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利尿消腫食療方-三合魚腥茶
【來 源 】： 民間藥膳方
【原 料 】： 鴨舌90克，豬小排骨90克，魚腥草90克。
【調(diào) 料 】： 生姜1片，鹽適量。
【做 法 】：1、魚腥草洗凈，用紗布包裹、扎緊。2、鴨舌、豬小排骨洗凈，豬排斬成塊，與魚腥草、生姜同時放入砂鍋，加入適量清水。先用武火，繼用文火，煲至鴨舌軟爛為止。3、除去魚腥草渣，調(diào)入鹽后，即可食用。
【特 點 】： 味道略腥，口感清甘。
【功 效 】： 魚腥草味辛，性寒;鴨舌味甘，性微寒。三者合煲可收清熱解毒、利尿消腫、止熱痢、生肌斂瘡、化骨喉毒之功用。
附：其他相關(guān)食療方
1、鯉魚食療：功用主治健脾開胃、消水腫、利小便、通乳。用于胃痛、水腫脹滿、腳氣、黃疽、咳嗽氣逆、乳汁不通。本品含蛋白質(zhì)、脂肪、多種氨基酸、多種維生素、蛋白酶以及鈣、磷、鐵等成分。具有顯著的利尿消腫作用。
2、野鴨粥：鴨肉250克，大米100-150克，同煮粥，加油、鹽、味精調(diào)味食用。有補(bǔ)益身體，利尿消腫作用。適用于病后體虛，素體瘦弱，食欲不振，浮腫等癥。
編輯推薦
很多人因為工作太忙而忽略了飲食，隨便應(yīng)付了事，其實，我們不需要花費太多的精力，就可以為自己準(zhǔn)備一頓美味的晚餐，只要選擇得當(dāng)就可以了，粗糧三合面發(fā)糕的做法不需要花費過多時間，只需要簡單幾步就能完成。
2、南瓜切片，放微波碗里
3、在微波爐用高火加熱4分鐘
4、攪拌機(jī)攪成泥，涼一會備用
5、所有面粉連同酵母混合備篩
6、留出3分之1的混合面用來活紫薯面，剩下的混合面倒入南瓜活面
7、紫薯粉倒適量的牛奶和成紫薯面
8、另外和一塊白面，三種面到齊，夏天可以不用醒發(fā)直接做形狀，冬天可以醒發(fā)30分鐘
9、準(zhǔn)備耐高溫長方盒一個，里面刷油
10、先把南瓜面用手鋪平與最底層，上面再鋪白面一層
11、再鋪相同厚度的紫薯面一層
12、再把剩余的面一層層鋪上，最后一層是三條合一面的，因為剩下的不一樣多了
13、完成造型，蓋蓋子醒發(fā)兩倍大，開水上籠屜蒸
14、中火蒸制30分鐘，關(guān)火燜個1兩分鐘，開蓋倒扣在網(wǎng)架上
15、切塊即食
16、擺個造型
如果經(jīng)常在“吃”方面偷懶，最終可能會付出代價，粗糧三合面發(fā)糕的做法簡單，健康又好吃。
窩頭是上一代的人最愛吃的美食之一，以前家里窮的時候。吃上一頓窩頭也是一種奢侈，現(xiàn)在也只是很少吃了。酵母粉非常重要，如果少了這個，面將發(fā)不起來。捏窩頭的時候可以蘸一些水，這樣會讓窩頭看上去自然一點。經(jīng)?？吹礁C頭外面很光滑，這需要制作的時候用一些小技巧才能做到。
窩頭是媽媽喜歡的粗糧之一，過去因為家里窮不得不吃，現(xiàn)在竟成了改善口味的食物了。因為加入了鮮酵母和牛奶，蒸出的窩窩頭松松軟軟，并且有淡淡的奶香，對病中的媽媽很適合。
主料：玉米面2碗、普通面粉1碗、黃豆面半碗
配料：鮮酵母、鮮牛奶
制作：
1、 將三種面粉混合均勻。
2、 鮮酵母用溫水化開。
3、 將酵母水倒入混合均勻的粉中，加鮮牛奶攪拌均勻，和成面團(tuán)，如果面團(tuán)較干可適當(dāng)?shù)募有┣逅＜由w醒發(fā)大約2小時。
4、 將發(fā)好的面團(tuán)再次揉勻，分割成劑子，用手蘸清水，取一個劑子團(tuán)圓，再用拇指頂入面團(tuán)中旋轉(zhuǎn)開出窩頭的眼，放入蒸鍋中，水開后中火蒸15分鐘即可。
關(guān)鍵：
1、 加入鮮酵母是為了使窩頭口感松軟不至于太硬，利于消化。
2、 加入普通面粉是為了增加面團(tuán)的粘性。
3、 加入黃豆面后窩頭更香。
4、 制作窩頭時手蘸些清水，窩頭表面會很光滑。
材料
細(xì)玉米面200公克，黃豆粉50公克，低筋面粉50公克，細(xì)砂糖100公克，泡打粉5公克，無鹽奶油20公克，溫水150公克
做法
1.將細(xì)玉米面、黃豆粉、低筋面粉及細(xì)砂糖混合后，沖入70℃溫水揉勻，再加入奶油及泡打粉揉至均勻。
2.將作法1分成20等份，捏成中空的圓錐形，放入蒸籠中，以大火蒸約15分鐘即可。
一定要加一點小蘇打 和鹽 各一小撮就行了 這樣蒸出來更松軟；一定要加一點面粉，這樣蒸出來的窩窩頭不容易散 造型也容易的多。
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