食療預(yù)防老花眼
養(yǎng)生與食療。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“食療預(yù)防老花眼”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
為了預(yù)防老花眼和白內(nèi)障的發(fā)生，老年朋友們可以通過哪些食療來達(dá)到預(yù)防效果呢？
1.應(yīng)經(jīng)常吃些富含維生素B1的食物。如各種粗糧、花生、黃豆、豌豆、瘦豬肉、蛋黃、動物心、肝、腎等。2.維生素B2能維持視網(wǎng)膜和角膜的正常代謝，如缺乏維生素B2，眼睛就會發(fā)生流淚，發(fā)紅、發(fā)癢、痙攣等癥狀。應(yīng)多攝入含維生素B2豐富的牛奶、羊奶、瘦肉、蛋類、扁豆、動物肝臟、腎臟等。
3.膳食中維生素C的攝入多少，可影響晶體的透明度。缺乏維生素C，是老年白內(nèi)障的主要致病原因之一。新鮮水果中富含維生素C的有沙棘、刺梨、獼猴桃、酸棗、鮮棗、山楂；蔬菜中富含維生素C的有油菜、白菜、香菜、西紅柿、茼蒿、菠菜等。
4.蛋白質(zhì)是構(gòu)成眼球的重要部分。如果缺乏，則眼組織容易衰老，功能減退，甚至失明。所以，飲食中應(yīng)注意保證蛋白質(zhì)的供給。動物性蛋白，如雞、鴨、魚、牛、羊、兔、豬、牛奶、雞蛋等；植物性蛋白如大豆及其制品等。
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老花眼是指老年人眼部晶狀體老化，調(diào)節(jié)功能減退，看近物時模糊不清，把物體放遠(yuǎn)些才稍清楚的病癥。老花眼除了平時注意用眼衛(wèi)生，多做鍛煉，加強(qiáng)眼部保養(yǎng)外，飲食調(diào)理也很重要。老花眼患者飲食宜清淡、富營養(yǎng)，可多食用牛肉、瘦豬肉、魚類、蛋類、硬果類、豆類及豆制品等高蛋白食物；多吃番茄、黃瓜、白菜、菠菜、芹菜等新鮮蔬菜以及紅棗、核桃仁、芝麻、橘子、檸檬等富含維生素E、c的果品……此外，還可選用以下食療方：
一、復(fù)臺黃瓜汁：黃瓜150克，番茄150克，檸檬汁5毫升。黃瓜切成片，番茄用溫開水泡后去皮切碎，同放入家用榨汁機(jī)中榨取汁，調(diào)入檸檬汁，拌勻即成。早晚2次分服，或當(dāng)飲料，分次飲用。本食療方適用于各型老花眼。
二、芹菜藕汁：芹菜150克，藕150克，黃瓜100克，檸檬汁5毫升。芹菜去葉后切成碎小段，鮮藕去節(jié)切成小方丁，黃瓜切成片，一起放入榨汁機(jī)中榨取汁，調(diào)入檸檬汁，拌勻即成。早晚2次分服?；虍?dāng)飲料，分次飲用。本食療方適用于各型老花眼。
三、果汁蛋奶：蘋果1個，蘆柑1個，t雞蛋1只，牛奶200毫升，蜂蜜10毫升。蘋果肉切成小丁，蘆柑與蘋果小丁同放入榨汁機(jī)中榨取汁。牛奶倒入鍋中，中火加熱至接近沸騰時倒入打勻的雞蛋糊，臨近沸騰時離火。趁溫?zé)峒尤牍胺涿?，拌和均勻即成。早?次分服，或與早點同時服食，1次吃完。本食療方適用于各型老花眼。
四、胡蘿卜蘋果豆?jié){：胡蘿卜50克，蘋果50克，豆?jié){200毫升。檸檬汁5毫升。胡蘿卜、蘋果切碎，與豆?jié){同放入榨汁機(jī)中榨成汁，盛入大杯中，加入檸檬汁，拌和均勻即成。早晚2次分服，或當(dāng)飲料，分次服食。本食療方適用于各型老花眼。
五、芝麻花生豆奶：黑芝麻15克，花生仁25克，黃豆粉50克。先將黑芝麻、花生仁淘洗干凈。曬干后入鍋用微火炒熟出香，研成細(xì)末。黃豆粉加清水適量，用中火煮沸3分鐘，以潔凈紗布過濾，所取得的豆?jié){汁放入大杯中，加花生仁、黑芝麻屑，攪拌均勻即成。早晚2次分服。本食療方對氣血兩虛型老花眼尤為適宜。
六、枸杞子炒肉絲：枸杞子30克，瘦豬肉200克。先將枸杞子洗凈，裝入小碗用清水浸泡，上籠(或隔水)蒸熟，將瘦豬肉切成絲，加入調(diào)料，用炒鍋加植物油炒至肉絲將熟時，加入蒸熟的枸杞子，熘炒片刻即成。佐餐當(dāng)菜，隨意服食。本食療方對肝腎不足型老花眼尤為適宜。
七、枸杞葉豬肝湯：枸杞葉100克，豬肝200克。先將枸杞葉洗凈……將豬肝洗凈，切成片，放入煮沸的湯鍋中，烹入料酒，并加蔥花、姜末及鮮湯適量，煨煮30分鐘，待豬肝片熟后，即加入洗凈的枸杞葉，加精鹽、味精拌勻，再煮至沸即成。佐餐當(dāng)萊，隨意服食。本食療方對肝腎不足型老花眼尤為適宜。
上了一定的年紀(jì)，身體素質(zhì)就會下降，各種營養(yǎng)跟不上，身體也就會表現(xiàn)出不良的癥狀。比如老人，常見的問題就是老花眼，那么怎樣通過健康飲食的調(diào)理才能更好地預(yù)防老花眼呢?下面小編為大家介紹可以預(yù)防老花眼的食物。
一般人在40歲左右都會開始出現(xiàn)不同程度的老花。
近年來，老花眼年輕化的趨勢比較明顯，經(jīng)常有不到40歲的年輕人需要戴老花鏡。這主要是過度用眼所致，與人們的工作和生活有關(guān)?，F(xiàn)在的大多數(shù)年輕人，近距離的工作時間長，用眼的地方也越來越多，比如，在單位上班就離不開電腦，如果工作完不成，回家還要加班。許多年輕的網(wǎng)民，一天到晚掛在網(wǎng)上，休息時間多數(shù)也是看電視、看書，致使眼睛勞累過度，老花眼提前“報到”。
營養(yǎng)調(diào)整是預(yù)防和減輕老花眼癥狀的最好方法，人到老年都會出現(xiàn)老花眼癥狀。如果從中年開始就注意飲食營養(yǎng)，就可以養(yǎng)護(hù)眼睛，防止老花眼癥狀過早出現(xiàn)。飲食方面，用眼比較多的人應(yīng)該在平時要多攝食富含維生素A、B的食物。中醫(yī)認(rèn)為，老花眼系腎水虧損，精血不足而引起。綜合中西醫(yī)的理解，可適當(dāng)多食的具有明目功效食物有的黑豆、黑芝麻、瘦肉、魚、蛋、牛奶、肝臟以及菠菜、胡蘿卜、南瓜、核桃、桂圓、荔枝等。
還可以用藥膳來預(yù)防老花眼，常用的藥膳有：
(一)桑椹糖
取500克桑椹搗爛煎水，去渣濃縮，再與500克白糖熬煎，待液起黃色并能拔細(xì)絲時，傾倒在涂有麻油的大理石石板(或不銹鋼板)上，切成糖塊，隨時含服。此方對，腎陰虧損者最相宜。
(二)雞肝羹
取雞肝一具，洗凈切碎，加大米250克，豆豉20克，同煮服。此方對眼花視物不清有效。
(三)黑芝麻粥
取黑芝麻20克，粳米200克，蜂蜜適量。先將芝麻放熱鍋內(nèi)炒熟，再將粳米加水煮至八成熟時，放入芝麻、蜂蜜，拌勻后繼續(xù)煮至米爛粥成，每天早晚食用。
以上就是可以有效的預(yù)防老花眼的幾種食物介紹，大家都記住了嗎?也會很多人會認(rèn)為，老花眼是一種必然的現(xiàn)象，到了一定年紀(jì)就一定會出現(xiàn)，但是如果平時的時候你能夠注意健康飲食，是可以達(dá)到預(yù)防老花眼的效果的。
中醫(yī)認(rèn)為，老花眼是腎水虧損，精血不足引起的。所以首先可以通過食補(bǔ)治療?；ㄑ劾夏耆丝梢远喑渣c黑豆和黑芝麻、枸杞、菊花等熬湯或者煮粥食用。還要注意多攝取富含維生素A、B的食物。如豬肝等動物內(nèi)臟、豆制品、蛋類、綠葉蔬菜、胡蘿卜、南瓜、核桃、荔枝等。
運(yùn)動方面，眼花的老年人可以多做局部按摩和熱敷。局部按摩具體做法是：用雙手食指指端按壓眼內(nèi)角上的睛明穴。每次半分鐘左右，以局部皮膚潮紅發(fā)熱，微感酸脹為度。然后再用兩手拇指背側(cè)按摩雙側(cè)攢竹穴(眉頭皺起處)，每次1分鐘，早晚各1次。
此外，還可用熱敷法防治老花眼。先將專用毛巾折成雙折，泡在熱水中，撈出擰干后，稍散熱氣，以不燙為準(zhǔn)，放在雙眼上。這時雙眼睜開，讓熱氣直接作用于眼球。毛巾溫度降低后，再泡在水中后擰干敷在眼上，這樣反復(fù)做3次。敷后再配合按摩眼角、眼球、眼眶和太陽穴。
這時候，老年人就可以感覺雙眼有濕潤、清爽、視線清晰的感覺。如果能長期堅持，效果會更好。比如可以每天早晚洗臉時，順便將洗臉毛巾放在熱水里浸一下，撈出，但不要擰得過干，然后馬上折起來，趁熱蓋在額頭和雙眼上。頭稍微仰起，眼睛暫時輕閉，保持約1分鐘，這樣堅持半年，老年人眼花的現(xiàn)象就能明顯改善。
老花眼是由于老年人眼睛晶狀體的調(diào)節(jié)功能減退而引發(fā)的一種退化性疾病。中醫(yī)認(rèn)為，老花眼是由于人上了年紀(jì)后，出現(xiàn)氣血漸衰、肝腎精氣虧損等原因所致。老花眼可分為氣血兩虛型、肝腎不足型、陰虛陽亢型三種類型。氣血兩虛型老花眼患者常伴有面色萎黃、頭暈心悸、少氣懶言、神倦乏力等癥狀：肝腎不足型老花眼患者在夜間眼花的癥狀會明顯加重，并常伴有頭昏目眩，耳鳴心煩，口干咽燥等癥狀：陰虛陽亢型老花眼患者常伴有頭痛煩躁、面色潮紅或面部有烘熱感、頭昏目眩等癥狀，并多伴有高脂血癥和高血壓等疾病。
老花眼患者除了要進(jìn)行配鏡治療、多注意用眼衛(wèi)生和加強(qiáng)身體鍛煉外，還可選用以下食療方進(jìn)行治療：
一、復(fù)合黃瓜汁
原料：黃瓜、西紅柿各150克，檸檬汁5毫升。
制用法：將黃瓜和西紅柿切碎，一起放入榨汁機(jī)中榨成混合汁，再在此混合汁中加入檸檬汁，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。
適應(yīng)癥：適用于各型老花眼患者。
二、芹菜鮮藕汁
原料：芹菜、鮮藕備150克，黃瓜100克，檸檬汁5毫升。
制用法：將芹菜、鮮藕和黃瓜切碎，一起放入榨汁機(jī)中榨成混合汁，再在此混合汁中加入檸檬汁，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。
適應(yīng)癥：適用于各型老花眼患者。
三、蘋果蛋奶
原料：蘋果、蘆柑、雞蛋各1個，牛奶200毫升，蜂蜜10毫升。
制用法：將蘋果和蘆柑切成小塊，一起放入榨汁機(jī)中榨成混合汁待用。將雞蛋打入碗中攪勻待用。將牛奶倒入鍋中，用中火煮至快沸騰時加入攪勻的雞蛋，煮沸后離火，然后趁熱加入混合汁和蜂蜜，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。
適應(yīng)癥：適用于各型老花眼患者。
四、胡蘿卜蘋果豆?jié){
原料：胡蘿卜、蘋果各50克，豆?jié){200毫升，檸檬汁5毫升。
制用法：將胡蘿卜、蘋果切碎，與豆?jié){同時放入榨汁機(jī)中榨成混合汁，再在此混合汁中加入檸檬汁，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。
適應(yīng)癥：適用于各型老花眼患者。
老花眼是上了年紀(jì)人很容易有的，對一些年輕時候沒有近視眼的人群，是很容易患有這類疾病，對老花眼的治療上，常見就是藥物，這樣的治療方法能夠很好的改善老花眼問題，不過對老花眼的食療方法也是不錯之選，不僅能夠改善疾病，同時對身體各方面調(diào)理效果也是很不錯的。
老花眼的食療方法：
一、復(fù)合黃瓜汁
原料：黃瓜、西紅柿各150克，檸檬汁5毫升。
制用法：將黃瓜和西紅柿切碎，一起放入榨汁機(jī)中榨成混合汁，再在此混合汁中加入檸檬汁，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。
適應(yīng)癥：適用于各型老花眼患者。
二、芹菜鮮藕汁
原料：芹菜、鮮藕備150克，黃瓜100克，檸檬汁5毫升。
制用法：將芹菜、鮮藕和黃瓜切碎，一起放入榨汁機(jī)中榨成混合汁，再在此混合汁中加入檸檬汁，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。
適應(yīng)癥：適用于各型老花眼患者。
三、蘋果蛋奶
原料：蘋果、蘆柑、雞蛋各1個，牛奶200毫升，蜂蜜10毫升。
制用法：將蘋果和蘆柑切成小塊，一起放入榨汁機(jī)中榨成混合汁待用。將雞蛋打入碗中攪勻待用。將牛奶倒入鍋中，用中火煮至快沸騰時加入攪勻的雞蛋，煮沸后離火，然后趁熱加入混合汁和蜂蜜，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。
適應(yīng)癥：適用于各型老花眼患者。
四、胡蘿卜蘋果豆?jié){
原料：胡蘿卜、蘋果各50克，豆?jié){200毫升，檸檬汁5毫升。
制用法：將胡蘿卜、蘋果切碎，與豆?jié){同時放入榨汁機(jī)中榨成混合汁，再在此混合汁中加入檸檬汁，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。
適應(yīng)癥：適用于各型老花眼患者。
通過對老花眼的食療方法認(rèn)識，這些方法在使用的時候需要長期進(jìn)行，而且材料在購買上也不是很復(fù)雜，不過要注意的是，在制作這些食物上，需要注意食材的搭配數(shù)量，不宜過多的進(jìn)行，適量最佳，這樣使得不會有剩余的可能。
在營養(yǎng)學(xué)界，雞蛋一直有“全營養(yǎng)食品”的美稱。相信幾乎每個家里，餐桌上出現(xiàn)最大的佳肴就是雞蛋了。因為雞蛋不僅美味，主要是它的營養(yǎng)豐富，適合每個人吃。
可是有些人怕每天吃雞蛋升高血脂，殊不知一天一個雞蛋，不僅能保護(hù)心臟、提高記憶力，還能幫助減肥……好處太多了!
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一!
(1)蛋白質(zhì)：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于150克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
(2)脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
(3)氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。
(4)其他微營養(yǎng)素：雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克;蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足。
所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補(bǔ)，雞蛋中維生素A、B也很豐富。
今天，要給大家介紹的是雞蛋另一種神奇的功效——預(yù)防老花眼。但是很多人都不知道，雞蛋這樣吃，效果翻倍的好!
雞蛋為什么能預(yù)防老花眼?
蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)——葉黃素和玉米黃素，它們能幫你保護(hù)眼睛，能保護(hù)眼睛不受紫外線傷害。它們還有助于減少患白內(nèi)障的風(fēng)險。并且，由于雞蛋還含有豐富的鋅，這些物質(zhì)都能幫助減少黃斑變性的風(fēng)險。
眼睛視萬物的功能是依賴于五臟六腑的精氣，特別是肝腎精氣的濡養(yǎng)。只有肝腎的功能正常，眼睛才能得到充分的營養(yǎng)，發(fā)揮正常功能。
中老年人氣血漸衰，肝腎精氣虧損，不能榮養(yǎng)眼目，就會出現(xiàn)視近模糊，望遠(yuǎn)不明的癥狀，也就是人們常說的老花眼。
老花眼是指老年人眼部晶狀體老化，調(diào)節(jié)功能減退，看近物時模糊不清，把物體放遠(yuǎn)些才稍清楚的病癥。老花眼除了平時注意用眼衛(wèi)生，多做鍛煉，加強(qiáng)眼部保養(yǎng)外，飲食調(diào)理也很重要。老花眼患者飲食宜清淡、富營養(yǎng)，可多食用牛肉、瘦豬肉、魚類、蛋類、硬果類、豆類及豆制品等高蛋白食物；多吃番茄、黃瓜、白菜、菠菜、芹菜等新鮮蔬菜以及紅棗、核桃仁、芝麻、橘子、檸檬等富含維生素E、c的果品……此外，還可選用以下食療方：
一、復(fù)臺黃瓜汁：黃瓜150克，番茄150克，檸檬汁5毫升。黃瓜切成片，番茄用溫開水泡后去皮切碎，同放入家用榨汁機(jī)中榨取汁，調(diào)入檸檬汁，拌勻即成。早晚2次分服，或當(dāng)飲料，分次飲用。本食療方適用于各型老花眼。
二、芹菜藕汁：芹菜150克，藕150克，黃瓜100克，檸檬汁5毫升。芹菜去葉后切成碎小段，鮮藕去節(jié)切成小方丁，黃瓜切成片，一起放入榨汁機(jī)中榨取汁，調(diào)入檸檬汁，拌勻即成。早晚2次分服。或當(dāng)飲料，分次飲用。本食療方適用于各型老花眼。
三、果汁蛋奶：蘋果1個，蘆柑1個，t雞蛋1只，牛奶200毫升，蜂蜜10毫升。蘋果肉切成小丁，蘆柑與蘋果小丁同放入榨汁機(jī)中榨取汁。牛奶倒入鍋中，中火加熱至接近沸騰時倒入打勻的雞蛋糊，臨近沸騰時離火。趁溫?zé)峒尤牍胺涿?，拌和均勻即成。早?次分服，或與早點同時服食，1次吃完。本食療方適用于各型老花眼。
四、胡蘿卜蘋果豆?jié){：胡蘿卜50克，蘋果50克，豆?jié){200毫升。檸檬汁5毫升。胡蘿卜、蘋果切碎，與豆?jié){同放入榨汁機(jī)中榨成汁，盛入大杯中，加入檸檬汁，拌和均勻即成。早晚2次分服，或當(dāng)飲料，分次服食。本食療方適用于各型老花眼。
五、芝麻花生豆奶：黑芝麻15克，花生仁25克，黃豆粉50克。先將黑芝麻、花生仁淘洗干凈。曬干后入鍋用微火炒熟出香，研成細(xì)末。黃豆粉加清水適量，用中火煮沸3分鐘，以潔凈紗布過濾，所取得的豆?jié){汁放入大杯中，加花生仁、黑芝麻屑，攪拌均勻即成。早晚2次分服。本食療方對氣血兩虛型老花眼尤為適宜。
六、枸杞子炒肉絲：枸杞子30克，瘦豬肉200克。先將枸杞子洗凈，裝入小碗用清水浸泡，上籠(或隔水)蒸熟，將瘦豬肉切成絲，加入調(diào)料，用炒鍋加植物油炒至肉絲將熟時，加入蒸熟的枸杞子，熘炒片刻即成。佐餐當(dāng)菜，隨意服食。本食療方對肝腎不足型老花眼尤為適宜。
七、枸杞葉豬肝湯：枸杞葉100克，豬肝200克。先將枸杞葉洗凈……將豬肝洗凈，切成片，放入煮沸的湯鍋中，烹入料酒，并加蔥花、姜末及鮮湯適量，煨煮30分鐘，待豬肝片熟后，即加入洗凈的枸杞葉，加精鹽、味精拌勻，再煮至沸即成。佐餐當(dāng)萊，隨意服食。本食療方對肝腎不足型老花眼尤為適宜。
%20連云港市婦幼保健院張曉燕%20主任醫(yī)師%20
%20%20老花眼的飲食養(yǎng)生
老花眼是由于老年人眼睛晶狀體的調(diào)節(jié)功能減退而引發(fā)的一種退化性疾病。一般來就，人到中老年后，都會在不知不覺中出現(xiàn)“老花”，表現(xiàn)在看細(xì)小字跡模糊不清，必須要將書本、報紙拿遠(yuǎn)才能看清上面的字跡等，這是人體正常衰老變化的一種表現(xiàn)，也是身體開始衰老的信號。
引起老花眼的原因可能是眼內(nèi)“過氧化脂質(zhì)”堆積過多，因此除了需要進(jìn)行配鏡治療、多注意用眼衛(wèi)生、規(guī)律生活和加強(qiáng)身體鍛煉外，還需進(jìn)行飲食調(diào)理。具體的飲食宜忌如下：
宜
1低鹽低脂飲食：清淡飲食，每日食鹽量控制在5克-6克；全天植物油應(yīng)控制在25克以內(nèi)。
2富含膳食纖維較多的食物：如五谷雜糧、薯類及蔬菜、水果等，并注意主食的粗細(xì)搭配和副食的葷素搭配，合理膳食和平衡膳食。
3富含維生素C的食物：如番茄、黃瓜、白菜、青菜、油菜、菠菜、芹菜、苜蓿、蘋果、沙棘、橘子、檸檬、葡萄、大棗、草莓等。
4高蛋白的食品：如雞蛋、羊肉、兔肉、鵪鶉、雞脯肉、牛肉、里脊肉、比目魚、白魚、大頭魚、刀魚、鱈魚、堅果類、豆類及豆制品等。
5富含微量元素的食物：如枸杞、山藥、牡蠣、蜂蜜、芝麻、番茄、胡蘿卜、洋蔥、菠菜、芹菜、核桃、堅果類、海帶、紫菜、裙帶菜等。
6每周一次動物肝類，每次量50克。
7適量飲用菊花茶。
忌
1不宜多食脂肪類較高的食物 如油條、油煎油炸類食物、烤牛、烤羊肉等燒烤類食物。
2不宜食用腌菜。
3慎食或少食松花蛋。
4不宜食用方便面等方便食品。
5不宜過食大蒜。
6不宜抽煙。
7盡量不飲酒或少飲酒。
責(zé)任編輯
周燁
張曉燕 主任醫(yī)師
從事臨床工作30余年，能熟練應(yīng)用傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論，綜合分析營養(yǎng)與疾病的關(guān)系，并結(jié)合不同人群的營養(yǎng)與膳食特點，為患者提供科學(xué)實用的營養(yǎng)處方。
擅長：孕前營養(yǎng)優(yōu)生干預(yù)、孕產(chǎn)期優(yōu)生優(yōu)育營養(yǎng)指導(dǎo)、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血壓病、便秘等營養(yǎng)指導(dǎo)和治療。
在省級以上刊物發(fā)表論文20余篇。
在老年人群中，老花眼是一種最常出現(xiàn)的眼部疾病，由于老花眼對于老年人的生活影響很大，因此，在日常生活中，老年人對于預(yù)防老花眼的飲食調(diào)節(jié)方法，也應(yīng)該多多的進(jìn)行了解，下面本文就為大家推薦六款最為有效的食物。
預(yù)防老花眼的飲食調(diào)節(jié)
營養(yǎng)調(diào)整是預(yù)防和減輕老花眼癥狀的最好方法，老年人患有老花眼與影響晶狀體代謝的因素有關(guān)，如缺氧、脫水及維生素C、氨基酸、鋅、硒等的缺乏有關(guān)。醫(yī)生提醒，患老花眼的老年人應(yīng)多食富含上述物質(zhì)的蔬菜、水果、魚、肉、雞蛋等食物，注意多吃胡蘿卜、葡萄、檸檬、香蕉、蘋果、杏、西紅柿和魚眼，忌食煙、酒和辛辣、油膩的食物。
為了防止眼壓的升高，應(yīng)多吃富含維生素E和維生素B1的食物，如蛋黃、植物油、黃豆、瘦豬肉等食物，少吃油膩食物。老年人可常吃些“清熱明目”的飲食，如菊花茶、竹葉湯、苦瓜湯、生拌苦瓜等，可防止眼組織感染。
預(yù)防老花眼的食療方
1、黑芝麻粥：取黑芝麻20克，粳米200克，蜂蜜適量。先將芝麻放熱鍋內(nèi)炒熟，再將粳米加水煮至八成熟時，放入芝麻、蜂蜜，拌勻后繼續(xù)煮至米爛粥成，每天早晚食用。
2、復(fù)合黃瓜汁：黃瓜150g，番茄150g，檸檬汁5ml。黃瓜切成片，番茄用溫開水泡后去皮切碎，同放入家用榨汁機(jī)中榨取汁，調(diào)入檸檬汁，拌勻即成。早晚2次分服，或當(dāng)飲料，分次飲用。
3、桑椹糖：取500克桑椹搗爛煎水，去渣濃縮，再與500克白糖熬煎，待液起黃色并能拔細(xì)絲時，傾倒在涂有麻油的大理石石板(或不銹鋼板)上，切成糖塊，隨時含服。此方對，腎陰虧損者最相宜。
4、雞肝羹：取雞肝一具，洗凈切碎，加大米250克，豆豉20克，同煮服。此方對眼花視物不清有效。
5、芹菜藕汁：芹菜150g，藕150g，黃瓜100g，檸檬汁5ml。芹菜去葉后切成碎小段，鮮藕去節(jié)切成小方丁，黃瓜切成片，一起放入榨汁機(jī)中榨取汁，調(diào)入檸檬汁，拌勻即成。早晚2次分服。或當(dāng)飲料，分次飲用。
6、果汁蛋奶：蘋果1個，蘆柑1個，雞蛋1只，牛奶200ml，蜂蜜10ml。蘋果肉切成小丁，蘆柑與蘋果小丁同放入榨汁機(jī)中榨取汁。牛奶倒入鍋中，中火加熱至接近沸騰時倒入打勻的雞蛋糊，臨近沸騰時離火。趁溫?zé)峒尤牍胺涿?，拌和均勻即成。早?次分服，或與早點同時服食，1次吃完。
由于老花眼是發(fā)生在許多老年人身上的常見問題，因此，在未出現(xiàn)老花眼前，老年人就應(yīng)該做好相應(yīng)的預(yù)防措施，以免該病在自己的身上出現(xiàn)，而本文所推薦的六款食療方法，就是大家可選的飲食調(diào)節(jié)預(yù)防老花眼的常用方式。
隨著年齡的增長，人的各個器官都會出現(xiàn)不同程度的衰退，視力會下降，行動會變得不便。許多老年人都會有老花眼，但大多數(shù)人對此不知如何是好，只能在必要的時候借助老花鏡來緩解自己的視力障礙。但實際上，一些藥膳就能有效地改善老花眼。今天小編就來跟大家講講老花眼藥膳。
復(fù)合黃瓜汁：原料：黃瓜、西紅柿各150克，檸檬汁5毫升。制用法：將黃瓜和西紅柿切碎，一起放入榨汁機(jī)中榨成混合汁，再在此混合汁中加入檸檬汁，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。適應(yīng)癥：適用于各型老花眼患者。
蘋果蛋奶：原料：蘋果、蘆柑、雞蛋各1個，牛奶200毫升，蜂蜜10毫升。制用法：將蘋果和蘆柑切成小塊，一起放入榨汁機(jī)中榨成混合汁待用。將雞蛋打入碗中攪勻待用。將牛奶倒入鍋中，用中火煮至快沸騰時加入攪勻的雞蛋，煮沸后離火，然后趁熱加入混合汁和蜂蜜，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。適應(yīng)癥：適用于各型老花眼患者。
芝麻花生豆奶：原料：黑芝麻15克，花生仁25克，豆粉50克。制用法：先將黑芝麻、花生仁一起入鍋炒熟，研成細(xì)末待用。將豆粉入鍋加適量清水煮沸，再加入花生仁末和黑芝麻末，攪拌均勻即成。此豆奶可早、晚各飲一次。功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾益氣。適應(yīng)癥：適用于氣血兩虛型老花眼患者。
這些藥膳對改善老花眼還是很有幫助的，老人們可以適當(dāng)?shù)囟喑?。如果覺得單調(diào)還可以換著來吃。其實還有很多食物都對眼睛非常有好處，小編在這里無法一一介紹。但大家可以自己去查閱，多一些知識儲備對生活總是有好處的。
隨著年齡段衰老，身體機(jī)能也會退化，老花眼就是典型的病癥。很大一部分的老年人都有老花眼的毛病，很嚴(yán)重的影響正常的生活。老花眼的治療是一個漫長的過程，而且過度用藥還會影響身體的其他器官。所以小編今天為大家介紹的治療老花眼的方法是食療，下面我們一起來看看吧。
一、復(fù)合黃瓜汁
原料：黃瓜、西紅柿各150克，檸檬汁5毫升。
制用法：將黃瓜和西紅柿切碎，一起放入榨汁機(jī)中榨成混合汁，再在此混合汁中加入檸檬汁，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。
二、芹菜鮮藕汁
原料：芹菜、鮮藕備150克，黃瓜100克，檸檬汁5毫升。
制用法：將芹菜、鮮藕和黃瓜切碎，一起放入榨汁機(jī)中榨成混合汁，再在此混合汁中加入檸檬汁，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。
三、蘋果蛋奶
原料：蘋果、蘆柑、雞蛋各1個，牛奶200毫升，蜂蜜10毫升。
制用法：將蘋果和蘆柑切成小塊，一起放入榨汁機(jī)中榨成混合汁待用。將雞蛋打入碗中攪勻待用。將牛奶倒入鍋中，用中火煮至快沸騰時加入攪勻的雞蛋，煮沸后離火，然后趁熱加入混合汁和蜂蜜，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。
四、胡蘿卜蘋果豆?jié){
原料：胡蘿卜、蘋果各50克，豆?jié){200毫升，檸檬汁5毫升。
制用法：將胡蘿卜、蘋果切碎，與豆?jié){同時放入榨汁機(jī)中榨成混合汁，再在此混合汁中加入檸檬汁，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。
適應(yīng)癥：適用于各型老花眼患者。
以上就是小編為大家整理的幾種治療老花眼的藥膳，希望可以幫到有需要的朋友。只要有老花眼困擾的老年人都可以使用，而且堅持一段時間后就能看到效果。小編還要提醒一些老年朋友千萬不能因為治病心急去聽信沒有科學(xué)依據(jù)的偏方。
老花眼患者除了要進(jìn)行配鏡治療、多注意用眼衛(wèi)生和加強(qiáng)身體鍛煉外，還可選用以下食療方進(jìn)行治療：
一、復(fù)合黃瓜汁
原料：黃瓜、西紅柿各150克，檸檬汁5毫升。
制用法：將黃瓜和西紅柿切碎，一起放入榨汁機(jī)中榨成混合汁，再在此混合汁中加入檸檬汁，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。
適應(yīng)癥：適用于各型老花眼患者。
二、芹菜鮮藕汁
原料：芹菜、鮮藕備150克，黃瓜100克，檸檬汁5毫升。
制用法：將芹菜、鮮藕和黃瓜切碎，一起放入榨汁機(jī)中榨成混合汁，再在此混合汁中加入檸檬汁，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。
適應(yīng)癥：適用于各型老花眼患者。
三、蘋果蛋奶
原料：蘋果、蘆柑、雞蛋各1個，牛奶200毫升，蜂蜜10毫升。
制用法：將蘋果和蘆柑切成小塊，一起放入榨汁機(jī)中榨成混合汁待用。將雞蛋打入碗中攪勻待用。將牛奶倒入鍋中，用中火煮至快沸騰時加入攪勻的雞蛋，煮沸后離火，然后趁熱加入混合汁和蜂蜜，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。
適應(yīng)癥：適用于各型老花眼患者。
四、胡蘿卜蘋果豆?jié){
原料：胡蘿卜、蘋果各50克，豆?jié){200毫升，檸檬汁5毫升。
制用法：將胡蘿卜、蘋果切碎，與豆?jié){同時放入榨汁機(jī)中榨成混合汁，再在此混合汁中加入檸檬汁，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。
適應(yīng)癥：適用于各型老花眼患者。
五、芝麻花生豆奶
原料：黑芝麻15克，花生仁25克，豆粉50克。
制用法：先將黑芝麻、花生仁一起入鍋炒熟，研成細(xì)末待用。將豆粉入鍋加適量清水煮沸，再加入花生仁末和黑芝麻末，攪拌均勻即成。此豆奶可早、晚各飲一次。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾益氣。
適應(yīng)癥：適用于氣血兩虛型老花眼患者。
六、枸杞子炒肉絲
原料：枸杞子30克，瘦豬肉200克。
制用法：先將枸杞子洗凈，裝入碗中上籠（或隔水）蒸熟待用。將瘦豬肉切成絲，入鍋加植物油炒至快熟時加入蒸熟的枸杞子，再熘炒片刻即成（可加入食鹽等調(diào)味品）。此菜可每天佐餐食用。
功效：滋腎，養(yǎng)肝，明目。
適應(yīng)癥：適用于肝腎不足型老花眼患者。
七、枸杞葉豬肝湯
原料：枸杞葉100克，豬肝200克，調(diào)味品適量。
制用法：將枸杞葉洗凈待用。將豬肝洗凈切片，放入煮沸的湯鍋中，再加入料酒、蔥花、姜末等調(diào)料，煨煮30分鐘，待豬肝煮熟后加入洗凈的枸杞葉，再煮10分鐘左右即成。此菜可每天佐餐食用。
功效：滋腎，養(yǎng)肝，明目。
適應(yīng)癥：適用于肝腎不足型老花眼患者。
八、黑豆粥
原料：黑豆、粳米各100克，浮小麥（未成熟的小麥）50克。
制用法：將浮小麥用紗布包好與黑豆一起入鍋加水煎煮，待黑豆煮開花后，取出裝有浮小麥的紗布包，再加入粳米煮粥，煮熟即成。此粥可每天早、晚各食用一次。
適應(yīng)癥：適用于各型老花眼患者，常吃此粥還有防治高血壓、增強(qiáng)老年人體質(zhì)的作用。
九、銀杞明目湯
原料：水發(fā)銀耳20克，枸杞子10克，雞肝100克，茉莉花（干品）25克，調(diào)味品適量。
制用法：將銀耳洗凈切成小片，用清水浸泡待用。在鍋中加入適量的清水，放入銀耳、雞肝、枸杞，煮沸，再加入料酒、姜汁、食鹽和味精等調(diào)味品，待雞肝煮熟后，再撒入茉莉花即成。此湯可在每日晚餐時飲用。
功效：補(bǔ)肝益腎，明目養(yǎng)顏。
適應(yīng)癥：適用于各型老花眼患者。
另外，老花眼患者在平時應(yīng)以清淡、有營養(yǎng)的飲食為主，可多食用一些牛肉、瘦豬肉、蛋類、魚類、堅果類、豆制品等高蛋白食物及大棗、蘋果、西紅柿、黃瓜、白菜、菠菜、芹菜等新鮮的水果和蔬菜。
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