素和鉀鹽的水果、蔬菜，如西瓜、黃瓜、菠菜、絲瓜等。
知道自己或許缺鈣的人很多，經(jīng)常服用補鈣品的人也很多?？墒牵谏攀持性撊绾未龠M(jìn)鈣吸收，卻不一定是每個人知道的。稍不小心，就有可能陷入誤區(qū)當(dāng)中，選擇了錯誤的食品，結(jié)果妨礙了鈣的吸收。常見的補鈣誤區(qū)，有哪些正好擊中了你?
1以為吃牛肉有利于骨骼
不少人多相信歐美人骨骼強(qiáng)壯是因為愛吃牛肉。事實上，很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當(dāng)嚴(yán)重的人。這是因為牛肉本身含鈣極低——所有的肉都是這樣。同時，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內(nèi)鈣元素的流失，減少鈣的吸收。所以，缺鈣的中老年人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。
2以為吃蔬菜與骨骼健康無關(guān)
不少人在熱愛動物食品的同時，卻很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關(guān)。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。近年來的研究證實，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的。
3以為菠菜對補鈣毫無益處
許多人都知道，菠菜不可與豆腐一起吃，因為其中含有大量的草酸，會與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀。然而，這些人沒看到問題的另一個方面——菠菜當(dāng)中也含有大量促進(jìn)鈣吸收的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K.菠菜是公認(rèn)的維生素K的寶庫，含量在各種生鮮食品中位居第一。維生素K不怕熱，而且和胡蘿卜素一樣需要油脂幫助吸收，因而吃涼拌菠菜的時候一定要放些香油。
4以為吃水果代餐有利于骨骼健康
很多減肥女性認(rèn)為只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常用水果代替一餐飯。實際上，水果是一種有益酸堿平衡的食品，卻不是鈣的好來源，而且嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)。骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐，則蛋白質(zhì)和鈣攝入量都嚴(yán)重不足，只會促進(jìn)骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
5以為喝飲料與補鈣無關(guān)
為了改善口感，飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會嚴(yán)重地妨礙鈣的吸收，促進(jìn)鈣的流失?？蓸肥瞧渲泻μ幾畲笳摺驗槠渲泻辛姿?。把人的牙齒和骨頭泡在可樂當(dāng)中，它們就會慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于鈣吸收。所以，凡是需要補鈣的人，都要嚴(yán)格控制甜飲料的數(shù)量。茶水含有豐富的鉀離子，其中含磷量低，還有促進(jìn)骨骼牙齒堅固的氟元素，因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。但要小心所謂的“茶飲料”，它們的顏色可能是焦糖色素染成的，并不能提供茶的好處。
6相信喝了骨頭湯就不會再缺鈣
骨頭里面的鈣絕不會輕易溶出來。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，但湯里面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補鈣，只有一個方法：加上半碗醋，再慢慢地?zé)跎弦粌尚r。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是：這時一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來燉，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。
7相信喝牛奶對補鈣沒有幫助
雖然有人到處宣稱，牛奶含有大量蛋白質(zhì)，會讓體質(zhì)偏酸而促進(jìn)鈣的流失，但這話并不正確。實際上，牛奶中的蛋白質(zhì)含量僅有3%而已，水分含量卻高達(dá)87%.每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣，有豐富的鉀和鎂，還含有促進(jìn)鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶與肉不同，并非成酸性食品，而是弱成堿性食品。所以，牛奶并不會讓人體液偏酸，也就不會促進(jìn)鈣的流失。綜合評價，牛奶仍是最佳的補鈣食品。
8相信豆?jié){是高鈣食品
營養(yǎng)學(xué)家經(jīng)常勸告，不能喝牛奶的人可以喝豆?jié){作為替代。的確，在很多方面，豆?jié){都是一種非常優(yōu)秀的食品，但從鈣含量上來說，它卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上牛奶，差的不是一倍兩倍。這是因為，大豆鈣含量雖然不算太低，但加10杯水磨成豆?jié){之后，含量就稀釋得很低了。喝一杯豆?jié){，不過是吃幾十粒豆子而已，其中的鈣很少。豆?jié){對骨骼的真正好處，在于它可以提供植物雌激素，減少更年期婦女的鈣流失。
9相信海帶可以補鈣
不少媒體文章都告訴你，海帶里面的鈣很多——但只限于干海帶?？墒歉珊дl能大量吃呢?一旦吸了水，鈣含量就不算多了。而且，海帶里面的海藻膠等可溶性膳食纖維會妨礙鈣的吸收，因為它們可以和鈣形成牢固的復(fù)合物，裹挾著鈣一起“穿腸而過”。但海帶也不是毫無裨益，它是典型的成堿性食品，經(jīng)常食用，對減少體內(nèi)鈣的流失有一定幫助。
10用內(nèi)酯豆腐來補鈣
很多人都知道，豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。然而，內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來源，因為其中沒有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑的。同時，內(nèi)酯豆腐水分太多，蛋白質(zhì)和鈣含量都很低。除了內(nèi)酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于補鈣。
人的骨頭需要經(jīng)常補充營養(yǎng),否則就會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松等狀況。你知道嗎?有的食物非常傷害骨頭,那么你知道有哪些飲食禁忌嗎?今天小編告訴大家哪六種食物吃了最傷骨頭。
1、食鹽
每攝入2300毫克食鹽，鈣質(zhì)會丟失40毫克。專家建議，為了防止食鹽過量，最好少吃加工食品。
2、軟飲料
軟飲料對骨骼具有雙重打擊：碳酸飲料中氣泡十足的磷酸會導(dǎo)致鈣質(zhì)隨尿液流失。同時，喝了軟飲料，就會少喝牛奶和果汁。
3、咖啡因
研究發(fā)現(xiàn)，每攝入100毫克咖啡因(中小杯咖啡1杯)會導(dǎo)致體內(nèi)鈣質(zhì)流失6毫克。專家建議，要少喝冰茶和咖啡，同時在咖啡中加入牛奶也有中和作用。
4、維生素A
雞蛋、全脂牛奶制品、動物肝臟中含大量維生素A，有益視力和免疫系統(tǒng)。然而研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入維生素A超過5000國際單位的絕經(jīng)婦女，其骨折危險會翻倍。
5、酒
酒精會阻礙人體吸收有益骨骼的礦物質(zhì)。酗酒則會妨礙成骨細(xì)胞正常工作，導(dǎo)致骨骼變脆，骨折難以痊愈。專家建議，無論是紅酒、啤酒還是白酒，每天飲酒最好不超過1次。
6、氫化植物油
植物油在氫化過程中，其中的維生素K會被破壞。而維生素K對于強(qiáng)壯骨骼非常關(guān)鍵。綠葉蔬菜(特別是菠菜)是維生素K的最大來源，其次就是菜籽油和橄欖油等植物油。
據(jù)說下面這10種食物是世界上最極端的食物，其中有大家所熟知的，也有大家聞所未聞的。世界之大，真是無奇不有啊!小編看完，真的覺得有些食物真是重口到不能直視啊，小伙伴們一起來感受下。
1.最辣的食物
最辣的辣椒是由一位美國南卡羅來納州名叫Ed Currie的男子種植出來，他一直致力于辛辣食物的研制，將這種最辣的辣椒取名“Carolina Reaper (卡羅萊納死神辣椒)”，其辣度值達(dá)到1,569,300 SHU (Scoville Heat Units / 史高維爾辣度單位)，而臺灣第一辣朝天椒僅為3萬度。一經(jīng)對比，死神辣椒真不是浪得虛名。
2. 最臭的食物
2004年，英國貝德福德大學(xué)的科學(xué)家研制出電子鼻技術(shù)用以檢測芝士的氣味，19人的科研團(tuán)隊最終發(fā)現(xiàn)產(chǎn)自法國北部的軟質(zhì)芝士Vieux Boulogne是世界上最臭的芝士。此前，一種名為Epoisses de Bourgogne的芝士已因氣味難聞被法國政府禁止攜帶至公共交通工具上，而這種Vieux Boulogne的臭味更為“惡劣”，不敢想象。
3. 最危險的食物
河豚，食用前若處理不當(dāng)會有令人類致命的危險。因為其內(nèi)臟，尤其是肝臟和卵巢，均含有致死毒素。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食用河豚的平均死亡率為6.8%，當(dāng)中包括非專業(yè)人士處理不當(dāng)所致。專業(yè)的河豚廚師都必須考取資格從業(yè)證才上崗作業(yè)。
4. 最貴的食物
2007年1月，松露獵人Cristiano Savini在意大利北部的托斯卡納(Tuscany)采集了一塊重3.3磅的巨型白松露。隨后，Cristiano在澳門賭場以0,000的天價將其賣出。據(jù)說意大利皮爾蒙特(piedmont)是世界上最優(yōu)質(zhì)的松露產(chǎn)地。
5. 最香艷的食物
日本美食以壽司聞名于世，但日本人并不就此止步。而在食用壽司的環(huán)境氛圍中有新的發(fā)揮——女體盛，意為以女性裸露的身體作為器皿裝盛大壽司的宴席。提供女體盛(或男體盛)餐館并不多見，而且價格不菲。
6. 最便宜的食物
越南農(nóng)民會把農(nóng)田里抓來的田鼠用香蕉葉包好，拿到市集上當(dāng)晚餐出售。在泰國和越南，紅燒田鼠和紅燒蝙蝠相當(dāng)受歡迎。
7. 最萌的食物
在我們的印像中，寵物豚鼠萌態(tài)十足，但要是作為盤中餐恐怕魅力大減。秘魯人喜歡養(yǎng)豚鼠作為食物，因為它們是安第斯山脈良好的蛋白質(zhì)來源。原只烤豚鼠(Cuy)是當(dāng)?shù)睾苁軞g迎的菜色。豚鼠除了皮韌，肉不多以外，口感跟兔肉相似。
8. 最動感的食物
這是一款已被歐盟勒令禁止食用且提出衛(wèi)生警告的食物。通常腐爛變質(zhì)的食物都會落得倒進(jìn)垃圾桶的下場，但這種表面布滿蛆蟲的腐壞芝士卻還是有它的市場。人們會特意把pecorino Sardo芝士放置一旁，讓蒼蠅落在其表面產(chǎn)卵，然后孵化出一堆蠕動的蛆蟲。蛆蟲以芝士為食，同時促進(jìn)芝士發(fā)酵，釋放出具有刺激性的味道。人們食用這種芝士時會把那活生生蠕動的蛆蟲也一并吃下肚子，雖說這些蛆蟲的跳躍距離可達(dá)15cm，但它們基本無法在入口前逃離。對于這種食品，小編簡直無法直視。
9. 最兩極的食物
可以讓喜歡吃的人垂涎欲滴，不喜歡的人大呼惡心的食物恐怕非榴蓮莫屬。由于榴蓮的氣味很多人接受不了，因此在東南亞榴蓮被禁止帶上公共交通工具。小編是屬于喜歡吃榴蓮的一類，不知你又是哪一類呢。
10. 最惡心的食物
作為挪威圣誕傳統(tǒng)菜色的羊頭，被評為世界最惡心的食物，當(dāng)然這樣的評價或許帶有主觀因素。下面來介紹一下挪威特色羊頭的烹飪和食用方法：把用鹽腌制好的羊頭(已除去羊毛及羊腦)放進(jìn)水中煮3個小時。按照當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，應(yīng)先趁熱吃掉耳朵和眼睛，接著是頭，由前往后食用。羊舌和羊眼是整道菜的關(guān)鍵。
食物相克是真實存在的事，曾經(jīng)發(fā)生過很多起因食物相克引發(fā)的食物中毒事例，過去人們?nèi)珣{經(jīng)驗和簡易的試驗歸納了一些食物相克名單，現(xiàn)在，隨著科學(xué)技術(shù)的日益發(fā)展，人們已經(jīng)能夠利用先進(jìn)的儀器分析并判斷，得出更全面的食物相克名單。
胡蘿卜和白蘿卜不宜同食。
在生活中，家庭里的菜譜一般是胡蘿卜炒肉，而白蘿卜用于燉湯。但是如果白蘿卜和胡蘿卜同食，可能會引發(fā)敗血病，所以還是不宜同食，建議分餐煮，合理安排，吃出健康。
紅薯和番茄不宜同食。
紅薯家里可能很少有買，而番茄是正餐中必不可少的蔬菜，它里面富含豐富的維生素，不過這里要提醒一下大家，紅薯與番茄不宜同食，可能會引起腹瀉、還有嘔吐的癥狀。
黃瓜與花生不宜同食。
在我們的夜生活中，大部分的年輕人喜歡群體吃夜宵，而夜宵本身吃多了對身體不好，在夜宵中不宜把黃瓜和花生一起同吃，吃多了會引起腹瀉。而且夜宵也應(yīng)該少吃。
豆腐與菠菜、蔥不宜同食。
特別是在冬天的季節(jié)，人們喜歡弄火鍋吃?；疱伬锝?jīng)常放豆腐、菠菜，有時候會把蔥一起也放進(jìn)去，這三個食物一起吃會影響鈣的吸收，而且還會引起腹部脹痛，所以應(yīng)該要注意。
牛奶和葡萄不宜同食。
這兩種食物都是大家愛吃的，沒有人不喜歡吃葡萄和牛奶吧。但是這兩種食物如果一起吃，會引起腹瀉、嘔吐等癥狀，還有酸奶和梨子放一起吃也會引起腹瀉哦！
牛肉和醋不宜同食。
牛肉一般都是用考的，或者火鍋里煮的，燙的，有一些火鍋店由客人自己搭配配料，喜歡吃醋的人會放很多，因此會和牛肉一起，但是牛肉和醋一起吃會引起心臟病的發(fā)生。
螃蟹與茄子不宜同食。
這兩種食物經(jīng)常出現(xiàn)在夜宵攤上，螃蟹和蝦相信很多人聽到后都會禁不住流口水，但是如果把它們放在一起吃會引起腹瀉，而且也會影響腸胃，所以腸胃脆弱的人要注意。
香蕉與紅薯不宜同食。
香蕉是可謂在水果中是非常好的，但是在生活中它不宜與紅薯一起吃，這樣可能對腸胃脆弱的人來說，會引起腹瀉、消化不良等一些癥狀，對腸胃的影響很大，應(yīng)該多注意。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)都認(rèn)為通過一定的膳食選擇，可以達(dá)到補腎功效。那么生活中都有哪些食物具有補腎效果呢?
羊腎：羊腎又名羊腰子。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 A、維生素E、維生素 C、鈣、鐵、磷等。其味甘，性溫。有生精益血、壯陽補腎功效?！度杖A本草》說，羊腎，補虛損，陰弱，壯陽益腎“。適用于腎虛陽痿者食用。
松子：中醫(yī)認(rèn)為，松子仁味甘，性微溫，有強(qiáng)陽補骨、和血美膚、潤肺止咳、滑腸通便等功效?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，松子仁中含有較多不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。經(jīng)常食用有強(qiáng)身健體，提高機(jī)體免疫功能、延緩衰老、消除皮膚皺紋、潤膚美容、增強(qiáng)性功能等作用。是中老年人滋補保健食品。對食欲不振、疲勞感強(qiáng)、遺精、盜汗、多夢、體虛缺乏勃起力度者有較好療效。松子含有油脂可滋養(yǎng)肌膚，使皮膚細(xì)膩柔潤。
枸杞子：枸杞子又名枸杞。含有胡蘿卜素、維生素 B1、維生素 B2、煙 酸、維生素 C、維生素 E、多 種游離氨基酸、亞油酸、甜芋堿、鐵、鉀、鋅、 鈣、磷等成分。
——中醫(yī)認(rèn)為：枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經(jīng)，有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏，培元烏發(fā)等功效，是提高男女性功能的健康良藥?？捎糜谥委煾文I陰虛、頭暈?zāi)垦?、視物昏花、遺精陽痿、面色暗黃、須發(fā)枯黃、腰膝酸軟、陰虛勞嗽、老人消渴等癥。
——現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞子有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、促進(jìn)細(xì)胞新生、降低血中膽固醇含量、抗動脈粥樣硬化、改善皮膚彈性、抗臟器及皮膚衰老等作用。常服枸杞子，可延緩衰老、美膚益顏及提高性功能。枸杞子有興奮性神經(jīng)作用，性欲亢進(jìn)者不宜服用。
韭菜：韭菜又叫起陽草、懶人菜、長生韭、扁菜等。我國古代不少著名詩人的詩中都提到過韭菜 ，如唐代詩人杜甫的“夜雨剪春韭，新炊間黃梁“; 宋代詩人蘇軾的“漸覺東風(fēng)料峭寒，青蒿黃韭試春盤“?？梢娋虏俗怨乓詠砭?受到我國人民的喜愛和重視。韭菜不僅質(zhì)嫩味鮮，營養(yǎng)也很豐富。據(jù)分析，每 500克韭菜中含蛋白質(zhì) 10克以上，脂肪 3 .0克，碳水化合物 19克，鈣 280 毫克，磷 225毫克，鐵 6.5毫克，維生素 C95毫克，胡蘿卜素為 17.5毫克 (在 葉菜中，除金花菜外，含量最高 )。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，韭菜除含有較多的纖維素，能增加胃腸蠕動，對習(xí)慣性便秘有益和對預(yù)防腸癌有重要意義外，它還含有揮發(fā)油及含硫化合物，具有 促進(jìn)食欲、殺菌和降低血脂的作用。因此，對高血脂、冠心病病人有益。 韭菜 還是一味傳統(tǒng)的中藥，自古以來廣為應(yīng)用。
《本草拾遺》中寫道：“韭菜溫中下氣 ，補虛，調(diào)和臟腑，令人能食，益陽?！啊侗静菥V目》又說，韭菜補肝及命門，治小便頻數(shù)、遺尿等。韭菜因溫補肝腎，助陽固精作用突出，所以在藥典上?quot;起陽草“之名。韭菜籽為激性劑，有固精、助陽、補腎、治帶、暖腰膝等作用，適用于陽痿、遺精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，每天早晚各服15克，開水送服，對治療陽痿有效。用韭菜根、煎汁內(nèi)服，還可治盜汗、自汗。
一、吃鹽過多易長斑
研究證實吃鹽過多肌膚上更加容易長雀斑，女人們一定要開始警惕了，食鹽過多，除可使面色黑黃外，也有可能導(dǎo)致面頰長出雀斑。若同時攝入動物性脂肪和蛋白質(zhì)過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼?？梢娙赴呷菀讗凵巷嬍晨谖吨氐娜耍砸欢ㄒ⒁?。如果是自己做飯的時候一定要以清淡為主，如果外出吃飯也要記得點清淡的食物，這樣有利于減肥，也有利于保健和美容。每天鹽分?jǐn)z入量不要超過6克。
二、吃鹽過多易浮腫
很多人胖的時候是下身浮腫，穿的鞋子變得緊繃，其實是體內(nèi)的鹽分在作怪。中醫(yī)認(rèn)為身體浮腫是因為多余的水分未能被排泄而蓄積在體內(nèi)時所發(fā)生的現(xiàn)象。一些人試圖通過排汗或利尿進(jìn)行減肥，實際上也是暫時消除了浮腫，對脂肪難以起到根本減少的作用。想要減肥的話，最好就控制飲食，加上體育鍛煉，另外吃飯的時候一定要少鹽。
三、吃鹽過多可致癌
食鹽是人們生活中不能缺少的東西，但是吃鹽過多也是有很多的危害的。多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病。醫(yī)學(xué)家建議，應(yīng)該使城市每人每天吃鹽量從現(xiàn)在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以減少一些疾病的發(fā)病率。專家稱，有近50%的中老年人，每天鹽的攝入量超過了世界衛(wèi)生組織提出的6克的臨界值。
四、吃鹽過多會傷腎
鹽食用過多，易導(dǎo)致血容量增加，對血管壁的側(cè)壓力增加，導(dǎo)致血壓增高，還會導(dǎo)致血管硬化。另外，吃鹽過多，讓人產(chǎn)生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導(dǎo)致身體浮腫，同時還會增加腎臟的負(fù)擔(dān)。
五、睡眠猝死怪罪吃鹽過多
睡眠猝死癥近年在東南亞國家，如泰國及菲律賓肆虐，過去16年共奪去超過5000人的性命。有專家懷疑，這種病可能和飲食習(xí)慣偏咸有關(guān)。50年代的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超過五成死于此病的人都有急性胰腺炎，而胰腺炎起因，可能是因菲律賓菜偏咸所致。不過他說現(xiàn)時專家未能確立其因果關(guān)系。泰國一項同類調(diào)查亦發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)睡眠猝死癥的原因，可能和食用魚露有關(guān)，雖然現(xiàn)在還沒有確定，但是總結(jié)起來說吃煙多對四季養(yǎng)生是不利的。
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