當(dāng)心！這樣喝牛奶毀容又傷身
夏季這樣養(yǎng)生艾灸。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“當(dāng)心！這樣喝牛奶毀容又傷身”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
牛奶是許多人日常生活中必不可少的營養(yǎng)佳品,即能補(bǔ)充體內(nèi)所需營養(yǎng)又能滋養(yǎng)容顏!但普通人對于營養(yǎng)尚存許多誤區(qū),使本該被吸收的營養(yǎng)白白流失,對身體造成傷害!如果你也是這其中一員,則非常有必要了解一下下面的內(nèi)容!
一、牛奶越濃越好
有人認(rèn)為，牛奶越濃，身體得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。
所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是因?yàn)閶胗變号K器嬌嫩，受不起過重的負(fù)擔(dān)與壓力。
二、加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化，是許多人的“共識”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。
牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規(guī)定范圍。
還有一個(gè)何時(shí)加糖的問題。把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下(80℃-100℃)產(chǎn)生反應(yīng)，生成有害物質(zhì)糖基賴氨酸。這種物質(zhì)不僅不會被人體吸收，還會危害健康。因此，應(yīng)先把煮開的牛奶晾到溫?zé)?40℃-50℃)時(shí)，再將糖放入牛奶中溶解。
三、牛奶加巧克力
有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時(shí)吃一定大有益處。事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成“草酸鈣”。于是，本來具有營養(yǎng)價(jià)值的鈣，變成了對人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。
四、牛奶服藥一舉兩得
有人認(rèn)為，用有營養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實(shí)這是極端錯(cuò)誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時(shí)間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前后各1-2小時(shí)內(nèi)最好不要喝牛奶。
五、在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風(fēng)味
在牛奶中加點(diǎn)橘汁或檸檬汁，看上去是個(gè)好辦法，但實(shí)際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。
六、在牛奶中添加米湯、稀飯
有人認(rèn)為，這樣做可以使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)。其實(shí)這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補(bǔ)充營養(yǎng)，也要將兩者分開食用。
七、牛奶必須煮沸
通常，牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時(shí)用3分鐘，60℃時(shí)用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達(dá)到100℃，牛奶中的乳糖就會出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，從而降低牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。
八、瓶裝牛奶放在陽光下曬，可增加維生素D
有人從廣告中得知：補(bǔ)鈣還要補(bǔ)維生素D，而多曬太陽是攝取維生素D的好方法，于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。其實(shí)這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D，但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因?yàn)檫@三大營養(yǎng)素在陽光下會分解，以致部分或全部失去;而且，在陽光下乳糖會酵化，使牛奶變質(zhì)。
九、以煉乳代替牛奶
煉乳是一種牛奶制品，是將鮮牛奶蒸發(fā)至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響，便以煉乳代替牛奶。這樣做顯然是不對的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當(dāng)甜味符合要求時(shí)，往往蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質(zhì)和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那么糖的含量又會偏高。
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營養(yǎng)師說：“牛奶營養(yǎng)齊全，是個(gè)補(bǔ)鈣小能手，每天攝入300毫升牛奶及奶制品，骨骼棒棒的?！?/p>
雖說蔬菜的鈣含量高，不少綠葉蔬菜（如油菜、莧菜）的鈣含量甚至超過牛奶，但蔬菜含有阻礙鈣吸收的草酸、膳食纖維等，鈣吸收率遠(yuǎn)不及牛奶。牛奶含有促進(jìn)鈣吸收的乳糖、維生素D等，是目前公認(rèn)鈣吸收率最高的食物。
喝牛奶說起來挺簡單，但究竟喝哪種真讓人頭疼。
一、高鈣牛奶沒必要
“牛奶要喝高鈣的，這樣能補(bǔ)充更多的鈣?！庇羞@種想法的人，你忽略了吸收率的問題。
普通牛奶中大約每100毫升含104毫克的鈣，按國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，高鈣牛奶中的鈣含量至少要在120毫克/100毫升以上。從鈣含量來看，高鈣牛奶有一定的優(yōu)勢。
但是，普通牛奶中的鈣為乳酸鈣，吸收率高，而高鈣牛奶中則是強(qiáng)化的碳酸鈣或其他鈣，吸收率會稍降低。
再說牛奶本就屬于高鈣食物，與其為了追求更多的鈣而花更多錢，倒不如多喝一些普通牛奶，不僅鈣含量高，其他營養(yǎng)素的攝入也會有所增加。
二、早餐奶沒啥營養(yǎng)，但管飽
早餐奶并非純正的牛奶，而是將純牛奶用水稀釋，然后加入糖、谷類或堅(jiān)果、強(qiáng)化營養(yǎng)素，甚至添加了一些香精調(diào)制而成的。
加水稀釋的牛奶，營養(yǎng)素含量會減少。早餐奶中添加糖、香精等會讓口感更好，但營養(yǎng)價(jià)值會降低。
如果是高品質(zhì)的早餐奶，可以彌補(bǔ)牛奶“少鐵、缺鋅、無纖維”的不足，可能會強(qiáng)化鐵、鋅等，有些加入谷類。但是大部分谷物奶和早餐奶，加的大多是淀粉，沒什么營養(yǎng)價(jià)值，但能讓人產(chǎn)生飽腹感，維持能量的時(shí)間也比較長，所以適合早餐時(shí)喝。
如果想彌補(bǔ)牛奶的營養(yǎng)不足，只要合理搭配：1碗牛奶燕麥粥，1個(gè)雞蛋，幾粒堅(jiān)果，一些水果，2片醬牛肉，營養(yǎng)全面且能量充足。
三、自訂的鮮奶，營養(yǎng)更好
自訂的鮮奶通常是經(jīng)過巴氏殺菌法，它是將牛奶在60~70攝氏度的溫度下，加熱30分鐘得到的牛奶，特點(diǎn)是殺菌溫度低，營養(yǎng)素保存較為全面，但需要在低溫環(huán)境中保存，一般是袋裝、瓶裝或者屋頂包為包裝。
而許多超市中賣的盒裝牛奶，是經(jīng)超高溫瞬時(shí)滅菌法消毒的，將牛奶置于120~130攝氏度的條件下，加熱4~15秒，其特點(diǎn)是殺菌效果好，保存時(shí)間長，但營養(yǎng)素略有損失。
從營養(yǎng)角度看，巴氏殺菌牛奶的營養(yǎng)更勝一籌，主要是一些不耐熱的維生素含量比超高溫瞬時(shí)滅菌牛奶的高。而超高溫瞬時(shí)滅菌牛奶由于殺菌徹底、保質(zhì)期長，且可常溫保存，在儲存方面更勝一籌。
四、盡量喝全脂牛奶
脫脂牛奶的脂肪含量少于0.5%，而全脂牛奶的脂肪含量為3%~4%，這對于飲奶量大、肥胖以及需要控制脂肪攝入的人群而言，喝脫脂牛奶是很有益處的。
但對于大多數(shù)人而言，更建議喝全脂牛奶，因?yàn)槊撝Ｄ淘诿撊ブ镜耐瑫r(shí)，也脫去了大量的脂溶性維生素，如維生素A、維生素D。
很多人的早晨都是比較匆忙的，他們忙著上班或者是上學(xué)，壓根沒有時(shí)間在家自己做早飯。他們都是在外面隨便買點(diǎn)吃的，覺得填飽肚子就可以了。其實(shí)，我們的早餐應(yīng)該是多樣化的，各種食物要進(jìn)行合理的搭配。下面小編給大家盤點(diǎn)一下錯(cuò)誤的早餐搭配方式。
1、豆?jié){油條
說到常見的早餐搭配，很多人都會想到豆?jié){油條，這算得上是中國人早餐的標(biāo)配。無論是男女老少，他們在早上肯定都吃過豆?jié){和油條。豆?jié){油條雖然美味，但是會損害我們的身體健康。
油條算得上是我國的特色小吃了，其實(shí)油條并不能多吃。因?yàn)橹谱饔蜅l時(shí)會添加明礬，而明礬中含有大量的鋁元素，鋁元素很難被排出體外，這樣就會損害我們的大腦和神經(jīng)細(xì)胞。經(jīng)常食用油條會引發(fā)老年性癡呆癥，對老年人和兒童的傷害更大。
另外，油條屬于高溫油炸的食物，油炸這種烹飪方式會破壞食物中的營養(yǎng)元素，長期食用會引發(fā)癌癥。同時(shí)油條也屬于高熱量高油脂的食物，豆?jié){的脂肪含量也不低，油條和豆?jié){的搭配會給身體帶來更多的熱量和脂肪，經(jīng)常食用容易變胖。
大家應(yīng)該注意到了，豆?jié){和油條的組合中沒有蔬菜和水果，健康的早餐應(yīng)該包括蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，所以說，我們在早上要多吃一些新鮮的瓜果蔬菜。
2、白粥咸菜
很多人在早上會選擇白粥和咸菜來當(dāng)早餐，尤其是一些中老年朋友，他們早上會喝些小米粥，然后再吃點(diǎn)醬菜或者是豆腐乳。這樣的早餐搭配在生活中很常見，但是卻會影響我們的身體健康。
白粥搭配咸菜最明顯的特點(diǎn)就是高鈉少脂肪，因?yàn)檫@些咸菜的口味很咸，鈉的含量比較高。而且腌制品一般都會添加防腐劑，經(jīng)常吃咸菜會傷害我們的肝臟和腎臟。另外，白米粥或者是小米粥比較清淡，缺乏脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)。早餐是我們每天吃的最早的一頓飯，如果早飯吃不飽的話，我們上午就很會容易餓，進(jìn)而會影響到正常的工作和學(xué)習(xí)。
我們早餐可以喝粥，但是最好選擇五谷雜糧粥，這樣比較有營養(yǎng)，而且會讓我們產(chǎn)生飽腹感。喝粥的同時(shí)，我們可以吃個(gè)荷包蛋，或者吃點(diǎn)炒肉絲，這樣能夠補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)。
3、餅干零食
很多上班族的辦公室里都會備有一些餅干和零食，很多人早上來不及吃早飯，就會吃點(diǎn)餅干和零食充饑。雖然餅干和零食也能吃得飽，但是會傷害我們的腸胃健康。
餅干的種類有很多種，比如說蘇打餅干、巧克力餅干等等，這些餅干口味不同，但是有個(gè)共同的特點(diǎn)。那就是餅干中的水分比較少，我們吃的時(shí)候會感到難以下咽，甚至?xí)X得口干。我們經(jīng)過一夜的睡眠以后，腸胃的消化液已經(jīng)分泌不足了，這時(shí)候再把餅干當(dāng)做早餐，這樣會增加我們的腸胃負(fù)擔(dān)。另外，這些餅干都是用谷物做的，缺少優(yōu)質(zhì)蛋白，只能給身體提供少量的能量。而且很多人都是一邊工作一邊吃餅干，或者是邊走邊吃，這樣不利于我們腸胃的消化和吸收。
如果我們早上沒有條件吃早餐，只能吃點(diǎn)餅干的話，我們可以再搭配一個(gè)蘋果或者是一杯果汁，這樣可以為我們的身體補(bǔ)充足夠的水分。
4、牛奶面包
我們平時(shí)的早餐主要分為兩大類，一個(gè)是中式的早餐，比如說豆?jié){油條或者是白粥咸菜，另一種就是西式的早餐，比如說牛奶面包。很多人早上都會把牛奶和面包當(dāng)做早餐，因?yàn)楸容^簡單，不需要我們花費(fèi)時(shí)間來制作。
其實(shí)，牛奶和面包的搭配有很多的缺陷。首先，無論是什么樣的面包，它的油脂和糖分的含量都比較高，而且經(jīng)過精加工以后，面包的營養(yǎng)價(jià)值并不高。另外，這樣的早餐搭配里沒有蔬菜和水果，并不符合早餐營養(yǎng)多樣化的原則。
如果我們早上想吃面包的話，可以選擇全麥面包，全麥面包的熱量和油脂的含量相對來說比較低。另外，我們在吃面包的時(shí)候千萬不要涂抹奶油或者花生醬，這樣會增加反式脂肪的攝入量。我們可以在面包上涂抹一勺果醬，這樣還可以為身體補(bǔ)充維生素。
結(jié)語：豆?jié){油條、白粥咸菜、餅干零食和牛奶面包，這些早餐搭配是我們平時(shí)經(jīng)常吃的。你可能沒有想到，這些常見的早餐搭配并不是科學(xué)的。健康的早餐搭配應(yīng)該是食材多樣化，不要攝入過多的熱量和脂肪。所以說，我們在早上可以多吃些新鮮的瓜果蔬菜，多補(bǔ)充些蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。
牛奶是很常見的，牛奶的種類比較多，在對牛奶選擇上，也是可以根據(jù)自己的喜愛為主，常見就是純牛奶，這樣的牛奶營養(yǎng)價(jià)值很高，而且這樣的牛奶在喝的時(shí)候，對人體各方面都是有著很好的幫助，尤其在補(bǔ)鈣上，效果非常的不錯(cuò)，那喝牛奶腹瀉是怎么回事呢?
很多人在喝牛奶的時(shí)候，都是沒有太好的方法，使得喝的時(shí)候，對人體健康造成一定傷害，那喝牛奶腹瀉是怎么個(gè)原因呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得有一些認(rèn)識。
喝牛奶腹瀉是怎么回事：
1、乳糖不耐癥(90%的華人有乳糖不耐癥)人群服用要控制好用量，一般200毫升之內(nèi)沒問題，但個(gè)別只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶，否則引起胃脹和腹瀉。
2、不宜多飲冷牛奶，因?yàn)槔渑Ｄ虝绊懩c胃運(yùn)動機(jī)能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營養(yǎng)成分多數(shù)不能被人體吸收利用。更應(yīng)忌飲從電冰箱或地窖里取出的冷牛奶，特別是有傷風(fēng)感冒的患者。
3、有些人對牛奶過敏，飲用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。還有鼻炎，哮喘等呼呶道癥狀或尊麻疹等，應(yīng)忌飲牛奶。
4、剛喝完牛奶就吃橘子，會影響消化吸收，而且還會使人腹脹，腹痛，腹瀉。
5、牛奶忌巧克力一起喝，因?yàn)榕Ｄ讨械拟}與巧克力中的草酸結(jié)合成草酸鈣，可造成頭發(fā)干枯，腹瀉，出現(xiàn)缺鈣和生長發(fā)育緩慢。
通過以上介紹，對喝牛奶腹瀉是怎么回事都是有著很好了解，在喝牛奶的時(shí)候，在對這些情況上，都是要避免出現(xiàn)，這樣才會使得喝牛奶后，不會有腹瀉的現(xiàn)象，而且這樣的做法，對自身健康也是有著很好的幫助作用。
現(xiàn)在很多人都知道牛奶是嗯有營養(yǎng)的一種食物，所以生活中很多人為了補(bǔ)償我們身體必需的營養(yǎng)物質(zhì)都會喝一些牛奶，對處于發(fā)育階段的兒童和青少年來說，牛奶跟是很受推崇的，那么喝牛奶真的有那么好嗎?每天喝牛奶都有什么好處呢?這些估計(jì)很多人都不是特別的了解吧。
生活中很多人都知知道喝牛奶好，也能堅(jiān)持每天喝一杯牛奶，可是對于喝牛奶的具體好處大部分人還是說不上來，下面我們就給大家介紹每天喝牛奶的好吃都有哪些，一起來看看吧。
牛奶除了富鈣.還有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和其他礦物質(zhì).是營養(yǎng)豐富的理想食品.因此.為了健康，人人應(yīng)該養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣.盡可能做到每天早餐后，最為理想是臨睡前1小時(shí)補(bǔ)充一瓶牛奶。至于因乳糖酶缺乏不能喝奶的人，可改喝酸奶。
據(jù)國內(nèi)外牛奶營養(yǎng)專家多年研究證實(shí)：每天喝一杯牛奶對人體至少有13個(gè)好處
1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時(shí)保質(zhì)穩(wěn)定，減少中風(fēng)危險(xiǎn);
2、牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘;
3、酸奶和脂肪可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，阻止腫瘤細(xì)胞增長;
4、牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率;
5、牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒、減少骨骼病發(fā)生;
6、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用;
7、牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)激素——血清素的大量增長;
8、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞;
9、牛奶中的鋅能使傷口更快愈合;
10、牛奶中的維生素B能提高視力;
11、喝牛奶能預(yù)防動脈硬化;
12、牛奶含鈣高，吸收好;
13、睡前喝牛奶可幫助睡眠。
看了本文的介紹我們知道每天喝牛奶的好處是有很多的，喝牛奶不僅能幫助我們預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)，還能提高我們的免疫力提高我們的睡眠質(zhì)量，所以如果有條件的話，每天喝牛奶對于我們的健康還是很有幫助的。
早晚都喝牛奶，很多人都有這樣的習(xí)慣，牛奶是生活中必不可少的食物之一了，不僅能夠給身體補(bǔ)充很多的營養(yǎng)，還能增強(qiáng)人體的抵抗力和免疫力，而且牛奶口感細(xì)滑，香甜，還很容易消化，被人體吸收，所以每天和牛奶都是必須的，如果工作忙，體質(zhì)差的人也是更加的適合每天都喝牛奶的。
牛奶中含有營養(yǎng)價(jià)值極高的脂肪酸和磷脂，蛋白質(zhì)，乳糖康物質(zhì)的含量也很豐富，這些在我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)中都占有很好的位置，老年人和小孩是每天都需要和牛奶的，而且晚上喝牛奶的好處更是很多，能幫助提高睡眠的質(zhì)量，還能美容養(yǎng)顏，延緩衰老，補(bǔ)充人體所需的鈣等，所以建議大家早晚都喝點(diǎn)牛奶。
方法/步驟
1牛奶具有舒眠，安定神經(jīng)的作用，晚上睡覺前把牛奶稍微加熱一下喝，可以讓自己美美的睡上一覺。
2晚上喝牛奶除了可以讓你睡的好，而且還有美容的作用，研究顯示，人體細(xì)胞的更新產(chǎn)生新世界細(xì)胞是在人睡眠中進(jìn)行的，因人體皮膚細(xì)胞分裂的時(shí)間很特殊，它只限定在夜間進(jìn)行，所以臨睡前喝牛奶即保證皮膚足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，也有利于皮膚的新陳代謝，制造出更多的新細(xì)胞，使皮膚顯得健美、有光澤、富于彈性，就可以延緩衰老，青春常駐。
3還有臨睡前喝牛奶是最佳的吸收鈣質(zhì)的時(shí)間，在人們深睡1小時(shí)后，無論兒童或是成人，都會出現(xiàn)生長激素增加。
4睡前喝牛奶還可以增強(qiáng)身體機(jī)能的免疫功，提高身體抵抗力。
喝牛奶的好處大家都了解了吧，早晚都喝牛奶更能讓身體健康，所以大家每天不妨多喝點(diǎn)牛奶吧，另外早上喝牛奶的時(shí)候最好不要空腹，這樣會影響牛奶的吸收和消化的，如果喝牛奶過敏或者拉肚子的朋友就盡量少喝或者不喝了。
對于睡眠質(zhì)量不好的人，很多醫(yī)生都建議他們睡前喝一杯牛奶，這樣有助于安神，其實(shí)，牛奶的功效很多，睡前喝一杯牛奶，不僅可以安神，而且還可以減肥，牛奶中含有鐵、銅和維生素A，這些元素可以使皮膚光滑和豐滿，并且具有美容養(yǎng)顏的功能，對于老年人來說，經(jīng)常喝牛奶，還可以防止動脈硬化。
雖然牛奶的好處很多，但是牛仔在飲用的時(shí)候，也是有一些需要注意的方面，如何喝牛奶營養(yǎng)價(jià)值最高，對身體最有益處，還有牛奶品牌的選擇，都不得不引起大家的重視，下面為大家介紹幾點(diǎn)喝牛奶時(shí)需要注意的事項(xiàng)。
1、牛奶最好選用上等的，可以選擇蒙牛、光明、伊利等名牌，并存放好牛奶，預(yù)防細(xì)菌進(jìn)入牛奶，使牛奶發(fā)生變質(zhì)，讓其中的維生素丟失，盡量少喝冰涼的牛奶。
2、每天最好不要空腹喝牛奶，可在喝牛奶前先吃一些早餐，例如有營養(yǎng)的面包、餅干等。
3、喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜進(jìn)食酸性水果，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。
4、建議晚餐減少三分之一食量，把牛奶當(dāng)夜宵，最好在臨睡前2-3小時(shí)喝，有助睡眠質(zhì)量。
5、牛奶有上佳的飽腹感，可以代替餅干、糖果、零食等，作為兩餐之間的點(diǎn)心。也可在餐前食用，能適應(yīng)減少一下餐食量。
6 、牛奶與果汁不能同飲。牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4。6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀、難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
7、牛奶剛煮沸時(shí)不要加糖，牛奶含有的賴氨酸在加熱條件下能與果酸反應(yīng)，生成有毒的果酸基賴氨酸。因此，煮好的牛奶應(yīng)待稍涼后再加糖飲用。
牛奶中含有豐富的礦物質(zhì)元素以及蛋白質(zhì)和維生素，它對于人體來說容易消化吸收，營養(yǎng)價(jià)值又高，隨著人們生活水平的提高，牛奶已經(jīng)走進(jìn)了很多家庭，并被端上餐桌，成為早餐必備品，再配合一點(diǎn)雞蛋和面包，就可以提供充足的營養(yǎng)了。
很多人都有喝牛奶的習(xí)慣，我們都知道牛奶是非常有營養(yǎng)的，有很多我們?nèi)梭w需要的營養(yǎng)。每天喝一杯牛奶，就可以越來越健康。但是有很多人都不知道，應(yīng)該什么時(shí)候喝牛奶，大部分人都是隨意喝或者是早餐喝，一般來說早上和睡前喝牛奶是最好的，那么各有什么樣的好處呢?
1、早上和晚上是喝奶的最佳時(shí)機(jī)，早餐時(shí)喝牛奶并搭配合理的早餐，給一天的活力提供充分的營養(yǎng)保證;晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人體對其營養(yǎng)成份的吸收。
2、晚上喝牛奶最好在傍晚或臨睡之前一或半小時(shí)飲用，所以牛奶不能一喝完就睡覺，早上的話一定要吃了早餐以后才能喝牛奶。
3、晚上睡前半個(gè)小時(shí)喝牛奶有利于睡眠 。而且吸收會比較好相對來說 。早上空腹喝牛奶的話，上班或者上學(xué)會犯困，所以不能空腹喝牛奶。
空腹飲用牛奶會使腸蠕動增加，牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間縮短，使內(nèi)部的營養(yǎng)素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好與一些淀粉類的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食，有利于消化和吸收。
牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團(tuán)，影響消化。
高度加工后的牛奶，其營養(yǎng)價(jià)值不一定比鮮牛奶好。這是因?yàn)榻?jīng)過多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或無機(jī)鹽，但這些成分并非每個(gè)人都需要補(bǔ)充，所以也就不一定適合每一個(gè)人。
大家大概了解了嗎?根據(jù)自己的情況，早上和晚上喝奶，是比較好的。但是，牛奶是不能多喝的，因?yàn)榕Ｄ讨兄竞恳彩潜容^高的，如果說每天多喝幾杯的話，就容易長胖。而肥胖會引起的并發(fā)癥就非常多了，所以為了我們的健康我們要正確喝奶。
平時(shí)在生活當(dāng)中我們都會建議大家可以多喝一些牛奶，因?yàn)榕Ｄ虒τ趲椭a(bǔ)鈣以及補(bǔ)充身體所需的這些營養(yǎng)物質(zhì)，可以達(dá)到很好的效果，不管是大人還是小孩都是可以多喝牛奶的，但是喝牛奶應(yīng)該選擇什么時(shí)候喝很多人不了解，下面我們來了解一下，喝牛奶應(yīng)該是早上好還是晚上好。
事實(shí)上早晚都是喝牛奶的最佳時(shí)間，比如在早餐的時(shí)候喝牛奶，可以給我們提供一天的活力以及營養(yǎng)所需，而晚上喝牛奶的話可以更好的幫助我們促進(jìn)休息和睡眠，有很好的安神功效，而且也有助于人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，因?yàn)榕Ｄ坍?dāng)中有位置的催眠物質(zhì)，能夠促進(jìn)睡眠，以及血清素合成的色氨酸。
但是如果說早上喝牛奶的話，不要空腹的時(shí)候飲用，應(yīng)該搭配一些面包或者是其他的早餐食物一起食用，比如饅頭、面包、玉米粥等這些，搭配牛奶就是比較健康美味的早餐食材選擇。為自己提供更多所需的營養(yǎng)物質(zhì)，保持精力充沛的面對一天的工作生活學(xué)習(xí)。
當(dāng)然也要了解一些牛奶的搭配禁忌，食用牛奶之后不適宜再吃那些含有油酸的食物，比如濃茶柿子等這些，因?yàn)槭秤眠@些食物會與牛奶反應(yīng)，影響到消化或者是產(chǎn)生不良的影響，而且選牛奶的話不要選擇那些高度加工的牛奶，因?yàn)槠渲刑砑拥囊恍┪镔|(zhì)并不是所有人都需要的。
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