冬季養(yǎng)生15個(gè)妙招(2)
冬季養(yǎng)生的15個(gè)小常識(shí)。
“今天不養(yǎng)生,明天養(yǎng)醫(yī)生?!彪S著社會(huì)的進(jìn)步,人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注,我們不僅要知道養(yǎng)生,更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好四季養(yǎng)生呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“冬季養(yǎng)生15個(gè)妙招(2)”,相信能對(duì)大家有所幫助。
7、環(huán)境舒適
室內(nèi)溫度濕度要適宜;室溫保持在22-28攝氏度之間,濕度在50%-60%左右。保持室內(nèi)空氣流通、新鮮,室內(nèi)燃煤取暖要注意防止煤氣中毒。
8、睡眠充足
冬季早睡晚起。一般8-9小時(shí)睡眠,老人可以適當(dāng)增加,如晚上睡眠不足,可堅(jiān)持午睡1小時(shí);但睡眠不宜過(guò)多。睡眠時(shí)注意防寒保暖,免受寒冷風(fēng)的侵襲,引發(fā)感冒、呼吸系統(tǒng)等疾病。忌蒙頭入睡,應(yīng)開(kāi)小氣窗通風(fēng)。
9、飲食有節(jié)
《素問(wèn)·六節(jié)臟象論》中說(shuō):“天食人以五氣,地食人以五味?!比说拿つ恐饔^規(guī)定不符合客觀規(guī)律是不行的,當(dāng)你想吃什么東西的時(shí)候,就是你的身體缺乏這種東西,就應(yīng)該攝入這些食物?!霸缟弦院?、中午要吃飽、晚上要吃少”的養(yǎng)生觀點(diǎn)并不能適用于所有人,應(yīng)該按照不同人群的生活習(xí)慣、工作情況而決定飲食的次數(shù)和數(shù)量。
10、注意防寒保暖
冬季早晚氣溫變化較大,不要貪涼,夜溫低要蓋好被褥,以免受涼,日間衣著不宜過(guò)厚,以不著涼為度。適當(dāng)少穿點(diǎn),適當(dāng)凍一下,利于提高身體的御寒能力。冬季注意衣著保暖,室內(nèi)溫暖,預(yù)防寒冷侵襲,尤其注重足的保暖;但忌暴暖、過(guò)度烘烤。外出時(shí)注意手、足、頭面部防寒保溫,預(yù)防凍瘡。
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導(dǎo)讀:現(xiàn)在正值流感高發(fā)期,人們一定要學(xué)會(huì)預(yù)防流感。那么冬季怎樣預(yù)防流感呢?健康的生活方式是最有效的預(yù)防方法。具體冬季怎樣預(yù)防流感?下面小編為您介紹15個(gè)防流感的妙招。
冬季怎樣預(yù)防流感?
流行性感冒簡(jiǎn)稱流感,是由流感病毒引起的一種急性呼吸道傳染病,主要分甲、乙、丙三個(gè)型別。流感是流感病毒突然襲擊所致,一旦感染,往往會(huì)病來(lái)如山倒,癥狀包括打寒戰(zhàn)、高燒(最高可達(dá)39℃以上)、肌肉酸痛、頭疼和背痛,另外還伴隨有干咳、嚴(yán)重的疲勞感、頭暈、渾身酸痛、乏力及咽痛等。有明顯的季節(jié)性,我國(guó)北方為11月至次年3月多發(fā)。
冬季怎樣預(yù)防流感?健康的生活方對(duì)預(yù)防流感很重要。下面小編為您介紹冬季養(yǎng)生預(yù)防流感的幾種方法。
1、注意防寒保暖
冷暖交替較頻繁時(shí),導(dǎo)致人體無(wú)法適應(yīng),抵抗力會(huì)下降,容易受到流感病毒的侵襲。所以要根據(jù)天氣變化,適時(shí)增減衣服。另外,陽(yáng)光既有助于室內(nèi)保暖,又有利于殺菌消毒,應(yīng)充分利用,保證室內(nèi)接受日光充分照射。
2、多喝水
如何預(yù)防感冒呢?首先要多喝水。據(jù)悉,多喝水可以保持喉嚨濕潤(rùn),增強(qiáng)上呼吸道對(duì)干燥空氣的抵抗力。飲食上應(yīng)補(bǔ)充富含維生素C的水果,如柚子、橙子、大棗等;蔬菜最好每天吃6兩到1斤,其中深色蔬菜占到一半以上,比如菠菜、茼蒿等。
3、定期修剪手指甲
長(zhǎng)指甲容易成為細(xì)菌的溫床。密歇根大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),在長(zhǎng)指甲(超出指尖3毫米)護(hù)士的指甲下全部發(fā)現(xiàn)了致病細(xì)菌,而在短指甲護(hù)士中,這個(gè)比例僅為18%。專家建議,勤洗手,勤剪指甲。洗手時(shí)指甲上下都應(yīng)洗干凈。
4、三餐補(bǔ)好蛋白質(zhì)
美國(guó)邁阿密研究協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)和應(yīng)用臨床試驗(yàn)部主任道格拉斯卡爾曼指出,如果飲食中的蛋白質(zhì)含量過(guò)低,免疫系統(tǒng)就會(huì)被削弱。想要提高免疫力,建議多吃魚(yú)、蛋、奶等食物。
5、保護(hù)好鼻子
加強(qiáng)對(duì)鼻子的保護(hù),對(duì)防感冒、防流感以及預(yù)防呼吸系統(tǒng)其他疾病都有重要作用。經(jīng)常用潔凈的手對(duì)鼻翼兩側(cè)進(jìn)行輕微按摩;堅(jiān)持用涼的淡鹽水洗鼻或清早出門(mén)用棉簽蘸涼水擦拭鼻黏膜;少去人多且密閉不通風(fēng)的公共場(chǎng)所;冬季外出時(shí)盡量戴上口罩,減少冷空氣或致病菌的侵襲。
6、保持房間濕度50%以上
眾所周知,空調(diào)房里溫度較高,水分流失較快,干燥的空氣,加上封閉的室內(nèi)環(huán)境,不僅對(duì)皮膚尤其嬰幼兒的皮膚不利,也更容易導(dǎo)致攜帶病毒的飛沫傳播。研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)室內(nèi)溫度處于18℃~25℃,濕度為45%~65%時(shí),人的身體、思維會(huì)處于最佳狀態(tài)。
7、常喝綠茶
加拿大科研人員發(fā)現(xiàn),往可以引起感冒的腺病毒培養(yǎng)皿中加入綠茶,病毒停止了復(fù)制。這是兒茶素在起作用,而在所有茶里,綠茶中的兒茶素含量最高。為了最大限度地保留兒茶素,請(qǐng)用滾水泡茶10分鐘后再喝。
8、勤洗手
盡量減少觸摸共用物品,勤洗手。感冒病毒在手上的生存時(shí)間可能超過(guò)30小時(shí),因此勤洗手十分重要,可以利用酒精或者洗手液進(jìn)行手的全方位清潔,最后利用流水沖洗。
9、少握手
握手比擊拳能多傳遞10至20倍的細(xì)菌,握手時(shí)間越長(zhǎng),握手時(shí)力度越大,傳遞的細(xì)菌就越多。通常流感是由唾液來(lái)散播,一般是經(jīng)由吸入感染者的飛沫而感染,因此握手也會(huì)增加流感的傳染幾率。所以,如果和流感患者握手后,最好馬上洗手。在公共場(chǎng)合不要用手碰臉,因?yàn)槟憧赡軙?huì)把病毒帶到嘴、鼻黏膜或者眼結(jié)膜。
10、保證8小時(shí)睡眠
比起那些每晚睡8個(gè)小時(shí)的人,每晚睡眠不足7小時(shí)的人患感冒的幾率多了兩倍。長(zhǎng)期睡眠不良者免疫功能明顯降低,從而對(duì)健康產(chǎn)生嚴(yán)重不良影響。所以,建議大家保持充足的睡眠。
11、經(jīng)常換洗衣物
上班工作時(shí)穿的衣服,以及孩子去幼兒園或者學(xué)校穿的衣服要經(jīng)常換洗。一些病毒可以藏在衣物上,并在一段時(shí)間內(nèi)保留感染力。
12、心情樂(lè)觀感冒少
倫巴多博士表示,美國(guó)卡內(nèi)基梅隆大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),保持積極樂(lè)觀更有益身體健康。積極情緒測(cè)試得分較低的參試者感染流感病毒的幾率會(huì)增加3倍。
13、讓身體出出汗
出汗能有效排出體內(nèi)毒素和細(xì)菌,可以選擇跑步或蒸桑拿等方式。
14、開(kāi)窗通風(fēng)
空氣對(duì)流一方面能夠改善室內(nèi)渾濁的室內(nèi)空氣;另一方面,讓較為潮濕的浴室、廚房等細(xì)菌密集地通風(fēng),避免細(xì)菌的滋生與蔓延。尤其對(duì)于裝修不久的新房,需要多開(kāi)窗通風(fēng),室內(nèi)污染也是誘發(fā)嬰幼兒咽喉腫痛、咳嗽、打噴嚏等感冒以及過(guò)敏癥狀的重要原因。
15、接種疫苗
接種流感活疫苗或減毒活疫苗也是有效預(yù)防流感的不錯(cuò)選擇。從接種疫苗到產(chǎn)生作用約需10天,保護(hù)作用只能維持一年。須要注意的是,在患發(fā)熱性疾病的病人、急性感染期和慢性病活動(dòng)期的病人應(yīng)推遲接種。
提醒,如果出現(xiàn)感冒的最初癥狀,請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)接受治療。而在沒(méi)有醫(yī)生的處方時(shí),不要擅自服用抗生素。
導(dǎo)讀:現(xiàn)在正值流感高發(fā)期,人們一定要學(xué)會(huì)預(yù)防流感。那么2020冬季怎樣預(yù)防流感呢?健康的生活方式是最有效的預(yù)防方法。具體2020冬季怎樣預(yù)防流感?下面小編為您介紹15個(gè)防流感的妙招。
2020冬季怎樣預(yù)防流感?
流行性感冒簡(jiǎn)稱流感,是由流感病毒引起的一種急性呼吸道傳染病,主要分甲、乙、丙三個(gè)型別。流感是流感病毒突然襲擊所致,一旦感染,往往會(huì)病來(lái)如山倒,癥狀包括打寒戰(zhàn)、高燒(最高可達(dá)39℃以上)、肌肉酸痛、頭疼和背痛,另外還伴隨有干咳、嚴(yán)重的疲勞感、頭暈、渾身酸痛、乏力及咽痛等。有明顯的季節(jié)性,我國(guó)北方為11月至次年3月多發(fā)。
2020冬季怎樣預(yù)防流感?健康的生活方對(duì)預(yù)防流感很重要。下面小編為您介紹2020冬季養(yǎng)生預(yù)防流感的幾種方法。
1、注意防寒保暖
冷暖交替較頻繁時(shí),導(dǎo)致人體無(wú)法適應(yīng),抵抗力會(huì)下降,容易受到流感病毒的侵襲。所以要根據(jù)天氣變化,適時(shí)增減衣服。另外,陽(yáng)光既有助于室內(nèi)保暖,又有利于殺菌消毒,應(yīng)充分利用,保證室內(nèi)接受日光充分照射。
2、多喝水
如何預(yù)防感冒呢?首先要多喝水。據(jù)悉,多喝水可以保持喉嚨濕潤(rùn),增強(qiáng)上呼吸道對(duì)干燥空氣的抵抗力。飲食上應(yīng)補(bǔ)充富含維生素C的水果,如柚子、橙子、大棗等;蔬菜最好每天吃6兩到1斤,其中深色蔬菜占到一半以上,比如菠菜、茼蒿等。
3、定期修剪手指甲
長(zhǎng)指甲容易成為細(xì)菌的溫床。密歇根大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),在長(zhǎng)指甲(超出指尖3毫米)護(hù)士的指甲下全部發(fā)現(xiàn)了致病細(xì)菌,而在短指甲護(hù)士中,這個(gè)比例僅為18%。專家建議,勤洗手,勤剪指甲。洗手時(shí)指甲上下都應(yīng)洗干凈。
4、三餐補(bǔ)好蛋白質(zhì)
美國(guó)邁阿密研究協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)和應(yīng)用臨床試驗(yàn)部主任道格拉斯卡爾曼指出,如果飲食中的蛋白質(zhì)含量過(guò)低,免疫系統(tǒng)就會(huì)被削弱。想要提高免疫力,建議多吃魚(yú)、蛋、奶等食物。
5、保護(hù)好鼻子
加強(qiáng)對(duì)鼻子的保護(hù),對(duì)防感冒、防流感以及預(yù)防呼吸系統(tǒng)其他疾病都有重要作用。經(jīng)常用潔凈的手對(duì)鼻翼兩側(cè)進(jìn)行輕微按摩;堅(jiān)持用涼的淡鹽水洗鼻或清早出門(mén)用棉簽蘸涼水擦拭鼻黏膜;少去人多且密閉不通風(fēng)的公共場(chǎng)所;2020冬季外出時(shí)盡量戴上口罩,減少冷空氣或致病菌的侵襲。
6、保持房間濕度50%以上
眾所周知,空調(diào)房里溫度較高,水分流失較快,干燥的空氣,加上封閉的室內(nèi)環(huán)境,不僅對(duì)皮膚尤其嬰幼兒的皮膚不利,也更容易導(dǎo)致攜帶病毒的飛沫傳播。研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)室內(nèi)溫度處于18℃~25℃,濕度為45%~65%時(shí),人的身體、思維會(huì)處于最佳狀態(tài)。
7、常喝綠茶
加拿大科研人員發(fā)現(xiàn),往可以引起感冒的腺病毒培養(yǎng)皿中加入綠茶,病毒停止了復(fù)制。這是兒茶素在起作用,而在所有茶里,綠茶中的兒茶素含量最高。為了最大限度地保留兒茶素,請(qǐng)用滾水泡茶10分鐘后再喝。
養(yǎng)生導(dǎo)讀:想要冬季過(guò)得好,必須掌握一些冬季養(yǎng)生小常識(shí)。對(duì)飲食、睡眠、洗澡、運(yùn)動(dòng)、精神等方面進(jìn)行調(diào)整,你才能好好度過(guò)冬天。那么你知道冬季養(yǎng)生小常識(shí)有哪些嗎?小編為您介紹冬季養(yǎng)生的15個(gè)小常識(shí)。
冬季養(yǎng)生小常識(shí)
1、冬補(bǔ)以溫補(bǔ)為原則
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能,不但使畏寒的現(xiàn)象得到改善,還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝,使能量最大限度地貯存于體內(nèi),為來(lái)年的身體健康打好基礎(chǔ)。
冬要溫補(bǔ),少食生冷,但也不宜燥熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng),熱量較高的膳食為宜,同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜,以避免維生素的缺乏,如:牛羊肉、烏雞、鯽魚(yú),多飲豆?jié){、牛奶,多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。養(yǎng)生:因人、因地而異。
2、越冷越喝水
人們待在溫暖的室內(nèi),很少外出活動(dòng),但并不意味著人體消耗的水分就會(huì)減少。冬季氣候干燥,空氣濕度小,更應(yīng)補(bǔ)充水分。如果喝水少,血液濃稠度就高,容易出現(xiàn)血栓等癥狀,引發(fā)心腦血管疾病。冬天多喝點(diǎn)水還能加快新陳代謝,起到抵御寒冷的作用。
3、喝酒不暖身,最好喝生姜紅茶
因?yàn)槠つw下的微細(xì)血管因酒精而迅速擴(kuò)張,血液會(huì)由于表面擴(kuò)大而快速降溫,所以喝了酒之后反而容易感冒。專家建議,冬季暖身最好喝生姜紅茶。因?yàn)榧t茶中的紅色色素有提高體溫的作用。生姜中的成分具有利尿、發(fā)汗的功效。
4、11點(diǎn)前睡覺(jué)是最慳的補(bǔ)藥
最簡(jiǎn)單、最便宜、也最好的進(jìn)補(bǔ)是早睡,每天不晚于11點(diǎn)睡覺(jué)。專家強(qiáng)調(diào),夜晚之于人體就相當(dāng)于冬季之于自然,大自然在冬季要休眠,人也要在夜晚睡覺(jué),晚上11點(diǎn)是子時(shí),也就是人體的冬天,睡著了陽(yáng)氣才能藏入身體,醒著陽(yáng)氣浮于體外,這個(gè)時(shí)候睡覺(jué)了,人體的陰、精、氣、血、陽(yáng)氣都補(bǔ)了。
5、早上吃硬,晚上喝稀
這里說(shuō)的早吃硬,其實(shí)并不是指口感硬的東西,而是營(yíng)養(yǎng)豐富、能量較高的食物。劉德泉說(shuō),早飯吃得好,才能更好地保證一天活動(dòng)所需的能量。如瘦肉、谷物食品等。但消化功能較弱的老年人也得同時(shí)考慮食物是否易消化。
晚飯后,人的活動(dòng)量會(huì)減少,為了避免食物堆積,應(yīng)少吃點(diǎn),并選擇好消化的食物,以稀粥為好,肉類、辛辣食物等最好避免。晚餐喝粥還有養(yǎng)胃、安神的作用,推薦老人可以吃些山藥粥、蓮子粥、紅棗粥等。
6、活動(dòng)手腳,多慢跑
冬季保持適當(dāng)?shù)膽敉饣顒?dòng),有助于調(diào)節(jié)新陳代謝機(jī)能。由于立冬后,天氣漸寒冷,四肢較為僵硬,所以,鍛煉之前一定要注意熱身。先進(jìn)行慢跑使身體微微出汗后,再進(jìn)行高強(qiáng)度的健身運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)時(shí)衣著以保暖防感冒為主,運(yùn)動(dòng)后要及時(shí)穿上衣服,以免著涼。
鍛煉項(xiàng)目的選擇也要因人而異。有心腦血管疾病的人,不能做劇烈運(yùn)動(dòng),如打球等?;加新灾夤苎椎群粑到y(tǒng)疾病的人,應(yīng)避免冷空氣的刺激,運(yùn)動(dòng)最好選擇在上午、下午日照充足的時(shí)候,以免誘發(fā)疾病發(fā)作。
7、頸部、背部、腹部、腳要重點(diǎn)保暖
這些部位都是容易導(dǎo)致人們?cè)诙焐〉牟课弧ni部受涼,會(huì)發(fā)生頭痛、頸部酸疼等;背部受涼,例如現(xiàn)在還睡在涼席上的人,早上起來(lái)很多時(shí)候都會(huì)打噴嚏、鼻塞甚至引起感冒。
腹部保暖是女生要做的重點(diǎn)保護(hù)工作。避免痛經(jīng),避免月經(jīng)不調(diào),避免受寒不適,腹部溫暖是關(guān)鍵;最后腳有著多個(gè)穴位,一旦寒冷不適,會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)條件反射,也出現(xiàn)各種問(wèn)題。
8、少食咸,多食苦
冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí),而腎主咸,心主苦,當(dāng)咸味吃多了,就會(huì)使本來(lái)就偏亢的腎水更加旺盛,從而傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。因此,在冬天里,要少食咸味食品,以防腎水過(guò)旺;多吃些苦味食物,以補(bǔ)益心臟,增強(qiáng)腎功能。
黏硬、生冷的食物多屬陰,冬季吃這類食物易損傷脾胃之陽(yáng)氣。而食物過(guò)熱易損傷食道,進(jìn)入腸胃后,又容易引起體內(nèi)積熱而致病;食物過(guò)寒,容易刺激脾胃血管,使血流不暢,而血量減少將嚴(yán)重地影響其他臟腑的血液循環(huán),損害人體健康。因此,冬季飲食宜溫?zé)崴绍洝?/p>
9、冬季洗浴要保濕防燥
冬季洗浴有四忌:忌洗太勤、忌水過(guò)燙、忌揉搓過(guò)重、忌肥皂堿性太強(qiáng)。否則,極易破壞皮膚表層原本不多的皮脂,讓皮膚更為干燥,因而也更易發(fā)癢、皸裂。洗澡次數(shù)以每周1~2次為宜。
洗浴后可擦些甘草油、止癢霜、潤(rùn)膚膏等,以保持皮膚濕潤(rùn),防止皮膚表層干燥、脫落。
10、開(kāi)窗通風(fēng),保持室內(nèi)空氣新鮮
寒冷的冬季,人們常常將門(mén)窗關(guān)得緊緊的,這種做法使得屋子內(nèi)充滿二氧化碳和廢氣,對(duì)人的健康十分不利。因此,即便是異常寒冷的寒冬臘月也要注意定時(shí)開(kāi)窗,以便排放二氧化碳和廢氣,提高氧氣濃度。同時(shí),讓陽(yáng)光照射進(jìn)來(lái),增加室內(nèi)負(fù)離子含量,以保持室內(nèi)空氣新鮮。
11、熱水泡腳促進(jìn)睡眠
寒從腳下起,是因?yàn)槟_離心臟最遠(yuǎn),血液供應(yīng)少且慢,也因此腳的皮溫最低,所以冬季一定要注意腳部的保暖。如果足部受涼可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛經(jīng)等癥狀。除了白天做好足部保暖外,每晚堅(jiān)持用熱水泡腳,能夠消除疲勞、促進(jìn)睡眠、防寒抗凍。
12、穿著柔和,注意衣服搭配
冬寒穿衣較多,如不注意穿著,更易感覺(jué)皮膚瘙癢。這是由于身體與衣服、衣服與衣服間不斷發(fā)生摩擦產(chǎn)生靜電,靜電刺激皮膚所致。因而,冬季應(yīng)盡可能地選用純棉、真絲之類不易產(chǎn)生靜電的衣物做內(nèi)衣、內(nèi)褲、襯衫等。
同時(shí)還要注意衣服搭配,穿了滌綸襯衫就不要再穿腈綸毛衣,里面穿了合成纖維的衣服,外面就不宜再穿絕緣性的滌綸外衣,以防止產(chǎn)生靜電為宜。
13、多曬背,壯陽(yáng)氣
冬天是抑郁高發(fā)的季節(jié),這與缺乏日曬有關(guān)系。冬季里中醫(yī)提倡曬背來(lái)養(yǎng)生。背部是身體最重要的七條運(yùn)輸和管理陽(yáng)氣的經(jīng)脈匯集處,經(jīng)常背對(duì)日光而坐,讓太陽(yáng)把脊背曬得微暖,陽(yáng)氣會(huì)通過(guò)背部穴位吸收到體內(nèi),然后運(yùn)送到全身各處。當(dāng)你曬了太陽(yáng)感覺(jué)遍體和暢時(shí),就是體內(nèi)陽(yáng)氣充足,經(jīng)脈通暢的表現(xiàn)。陽(yáng)氣補(bǔ)足了,我們又可以精神抖擻地享受生活。
冬天里的陽(yáng)光情緒很重要。面對(duì)年終考核等職場(chǎng)挑戰(zhàn)也讓人感到壓力重重。養(yǎng)生專家提醒,遇到不順心的事要積極調(diào)整情緒。也可以通過(guò)傾訴、唱歌、理智的爭(zhēng)論等適當(dāng)?shù)姆绞叫钩鰜?lái),保持心態(tài)平和。
14、適當(dāng)?shù)男陨?/p>
養(yǎng)生應(yīng)合天時(shí),順地理,四季自然規(guī)律是春天、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏,冬季養(yǎng)生貴在藏,故古人早已有冬季禁欲之說(shuō)。
冬季人體需要許多能量來(lái)御寒,而性生活會(huì)消耗人較多的能量。房勞過(guò)度容易影響身體健康。但并不意味著冬季停止性生活。有規(guī)律的性生活對(duì)人有益。不過(guò),如何掌握性生活的頻率要因人而異。
15、冬季進(jìn)補(bǔ)需對(duì)路
冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí),為使腸胃有個(gè)適應(yīng)過(guò)程,最好先做引補(bǔ),就是打基礎(chǔ)的意思。一般來(lái)說(shuō),可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖,亦可煮些生姜大棗牛肉湯來(lái)吃,用以調(diào)整脾胃功能。
如果經(jīng)常感到四肢無(wú)力、精神疲乏、講話聲音低微、動(dòng)則出虛汗,這大多屬于氣虛??蛇x服人參、黨參、太子參、五味子、黃芪、白術(shù)或者黨參膏、參花膏等益氣藥物;食品有黃豆、山藥、大棗、栗子、胡蘿卜、牛肉、兔肉等。面色枯黃、口唇蒼白、頭暈眼花、心跳乏力、失眠、耳鳴心悸的人,大都屬于血虛??蛇x服阿膠、桂圓肉、當(dāng)歸、熟地、白芍、十全大補(bǔ)丸和滋補(bǔ)膏等養(yǎng)血藥,食品有酸棗、龍眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等。
10 人參粥:
人參3g,放入沙鍋內(nèi),加水文火慢煮20分鐘,再加大米100g煮成粥,調(diào)入適量蜂蜜或冰糖即可。此粥對(duì)病后體虛、畏寒食滯、便溏泄漏者有食療作用。常食此粥對(duì)心肌營(yíng)養(yǎng)不良、動(dòng)脈硬化及心絞痛、心律失常等都有良好的防治作用。
11 雞肉皮蛋粥:
雞肉200克,皮蛋2個(gè),粳米200—300克,姜、蔥、鹽等調(diào)味品適量。先將雞肉切成小塊,加水煲成濃汁,用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時(shí)加入切好的皮蛋和煲好的雞肉,加適量的調(diào)味品。它有補(bǔ)益氣血、滋養(yǎng)五臟、開(kāi)胃生津的作用,適用于氣血虧損的人。
12 羊肉粥:
選瘦羊肉250g,洗凈,切成肉丁,與1個(gè)蘿卜同燉,去膻味,然后取出蘿卜,放大米150g,加水煮成粥。羊肉性溫?zé)?,系高蛋白、低膽固醇食物。冬季常吃羊肉粥,可益氣補(bǔ)虛、溫中暖下,還能益腎強(qiáng)陽(yáng)。最適宜于貧血、慢性胃炎及虛寒癥患者食用。
13 杏仁牛奶粥:
杏仁10克,桑白皮10克,生姜片10克,大棗 6枚,牛奶250毫升,粳米100克。杏仁浸泡去皮尖,細(xì)研,入牛奶中攪和濾取汁備用。桑白皮、姜、棗水煎去渣取汁,下粳米文火煮粥,至粥熟時(shí)入牛奶、杏仁,攪勻,再燒沸即成。
14、甜漿粥
大米50克洗凈與新鮮豆?jié){500克同煮粥,加白糖少許,可供早晚餐溫?zé)岱?。大豆有寬中益氣,利大腸,潤(rùn)澤肌膚的功效,豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為豐富,并易消化吸收。
本粥除起潤(rùn)膚的作用外,對(duì)體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。
15、番薯粥
取番薯100克洗凈切小塊,與粳米150克及適量水同煮成粥,作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬?!毒V目拾遺》載,番薯可“補(bǔ)中、和血、肥五臟”。中醫(yī)認(rèn)為,脾為氣血生化之源,能將水谷化生為氣血,滋養(yǎng)榮潤(rùn)面部肌膚,使人容光煥發(fā)。
本粥便據(jù)其健脾胃,和氣血之功,來(lái)達(dá)到潤(rùn)膚悅色之效果。
16、燕麥粥
蒸麥50克同適量水煮成粥??晒┰缤聿褪秤?。
燕麥又叫油麥、裸燕麥,性味甘平,是一種高蛋白食品,其補(bǔ)虛健脾營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。常食此粥,對(duì)保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
17、脊肉粥
取脊肉50克洗凈切小塊,用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥,加食鹽少許調(diào)味,早晚空腹食用。
《隨息成飲食譜》載,豬肉補(bǔ)腎液,充胃汁,滋肝陰,潤(rùn)肌膚,利二便,止消渴,起洭羸。豬脊肉的特點(diǎn)是色白面嫩,含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營(yíng)養(yǎng)成分。
本粥除體虛面色不悅之人食外,平素健康之人常喝此粥,有防皺除皺的作用。
18、胡桃粥
取胡桃5個(gè)取仁略搗,同粳米100克煮成粥,加紅糖少許拌勻,早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中錄:本粥通過(guò)補(bǔ)骨益肺健脾而使氣血充盛,潤(rùn)燥生津,肌膚潤(rùn)澤,形體健美,烏須黑發(fā)。故常食此粥不僅有潤(rùn)膚之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。
19、韭菜粥
韭菜在藥典上稱“起陽(yáng)草”,營(yíng)養(yǎng)豐富,強(qiáng)腎補(bǔ)中。取韭菜、大米各適量,先將大米熬成粥,再將切細(xì)的韭菜投入,稍煮片刻即可食用。
此粥適用于背寒體虛、腰膝酸冷,有助陽(yáng)暖下、補(bǔ)中通絡(luò)之功效。
20、牛肚大米粥
牛肚200克,大米50克,鹽少許。將牛肚用鹽搓洗干凈,切丁,與洗凈大米加水同煮成爛粥,加少許鹽調(diào)味。
21、銀耳粥
銀耳富含碳水化合物,脂肪,蛋白質(zhì)、硫,鈣,鐵,鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。常用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等癥。
做法:大米50-100克,銀耳5克,同煮成粥,煮熟后再加入蜂蜜25克即可。
22、玉米燕麥粥
燕麥中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素。而玉米中含維生素B1、維生素B6較多。此粥對(duì)女性豐乳有利,宜多吃。
做法:燕麥(仁)100、玉米(粉)150克。先將燕麥仁去雜質(zhì)洗凈,放入鍋內(nèi),加水適量煮至熟而開(kāi)花。再用冷水調(diào)成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內(nèi),用勺不停攪勻,燒沸后改用小火稍煮即可。
23、龍眼玉米粥
龍眼有壯陽(yáng)益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效,可用于治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。
做法:龍眼干15克,小米100-200克。二者同煮。先用武火煮沸,再用文火煨成粥。
24、胡蘿卜粳米粥
中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,胡蘿卜性溫、味甘,性平,適用于便秘,腸胃不適,消化不良、夜盲癥、高血壓、飽悶氣脹等癥。
做法:以切碎的胡蘿卜150克,大米100克同煮成粥即可。
25、栗子粥
栗子粥具有滋陰補(bǔ)腎,強(qiáng)壯骨骼和肌肉的作用。適用于腎虛、腰酸腿軟等癥。
做法:粳米250克,荸薺50克,煮沸成粥即可。
26、蓮藕糯米粥
中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蓮藕具有清熱涼血、健脾開(kāi)胃、滋陰潤(rùn)肺、益血生肌、止血散瘀等功效。
做法:蓮藕100克,大米50克,先將蓮藕洗凈切碎,然后與糯米同煮成粥,煮熟后加適量蜂蜜即可。
27、雞肉粥
具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效,適用于腎虛,氣血虧損,產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)不足等癥。
做法:母雞100克,精鹽,少許粳米,燒開(kāi)后放入粥中同煮即可。
海蜇青蘿卜健脾防口干
立冬以后,空氣逐漸變得干燥,特別是在室內(nèi)工作的上班族們總是感覺(jué)口干唇燥。雖然抹上了唇膏,但保濕作用也很有限。更讓很多市民煩惱的是,冬天運(yùn)動(dòng)少吃得多,而且很多都是高熱量、高脂肪的食物,有沒(méi)有辦法既健脾又防口干呢?
郭海英教授介紹說(shuō),青蘿卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效,有“水果蘿卜”的美稱。青蘿卜中的精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃青蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病。
海蜇絲拌青蘿卜絲是不錯(cuò)的一道保健菜
準(zhǔn)備海蜇皮500克,青蘿卜200克,鹽、大蔥、花椒、香油、味精少許。先把青蘿卜去皮與海蜇皮分別洗凈,切成細(xì)絲;海蜇皮用涼開(kāi)水浸泡,青蘿卜用精鹽拌勻腌片刻,擠干水分一起放入盆內(nèi),加入精鹽和味精拌勻;蔥切成蔥花;鍋置火上,放入香油燒至七成熱;放入花椒炸出香味后撈去花椒;離火放入蔥花略炸;倒入裝海蜇絲和青蘿卜絲的盆內(nèi),拌勻裝盤(pán)即成。
蘿卜豬肝粉絲湯解酒消食
立冬以后,大家聚餐時(shí)少不了喝些酒來(lái)暖暖身子和調(diào)節(jié)氣氛,但是不少人都會(huì)抱怨,不喝酒沒(méi)氣氛,喝醉了又是自討苦吃,最受罪的就是胃和肝了,怎么辦呢?
南京自然醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)生康復(fù)專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王城生副主任醫(yī)師介紹,水蘿卜的利尿功能特別好,有利于解酒。水蘿卜中含有各種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),具有消食、順氣、醒目等功效。
水蘿卜豬肝粉絲湯是不錯(cuò)的伴酒湯
先準(zhǔn)備水蘿卜、熟豬肝、粉絲適量,然后把帶皮水蘿卜切片,豬肝切片備用,鍋中熱油,蔥姜爆香后,放入豬肝,加料酒,大火翻炒幾下,加入水蘿卜片,繼續(xù)翻炒半分鐘。倒入一半骨頭湯,一半水,沒(méi)過(guò)所有食材。大火燒沸后,轉(zhuǎn)中火燒三分鐘左右,加入粉絲,繼續(xù)燒三分鐘左右,加適量老醋、雞精、香油、香菜,略加攪拌即可出鍋。